II Trimestre
Biología
Tema: Función de Nutrición y Excreción
Las funciones de nutrición y excreción son fundamentales para el mantenimiento de la vida en los seres vivos.
Aquí te explico cada una de ellas:
Función de Nutrición
La función de nutrición es el proceso mediante el cual los organismos obtienen, procesan y utilizan los
nutrientes necesarios para el crecimiento, la reparación de tejidos y la producción de energía. Este proceso
incluye varias etapas:
Ingestión: Es la entrada de alimentos en el cuerpo. En los humanos y muchos animales, esto ocurre a través de
la boca.
Digestión: Es el proceso de descomposición de los alimentos en moléculas más pequeñas y absorbibles.
Ocurre en el sistema digestivo mediante la acción de enzimas y otros productos digestivos.
Absorción: Los nutrientes descompuestos (como aminoácidos, monosacáridos, ácidos grasos y glicerol) son
absorbidos en el torrente sanguíneo a través de las paredes del intestino delgado.
Transporte: Los nutrientes absorbidos son transportados por el sistema circulatorio a las células de todo el
cuerpo.
Metabolismo: En las células, los nutrientes se utilizan para producir energía (a través de procesos como la
respiración celular) y para construir y reparar tejidos.
Excreción: Los desechos metabólicos resultantes del metabolismo son eliminados del cuerpo.
Función de Excreción
La función de excreción es el proceso mediante el cual los organismos eliminan los productos de desecho del
metabolismo y otras sustancias que no son necesarias para el cuerpo. Este proceso es crucial para mantener la
homeostasis y evitar la acumulación de sustancias tóxicas. Incluye varios órganos y sistemas:
Riñones: Filtran la sangre para eliminar los desechos nitrogenados (como la urea) y el exceso de agua,
formando la orina.
Hígado: Descompone sustancias tóxicas y convierte el amoníaco, un subproducto del metabolismo de las
proteínas, en urea.
Pulmones: Expulsan el dióxido de carbono, un producto de desecho de la respiración celular, y el vapor de
agua durante la exhalación.
Piel: A través de las glándulas sudoríparas, elimina agua, sales y pequeñas cantidades de desechos
metabólicos mediante el sudor.
Sistema digestivo: Elimina los residuos no digeribles y otros desechos a través de las heces.
Ambas funciones son interdependientes y cruciales para el mantenimiento de la vida y la salud en los
organismos.
El sistema digestivo
es el conjunto de órganos que colaboran en la ingestión, digestión, absorción y eliminación de los alimentos y
nutrientes.
La función principal del sistema digestivo es la ingestión, descomposición, absorción y eliminación de los
alimentos y nutrientes. Este proceso implica varias etapas que garantizan que el cuerpo obtenga los nutrientes
necesarios para la energía, el crecimiento y la reparación de tejidos. Aquí te explico las funciones específicas
del sistema digestivo:
1. Ingestión
Función: Introducir alimentos y líquidos en el cuerpo.
Proceso: Los alimentos son llevados a la boca, donde son masticados y mezclados con la saliva.
2. Digestión
Función: Descomponer los alimentos en moléculas más pequeñas.
Proceso:
Digestión Mecánica: La masticación en la boca y el movimiento peristáltico en el estómago y los intestinos
descomponen físicamente los alimentos.
Digestión Química: Enzimas digestivas descomponen los carbohidratos, proteínas y grasas en sus
componentes básicos. Esto comienza en la boca con la amilasa salival, continúa en el estómago con el ácido
clorhídrico y la pepsina, y se completa en el intestino delgado con las enzimas pancreáticas y biliares.
3. Absorción
Función: Transferir los nutrientes descompuestos al torrente sanguíneo.
Proceso:
Ocurre principalmente en el intestino delgado, donde los nutrientes atraviesan las paredes intestinales y
entran en el sistema circulatorio.
El intestino delgado tiene vellosidades y microvellosidades que aumentan la superficie de absorción.
4. Transporte
Función: Distribuir los nutrientes absorbidos a todas las células del cuerpo.
Proceso:
Los nutrientes absorbidos pasan al sistema circulatorio y son transportados a las células para su uso inmediato
o almacenamiento.
5. Eliminación
Función: Excretar los desechos no digeridos y las sustancias tóxicas del cuerpo.
Proceso:
El intestino grueso absorbe agua y electrolitos de los residuos no digeridos.
Los desechos son compactados en forma de heces y excretados a través del ano.
6. Homeostasis
Función: Mantener el equilibrio interno del cuerpo.
Proceso:
El sistema digestivo ayuda a regular el equilibrio de líquidos y electrolitos, el pH y la eliminación de desechos.
Componentes del Sistema Digestivo
Boca: Es el punto de entrada de los alimentos. La masticación tritura los alimentos y la saliva, que contiene
enzimas como la amilasa, inicia la digestión de los carbohidratos.
Faringe: Es un conducto que conecta la boca con el esófago y ayuda en la deglución.
Esófago: Un tubo muscular que transporta los alimentos desde la faringe hasta el estómago mediante
movimientos peristálticos.
Estómago: Un órgano en forma de saco donde los alimentos se mezclan con jugos gástricos que contienen
ácido clorhídrico y pepsina para descomponer las proteínas.
Intestino Delgado: Compuesto por el duodeno, yeyuno e íleon, es el sitio principal de la digestión y absorción
de nutrientes. Los enzimas pancreáticos y biliares
ayudan en la digestión química.
Páncreas: Secreta enzimas digestivas y bicarbonato
al intestino delgado para neutralizar el ácido del
estómago.
Hígado: Produce bilis, que se almacena en la
vesícula biliar y se libera en el intestino delgado
para emulsificar las grasas.
Vesícula Biliar: Almacena y concentra la bilis
producida por el hígado, liberándola en el intestino
delgado cuando es necesario.
Intestino Grueso: Compuesto por el ciego, colon y
recto, absorbe el agua y los electrolitos, formando
las heces que luego son eliminadas a través del ano.
Ano: Es la apertura final del sistema digestivo, a
través de la cual se excretan las heces.
Proceso Digestivo
Ingestión: La comida es introducida en la boca, donde se mastica y se mezcla con la saliva.
Deglución: El bolo alimenticio pasa de la boca a la faringe y luego al esófago, que lo transporta al estómago.
Digestión Estomacal: En el estómago, el bolo alimenticio se mezcla con jugos gástricos formando una mezcla
semi-líquida llamada quimo.
Digestión Intestinal: El quimo pasa al intestino delgado, donde se mezcla con bilis y jugos pancreáticos para
continuar la digestión. Los nutrientes son absorbidos por las paredes del intestino delgado y pasan al torrente
sanguíneo.
Absorción: Los nutrientes absorbidos son transportados a las células del cuerpo a través del sistema
circulatorio. El intestino grueso absorbe agua y electrolitos.
Eliminación: Los desechos no digeridos y otras sustancias se compactan en el intestino grueso, formando las
heces que se excretan a través del ano.
Cada parte del sistema digestivo juega un papel crucial en la descomposición de los alimentos, la absorción de
nutrientes y la eliminación de desechos, garantizando así el suministro de energía y materiales necesarios para
el funcionamiento del organismo.
