UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS

CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Cedeño Mora Bryan
Mesías Loor Leiber
Pinto Solís Antonella
Salinas Cabeza Karen

Título: Sistema de pastoreo creep grazing

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

El sistema de pastoreo creep grazing El objetivo del creep grazing es aumentar el
permite la asignación precisa de parcelas consumo de materia seca digestible de los
de pasturas a un gran número de terneros, dándoles acceso a mayores
animales, que se mueven regularmente. cantidades y calidad de forraje del que está
Se trata de un sistema de pastoreo rotativo disponible para sus madres. Comparado con
estrictamente planificado, que potencia el el creep feeding, esta técnica puede mejorar
crecimiento de las pasturas en cantidad y los costos aprovechando al máximo el
calidad. forraje disponible.

Consideraciones al momento del pastoreo:

1. Es esencial que el forraje disponible en las áreas de creep grazing sea de alta calidad
y esté en su etapa de crecimiento vegetativo, con abundancia de hojas para ser
atractivo y nutritivo para los terneros.
2. Debe haber un sistema efectivo que permita solo a los terneros acceder a las áreas
de creep grazing, como cercas especiales o pasajes que impidan el
paso de las vacas.
3. Los mayores beneficios del creep grazing se observan después de que los terneros
tienen 3-4 meses de edad, cuando la producción de leche de la madre declina y los
requerimientos nutricionales de los terneros aumentan.
4. Es importante gestionar adecuadamente el pastoreo para maximizar el uso del forraje
y evitar el sobrepastoreo.
Característica del sistema de pastoreo:
1. Se aprovecha que el clima es favorable, tanto para producir pasto, como para que las
vacas pastoreen a campo abierto todo el año.

1
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
2. Como el ganado vive en el medio ambiente, la inversión en infraestructura y
maquinaria es baja.
3. Las vacas caminan al potrero, no se corta pasto, en este caso los potreros deben estar
ubicados a distancias cortas para minimizar el gasto de energía por la caminada.
4. Los ganaderos buscan el crecimiento equilibrado de gramíneas, leguminosas y
adventicias de alta productividad ya que el 90% de la ingesta proviene de las praderas.
5. Los caminos están acondicionados y en buen estado, para evitar problemas podales.
Ventajas: Desventajas:
a) Garantiza la entrega de los nutrientes a) Aunque el creep grazing permite a los
requeridos por el ternero mediante la terneros acceder a forraje de alta calidad,
suplementación. puede haber competencia si el área
b) Reduce el estrés del ternero al asignada es limitada y
momento del destete al estar hay muchos terneros
acostumbrado al manejo. b) Establecer un sistema de creep grazing
c) Aumenta el potencial genético de puede requerir inversión en cercas y
crecimiento de los terneros. pasajes especiales para los terneros, lo
d) Garantiza la entrega de los nutrientes que aumenta los costos iniciales
requeridos por el ternero mediante la c) El manejo del ganado puede volverse
suplementación (Covas, 1972). más complicado debido a la necesidad
de controlar el acceso de los terneros al
área de creep grazing
d) Cuando la calidad y cantidad del forraje
son altas para todas las categorías de
ganado, las ventajas del creep grazing
pueden ser menores o nulas, lo que
podría hacer innecesaria esta práctica.

2
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Tiempo de Tiempo de
1. Asegurarse de que el forraje en las Ocupación de cada descanso de
áreas de creep grazing sea Potero cada Potero
de alta calidad. El período de Tener en cuenta
2. Implementar cercas o pasajes que ocupación del potrero que el potrero
permitan solo a los terneros acceder no debe exceder cuatro disponga
a las áreas de creep grazing. días mientras que el suficiente forraje
3. Utilizar técnicas de manejo de período máximo para regenerar
pastoreo como el pastoreo rotativo y permitido antes de ingresar
ajusta la carga animal para maximizar sería de seis días. los animales esto
el uso del forraje y evitar puede ser en un
el sobrepastoreo. lapso de 20 -60
4. Realizar un seguimiento regular del días.
progreso y el comportamiento de los
terneros y ajustar la estrategia según
sea necesario para mejorar la
eficiencia y los resultados.

Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

3
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Título: Sistema de pastoreo Racional Voisin (PRV)

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

Este sistema es desenvolvimiento de la El objetivo principal del PRV es
biocenosis del suelo y en los tiempos de comprender y maximizar los procesos
reposo y de ocupación de las parcelas de biológicos del conjunto suelo, hierba y
pastoreo, siempre variables, en función de animal, para canalizar eficientemente la
las condiciones climáticas, de fertilidad de energía hacia la producción.
suelo, las especies vegetales y tantas otras
manifestaciones de vida.

Consideraciones al momento del pastoreo:

1. El PRV busca aprovechar al máximo la capacidad de las plantas para convertir la
energía solar en biomasa, lo que es fundamental para el crecimiento del forraje.
2. Es importante considerar la reposición de nutrientes perdidos a través de la carne y la
leche, ya sea por fijación biológica o química, para mantener la salud del sistema.
3. Implica un manejo del ganado con altas cargas y tiempos de reposo siempre variables,
optimizando así el uso del pasto en su punto óptimo de reposo.
4. La calidad del estiércol es crucial para el desarrollo del estadio más elevado de la
biocenosis, es decir, la vida del suelo, lo que a su vez incrementa la fertilidad
global del suelo.
Característica del sistema de pastoreo:
1. Contribuye a mejorar la fertilidad natural del suelo y permite una buena recuperación
de los pastos gracias a que los animales aportan nutrientes en forma de restos de hojas,
excretas sólidas y líquidas.
2. Los microorganismos del suelo mejoran el drenaje del agua y aportan nutrientes a las
especies forrajeras presentes en el potrero, lo que se conoce como fertilización natural
por reciclaje.

4
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
3. Se basa en las Cuatro Leyes Universales del Pastoreo Racional, que pueden ser
aplicadas en cualquier parte del mundo y están diseñadas para armonizar los principios
de la fisiología vegetal con las necesidades de los animales, mejorando así el suelo a
través de procesos bióticos.
4. Reduce el uso de fertilizantes químicos, herbicidas, y antibióticos, promoviendo
soluciones naturales y un manejo más sostenible del ganado y los recursos forrajeros.

Ventajas: Desventajas:

a) El PRV permite una productividad de a) Puede reducir la disponibilidad de

pasto, lo que significa mayor forraje y compactar el suelo.

una
disponibilidad de alimento para el ganado. b) Se requiere una inversión en cercas,
bebederos y saladeros.
b) Se cosecha el pasto en su punto óptimo,
lo que reduce la necesidad de suplementos
c) La alta concentración de heces puede

alimenticios. generar zonas donde los animales

c) Se traduce en una mayor eficiencia en el rechacen alimentarse, afectando la

uso del espacio disponible disponibilidad de forraje.

d) El PRV requiere un manejo más
d) El PRV puede incrementar la producción
de leche y mejorar la fertilidad del ganado. detallado y conocimiento específico para
su correcta implementación.
Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de
1. Evitar la labranza para mantener la Ocupación de descanso de cada
estructura del suelo y promover la actividad cada Potero Potero
biológica, lo cual es esencial para la
regeneración y la salud del suelo. 1 a 3 días
2. Asegurarse de que las plantas tengan 30 a 60 días
suficiente luz solar y espacio para maximizar
la fotosíntesis, lo que resulta en un
crecimiento óptimo del pasto.
3. Realizar el pastoreo de manera que se
minimicen las pérdidas de carbohidratos por
la respiración de las plantas, lo cual se logra

5
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
con un pastoreo rasante y cortando las
reservas por la tarde.
4. Fomentar la dominación de las especies
forrajeras deseadas, acorde con el clima y el
suelo del lugar, para incrementar la
producción de materia seca por hectárea
(Machado, s/f).
Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

Título: Sistema de pastoreo vespertino

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

Como consecuencia de la fotosíntesis El objetivo principal del sistema de
realizada durante el día, las plantas tienen pastoreo vespertino es mejorar la
mayor concentración de azúcares y un mayor producción animal y la salud del
valor nutritivo al atardecer. Los azúcares son ecosistema. Esto se logra mediante la
fuente de energía rápidamente disponible gestión cuidadosa de los tiempos y
para microorganismos ruminales y por ende movimientos del ganado para evitar el
habrá una dilución en la concentración de sobrepastoreo, maximizar la
fibra y proteína, incrementando su disponibilidad forrajera y permitir un
digestibilidad y la producción secundaria.

6
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
tiempo de descanso adecuado para la
recuperación de las plantas

Consideraciones al momento del pastoreo:

1. Observar la calidad nutritiva y su capacidad de recuperación después del pastoreo
2. Acogerse a una cantidad de animales en el pastizal para evitar el sobrepastoreo y
permitir un crecimiento rápido de el pasto
3. Implementar un sistema de rotación para dar tiempo suficiente a las áreas
pastoreadas para que se recuperen y regeneren
4. Determinar un horario en las tardes para el pastoreo
Característica del sistema de pastoreo:
1. Al pastorear en horas de la tarde, se aprovechan las temperaturas más bajas para
reducir el estrés térmico en los animales, lo que puede mejorar su bienestar y
productividad
2. La alimentación durante las horas más frescas favorece una mejor digestión y
aprovechamiento de los nutrientes del forraje por parte del ganado
3. En horas de la tarde es eficiente el pastoreo, ya que el ganado tiende a pastar de
manera más uniforme y selectiva, lo que ayuda en su aprovechamiento
4. El pastoreo vespertino ofrece flexibilidad para adaptar el manejo del ganado a las
condiciones específicas de cada día
Ventajas: Desventajas:
a) Alto valor nutricional en su alimento a) Desperdicio de alimento por falta
b) Mejoran su digestibilidad de vigilancia
c) Buen clima para pastorear b) Muy bajas temperaturas
d) Mejoran su producción de leche y c) Selectividad de animales
carne d) Acelerado pastoreo
Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de
1. Tener un horario fijo de pastoreo. Ocupación de descanso de cada
cada Potero Potero

7
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
2. Observar que el ganado no
desperdicie el alimento.
3. Tener en cuenta alguna lesión de los 1 a 8 días 28 a 30 días
animales al momento del pastoreo.
Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

Bibliografía
Cortés, M., & Iglesias, M. (2014). Generalidades sobre Metodología de la Investigación. El
Carmen, Campeche, México: Universidad Autónoma del Carmen.
Covas, A. G. (s/f de s/f de 1972). \PRODUC~2\INFORM~1\PASTUR. Obtenido de PASTOREO
DIFERIDO EN ROTACIÓN: [Link]
[Link]/produccion_y_manejo_pasturas/pasturas%20naturales/21-
pastoreo_diferido_en_rotacion.pdf
Machado, A. V. (s/f de s/f de s/f). [Link] [Link]. Obtenido de PRV / Pastoreo
Racional Voisin: [Link]

8
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2

Título: Sistema de pastoreo continuo

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

• Sistema de pastoreo primitivo sin

• Mantener la vegetación en un
rotaciones ni divisiones de potreros.
estado constante de uso.
• Los animales permanecen de forma
• Sistema simple y de bajo costo de
continua en una gran extensión de
implementar, adecuado para productores
terreno.
con recursos limitados.

Consideraciones al momento del pastoreo:

• Monitoreo constante: Observa comportamiento, calidad del forraje y salud del
ganado.
• Rotación ocasional: Aunque no hay rotación de potreros, considera permitir que
ciertas áreas se recuperen.
• Manejo de la vegetación: Controla malezas y promueve crecimiento de pasturas
deseables.
• Suplementación nutricional: Evalúa calidad nutricional y proporciona suplementos
si es necesario.
• Rotación de especies: Alterna especies para evitar agotamiento de nutrientes
Característica del sistema de pastoreo:
1. Área extensa: El pastoreo continuo se lleva a cabo en grandes extensiones de
pastos no cultivados, generalmente entre 40 y 200 hectáreas o incluso más.
Estas áreas están delimitadas por cercas perimetrales.
2. Sin potrerización: No se subdividen en potreros más pequeños. Los animales
permanecen en el mismo potrero de manera continua.
3. Selectividad animal: Los animales tienden a ser más selectivos y consumen
continuamente el nuevo rebrote de pasturas, lo que afecta la acumulación de
reservas en las plantas.

9
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
4. Calvas y subpastoreo: El sobrepastoreo puede causar calvas (peladeros),
mientras que el subpastoreo resulta en desperdicio de forraje.
5. Baja capacidad de carga: Aunque la ganancia de peso por animal puede ser
mayor bajo este sistema, la producción total por hectárea es relativamente baja.
Ventajas: Desventajas:
a) Baja productividad por hectárea.
1. Menor mano de obra y costos de manejo.
b) No hay control sobre la frecuencia de
2. Aprovechamientos ocasionales sin
uso de la vegetación ni la época del
rotaciones.
año
3. Baja inversión en infraestructura (cercas,
bebederos, etc).
4. Ahorro en traslado de ganado entre
potreros.

Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de

1. Dividir en áreas más pequeñas Ocupación de descanso de cada
(paddocks) para rotar al ganado. cada Potero Potero
2. Conocer las características de los En el pastoreo Dado que no hay
pastos para adaptar el manejo. continuo, el potrero rotación de
3. Calcular la carga animal óptima para está ocupado potreros, no se
evitar sobrepastoreo. siempre, sin asigna un tiempo
4. Mover al ganado reduce exposición a descanso específico de
parásitos y enfermedades. planificado. descanso. Esto
puede afectar la
regeneración de las
pasturas.

10
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

Título: Sistema de pastoreo Rotativo

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

El pastoreo rotativo es un sistema de manejo
de pasturas donde el área total de pastoreo • Optimizar el aprovechamiento y la

se divide en varias parcelas o potreros. El producción de forraje.

ganado es rotado periódicamente entre estas • Mejorar la calidad y disponibilidad

parcelas, permitiendo que el pasto se de pasto para el ganado.

recupere y rebrote en las áreas no • Promover la recuperación y

pastoreadas persistencia de las especies

forrajeras.
• Evitar el sobrepastoreo y la
degradación de los recursos
naturales.

Consideraciones al momento del pastoreo:

1. Número de potreros: Se recomienda tener al menos 10 potreros para evitar el
sobrepastoreo.
2. Altura de corte del pasto: Mantener una altura de corte adecuada (25 cm en
praderas permanentes y 22 cm en praderas artificiales).
3. Horas de pastoreo: Las vacas requieren al menos 8 horas diarias de pastoreo.

11
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
4. Periodos de descanso largos: Para mejorar el terreno, permitir que las parcelas
se recuperen completamente antes de volver a pastorearlas.

Característica del sistema de pastoreo:

1. División en parcelas: El terreno se divide en potreros más pequeños.
2. Rotación de animales: Los animales se mueven de una parcela a otra en un
patrón predeterminado.
3. Regeneración del pasto: Permite que el pasto se recupere de manera efectiva.
Ventajas: Desventajas:
a) Permite un mejor aprovechamiento del a) Requiere una inversión inicial en
pasto al optimizar su crecimiento y cercas, bebederos y manejo
recuperación. adicional.
b) Mejora la calidad y disponibilidad de b) Necesita una planificación cuidadosa
forraje para el ganado. de los períodos de ocupación y
c) Reduce la compactación del suelo y el descanso de las parcelas.
sobrepastoreo. c) Puede ser más complejo de
d) Promueve una mayor diversidad de implementar y administrar en
especies de pastos y una mejor comparación con otros sistemas de
distribución de los nutrientes en el suelo. pastoreo
Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de
1. Realizar un diseño y planificación Ocupación de descanso de cada
cuidadosa del sistema de pastoreo cada Potero Potero
rotativo. El tiempo de El tiempo de
2. Dividir el área de pastoreo en un número ocupación es el descanso es el
adecuado de parcelas de tamaño período durante el período en el cual
uniforme. cual cada parcela cada parcela
3. Determinar los períodos de ocupación y (potrero) es permanece sin
descanso según la tasa de crecimiento pastoreada por los animales después
del pasto y la carga animal. animales. de ser pastoreada.
4. Ajustar la carga animal a la Se recomienda un Para un ciclo corto,
disponibilidad de forraje en cada ciclo corto de el descanso puede
parcela. ocupación, que ser de 34 a 41 días

12
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
puede ser de 1 día. antes de que los
Esto significa que animales regresen
los animales a la misma parcela.
pastorean una
parcela durante un
día antes de
moverse a la
siguiente.
Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

Título: Sistema de pastoreo en franjas

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

El pastoreo en franjas es un sistema de • Optimizar el aprovechamiento del
manejo de pasturas donde el área total de forraje disponible.
pastoreo se divide en franjas o parcelas • Mejorar la eficiencia de utilización
alargadas separadas por cercas eléctricas del pasto.
móviles o temporales. El ganado se mueve • Promover un rebrote uniforme y
de forma sistemática a través de estas vigoroso de las pasturas.
franjas, permitiendo un período de • Evitar el sobrepastoreo y la
ocupación y descanso de las áreas degradación de los recursos.
pastoreadas • Facilitar el manejo y la rotación del
ganado.

13
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2

Consideraciones al momento del pastoreo:

1. Mayor costo en la hechura de a partos.
2. Mayor costo en mantenimiento de cercas.
3. Requiere un mayor número de bebederos y comederos.
4. Implica una mayor cantidad de lotes y, por lo tanto, más chequeos de animales.
Característica del sistema de pastoreo:
1. Se basa en la división de un campo o potrero en varias franjas.
2. Mientras una franja es pastoreada, las demás descansan.
3. Utiliza cercas eléctricas para delimitar las franjas.
4. Permite un pastoreo más uniforme y una recuperación efectiva del pasto.
Ventajas: Desventajas:
a) Mayor eficiencia en el aprovechamiento a) Requiere un manejo más intensivo y
del forraje. una mayor atención.
b) Mejor distribución del pastoreo y del b) Necesidad de cercas eléctricas
estiércol. móviles y fuentes de energía.
c) Facilidad para ajustar el tamaño de las c) Posibles problemas de acceso al agua
franjas según las necesidades. y sombra en algunas franjas.
d) Menor inversión en infraestructura fija de d) Potencial riesgo de sobrepastoreo si
cercas. no se planifica adecuadamente
e) Flexibilidad en el manejo y la rotación del
ganado
Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de
1. Realizar un diseño y planificación Ocupación de descanso de cada
cuidadosa del sistema de pastoreo en cada Potero Potero
franjas. Cada franja se Luego del
2. Dividir el área de pastoreo en un número pastorea durante 1 pastoreo, la franja
adecuado de franjas alargadas. día. descansa entre 34
y 41 días para

14
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
3. Determinar los períodos de ocupación y permitir la
descanso según la tasa de crecimiento recuperación del
del pasto y la carga animal. pasto.
4. Implementar un sistema de cercas
eléctricas móviles o temporales.
Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

Bibliografía

Montero, E. &. (2019). “Efecto de tres niveles de carga animal y de la estación del año,
sobre el comportamiento ingestivo de vaquillonas Angus en pastoreo continuo sobre
una promoción de especies invernales”.
Reinoso Ortiz, V., & Soto Silva, C. (2006). CALCULO Y MANEJO EN PASTOREO
CONTROLADO. II) PASTOREO ROTATIVO Y EN FRANJAS. Uruguay .
Romero, J. I. (2004). Pastoreo rotativo, una alternativa de alimentación para bovinos en el
trópico. . ACRIBIA SA.

15
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Título: Sistema de Pastoreo Mecánico

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

El pastoreo mecánico es una técnica de El objetivo principal es garantizar que los

pastoreo que implica el uso de maquinaria y animales pasten de manera equilibrada en
equipos para gestionar el pasto y el ganado cada área, evitando el sobrepastoreo y
en un sistema de producción ganadera. A permitiendo la regeneración del pasto en las
diferencia del pastoreo convencional, donde áreas en descanso. Este enfoque contribuye
los animales se mueven libremente por un a la sostenibilidad del sistema al mejorar la
área de pastoreo, el pastoreo mecánico salud del pasto, prevenir la erosión del suelo
implica un control más directo sobre la y optimizar la producción ganadera.
distribución y el acceso del ganado al pasto

Consideraciones al momento del pastoreo:

1. Diseñar la distribución de las parcelas considerando la topografía del terreno, la
disponibilidad de agua y la capacidad de carga del pasto.
2. Instalar cercas que permitan el fácil movimiento del ganado entre parcelas y el control
preciso del pastoreo.
3. Establecer un calendario que determine cuánto tiempo permanecerá el ganado en cada
parcela antes de ser movido a la siguiente.
4. Asegurar que todas las parcelas tengan acceso adecuado al agua para mantener la
salud del ganado y el pasto.
Característica del sistema de pastoreo:
1. Al no haber pisoteo animal ni defoliación selectiva mejora la persistencia de los alfalfares
2. Se garantiza que el ganado tenga acceso a pasto fresco y nutritivo en todo momento.
3. El pastoreo mecánico se planifica de manera que promueva el crecimiento y la
regeneración del pasto.
4. Se ajusta la cantidad de ganado y el tiempo de pastoreo en función de la capacidad de
carga del pasto y las condiciones climáticas.
5. Se monitorea regularmente el crecimiento del pasto y la calidad del mismo en cada
parcela.

16
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Ventajas: Desventajas:
a) El animal gasta menos energía en a) Necesidad de aumentar la
buscar alimento, en tiempo de fertilización al suelo en el caso de que
ingestión y en tiempo de rumia. no haya retorno de excretas sólidas y
b) No se desperdicia pasto por el pisoteo líquidas.
ni por el excremento de los animales. b) Alto valor de los equipos, costos
c) El período de descanso se puede operativos, costos de mantenimiento
regular mejor. e infraestructura necesaria para la
d) La compactación del suelo es menor. cosecha mecánica de forraje y para
e) Mayor control de ciertas enfermedades el manejo del estiércol.
y plagas de las plantas. c) El pastoreo mecanizado puede
requerir una gestión más intensiva y
una planificación cuidadosa para
coordinar la rotación del ganado y el
manejo de las parcelas.
d) Implementar un sistema de pastoreo
mecanizado requiere una inversión
inicial significativa en infraestructura,
como cercas móviles, sistemas de
agua y equipos de manejo del
ganado.
e) La calidad del pasto consumido es
menor, debido a que la picadora
levanta casi toda la planta, partes
fibrosas y partes tiernas, lo cual
disminuye la digestibilidad total de la
dieta

Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de descanso

Ocupación de de cada Potero
5. Diseña las parcelas de manera que
cada Potero
puedan adaptarse a cambios
En sistemas de En general, se
estacionales en el crecimiento del pasto
pastoreo intensivo, recomienda un

17
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
6. Utiliza herramientas de monitoreo, como se puede utilizar período de descanso
imágenes satelitales o drones, para una rotación corta, de al menos 30 a 60
evaluar la salud del pasto y planificar la donde el ganado días para permitir una
rotación de manera más precisa. permanece en una recuperación
7. Proporciona oportunidades de parcela por adecuada del pasto y
capacitación y actualización para el períodos de tiempo del suelo.
personal en cuanto a nuevas relativamente
tecnologías y mejores prácticas de cortos,
manejo del ganado y el pasto. generalmente de 1
8. Considerar la necesidad de suplementar a 3 días.
el pastoreo con forraje adicional,
especialmente durante períodos de
sequía o baja disponibilidad de pasto
(V., 2004).

Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

18
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Título: Sistema de Pastoreo Inteligente

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

Consiste en cortar mecánicamente la hierba Este sistema de pastoreo podría

(con motocultor o guadaña mecánica) y practicarse donde ya se explotan las
suministrarla al ganado, amontonada sobre praderas al máximo y se quiere elevar
el piso en el mismo sitio donde fue cortada, todavía más la carga animal; habría que
delante de la cerca eléctrica de donde los evaluar si los costos por maquinaria,
animales la toman directamente. operación y mano de obra, se compensan
con los ingresos adicionales.

Consideraciones al momento del pastoreo:

1. Analizar la calidad del suelo, su fertilidad y su capacidad de retención de agua.
2. Iimplementar sistemas de riego eficientes para mantener la salud del pasto.
3. Utilizar aplicaciones móviles para acceder a datos y controlar el sistema de
pastoreo remotamente.
4. Planificar un sistema de rotación que evite el sobrepastoreo y permita la
regeneración del forraje.
Característica del sistema de pastoreo:
1. Monitoreo en tiempo real (sensores, dispositivos y collares GPS)
[Link]ón basada en datos (Uso de software de gestión agrícola)
[Link]ón contralada de pastos (diseño de parcelas y programación de rotaciones)
[Link]ón del uso de recursos (gestión eficiente de agua y fertilizantes)
[Link] y conservación (prácticas de manejo sostenible del suelo)
Ventajas: Desventajas:
a) Se optimiza la cosecha. En este a) Costo inicial elevado
sistema solo existe una pérdida de b) La alta dependencia de la
pasto de un 10- 12%, aumentando la tecnología puede ser
capacidad de carga y los días de problemática si hay fallos en el
duración de los potreros, mientras que sistema, problemas de

19
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
en un sistema de pastoreo directo el conectividad o errores en los
desperdicio oscila alrededor de un dispositivos.
35%. c) El uso y mantenimiento de la
b) Se mejora la disponibilidad, la oferta y tecnología avanzada requiere
el consumo de materia seca por habilidades y conocimientos
animal. El pasto pierde humedad y las técnicos que pueden no estar
vacas pueden consumir bocados más disponibles en todas las
grandes debido a que éste ya está explotaciones ganaderas.
cortado. d) Los dispositivos tecnológicos
c) Hay menor gasto de energía debido a requieren mantenimiento
que las vacas no tienen que realizar regular y actualizaciones, lo
ningún esfuerzo en cosecharlo que puede aumentar los costos
d) Se mejora la relación hojas/tallos operativos.
sobre todo en el caso del kikuyo, e) No todos los ganaderos tienen
debido a que el rebrote se genera acceso fácil a la tecnología
desde el suelo avanzada, especialmente en
e) Se incrementa la producción con base regiones menos desarrolladas
forrajera (litros de leche/ha). o remotas.

Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de

Ocupación de descanso de cada
1 Realizar una evaluación exhaustiva
cada Potero Potero
de la explotación ganadera y
En invierno son Hasta que el animal
desarrollar un plan detallado que
unos 120 días y en vuelve a la misma
incluya las etapas de implementación
verano unos 40 parcela, o bien el
y objetivos a corto y largo plazo.
días. tiempo de
2 Elegir tecnologías y dispositivos
recuperación del
adecuados y escalables para futuras
pasto
expansiones.
3 Implementar sistemas de monitoreo
en tiempo real y utilizar software de

20
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
gestión agrícola para analizar la
información recopilada.
4 Iimplementar políticas de seguridad y
privacidad de datos y asegurar la
protección contra accesos no
autorizados.

Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

Bibliografía

Cortés, M., & Iglesias, M. (2014). Generalidades sobre Metodología de la Investigación. El

Carmen, Campeche, México: Universidad Autónoma del Carmen.
Covas, A. G. (s/f de s/f de 1972). \PRODUC~2\INFORM~1\PASTUR. Obtenido de
PASTOREO DIFERIDO EN ROTACIÓN: [Link]
[Link]/produccion_y_manejo_pasturas/pasturas%20naturales/21-
pastoreo_diferido_en_rotacion.pdf
Machado, A. V. (s/f de s/f de s/f). [Link] [Link]. Obtenido de PRV /
Pastoreo Racional Voisin: [Link]
voisin-prv/
V., J. A. (5 de Noviembre de 2004). IV seminario internacional , competitividad de carne y
leche . Obtenido de Pastoreo Inteligente: La nueva alternativa para aumentar la

21
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2

Título: Pastoreo neozelandés

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

El pastoreo neozelandés es un sistema de Se trata de un sistema de pastoreo

gestión de pastizales que se ha desarrollado rotativo estrictamente planificado,
y perfeccionado en Nueva Zelanda, que potencia el crecimiento de las
adaptado a las condiciones únicas del país, pasturas en cantidad y calidad. También
incluyendo su clima templado y suelos aumenta la cantidad de pasto que comen
fértiles. Este enfoque se basa en el pastoreo los animales, dejando muy poco
rotacional intensivo y en la maximización del desperdicio y maximizando la producción
rendimiento de los pastizales para la por hectárea.
producción eficiente de carne y leche (Farias,
2021).
Consideraciones al momento del pastoreo:
1. Se deben implementar prácticas de manejo que fomenten un crecimiento saludable del
pasto, como la fertilización adecuada .
2. La promoción de una mezcla diversa de especies de pasto y leguminosas puede
mejorar la calidad nutricional del forraje.
3. El pastoreo neozelandés promueve el uso de prácticas que mejoren la salud del suelo
a largo plazo.
Característica del sistema de pastoreo:

• Todos los costos son mantenidos al mínimo, esto incluye suplementación

innecesaria, construcciones, dispersión de efluentes, maquinaria,
fertilización nitrogenada y mano de obra.

• Los excedentes estacionales de forraje se henifican o se llevan preferentemente

a ensilajes en el terreno mismo, a base de los llamados
silos zanjas de muy bajo costo.

22
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Ventajas: Desventajas:
a.) El pastoreo neozelandés se centra en a) Si no se implementa de manera
el uso eficiente del pasto como adecuada, el pastoreo
principal fuente de alimento para el neozelandés puede tener un
ganado. impacto negativo en el medio
b.) Proporciona una dieta equilibrada y ambiente.
nutritiva para el ganado, lo que mejora b) Es fundamental adoptar prácticas
su salud y rendimiento. de manejo sostenible para
c.) Fomenta prácticas de manejo que minimizar el impacto ambiental.
promueven la salud del suelo y la
biodiversidad del pastizal.
d.) Ayuda a prevenir la erosión del suelo y
a mantener la fertilidad del suelo .
e.) asignada se puede variar al grupo de
animales.

Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de

Ocupación de descanso de cada
1. Planificar detallada del calendario de
cada Potero Potero
rotación
El tiempo de
ocupación debe ser La rotación de
2. Monitoreo constante del pasto y del
lo suficientemente potreros puede
ganado
corto como para variar dependiendo
3. Gestión cuidadosa del suelo evitar el de la variedad del
sobrepastoreo y pasto y la estación
4. Inversión en infraestructura adecuada.
permitir que el del año, se
pasto se recupere recomienda que los
adecuadamente. potreros deban
Se recomienda tener un
mover el ganado a descanso de 7 a 9
un nuevo potrero semanas en la
antes de que el época seca y 4 a 5
pasto sea

23
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
completamente semanas en la
consumido, época de lluvias.
generalmente
cuando queda
alrededor del 30-
50% de la altura
original del pasto.
Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

24
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Título: Silvopastoreo

Definición: Objetivo del sistema de Pastoreo:

Silvopastoreo constituye una práctica Un sistema silvopastoril puede aumentar

evidentemente superior a cualquier la diversidad de vida silvestre y mejorar la
metodología al momento de evaluar costos calidad de las aguas. El forraje protege al
de producción; estas ventajas suelo de la erosión y del viento a la vez
son aprovechadas y aplicadas por el Sistema que adiciona materia orgánica para
de Pastoreo Racional Voisin. mejorar las propiedades del suelo.

Consideraciones al momento del pastoreo:

[Link] cuidadosamente las especies de árboles y pastos que sean adecuadas para
tu región y tipo de suelo.
[Link] un plan de rotación del ganado que permita el acceso controlado a las áreas
de pastoreo y proteja el crecimiento de los árboles.
[Link] los cuidados necesarios para promover el crecimiento y la salud de los
árboles.
Característica del sistema de pastoreo:
• Este sistema agroforestal ofrece una serie de beneficios ambientales Mejora de la
Salud del Suelo.
• Además de los beneficios ambientales, el silvopastoreo puede generar ingresos
adicionales a través de la venta de madera.
• La combinación de árboles y pastos en el silvopastoreo puede aumentar la
resiliencia del sistema ante eventos climáticos extremos.
Ventajas: Desventajas:

a) Mejora el bienestar animal y de los a) Competencia por Recursos: En

microorganismos del suelo. algunos casos, puede haber
b) Mejora la fijación de carbono. competencia entre los árboles y los
c) Producción de oxígeno. pastos por recursos como agua,
d) Protección de los suelos. nutrientes y luz solar
e) Fomenta la fauna.

25
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
f) Productos forestales como madera, b) Tiempo de Establecimiento: Los
leña (rdee, 1997). árboles generalmente requieren un
período de establecimiento más
largo que los pastos
c) Costos Iniciales: La
implementación de un sistema de
silvopastoreo puede requerir una
inversión inicial
d) Riesgo de Daño al Ganado:
Algunos árboles pueden ser
tóxicos para el ganado si son
ingeridos en grandes cantidades.

Recomendaciones: Tiempo de Tiempo de

1. Se recomienda establecer un sistema Ocupación de descanso de cada
rotacional con días de ocupación. cada Potero Potero
2. Este modelo de producción está basado El sistema ideal de
en la implementación. rotación de Las plantas
3. Un sistema de pastoreo rotacional Pastoreo consiste usualmente
intensivo está validada con la inclusión de en tener sólo de 1 a necesitan por lo
materias primas. 2 días de pastoreo menos 12 meses
en cada potrero y de edad para tener
después un raíces lo
descanso de unos suficientemente
20 a 30 días. fuertes para
permitir que el
ganado coma del
banco de proteína
sin arrancar la
planta entera, y que
haya buen rebrote.
Pero puede

26
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
diseñarse para que
los animales entren
por un tiempo
limitado cada día
(desde media hora
hasta dos horas).
Esquema Gráfico de Cómo se Distribuye en el Campo:

27
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Y BIOLÓGICAS
CARRERA ZOOTECNIA
ASIGNATURA: PASTOS Y FORRAJES 2
Bibliografía
Cortés, M., & Iglesias, M. (2014). Generalidades sobre Metodología de la Investigación. El
Carmen, Campeche, México: Universidad Autónoma del Carmen.
Covas, A. G. (s/f de s/f de 1972). \PRODUC~2\INFORM~1\PASTUR. Obtenido de
PASTOREO DIFERIDO EN ROTACIÓN: [Link]
[Link]/produccion_y_manejo_pasturas/pasturas%20naturales/21-
pastoreo_diferido_en_rotacion.pdf
Farias, L. (5 de Octubre de 2021). Verde informacion y negoios. Obtenido de Techno
Grazing: Sistema de pastoreo neozelandés permite excelentes productividades:
[Link]
excelentes-productividades/
Machado, A. V. (s/f de s/f de s/f). [Link] [Link]. Obtenido de PRV /
Pastoreo Racional Voisin: [Link]
voisin-prv/
rdee. (s/f de Noviembre de 1997). Silvopastoreo: Una práctica agroforestal Notas de
Agroforestería. Obtenido de Silvopastoreo: Una práctica agroforestal :
[Link]
V., J. A. (5 de Noviembre de 2004). IV seminario internacional , competitividad de carne y
leche . Obtenido de Pastoreo Inteligente: La nueva alternativa para aumentar la

28