UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR
CARRERA: Medicina humana
PRÁCTICA DE LABORATORIO
CURSO: Química Orgánica
PROFESOR:
INFORME DE PRÁCTICA
PRÁCTICA N°: Práctica N° 1
TÍTULO: Identificación de equipos, materiales y reactivos de laboratorio
INTEGRANTES:
HORARIO DE PRÁCTICA
FECHA DE REALIZACIÓN DE PRÁCTICA:
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME:
LIMA, PERÚ
2023
1. OBJETIVOS
● Describir y aplicar los principios generales de bioseguridad en el laboratorio.
● Identificar y manejar materiales y equipos de laboratorio de uso corriente en el
laboratorio.
● Manipular correctamente los mecheros de Bunsen y/o Fischer.
● Verificar el grado de peligrosidad de un reactivo mediante sus pictogramas.
● Calcular el error experimental en la medición de volúmenes con materiales de vidrio de
uso común en el laboratorio.
Introducción teoría
Los compuestos orgánicos también son llamados compuestos carbonados en química
orgánica. Ciertamente este es un término bastante generalizado que pretende explicarla
química de los compuestos que contienen carbono, excepto los carbonatos, cianuros y óxidos
de carbono. Hace muchas décadas atrás se creía que los compuestos llamados orgánicos se
producían solamente de los seres vivos. Sin embargo en 1828 se le puso fin a esta teoría
gracias a Friedrich Wohler que logró sintetizar la urea haciendo reaccionar las sustancias
inorgánicas.
Dentro de la adversidad de los compuestos orgánicos que existen, todos comparten una serie
de características que los destacan. Siempre tienen carbono como elemento principal, casi
siempre enlazado al hidrógeno y con menos frecuencia Nitrógeno,Oxígeno, Fósforo y Azufre.
Forman enlaces covalentes estables. Los cuales dan lugar a cadenas lineales, ramificadas o
cíclicas. Pueden ser líquidos, sólidos y gaseosos. No son buenos conductores de electricidad.
A través del presente informe se busca hacer énfasis en las diferencias existentes entre los
compuestos orgánicos e inorgánicos, permitiéndonos ser capaces de clasificarlos e
identificarlos de acuerdo a sus componentes como compuestos orgánicos e inorgánicos.
Además de demostrarnos cuáles son, nos proporciona la suficiente información y experimentos
que nos permiten ser capaces de realizar esta clasificación de forma rápida, comprensible y
poner en práctica los conocimientos adquiridos en clases,al igual que reconocer su polaridad,
tipo de enlace y solubilidad de cada compuesto.
Tipos de combustión.- Existen dos tipos de combustión, lo completo, que libera CO2 ytiene una
llama de color azul, y la incompleta, que libera C y CO, y tiene una llama decolor naranja.
Solubilidad y miscibilidad.- Solubilidad es cuando un sólido o gas se disuelve en un líquido, por
otro lado cuando se habla de dos líquidos solubles, es llamado miscibilidad.
2. DATOS Y RESULTADOS
Cuadro 1.4
Materiales de vidrio de uso corriente
Material Imagen Descripción física del Manejo del material
material
Beaker o Recipiente Se utiliza para medir
vaso transparente de forma volúmenes, pero no es
precipitado cilíndrica, su boca es tan preciso. También
ancha. se puede mezclar
sustancias y sirve
para pasar un líquido
hacia otro recipiente.
Erlenmeyer Es un recipiente Se utiliza para
transparente con sus preparar y mezclar
lados inclinados, en la sustancias químicas,
parte de arriba tiene también para
una forma cilíndrica. recolectar muestras.
Fiola o Es un recipiente de Se utiliza para
matraz vidrio de fondo plano, almacenar y medir
aforado tiene un cuello largo y líquidos, también para
estrecho con una realizar análisis
marca que mide el químicos y para la
volumen. preparación de
soluciones.
Pipeta Tubo transparente que Sirve para medir
graduada termina una de sus volúmenes no mayor a
puntas de forma cónica 20 ml de un recipiente
y tiene unas marcas a otro de forma exacta
que indican distintos y con precisión.
volúmenes.
Pipeta Parecida a la pipeta Trasvasar pequeñas
volumétrica graduada, pero esta cantidades de
tiene en el medio un líquidos.
contenedor para
líquidos.
Micropipeta Es como una jeringa, Absorbe y transfiere
en la parte superior pequeños volúmenes
tienen Moo un botón. de líquidos.
Bureta Es un tubo delgado y Mide volúmenes de
largo. En la parte de titulación. También
abajo tiene una llave distribuye un líquido
que permite sacar el de manera precisa.
líquido
controladamente.
Kitasato Es parecido al Separación de
Erlenmeyer, pero con la compuestos que
diferencia que este en tienen sustancias
la parte superior tiene sólidas.
una cañita.
Pera de Tiene forma de gota de Separa dos líquidos
decantación agua, pero al revés. En inmiscibles.
la parte inferior tiene un
grifo con cierre.
Tubo de Es un tubo Calienta o enfría
ensayo transparente alargado sustancias. Además
en la parte de la base contiene pequeños
tienen una forma de volúmenes de
curva. muestra.
Probeta Tubo transparente de Se usa para contener
unos centímetros de líquidos y también
diámetro con para medir volúmenes
graduación desde los de líquidos o
5ml hasta el máximo de soluciones.
la probeta.
Cuadro 1.5
Equipos de uso corriente
Material Imagen Descripción física del Uso del material
material
Baño Maria Recipiente lleno de Se utiliza en el
agua caliente que se laboratorio para realizar
emplea para incubar procedimientos de
muestras en agua a incubación,
una constante farmacéuticos y hasta
temperatura durante un industriales.
periodo de tiempo
largo.
Equipo de Es un instrumento que Se utiliza para extraer
destilación a sirve para evaporar los hidrocarburos
presión sustancias mediante presentes de forma
atmosférica destilación. natural en el crudo.
Rotavapor Conectando una El rotavapor permite
(Evaporador bomba de vacío al separar de forma
rotatorio) sistema cerrado del eficiente el disolvente de
rotavapor, se reduce la una muestra sin
presión del sistema y dañarla. De esta forma,
disminuye el punto de podemos por ejemplo
ebullición del separar un sólido
disolvente. no-evaporable del
disolvente en el que
está disuelto
Estufa de aire Fabricada en acero Se utilizan para el
reforzada inoxidable, esto les secado y la
proporciona una esterilización de
elevada durabilidad. materiales de metal.
Extractor Aparato de laboratorio Permite extraer
Soxhlet compuestos mediante la
utilización de un
disolvente.
Campana Es como una campana Capta vapores
extractora o cabina de extracción inflamables, irritantes,
en los laboratorios, es corrosivos,
rectangular y dentro carcinogénicos, etc
tiene luz.
Plancha de Tienen forma de Ofrece un control
calentamiento balanza y tiene para preciso de temperatura,
con agitador medir el tiempo. calentando muestras
líquidas de baja
viscosidad.
pH-metro o La varita de soporte del Sirve para medir el
potenciómetro electrodo es de vidrio grado de acidez o
común , mientras que alcalinidad (pH)
el bulbo sensible, que
es el extremo sensible
del electrodo, está
formado por un vidrio
polarizable
Balanza Se caracteriza por su Sirve para medir la
analitica digital alta resolución de peso masa, utilizada
y exactitud. La bandeja principalmente para
está fabricada de acero medir pequeñas masas.
inoxidable y cuenta con
una pantalla digital
Balanza de La carcasa está hecha Sirve para pesar la
precisión de plástico, y la masa de un objeto
bandeja está hecha de
acero inoxidable
Conductímetro Es un instrumento de Sirve para el control en
digital precisión, con pantalla el agua de los valores
de parámetros del pH, conductividad,
múltiples, oxígeno y es así
compensación también muy apropiado
automática de para la medición de la
temperatura, presión temperatura
manual y
compensación de
salinidad,compatible.
Tiene respuesta rápida,
alta precisión y mejor
estabilidad.
Centrifuga Cubeta y tapa hechas Sirve para ensayos de
refrigerada, de acero inoxidable, microhematocrito, para
control digital también proporciona viales y reacción .
control de temperatura
durante la
centrifugación
Centrífuga Genera movimientos de Puede ser utilizado para
mecánica rotación, tiene el el análisis de la sangre
objetivo de separar los ya que permite separar
componentes que el plasma de los otros
constituyen una componentes de la
sustancia sangre
Vórtex Es un motor eléctrico Utilizado en los
con un eje de impulsión laboratorios para
orientado verticalmente mezclar pequeños
y unido a una pieza de viales de líquido, es
goma ahuecada ideal para trabajos de
montada ligeramente. agitación intermitente
utilizando tubos,
erlenmeyer, vasos
precipitados, etc
Cuadro 1.6
Material diverso de uso común
Material Imagen Descripción física del Uso del material
material
Gradilla Contiene diversos Es utilizada para
espacios huecos que sostener y almacenar
están destinados a gran cantidad de tubos
sostener y almacenar de ensayo.
tubos de ensayo.
Trípode El trípode de laboratorio Se utiliza para calentar
es un equipo de tres y sujetar cualquier
patas que material que se use en
generalmente se utiliza el laboratorio que vaya
como apoyo de los a llenarse con líquidos
equipos de laboratorio de cualquier tipo.
de algún tipo.
Rejilla con Es una tela de alambre Se utiliza para colocar
asbesto de forma cuadrangular materiales que van a
con la parte central ser calentados.
recubierta de asbesto.
Soporte Está formado por una Se utiliza para realizar
universal base y una varilla montajes con los
cilíndrica vertical. materiales del
laboratorio ayudando a
preparar diversos
experimentos.
Mortero con Es una vasija de Sirve para moler, triturar
pilón paredes gruesas con un y mezclar sustancias
pequeño pilón. sólidas.
Embudo Material de porcelana Se usa para hacer
Büchner que incluye una base filtraciones al vacío.
perforada.
Cápsula de Es un pequeño Se usa para evaporar el
evaporación contenedor semi exceso de solvente en
esférico con un pico en una muestra.
su costado.
Bombilla de Es una goma que Se utiliza para evitar y
succión o funciona en cualquier sancionar con la boca
propipeta proceso. demasiada líquidos nocivos tóxicos
fuerza. con olores muy fuertes.
Piseta Frasco cilíndrico de Se usa para contener
vidrio o de plástico con algún solvente como
pico largo. agua destilada.
Imán para Es una pequeña barra Se usa para remover
agitador magnética o imán. una mezcla líquida o
magnético una disolución.
Tabla 1.7
Características de la llama luminosa y no luminosa
Llama luminosa Llama no luminosa
Entrada del aire Cerrado Abierto
Calor Llega hasta 900°C Llega hasta 1.300° C
Formación de hollin Hay formación de hollin No hay formación de hollin
Cuadro 1.8
Determinación del error experimental trabajo en el laboratorio
Material de vidrio Volumen Teórico Volumen experimental % Error experimental
(mL) (mL)
Elenmeyer 100 mL 100.05 mL 0.5%
Fiola 100 mL 98 mL 2%
Cuadro 1.9
Reconocimiento del grado de peligrosidad de algunos reactivos químicos
Fórmula Reactivo Pictograma Grado de peligrosidad Pictograma Grado de
química NFPA GHS peligrosidad
𝐶𝐻3𝑂𝐻 Metanol 3 muy peligroso
Muy tóxico
3 debajo de 37°C
0 estable Inflamable
Dañino para el
organismo
𝐻𝑁𝑂3 Ácido nítrico 3 muy peligroso
Comburente
0 no inflama
0 estable
Corrosivo
𝑁𝑎𝑂𝐻 Hidróxido de 3 muy peligroso corrosivo
sodio
0 no inflamable
Dañino para el
2 inestable en caso
organismo
de cambio químico
violento
W no usar agua
Cuestionario
[Link] los siguientes términos. Ayúdese de gráficos.
a) Menisco y sus tipos
- El menisco es el término utilizado para describir la curvatura de la superficie de un
líquido que se forma en respuesta a la superficie del recipiente.
Tipos de menisco
- Cóncavo: Las moléculas del líquido tienen una mayor atracción por la pared del
recipiente que entre sí.
- Convexo: Las moléculas del líquido se atraen con más fuerza entre sí que por la
pared del recipiente.
b) Error de paralaje: Es aquel que ocurre cuando se realiza una medición desde distintos
ángulos de visión.
c) Tipos de vidrio:
- El vidrio de sosa - cal: Es sensible a los cambios de temperatura, razón por la cual su
uso se encuentra limitado en la fabricación de material para laboratorio y otro tipo de
objetos que se utilizan de manera cotidiana.
- El vidrio de borosilicato: Tiene una mayor resistencia química que el vidrio común, una
gran resistencia al calor y a los cambios de temperatura.
2. Escriba las ecuaciones correspondientes a la combustión completa e incompleta del
gas propano (C3H8).
Combustión completa: C₃H₈ + 5O₂= 3CO₂ + 4H₂O
C₃H₈ + 5O₂ —> 3CO₂ + 4H₂O + energía
Combustión incompleta: 2C₃H₈ + 7O₂= 6CO + 8H₂O
2C₃H₈ + 7O₂ —> 6CO + 8H₂O + energía
3. Describa el uso de las propipetas y los diferentes tipos de pipetas que existen.
- La propipeta funciona como un manguito el cual aprietas para succionar o liberar
sustancias cuando necesites, de manera tal que pueda llegar al sitio de la graduación o,
en su defecto, liberarse una vez realizada dicha medición.
Tipos de pipetas
- Pipeta Aforada: Cuenta con forma de tubo largo y ensanchado en la parte
central, poseyendo un único enrase superior, permite medir un volúmen
determinado de líquidos.
- Pipeta graduada: Se encuentra graduada y se ha diseñado para medir cualquier
volúmen de líquido siempre y cuando no se sobrepase la capacidad máxima.
- Pipeta Pasteur: Ya sea de vidrio o plástico, ambos modelos cuentan con un borde
cónico en su parte superior que permite expulsar el aire acumulado en el interior.
- Pipeta de Shali: Se encuentra fabricada en vidrio y la puedes hallar en diferentes
formas. Normalmente se utiliza para medir la cantidad de sangre presente en
pacientes con hemoglobina, aunque de igual forma sirve para trasladar sangre.
- Pipeta de Thomas: La puedes encontrar en vidrio y cuenta con un bulbo que facilita
la homogeneización de la sangre gracias a un perla colocada en su interior.
- Pipeta de tres vías: Suele utilizarse para operaciones con una sola mano. Su
nombre ya nos da una señal de su funcionamiento pues está compuesta por tres
vías que ayudan a evacuar el aire durante cada toma de líquido.
4. ¿En qué se diferencian la exactitud y la precisión? Brinde ejemplos apropiados.
- La exactitud y la precisión son dos formas de medir los resultados. Con exactitud se
mide cuánto se aproximan los resultados al valor verdadero o conocido. Con la
precisión, por otra parte, se mide cuánto se aproximan los resultados entre sí.
5. ¿Qué clase de balanza usaría para pesar 0,0056 g y 36,9 g de una muestra sólida?
Justifique apropiadamente.
- Para medir el 0,0056 g se usaría la balanza digital ya que por su sensibilidad alcanza
hasta la diezmilésima de gramos y en el caso de medir 36,9 g se puede usar la balanza
analítica porque tiene una capacidad de 200 g.
6. Si se necesita medir dos volúmenes: 14,62 mL y 30 mL, ¿cuál instrumental sería
el más apropiado? ¿Usaría un matraz de Erlenmeyer para cuantificar estos
volúmenes?
- Para medir se necesita una probeta ya que alcanza volúmenes de 25 o 50 mL.
- La matraz Erlenmeyer: se pueden utilizar para preparar soluciones o contener,
recolectar o, muestras o soluciones.
3. DISCUSIÓN
En lo desarrollado podemos observar:
● La probeta es el material del laboratorio más preciso para medir volúmenes, por eso es
necesario tener una posición adecuada, la mirada tiene que estar a la altura del líquido
correspondiente. También debemos de tener en cuenta que la superficie de los líquidos
es curva, esta puede ser de dos tipos: menisco cóncavo, como el agua o menisco
convexo, como el mercurio. Si no medimos bien esto puede afectar las pruebas
realizadas en el laboratorio y generar un error en el resultado.
● Para realizar los experimentos en el laboratorio es necesario producir en el mechero la
llama no luminosa, para lograr esto la entrada del oxígeno debe de estar abierta y
debemos de regularla hasta obtener una llama de color azul transparente generando
combustión completa y mayor temperatura.
● Al trabajar con reactivos químicos debemos de tener en cuenta el rotulado de la NFPA y
los pictogramas que indican la peligrosidad de estos, además debemos de adquirirlos
en lugares confiables, ya que si están mal etiquetados podrían ocasionar daños a
nuestra salud como una dermatitis, quemaduras graves e incluso la muerte.
4. CONCLUSIONES
A manera de conclusión general podemos decir que el aprendizaje de los materiales de
laboratorio cuáles son sus características en qué experimentos, métodos o ocasiones se realiza
su uso con el cuidado necesario de ellos. La identificación de los materiales peligrosos
observando la etiqueta de sus indicaciones para poder tener conciencia de lo que estamos
usando y que podría pasar si le damos un manejo inadecuado, observamos que hay diversos
tipos de materiales de laboratorio que nos permiten usar y llegar al resultado que estemos
buscando la importancia que tiene el conocer las funciones de cada una de ellas será esencial
para la práctica diaria en el laboratorio o donde sea requerido de manera responsable,
aprendimos sobre el error experimental con ello su fórmula y cuando se tiene que emplear.
5. BIBLIOGRAFÍA
● de CV LL de CSA. Volumen: Los meniscos [Internet]. [Link]. 2022 . Disponible
en: [Link]
● Torres, D. Materiales de laboratorio de [Link]. [Internet] Disponible en :
[Link]
● Aprende Los Tipos de Pipetas de Laboratorio - Galileo Equipos [Internet]. ▷ Aprende en
Nuestro ✓ Blog de Laboratorio ✓ - Galileo Equipos. 2022 Disponible en:
[Link]
● Lemus B, Tamayo E, Medina B, Rivero M, Completo N. Revista Cubana de Química
[Internet]. [Link]. Disponible en: [Link]
● Alcántara, S. Matraz Erlenmeyer. [Internet] [Link] Laboratorio Químico. Disponible en:
[Link]
un-laboratorio-quimico/[Link]
