ORDEN DE TRABAJO PARA EVENTO
XV JUNIO 21 DEL 2024 SALON FLAMINGOS 150
PERSONAS
NOMBRE DEL
HUNGRY CATERING TELÉFONO 867-171-4809
SOLICITANTE
CORREO
DEPARTAMENTO CHEF/COCINA
ELECTRÓNICO
FECHA Y HORA DEL
NIVEL DE PRIORIDAD URGENTE 19 DE JUNIO 3AM
PEDIDO
FECHA PROMETIDA VIERNES 21 - SABADO 22 DE JUNIO DEL 2024 FECHA DE ENTREGA
SOLICITAR INFORMACIÓN GENERAL
ACCIÓN REQUERIDA
COLOQUE UNA "X" EN LA CASILLA CORRESPONDIENTE INFORMACIÓN ADICIONAL
ENTREGA DE LISTA DE COMPRAS GENERAL PARA LOS 2
EVENTOS 21 Y 22 DE JUNIO DEL 2024
VERIFICAR CON LA LIC. DEYANIRA ASISTENCIA DE
MESEROS, COCINA Y BARRA
ENTREGAR TICKET SI ES EL CASO CON EL CAMBIO
SOBRANTE A LA LIC. DEYANIRA OWENS IMEDIATAMENTE.
OTROS (POR FAVOR DESCRIBA)
PROPÓSITO
COLOQUE UNA "X" EN LA CASILLA CORRESPONDIENTE PROPORCIONE INFORMACIÓN ADICIONAL SI ES NECESARIO
SE REALIZO LISTA DE INGREDIENTES PARA RELIZAR LA
COMIDA DEL EVENTO(PAN,PECHUGA, ETC.)
SE ENTREGO A LIC. ORDEN DE SERVICIO CATERING DEL
CLIENTE
SE VERIFICO SERVICIOS EXTRA ( MESA POSTRES,
MARUCHA,PATE, ETC.)
SE VERIFICO SI LLEVA PLATILLOS DE NIÑO Y QUE
PAQUETE
SE VERIFICO CUBIERTOS, PLATOS, PLATONES, LOZA,
INGREDIENTES A PONER EN BANQUETE LIMPIOS Y
COMPLETOS
350 PLATO BASE 350 VASOS,350 TENEDORES, 350
CUCHULLOS,
NECESIDAD O PROBLEMA DEL NEGOCIO:
LUXURY EVENTS BY OWENS SOLICITA EL SERVICIO COMPLETO PARA PODER ASI DEDICARNOS ASEGURAR LAS
NESESIDADES DE NUESTROS CLIENTES.
TRABAJO SOLICITADO A HUNGRY CATERING:
-ASEGURARSE QUE ESTEN LOS INGREDIENDES Y LOS INSUMOS NESESARIOS PARA PODER ELEBORAR EL BANQUETE,
PATES Y POSRTES DEL EVENTO.
-150 PLATILOS DE PECHUGA RELLENA DE QUESO CREMA Y JAMON, ESPAGETTI POBLANO, Y PAN
-ASEGURARSE QUE LA LIC. DEYANIRA E. OWENS A HECHO EL PEDIDO DE EL PAN PARA EL EVENTO (130 PZ.)
-DEJAR COCINA DE LUXURY LIMPIA Y ACOMODADA NUEVAMENTE (EN REYNALDO GARZA 1005)
-DEJAR TRASTES LIMPIOS DESPUES DE TERMINAR Y ENTREGAR LIMPIO LA COCINA ANTES DE QUE EL PRESONAL DE
LUXURY PASE POR USTEDES A SERVIR EN EL EVENTO. ((6:45PM))
-ASEGURARSE ESTEN LIMPIOS LOS UTENCILIOS, LOZA,CRYSTALERIA QUE SE USARA EN EL EVENTO (LA LIMPIEZA DE
ESTO ES DE COCINA EL DIA DEL EVENTO ASEGURARSE QUE ESTE HECHO DADO CASO QUE SE ENTREGUE NUESTRA
LOZA A LOS MESEROS O COCINA SUCIA SERA RESPONSABILIDAD DE HUNGRY CATERING ASUMIR COSTO $200
POR NO HACERLO)
-ASEGURAR Y VERIFICAR QUE BARRA ENTREGUE LISTA DE INSUMOS PARA EL SERVICIO DEL EVENTO Y HOJA DE
VERIFICACION A OFICINA DE LUXURY.
-QUE LA COMIDA LLEGUE ATIEMPO Y HORA SOLICITADA
-QUE EL ACOMODO DE SU SERVICIO (PLATOS, COMIDA, UTENCILIOS) ESTE EN TIEMPO Y ORDEN PARA REALIZAR SU
SERVICIO
-ASIGNAR AREA DE COCINA NO PERMITIDA A MESEROS Y BARRA
-ASEGURAR QUE COCINA ENTREGUE LOS PLATOS LAVADOS
-TENER COMIDA, POSTRES Y SERVICIOS LISTOS MAS TARDAR 6:00PM
-SERVIR COMIDA CALIENTE, EN BUENA PRESENTACION, PLATO LIMPIO, ACOMODO ESPESIFICO POR LUXURY
EVENTS Y CO LAS PORCIONES SURGERIDAS POR HUNGRY CATERING
-ACOMODAR POSTRES CON TIEMPO 7:20 PM MAS TARDAR ( ASEGURAR RECIPENTES Y AREA ESTE ADECUADA
PARA ELLO Y QUE ESTE LIMIPO LAS BASES DONDE SE SERVIRAN LOS POSTRES
-ASEGURAR SU PERSONAL CUENTE CON UNIFORME Y ASEO ADECUADO Y NOMBRE VISIBLE A TODO MOMENTO.
-LLEGAR CON COMIDA A SALON 7:00 NO MAS TARDAR
-ASEGURASRSE QUE PERSONAL DE LUXURY PRUEBE PORCION PEQUEÑA DE PLATILLOS A SERVIR ANTES DE SERVIR
SOLO LA LIC. DEYANIRA E, OWENS PUEDE AUTORIZAR PUEDA SALIR DE COCINA LUXURY A EL SALON LA COMIDA
DEL EVENTO
-
TRABAJOS TRABAJOS DEYNAIRA J. OWENS
LIC. DEYANIRA E. OWENS
AUTORIZADOS POR REALIZADOS POR ENGELL A. ALVARADO
COMENTARIOS, SUGERENCIAS Y SOLICITUD DE INSUMOS HNGRY CATERING:
EL PAGO POR LOS SERVICIOS A REALIZAR POR HUNGRY CATERING SE PAGARAN DE LA
SIGUIENTE MANERA:
VIERNES 150 INVITADOS
SABADO 200 INVITADOS
TOTAL 350 INVITADOS
$700 POR CADA 100 INVITADOS TOTAL DE $2,450
$150 POR SERVIR CADA 100 ENVITADOS $525
$100 POR CADA 100 INVITADOS (ELABORAR SOLO LOS POSTRES DE REFIGERACION NO
DECORACION SOLO ELABORAR, ENVASAR Y REFIGERAR) $350
$400 BONO (SE DARA UN BONO DE $200 POR CUMPLIR CON LO ACORDADO PARA EL
SERVICO REQUERIDO EN CADA EVENTO.)
$200 BONO POR ENTREGAR LISTA Y VERIFICAR QUE NO TENDREMOS FALTANTES PARA REALIZAR
Y ENTREGAR A HORA Y TIEMPO SU SERVICO.
SI POR ALGUN MOTIVO EL SERVICIO DE LUXURY EVENTS BY OWENS ES AFECTADO POR NO
CUMPLIR A TIEMPO, ENTREGAR FUERA DE HORA, COMIDA FRIA, NO CONTAR CON LOS
INSUMOS, MATERIAL, ETC. PARA EL EVENTO DE ESE DIA HUNGRY CATERING SE HARA CARGO
DE COSTOS GENERADOS POR ELLO.
LUXURY EVENTS BY OWENS SE COMPROMETE DE LLEVAR A HORA Y TIEMPO LOS INGREDIENTES
NESESARIOS PARA REALIZAR EL EVENTO.
QUE LA SEGURIDAD, INTEGRIDAD, RESPETO Y BIENESTAR DE SU PERSONAL EN SU SERVICIO SERA
RESPONSABILIDAD DE LUXURY EVENTS BY OWENS SIEMPRE Y CUANDO NO SEA POR
INCUMPLIMIENTO DE HUNGRY CATERING.
SOLICITAMOS NOS APOYEN A MAS TARDAR MIERCOLES 3PM RECIBIR LA IFORMACION
SOLICITADA PARA PODER REALIZAR LAS COMPRAS NESESARIAS Y ENTREGAR TODO LO
SOLICITADO A HUNGRY CATERING JUEVES 20 DE JUNIO MAS TARDAR 8PM EN COCINA DE
LUXURY ( REYNALDO GARZA OCUPAMOS SABER QUIEN RECIBIRA, FIRMARA Y SE HARA
RESPONSABLE COMO RECIBIDO Y ENTREGA DE TODO.
LUXURY EVENTS BY OWENS ENTREGARA EL PAGO COMPLETO DE SY SERVICO AL TERMINAR EL
EVENTO O SI ES ACORDADO MAS TARDAR 3 DIAS DESPUES DE HABERSE REALIZADO.
SI NO SE CUMPLE ESTE PLAZO DE PAGO LUXURY PAGARA $100 CADA DIA DESPUES DE LA
FECHA ACORDADA DEL PAGO.
POR NINGUN MOTIVO LUXURY EVENTS BY OWENS NO SE HARA RESPONSIBLE POR PERDIDAS DE
LOZA, CRISTALERIA, COCINA LUXURY SE ENTREGUE SUCIA (REYNALDO GARZA 1005), COMIDA
NO TRANSPORTADA EN RECIPIENTES ADECUADAMENTE ACOMODADOS, ACIDENTES DURANTE
EL TRANSPORTE DE COMIDA, ACIDENTES DURANTE EL SERVIR COMIDA, COMIDFA NO SALIDA
DE LAS COCINA ( LUXURY Y FLAMINGOS) COMIDA QUE PUEDA ESTAR EN MAL ESTADO POR NO
CUMPLIR CON LAS MEDIDAS Y PROCEDIMIENTOS ADECUADOS EN EL MANEJO DE ALIMENTOS.
DE ANTE MANO AGRADECEMOS PODAMOS INVITARLES A FORMAR PARTE DE ESTE GRAN
EQUIPO Y FAMILIA QUE ES LUXURY EVENTS BY OWENS, SEGUIMOS CAPACITANDONOS PARA
BRINDAR JUNTO A USTEDES NUESTROS PROPVEDORES EL MEJOR SERVICIO Y ASI LOGRAR
OBTENER CLIENTES PARA CADA UNO DE NUESTROS PROOVEDORES.
