"Año del Bicentenario de la Consolidación de Nuestra

Independencia, y de la Conmemoración de las Heroicas Batallas de

Junín y Ayacucho"

PROYECTO:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TÉCNICO
ECONÓMICO DEL CULTIVO
DE PALTO FUERTE

ELABORADO : ENRIQUE ALBERTO PADILLA VASSALLO

AREA : 8.1899 Has.

PREDIO : EL NORTEÑO – SANTA GRACIELA

SECTOR : JULQUILLAS

DISTRITO : SAN PEDRO DE COPA

PROVINCIA : OCROS

DEPARTAMENTO : ANCASH
GENERALIDADES DEL PROYECTO
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
TÉCNICO ECONÓMICO DEL CULTIVO DE PALTO FUERTE
1.2. UBICACIÓN DEL PROYECTO
 DEPARTAMENTO : ANCASH
 PROVINCIA : OCROS
 DISTRITO : SAN PEDRO DE COPA
 SECTOR : JULQUILLAS
 AMBITO : IRRIGACION VALLE JULQUILLAS
 ORGANIZACIONAL : COMISION DE REGANTES
JULQUILLAS

ANTECEDENTES: El presente terreno ERIAZO del que se suscribe con un

área de 8.1899Has., es posesionario y solicitado por el Sr. ENRIQUE
ALBERTO PADILLA VASSALLO, con DNI. N° 15676462, bien que serán
destinados con fines agropecuarios, amparando en la Ley del Procedimiento
Administrativo General N° 27444 – Art. 05 – Decreto Supremo N° 026-
2003-AG-Resolucion Ministerial N° 243-2016-MINAGRI – INCISO N° 39 2.2
Art. 39 y 43.
HIDROLOGIA: El predio cuenta para sus irrigaciones las aguas del canal de
2do orden, mediante el sistema de bombeo y el riego por goteo, siendo su
captación principal el rio Julquillas.
SUELOS: Se manifiesta que se constato al momento de ejecutar las
medidas del terreno se encontró en estado eriazo en su totalidad y sin
infraestructura alguna.

1.2.1 PLANO
1.3. EXTENSION DEL PROYECTO:
 AREA TOTAL : 8.1899 Has.

1.4. DESCRIPCIÓN DE COLINDANTES Y MEDIDAS:

 POR EL NORTE: Colinda con cerros eriazos, mide en 14 tramos del PG al P1

con 57.70mt.-21.26mt.-47.42mt.-28.28mt.-23.54mt.-29.21mt.-39.60mt.-
45.61mt.-12.65mt.-17.46mt.-62.37mt.-63.25mt.-49.82mt.- y 37.22mt.
 POR EL SUR: Colinda con acequia de regadío y terrenos de cultivo de Enrique
Alberto Padilla Vassallo, mide en 07 tramos del P27 al P20, con 169.84mt.-
13.04mt.-46.69mt.-36.06mt.-35.44mt.-46.86mt.- y 73.50mt.
 POR EL ESTE: Colinda con terreno eriazo y un cementerio, mide en línea
recta del P1 al P27 con 284.08mt.
 POR EL OESTE: Colinda con terreno eriazo, mide en 05 tramos del P20 al P15
con 53.60mt.-37.44mt.-38.01mt.-43.01mt.- y 63.12mt., encerrando un perímetro
total de 1,480.08m.l.

AREA : 8.1899HAS.
PERIMETRO : 1, 480.08 ML.

1.5. PERÍMETRO
 El predio en estudio tiene un perímetro de 1, 480.08 metros lineales.

1.6. GEOLOGÍA
El área se encuentra en un ambiente constituido por depósitos Coluvio-aluviales,
donde predominan las rocas sedimentarias del periodo cuaternario reciente, está
constituida por materiales rocosos como Gravas, Piedras, guijarros y elementos
finos como arenas, limos y arcillas, producto del transporte de materiales a larga
distancia por la acción hídrica del agua y la gravedad, estos materiales finos se
han visto incrementados por la acción eólica de la zona.

1.7. TOPOGRAFÍA

La topografía de la zona es ligeramente inclinada. La pendiente dominante oscila

entre 4% y 25% de inclinación. Es necesario mencionar la presencia de
formaciones onduladas, llegando a lomadas y colinas en donde predominan
afloramientos rocosos, la altitud de la zona en estudio Julquillas es de 480
m.s.n.m.

1.8. CANCASH Y ANÁLISIS DE DATOS METEOROLÓGICOS

El proyecto contempla el análisis de ciertos parámetros principales que están

relacionados Los datos meteorológicos fueron tomados de la estación
Paramonga, la cual se encuentra situada en la localidad de Cerro Blanco, distrito
de Paramonga, entre los paralelos: longitud 77°47’15" 0 y latitud 10°37’37" S, a
una altitud de 33 m.s.n.m.
Según la información ecológica de la zona se tiene que presentar un cancash sub
tropical, caracterizado por ser extremadamente árido con temperaturas semi
 cálidas, es decir que las precipitaciones son prácticamente nulas y muy escasas,
en el sector agrícola muy cercano al mar y 50 mm. En los niveles Altitudinales
inferiores a los 500 m.s.n,m. con temperaturas medias del orden de los 20c C
correspondientes al sector bajo del valle y 17° C entre los niveles Altitudinales por
debajo de los 500 m.s.n.m.
Por la orientación agrícola cabe mencionar que las temperaturas mínimas
extremas no han descendido de los 8 °C, por lo que se deduce que el área no
presenta problemas para la agricultura diversificada, en cambio en lo que respecta
a las lluvias, es sumamente critica, por cuanto la escasez casi total de
precipitaciones no permite la actividad agrícola, salvo que esta se realice
exactamente bajo riego. Cabe hacer mención que la Estación Cancashtológica
ubicada en Paramonga pertenece a la Empresa Agroindustrial Paramonga y el
monitoreo de la información está a cargo del Departamento de Agronomía de
dicha Empresa Los parámetros Cancashtológjcos evaluados son:

 Temperatura Media
Se tiene información desde 1979 hasta el presente, registrándose las
temperaturas mínimas y máximas:
Para la evaluación respectiva se tomó el periodo de registro de 1979 al 2016
(n=37) tomando como datos los registros de las temperaturas medias diarias.
Para Paramonga y de manera inferida al valle se deduce que la temperatura
media anual es de 20.2 °C, la temperatura mínima se observa en el mes de
Agosto (17.6 C°) y la máxima media mensual en Febrero (23.6 °C).

 Evaporación de Tanque
Para el análisis de la evaporación se evaluó el registro de datos de 1979 al 2024,
45 años (n). Los datos analizados se denota una evaporación promedio anual de
2.8m.m.; la evaporación mínima promedio le corresponde al mes de Agosto
(1,9m.m.) y la evaporación máxima promedio al mes de Febrero (4.8m.m)

 Horas Sol
Se dispone de un regido de -37-años (1979 - 2016), de acuerdo a la información
existente se observa que la cantidad de horas de sol es mayor en los meses de
Enero, Febrero y Marzo, con valor promedio máximo de 6.8 (Marzo); mientras que
el valor mínimo se observa en el mes de Agosto (1.5)

 Velocidad del Viento (m/seg.)

Se dispone de un registro de 37 años (1979 - 2016), los datos analizados denotan
que el valor promedio máximo mensual es de 3.3 m/seg. y el valor mínimo
promedio mensual es de 2.3 m/seg.

 Humedad Relativa
De los datos registrados (1979 - 2016); se observa que el valor máximo promedio
mensual es de 82.6 % y el valor mínimo promedio mensual es de 77,5%.

1.9. ECOLOGÍA
El conocimiento de la ecología del área es esencial para la determinación de los
impactos potenciales y producidos por las diferentes actividades realizadas, por
 tanto se tiene que el área ofrece una configuración medio ambiental muy variada,
y una formación ecológica de Desierto Premontano, la cual se extiende desde el
litoral hasta una altura promedio de los 900 m.s.n.m.

FORMACIONES ECOLÓGICAS IDENTIFICADAS EN LA

CUENCA DEL RIO JULQUILLAS

CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LAS

FORMACIONES ECOLÓGICAS IDENTIFICADAS
1.10. VÍAS DE COMUNICACIÓN

El área que comprende el Valle del río Julquillas, está servida por un sistema vial
que permite el transporte interno, así mismo tiene como acceso la carretera
Huaraz, Pativilca – Km. 11 que une las ciudades San Juan de Tunan con
Huarmey y por el Sur con Barranca y Supe Pueblo.

El Valle, cuenta como principal ciudad, la Provincia de Barranca, ubicada en el

Kilómetro 198 de la Panamericana Norte, de donde se puede dirigir a las
comisiones de Regantes encontrándose al Este la Comisión de Regantes
Julquillas en donde se ubica el sector de Julquillas.

2. CARACTERIZACIÓN AGROLOGICA

2.1 GENERALIDADES

El estadio agrológico tiene por finalidad la evaluación de la capacidad productiva de

los suelos a través del conocimiento de sus propiedades y características importante.
Este conocimiento se logra gracias a una metodología que contempla la observación y
descripción del perfil del suelo, el análisis de las propiedades físico-químicas, el
agrupamiento del suelo en unidades taxonómicas y su delimitación, en la práctica se
persigue el establecimiento de bases para el estudio de las relaciones agua-suelo-
planta, con finalidad de incrementar la productividad, facilitar la conservación del
recurso suelo y lograr una economía hídrica eficiente mediante prácticas y técnicas
adecuadas.

La caracterización de los suelos en la Comisión de Regantes Julquillas tiene como

finalidad describir las características del suelo en función al riego, de tal manera que
permita los análisis pertinentes de la relación agua-suelo. El estudio de la
caracterizacion agrológica está orientado a determinar la textura del suelo y su
desarrollo a un nivel tal que permita un análisis de comprobación, a la clasificación
textural efectuada por estadios precedentes.

El suelo, según la FAO, se define como un sistema complejo formado por materias
sólidas, liquidas y gaseosas; mientras que la textura es definida como un indicador del
tamaño o grosor de las partículas que conforma el suelo. Las partículas pueden ser
desde arena fina a arcillosa; si el diámetro de la partícula es Cochasrior a 2 mm.; se
denomina "gravas”; de 0.05 a 2.00 mm. Arena, entre 0.002 a 0.005 mm., limos y
menos a 0.002 mm, son arcillas. Según Idelfonso de la Peña (2005); para fines
agrícolas; se separa a los suelos en tres grupos.

 Suelo Gruesos o Ligeros

Tiene como característica, terrenos que en su conformación contienen menos del

20% de arcilla total y más del 50% de arena; esta comprendidas pon arena (Ao)
Arena Franca (Ao Fr) y Franco Arenoso (Fr Ao).

 Suelos Medios

Caracterizados por estar conformados con menos del 35% de Arcilla y menos del
50% de arena; comprende los francos (Fr), Franco Limosos (Fr Lo), limosos (Lo),
Franco arcillo Limosos (Fr Ar Lo).

 Suelos finos o pesados

Posee más del 35% de arcilla, que comprenden los Franco arcillo, limosos (Fr Ar
Lo), Arcilla Arenoso (Ar Ao), Arcilla Limoso (Ar Lo) y las arcillas (Ar).

La textura del suelo tiene influencia principalmente en el movimiento del agua en el

suelo, circulación del aire y velocidad de transformaciones químicas, para el riego
es Importante por cuanto condiciona en gran parte la profundidad del agua que
puede almacenar o ser retenida en el suelo.

2.2. METODOLOGÍA DE TRABAJO

Para la determinación de la Textura de suelos del estudio son necesarias tres

fases:

 Fase 1: Identificación de los puntos de muestreo:

Se procedió a delimitar el terreno del análisis, para determinar de dónde

sacaríamos te muestras de suelo, como todo el terreno en estudio mantiene una
uniformidad se decidió hacer un solo lote para el muestreo.

 Fase 2: Trabajo de campo

En el predio seleccionado se realizó las pruebas respectivas, usando como

instrumento una lampa derecha; generalmente se utilizó lampa por la presencia de
piedra en el perfil del suelo y, para lo cual se excavaron calicatas de 30 x 30 cm.; la
profundidad promedio de muestreo fue de 60 cm. La metodología empleada
determinó el tipo de textura de manera directa en el campo.

 Fase 03: Procesamiento de análisis de los Resultados.

De los resultados del trabajo y de la información obtenida, se puede deducir que en

el predio de estudio, los suelos se caracterizan por ser de reciente formación,
existiendo piedra en lo largo de su perfil; son suelos pocos profundos, en término
promedio, son suelos ligeros.

Así mismo cabe mencionar, que de acuerdo a la textura del suelo existente, los
suelos del proyecto en estudio, están en proceso de formación y su conformación
 sale de todo contexto, referente a la clasificación temática existente, ya que a partir
de los 10 cm. de profundidad se encuentran partículas de grano grueso sin ningún
tipo de cohesión.

CARACTERIZACION AGROLOGICA DE LA COMISION DE

REGANTES JULQUILLAS - TUNAN

TEXTURA DEL SUELO EN ESTUDIO

ENERO 2019

Enero USUARIO AREA CULT. EST. DE PROF. TEX. DE OBSERVACIONES

(ha) INSTAL. CUI. (cm) SUELO
El Enrique 8.1899 Mango mejorado 0.00 a Arena Con piedra de 1”
“Edén” Padilla 0.10 franca a 5”
Vassallo 0.10 a Arena Con piedra de 1”
0.60 a 3”

2.3. CLASIFICACIÓN DEL SUELO DE ACUERDO A SU APTITUD PARA RIEGO

La clasificación de las tierras con fines de riego debe considerarse como elemento
básico para determinar el uso apropiado del suelo y del agua, dicha clasificación
consiste en agrupar y delimitar los suelos de acuerdo a características y
cualidades fácilmente apreciables que determina su aptitud para soportar una
agricultura permanente bajo riego.

El objetivo fundamental de una clasificación técnica de tierras según su aptitud

para el riego es determinar la cantidad de tierras para fines de aplicación de una
política racional de regadío permanente, es el de separar las tierras aptas de las
no aptas para el riego.

El concepto de tierra apta para el riego se aplica a aquella que proporcionándole

las prácticas o mejoras necesarias, tiene una capacidad productiva suficiente
como para mantener una agricultura bajo riego económicamente favorable. Tierra
no apta es aquella que a pesar de las mejoras que se le introduzcan (nivelaciones,
Correctores, Drenaje, Facilidades de riego, etc.) no tiene una capacidad
productiva como para sostenerse económicamente, es decir no tiene una
capacidad de pago dentro de una política de regadío permanente.

De acuerdo a su aptitud para riego es de Clase III cultivable, es decir que este
suelo tiene severas limitaciones que reduce la elección de cultivos o requieren
prácticas especiales de conservación o ambos a la vez. Las limitaciones de este
suelo en particular son por las siguientes causas:

 Pendiente moderadamente inclinada

 Modificantes texturales a partir de 80 cm del suelo
 Pedregocidad Cochasrficial no mayor de 10% lo que hace necearlo una
limpieza costosa, pero que justifica económicamente.
2.4. CLASIFICACIÓN TAXONOMICA

El suelo en estudio presenta una clasificación según el Soil Taxonomy de la USDA

del tipo Typíc Torriorthents el cual presenta solo un horizonte Cochasrficial de
diagnóstico, Ocrico, con presencias de más de 35% de fragmentos de roca y con
régimen de humedad arídico tórrico.

2.5. CLASIFICACIÓN DE TIERRAS DE ACUERDO A SU CAPACIDAD DE USO

MAYOR.

Según la última disposición del Ministerio de Agricultura ( DS.019-2009 AG) el

suelo en estudio se encuentra dentro del grupo de Tierras aptas para Cultivos
Permanentes 2 s (r), su clase es de calidad agrologica media y sub clase de
limitación por suelos y con necesidad de riego.

3. PROYECTO PRODUCTIVO A DESARROLLARSE

3.1. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN PROYECTADO

3.2. COSTOS DE PRODUCCIÓN
3.2-1. DENSIDAD DE PLANTACIÓN.
Se realizará las siembras de los plantones de palto a un distanciamiento de (4x4)
4 metros entre surcos por 4 metros entre plantas, logrando una densidad de 625
plantas por hectárea.

CULTIVO DE PALTO FUERTE

4. RESUMEN

Siendo un cultivo aparentemente originario del noroeste de la India, llegando a

occidente por intermedio de los portugueses, su cultivo en el Perú se inicia con la
llegada de los españoles.
Las extensiones mundiales de siembra se han venido incrementando en la última
década, llegando a ser en el año 2015 cercanas a las 3 870 070 hectáreas siendo
el principal productor la India, seguido de otros países importantes como China,
Tailandia, Pakistán, México, Indonesia, entre otros.
En la actualidad, los valles Piura (77.42 % de la producción nacional total
pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor
porcentaje de producción de paltos en el Perú. Esto se debe a las condiciones
 favorables en cuanto a la naturaleza, la tecnología y la mayor capacidad
empresarial. El principal productor mundial de palto es India quien junto a Cabo
Verde son los países que poseen los mayores rendimientos de este cultivo a nivel
mundial (45 TN /HA).
Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta
fresca de exportación (fue valorizada en 63 millones de dólares FOB. Durante el
año 2012), siendo sus principales competidores los países de Sudáfrica, Brasil y
Ecuador. La principal forma de exportación de palto se da como fresco,
representando el 82% del total de exportaciones y el principal destino es EE. UU.
seguido de Holanda.

II. DESCRIPCION DEL PRODUCTO

II. Variedades:
Llamado en el hemisferio norte como “PALTO FUERTE” se considera
actualmente como una de las frutas más finas en el mundo, existiendo una
gran variedad de este, entre las cuales se destacan las siguientes:
a) Palto Fuerte.
b) Palto Hass.
c) Palto Nava
d) Variedad Fuerte – Hass Nava – Mejicana.
a.1.- Hass: Esta variedad es de tamaño grande, pesando aproximadamente de 500 a
800gr., posee un color verde claro adquiriendo en la madurez una capa verde oscura,
es de forma ovalada, de agradable sabor, jugoso de poca fibrosidad y de alto
contenido de azucares (variedad semi tardía)
a.2.- Palto Fuerte: Posee un tamaño grande, pesando aproximadamente 600gr.
Posee una forma oblonga, oval, resistente a daños mecánicos y con mayor periodo de
conservación per no posee las mejores características en cuanto a sabor y aroma
(variedad tardía).

b) Variedad Verde: Fuerte, Hass, Nava, Mejicana.

b.1.- Fuerte: Posee un tamaño mediano grande, pesando aproximadamente 600gr. Es
de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad, jugosa y muy firme.
b.2.- Hass: Posee poco contenido de fibra.
c) Nava: Ataulfo, Manila super, Nam Doc Mai.
c.1.- Mejicana: Posee un tamaño de pequeño a mediano, siendo bajo en fibra y
principalmente desarrollado en México.

CUADRO 1
PALTO
VARIEDADES FUERTES Mejores oportunidades de
HASS mercado exterior del
NAVA palto, se encuentran en
EE.UU. CANADA,
EUROPA, JAPON, todos
 los mercados lo han
lanzado.

II. MERCADO NACIONAL

II.1. ZONAS PRODUCTORAS:
Cuadro N° 3
Palto: Producción, superficie
y rendimientos según departamentos

La producción nacional está centralizada en la costa, siendo Piura el departamento

con mayor producción y superficie cultivada. La producción de palto ha venido
creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura, en contraposición se
encuentra la provincia de Ucayali, la cual ha sufrido una reducción en la producción
principalmente durante los últimos 5 años, en Lima se ha mantenido constante y
Lambayeque, si bien ha mostrado un crecimiento este no ha sido en la misma
proporción que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el
crecimiento es cíclico. Aproximadamente cada tres años de crecimiento es seguido de
un año recesivo en la producción.

GRAFICO N° 1

EVOLUCION DE LA PRODUCCION
NACIONAL DE PALTO EN MILES DE TN
 Fuente: Información
Elaboración: Enrique A. Padilla Vassallo

PRODUCCION NACIONAL DE PALTO

EN MILES DE TN

Fuente: Información
Elaboración: Enrique A. Padilla Vassallo

11.2. Calendario Nacional de Cosechas:

El Perú produce paltos durante el primer y último trimestre del año. esto permite
aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del
mercado, abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el
periodo de cosecha coincide con la estación de verano. EE.UU. importa nuestros
mangos durante el verano peruano.

11.3. Rendimiento Nacional vs. Rendimiento Mundial:

GRAFICO N° 3
RENDIMIENTOS MUNDIALES DE PALTO DURANTE EL AÑO 2017
En el análisis comparativo de los rendimientos se muestra que el país posee una clara
ventaja comparativa con relación al mundo, ventaja que nos ha permitido ser
competitivos en el mercado internacional, sin embargo, si no se mejoran las ventajas
competitivas esta brecha se verá reducida en el mediano plazo y se incrementara la
diferencia con relación a los países que actualmente poseen mayores rendimientos.

II.4. Precio Chacra:

Con relación al precio promedio en chacra pagado al productor este se mantiene

relativamente estable, y no ha experimentado una variación importante a pesar de
haberse duplicado la producción. Este fenómeno indica que tanto la oferta como la
demanda se mantienen relativamente equilibradas. Los años 2011 y 2012
presentaron los menores precios de la última década. La mayor caída en el precio
de mango se presentó del año 2008 a 2009, disminuyendo en 240 Nuevos Soles
por TN de un periodo a otro.-El mayor incremento en el precio se registró en el
año 2014 – 2022.

GRAFICO N° 4
EVOLUCION DEL PRECIO CHACRA DE PALTO
III.MERCADO INTERNACIONAL

III.1 Exportaciones Nacionales

III. 1.1 Producción e importación mundial de uva durante el año 2015

La producción mundial de palto en el año 2015 llegó a ser de 30 520 840. 30 TN,
siendo la India el principal productor, liderando el sector con el 46% de la
producción mundial, quien junto a China (segundo productor mundial), suman el
60% de la producción mundial.

A nivel continental, México es el primer productor. Por otro lado, el principal país
importador de palto es EE. UU. Concentrando el 33 % de la oferta internacional,
seguido de los Países bajos, quienes, para poder abastecer su mercado local,
necesitan comprar aproximadamente el 12 % de la oferta internacional

Así mismo en el año 2014 la sumatoria de la diferencia existente entre la cantidad

demandada interna y la cantidad ofertada interna en los países deficitarios a nivel
global llegó a representar el 3.19 % de la oferta mundial aproximadamente.

GRAFICO N° 6
PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE PALTO A
NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2015
III.1.2. Exportación nacional de palto.

Las exportaciones de paltos han experimentado una marcada tendencia

creciente. En los últimos cinco años se han más que duplicado el total de
ingresos en millones de dólares, pasando de tener un ingreso por exportación
de 22 a 56 millones de dólares FOB.

3.3. VALOR BRUTO DE PRODUCCIÓN

La evaluación económica a precio de mercado permite determinar cuál es el

costo financiero para el que invierte en el proyecto y de esta manera definir si
proseguir o llevar a cabo un proyecto alternativo, con este fin se construirá el
flujo de costos y beneficios a precios de mercado del proyecto.

Volumen de la producción, valor bruto, costo total, e ingresos netos

del proyecto al décimo año de instalación.

Información agrícola y valor bruto de la producción (Ton/ha y S) al décimo año

de instalación.

Provincia : Barranca
Distrito : Barranca
Costo de producción agrícola a precio de mercado por Ha. (en nuevos soles)
EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES MILLONES DE KG.

Debido a que ha crecido el volumen de exportación y los precios internacionales

de los paltos frescos han presentado el mismo fenómeno, se puede decir que
existe un mercado aún no saturado, y con tendencia creciente.

IV.1.3 Total de exportaciones según forma de presentación en millones de

dólares

El crecimiento se ha venido dando por duplicado, es decir en las dos

modalidades de exportación, siendo la modalidad de palto fresco no sólo el que
mayor ingreso genera sino también la modalidad que mayor crecimiento ha
mostrado, superando largamente a la modalidad de conservas (el 82% de los
ingresos provienen de los paltos frescos), lo que denotaría que existe una
importante brecha por explotar en la segunda modalidad.

GRAFICO N° 8
INGRESO POR EXPORTACION DE PALTO SEGÚN
MODALIDAD (Millones de Dólares FOB.)

70 56.00

63.62

60
Fuente: Información
Elaboración: Enrique A. Padilla Vassallo

El mayor incremento en los ingresos por la producción de PALTO fresco se ha

generado durante el año 2015, año en el que estos llegaron a ser casi 52% más que el
año anterior, y comparando los ingresos generados por el total de la producción de
palto en el año 2013 con el año 2016, estos se han casi triplicado, pasando de ser de
23.65 a 63.62 millones de dólares FOB. Sin embargo el volumen de ingresos
generados en el 2014 fue 11.97% inferior al que se obtuvo el año anterior, debido
principalmente a factores climáticos que impidieron una mayor expansión en la
producción.

GRAFICO N° 9
INGRESO POR LA EXPORTACION DE PALTO SEGÚN
MODALIDAD EN MILLONES DE DOLARES FOB
DURANTE EL AÑO 2007

Fuente: Información
Elaboración: Enrique A. Padilla Vassallo

IV.1.4 Exportación de paltos y precios referenciales

GRAFICO N° 11
EXPORTACIONES DE PALTO FRESCO EN KG. Y
PRECIOS REFERENCIALES
Fuente: Información
Elaboración: Enrique A. Padilla Vassallo

La evolución en la exportación nacional de palto fresco ha mantenido una

tendencia creciente. Si comparamos los precios referenciales de la campaña
14/15 con la campaña 07/08 demuestran que existe una inflación. En cuanto a la
producción podemos afirmar que existe un incremento en la demanda
internacional durante los meses de diciembre Marzo, lo cual coincide con los
meses en los que se realiza la cosecha nacional y el desabastecimiento por
parte de países como México o la India, entre otros principales productores.

IV.2. DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DE PALTO PERUANO:

Las exportaciones de palto han venido generando importantes ingresos a la

economía nacional, durante la campaña 2018/2023 llegó aproximadamente a
77.5 millones de Kg. habiendo duplicado la producción en tan sólo 3 años.

Los países que importan la mayor cantidad de paltos peruanos son EE. UU. y
Holanda, y son justamente estos países en los que mayor crecimiento de estas
se ha registrado en los últimos cinco años. Otro socio comercial importante es
Inglaterra, este ha venido incrementando la participación peruana en su mercado
interno, sobre todo a partir de la campaña 2013/2014.

GRAFICO N° 12
EXPORTACIONES DE MANGOS SEGÚN DESTINO
Fuente: Información
Elaboración: Enrique A. Padilla Vassallo

Aunque el Perú cuenta con una demanda diversificada posee dos países con
importante influencia en nuestra producción (EE. UU. y Holanda), debido a esto se
tiene una oferta altamente dependiente y se debería buscar diversificar la cartera de
clientes.

GRAFICO N° 13
DISTRIBUCION DE LAS EXPORTACIONES DE PALTOS
SEGÚN PAIS DE DESTINO DURANTE LA CAMPAÑA

Fuente: Información
Elaboración: Enrique A. Padilla Vassallo

IV.3 Precios chacra vs. Precios internacionales:

GRAFICO N° 14
PRECIOS INTERNACONALES DEL PALTO VS.
En cuanto a los precios internacionales durante estos últimos tres años, estos han
sufrido un incremento significativo en su valor nominal (59 centavos de Nuevo Sol),
mientras los precios chacra se han mantenido relativamente estables.

Sin embargo, cabe resaltar que la brecha entre el precio chacra y el precio
internacional ha crecido, pasando de ser en el año 2014 de S/. 2,10 a S/. 2,24 en el
2016, esto podría deberse a que la demanda en el mercado internacional se ha
incrementado en mayor proporción a lo que ha crecido la oferta mundial.

IV.4. Principales empresas nacionales exportadoras de palto:

CUADRO N° 6
Fuente: PROMPEX - SUNAT
Elaboración: Enrique A. Padilla Vassallo

V. EVALUACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN

V.1. Costos de Producción:

CUADRO N° 7 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Palto –

instalación)

CUADRO N° 8 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA PALTO

mango

PALTO

Palto
deshidratada
Beneficio del proyecto a precios de mercado
VAN; 61374.55
TIR: 48%

Por lo tanto de los cuadros anteriores sacamos que, a partir del tercer año se aprecia
beneficios en dinero, el cual se incrementa exponencialmente hasta llegar al décimo
año luego permanece constante en plena producción, apreciamos también que a un
costo de oportunidad do 12 % el Valor Actual Neto tiene valor favorable y la Tasa
Interna de Retorno es muy por encima Cochasrior al costo de oportunidad de nuestro
capital.

3.4. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

3.4.1 MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

Familia : Lauráceas.
Especie : Persea americana.
Origen : México, y luego se difundió hasta las Antillas.
Planta : árbol extremadamente vigoroso

3.4.2. EXIGENCIAS EN SUELO

Los suelos más recomendados son los de textura ligera, profundos, bien drenados con
un pH neutro o ligeramente ácidos (5,5 a 7), pero puede cultivarse en suelos arcillosos
o franco arcillosos siempre que exista un buen drenaje, pues el exceso de humedad
propicia un medio adecuado para el desarrollo de enfermedades de la raíz, fisiológicas
como la asfixia radical y fúngicas como fitopthora.

3.4.3. ELECCION DEL MATERIAL VEGETAL.

3.4.4.1. PREPARACI0N DEL SUELO

La preparación del terreno depende de la topografía y de la vegetación existente. Si el

terreno es plano y ha sido cultivado previamente, no necesita preparación, sólo se
marca y se hacen hoyos con 60 cm de diámetro y 50 a 60 cm de profundidad. Si es
plano pero tiene malas hierbas, debe aplicar previamente algún herbicida y
posteriormente arar y rastrear. Posteriormente se hace el mareaje que puede ser un
cuadro real, tresbolillo y otros. Es conveniente construir zanjas siguiendo las curvas de
nivel para la protección del suelo. También se puede hacer el mareaje para siembra en
curvas de nivel para aprovechar las líneas como obras de conservación de suelos.

3.4.4.2. PODA

El árbol de palto no requiere poda de formación. En los primeros tres años de

desarrollo, los árboles de mango requieren poca atención en cuando a poda, pero
luego se debe procurar mantenerlo bien formado, de manera que las labores culturales
y la cosecha se faciliten. Se deben podar las ramas de crecimiento vertical con altera
excesiva, las ramas bajas o pegadas al suelo y los tallos débiles y enfermos.

3.4.4.3. PROPAGACION

El palto se puede propagar por semilla o por injerto. La propagación por semilla no es
recomendable para plantaciones comerciales debido a la gran variabilidad que ocurre
en producción y calidad de fruto.
La propagación por injerto es el método más apropiado para reproducir las variedades
seleccionadas para cultivo comercial, ya que los árboles injertados son uniformes en
cuanto a la calidad, forma y tamaño de la fruta. Las semillas deben provenir de frutas
sanas, de buen tamaño, cosechadas directamente del árbol. Su viabilidad dura hasta
tres semanas después de extraída de la fruta. Es recomendable cortar la parte
angosta de la semilla, en un tramo de una cuarta parte del largo total para ayudar así a
la salida del brote y para hacer une primera selección, ya que el corte permite eliminar
las semillas que no presenten c: color natural blanco amarillento, debido a
podredumbre, lesiones o cualquier otro daño, Inmediatamente después de cortadas,
se siembran en el semillero previamente preparado colocándolas sobre el extremo
ancho y plano de modo que la parte cortada quede hacia arriba. Las semillas
empiezan a brotar aproximadamente treinta días después de sembradas.
Generalmente las plantas están listas para ser trasplantadas al vivero, a los treinta
días después de la germinación.
La operación puede realizarse en el vivero o en el sitio definitivo de plantación; sin
embargo, lo recomendable es hacerla en el vivero. El injerto se realiza cuando el tallo
de la planta patrón tiene 1 cm de diámetro (aproximadamente 6 meses después de la
siembra) y a 10 cm de la base. Debe realizarse en un lugar fresco y aireado para
lograr una buena unión vascular entre el patrón y el injerto.
El método más difundido para injertar el mango es el de unión lateral, aunque también
da buenos resultados el injerto de púa terminal; sin embargo, también se practican
otros como el injerto de escudete y el de hendidura, pero con menor éxito. Las púas a
injertar deberán provenir de árboles seleccionados y representativos de la variedad
escogida, con buen vigor, sin enfermedades, de buena producción y calidad. Es
conveniente que las púas tengan diferentes grosores para contar con material
adaptable a los diferentes diámetros de los patrones. El injerto de unión lateral se
realiza aproximadamente a los 20 cm de altura del patrón. Una vez que el injerto ha
pegado, entre los veintidós y treinta días después de realizado, se empieza a eliminar
la parte Cochasrior del patrón. Esto se va haciendo paulatinamente hasta llegar al
injerto» El corte debe ser hecho a bisel y cubierto con una pasta funguicida a base de
cobre. Cuando el injerto tiene entre 20 y 25 cm de alto se puede trasplantar al campo
definitivo, siempre y cuando el corte haya sido cubierto por el callo del injerto.

3.4.5. RECOLECCIÓN
Normalmente, la primera cosecha comercial ocurre a los cinco años en árboles
injertados y la cantidad de frutos producidos depende de la variedad y la atención que
haya recibido la planta en su desarrollo. A los cinco años, generalmente se cosechan
cincuenta frutos; a los seis años, ciento cincuenta frutos; a los siete años, trescientos
frutos y ochocientos a los ocho años. Algunas variedades como Hass, Fuerte y otras
de fruto pequeño, pueden producir entre 1.000 y 1,500 frutos a les diez años. Las
variedades de bajura empiezan a producir entre abril y agosto, las de alturas medias
entre junio y septiembre y las de altura entre septiembre a abril. El grado óptimo de
madurez del fruto para realizar la recolección, es difícil de determinar por la diversidad
de variedades y ambientes, por las variaciones en la duración de período de floración
a cosecha y por las diferencias en el contenido de aceites que se van acumulando
durante la maduración del fruto. El criterio de madurez que ha prevalecido ha sido el
basado en el contenido de grasa en el fruto. La recolección se hace a mano utilizando
escalera, se corte el pedúnculo por encima de la inserción con el fruto. Dado que el
fruto del palto tiene una actividad respiratoria muy intensa después de recolectado, su
almacenamiento por períodos largos se hace difícil, ya que esta característica conlleva
una intensa actividad microbiana y una fuerte disminución del contenido de agua en el
fruto. La magnitud de la respiración del fruto depende de las variedades, grado de
madurez y de las condiciones ambientales de la zona y del almacenamiento. Por esta
razón, la conservación de los frutos de palto destinados a la exportación se realiza en
cámaras o almacenes con atmósfera controlada.

3.4.6. RIEGO
Durante el primer año de los arbolitos, la plantación debe contar con suficiente agua
para riego durante la estación seca, de manera que los árboles reciclan la cantidad
adecuada para que alcancen un buen desarrollo, que será determinante en el futuro
de la plantación.

3.4.7. FERTILIZACIÓN
Para definir la cantidad de abono que puede suministrarse a una plantación de palto,
debe realizarse un análisis del suelo antes de establecerla y aproximadamente cada
tres años, además del análisis foliar que es recomendable hacerlo cada año. Estos
análisis indicarán si los niveles de nutrientes en el suelo y en la planta son
satisfactorios. En términos generales se pueden tomar como base para la fertilización
de palto las siguientes sugerencias: Al trasplante: 250 g de un fertilizante rico en
fósforo como el de la fórmula 10-30-10 o triple Cochasrfosfato, en el fondo del hoyo.
Por cada año de edad del árbol, un kilo de un fertilizante rico en nitrógeno y potasio
como el de la fórmula 18-5-15-6-2, repartido en tres aplicaciones, una a la entrada de
las lluvias y las otras dos cada dos meses. La cantidad máxima de fertilizante es de 12
kilos para árboles de 13 años en adelante. Esta cantidad se mantendrá si la
producción es constante. Si el análisis del suelo indica un pH bajo y un porcentaje de
aluminio intercambiable. Cuando el árbol entra en producción, la fertilización
nitrogenada debe incrementarse, ya que en el período comprendido entre el inicio de
la floración y la maduración del fruto, el árbol demanda la mayor cantidad de nitrógeno.
Se recomienda un kilogramo de urea adicional, a la dosis de la fórmula completa, 40
días después de la floración, si hay riego; sino, debe adicionarse en el inicio de la
estación lluviosa. Es recomendable aplicar, por medio de fertilizantes foliares,
microelementos como: cobre, zinc, manganeso y boro una o dos veces al año. Los
fertilizantes suministrados como fórmulas completas se deben aplicar en surcos u
hoyos paralelos a la línea de plantación a 30 cm de profundidad y a 20 cm del gotero
del árbol. Los fertilizantes nitrogenados se depositan en hoyos de menor profundidad o
en la Cochasrficie distribuida en círculo, en la zona de goteo del árbol en círculo.

4. ESTUDIO HIDROLÓGICO
4.1. INTRODUCCIÓN
En un país como el nuestro, con características de semiaridez en gran parte de su
territorio, sometido a periodos frecuentes de sequía, con grandes repercusiones de
orden económico, social y político, es necesario realizar estudios y proyectos
hidrológicos con la finalidad de usar el agua de riego de buena calidad cualquiera que
sea su fuente u origen.

El agua es un recurso natural que constituye un elemento fundamental para la vida en

general y, por tanto, es un bien invalorable para la humanidad, una actividad
indispensable que el hombre tiene que realizar para conseguir sus alimentos es la
agricultura, el cual debe ser capaz de extraer el máximo de beneficio de las tierras
además de hacerla sostenible en el tiempo. Asegurando el acceso de las
oportunidades no solo de las generaciones actuales, sino también de las futuras.
Resulta importante que las empresas privadas contribuyan con el desarrollo de las
poblaciones rurales a nivel territorial, logrando el aumento de la productividad y
participando del proceso de generación de ingresos y en el empleo digno, con
igualdad de oportunidades para todos.

Actualmente en el Perú tiende a un incremento del área agrícola, en mayor parte, en

las zonas de costa donde existen condiciones de topografía, características del suelo y
Cancash, usando, según las condiciones del lugar, la gravedad o el bombeo como
mecanismo para el uso del agua eficientemente.

El presente estudio hidrológico y planteamiento hidráulico del proyecto, trata de indicar

los diversos factores en la Comisión de Regantes de Julquillas, donde se está
implantando una ampliación de la frontera agrícola para lograr el objetivo planteado en
el presente estudio.

4.2. ESTUDIO HIDROLÓGICO Y PLANTEAMIENTO HIDRÁULICO

4.2.1. GENERALIDADES
En el presente estudio hidrológico se determinará la oferta y demanda del recurso
hídrico, para sustentar la irrigación de 8.00 Hectáreas, ubicada en el sector de
Julquillas distrito de Copa, provincia de Ocros, departamento de Ancash, para el
abastecimiento de agua de riego mediante el riego tecnificado.

4.2.2. ANTECEDENTES
La agricultura ha estado sometida a enormes cambios en las décadas recientes,
últimamente en el proceso de internacionalización y globalización están implicando
diversos cambios económicos, culturales, políticos, ambientales, etc. Al explorar los
aspectos que determinan las rentas de las clases económicamente más deprimidas de
las áreas rurales aparecen oportunidades como riesgos asociados a la globalización,
como es la contaminación del medio ambiente y el calentamiento global, por lo que se
hace necesario la implementación de normas medio ambientales mundiales y la
promoción de la inversión agrícola en áreas eriazas no explotadas actualmente.

4.2.3. OBJETIVOS Y METAS

El Objetivo Principal:
Determinar la oferta y demanda del recurso agua para sustentar la irrigación
tecnificada de 8,1899 hectáreas por el canal de derivación Lateral L “La Central" de la
Irrigación Pativilca, ubicado en el sector de Julquillas distrito de Copa, provincia de
Ocros, departamento de Ancash, para el abastecimiento de agua de riego mediante
con implementación del sistema de riego tecnificado, Bajo este punto de vista, se tiene
como meta utilizar un caudal de 15 litros por segundo para el riego tecnificado de las
8.1899 hectáreas, a razón de 0.15 Litros por hectárea, adicionales, incluyendo las
pérdidas por conducción, aplicación, pérdida y otros.
Es más, debe exponerse el planteamiento hidráulico para programar una toma directa
que sirva para abastecer de agua a dicha parcela mediante una compuerta de fierro,
de la captación de un canal existente que es derivado a un reservorio de 20mt., largo
por 10mt. Ancho y 150 de alto, esto se ejecuta mediante el sistema de bombeo.

4.2.4. UBICACIÓN DEL ÁREA EN ESTUDIO

La obra materia del presente documento técnico se ubica políticamente en el Sector
de Julquillas.
SECTOR : JULQUILLAS
DISTRITO : SAN PEDRO DE COPA
PROVINCIA : OCROS
DEPARTAMENTO : ANCASH
4.2.5. LOCALIZACIÓN DE LAS FUENTES DE AGUA
Dentro de ámbito de la zona de estudio, es decir el Sector de Julquillas, oficialmente
se riega por gravedad en un 100 %, haciendo uso de la bocatoma de la irrigación
Pativilca, por el canal de derivación de tierra que provee de agua a las Comisiones de
Regantes de Tunan, La localización del punto se ubica en el canal principal que
provee de agua a la Comisión de Julquillas, exactamente en el lateral de Segundo
orden denominado Julquillas.
Para el diseño, ubicación y construcción de la toma lateral directa el mismo que
abastecerá un reservorio con geomenbrana y se tuvo en cuenta los siguientes
criterios:
  Uso de materiales y mano de obra de la zona.
 Bajo costo
 Seguridad en todos los procesos de ejecución de la obra.
 Duración, seguridad, sostenibilidad y buen funcionamiento de la estructura.
 Se ha tenido en cuenta o referencia la sección transversal del canal principal.

4.2.6. DISPONIBILIDAD DE AGUA DE RIEGO MEDIANTE BALANCE HÍDRICO EN

JULQUILLAS
El presente estudio se enmarca dentro de la problemática del uso racional del recurso
hídrico, en que es determinante en el desarrollo agrícola, puesto que limita la
productividad, la extensión del cultivo y perjudica el medio ambiente con su uso
indebido e indiscriminado.
La hidrología juega un papel preponderante e indispensable frente a !a necesidad de
alimentar a una población en constante crecimiento, la agricultura actual, requiere ser
eficientemente, técnica, social y económicamente y para lo cual se requiere a su vez
conocer los principios científicos del riego y el dominio de las prácticas
correspondientes para captar, conducir, regular y usar el agua, con la finalidad de
conseguir, no solo su ahorro sino un máximo beneficio social y económico dentro del
contexto espacial y territorial, esto redundará sin duda en el incremento de la
producción agropecuaria.

Por lo tanto este estudio determinará la disponibilidad de agua para el riego en la

cuenca del río Pativilca, planteando un balance hídrico entre la disponibilidad y los
requerimientos de la comisión de regantes de Julquillas con fines de la tecnificación
del riego y ampliación de la frontera agrícola.

Este Estudio se basa en la evaluación de la información existente para la zona de la

irrigación Julquillas referente a los recursos hídricos.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LA CUENCA JULQUILLAS

Hidrográficamente, la cuenca del río Julquillas pertenece a la vertiente del Pacífico, y

limita por el Norte con la cuenca del río Fortaleza, por el Sur con la cuenca del río
Cochas, por el este con la cuenca del río Ocros, y por el oeste con el Valle Fortaleza.
El escurrimiento Cochasrficial del río Julquillas se debe a las precipitaciones que
ocurre en la cuenca húmeda y a los deshielos de los nevados de la cordillera
Huayhuash y otros. Estos recursos a su vez originan importantes lagunas, las de
mayor capacidad como son las de Viconga, Huarmicocha, ubicadas casi todas entre
los 4000 y 5000 m.s.n.m.

CAUDALES MEDIOS MENSUALES

El ministerio de agricultura ha estudiado los caudales del río Julquillas realizando los
análisis estadísticos de los caudales medios mensuales y a determinados parámetros
estadísticos para su análisis,
La media es un parámetro por el cual se determina el balance hídrico promedio de
cualquier valle.
Los coeficientes de variación indican sobre la variabilidad de los caudales para cada
mes, mientras que el coeficiente de asimetría indica el tipo de distribución de
probabilidad teórica, la misma que puede ser usada para ajustar la distribución de
probabilidad observada de la descarga media de cada mes.
Nosotros vamos utilizar para este proyecto las aguas que provienen de 02 pozos
tubulares y bombear a un reservorio o también almacenarlo mediante cisternas, su
riego es tecnificado por goteo, implementando todos los requisitos para este proyecto.
El reservorio tiene 15.00mt., de largo, 10.00mt., de ancho y 1.50mt. de fondo.

El balance hídrico es similar a una contabilidad del agua en el suelo en donde existen
ganancias de humedad debido a la precipitación, riego y otros aportes de agua por el
nivel freático; y el suelo pierde humedad principalmente debido al proceso de
evapotranspiración. Del balance entre las perdidas y las ganancias se puede tomar la
decisión sobre el momento oportuno de riego. Los cálculos de balance, se pueden
realizar diariamente, semanalmente o mensualmente tomando los riegos de
precipitación y evaporación. A nivel de campo se hace más viable realizar los cálculos
semanalmente usando valores diarios que son alimentados al programa de balance
hídrico.
Sin embargo, haremos un repaso de los factores que inciden en el balance hídrico en
una forma directa para mejor comprender la oferta y la demanda de agua de riego.

4.2.7 BALANCE DE LA INFRAESTRUCTURA DE RIEGO

Margen izquierda del río Julquillas

Desde el punto de vista hídrico, se tiene implementado 10 tomas de captación, de las

cuales 02 son de tipo permanente. 01 de tipo semirústico y 07 son de tipo rustico,
cuyos caudales captados varían entre 0.10 y 8.0 m3/s.
En consecuencia, existen 10 canales de derivación, (con una longitud de más de 50,
000 metros lineales, de los cuales 800 metros son revestidos y 15, 000 metros son de
tierra.

En el sistema de drenaje se tiene registrado 05 drer. Ee, ce.- una longitud de

15,000mt., de los cuales 2 son drenes colectores con una longitud de 10.000mt., y 2
son drenes principales con la longitud restante del sistema de drenaje.

Margen derecha del Río Julquillas

Se tiene implementado 7 tomas de captación, de las cuales 3 son de tipo permanente,

01 es de tipo semirústico y 03 son de tipo rustico, cuyos caudales varían entre 0.25 y
6.0 m3/s. También se implementan 7 canales de derivación con una longitud total de
15,000 m. totalmente de tierra.
Se inventarió 28 canales de 2do orden con una longitud de 60,000 m de los cuales
cerca de 25,00 m. son revestidos y el resto son de tierra; sus capacidades de
conducción varían entre 0.05 y 1.0 m3/s.
Existen también un total de 140 obras de arte entre partidores, tomas directas,
medidores Parshall, canoas, túneles, rápidas y botaderos, etc.
En el sistema de drenaje se tiene 05 drenes con una longitud de 15,000 m. de los
cuales 06 son drenes colectores con una longitud de 15,000 m. y 05 son drenes
principales con una longitud de 10,000 m.

4.2.8 BALANCE HÍDRICO Y DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS BAJO RIEGO

La Cochasrficie bajo el riego total del valle Julquillas es aproximadamente 10,0

hectáreas de tierras de cultivo, inscritas en el padrón de usuarios y distribuidas
de la manera siguiente:
 Y Julquillas

Demanda de Agua de riego del Valle Julquillas.

Los recursos de agua con el que cuenta el valle del río Julquillas y que satisfacen los
requerimientos hídricos de todo el valle provienen del río Julquillas el mismo que tiene
un régimen de descarga irregular y torrentosa. Su régimen fluctúa durante las
estaciones del año, presentando grandes diferencias entre los meses de avenidas y
estiaje estiaje.

En los últimos años y después del último fenómeno del niño (1997-1998), este río no
ha presentado descargas normales promedio, pues sus escorrentías Cochasrficiaies
todas han sido por debajo del promedio presentando un mínimo de cerca de 8.0 m3/s»
como el caudal histórico más bajo de este río en todo su largo historial

Generalmente las avenidas se inician en el mes de diciembre y finalizan en el mes de

abril del siguiente año. El estiaje se inicia en el mes de agosto y termina en el mes de
noviembre. En ambos casos de disponibilidad de agua ocasiona serios problemas de
abastecimientos a los cultivos. Nuevamente, este año se ha presentado un estiaje bien
marcado en el río, pero esta situación es irregular y es la excepción a la regla, pues el
promedio es como se establece líneas arriba.

La modalidad de riego en el valle Julquillas es por Gravedad y el reparto de agua es

mediante turnos o mitas.

El momento y oportunidad de riego se decide por observación visual cuando la toma

es libre y en las áreas donde se suministra el agua por rotación, la frecuencia de riego
depende de las mitas controladas por cada sectorista de Riego.

Determinado por la Organización mayor de usuarios

El ministerio de Agricultura le asigna un volumen de agua Cochasrficial aleatorio en

bloque de riego de la Junta de usuarios del Valle de Julquillas de hasta 8.50 MMC
anuales al 65% de persistencia medidos en la estación de Yanapampa del Valle y de
hasta 111.069 MMC en la cabecera del bloque proveniente del río Julquillas, para una
extensión de 5,176.22 hectáreas bajo riego ubicado geográficamente en las
coordenadas UTM 8'823,288.14 N y 225,761.27 E.
La demanda de agua se realizó para el año 2015 haciendo uso de PCR elaborado por
las diferentes comisiones de Regantes, consolidado por la junta de usuarios del Valle
Julquillas , cuya demanda total anual es como sigue:
Determinado por la evapotranspiración

El suelo aumenta su contenido de humedad cuando ocurre un evento de precipitación

(P) o cuando se le aplica agua artificialmente por medio del riego (R). A nivel de
campo, también ocurren ganancias de humedad por contribución del nivel freático
(NF), escorrentía (Es) o por flujo Cochasrficial desde aéreas cercanas. Las pérdidas
de humedad del suelo se deben al agua que transpira la planta (Tr), agua que se
pierde por evaporación desde la Cochasrficie del suelo (Ev) y pérdidas por Percolación
profunda (Pp). El balance entre las ganancias y las pérdidas de humedad determinan
los cambios en el contenido de humedad del suelo (CHS) durante un periodo de
tiempo especificado, Al expresar el balance en forma aritmética se tiene:

En Zonas, como los terrenos de Santa Elena Norte y Sur, donde el nivel freático es
profundo y asumiendo que no existe percolación profunda, la última ecuación se
puede simplificara la siguiente expresión.

El contenido de humedad del suelo y los otros parámetros incluidos en la ecuación del
balance hídrico, generalmente se expresan en términos de lámina de agua, la cual ha
sido definida como la profundidad de la capa que se alcanzaría, al colocar un volumen
dado de agua en-una Cochasrficie que es impermeable. Es así como una lámina de 1
mm. de profundidad es obtenida al colocar un litro de agua en una Cochasrficie de 1
m2, siendo equivalente a decir que tenemos 10 m3 de agua por hectárea.

Vamos a sectorizar el valle en función a su temperatura promedio mensual para poder

determinar su evapotranspiración representativa y luego determinar los volúmenes de
agua requeridas anualmente.

Sector I:

Comisiones de Regantes: San Nicolás, Huarangal Antival, Paycuan, Chacarita Puerto,

Paramonga, Galpón y Chiu – Chiu.

Sector II:

Comisiones de Regantes Santa Elena, Huayto, Araya, Virúo y La Vega Otopongo.

Sector III:
Comisiones de Regantes Purmacana, Venado Muerto y Llamachupan y Julquillas.

En los cuadros siguientes se reflejan los cálculos de la demanda en base a la

evapotranspiración y otra información acerca del balance del presente informe,
También se ha considerado que la evapotranspiración potencial con la real se
comporta como sigue:

Etr = 0.99 Eto

Es más, todas las Comisiones de Regantes sufren pérdidas de agua por diferentes
formas, pero puede considerarse una más que otras, la Comisión de Regantes de
Venado Muerto (Sector III) tiene el canal de derivación y sus laterales de primer orden
en buen estado de conservación, se ha estimado que las pérdidas son del 25% (sector
III), Por tal razón se puede verificar esto los siguientes cuadros del presente proyecto.
4.2.9 CÁLCULO DE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN DEL PROYECTO

El método de cálculo que se usará para la determinación de la evapotranspiración es

la de Hargreaves en función a la temperatura, elevación del lugar, humedad relativa y
radiación solar.

Necesidad de agua del cultivo de mango: El agua es captada del suelo a través del
sistema radicular y circula por la estructura de la planta hasta salir al exterior.

LA EVAPORACIÓN POTENCIAL (ETP): Es la cantidad de agua evaporada y

transpirada por un cultivo de tamaño corto (generalmente pastos) que cubre toda la
superficie en estado activo de crecimiento y con un suministro adecuado y continuo de
agua.

Método de Hargreaves, evapotranspiración potencial.

Fuente: Datos meteorológicos.

4.2.10. FACTOR DE CULTIVO (KC):

Llamado también coeficiente de cultivo, es el factor que indica el grado de

cobertura del suelo del cual se requiere evaluar el consumo de agua.

Cédula de cultivo
5. SISTEMA DE RIEGO

El sistema de riego a emplearse en el presente proyecto productivo será de riego

por goteo, con este sistema el agua se aplica al suelo lenta y frecuentemente,
mediante goteros situados sobre tuberías flexibles, de manera que el suelo quede
saturado en una pequeña zona alrededor del punto de emisión (Bulbo de
humedecimiento}, Este sistema permite cultivar suelos salinos con alta
conductividad eléctrica, al poderse mantener el bulbo servido por el gotero lo más
cerca posible de su capacidad de campo y evitar el daño a las hojas por la
salinidad.

Por cada orificio sale un caudal pequeño, por lo que la frecuencia de riego debe ser
alta. Con este sistema se pueden regar suelos con cualquier pendiente.

El equipo del presente estudio consta de un depósito elevado (reservona) provisto

de una bomba hidráulica, del cual parte una tubería distribuidora con ramales
portagoteras, Los cabezales de riego tendrán filtros, mezcladores y dosificadores de
abono y válvulas reguladoras de presión y volumen en varios puntos de la red. La
distribución hasta las tuberías portagoteros se efectúa con tuberías de PVC.

Los ramales portagoteros tendrán las siguientes características

 Presión en los goteros : De 0.5 - 3 Kg/cm2

 Longitud máxima del ramal lateral : 100 m.
 Goteros separados : 4 m.
 Caudal medio por planta : 2-4 lt/hora

5.1. DATOS BÁSICOS.

1. LÁREA: 4.6760 has

2. GOTERO KATÍF DR1PER 2.3 litros/h
3. CINTA: TSX-5 XX-40-250
4. EVAPOTRANSPIRACIÓN (mm/día)
5. SUELO:
Textura del suelo: Arenosa
Capacidad de Campo: 12 Hbs
Punto de Marchites: 6 Hbs
Densidad Aparente: 1.5 gr/cc
Humedad disponible: 50%
6. CULTIVO:
PALTO FUERTE
Espacio entre Laterales : 4.0 m
Espacio entre Plantas : 4.0
Profundidad de raíces :1m