Nombre del alumno: Rocío Areli Bárcenas Tapia

Materia Cursada: Marketing Estratégico en la Industria de la Hospitalidad

Nombre del asesor de la materia: MTRA. RUBÍ CHÁVEZ JUÁREZ

Número y tema de la actividad: Actividad de aprendizaje 1.

Estudio de Caso: Trader Joe's

 1. ¿Qué necesitará Trader Joe´s para continuar con el mismo desempeño y seguir
manteniendo a sus consumidores?

Continuar con la misma línea de productos variados que además no son comerciales
como en otras tiendas de este tipo, a demás es una atmosfera acogedora, procurando
manejar precios bajos, el personal siempre esta atento a ayudar a los clientes,
llevándolos hasta el pasillo del producto que están buscando, por ejemplo, incluso
pueden dar una breve descripción del producto, de ser necesario para el cliente.

Seguir manteniendo bajos sus costos con rentas de espacios más económicos, así
como realizar sus compras en volumen, por lo que son muy importantes las
negociaciones que tengan con sus proveedores, con la finalidad de lograr precios
atractivos para sus consumidores.

Continuar contratando colaboradores extrovertidos con un buen sentido del humor que
se comprometen a hacer divertida la experiencia de compra de cada cliente.

Otro aspecto importante es que tienen en existencia más de 2000 artículos exclusivos
de marca propia, esto representa el 85% de la oferta total de la tienda, ofreciendo
únicamente alrededor de 10% del número de productos de un supermercado común.

Trader Joe´s debe encontrar la forma de mantener su imagen

acogedora ante los clientes. "Se ven a sí mismos como una cadena de supermercados
de especialidad que se ajusta a todos los vecindarios", dijo Mark Mallinger, profesor de
la Universidad Pepperdine quien ha investigado a la compañía. Redacción expansión
2010.

Trader Joe´s debe continuar con sus tácticas de negocio que suelen tener mucho que
ver con su imagen de tiendita de la esquina que se abastece por medio de granjas locales
y artesanos culinarios, sin embargo, en ocasiones realiza negociaciones con compañías
grandes y reconocidas para la creación de varios de los productos de Trader Joe's.

Seguir con su línea de distribución y diseño de la tienda de Trader Joe’s, mejorando así
la experiencia de compra del consumidor, diferenciándola de otras tiendas de
autoservicio.
Debe mantener la innovación de sus productos y su imagen acogedora ante los clientes,
así como sus estándares de calidad de calidad total en todas sus líneas de productos
existentes y futuros, así como un programa de marketing específicamente adaptado a
los intereses y expectativas de los usuarios potenciales.

Trader Joe´s debe tener un buen enfoque del producto, como lo mencionan estos
autores.

Kotler y Armstrong (2005 p.116) …plantean que” el enfoque del

producto es la forma de organización de mercadotecnia que debe dedicar sus
esfuerzos a lograr mejoramiento continuo del producto, por cuanto los consumidores
favorecerán los productos que ofrecen una calidad y un desempeño superior y
características innovadoras” ... González Muñoz O. 2014

2. ¿Cuál crees que sea el perfil de los consumidores de Trader Joe´s? Explica tu
respuesta.

El perfil de sus consumidores son personas que valoran la calidad y las ofertas únicas,
con un enfoque en ofrecer productos de alta calidad a precios accesibles, Trader Joe's
atrae a consumidores preocupados por su presupuesto que buscan una buena relación
calidad-precio, en mi opinión considero que en su mayoría podría ser gente con ingresos
medios a altos, parejas jóvenes y familias comparativamente pequeñas.

El compromiso de la marca de ofrecer una amplia gama de productos exclusivos y

seleccionados la distingue de otras tiendas de comestibles, además Trader Joe's atrae a
personas preocupadas por su salud que priorizan opciones saludables y orgánicas.

Su énfasis en ofrecer una variedad de selecciones de comida étnica e internacional

también atrae a clientes que disfrutan explorando diferentes cocinas, en general, el
mercado objetivo de Trader Joe está formado por personas que aprecian la combinación
de calidad, precio e innovación en su experiencia de compra.
 3. Compara Trader Joe´s con una tienda similar, destacando qué cosas hacen bien
y qué cosas hacen mal, respecto a las necesidades de los consumidores.

Tanto Trader Joe´s como Whole Foods tienen una gran selección de productos
orgánicos, sin embargo, la selección de Whole Foods es mayor, así como sus precios
comparados con Trader Joe´s.

Las diferencias entre las tiendas son varias, pero la principal para mi es la experiencia
de venta minorista en la tienda.

Trader Joe's es propiedad de Aldi una cadena de supermercados de descuento global

de origen alemán, sus tiendas con letreros escritos a mano, así como su concepto de
tiendas pequeñas a los que se puede acceder fácilmente, con un número limitado de
inventario donde la mayoría de sus marcas son privadas, generando una buena
percepción al visitar la tienda y seguridad en lo que se compra, he visitado las tiendas y
cada tienda refleja algo sobre la comunidad local, como su propio mural único en cada
tienda.

Whole Foods es una tienda de comestibles de servicio completo con una amplia gama
de productos disponibles junto con su propia marca privada, el entorno de la tienda y la
señalización utilizan muchos materiales naturales, madera y productos reciclados, con
un gran enfoque en lo orgánico, lo natural y el lugar de donde provienen los alimentos,
La intención es promover la sostenibilidad y el abastecimiento orgánico, y que el
comprador esté apoyando a algo más que solo Whole Foods.

Whole Foods está presente en Amazon por lo que ha hecho que sea aún más fácil para
ellos el combinar experiencias de compra en línea y fuera de línea. Esta es una estrategia
importante para la mayoría de las marcas minoristas, sin embargo, Trader Joe's solo se
enfoca en experiencias en tienda física, con un sitio web bastante malo, donde no se
pueden realizar compras en línea, lo que te obliga a ir personalmente a la tienda.

La política comercial e innovadora de Trader Joe's de marca propia y el valor que

otorgan a la experiencia del cliente son probablemente sus principales puntos fuertes,
sin embargo, también deben ser conscientes de la creciente necesidad de presencia
digital y entrega a domicilio, servicios que tienen una gran demanda por parte de los
consumidores.

Whole Foods promete claramente al cliente una experiencia de compra sostenible que
proporciona alimentos saludables y de calidad, además de apoyar a los agricultores y
productores de su región, la sostenibilidad es la promesa mientras que su historia, sus
anuncios y sus redes sociales se basan en las áreas locales a las que prestan servicios
y los productos que venden.

Trader Joe's ofrece alimentos naturales, saludables y a un excelente precio, su promesa

es que solo buscaran ofrecer el mejor precio de productos de primera calidad y
saludables.

Los clientes de Trader Joe buscan ofertas y quieren más valor, los clientes de Whole
Foods se centran más en el modelo de sostenibilidad orgánico y de los agricultores
locales como concepto en la producción de alimentos.

Considero que Trader Joe's y Whole Foods pueden parecer competidores

superficialmente, pero la realidad es que han encontrado una manera de coexistir y
prosperar atendiendo a sus bases de clientes similares pero distintas.
4. ¿Qué hechos sugerirían que Trader Joe´s ha adoptado un enfoque orientado al
mercado en marketing?

La comercialización de productos exclusivos, e inusuales, incluso interesantes para

algunas personas, con precios atractivos hacen que cada compra sea satisfactoria para
el cliente, ha basado sus estrategias de marketing en las necesidades del cliente, en mi
opinión el éxito de Trader Joe's se puede atribuir en gran parte al poder del boca a boca,
al mantenerse fiel a su visión y valores, brindando una experiencia de compra única al
interactuar activamente con sus clientes, Trader Joe's ha construido una base de clientes
leales que voluntariamente difunde el boca a boca positivo.

La decoración de la tienda, los uniformes del personal, la personalidad de sus

colaboradores, en cierta forma te hace parte de la familia del negocio y es una forma de
atraer clientes.

Los clientes son aquel potencial que puede hacer crecer a una organización, fijarse en
ellos es importante, así como establecer políticas enfocadas en los clientes es una
metodología de mercadeo que permitirá un mejor control acerca de sus clientes, sus
deseos e incluso brindarles un mejor servicio, los clientes son en esencia la prioridad de
la empresa.

Trader Joe’s fija sus estrategias del marketing con relación a su cliente, lo que piensa el
cliente y lo que espera.

5. ¿De qué forma ha implementado la gerencia de Trader Joe´s el concepto de

"marketing”?

La gerencia de Trader Joe’s se ha comprometido a dar una experiencia completa de

compra, generando clientes leales a la marca.

El centro de éxito está en un flujo de información entre los clientes a través de los
empleados extrovertidos, amables y divertidos de las tiendas y estos a la gerencia, el
éxito de esta empresa se basa en la comunicación ascendente con el cliente, además
los empleados reciben bonificaciones e incremento de salario, esto demuestra que no
solo es importante tener clientes felices sino también trabajadores felices.

Parte de esto puede deberse a que las tácticas de negocio de Trader Joe's suelen tener
mucho que ver con su imagen de tiendita de la esquina que se abastece por medio de
granjas locales y artesanos culinarios.

Se ha basado en promocionar sus productos en la tienda con descuentos y buenos

precios, incluso los mismos empleados dan su opinión sobre la evaluación de los
productos, dando seguimiento a lo que los clientes compran, Trader Joe´s adapta los
productos y ofertas para ellos y esto genera en el comprador cierta confianza por la
marca.

Bibliografía

Trader Joe’s, una minorista de calidad, Redacción expansión 2010,

[Link]

Whole Foods Market [Link]

Los enfoques de la mercadotecnia, Universidad Veracruzana, González Muñoz O. 2014

[Link]