Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Químicas

Carrera: Química y Farmacia
Informe de Laboratorio de Análisis Orgánico
Nombre: Orosco Martillo Jean Carlos
CURSO: 4-2 FECHA: 20-5-2024 CICLO I (2024-2025)
Práctica N°3 DETERMINACIÓN DE LAS CONSTANTES FISICAS: PUNTO DE EBULLICION
Objetivo de la práctica de laboratorio
• Determinar la temperatura de ebullición de algunos líquidos puros.
• Utilizar el punto de ebullición, para excluir determinados tipos de compuestos.
Instrucciones o consideraciones previas

El punto de Ebullición es la temperatura a la cual un líquido pasa al estado de vapor, cuando se calienta un
líquido su temperatura crece, esta temperatura invariable corresponde al punto de ebullición del líquido. O es
la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido igual a la presión ejercida sobre su superficie. Un
punto de ebullición constante constituye un excelente criterio de pureza.
Se fundamenta en determinar la pureza en las sustancias liquidas, el intervalo de punto de ebullición es un
índice útil de la pureza de la muestra, si este intervalo es grade, el líquido deberá volverse a fraccionar en
una columna apropiada. El método comúnmente utilizado para esta determinación es el método de
Siwoloboff llamado también de la campanita.

Método de Thiele
El método de Thiele es una técnica utilizada para determinar el
punto de ebullición de un líquido de manera precisa y
reproducible en el laboratorio. Fue desarrollado por el químico
alemán Johannes Thiele a principios del siglo XX. Este método
es especialmente útil cuando se trabaja con líquidos que tienen
puntos de ebullición relativamente bajos o cuando se desea una
determinación muy precisa del punto de ebullición.
El método de Thiele aprovecha el equilibrio térmico establecido
entre el líquido en ebullición y su vapor en una columna de
vidrio vertical. Cuando el vapor del líquido alcanza un punto en
la columna donde la temperatura es igual a la temperatura de
ebullición del líquido, se establece un equilibrio térmico y se
forma una burbuja estacionaria. Este punto se denomina punto de ebullición.
Reactivos de laboratorio Materiales de laboratorio
1.- Etanol (P.E: 78.37ºC) 1.- Termómetro de mercurio
2.- Acetona (P.E: 56 ºC) 2.- Tubo capilar
3.- Metanol (P.E: 64.7 ºC) 3.- Tubo de Thiele
4.- Aceite de vaselina (P.E: 303 – 495 ºC) 4.- Tubo de ensayo

Equipos de laboratorio
1.- Mechero de Bunsen
2.- Soporte universal
Actividades por desarrollar
 1. ¿Cómo influye la presencia de impurezas solubles en el punto de ebullición?
2. ¿Por qué la temperatura de ebullición se da justo cuando el liquido asciende por el interior del
capilar?
3. ¿Por qué la presión atmosférica influye sobre el punto de ebullición?
4. El CBr4 tiene un punto de ebullición (189.5 ºC) mayor que el del CCl 4 (76.8 ºC). Un estudiante
encuentra que el enlace C – Br es más débil que el enlace C – Cl y deduce que esta debe ser la razón
por la que el CBr4 tiene un mayor punto de ebullición. ¿Estas de acuerdo con la conclusión del
estudiante?
Técnicas operatorias o procedimientos
Técnica
En un tubo de centrifuga mediano colocar 0.5 cc de muestra aproximadamente, e introducir la
campanita, este tubo se amarra a un termómetro mediante una piola y se introduce en el vaso que
contiene el aceite de vaselina.
Al iniciar el calentamiento se desprenden regularmente burbujas de aire por el capilar, que salen en
una rápida y continua corriente de burbujas que pase a través del líquido. La llama se retira, al mismo
tiempo que se continúa agitando vigorosamente, mediante agitador eléctrico o manual. Cuando sale el
chorro de burbujas se anota como el punto de ebullición.
Se calienta gradualmente (2-3 ºC/min) hasta que del capilar se desprenda un rosario continuo de
burbujas. En seguida se suspende el calentamiento y en el instante en que el liquido entre por el
capilar se lee la temperatura de ebullición. La determinación se repite para los demás líquidos.
Se anota la temperatura que hay en el instante en que dejan de salir burbujas del capilar y justo antes
de que el liquido entre a el. Observe el momento en que el nivel del liquido en el interior de la
campanita iguala su nivel con el liquido interno. Esta temperatura es el punto de ebullición.
Resultados obtenidos:
1. ¿Cómo influye la presencia de impurezas solubles en el punto de ebullición?
Las impurezas pueden llegar a interferir con las fuerzas intermoleculares entre las moléculas del líquido, por
lo tanto, se necesitará una mayor temperatura para que la presión de vapor alcance la presión atmosférica.

2. ¿Por qué la temperatura de ebullición se da justo cuando el líquido asciende por el interior del
capilar?
Porque al aumentar el calentamiento los vapores del compuesto eventualmente empiezan a desplazar todo el
aire atrapado en el tubo capilar haciendo que se produzca burbujas alcanzando de tal manera el punto de
ebullición en donde tanto la presión de vapor como la presión atmosférica son iguales.

3. ¿Por qué la presión atmosférica influye sobre el punto de ebullición?

Porque la temperatura de ebullición ocurre cuando la presión de vapor del líquido alcanza la presión
atmosférica, entonces una reducción o aumento de esta presión atmosférica causará un aumento o
disminución de la temperatura de ebullición.

4. El CBr4 tiene un punto de ebullición (189.5 ºC) mayor que el del CCl 4 (76.8 ºC). Un estudiante
encuentra que el enlace C – Br es más débil que el enlace C – Cl y deduce que esta debe ser la
razón por la que el CBr 4 tiene un mayor punto de ebullición. ¿Estás de acuerdo con la
conclusión del estudiante?
El punto de ebullición depende en general de la masa molecular y de las fuerzas intermoleculares que
presenten las sustancias. Ambos compuestos presentan baja polaridad haciendo que la fuerza de atracción
intermolecular sea débil sin embargo el alto punto de ebullición que presenta el tetra bromuro de carbono se
debe por alto peso molecular que posee en comparación al tetracloruro de carbono

5. Calcule el porcentaje de error de la sustancia encontrada.

6. Mediante un cuadro gráfico determine los puntos de

ebullición encontrados de las sustancias.

7. Describa los siguientes

términos:
Ebullición: es la temperatura a la que un líquido cambia de fase a gas. La ebullición ocurre cuando la presión
de vapor de un líquido es igual a la presión atmosférica del gas fuera de él.
Equilibrio líquido – vapor: se refiere a un estado en el que la presión de vapor de un líquido es igual a la
presión del entorno que lo rodea. En este punto de equilibrio, se establece un balance dinámico entre las fases
líquida y vapor, donde la tasa de moléculas que pasan de la fase líquida a la fase vapor es igual a la tasa de
moléculas que pasan de la fase vapor a la fase líquida.
Evaporación: proceso de transición de fase que experimenta una sustancia a partir de un estado líquido a un
estado de vapor o gas
Presión atmosférica: es la fuerza que ejerce el aire que forma la atmósfera sobre la superficie
terrestre en un punto determinado
Presión de vapor: es la presión que ejerce el vapor de una sustancia sobre su fase líquida en un sistema
cerrado cuando ambas fases se encuentran en equilibrio dinámico.
Temperatura de ebullición normal: es la temperatura a la que la presión de vapor de un líquido puro
alcanza la presión atmosférica estándar (1 atm o 1013.25 hPa) en un sistema cerrado. En este punto, las
burbujas de vapor se forman dentro del líquido y la sustancia comienza a hervir.
 8. Cuadro sobre líquido/polaridad/Tem. Libro/ Tem. Lab/%error

Líquido Polaridad T. Libro T. Inicial T. Final %Error

Polar
Etanol G1 78.37ºC 30ºC 78ºC 0.47%
Enlaces de hidrógeno
Acetona G2 Polar 29ºC 61ºC 8.93%
56ºC
Acetona G3 Enlaces dipolo - dipolo 28ºC 56ºC 0%
Polar
Metanol G4 64.7ºC 30ºC 69ºC 6.64%
Enlaces de hidrógeno
ANEXOS:

 Etanol

 Cetona

 Metanol
Conclusiones
 Se realizó la determinación del punto de ebullición de 3 compuestos oxigenados utilizando un tubo
de Thiele que permite distribuir el calor de manera uniforme y aceite de vaselina como aceite de
calibración ya que su P.E es de 303 ºC a 495 ºC. La temperatura inicial de los 4 compuestos se
encontraba entre 28ºC y 30ºC.
o El etanol tiene un punto de ebullición registrado de 78.73ºC, en nuestra observación
obtuvimos una temperatura de 78ºC lo cual es casi exacto, por lo tanto, podemos concluir que
se pudo comprobar el P.E de la literatura, ya que además se obtuvo un % de error del 0.47%.
o Para determinar el P.E de la acetona se hicieron dos intentos. El primer intento obtuvimos
una temperatura de 61ºC, muy alejado del valor registrado de 56ºC por lo que no fue muy
exacto. El segundo intento si fue exacto ya que obtuvimos un 56ºC de temperatura.
Concluimos que se alcanzó el P.E exacto de la literatura y la diferencia en el primer intento
fue causada por no observar detenidamente apenas se comiencen a liberar las burbujas.
o El metanol tiene una temperatura de ebullición registrada de 64.7ºC y en nuestra observación
obtuvimos 69ºC, un valor no tan exacto, pero si dentro del rango establecido, concluyendo
que si se logro comprobar el P.E. El % de error fue de 6.64%.
Recomendaciones
 Tener un buen ensamble del sistema.
 El tubo de ensayo se pega de la mitad del bulbo del termómetro hacia arriba.
 Cerrar bien el capilar (El tiempo máximo de cierre es de 2 minutos).
 Se debe cortar el sobrante de la piola ya que en altas temperaturas este va a volatizarse.
 La llama debe ser uniforme y de movimiento constante.
Bibliografía
 Indicación Sistemática de Compuestos Orgánicos de Shriner – Fuson – Curtin, año, editorial, edición,
capitulo, paginas.
 Análisis Orgánico Cesar Pólit Mackay, año, editorial, edición, capitulo, paginas.
 Tablas de Compuestos Orgánicos Dr. César Pólit Mackay, año, editorial, edición, capitulo, paginas.