UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARÍA

INSTITUTO DE CIENCIAS SOCIALES

CARRERA
CONTADOR PÚBLICO (Res. CS 010/06)

ASIGNATURA
COSTOS - 2EP0402

PROFESOR TITULAR
MGTER. MARIO RAUL TAMAGNO

CUERPO DOCENTE
JTP CR. JOSÉ BUSTOS
AUX. CR. FRANCO MONETTI
AUX. ESP. MYRIAM PERAZZIO

Ciclo Lectivo: 2017

 ÍNDICE

I- IDENTIFICACIÓN DEL PROGRAMA

II- OBJETIVOS DEL CURSO

III- CONTENIDOS

IV- MÉTODOS DE EVALUACIÓN

V- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

VI- LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS

VII- BIBLIOGRAFÍA
 I- IDENTIFICACIÓN DEL PROGRAMA DE ESTUDIO

DENOMINACIÓN:

 COSTOS

CÓDIGO

 2EP0402

NIVEL

 Profesional

CARRERA:

 CONTADOR PUBLICO

ÁREA

 Contabilidad

INSTITUTO

 CIENCIAS SOCIALES

UBICACIÓN EN EL PROGRAMA DE ESTUDIOS

 Tercer Año

CRÉDITO HORARIO SEMANAL

 Cuatro Horas

CRÉDITO HORARIO TOTAL

 Ciento veintiocho horas

CONDICIONES PARA CURSAR / RENDIR

Ver plan de estudios.

DÍA Y HORA DE CLASES DE CONSULTA

Mgter. Mario Tamagno: Martes de 16 a 18 horas mariotamagno@[Link]

Cr. José Bustos: viernes de 16 a 18 horas josebustos@[Link]
Cr. Franco Monetti: lunes de 15 a 17 horas franco_monetti@[Link]
Esp. Myriam Perazzio jueves 14,30 a 16,30 hs. myriam_perazzio@[Link]
 II – OBJETIVOS DEL CURSO

OBJETIVOS GENERALES

El alumno deberá saber utilizar la información de gestión, así como la del

entorno empresario a los efectos de la toma de decisiones, relacionados con
costos, producción, fijación de precios, distribución y evaluación de la
actuación.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Reconocimiento de la importancia de la gestión empresaria.

 Reconocimiento de la utilidad de la contabilidad costos
 Control de los elementos del costo
 Aplicación y utilidad de los sistemas de costeo
 Aplicación de los costos relevantes para la toma de decisiones
 Aplicación de la relación costo volumen utilidad para la toma de decisiones
 Toma de decisiones sobre producción.
 Fijación e precios de venta
 Determinación de distribución y comercialización
 Análisis de costo agropecuarios
 Evaluación de la actuación.
 III – CONTENIDOS

PARTE I: CONCEPTOS GENERALES Y METODOLOGÍAS DE COSTOS

CAPÍTULO Nº 1: INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD DE COSTOS

Objetivos de la empresa moderna. Fuerzas del contexto. Necesidad empresaria de

información. Contabilidad estratégica, financiera y de gestión. Concepto de costos.
Composición y relatividad de los costos. Función de la Contabilidad de Costos.
Diferencia entre la contabilidad de costos y la contabilidad financiera. Naturaleza de
los costos. Factores que influyen en los costos. Características de los costos.
Diferencia entre costo, gasto y pérdida. Límites entre el costo y el gasto. Elementos y
características del costo, integración de los costos y gastos. Estado de costos.

CAPÍTULO Nº 2: ELEMENTOS DEL COSTO

Elementos del costo. Naturaleza. Clasificación.

MATERIALES
Objetivo del control de los materiales. Terminología y clasificación. Etapas y funciones
del manejo de los materiales. Composición del costo de los materiales: a) Precio de
compra, b) Costo de adquisición, c) Costo de tenencia. Stock de seguridad. Costo
financiero de la inmovilización. Tasa de tenencia. Gestión de los inventarios: lote
económico óptimo. Planeamiento y control de inventarios. Faltantes. Valuación de los
materiales. Bonificación por cantidad. Descuentos financieros. Tratamiento de
envases. Métodos de valuación.

RECURSOS HUMANOS
Concepto. Gestión de los recursos humanos. Control. Clasificación. Sistemas básicos
de pago. Metodología de devengamientos. Elementos integrantes. Horas extras.
Tiempos perdidos. Control de calidad, Calidad Total.

COSTOS INDIRECTOS
Centrolarización. Costos unitarios componentes. Características de los costos
indirectos. Componentes. Concepto. Clasificación de los costos indirectos: Por su
Naturaleza, su Variabilidad, su Relación con los Departamentos Operativos.
Aplicación de los costos indirectos: Centrolarización, acumulación, prorrateos primario,
secundario y final. Predeterminación: Base de absorción. Cálculos de cuotas.
Presupuesto flexible de los costos indirectos. Análisis con la carga real industrial.
Tratamiento de las variaciones.

COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES

ABM: gestión basada en actividades. Concepto. Análisis de actividades. Actividades
fundamentales y discrecionales. Análisis de las mismas. Eficientización. ABC: Costo
basado en actividades. Concepto. Descripción del método. Concepto de inductores.
Aplicación de metodología.
CAPÍTULO Nº 3: SISTEMAS DE COSTEO SEGÚN EL RÉGIMEN DE PRODUCCIÓN

Sistemas de costeo: Según el régimen de producción, según el momento de la

determinación y según método de cálculo.

I) COSTOS POR PEDIDO

Concepto. Tipos de actividad para aplicación del sistema. Registración. Metodología.
Estimación para presupuestar. Períodos de costos. Órdenes en procesos. Control.

II) COSTOS POR PROCESO

Concepto. Proceso de producción. Aplicación. Movimiento de los costos a través de
las cuentas. Registración. Inventarios iniciales y finales. Comparación de los sistemas
por pedido y por proceso.

III) PRODUCCIÓN CONJUNTA Y SUBPRODUCTOS

Naturaleza de las actividades de fabricación según la relación entre el material
procesado y los productos finales. Producción conjunta, métodos de costeo.
Subproductos. Productos con distintas calidades. Reprocesos. Descartes. Métodos de
costeo. Costos conjuntos y la toma de decisiones.

CAPÍTULO Nº 4: SISTEMAS DE COSTEO SEGÚN EL MOMENTO DE

DETERMINACIÓN

I) COSTOS HISTÓRICOS
Concepto. Metodología de cálculo.

III) COSTOS ESTÁNDAR o NORMALES

Concepto. Clasificación. Determinación de los estándar. Cálculo de las variaciones.
Tratamiento de las variaciones.

CAPÍTULO Nº 5: SISTEMAS DE COSTEO SEGÚN EL MÉTODO DE CÁLCULO

Costeo Variable, Costeo por Absorción. Costeo Integral. Concepto. Características.

Comparación de los métodos: tratamiento de los costos fijos, efectos sobre la
valuación de inventarios y sobre los resultados.

PARTE II: LOS COSTOS Y LA TOMA DE DECISIONES

CAPÍTULO Nº 6: COSTOS RELEVANTES. RELACIÓN COSTO - VOLUMEN -

UTILIDAD

I) PROCESO DECISIONAL
Concepto. Metodología: Alternativas, disponibilidad de información, herramientas,
función del analista de costos, toma de decisión.

II) RELACIÓN COSTO - VOLUMEN - UTILIDAD

Concepto. Supuestos de la relación. Ventajas del análisis del modelo. Aplicaciones.
Punto de equilibrio. Margen de seguridad. Utilización de la relación para: a) Obtención
de una ganancia deseada. b) Decisión sobre una mezcla de productos. c) Decisión de
cierre de planta. d) Decisión de expansión de planta. e) Decisión de eliminar un
producto. Relación utilidad - volumen. Relación de reemplazo
III) COSTOS RELEVANTES EN LA TOMA DE DECISIONES.
Concepto. Aplicabilidad. Análisis de costos para decidir. Resoluciones con costos
relevantes: a) Comprar o fabricar. b) Aceptar o rechazar un pedido adicional. c)
Continuar la producción de un producto. d) Reemplazar o no una máquina.

CAPÍTULO Nº 7: LOS COSTOS Y LA TOMA DE DECISIONES

I) DECISIONES DE PRODUCCIÓN
Ubicación de planta. Mezcla de productos. Venta o procesamiento adicional. Rotación
de los recursos humanos. Optimización en la inversión de inventarios. Selección de
materias primas opcionales.

II) DECISIONES SOBRE PRECIOS

Teorías de los precios económicos. Determinación de precios sobre la base: costo
total, costo de conversión, costo marginal, rendimiento de la inversión. Precios de
subproductos y diferenciales. Precios orientativos de venta.

III) LOS COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN

Naturaleza. Clasificación. Relación del costo de comercialización con las ventas.
Costeo según capacidad de venta y niveles de actividad. Análisis de desembolsos de
almacenaje. Análisis de desembolsos de marketing. Análisis de desembolsos de
distribución. Aplicación método ABC.

PARTE III: OTROS ASPECTOS

CAPÍTULO Nº 8: CONTROL DE GESTIÓN

Crecimiento organizacional, delegación. Implementación de la descentralización.

Evaluación de la gestión. Objetivos. Limitaciones. Evaluación de la gestión interna
según tipo de secciones. Índices contables de evaluación: Rentabilidad interna, Costo
estándar, Presupuesto flexible, Rentabilidad sobre el capital. Determinación del precio
de traslado interno.

CAPÍTULO Nº 9: COSTOS AGROPECUARIOS

Agricultura y ganadería: características. Períodos de costo. Descripción de actividades

agrícolas. Ganaderas, de servicios, otras Costeo. Actividad tambera. Tratamiento de
los costos de producción y administración. Sistemas aplicables. Planificación.

CAPÍTULO Nº 10: NUEVAS TENDENCIAS

Costeo del ciclo de vida. Cadena Valor. Gestión de la calidad. Mejora continua. Just in Time.
Calidad Total. ABM. Target Costing. Tablero Comando. Benchmarking, Tercerización
 IV – MÉTODOS DE EVALUACIÓN

CONDICIONES DE CURSADO – REGULARIZACIÓN – APROBACIÓN

REGULARIDAD: El alumno para obtener la condición de regular deberá

cumplir las siguientes condiciones:
1) Aprobar tres parciales, sólo podrá recuperarse un parcial.
2) Aprobar el 80% de los parcialitos que serán evaluados en cada práctico.

PROMOCIÓN: La promoción se logra obteniendo promedio de seis en los tres

parciales, sin haber reprobado ninguno de ellos, con una nota mínima de seis.
En caso que un alumno obtenga una nota menor a seis, aun habiendo
aprobado el mismo y quiera acceder a la promoción deberá recuperar dicho
parcial a riesgo de perder la regularidad en caso de que no lo apruebe.
La promoción consiste en no rendir el práctico de suficiencia en el examen final
durante la primera época de exámenes luego de haber cursado la materia.

REQUERIMIENTOS: Para el cursado de la materia se exigirá los requisitos de

correlación según el plan de estudios
V – CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
CRONOGRAMA
COSTOS 2017

9/3/2017 Contabilidad de Gestion

14/3/2017 Practico Contabilidad de Gestión
16/3/2017 Concepto Clasif. De los costos Fact. prod y estado de costos
21/3/2017 Practico Clasificación de los costos , cto, gto y perd
23/3/2017 Practico estado de costos
28/3/2017 Elementos del Costo: Materiales
30/3/2017 Practico: Elementos del Costo: Materiales
4/4/2017 Elementos del Costo: Recursos Humanos
6/4/2017 Practico: Elementos del Costo: Recursos Humanos
11/4/2017 Elementos del Costo: Gastos Indirectos
Práctico: Elementos del Costo: Gastos
18/4/2017 Indirectos
20/4/2017 Practico: Elementos del Costo: Gastos Indirectos
25/4/2017 ABC
27/4/2017 Práctico: ABC
2/5/2017 Práctico: ABC
Sistema de Costeo: Costos
4/5/2017 por Ordenes
9/5/2017 Repaso 1 parcial
11/5/2017 1 Parcial Hasta ABC
16/5/2017 Práctico Costos por Ordenes
18/5/2017 Costos por Proceso
23/5/2017 examen
25/5/2017 examen
Práctico Costos
30/5/2017 por Proceso
1/6/2017 Práctico Costos por Proceso
6/6/2017 Costos Conjuntos
8/6/2017 Práctico Costos Conjuntos
Sistemas de Costeo según
13/6/2017 momento determinación
Práctico Sistemas de Costeo según momento
15/6/2017 determinación
20/6/2017 FERIADO
Práctico
Sistemas de
Costeo según
22/6/2017 momento
 determinación
8/8/2016 Sistemas de Costeo según método de cálculo
10/8/2016 Practico Sistemas de Costeo según metodo de cáculo
15/8/2016 Practico Sistemas de Costeo según metodo de cáculo
17/8/2016 Costo Volumen Utilidad
22/8/2016 Repaso Segundo Parcial
Segundo Parcial hasta
Sistemas de Costeo s/
24/8/2016 metodo de calculo
29/8/2016 Costo Volumen Utilidad
Práctico Costo volumen
31/8/2016 utilidad
5/9/2016 Práctico Costo volumen utilidad
Costos Relevantes -Decisiones de
7/9/2016 Producción
12/9/2016 examen
14/9/2016 examen
Decisiones de
19/9/2016 Producción
Práctico de Decisiones de
21/9/2016 Producción
26/9/2016 Práctico de Decisiones de Producción
28/9/2016 Decisiones sobre Precios de Venta
Práctico de Decisiones sobre Precios de
3/10/2016 Venta
5/10/2016 Decisiones sobre Comercialización
10/10/2016 Práctico de Comercialización
12/10/2016 Evaluación de la Actuación
17/10/2016 Práctico de Evaluación de la Actuación
19/10/2016 tablero comando
24/10/2016 Practico Tablero comando
26/10/2016 Nuevas tendencias
31/10/2016 Repaso tercer parcial
Tercer Parcial hasta
2/11/2016 Tablero comando
7/11/2016 Practico Nuevas tendencias
Decisiones sobre Costos Agropecuarios-
9/11/2016 entrega notas 3 parcial
14/11/2016 Práctico de Decisiones sobre Costos Agropecuarios
16/11/2016 Parcial Recuperatorio
 VI – LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS

 El dictado de clases será el desarrollo de un tema teórico y a

continuación una clase práctica.
 No se requerirá la asistencia obligatoria de los alumnos a
clases.
 Se proveerá de material básico de estudio, además de la
bibliografía indicada.
 Se proveerá de una guía de casos prácticos elaborada por los
docentes de la asignatura, a fin de que los alumnos posean
ejercitación suficiente de aplicación.
.

VI I – BIBLIOGRAFÍA

BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA

BACKER, JACOBSEN, RAMIREZ PADILLA: CONTABILIDAD DE COSTOS,

UN ENFOQUE ADMINISTRATIVO PARA LA TOMA DE DECISIONES, Mac
Graw Hill, 1983

GIMÉNEZ, CARLOS MANUEL y COLABORADORES, SISTEMA DE

COSTOS, LA LEY, 2007

GIMÉNEZ, CARLOS MANUEL Y COLABORADORES, COSTOS PARA

EMPRESARIOS, EDICIONES MACCHI, 2003

GIMÉNEZ, CARLOS MANUEL, COSTOS PARA NO ESPECIALISTAS, LA

LEY, 2006

HORNGREN, FOSTER, DATAR, CONTABILIDAD DE COSTOS, PEARSON,

1996

LÓPEZ CRUCEIRO, COSTOS, CONCEPTOS BÁSICOS, TERMINOLOGÍA,

AZ EDITORA, 1986

MARTÍNEZ FERRARIO, EDUARDO: ESTRATEGIA Y ADMINISTRACIÓN

AGROPECUARIA.

NOTAS DE CÁTEDRA Mgter. HERALDO DARÍO RAMONDINO

NOTAS DE CÁTEDRA Mgter. MARIO RAUL TAMAGNO

PÉREZ, JORGE, ANÁLISIS DE ESTADOS CONTABLES, UNIVERSIDAD

CATÓLICA DE CÓRDOBA, 1998.

POLIMENI, FABOZZI, ADELBERG, CONTABILIDAD DE COSTOS, MC GRAW

HILL, 1997

VÁZQUEZ , JUAN CARLOS, COSTOS, Aguilar, 1999

BIBLIOGRAFÍA OPCIONAL

- LOPEZ COUCEIRO: COSTOS, CONCEPTOS BÁSICOS, TERMINOLOGÍA.

- O. P. DE LEON: CONTABILIDAD DE COSTOS.
- CASCARINI, DANIEL: CONTABILIDAD DE COSTOS, PRINCIPIOS Y
ESQUEMAS.