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FIC
IAL]

EVALUACIÓN

Nombre asignatura:
Fundamentos de la
administración.
Semana 8

Nombre del estudiante: Cesar

Molina Mora
Fecha de entrega: 19/05/2024
Carrera: Tec. en Logistica.
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DESARROLLO:
Caso:

Dos socios crearon una planta de producción de miel que comercializan a nivel nacional con
expectativas de poder exportar en un mediano plazo. Formalizada esta empresa, ya lleva 3 años de
funcionamiento enfocada en un mercado que valora la tendencia de consumir productos naturales. La
planta en funcionamiento cuenta con alrededor de 55 trabajadores, entre jefes de áreas, supervisores,
personal de la planta, administrativos y vendedores. Su estructura organizacional es de tipo funcional,
contando con las áreas de Finanzas, Producción, RR. HH. y Marketing y Ventas, estructura que
obedece al crecimiento experimentado. Dado este crecimiento han surgido nuevos procesos y la
producción ha aumentado, por lo que se han producido algunos problemas. Durante el último tiempo
ha aumentado la dificultad de controlar el proceso productivo y cumplir con los estándares de
calidad. También existe desorden administrativo, contable y de registros de personal, lo cual tiene
muy preocupado al dueño.

Resumen.

 Planta producción de miel.

 Expectativas de exportar en mediano plazo.
 3 años de funcionamiento.
 55 trabajadores.
 Jefes de área, supervisores, personal de planta, administrativos y vendedores.
 Tipo funcional.
 Áreas de finanzas, producción, RRHH, marketing y ventas.
 Nuevos procesos y aumento de producción.
 Problemas:
Dificulta de controlar el proceso productivo y cumplir con estándares de calidad.
Desorden administrativo
Desorden contable y registro de personal.

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1. Realiza un esquema con las áreas funcionales presentes en este caso, y asocia los procesos que
puedan ser controlados en cada una de estas.

*Control de calidad
*Control de costo
*Control de tiempos
*Control de inventario

Área
Producción

Área
Área Área Recursos
Comercial Funcional Humanos

*Control de ventas por periodo Área

*Control de cartera clientes *Libro de asistencia
Finanzas *Control de vacaciones
*Registro de cuentas por cobrar
*Planillas de sueldo
*Planillas de imposiciones
*Flujo de caja
*Libro de ingreso y egreso
*Estado financiero
*Control presupuesto
*Control de costo

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2. Vincula tres técnicas de control considerando sus componentes, de acuerdo con el ámbito
productivo y tipo de empresa.

Carta Gantt: con esta técnica se logrará llevar el control de las actividades a realizar, identificando los
responsables de cumplirlas y los tiempos en los cuales se debe realizar cada una de las actividades
planteadas. Una carta Gantt permite tener una visión clara del proyecto a realizar y de poder revisar
periódicamente y si va de acuerdo con los plazos estipulados.

Para esta empresa será de mucha ayuda incorporar carta Gantt ya que:

Mejora la eficiencia y gestiona los recursos esto aplica tanto para la producción (materiales, maquinaria
insumos etc.), comercial (control de ventas según producción), finanzas (control de costos y llevar plan
según presupuesto) como para el área de recursos humanos (gestionar las personas adecuadas para las
tareas correctas) evitando ausentismos ya que tienen calendarizadas las personas en cada puesto de
trabajo.

Permite un mejor seguimiento porque muestra cómo el comienzo de una tarea puede depender de la
finalización de otra tarea, para la cadena de producción es super importante así no hay interrupción de
la cadena de producción y hay un seguimiento de inicio a fin validando materias primas y calidades de
estas.

Aumenta la productividad ya que permite la colaboración entre los trabajadores para aumentar su
productividad y ayuda a las personas a centrarse en las tareas que deben realizar.

Permite equilibrar varias tareas en donde le permitirá al dueño realizar un seguimiento fácil de las
tareas generadas y planificadas.

Contribuye a establecer plazos y expectativas realistas debido a que esta comunicación visual coherente
permite una visión realista del tiempo que se tarda en finalizar el trabajo.

Motiva a los trabajadores del equipo ya que permite que ellos visualicen sus tareas, lo que los motiva a
hacer su trabajo. Los trabajadores pueden ver cómo avanza el proceso y ver a otros trabajadores
finalizar sus tareas.

Auditorias: como es un proceso sistemático en donde se evalúa de forma objetiva el desempeño

administrativo de la organización mediante el contraste de evidencias y la empresa presenta dificulta de
controlar el proceso productivo y cumplir con estándares de calidad, desorden administrativo, contable
y registro de personal, es necesario una auditoria para revisar la efectividad y eficacia de la
administración sirviendo en la mejora continua en todas las áreas funcionales.

Informes: se explica detalladamente los procesos aplicados, cómo, para qué, por qué, quiénes, dónde.
están referidos a informes de auditoría en los cuales se describe al detalle los hechos, sucesos o
situaciones detectadas, para la empresa seria de mucha utilidad realizar informes por áreas funcionales
ya que monitorea el desempeño de las actividades, así como de quienes las ejecutan, facilita la
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asignación de recursos cuando se requiere solventar un suceso o proseguir en la mejora continua,

además de revisar de manera oportuna el cumplimiento de los planes y/o programas que se
plantearon.

Dado los problemas que tiene la empresa, el generar un informe semanal en cada área funcional podrá
identificar los indicadores de cumplimiento y con los hallazgos que ameritan ser subsanados de forma
urgente.

3. Menciona al menos tres fallas comunes del proceso de control que podrían presentarse en
esta empresa. Justifica tu respuesta.

1. Ausencia de procedimientos contables y operativos, formalizados, documentados y debidamente

comunicados a los responsables, esto va de acuerdos a los objetivos de la empresa, pero como
ya demostraron la existencia de desorden administrativos, esta falla ya está inserta.

Falta de procedimientos contables afectando al área de finanzas - el registro detallado de

cómo se reciben, se cobran y se pagan bienes y servicios de la empresa, Desorden contable

Falta de procedimientos operacionales afectando al área de producción  dificultad de

controlar el proceso productivo y cumplir con los estándares de calidad.

Falta de procedimientos operacionales afectando al área de RRHH  desorden administrativo y

de registros de personal.

2. Falta de verificación física de los activos, aplica para los nuevos procesos y aumentos de
producción y con el problema existente sobre el no controlar el proceso productivo y cumplir
con estándares de calidad, lo que hasta el momento no podrían garantizar que se contabilicen
adecuadamente en términos de mantener un inventario preciso de producción y ventas.

3. Insuficiente definición de tareas y responsabilidades, debido al no control del proceso productivo

hay falta de supervisión en las áreas funcionales y puede verse reflejado en el desconocimiento
de sus funciones o formas de controlar los hallazgos anormales.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Luna González, A. C. (2015). Proceso administrativo. Grupo Editorial Patria. Capítulo 4.

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Salgado Benítez, J. Guerrero López, L. y Salgado Hernández, N. (2016). Fundamentos de Administración.

Grupo Editorial 5. https://elibro.net/es/lc/iacc/titulos/130328

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Concha y Marín (2005) Diferencias en el uso de herramientas y mecanismos de control entre Pymes y
grandes empresas chilenas. [En línea]
https://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/108323/Diferencias%20en%20el%20uso%20de
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