Primero Farmacia. Botánica.

Tema 5. Hongos simbiontes.

1. INTRODUCCIÓN.

Estos hongos son conocidos como micorriza ya que son hongos de raíz.

• Ectomicorriza. Asociaciones caracterizadas por hifas de hongos que no penetran en el interior de las células de la raíz,
sino que se ubican sobre y entre las separaciones de éstas.
• Ectendomicorriza. Presentan manto externo, como las ectomicorrizas, pero también penetran en el interior de las células,
como las endomicorrizas.
• Endomicorriza arbuscular. El hongo penetra en las células corticales de las raíces de una planta vascular.

2. TAXONOMÍA DE HONGOS MICORRICICOS.

Todos los hongos micorrizógenos perteneces a la División Eumycota.

Clase: Zigomicetos.

Orden: Glomales. Todas las especies de este orden son endomicorrícicas y son los únicos hongos formadores de VAM. 6 géneros:
Glomus, Sclerocystis, Acaulospora, Entrophospora, Gigaspora y Scutellospora.

Orden: Endogonales. Solo un género (Endogone) y son ectendomicorrícico.

Clase: Ascomicetos y Clase: Deuteromicetos. Varios géneros importantes: Tuber, Terfezia y Cenococcum. Son ecto y
ectendomicorrizas.

Clase: Basidiomicetos. Muchos géneros importantes: Amanita, Boletus, Lactarius, Clitocybe, Rhizopogon, Laccaria… Son
ectomicorrícicos.

2.1. ¿QUÉ PLANTAS FORMAN ESTE TIPO DE SIMBIOSIS?

El 95% de todas las especies vegetales conocidas. No forman micorrizas algunas crucíferas, juncáceas,
quenopodiáceas y ciperáceas. La mayor parte de especies de interés forestal forman ecto o
ectendomicorrizas. Las plantas de interés agrícola son mayoritariamente
endomicorrícicas.

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3. CARACTERÍSTICAS ECTOMICORRIZAS.

Las ectomicorrizas en general son bastante específicas, lo que quiere decir que una especie de hongo solo puede vivir con una o
unas pocas especies de plantas. Un gran número de plantas pueden formar tanto endo como ecto micorrizas, estas últimas son
características de: Pinaceae, Betulaceae y Fagaceae.

Sus esporas germinan con facilidad alejadas de raíces vivas y pueden crecer considerablemente sin contacto con ninguna raíz, lo
que les permite localizar a éstas y pueden sobrevivir durante dilatados períodos de tiempo (meses) sobre trozo de raíz si otras
condiciones no son adversas.

Además, los hongos de este grupo son bastante específicos al medio (suelo, clima…) y en general mucho más sensibles a las
agresiones externas que otras micorrizas.

Algunos tipos son:

• Telephora terrestris.
• Boletus [Link].
• Amanita cesarea.
• Amanita phalloides.
• Tuber brumale.

Aunque las raíces micorrizadas y la red asociada de hifas forman parte de la mayoría de los suelos, las estructuras producidas
por los hongos VAM no pueden ser detectadas a simple vista. Las muestras de raíces o suelos han de ser recolectadas, procesadas
y observadas al microscopio para detectar la presencia de micorrizas.

Las hifas y esporas pueden ser observadas con un estereomicroscopio. Estas pueden ser obtenidas a partir de muestras lavadas
de suelo o por procedimientos extractivos. Las estructuras micorrícicas en el interior de las raíces no suelen ser visibles y han de
ser clarificadas con álcali caliente y teñidas con colorantes específicos de hifas (Trypan blue o Chlorazal black E). Así, la infección
puede ser cuantificada.

4. CARACTERÍSTICAS ENDOMICORRIZAS.

Son poco específicas, lo que quiere decir que una especie puede infectar a un gran número de especies vegetales. Son mucho
menos sensibles a las agresiones externas que las ectomicorrizas.

Las endomicorrizas, en general, sobreviven sólo durante cortos períodos de tiempo si no están sobre una raíz viva y si no encuentra
enseguida una raíz, mueren. Para simplificar, supondremos que la micorriza sólo sobrevive en raíces o trozos de raíz cortados, por
períodos muy cortos de tiempo (2 a 10 días).

Hay otros dos grupos de hongos que forman micorrizas, las que las forman con las Orquidaceae y las de las Ericaceae. Como
curiosidad, hay algunos grupos de plantas que forman tanto endo como ectomicorrizas: Salicaceae, Junglandaceae, Mirtaceae,
Caesalpinaceae, Juniperus, Chamaecyparis y Querus.

Algunos tipos son:

• Entrophospora infrequens.
• Sclerocystis sinuosa.
• Glomus clarum.
• Glomus mosseae.

5. ECTENDOMICORRIZAS.

Características intermedias entre Ecto y Endo. Presentan manto y Red de Hartig. Las hifas penetran en las células del córtex.

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6. EFECTOS DE LAS MICORRIZAS EN LAS PLANTAS.

• Incremento del crecimiento.

• Aumento volumen rizosfera.
• Incremento absorción de fósforo.
• Mayor absorción nutrientes minerales (N, Cu, Zn, Mg…).
• Efectos hormonales.
• Agregación del suelo.
• Resistencia a estrés hídrico.
• Interacción con otros microorganismos (parásitos, simbiontes).

7. RED DE REDES.

Micorrizas.

• Preferencias entre simbiontes.

• Sin especificidad.
• Interconexión sistemas radicales.
• Circulaciones nutrientes y agua.

8. APLICACIONES DE LOS HONGOS MICRORRICICOS.

1. Recolección ordenada y comercialización.

2. Aplicaciones biotecnológicas.

8.1. MICRORRIZACIÓN CONTROLADA.

Ectomicorrizas.

• Inóculo esporal.
• Inóculo miceliar. Su producción se produce mediante fermentación líquida.
o Líquido.
o Sólido (Turba + vermiculita).
o En inclusión (alginato).

Endomicorrizas.

• Cultivos-trampa.

9. LÍQUENES.

Hay 15.000 especies de amplia distribución. Son talófitas originadas por simbiosis en las que pueden estas implicados 2-4
simbiontes. Todos presentan al menos un hongo (heterótrofo) y un alga (socio fotosintético).

Son extremadamente sensibles a cambios ambientales (uso como bioindicadores).

Hongos liquénicos (micobiontes).

• La mayoría son Ascomicetos, aunque hay también Basidiomicetos y Deuteromicetos.

• Su clasificación y denominación se refieren siempre al hongo.
• Las especies cambian al ser liquenizadas.
• La relación física con el ficobionte es variada (contacto superficial hasta penetración de hifas intracelulares).

Algas liquénicas (ficobionte).

• Son cianobacterias o algas verdes (clorófitos).

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9.1. TALO LIQUÉNICO.

Hay distintos tipos de talos en función de su morfología y estructura:

a) Talos fruticulosos. No aplicados al sustrato, sólo adheridos por una superficie de fijación reducida.
b) Talos foliáceos. Extendidos sobre el sustrato.
c) Talos escuamulosos. Formados por un conjunto de escamas, con un borde no adherido al sustrato.
d) Talos gelatinosos.
e) Talos filamentosos. Formados por filamentos muy finos enmarañados, con aspecto lanoso, extendidos sobre el sustrato.
f) Talos crustáceos. Fuertemente adheridos al sustrato.
g) Talos compuestos. Formados por dos partes.

10. REPRODUCCIÓN DE LOS LÍQUENES.

• Sexual. A través de ascosporas y basidiosporas.

o Apotecio. Estructura en forma de copa que contiene las ascas, tubos microscópicos donde se albergan las
esporas del hongo.
• Asexual.
o Fragmentación del talo. Al secarse el talo se fractura fácilmente. Los fragmentos son dispersados por el viento
o los animales (Lecanora sculenta).
o Propágulos especiales. Su papel tiene una gran importancia en la distribución de los líquenes ya que las especies
más ampliamente distribuidas son las que poseen estas estructuras.
§ Isidios. Propágulos de reproducción vegetativa de forma cilíndrica.
§ Soralios. Conjunto de soredios, fragmentos internos del liquen que sirven como formas de dispersión.

11. SUSTANICAS LIQUÉNICAS.

Se han descrito más de 350 metabolitos secundarios exclusivos de líquenes. Tienen un gran uso en la industria del tinte, en
perfumería y en farmacopea:

• Uso tradicional para tratamiento de catarros, gripes, hemorragias y hematomas.

• Liquen de Islandia (Cetraria islándica): amplio uso como antitusígeno.
• Propiedades antibióticas y antivirales del ácido úsnico.
• Actividad antitumoral de polisacáridos liquénicos (homoglucanos D).
• En perfumería: Pseudevernia furfurácea. Fijan esencias y dan aroma a tierra fresca.

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