ESPECIALES

de TEMPORADA

TOSTADA DE
SALMÓN $ 120
Salmón en cubos cebolla morada pepino mango y salsa
tatemada de habanero.

TACOS DE CARNITAS $ 185

DE ATÚN (3 piezas)
Carnitas de atún crujiente con pico de gallo y aguacate

CREMA DE ALMEJA
EN PAN HOGAZA $ 149
Crema de almejas con el toque de la casa en pan de hogaza.

PULPO AL ROMERO $ 365

Tentáculos de pulpo en mantequilla de romero

sobre puré de papa.
 de TEMPORADA

MEDALLÓN
DE ATÚN $ 195
Atún sellado y fileteado en salsa de cacahuate y ajonjolí
con un toque de chile morita.

TRILOGÍA
DE CEVICHES $ 185
Ceviche de atún aleta amarilla, ceviche de pescado marinado y
ceviche de camarón una deliciosa combinación en el mismo
plato.

ARROZ FRITO
OLA OLA $ 225
Arroz marinado con salsa de anguila, soya, tampico,
queso crema, camarón y mezcla de mariscos.

TOSTADA
ENDIABLADA
DE CAMARÓN $ 145

Camarón 21/25 enchilado en una salsa cremosa

de chipotle y habanero montada sobre aguacate
y pepino.
ENTRADAS AGUACHILES

Gorditas de camarón $ 158 Aguachile verde $ 265

Tradicionales gorditas de maíz quebrado rellenas de Camarón marinado con receta de la casa, chile serrano
camarón, lechuga, queso y frijol. acompañado de pepinos frescos y cebolla morada.

Aros de calamar $ 180 Aguachile negro $ 265

Aros de calamar fritos, acompañados de salsa tártara. Camarón marinado en salsa de chiles tatemados,
acompañado de pepinos frescos, cebolla morada
Brochetas de camarón $ 188 y chile jalapeño.
Rellenas de queso crema y trocitos de tocino,
acompañadas de salsa de la casa. Aguachile Ola-ola $ 265
Camarón marinado con receta de la casa, acompañado
Queso fundido de la casa $ 198 de pepinos frescos y cebolla morada, agregando un
A elegir camarón o pulpo al ajillo. toque de mango y habanero.

Pescadillas (3 pzas.) $ 162

Rellenas de pescado guisado a la mexicana.
COCTELES
Camaronillas (3 pzas.) $ 165
Rellenas de camarón guisado y frijol negro.

Torito $ 185 Camarón Chico $195 Grande $ 245

Chile güero relleno de camarón, queso crema y tocino Salsa de la casa, pepino, cebolla, jitomate, aguacate
frito, empanizado y acompañado con salsa oriental y un toque de cilantro.
y ensalada fresca.
Mixto Chico $210 Grande $255
Paté de marlin $ 160 Pulpo y camarón, salsa de la casa, pepino, cebolla,
Delicioso paté hecho en casa con un toque de jitomate, aguacate y un toque de cilantro
pimientos y chipotle aromatizado con hierbas finas,
Pulpo Chico $ 227 Grande $ 262
Fish and chips $ 180 Salsa de la casa, pepino, cebolla, jitomate, aguacate
Frituras de pescado acompañado de papas fritas. y un toque de cilantro.

Palomitas de camarón $ 185 Ola-ola Vuelve a la vida

Acompañadas con dip de habanero. Chico $ 215 Grande $ 265
Mezcla de camarón, pulpo, callo de hacha, ostión,
Palomitas de pollo $ 150 salsa de la casa, pepino, cebolla, jitomate, aguacate
Acompañadas con dip de jalapeño. y un toque de habanero.

Coctel aguachile $ 252

CARPACCIOS
ARROZ ESPECIAL
Carpaccio de salmón $ 237
Bañado de jugo de la casa, acompañado de láminas de
Arroz con mariscos $ 225
pepino, chile serrano y un toque de jengibre.
Mezcla de camarón, pulpo, calamar, pescado.
Acompañado con dip de la casa.
Carpaccio de atún $ 237
Láminas finas de atún, acompañado de queso
Arroz poblano $ 225
de cabra con ceniza, alcaparras, jitomate cherry,
Con crema de chile poblano, grano de elote amarillo,
aceitunas y bañado con salsa de la casa.
acompañado de camarón y pulpo. Gratinado con mix
de quesos.

Costa Rica-Rice $ 225

Acompañado de plátano frito, frijol negro, pimiento
rojo y camarones al chipotle.

Los alimentos crudos se sirven bajo petición y responsabilidad del cliente.

 Caprichosa $ 115
SOPAS, CALDOS Camarón fresco, pulpo, callo de hacha, cebolla
Y CREMAS morada, pepino, aguacate y salsa de la casa.

Tropical $ 96
Camarón encurtido y camarón cocido, cebolla morada,
pepino picado y cubos de mango en salsa de la casa
Caldo de pescado (rojo o blanco) $ 155 con clamato.
Caldo de pescado fresco con verduras.
Ceviche de pescado $ 80
Caldo de camarón $ 175 Pescado blanco curtido en limón y sal, pepino,
Caldo de camarón fresco con zanahoria, cebolla y abanico de aguacate
papa y un toque de chile guajillo.

Sopón de mariscos $ 212

Sopa hecha a base de mariscos (pulpo, camarón,
mejillón, calamar) y verduras.

ENSALADAS

Camarón $ 170
Mezcla de lechugas frescas, jitomate cherry, cebolla
morada, almendras tostadas y aderezo de la casa.

César $ 170
Lechuga orejona, aderezo de la casa con anchoas
bañada con queso parmesano con salmón o camarones. CEVICHES ESPECIALES
Cangrejo $ 170
Kakiage de pepino y zanahoria, combinación de
Ceviche verde $ 205
tampico de la casa, servido en una cama de lechuga
Mezcla de camarón cocido, pepino, cebolla morada,
con perlas de queso crema, kanikama y abanico
aceitunas, aguacate, salsa de la casa y un toque de
de aguacate y ajonjolí negro.
cilantro.

TOSTADAS Ceviche de pescado blanco $ 205

Mezcla de pescado marinado con jugo de la casa.
Acompañado de aceitunas, pepino, chile serrano,
cebolla morada, aguacate y un toque de cilantro.
Camarón $ 96
Mezcla de camarón cocido y crudo, pepino, cebolla
morada y marinado con jugo de la casa. Marlin $ 205
Mezcla de cebolla morada, aceitunas, salsa de la casa
Callo de hacha $ 130 y un toque de cilantro.
Mezcla de callo y pulpo marinado con jugo de la casa,
pepino y cebolla morada. Ceviche de mango $ 205
Pulpo enamorado $ 125 Ceviche de pescado blanco, camarón cocido y encurtido,
Mezcla de pulpo, jitomate, chile serrano, aderezo de la mango, pepino, cebolla morada. Marinado con jugo
casa y un toque de cilantro. de la casa.

Marlin $ 96 Torre Ola-ola $ 255

Mezcla de cebolla morada, salsa de la casa y un toque Ceviche de pescado blanco, camarón crudo, pulpo,
de cilantro. callo de hacha, pepino, cebolla morada, marinado
con jugo de la casa. bañado de una salsa de tamarindo
Atún Ola-ola $ 108
Filete de atún marinado con salsa de la casa. y acompañado de aguacate.
Acompañado de arúgula fresca, chile jalapeño, base de
aguacate y un toque de ajonjolí. Torre de Atún Ola-Ola $255
Atún en cubos, tampico de la casa, aguacate en cubos,
Atún fresco $ 108 mango en cubos, salsa oriental y hojas de arúgula.
Tostada de atún fresco, cebolla morada, pepino
y aguacate.
PASTAS

Carbonara $ 235 Fusilli al alioli $ 235 Fetuccini

al chipotle $ 235
A elegir salmón o camarón. A elegir salmón o camarón.
Hecha a base de una delicada Mezcla de aceitunas negras A elegir salmón o camarón.
crema al vino blanco y trozos y verdes, queso de cabra, Hecha de una delicada
de tocino a la mantequilla. pimientos, alcaparras con crema al vino blanco
aceite de olivo, vino blanco y un toque de chipotle.
y un toque de ajo.

TACOS

Marlin 1 pza. $ 65 3 pzas. $ 175 Jaiba Suave (sujeto a disponibilidad) 1 pza. $ 175
Tortilla hecha a mano, acompañados de guacamole, Jaiba empanizada, zanahoria y cebolla encurtida,
cebolla. aguacate, frijol negro y aderezo de la casa.

Camarón o pulpo al ajillo Camarón al grill 1 pza. $ 75 3 pzas. $ 190

1 pza. $ 70 3 pzas. $ 180 Tortilla hecha a mano, frijol negro, aguacate y aderezo
Tortilla hecha a mano, acompañados de guacamole, de chipotle.
cebolla.
Pescado al grill 1 pza. $ 75 3 pzas. $ 190
Gobernador 1 pza. $ 75 3 pzas. $ 190 Tortilla hecha a mano, pescado al grill, cebolla.
Tortilla de harina, camarón capeado, frijol negro
mezcla de col y cebolla morada, con un toque de Pollo al grill 3 pzas. $ 190
aderezo chipotle y lechuga. Pollo adobado al grill, tortilla hecha a mano, acompañados
de salsa de guacamole.
Taco Baja Ola-ola 1 pza. $ 75 3 pzas. $ 190
Tortilla de harina, camarón rebozado, ralladura Arrachera 3 pzas. $ 195
de papa, espinaca frita y salsa de chipotle. Tortilla hecha a mano, acompañados de guacamole,
cebolla.
Taco Chile güero 1 pza. $95 3 pzas. $ 250
Chile güero relleno de camarón y queso, envuelto
en tocino, montado sobre tortilla de harina y cama
de frijol negro, bañado de aderezo chipotle.

Extra de queso por orden $ 30

Extra de queso por pieza $ 15

Los alimentos crudos se sirven bajo petición y responsabilidad del cliente.

 Camarones momia (6 piezas) $ 395
ENTRE PANES Camarones rellenos de queso crema envueltos en
tocino, acompañados de arroz frito en salsa kushiague.

Hamburguesa de pulpo $ 235 Filete de pescado $ 245

Pulpo a las brasas con un toque de aceite de chiles, A elegir: empanizado, zarandeado, a la diabla, al mojo
queso gratinado, pimientos asados, aguacate, cebolla, de ajo, al ajillo, empapelado. Acompañado de arroz y
lechuga, jitomate y aderezo chipotle, acompañada de ensalada fresca.
papas a la francesa.
Filete de tilapia empapelado $ 245
Hamburguesa Ola-ola $ 235 Tilapia envuelto en aluminio con camarón, cebolla,
Camarón empanizado, piña a la parrilla, tocino frito, zanahoria, chiles gueros, aceitunas y jitomate.
mix de quesos, cebolla morada, mix de lechugas,
aguacate y aderezo de chipotle, acompañada de papas Pulpo a las brasas $ 385
a la francesa. Acompañado de papas cambray y verduras a la parrilla.

Pulpo $ 385
CONCHAS A elegir: a la diabla, al mojo de ajo, al ajillo.
Acompañado de arroz y ensalada.

Filete ola-ola $ 375

Almeja chocolata 1/2 docena $ 350 Filete de pescado relleno de mariscos y queso,
empanizado y acompañado de una salsa de chile
Ostiones rasurados 1/2 docena $ 163 chipotle-epazote, servido con arroz y ensalada.

Mojarra frita $ 295

Acompañada de arroz y ensalada fresca.
CLÁSICOS
Salmón ola-ola $ 335
Filete de salmón cocinado al grill, bañado de mole
oaxaqueño, acompañado con arroz.
Camarones Ola-ola $ 330
Camarones envueltos en tocino gratinados Camarones al tequila $ 345
y machaca de marlin, acompañados con arroz Acompañados de arroz y ensalada fresca.
y ensalada.
Huachinango al gusto (por temporada)
Camarones $ 320 A elegir: zarandeado, a la talla, al mojo de ajo, al ajillo
A elegir: empanizados, a la diabla, al mojo de ajo, o a la diabla, acompañado de arroz y ensalada.
al ajillo. Acompañados de arroz y ensalada fresca.

Los alimentos crudos se sirven bajo petición y responsabilidad del cliente.

CORTES OLA-OLA PEQUES

Rib-eye Ola-ola $ 495 Mini filete $ 105

Riby-eye a las brasas con camarones al ajillo Filete de pescado blanco, a elegir: empanizado
y verduras al grill, acompañado de una guarnición o a la plancha con guarnición de verduras.
a elegir. Chiles toreados, cebollas y guacamole.
Deditos de pescado $ 105
Rib-eye $ 385 Deditos de pescado blanco empanizados,
Corte de carne a las brasasa acompañado de chiles acompañados de ensalada fresca.
toreados, cebollas, guacamole y una guarnición a
elegir. Deditos de queso $ 105
Deditos de queso empanizados, acompañados
Arrachera $ 320 de ensalada fresca.
Corte de carne a las brasas, acompañado de chiles
toreados, cebollas, guacamole y una guarnición a Mini hamburguesa $ 105
elegir. Clásica hamburguesa de res, queso gratinado, lechuga
y jitomate acompañada de papas a la francesa.

ÓRDENES

Ensalada fresca $ 50
Orden de 100 g

Guacamole $ 85
Orden de 100 g

Papas a la francesa $ 75
Orden de 150 g

Puré de papa $ 55
Orden de 150 g

Arroz $ 55
Orden de 150 g

POSTRES

Brownie de chocolate $ 98
Acompañado de helado de vainilla.

Pan de elote $ 98
Acompañado de helado de vainilla.

Flan de rompope $ 98 Pay de plátano $ 98

Tarta de frutos $ 98 Pay de guayaba $ 98

Pastel de 3 leches $ 98 Pastel de chocolate $ 98

 bebidas
RON Copa Botella Tequila
Copa Botella

Zacapa Ámbar $ 230 $ 1900 Jose Cuervo Tradicional $ 185 $1250

Zacapa 23 Años $ 310 $ 2500 Jose Cuervo Tradicional Plata $ 185 $1200
Potosí Añejo $ 170 $ 1150 Jose Cuervo Tradicional Cristalino $ 225 $2100
Matusalem Platino $ 170 $ 1150 Jose Cuervo Especial $ 160 $1200
Matusalem Gran Reserva $ 185 $ 1500 Maestro Dobel Diamante $ 210 $2050
Matusalem Clásico $ 170 $ 1200 Maestro Tequilero Blanco $ 210 $2000
Malibu $ 160 $ 1000 Maestro Tequilero Reposado $ 245 $2150
Havana 7 Años $ 190 $ 1350 Maestro Tequilero Añejo $ 255 $2150
Flor de Caña 7 Años $ 190 $ 1450 Maestro Tequilero Humito $ 215 $2100
Captain Morgan Spiced $ 170 $ 1150 Centenario Azul $ 160 $1100
Bacardi Blanco $ 160 $ 1200 Centenario Plata $ 170 $1295
Appleton Estate Signature $ 170 $ 1300 Centenario Reposado $ 180 $1600
Centenario Añejo $ 210 $2100
1800 Añejo $ 220 $1750
WHISKY & BOURBON 1800 Blanco $ 200 $1550
1800 Reposado $ 200 $1550
Bushmills Black Bush $ 290 $ 1900 1800 Cristalino $ 225 $2100
Buchanan’s 12 Años $ 295 $ 1950 Reserva de la Familia Extra Añejo $ 510 $4850
Buchanan’s 18 Años $ 460 $ 3900 Reserva de la Familia Reposado $ 380 $3050
* Buchanan’s Master $ 295 $ 2400 Reserva de Familia Platino $ 320 $2250
Etiqueta Verde $ 300 $ 2350 7 Leguas Blanco $ 210 $1750
Etiqueta Negra $ 315 $ 2000 Herradura Reposado $ 195 $1580
Etiqueta Roja $ 180 $ 1300 Don Julio 70 $ 270 $2130
Glenfiddich 12 Años $ 275 $ 2250 Don Julio Añejo $ 255 $2130
Jack Daniel's $ 195 $ 1450 Don Julio Blanco $ 210 $1580
Jack Daniel's Honey $ 195 $ 1500 Don Julio Reposado $ 230 $1790
Macallan 12 Años $ 360 $ 3150 Don Julio Reposado Claro $ 220 $1950
Old Parr $ 245 $ 1650
Wild Turkey Rye $ 180 $ 1350

MEZCAL
BRANDY
400 Conejos Joven Espadín $ 200 $ 1450
Terry Centenario $ 180 $ 1290 400 Conejos Reposado $ 210 $ 1780
Torres X $ 190 $ 1540 400 Conejos Tobala $ 230 $ 2100
Torres XX $ 320 $ 2250 Creyente $ 210 $ 1800
Creyente Tobala $ 345 $ 2550
Mezcal Calambre $ 200 $ 1150
GIN
Bruxo No. 2 Pechuga $ 210 $ 1700
Unión Joven $ 205 $ 1350
Boodles London Dry Gin $ 220 $ 1350
Boodles Mulberry $ 240 $ 1560
* Beefeater $ 220 $ 1560
* Bombay VODKA
$ 220 $ 1650
Bulldog $ 230 $ 1550
Hendricks $ 250 $ 1990
Stolichnaya $ 190 $ 1450
Tanqueray London $ 220 $ 1450
Absolut Azul $ 180 $ 1350
Tanqueray Sevilla $ 220 $ 1550
Absolut Mandrin $ 180 $ 1350
Absolut Raspberri $ 180 $ 1350
Grey Goose $ 245 $ 2000
$ 170 $ 1100
$ 180 $ 1150
COGNAC Copa Botella COCTELERÍA CON MEZCAL

Hennessy V.S.O.P. $ 340 $ 2600 Mezcalina $ 140

Martell V.S. $ 270 $ 1950 Controy, jarabe natural (fresa, mango, tamarindo,
frutos rojos, zarzamora o limón).
Martell V.S.O.P. $ 340 $ 2400
El charro $ 140
Controy, jugo de piña, jugo de limón, miel de agave,
LICORES albahaca, hierbabuena, semillas de cilantro, triángulo
de piña, escarchado con sal de chile serrano-cilantro.

Anis Cadenas $ 140 Barro negro $ 140

Mezcal, licor de café, licor de cacao y leche evaporada.
Chinchón Dulce $ 140
Chinchón Seco $ 140
Sambuca Vaccari Nero $ 150 COCTELERÍA TIKI
Baileys $ 145
Absinth $ 150 Ola-ola $ 143
Aperol $ 150 Ron Appleton Estate, amaretto, jugo de limón, jarabe
Amaretto Disaronno $ 145 natural, agua mineral y jugo de arándano.
Campari $ 140 Tsunami $ 143
Fernet $ 145 Ron Havana 7, Vodka, jugo de piña, jugo de manzana,
agua mineral, jarabe natural.
Frangelico $ 150
Hpnotiq $ 155 $ 1750 Aloha $ 143
Ron de coco, jugo de piña, Curacao Azul, amaretto,
Jägermeister $ 155 $ 1400 licor de melón y Ginger Ale.
Kahlúa $ 130
Mai Tai $ 143
Licor 43 $ 145 Ron Matusalem, Curacao, zumo de limón, jugo de
Licor 43 Orochata $ 150 naranja.
Pacharán $ 150 Brasa $ 143
Strega $ 175 Ron Matusalem, flameado, Aperol, Campari,
jugo de manzana.
Huracán $ 143
COCTELERÍA Ron Havana 7, jugo de limón, jugo de naranja,
granadina, Curacao Azul.
Carajillo $ 175
Licor 43 y espresso. MARTINIS
Alfonso XIII $ 175
Licor de café y leche evaporada. Alexander $ 140
Clericot $ 175 Brandy, cacao, leche evaporada y nuez moscada.
Vino tinto, refresco de manzana, agua mineral, frutos Cosmopolitan $ 140
rojos y jarabe natural. Vodka, Controy, jugo de limón, jarabe natural,
Piña colada $ 145 jugo de arándano.
Ron, crema de coco, leche evaporada, jugo de piña. Martini $ 140
Luces de la Habana $ 145 Seco, Sucio, Dulce, Extra seco, Gibson.
Ron de coco, licor de melón, refresco de limón, jugo Manhattan $ 140
de piña. Bourbon, Cinzano Rosso, Cinzano Bianco, Angostura
Sex on the beach $ 145 y piel de naranja.
Vodka Stolichnaya, licor de durazno, jugo de naranja,
jugo de piña y granadina.
Bull SHOTS
$ 145
Limonada, Ron Añejo y cerveza obscura.
Negronni $ 150 Brasanta $ 145
Gin, Cinzano Rosso y Campari. Hipnotiq y vino tinto.

Mojito clásico $ 145 Abc $ 145

Ron Matusalem, azúcar, agua mineral, limón Amaretto, Baileys y Cognac.
y hierba buena. Sticky finger
Licor 43 y Bourbon.
$ 145
Mojito de sabores $ 145
Frutos rojos, mango y fresa. Bala de plata
Baileys y Vodka. $ 145
Margarita clásica $ 145
Tequila Tradicional Plata, Controy, jugo de limón, Bala de oro
jarabe natural. Licor 43 y Baileys. $ 145
Margarita de sabores $ 150 Cuarto piso
Frutos rojos, mango y fresa. Amaretto, Baileys, Jägermeister y vodka. $ 145
Aperol Spritz $ 160
Vino blanco y Soda.

Cada botella de destilado incluye un servicio de 5 refrescos o 1 jarra de jugo.

Por disposición oficial queda prohibida la venta de bebidas alcohólicas mezcladas con energéticos - Evita el exceso / www.alcoholinformate.org.mx
 CHAMPAGNE Copa Botella ENERGÉTICOS

Moet Imperial $ 2500 Boost $ 60

Red Bull $ 75

CERVEZA
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Cerveza OlaOla
(Cerveza modelo especial 355ml en lata escarchada, Refresco $ 45
con una brocheta de camarón pulpo y pepino. $ 95 Coca Cola, Coca Ligth, Coca Zero, Sprite, Sprite Zero,
Agua Mineral, Manzana, Toronja, Agua Quina
Corona $ 55 Piñada $ 65
Corona light $ 55 Naranjada Vaso $ 45 Jarra $ 160
Corona cero $ 55 Limonada Vaso $ 45 Jarra $ 160
Modelo especial $ 65 Lola - Agua de sabor $ 55
Negra modelo $ 65 Agua Natural $ 40
Pacífico $ 55 Topo Chico $ 60
Victoria $ 55 Agua de Lourdes $ 55
Michelob ultra $ 75 Perrier $ 60
Stella artois $ 75 Café Americano $ 48
Capuccino $ 60
Tarro chelada $ 25
Tarro michelada $ 25
Tarro clamato $ 30

Hombre pájaro $ 95
ARTESANA L

La makanuda $ 95
Hércules Temporada $ 95

VINOS

Cada botella de destilado incluye un servicio de 5 refrescos o 1 jarra de jugo.

Santo Tomás Merlot $ 120 $ 520 Por disposición oficial queda prohibida la venta de bebidas alcohólicas mezcladas
Santo Tomás Cabernet Sauvignon $ 120 $ 520 con energéticos.
Casa Madero 3V $ 820 Evita el exceso.
TIN TOS

Casa Madero Malbec $ 780 www.alcoholinformate.org.mx

Xtinto $160 $ 750
Surco 2,7 $175 $ 805
Puerta de lobo tinto joven $ 880
Altotinto $ 955

Casa Madero Chardonnay

B L AN CO S

De Cote Chardonnay
Vinaltura Blanco
Puerta De Lobo Sauvignon Blanc $ 880
Tres Raices $ 855

San Juanito Rosado $ 740

ROSADO

Monte Xanic
Rose Casa MagonI $180 $ 760