CASO FINAL LOGISTICA: DIRECCION DE MARKETING – 22 DE DICIEMBRE 2023
SUPER MERCADO BETEL
COMERCIALIZACION DE MANZANA GALA
INTEGRANTES:
MELANIE PALMA LOYA
DIEGO SUAREZ QUINTERO
INTRODUCCIÓN
El TFM está basado en la empresa ‘’Supermercados Betel’’, a la cual uno de los integrantes es
trabajador actual. Es una empresa colombiana con 32 años en el mercado y con 16 puntos de venta
en la región de norte de Santander y la ciudad de Cúcuta.
Cuenta también con un centro de distribución y un centro de perecederos donde se maneja la
compra y distribución de sus productos cárnicos y fruver a los 16 puntos de venta. A su vez, se está
trabajando en la mejora de su centro de distribución de productos de consumo masivo.
Este proyecto se ha basado en un producto perecedero como lo es la manzana gala, la cual la
empresa la comercializa de dos maneras, una en su surtido individual en el mueble de exhibición de
fruta y otra como producto embandejado en 4 unidades y con un sticker de marca propia. El
desarrollo de esta presentación ha logrado impulsar la venta de este producto logrando entrar al
top 5 de mayor venta de producto en la categoría de frutas.
CANALES DE MARKETING
PRODUCTOR
Su principal labor es encargarse de la producción de manzanas teniendo como objetivo principal
producir una buena cosecha para una mejor calidad del producto.
Cosecha
Es la recolección de la fruta, producto del trabajo que ha realizado en el huerto en la temporada:
control de plagas, riego y la fertilización y abonado.
Calidad y control de procesos
Esta persona es la encargada de la supervisión de la madurez fisiológica, de cosecha y consumo del
producto. Es aquí donde se ven consumidos los gastos de mano de obra.
Embalaje
Se empieza por la recolección de la fruta, para su posterior embalaje en cajas de cartón, a la espera
del transporte por parte del mayorista.
DISTRIBUIDOR
MAYORISTA
Segundo eslabón de la cadena. Es quien recolecta la cosecha en el campo del agricultor para su
posterior transporte en el centro de abastos, donde se descarga y se selecciona la mercancía de
mejor calidad para sus clientes minoristas.
Este elemento es muy importante ya que es quien se adentra al campo para la correcta selección
del producto. Contando con el almacenamiento, fraccionamiento y preparación de pedidos (mano
de obra) para sus futuros clientes, facilitándole al minorista la recolección de este y muchos más
productos.
Estimación de costos:
• Costo de los productos comprados al fabricante.
• Almacenamiento y gestión de inventario.
• Mano de obra en el almacén.
• Costos de transporte.
MINORISTA
En este caso, es el súper mercado quien cuenta con su propia flota de transportes, el cual tiene
destinado un camión para la recolección de la fruta en el centro de abastos, y su entrega y
descarga en su central de frutas y verduras.
Siguiente a esto, se seleccionan las manzanas en grupos de 4, embalándolas en bandejas para su
venta agrupada.
• Compra de productos al mayorista.
• Almacenamiento.
• Embalaje y etiquetado
• Distribución y transporte a los puntos de venta final.
• Costos de marketing y publicidad.
• Mano de obra
• Porcentaje utilidad
CONSUMIDOR
FINAL
Aquella persona que va al supermercado dedicada a la compra final del producto. Basándose en
sus necesidades, y siempre optando por la mejor relación calidad-precio
Funciones:
• Selección y compra del producto.
• Precio final al que adquiere el producto.
ESCANDALLO
