Síntesis de Biodiesel a partir de aceite vegetal usado
{Chávez Quispe, Gian Pier}, {Cubas Huamán, Diego Armando}, {Guevara Terrones, Jheni Erica},
{Sarmiento Minchan, Rosalin Yesebel}
Departamento de Ciencias, Universidad Privada del Norte, Cajamarca 06001, Perú
Resumen
Los aceites vegetales usados son considerados un desecho y son vertidos al sistema de
alcantarillado sin ningún control, afectando de manera relevante al medio ambiente.
Este proyecto ofrece una oportunidad para explorar la producción de biodiesel como
una alternativa renovable y sostenible a los combustibles fósiles, utilizando materiales
que se pueden encontrar fácilmente. Tiene como objetivo investigar la viabilidad de
producir biodiesel a pequeña escala utilizando aceite vegetal usado y un catalizador
casero, buscando disminuir los impactos generados en el medio ambiente por la
inadecuada disposición de estos; además, proporciona una experiencia práctica en la
síntesis química y la evaluación de productos.
Para la realización de este proyecto será necesario llevar a cabo una fase experimental,
se recolecta cierta cantidad de aceite vegetal usado, dicha cantidad puede ser fijada a
partir de búsquedas bibliográficas, este aceite recibirá un pretratamiento para eliminar
sus impurezas. Para la obtención del biodiesel se realiza una reacción de
transesterificación alcalina usando el metanol como alcohol y como catalizador
hidróxido de sodio (sosa cáustica). Las variables a manipular durante el proceso de
transesterificación, son el exceso de metanol, la cantidad de catalizador y tiempo de
reacción, los indicadores seleccionados para la evaluación del proceso son el
rendimiento y la conversión, el primero determina la cantidad de biodiesel producido
por la reacción de transesterificación y el segundo la calidad de biocombustible,
cantidad de fame’s (componente principal del biodiesel).
En definitiva, los aceites vegetales usados pueden servir como materia prima para la
obtención del biodiesel, y debe ser aprovechado no solo porque es de bajo costo y se
genera diariamente en los domicilios, si no por los impactos negativos que vienen
ocasionando en el medio ambiente por su inadecuada disposición final.
Palabras claves: Aceite vegetal usado, biodiesel, catalizador, contaminación, renovable,
materia prima, transesterificación, Fame’s.
1. Introducción
En la actualidad los aceites de frituras de cocina son considerados un desecho y son
vertidos directamente al sistema de alcantarillado sin ningún control y aunque puede ser
utilizado como materia prima para la obtención de biocombustible como lo es el
biodiesel, esta aplicación tiene poca participación en nuestro país y en la mayoría de los
demás países.
La población mundial se encuentra en un crecimiento constante que busca satisfacer sus
actividades y comodidades, haciendo un uso excesivo de combustibles fósiles que son
consumidos a un ritmo más de un millón de veces más rápido de lo que se formaron,
por ello, el impacto ocasionado en el medio ambiente por el uso de combustibles fósiles
ha motivado la necesidad de buscar otros tipos de energías sostenibles. El biodiesel
representa una de las alternativas más interesantes debido a la disminución en las
fuentes de petróleo y al impacto negativo que este último ha tenido sobre el medio
ambiente. (Owolabi, R et al., 2011).
El biodiesel es un combustible de naturaleza renovable derivado de aceites vegetales o
grasas animales y que puede ser utilizado en motores de ignición por compresión
(Diesel), siendo así una alternativa más ecológica. De hecho, el concepto de biodiesel se
remonta a 1912 cuando Rudolf Diesel (el inventor del primer motor diesel), declaró que
"El uso de aceites vegetales para combustibles de motor, puede parecer insignificante
hoy, pero ese aceite puede llegar a ser, en el curso del tiempo, tan importante como el
petróleo y los productos de los tiempos actuales".
Si bien el uso excesivo de combustibles fósiles contribuye a impactos severos en el
medio ambiente, tales como el calentamiento globales y es ahí donde surge la búsqueda
de un combustible alternativo que cumpla con las demandas de cuidar el medio
ambiente y poder satisfacer sus necesidades, surgiendo así el biodiesel como respuesta y
una de las más convenientes alternativas, ya que reduce la dependencia de combustibles
fósiles y por lo tanto contribuye a la reducción de gases de efecto invernadero.
En nuestro país, todos utilizamos equipos que requieren una fuente de energía distinta
para su funcionamiento y se tiene como base principal el consumo de combustibles
fósiles como el petróleo y el gas natural, liberando emisiones hacia la atmósfera en su
utilización, produciendo efectos negativos sobre nuestra salud y medio ambiente.
Relacionando esta problemática con el tema, hay que tener en cuenta que en la industria
alimentaria actualmente se generan grandes volúmenes de aceite vegetal residual debido
a la gran demanda que han provocado los productos fritos; además, desde hace años se
sabe que el aceite no puede ser reutilizado en la elaboración de alimentos, al menos no
con frecuencia, debido a que las altas temperaturas a que debe ser sometido para freír
alimentos generan la liberación de agentes cancerígenos como el benzopireno, un
elemento que también está presente en el humo del tabaco.
Este aceite no es reciclado correctamente y es desechado irresponsablemente al desagüe,
lo que provoca grandes problemas de contaminación del agua, afectando a la salud de
las personas, animales y medio ambiente, constituyendo un problema desde el punto de
vista medioambiental. Según Gonzáles (2015), un litro de aceite comestible usado
puede llegar a contaminar mil litros de agua.
En Perú, se ha estimado que 54 % de los ciudadanos deposita el aceite en la basura, un
24 % lo bota al alcantarillado o desagües, el 21 % lo utiliza como alimento para
animales y el 1 % entrega a un gestor o lo deposita en un contenedor especial (Instituto
Nacional de Estadísticas e Informática, 2016), lo que deja en evidencia la problemática
del poco tratamiento de estos residuos.
Las tendencias mundiales han demostrado, con el transcurrir del tiempo y avances
tecnológicos, que estos aceites tienen un gran potencial al ser reutilizados en procesos
de obtención de biocombustibles, que dan origen a una energía renovable y más
amigable con el medio ambiente, algunos países desarrollados reciclan y procesan estos
aceites con el fin de extraer los metil ésteres de ácidos grasos, también llamados
FAME´s por su sigla en inglés (Fatty Acid Metil Esters) que es el componente principal
del biodiesel.
Esta situación ha conllevado a que se trabaje en la búsqueda de alternativas para el uso
de estos aceites. A nivel mundial, una solución a este problema es emplear este aceite
para la obtención de biocombustibles. En el Perú se ha aumentado el interés por el uso y
la generación de estos tipos de combustibles; actualmente, se busca desarrollar biodiesel
a partir de desechos de aceite vegetal constituido de triglicéridos. La obtención de este
combustible se hace a través del proceso químico llamado transesterificación siendo
este uno de los procesos más sencillos y económicos, donde, el aceite orgánico es
combinado con un alcohol y alterado químicamente para formar un éster metílico, el
cual toma el nombre de biodiesel. El subproducto de esta reacción es el glicerol, que
puede utilizarse en otras industrias como la farmacéutica, de detergentes, etcétera.
Ante la presencia de problemas mundiales como el cambio climático y el agotamiento
de fuentes fósiles de energía, es imprescindible impulsar la investigación, desarrollo e
innovación de energías renovables como los biocombustibles para reducir el efecto
invernadero, valga la redundancia, el biodiesel mejora la calidad de gases de emisión al
ser biodegradable y no favorece el incremento del nivel de dióxido de carbono en la
atmósfera haciéndolo un combustible menos tóxico (Sanaguano, 2018).
Para ello, se investigará la viabilidad de producir biodiesel a pequeña escala utilizando
aceite vegetal usado y un catalizador casero, explorando la producción de biodiesel
como una alternativa renovable y sostenible a los combustibles fósiles, disminuyendo
así los impactos generados en el medio ambiente por la inadecuada disposición de los
aceites vegetales usados; también, proporcionaremos una experiencia práctica en la
síntesis química y la evaluación de productos.
Las principales variables a evaluar durante el proceso de transesterificación serán el
exceso de metanol, la cantidad de catalizador y tiempo de reacción; para esto se
determinó una metodología.
2. Objetivos:
2.1 Objetivo principal:
Investigar la viabilidad de producir biodiesel a pequeña escala utilizando aceite
vegetal usado y un catalizador casero.
2.2 Objetivos específicos:
• Explorar la producción de biodiesel como una alternativa renovable y
sostenible a los combustibles fósiles.
• Producir el biodiesel a base de aceite vegetal usado y un catalizador.
• Disminuir los impactos generados en el medio ambiente por la
inadecuada disposición de los aceites vegetales usados.
• Proporcionar una experiencia práctica en la síntesis química y la
evaluación de productos.
3. Marco teórico:
3.1 Tema: Síntesis de biodiesel a partir de aceite vegetal usado.
3.2 Teorías:
Biocombustibles renovables
Se entiende por biocombustibles renovables aquellos combustibles que se
obtienen de biomasa. El término biomasa, en el sentido amplio, se refiere a
cualquier tipo de materia orgánica que haya tenido su origen inmediato en el
proceso biológico de organismos recientemente vivos, como plantas, o sus
deshechos metabólicos (el estiércol); el concepto de biomasa comprende
productos tanto de origen vegetal como de origen animal. En la actualidad se ha
aceptado este término para denominar al grupo de productos energéticos y
materias primas de tipo renovable que se origina a partir de la materia prima
orgánica formada por vía biológica. Quedan por tanto fuera de este concepto los
combustibles fósiles o los productos orgánicos derivados de ellos, aunque
también tuvieron su origen biológico en épocas remotas. Hoy en día se pueden
diferenciar distintos tipos de biomasa.
Los biocombustibles son aquellos biocarburantes como alcoholes, éteres, ésteres
y otros productos químicos que provienen de compuestos orgánicos de base
celulósica (biomasa) extraída de plantas silvestres o de cultivo, que sustituyen en
mayor o en menor parte el uso de la gasolina en el transporte o destinados a
producir electricidad; demás, con pequeñas adecuaciones tecnológicas se pueden
aplicar a motores de vehículos (Carere, Sparling, Cicek y Levin, 2008). Los
biocomponentes actuales proceden habitualmente del azúcar, trigo, maíz o
semillas oleaginosas. El empleo de estos biocombustibles tiene como objetivo
principal reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que
sobrecalientan la superficie terrestre y aceleran el cambio climático. El uso de la
biomasa para consumo energético reduce las emisiones de CO2 en la atmósfera
a diferencia del uso de hidrocarburos, lo que permite disminuir el impacto
negativo que se tiene por parte de los combustibles fósiles sobre el cambio
climático.
Los biocombustibles pueden ser líquidos (etanol y diésel) o gaseosos (hidrógeno
y metano) y se derivan de fuentes orgánicas renovables como el almidón, las
semillas, la celulosa y las grasas animales y vegetales, entre otras. (Salinas
Callejas, Edmar; Gasca Quezada, Víctor, 2009)
Concepto de biodiesel
El uso de aceites vegetales como combustible no es una tecnología novedosa. En
una exhibición de 1900 se presentó el aceite de cacahuate como combustible
para motores. Sin embargo, el uso de estos aceites directamente es muy limitado
dados sus inconvenientes en cuanto a viscosidad y baja volatilidad, los cuales
suscitan serios inconvenientes en los motores diésel tales como combustiones
deficientes, acumulación de depósitos y deterioro del aceite lubricante, razones
todas estas que desaconsejan su uso directo, incluso mezclado en pequeñas
proporciones con el diésel convencional (Benjumea Hernández, Agudelo
Santamaría y Ríos, 2009).
La norma D 6751 del 2008 de ASTM (American Society for Testing Materials)
define el biodiésel como: el éster mono alquílico de cadena larga de ácidos
grasos derivados de recursos renovables, es decir es un derivado de aceites
vegetales o grasas animales, obtenido por alcohólisis, con metanol o etanol
siendo una mezcla compleja de ácidos grasos esterificados, cuyas propiedades y
características dependen básicamente de la composición de la materia prima de
la cual son obtenidos. El metanol es el alcohol de mayor uso en la producción de
biodiésel porque es más económico que etanol. (Benjumea Hernández, Agudelo
Santamaría y Ríos, 2009); (Herrrera y Vélez, 2008).
Obtención del biodiésel
Para producir el biodiesel, se hace una mezcla, que genera una reacción de
transesterificación, es decir que los triglicéridos presentes en aceites vegetales
usados en compañía de un alcohol y en presencia de un catalizador se
transforman en ésteres grasos y un subproducto, la glicerina.
[Link]
4e13-ae1a-056ac0baec05/content
Normalmente, se utiliza un exceso de alcohol para controlar el carácter
reversible que esta reacción presenta. La reacción en realidad, es el conjunto de
la conversión de un mol de triglicérido a un mol de diglicérido, que a su vez se
convierte en monoglicérido el cual libera glicerol. Sin embargo, en las tres
reacciones se libera un mol de monoalquiléster (Benjumea Hernández, Agudelo
Santamaría y Ríos, 2009).
Los aceites vegetales y las grasas animales son mezclas de ésteres de ácidos
monocarboxílicos con el glicerol o glicerina, un alcohol de tres carbonos con
tres grupos hidroxilo (ver Esquema 1) normalmente conocidos como
triglicéridos, los cuales pueden reaccionar en presencia de un alcohol de bajo
peso molecular y de un catalizador generalmente básico (proceso conocido como
reacción de transesterificación) que da como resultado una mezcla de ésteres de
ácidos grasos y glicerol (ver Esquema 1).
3.3 Enfoques teóricos:
Refinamiento de los Aceites Vegetales
Tradicionalmente, el aceite vegetal crudo se refina mediante métodos físicos o
químicos por tanto el propósito del refinado es eliminar las impurezas que tienen
el menor impacto sobre los componentes requeridos en los aceites vegetales
crudos (Tasan, Gecgel y Dermici., 2011, p. 389).
Aceite Vegetal Usado
Los aceites y grasas vegetales de desecho (AVU) se refieren a aquellos aceites y
grasas vegetales que se producen de manera continua o discontinua friéndolos
total o parcialmente y se utilizan en actividades de cocción o preparación
(Nasello Emilia, 2019 p.16).
Principales ventajas y desventajas del biodiesel (De La Cruz. y Trujillo,
2017p.16)
Ventajas Desventajas
Es un recurso fácilmente Presenta problemas de fluidez a bajas
biodegradable y no tóxico. temperaturas
No contiene azufre, lo que puede Se desaconseja su almacenamiento por
evitar la producción de dióxido de más de 6 meses.
azufre.
La presencia de oxígeno en la Tiene un poder solvente que podría
composición química se quemará por degradar materiales como el caucho. A
completo, por lo que no producirá veces obliga a sustituir mangueras en
monóxido de carbono (CO). el motor.
Su punto de inflamación es muy alto, En países no agrícolas, la materia
cercano a 130 ° C, y no genera vapores prima puede ser cara.
explosivos.
3.4 Investigaciones:
Querini (2007) es su tesis argumenta que el empleo de aceites de frituras usados
para obtener biodiesel es materia de estudio mundialmente, no solo porque es un
residuo o debido a que se le considera un potencial de materia prima de bajo
costo, sino principalmente a la reducción en los efectos de la degradación
ambiental como resultado del inadecuado manejo de este residuo. Actualmente
existen estudios tanto a nivel mundial, continental, nacional para obtener
biodiesel empleando como materia prima aceites de cocina usado, buscando
minimizar los impactos ambientales que generan el uso de combustibles fósiles,
así como buscar materias primas que hagan viable y sustentable la obtención de
biodiesel.
A nivel nacional también encontramos algunos estudios de los aceites usados de
frituras para convertirlos en biodiesel:
En el año 2011 en la Universidad Nacional de Trujillo, se realizó un estudio en
la cual se evaluó la producción de biodiesel a partir de aceite vegetal usado en
frituras, mediante una reacción de transesterificación de metanol usando
hidróxido de sodio como catalizador. Caracterizó el aceite vegetal usado en
frituras obteniendo la acidez 0,560 mg KOH/ g de aceite, 4,1 meq O2/Kg de
aceite. La mayor conversión que obtuvo fue de 87.55% para una relación molar
metanol: aceite 6:1, tiempo de reacción 50 minutos y catalizador 0,5%p/p. El
estudio concluyo que el aceite vegetal usado en frituras es una alternativa como
materia prima para la producción de biodiesel.
En 1937 se le otorgó al investigador la patente belga 422.872, en la cual se
describe el uso de ésteres monoalquílicos de ácidos grasos como combustibles y
se detalla el proceso de obtención y producción de etilésteres de aceite de palma
(Mittelbach, 2004); (Knothe, 2005); (Benjumea Hernández, Agudelo Santamaría
y Ríos, 2009). Sin embargo, fueron trabajos posteriores los que realmente
catapultaron y contribuyeron a la expansión de la industria del biodiésel. Brasil y
Alemania otorgaron en 1980 dos patentes para el uso de metil ésteres de aceites
vegetales como combustibles en lugar del diésel (Mittelbach, 2004). En 1991, se
funda la primera planta de producción en Austria con aceite de colza como
materia prima y se expide de la primera norma de calidad para estos compuestos
(Benjumea Hernández, Agudelo Santamaría y Ríos, 2009).
3.5 Antecedentes:
(Villadiego y Ospino, 2015) En su tesis “Esterificación y transesterificación de
aceites residuales para obtener biodiesel” Cartagena, Colombia. - En sus
resultados se observa que la variable con mayor efecto en el rendimiento de la
reacción fue la de aceite – metanol, favoreciéndose para bajas concentraciones
de metanol (6:1), a las cuales obtuvo rendimientos mayores al 93%.
(Arias Tamayo, 2011) Realizo la Investigación denominada “Obtención de
biodiesel a partir de aceites comestibles vegetales usados (ACVUS), como una
alternativa para el reciclaje del material de desecho altamente contamínate para
el medio ambiente.” Abanto – Ecuador. - En los resultados obtenidos de Arias,
luego de obtener el biodiesel, se realizó una prueba operacional en un tractor la
prueba incluyo cargar una mezcla de 50 % de diésel de petróleo y 50% de
biodiesel directamente sobre un tractor.
(Ávila Calderón, et al., 2014) Realizó la investigación “Reciclaje de aceite
vegetal de frituras para uso como biocombustible en motores diésel en diferentes
proporciones” – Latacunga-Ecuador.- Calderón nos comentó que se diseñó y
construyó un prototipo de reactor semiautomático para la obtención de biodiesel.
El biocombustible ha sido probado para determinar sus propiedades físicas y
químicas; estos cumplen con los estándares de calidad europeos y
estadounidense.
(Martínez Y Reyes, 2007) En su proyecto “Diseño del proceso químico a escala
de laboratorio para la producción de biodiesel a partir de grasa de pollo”, San
Salvador.- Esta muestra que la temperatura, la velocidad de agitación y la
reacción de alimentación del catalizador y otros factores que influyen, afectan
directamente al proceso de producción. En comparación con las especificaciones
para la producción de biodiesel, el análisis de parámetros realizado sobre el
biodiesel es el mejor.
(Gaspar y Zorilla, 2019) En el siguiente trabajo denominado “Evaluación de la
dosis de NaOH y metanol en la producción de biodiesel a partir de los aceites
usados de las pollerías” Huancayo, Perú.- Gaspar evaluó la caracterización física
y química del aceite. Utilizando estas características del aceite usado, se puede
pasar por transesterificación alcalina, y el rendimiento del biodiesel es del 78%.
Estos valores cumplen con las normas ASTM, peruana y norma europea.
3.6 Justificación:
La obtención de biodiesel a partir de aceite vegetal usado es un tema relevante y
actual debido a varias razones. En primer lugar, el biodiesel se considera una
fuente de energía renovable y sostenible que puede reducir la dependencia de los
combustibles fósiles y disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero.
La utilización de aceite vegetal usado para la producción de biodiesel presenta
numerosos beneficios ambientales. El aceite vegetal usado es un subproducto de
la industria alimentaria y, en muchos casos, se desecha incorrectamente, lo que
puede tener un impacto negativo en el medio ambiente. Al reciclar este aceite y
convertirlo en biodiesel, se evita su disposición inadecuada y se reduce la
contaminación del agua y del suelo. Además, el biodiésel producido a partir de
aceite vegetal usado es una alternativa más sostenible desde el punto de vista
económico. Al utilizar un recurso que de otra manera sería desechado, se reduce
los costos de producción y se fomenta la economía circular.
La obtención de biodiesel a partir de aceite vegetal usado también puede tener
un impacto positivo en la sociedad, puede generar empleo en el sector de la
producción de biodiesel y contribuir al desarrollo de una industria sostenible y
de bajo impacto ambiental. Sin embargo, es importante destacar que la
obtención de biodiésel a partir de aceite vegetal usado requiere de procesos de
producción adecuados y de cumplimiento de normas ambientales y de calidad;
además, es necesario promover una correcta gestión de los residuos de aceite
vegetal usado para garantizar su recolección y utilización segura.
Este tema es relevante debido a su potencial para promover la sostenibilidad
ambiental, la reducción de emisiones y el desarrollo económico sostenible,
también, su experimentación proporciona una experiencia práctica en la síntesis
química y la evaluación de productos su implementación adecuada puede
contribuir a la transición hacia una matriz energética más limpia y renovable.
4. Metodología de la investigación
Parte Experimental
1. Síntesis de biodiesel a partir de aceite vegetal usado.
1.1 Tipo y diseño de investigación
El biodiesel se elabora por medio de la transesterificación, una reacción en la que se
esterifican y se dividen los ácidos grasos a partir de moléculas de glicerina, en
presencia de un catalizador.
El tipo de investigación es:
Aplicada. - Para (Cordero Vargas, 2009 p.159), la investigación aplicada se
caracteriza porque busca la aplicación o uso de conocimientos adquiridos luego de
implementar la práctica basada en la investigación. De acuerdo con Cordero la
siguiente investigación obtuvo conocimientos y teorías con el fin de investigar la
viabilidad de producir biodiesel a pequeña escala utilizando aceite vegetal usado y
un catalizador casero, para disminuir los impactos negativos en el medio ambiente
por partes del uso de los combustibles fósiles.
El diseño de investigación es:
Experimental. - La investigación experimental es la que manipula variables
experimentales no probadas bajo condiciones estrictamente controladas (Ruiz J.,
2019, pag.1). De acuerdo con Ruiz la investigación es experimental ya que las
principales variables a evaluar durante el proceso de transesterificación serán el
exceso de metanol, la cantidad de catalizador y tiempo de reacción.
Nivel de investigación
Explicativo. - Según (Paneque Jimenez, 1988 p.13), la investigación explicativa
comienza con problemas reconocidos. La siguiente investigación según Paneque es
de nivel explicativa porque pretende explicar porque obtener biodiesel a partir de
aceite vegetal usado y un catalizador casero.
1.2 Materiales y equipos
Para la obtención del biodiesel se utilizaron los siguientes materiales, incluyendo las
sustancias:
- Aceite vegetal usado, 1L (aceite de cocina usado; pollo)
- Metanol (alcohol metílico), 200mL.
- Hidróxido de sodio (sosa cáustica) 6g, como catalizador
- Embudo
- 2 trapos viejos sin uso
- 1 botella con su respectiva tapa
- 1 botella cortada por la mitad
- Recipiente medidor de líquido (mililitro)
- Guantes y lentes de seguridad
1.3 Método de obtención
Para llevar a cabo la obtención del biodiesel a partir de aceite de cocina usado se
tuvo en cuenta las siguientes fases:
Generación
Inicialmente, se tomó como materia prima la grasa de origen animal, en este caso la
grasa de pollo; sin embargo, por razones en los resultados se escogió aceite usado
para el procedimiento; a continuación, el catalizador usado para llevar a cabo el
proceso de transesterificación fue el Hidróxido de Sodio (sólido) o también llamado
soda cáustica, éste fue escogido debido a que la temperatura, tiempo de reacción, y
cantidad de alcohol requeridos son menores, en comparación con otro tipo de
catalizador; el alcohol empleado para el proceso fue metanol (alcohol metílico)
Unidad experimental (obtención de biodiesel)
La obtención del biodiesel se realizó en el campus deportivo de la Universidad
Privada del Norte, debido a que no fue posible realizar el experimento a nivel de
laboratorio.
Diseño del experimento
En el diseño del experimento se tuvo en cuenta ciertas condiciones para la
generación del biodiesel, como la temperatura, el tiempo de reacción y cantidad de
catalizador.
Para la obtención del aceite se tomó los residuos, en este caso fue de la fritura de
pollo (principalmente la fritura de su grasa), para los demás materiales, cada
integrante propuso llevar un material, ya que eran de fácil acceso y de bajo costo.
1.4 Preparaciones preliminares y estandarización del procedimiento.
Para poder utilizar el aceite vegetal usado, se tuvo que limpiar dicho aceite, colarlo
para que los residuos del alimento no sean problema, luego de llevar a cabo este
trabajo preliminar se continuó con los pasos mostrados en el siguiente diagrama de
flujo.
Fuente: Elaboración propia
5. Análisis de resultados y discusión
La norma D 6751 del 2008 de ASTM (American Society for Testing Materials) define
el biodiésel como: el éster mono alquílico de cadena larga de ácidos grasos derivados de
recursos renovables, es decir es un derivado de aceites vegetales o grasas animales,
obtenido por alcohólisis, con metanol o etanol siendo una mezcla compleja de ácidos
grasos esterificados, cuyas propiedades y características dependen básicamente de la
composición de la materia prima de la cual son obtenidos. El metanol es el alcohol de
mayor uso en la producción de biodiésel porque es más económico que etanol.
(Benjumea Hernández, Agudelo Santamaría y Ríos, 2009); (Herrrera y Vélez, 2008).
Para producir el biodiesel, se hace una mezcla, que genera una reacción de
transesterificación, es decir que los triglicéridos presentes en aceites vegetales usados en
compañía de un alcohol y en presencia de un catalizador se transforman en ésteres
grasos y un subproducto, la glicerina.
Se realizaron 4 valoraciones para verificar si existía una variación considerable en la
cantidad de hidróxido de sodio a emplear. La tabla 1 muestra la cantidad de NaOH que
se debe utilizar para la reacción de transesterificación
La transesterificación es un proceso que consiste en la reacción de un triester de
glicerilo (triglicérido) con un alcohol, para dar lugar a la formación de alquil ésteres
(Biodiesel) y glicerol (glicerina).
Fuente: [Link]
En base al resultado del experimento realizado, podemos decir que el hidróxido de sodio
se disolvió casi totalmente en el alcohol. A los 20 minutos la mezcla adquirió un color
amarillo oscuro y al día siguiente se separó una capa grasosa, blanquecina y semisólida,
que es el subproducto, la glicerina.
6. Conclusiones y recomendaciones
• Se investigó la viabilidad de producir biodiesel a pequeña escala utilizando
aceite vegetal usado y un catalizador casero, lo cual nos funcionó, ya que la
eficiencia del biodiesel depende de la utilidad que se le haya dado al aceite, así
como también del proceso que se lleve a cabo para su generación.
• Exploramos la producción de biodiesel como una alternativa renovable y
sostenible a los combustibles fósiles, teniendo en cuenta la información
recopilada y leída, porque se ha comprobado que con el transcurrir del tiempo y
avances tecnológicos, que los aceites vegetales usados tienen un gran potencial
al ser reutilizados en procesos de obtención de biocombustibles, que dan origen
a una energía renovable y más amigable con el medio ambiente,
• Logremos obtener y producir biodiesel a base de aceite vegetal usado y un
catalizador, siguiendo el procedimiento experimental, y tomando en cuenta las
variables a manipular, que fueron el exceso de metanol, la cantidad de
catalizador y tiempo de reacción.
• Luego de esta experiencia se puede concluir, que el biodiesel puede disminuir
los impactos generados en el medio ambiente por la inadecuada disposición de
los aceites vegetales usados, y que para su producción es importante tener en
cuenta las cantidades de los insumos a emplear durante el proceso, tales como:
alcohol, catalizador y aceite usado.
• Se debe fomentar la realización de este experimento, ya que como estudiantes de
la Universidad Privada del Norte nos proporciona una experiencia práctica en la
síntesis química y la evaluación de productos, para contribuir en el cuidado del
medio ambiente y como impulsadores a desarrollar un futuro más sostenible.
7. Referencias bibliográficas
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