TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL CUSCO

Institución Educativa: 638 NIÑOS DE BELEN Área geográfica: RURAL

Región Alimentaria: SIERRA SUR Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Programación para las siguentes entregas: 3ra ENTREGA Nivel Educativo: INICIAL
N° de usuarios: 16
DESAYUNO ALMUERZO

CANTIDAD TOTAL A CANTIDAD TOTAL A

DOSIFICAC TOTAL COMBINACIONES / DOSIFICACION
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS USAR SEGÚN ALIMENTOS TOTAL (g/ml) USAR SEGÚN
ION (g/ml) (g/ml) COMPONENTE (g/ml)
PRESENTACION (UNID.) PRESENTACION (UNID.)

HOJUELAS DE AVENA CONSERVA DE POLLO O

11 176 50 800 Latas de
GALLINA
AVENA+ AZUCAR
AZUCAR RUBIA FIDEOS
8 128 105 1,680 bolsa de

CONS DE PESCADO EN ACEITE POLLO O GALLINA + FIDEOS ACEITE

DIA 1 33 528 8 128
VEGETAL + ACEITE
PESCADO EN ACEITE + ACEITE + ACEITE VEGETAL
7 112
ROSQUITAS CAJAMARQUINAS
ROSQUITAS CAJAMARQUINAS
30 480

HARINA EXTRUIDA DE QUINUA + HARINA EXTRUIDA DE QUINUA CHALONA

11 176 12 192 Latas de
AZUCAR
AZUCAR RUBIA 8 128 ARROZ (F) 90 1,440 bolsa de
CONS DE PESCADO EN ACEITE CHALONA + ARROZ (F) + HABA PARTIDA
DIA 2 33 528 40 640
VEGETAL HABA (P) + ACEITE
PESCADO EN ACEITE + ACEITE+ ACEITE VEGETAL ACEITE VEGETAL
GALLETA CON KIWICHA 7 112 8 128
GALLETA CON KIWICHA 30 480 bolsa de

AVENA + AZUCAR HOJUELA DE AVENA CONSV. DE PESCADO EN

13 208 SALSA DE TOMATE 50 800 Latas de

AZUCAR RUBIA 8 128 FIDEOS 105 1,680 bolsa de

MEZCLA EN POLVO A BASE DE PESCADO EN TOMATE + ACEITE VEGETAL
DIA 3 15 240 8 128 bolsa de
HUEVO FIDEOS + ACEITE
TORTILLA DE HUEVO + ARROZ (F) + ARROZ (F)
35 560 bolsa de
ACEITE
ACEITE VEGETAL
7 112

HOJUELAS DE QUINUA CONSERVA DE CERDO

13 208 45 720 Latas de
HOJUELAS QUINUA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA ARROZ (F)
8 128 90 1,440 bolsa de

PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F) + CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE CERDO + ARROZ (F) + LENTEJA
DIA 4 30 480 40 640
ACEITE VEGETAL LENTEJA + ACEITE
ARROZ (F) 35 560 ACEITE VEGETAL 8 128 bolsa de
ACEITE VEGETAL 7 112 bolsa de
CONSERVA DE PESCADO EN
ARROZ (F)
15 240 ACEITE 45 720 Latas de
ARROZ (F) + AZUCAR ACEITE VEGETAL
AZUCAR RUBIA 8 128 ARROZ FORTIFICADO 90 1,440
PESCADO EN ACEITE +
DIA 5 PESCADO EN ACEITE + ACEITE + CONS DE PESCADO EN ACEITE ARROZ (F) + QUINUA +
33 528 QUINUA 40 640 bolsa de
GALLETA INTEGRAL VEGETAL ACEITE
ACEITE VEGETAL 7 112 ACEITE VEGETAL 8 128
GALLETA INTEGRAL 30 480 bolsa de
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Institución Educativa: 638 NIÑOS DE BELEN Área geográfica: RURAL
Región Alimentaria: SIERRA SUR Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Programación para las siguentes entregas: 3ra ENTREGA Nivel Educativo: INICIAL
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DESAYUNO ALMUERZO

CANTIDAD TOTAL A CANTIDAD TOTAL A

DOSIFICAC TOTAL COMBINACIONES / DOSIFICACION
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS USAR SEGÚN ALIMENTOS TOTAL (g/ml) USAR SEGÚN
ION (g/ml) (g/ml) COMPONENTE (g/ml)
PRESENTACION (UNID.) PRESENTACION (UNID.)

CHALONA
HOJUELA DE AVENA 11 176 12 192 Latas de

AVENA + CHOCOLATE + AZUCAR ARROZ (F)

CHOCOLATE 4 64 90 1,440 bolsa de

AZUCAR 8 128 LENTEJA 40 640

CHALONA + ARROZ (F) +
DIA 6
CONS DE PESCADO EN ACEITE LENTEJA + ACEITE ACEITE VEGETAL
33 528 8 128
VEGETAL
PESCADO EN ACEITE +
ACEITE+CEREAL EXTRUIDO ACEITE VEGETAL 7 112 bolsa de

CEREAL EXTRUIDO 18 288 botella de

HARINA EXTRUIDA QUINUA + HARINA EXTRUIDA QUINUA CONSERVA DE POLLO O

11 176 50 800 Latas de
AZUCAR GALLINA
AZUCAR RUBIA 8 128 FIDEOS 105 1,680
CONS DE PESCADO EN ACEITE POLLO O GALLINA + FIDEOS ACEITE VEGETAL
DIA 7 33 528 8 128
VEGETAL + ACEITE
PESCADO EN ACEITE + ACEITE + ACEITE VEGETAL
GALLETA CON KIWICHA 7 112 bolsa de
GALLETA CON KIWICHA 30 480 bolsa de

MEZCLA DE HARINAS EXTRUIDAS CONSERVA DE HIGADO DE

13 208 50 800 Latas de
POLLO
MEZCLA DE HARINAS + AZUCAR
AZUCAR RUBIA 8 128 ARROZ (F) 105 1,680 bolsa de
PESCADO EN SALSA DE TOMATE HIGADO + ARROZ (F) + ACEITE VEGETAL
DIA 8 30 480 8 128 botella de
ACEITE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS + FIDEOS
ACEITE 35 560
ACEITE VEGETAL 7 112
HOJUELAS QUINUA + CHOCOLATE + HOJUELAS DE QUINUA 13 208 CONSERVA DE CERDO 45 720 Latas de
AZUCAR
CHOCOLATE ARROZ (F)
4 64 90 1,440 bolsa de

AZUCAR RUBIA LENTEJA

8 128 40 640 bolsa de
CERDO + ARROZ (F) +
DIA 9 PESCADO EN ACEITE + ACEITE + CONS DE PESCADO EN ACEITE ACEITE VEGETAL
33 528 LENTEJA + ACEITE 8 128 botella de
ROSQUITAS VEGETAL
ACEITE VEGETAL
7 112 bolsa de

ROSQUITAS CAJACAMARQUINAS
30 480

HOJUELA DE AVENA MEZCLA EN POLVO A BASE

11 176 20 320 Latas de
DE HUEVO
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA ARROZ (F)
8 128 105 1,680 bolsa de

PESCADO EN ACEITE + ACEITE + CONS DE PESCADO EN ACEITE TORTILLA DE HUEVO + ACEITE VEGETAL
DIA 10 33 528 8 128
GALLETA INTEGRAL VEGETAL ARROZ (F) + ACEITE
ACEITE VEGETAL
7 112
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Institución Educativa: 638 NIÑOS DE BELEN Área geográfica: RURAL
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DESAYUNO ALMUERZO

PESCADO EN ACEITE + ACEITE + CANTIDAD TOTAL A TORTILLA DE HUEVO + CANTIDAD TOTAL A

DIA DOSIFICAC TOTAL COMBINACIONES / DOSIFICACION
DIA10 COMBINACIONES
GALLETA INTEGRAL/ COMPONENTE ALIMENTOS USAR SEGÚN ARROZCOMPONENTE
(F) + ACEITE ALIMENTOS TOTAL (g/ml) USAR SEGÚN
ION (g/ml) (g/ml) (g/ml)
PRESENTACION (UNID.) PRESENTACION (UNID.)

GALLETA INTEGRAL
30 480 bolsa de
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Institución Educativa: 638 NIÑOS DE BELEN Área geográfica: RURAL
Región Alimentaria: SIERRA SUR Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Programación para las siguentes entregas: 3ra ENTREGA Nivel Educativo: INICIAL
N° de usuarios: 16
DESAYUNO ALMUERZO

CANTIDAD TOTAL A CANTIDAD TOTAL A

DOSIFICAC TOTAL COMBINACIONES / DOSIFICACION
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS USAR SEGÚN ALIMENTOS TOTAL (g/ml) USAR SEGÚN
ION (g/ml) (g/ml) COMPONENTE (g/ml)
PRESENTACION (UNID.) PRESENTACION (UNID.)

HOJUELAS DE AVENA CONSERVA DE POLLO O

11 176 50 800 Latas de
GALLINA
AVENA+ AZUCAR
AZUCAR RUBIA FIDEOS
8 128 105 1,680 bolsa de

CONS DE PESCADO EN ACEITE POLLO O GALLINA + FIDEOS ACEITE

DIA 11 33 528 8 128
VEGETAL + ACEITE
PESCADO EN ACEITE + ACEITE + ACEITE VEGETAL
7 112
ROSQUITAS CAJAMARQUINAS
ROSQUITAS CAJAMARQUINAS
30 480 bolsa de

HARINA EXTRUIDA DE QUINUA + HARINA EXTRUIDA DE QUINUA CHALONA

AZUCAR 11 176 12 192 Latas de

AZUCAR RUBIA ARROZ (F)

8 128 90 1,440

CONS DE PESCADO EN ACEITE CHALONA + ARROZ (F) + HABA PARTIDA

DIA 12
33 528 HABA (P) + ACEITE 40 640 bolsa de
VEGETAL
PESCADO EN ACEITE + ACEITE+ ACEITE VEGETAL ACEITE VEGETAL
7 112 8 128
GALLETA CON KIWICHA
GALLETA CON KIWICHA
30 480 bolsa de

AVENA + AZUCAR HOJUELA DE AVENA CONSV. DE PESCADO EN

13 208 50 800 Latas de
SALSA DE TOMATE
AZUCAR RUBIA FIDEOS
8 128 105 1,680 bolsa de

MEZCLA EN POLVO A BASE DE PESCADO EN TOMATE + ACEITE VEGETAL

DIA 13 15 240 8 128 bolsa de
HUEVO FIDEOS + ACEITE
TORTILLA DE HUEVO + ARROZ (F) + ARROZ (F)
35 560 bolsa de
ACEITE
ACEITE VEGETAL
7 112

HOJUELAS DE QUINUA CONSERVA DE CERDO

13 208 45 720 Latas de
HOJUELAS QUINUA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA ARROZ (F)
8 128 90 1,440
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F) + CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE CERDO + ARROZ (F) + LENTEJA
DIA 14 30 480 40 640 bolsa de
ACEITE VEGETAL LENTEJA + ACEITE
ARROZ (F) ACEITE VEGETAL
35 560 8 128 bolsa de

ACEITE VEGETAL
7 112

ARROZ (F) CONSERVA DE PESCADO/

15 240 ACEITE VEGETAL 45 720 Latas de
ARROZ (F) + AZUCAR
AZUCAR RUBIA ARROZ FORTIFICADO
8 128 90 1,440 bolsa de
PESCADO EN ACEITE +
PESCADO EN ACEITE + ACEITE + CONS DE PESCADO EN ACEITE QUINUA
DIA 15 33 528 ARROZ (F) + QUINUA + 40 640
GALLETA INTEGRAL VEGETAL
ACEITE
ACEITE VEGETAL ACEITE VEGETAL
7 112 8 128
 TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL CUSCO
Institución Educativa: 638 NIÑOS DE BELEN Área geográfica: RURAL
Región Alimentaria: SIERRA SUR Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Programación para las siguentes entregas: 3ra ENTREGA Nivel Educativo: INICIAL
N° de usuarios: 16
DESAYUNO ALMUERZO

CANTIDAD TOTAL A PESCADO EN ACEITE + CANTIDAD TOTAL A

PESCADO EN ACEITE + ACEITE + DOSIFICAC TOTAL COMBINACIONES
DIA
DIA15 COMBINACIONES ARROZ (F) + QUINUA/ + DOSIFICACION
GALLETA INTEGRAL/ COMPONENTE ALIMENTOS
ION (g/ml) (g/ml)
USAR SEGÚN
COMPONENTE
ALIMENTOS
(g/ml)
TOTAL (g/ml) USAR SEGÚN
PRESENTACION (UNID.) ACEITE PRESENTACION (UNID.)

GALLETA INTEGRAL
30 480 bolsa de
 TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL CUSCO
Institución Educativa: 638 NIÑOS DE BELEN Área geográfica: RURAL
Región Alimentaria: SIERRA SUR Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Programación para las siguentes entregas: 3ra ENTREGA Nivel Educativo: INICIAL
N° de usuarios: 16
DESAYUNO ALMUERZO

CANTIDAD TOTAL A CANTIDAD TOTAL A

DOSIFICAC TOTAL COMBINACIONES / DOSIFICACION
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS USAR SEGÚN ALIMENTOS TOTAL (g/ml) USAR SEGÚN
ION (g/ml) (g/ml) COMPONENTE (g/ml)
PRESENTACION (UNID.) PRESENTACION (UNID.)

HOJUELA DE AVENA CHALONA

11 176 12 192 Latas de

AVENA + CHOCOLATE + AZUCAR CHOCOLATE 4 64 ARROZ (F) 90 1,440

AZUCAR 8 128 LENTEJA 40 640
CHALONA + ARROZ (F) +
DIA 16
CONS DE PESCADO EN ACEITE LENTEJA + ACEITE ACEITE VEGETAL
33 528 8 128 bolsa de
VEGETAL
PESCADO EN ACEITE + ACEITE VEGETAL
ACEITE+CEREAL EXTRUIDO 7 112 bolsa de

CEREAL EXTRUIDO 18 288 botella de

HARINA EXTRUIDA QUINUA + HARINA EXTRUIDA QUINUA 11 176 CONSERVA DE POLLO O 50 800 Latas de
AZUCAR GALLINA
AZUCAR RUBIA 8 128 FIDEOS 105 1,680 bolsa de
CONS DE PESCADO EN ACEITE POLLO O GALLINA + FIDEOS ACEITE VEGETAL
DIA 17 33 528 8 128
VEGETAL + ACEITE
PESCADO EN ACEITE + ACEITE + ACEITE VEGETAL
GALLETA CON KIWICHA 7 112
GALLETA CON KIWICHA 30 480 bolsa de

MEZCLA DE HARINAS EXTRUIDAS 13 208 CONSERVA DE HIGADO DE 50 800 Latas de

MEZCLA DE HARINAS + AZUCAR POLLO
AZUCAR RUBIA 8 128 ARROZ (F) 105 1,680 bolsa de
PESCADO EN SALSA DE TOMATE HIGADO + ARROZ (F) + ACEITE VEGETAL
DIA 18 30 480 8 128 botella de
ACEITE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS + FIDEOS
ACEITE 35 560
ACEITE VEGETAL 7 112
HOJUELAS QUINUA + CHOCOLATE + HOJUELAS DE QUINUA 13 208 CONSERVA DE CERDO 45 720 Latas de
AZUCAR
CHOCOLATE 4 64 ARROZ (F) 90 1,440 bolsa de
AZUCAR RUBIA LENTEJA
8 128 40 640
CERDO + ARROZ (F) +
DIA 19
PESCADO EN ACEITE + ACEITE + CONS DE PESCADO EN ACEITE LENTEJA + ACEITE ACEITE VEGETAL
33 528 8 128
ROSQUITAS VEGETAL
ACEITE VEGETAL 7 112 bolsa de
ROSQUITAS CAJACAMARQUINAS 30 480 botella de

HOJUELA DE AVENA 11 176 MEZCLA EN POLVO A BASE 20 320 Latas de

DE HUEVO
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA ARROZ (F)
8 128 105 1,680 bolsa de

PESCADO EN ACEITE + ACEITE + CONS DE PESCADO EN ACEITE TORTILLA DE HUEVO + ACEITE VEGETAL
DIA 20 33 528 8 128
GALLETA INTEGRAL VEGETAL ARROZ (F) + ACEITE
ACEITE VEGETAL 7 112
GALLETA INTEGRAL 30 480
 TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL CUSCO
Institución Educativa: 638 NIÑOS DE BELEN Área geográfica: RURAL
Región Alimentaria: SIERRA SUR Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Programación para las siguentes entregas: 3ra ENTREGA Nivel Educativo: INICIAL
N° de usuarios: 16
DESAYUNO ALMUERZO

CANTIDAD TOTAL A CANTIDAD TOTAL A

DOSIFICAC TOTAL COMBINACIONES / DOSIFICACION
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS USAR SEGÚN ALIMENTOS TOTAL (g/ml) USAR SEGÚN
ION (g/ml) (g/ml) COMPONENTE (g/ml)
PRESENTACION (UNID.) PRESENTACION (UNID.)

MEZCLA DE HARINAS CHALONA

13 208 12 192
MEZCLA DE HARINAS+ AZUCAR AZUCAR RUBIA ARROZ FORTIFICADO
8 128 90 1,440

CONSERVA DE PESCADO EN SALSA CHALONA + ARROZ (F) + LENTEJA

DIA 21
DE TOMATE 30 480 LENTEJA + ACEITE 40 640
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS + FIDEOS ACEITE VEGETAL
ACEITE 35 560 8 128
ACEITE VEGETAL
7 112

ARROZ (F) CONSV DE PESCADO EN

15 240 SALSA DE TOMATE 50 800
ARROZ (F) + AZUCAR
AZUCAR RUBIA 8 128 FIDEOS 105 1,680
CONS DE PESCADO EN ACEITE PESCADO EN TOMATE + ACEITE VEGETAL
DIA 22 33 528 8 128
VEGETAL FIDEOS + ACEITE
PESCADO EN ACEITE + ACEITE + ACEITE VEGETAL
GALLETA INTEGRAL 7 112
GALLETA INTEGRAL 30 480

HOJUELAS QUINUA MEZCLA EN POLVO A BASE

13 208 20 320
DE HUEVO
HOJUELAS QUINUA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA ARROZ FORTIFICADO
8 128 105 1,680
TORTILLA DE HUEVO +
DIA 23 PESCADO EN ACEITE 30 480 ACEITE VEGETAL 8 128
ARROZ (F) + ACEITE
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F) + ARROZ
ACEITE 35 560
ACEITE VEGETAL 7 112
HOJUELA DE AVENA CONS DE PESCADO EN
11 176 ACEITE VEGETAL 45 720
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA ARROZ FORTIFICADO
8 128 90 1,440
PESCADO EN ACEITE + ACEITE + CONS DE PESCADO EN ACEITE PESCADO EN ACEITE + QUINUA
DIA 24 GALLETA INTEGRAL VEGETAL 33 528 ARROZ (F) + QUINUA + 40 640
ACEITE
ACEITE VEGETAL ACEITE VEGETAL
7 112 8 128
GALLETA INTEGRAL
30 480

HOJUELA DE AVENA CHALONA

13 208 12 192
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA ARROZ FORTIFICADO
8 128 90 1,440
MEZCLA EN POLVO A BASE DE CHALONA + ARROZ (F) + HABA PARTIDA
DIA 25 15 240 40 640
HUEVO HABA (P) + ACEITE
TORTILLA DE HUEVO + ARROZ (F) + ARROZ (F) ACEITE VEGETAL
35 560 8 128
ACEITE
 TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL CUSCO
Institución Educativa: 638 NIÑOS DE BELEN Área geográfica: RURAL
Región Alimentaria: SIERRA SUR Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Programación para las siguentes entregas: 3ra ENTREGA Nivel Educativo: INICIAL
N° de usuarios: 16
DESAYUNO ALMUERZO

CANTIDAD TOTAL A CANTIDAD TOTAL A

DOSIFICAC TOTAL COMBINACIONES
CHALONA + ARROZ (F) /+ DOSIFICACION
DIA25
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS USAR SEGÚN ALIMENTOS TOTAL (g/ml) USAR SEGÚN
ION (g/ml) (g/ml) COMPONENTE
HABA (P) + ACEITE (g/ml)
PRESENTACION (UNID.) PRESENTACION (UNID.)
TORTILLA DE HUEVO + ARROZ (F) +
ACEITE
ACEITE VEGETAL
7 112