Resumen de Biología
Sistema digestivo:
La diferencia principal entre el sistema digestivo y el sistema nutriente radica en sus
funciones y estructuras.
1. Sistema Digestivo: Este sistema está compuesto por órganos que trabajan juntos
para procesar los alimentos que consumimos, descomponiéndolos en formas
más simples para que puedan ser absorbidos por el cuerpo. Incluye la boca, el
esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso, así como
también órganos accesorios como el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. El
sistema digestivo descompone los alimentos en nutrientes aprovechables para el
cuerpo.
2. Sistema Nutriente: Este término se refiere al conjunto de procesos y estructuras
que intervienen en la absorción, transporte y utilización de los nutrientes que
obtenemos de los alimentos. Una vez que los nutrientes han sido descompuestos
por el sistema digestivo y absorbidos en el torrente sanguíneo a través de la
pared intestinal, son transportados a diversas partes del cuerpo para su
utilización. Este sistema incluye procesos como la absorción de nutrientes a
nivel intestinal y su distribución a través de la sangre a las células y tejidos que
los necesitan.
En resumen, el sistema digestivo es responsable de descomponer los alimentos en
nutrientes, mientras que el sistema nutriente se encarga de absorber, transportar y
utilizar esos nutrientes en el cuerpo.
Digestión mecánica: Transformación física de fragmentación en trozos pequeños.
Digestión química: Intervienen enzimas producidas por glándulas especificas o células
que forman tejidos que actúan. Participan además otros sustancias como el ácido
clorilico, bicarbonato de sodio y bilis que facilitan la acción de enzimas y cumplen
función bacteriana.
Boca: Aquí comienza el proceso
digestivo. Los dientes desgarran y muelen
los alimentos, mientras que la saliva,
producida por las glándulas salivales,
humedece los alimentos y contiene enzimas
que comienzan a descomponer los
carbohidratos.
Faringe: Es un conducto compartido por
el sistema digestivo y respiratorio. Ayuda a
dirigir los alimentos hacia el esófago.
Esófago: Es un tubo muscular que
transporta los alimentos desde la boca hasta
el estómago mediante contracciones
musculares coordinadas llamadas
peristaltismo.
Estómago: Aquí los alimentos son
Estómago: Aquí los alimentos son mezclados con ácido clorhídrico y enzimas
digestivas, formando una sustancia semilíquida llamada quimo. El estómago también
desinfecta los alimentos y comienza a descomponer las proteínas.
Intestino Delgado: Es la parte más larga del sistema digestivo y es donde ocurre la
mayor parte de la absorción de nutrientes. Las enzimas digestivas provenientes del
páncreas y la bilis del hígado ayudan a descomponer aún más el quimo para que los
nutrientes puedan ser absorbidos por las vellosidades intestinales.
Hígado: Produce la bilis, que es almacenada en la vesícula biliar y liberada en el
intestino delgado para ayudar en la digestión de las grasas. Además, el hígado realiza
muchas funciones importantes, incluyendo el metabolismo de los nutrientes, la
desintoxicación de sustancias nocivas y la producción de proteínas importantes para la
coagulación sanguínea.
Páncreas: Produce enzimas digestivas que son liberadas en el intestino delgado para
ayudar a descomponer carbohidratos, proteínas y grasas en formas más simples que
puedan ser absorbidas por el cuerpo. También produce insulina y glucagón, hormonas
importantes en el metabolismo de los carbohidratos.
Intestino Grueso (Colon): Aquí se absorbe agua y se forman las heces. También
alberga bacterias beneficiosas que ayudan en la fermentación de algunos carbohidratos
no digeridos y producen algunas vitaminas.
Etapas del proceso digestivo:
1. Ingestión: Es el proceso de introducir alimentos en la boca. Aquí comienza el
proceso digestivo cuando los alimentos son masticados y se mezclan con saliva,
que contiene enzimas digestivas. Polisacáridos y disacáridos como resultado de la
masticación y de la saliva con enzimas. Se genera el bolo alimenticio
2. Deglución: Consiste en el pasaje del bolo alimenticio de la boca al estómago a
través del esófago.
3. Digestión en el estómago: Se divide en dos la DM que son los movimientos de
contracción muscular y la DQ con la presencia de jugos gástricos. En esta etapa
aparecen las enzimas pepsinas que se activa gracias a la presencia de ácido
clorídeo y actúa sobre las proteínas ya que las convierte en péptidos menores.
DM+DQ= Masa semisólida llamada quimo que provoca la transformación del
bolo en el estómago.
4. Digestión en el intestino delgado: Completa la digestión de los hidratos de
carbono (disacáridos) proteínas (péptidos) y se desarrolla de principio a fin la
digestión de lípidos o grasas. En la AM ocurren movimientos peristálticos o de
segmentación rítmica. En la AQ se encuentra el Jugo pancreático (Páncreas)
además de enzimas digestivas. Bilis (Hígado) Glándula anexa. Y por último el
jugo intestinal.
5. Absorción: Después de que los alimentos han sido digeridos en formas más
simples, los nutrientes resultantes son absorbidos por las células del
revestimiento del intestino delgado y pasan al torrente sanguíneo. Desde allí, los
nutrientes son transportados a las células de todo el cuerpo para su uso. En la vía
sanguínea (Aminoácidos, monosacáridos, minerales, vitaminas hidro saludables y
agua) y por vía linfática (vitamina liposolubles y ácidos groso y glicerol). Quimo
es lo mismo que quilo, pero quilo es un liquido
6. Digestión en el intestino grueso: Se absorbe la mayor parte del agua quilo,
ciertas sales y se fabrican vitaminas por bacterias que habitan. El material que
queda forma la materia fecal 75% agua y 25% materia solida como puede ser
celulosa bacteriana muerta, materia inorgánica, grasas y proteínas no digeridas y
célula desprendidas. Los nutrientes absorbidos pasan al hígado donde se procesan
y almacenan.
7. Egestion: Eliminación de materia fecal.
Biomoléculas: Sobre ellas actúan enzimas especificas
Las biomoléculas se clasifican en polímeros y monómeros según su estructura y función
en los sistemas biológicos.
1. Monómeros: Son las unidades básicas o los bloques de construcción de los
polímeros. Estas moléculas son relativamente pequeñas y simples. Algunos
ejemplos de monómeros incluyen:
o Monosacáridos: Son los monómeros de los carbohidratos. Ejemplos
comunes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.
o Aminoácidos: Son los monómeros de las proteínas. Hay 20 aminoácidos
comunes utilizados en la síntesis de proteínas.
2. Polímeros: Son moléculas grandes formadas por la unión repetida de
monómeros mediante enlaces covalentes. Estos polímeros tienen funciones
estructurales o de almacenamiento de energía. Algunos ejemplos son:
o Polisacáridos: Son polímeros de carbohidratos formados por la unión de
monosacáridos. Ejemplos son el almidón, el glucógeno y la celulosa.
o Proteínas: Son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
Tienen diversas funciones, como estructurales, enzimáticas y de
transporte.
o También se encuentran otros: Hidratos de carbono, lípidos o grasas
En resumen, los monómeros son las unidades simples que se unen para formar los
polímeros, que son moléculas más grandes y complejas con funciones específicas en los
sistemas biológicos.
Las micromoléculas son :
Vitaminas
Agua
Minerales
