Gestión de Operaciones
Síntesis
La Importancia De La Administración
De Operaciones y Áreas Encargadas
Parra Arévalo Karina
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Gestión de Operaciones
Importancia de la gestión de Operaciones
El rol de la administración de operaciones es importante por tres razones:
Abarca tanto servicios como manufactura.
Maneja eficientemente la Productividad.
Desempeña un rol estratégico en el éxito competitivo de una organización.
Servicios: produce bienes físicos y es fácil poder observar todo el proceso de
transformación en este tipo de organización. Por ejemplo:
La industria de automóviles.
La industria de producción de celulares, etc.
La manufactura los productos finales no son reconocibles fácilmente ya que no son físicos
porque están en forma de servicio. Por ejemplo:
Los hospitales proporcionan servicio médico y de cuidado de salud.
Las aerolíneas producen servicio de transporte, etc.
Manejo De La Productividad: Un objetivo importante para las organizaciones es que
mejora la productividad.
Rol estratégico de la administración de operaciones: El desempeño exitoso de unas
organizaciones es manejar la perspectiva de la cadena de valor.
Así las empresas necesitan una mejor contribución, esto es fundamental para el
rendimiento empresarial como la cuenta de resultado, niveles de servicio y el grado de
calidad en el que desarrolla su gestión.
Mientras la producción es la creación de bienes y servicios, la dirección de Operaciones
son las actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar las
materias primas o las requisiciones de los clientes en productos o clientes servidos.
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Las funciones principales para satisfacer las necesidades de los clientes son tres y se
llevan a cabo para supervivencia de la una organización;
Marketing Producción/Operaciones Finanzas
Elabora el
Genera la demanda o, producto o
servicio Controla cómo va la
por lo menos, consigue
organización, y se
los pedidos de
encarga de pagar las
productos o servicios
facturas y recaudar el
(no ocurre nada hasta
dinero.
que no hay una venta).
¿Por qué son tan importantes las Operaciones?
Mas del 80% de los profesionales están dedicados a las operaciones,
muchas no se preocupan de lograr su eficiencia.
Las actividades con llevan un porcentaje muy grande de las empresas que
se destina a la función de las operaciones.
El Cliente contacta con los profesionales de Operaciones, ya sea en el
servicio o en producto cuando empieza a usarlo. Esto los lleva a tener más
compradores repetitivos y será más competitiva, mejor optimizada las
actividades que afectan el servicio ofrecido.
Proporciona una mejor oportunidad para mejorar su rentabilidad,
competitividad y servicio a la sociedad.
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Las herramientas que usaremos de Operaciones deben responder, entre otras, a las
siguientes preguntas:
– ¿Qué variables dispone la dirección general para influir sobre la forma en que las
Operaciones aportan valor a la empresa?
– ¿Cómo adaptar las Operaciones con la estrategia adoptada por la empresa?
– ¿Se puede reducir costos empresariales a través de las Operaciones manteniendo
un margen razonable y un servicio excelente?
– ¿Qué relación hay entre nuestros procesos operativos y los resultados en la
empresa?
Áreas que están a cargo de las operaciones
1. Área de producción
La función de la producción es un área particularmente orientada a la manufactura de
consumo o capital que identifica sin dificultad una función de ingeniería.
En algunas instituciones
como
Deporte Artísticas Sociales
Esta se identificará
con otra
Ciencia Arte o disciplina
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Hay dos conceptos interesantes: ingeniería y producción
¿es lo mismo ingeniería de producción y administración de la producción?
No, ingeniero de producción se encarga de diseñar el equipo físico.
El gerente de producción se ocupa en organizar el uso del equipo y de los demás
recursos como; el dinero el personal y materiales diversos.
Ingeniería del producto
Ingeniería del Ingeniería de la Manufactura Departamento Departamento
Producto Planta de Control y de Compras
Calidad
La razón de ser Diseño, Encargada de Límites de adquisiciones y
del área de aprobación, elaborar aceptación en abastecimiento
producción junto instalación, productos las de una
con la supervisión, para la venta, características estructura
interrelación mas mantenimiento y transformand del producto y funcional del
papable de los servicios o su forma, reporta el grado área de
resultados entre referentes al buen composición o en que éstas se producción de
la mercadotecnia funcionamiento de combinación están una micro,
y producción. la planta para la de materiales cumpliendo. pequeña y
fabricación del mediana
producto empresa
Define la Subfunciones: Subfunciones: Las funciones Área de
actividad humana mantenimiento, talleres de que genera: responsabilidad
y profesional de control del equipo subensamble -Métodos de y de suma
los conocimientos de la planta, s y de control. importancia, por
científicos. servicios ensamble -Medidas de su análisis exige
Subfunciones; auxiliares y final, áreas de control. un apartado
investiga, operación. reparación y -Inspección y como área
desarrollo, servicios, pruebas. funcional al nivel
diseño, estudio de almacenes de finanzas
métodos, para materia recursos
fabricación y prima, así humanos o
reparación para como mercadotecnia.
herramientas y productos
equipos. terminados.
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2. Área de mercadotecnia
Solo desempeñan dos funciones; crean un producto o servicio y comercializarlo.
Se define como la actividad humana encargada de satisfacer las necesidades y deseos
por medio de intercambio. Cuando hay por lo menos dos partes se aplica el principio de
adecuación, para conseguir los bienes o servicios, de las personas más indicadas en
circunstancias de tiempo, lugar y precio para que sean satisfactorios.
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Funciones genéricas
Mencionaremos a continuación los departamentos esenciales que conforman la estructura
funcional de esta área.
Investigación de Planeación y desarrollo Ventas
mercados de productos
Crean un proceso para Prepara en base a las Desarrolla la fuerza de
obtener información normas y procedimientos venta de la empresa a
sistemática. de la dirección, los través de canales de
proyectos para el desarrollo distribución establecidos.
de nuevos productos.
La gerencia puede tomar Estudia o sugiere Tiene a su cargo la
decisiones para señalar sus innovaciones según la elaboración de los planes
planes y objetivos. necesidad de ventas, del de acción por;
mercado o competencia. -productos
-clientes
-zonas y vendedores
Publicidad Reparto
Realiza estudios y campañas para la Lleva control del almacenamiento y traslado
promoción y presentación de; de las mercancías hasta el cliente o
- Productos consumidos finales.
- Servicios
- -Ideas o imágenes.
Coordina contactos con agencias para el Organiza los embalajes y el despacho de
desarrollo de campañas, selección de acuerdo con pedidos.
temas, estrategias y medios de
comunicación
Planea la utilización más eficiente de los
medios de transporte.
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3. Área de finanzas
Es indispensable tomar dos decisiones fundamentales en lo que a dinero se refiere: la
inversión y el financiamiento.
Nada se realiza en esta sociedad en que vivimos sin el “amo” dinero: nacer, estudiar,
divertirse, alimentarse, morir… Todo tiene un costo.
Dentro de la sociedad no simplemente se reducen al aspecto mercadológico, de
relaciones laborales o ingeniería del producto también tiene que planear, vigilar y hacer
rendir sus recursos económicos.
Finanzas: es la función dentro de la organización que tiene como objetivos la
obtención y aplicación de los recursos financieros.
Las estructuras diferentes de capitales que dispone de empleo la empresa.
La comparación del grado de exigibilidad de las partidas del pasivo con el grado
de liquidez de las partidas del activo.
Todo esto permite determinar la relación existente entre los capitales, procedencia y
naturaleza como su aprovechamiento si esta equilibrada o no.
Las actividades del administrador financiero pueden evaluarse y sus tres funciones
primarias son:
a) Planeación y análisis financieros.
b) Determinación de la estructura de activos.
c) Manejo de la estructura financiera.
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Gerencia de finanzas
Contraloría Tesorería
En este departamento se llevan a cabo las En este departamento se llevan a cabo las
siguientes funciones: siguientes funciones:
a) Planeación para el control. a) Establece programas para la obtención de
capital.
b) Información e interpretación de los b) Mantiene un mercado adecuado para los
resultados de operación de la situación valores de la mercancía.
financiera.
c) Administración de impuestos. c) Mantiene las fuentes adecuadas de
préstamos, es decir, guarda relaciones con los
bancos.
d) Informes al gobierno. d) Se responsabiliza en el aspecto financiero
de las transacciones con bienes raíces.
e) Coordinación de la auditoría interna. e) Controla el crédito y la cobranza de las
cuentas a favor de la compañía.
f) Protección de los activos de la empresa. f) Determina la mejor opción para invertir los
fondos de la compañía.
g) La nómina. g) Formulación de los presupuestos de
efectivo.
h) Administración de seguros y fondos de
pensión.
Comités de finanzas
Este tipo de organización está conformado por ejecutivos seniors con distintas habilidades
y experiencias que establecen políticas generales y toman decisiones de gran
importancia.
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4. Área de personal
La raíz es el hombre, por ende, cualquier análisis de su organización y sus objetivos, pasa
por la investigación de conducta humana involucrada. El directivo consciente de que los
colaboradores son la esencia de toda la organización empresarial, por tanto, su cuidado
es causa del éxito o fracaso de la empresa.
Empleo: Tiene por objetivo que los puestos queden cubiertos por personal idóneo,
de acuerdo a la planeación de recursos humanos. Respaldada por un adecuado
proceso de;
-Reclutamiento – selección - -inducción e integración del personal.
Administración de sueldo y salario: Su responsabilidad es que todo trabajador sea
equitativamente compensado mediante sistema de;
-Remuneración racional de trabajo – Esfuerzo y eficiencia – Responsabilidad y
condiciones de trabajo.
Relaciones Laborales: Principal responsabilidad lograr que las relaciones entre la
dirección y el personal sean mantenidas por ambas partes. Encontramos las
siguientes subfunciones;
Comunicación – contratación colectiva – disciplina – motivación – desarrollo del
personal y entrenamiento.
Servicios al personal: Satisfacer las necesidades de los trabajadores y ayudarles
en problemas con su seguridad y bienestar personal. Y sus principales funciones
son;
Re creatividad – seguridad – protección y vigilancia.
Planeación de recursos humanos: realiza estudios de tendencia de las
necesidades de la empresa y el personal con sus requerimientos de;
Programas de capacitación y desarrollo.
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5. Área de adquisiciones y abastecimiento
Conocido como el departamento de compras, concepto estratégico que debemos
considerar.
En algunos productos de cada peso vendido, 30 o 40% de sus costos se
encuentra en los materiales comprados.
Un personal bien capacitado.
Disminuir un 30% en los costos
Aumentar 25% de utilidad si los costos bajan.
Requiere de todo tipo de insumos; servicios bancarios, seguros contra siniestros,
muebles, equipos de reparto, maquinaria, productos naturales (agua, madera),
algún químico especial, equipos de seguridad, etc
En la estructura funcional de esta área encontramos, de manera general, los
siguientes departamentos
Investigación Departamento Control de Recepción
Almacenes Tráfico
sobre material de compras inventario
Su
Se encarga de la Se encarga de Controla responsabilidad
recopilación, adquirir todo físicamente y es la selección
clasificación y tipo de mantiene los Responsabilidad
Responsabilidad del transporte,
análisis de los materiales e artículos de de conservar los
con el manejo la
datos. insumos y inventariados. registros de lo
físico de los documentación
accesorios que Debe utilizado en los de embarques,
embarques y su
se necesitan. mantener y procesos, así establece el
identificación, así
facilitar la realizar costo de
como verificar,
localización inventarios transportación,
informes de ruta
de los periódicos para carga, descarga
de material de
artículos. verificar. y métodos de
almacenamiento
empaque, así
como tiempos,
hurtos o
perdidas.
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