LISTA DE ALIMENTOS QUE REPRESENTAN 1 INTERCAMBIO POR GRUPOS DE ALIMENTOS PESOS Y MEDIDA CASERA.
CARBOHIDRATOS (CHO) SIMPLES :AZUCARES Y REFINADOS
COMPLEJOS HARINAS ALMIDON
PLAN ALIMENTARIO DIARIO HARINAS ALMIDÓN VERDURAS FRUTAS PROTEINAS Ó CARNES LEGUMINOSA LACTEOS GRASAS AZUCARES
DESAYUNO COMPLEJAS: 1 taza cruda MENOR ÍNDICE GLICÉMICO CARNES ROJAS: Arveja ½ cucharon ENTERAS POLIINSATURADAS: AZUCARES SIMPLES.
Arepa de maíz 1und ½ taza cocida curuba 3und Res magra 1 poc o 100gr Caraota ½ cucharon Liquida 1 vaso aceite de girasol 1cda azúcar blanca 1 cda
bebida láctea_____________________ Arroz blanco ½poc NO IRRITANTES fresas 9und Cerdo magra 1 poc o 100gr Frijol ½ cucharon Polvo 3cdas aceite de maíz 1cda azúcar morena 1cda
fruta o jugo ______________________ Arroz integral ½poc Acelga guayaba 2und Chivo 1 poc o 100gr Garbanzo ½ cucharon Yogurt natural 1 vaso aceite de soya 1cda miel 1cda
1 harina________________________ Avena en hojuela 3cdas Alfalfa lima 1und cordero 1 poc o 100gr Guandú ½ cucharon Kumis con dulce 1 vaso panela 1 trozo
huevo o queso____________________Bollo o envuelto blanco 1und Apio lulo 2und Buey 1 poc o 100gr Habas ½ cucharon MONOINSATURADAS:
Galleta integral 3und Champiñón mandarina 1und Lentejas ½ cucharon DESLACTOSADA aguacate 1taj DULCES Y POSTRES:
merienda ________________________Guineo verde 1und Espárragos mango biche 1und CARNES BLANCAS. Palomito ½ cucharon Liquida ¼ taz aceite de canola 1cda helado agua 1und
________________________________ Maíz 4cdas Espinaca manzana verde 1 und conejo Soya ½ cucharon yogurt ¼ taz aceite de oliva 1cda milo 2cdas
Ñame ¼ peq Habichuela maracuyá 2und huevo 2und almendras 3und bocadillo 1taj
ALMUERZO Pan integral 1und Raíz china melón ½ poc huevo codorniz 5und DESCREMADA maní 1cda brevas almíbar 4und
proteína o carne__________________ Papa blanca 1und Remolacha mora 10und pavo Liquida ¼ taz nueces 2und caramelo 6und
harina__________________________ Papa criolla 3und zanahoria naranja 1und Pechuga ¼ und Polvo 3 cdas pistachos 1cda chocolatina 1und
verdura _________________________Plátano maduro ½ und papaya ¾ poc Pollo sin piel 1 muslo no consumir Yogurt 0% grasa ¼ taz avellanas 5und ciruelas pasas 8und
leguminosa ______________________ Tortilla integral 1und papayuela und peq Pescado: por enfermedad castañas 5und cocada 1und
fruta o jugo _____________________ Tostada integral 1und IRRITANTES. pera 1und Bagre 1 posta digestiva semilla marañón 3und gelatina 1copa
Ollucos ½poc tomate de árbol 2un Bocachico ½ und QUINOA gelatina de pata 1und
Yuca ¼ peq Alcachofas toronja ¼ und Mojarra o tilapia ½ und SOYA NO CONSUMIR helado 1 bola
Berenjena uchuvas 13und Pargo ½ und BEBIDA ALMENDRA SATURADAS: leche condensada 2cdas
merienda ________________________SIMPLES: Brócoli uvas verdes 10und Robalo 1 posta crema de leche 1cda mermelada 4Cdita
________________________________ almojábana 1und Cebolla blanca Sierra 1 posta aceite de palma 1cda torta 1taj
buñuelo 1und Cebolla morada MAYOR ÍNDICE GLICÉMICO Mariscos 35und (62gr) mantequilla 1cdita
COMIDA O CENA harina de maíz 3cdas Cilantro Anón ¼und margarina 1cdita NO CONSUMIR
proteína o carne__________________ harina de trigo 3cdas Col Arándanos 1cda VISCERAS mayonesa 1cda
harina___no en la noche __________ harina de yuca 3cdas Coliflor Banano ½ und Hígado ½poc (72gr) queso crema 1cda
verdura _________________________hojaldras 1und Lechuga batavia Cereza 8 und Callo o mondongo ½ poc (72gr) tocineta 1 tira
fruta o jugo _____________________ maicena 3cdas Nabo Chirimoya ½ taj pajarilla ½ poc (72gr) coco pulpa 2cdas
pan blanco 1und Pepino zucini Chontaduro 1und embutidos
pan de bono 1und Pimentón Ciruela chilena 1und Jamón 3 taj
pan francés 1taj Rábano Durazno 1und Salchicha 2 und
refrigerio: _______________________ pastas 1und Repollo Granadilla 1und Rellena 1 und VERDURA NO
IRRITANTE
PROTEINA ANIMAL
________________________________ rosquilla 1und Tomate Guanábana 4cdas Chorizo 1 und
Kiwi 1und ENLATADOS:
ALMIDÓN Mamoncillo 6und Atún en agua 4 cdas
ahuyama Mango maduro 1und Sardina 1und
1 HARINA COMPLEJA
Manzana 1und QUESOS: POR COMIDA
PRINCIPAL
Níspero 1und descremado 1taj ó 4 onz
Piña ¾ poc Cuajada light 1taj ó 4 onz
PROTEINA A
Pitahaya 1und campesino 1taj ó 4 onz
sandia ¾ poc costeño 1taj ó 4 onz
Tamarindo 1cda holandés 1 taj (60gr)
Uvas 10und mozzarella 1taj ó 3 onz
Uvas pasas 5und parmesano 2cdas
zapote 1und Pera 1taj ó 3 onz
en amarillo las frutas
NO IRRITANTES
UTILIZAR ALIMENTOS
SEÑALADOS EN AMARILLO
20210225-CC 1061783409-ANGELICA BRIYID GUTIERREZ ORDOÑEZ-FORMULA1
