Fase 5 Grado 5° Campo Saberes y pensamiento científico

Ejes articuladores JUNIO 2024

Aula.
Proyecto ¡Un menú saludable! Escenario Páginas 152 a la
161
Conocer los nutrientes de los alimentos que se consiguen en su comunidad. Asociar colores a
cada tipo de alimento y así aprender a combinarlos para crear menús saludables.
Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes
Explica las características de la dieta correcta:
variada, completa, equilibrada, inocua, suficiente,
y las contrasta con sus hábitos de alimentación
Alimentación saludable: para tomar decisiones en beneficio de su salud.
características de la dieta Indaga posibles riesgos de los hábitos de
correcta, costumbres de la alimentación personales y familiares, como
comunidad, riesgos del diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre
consumo de alimentos otros; propone posibles cambios en su
ultraprocesados, y acciones alimentación a partir de las alternativas que están
para mejorar la alimentación. disponibles en su localidad y en las prácticas de
higiene relacionadas con la preparación y consumo
de alimentos.

Construye gráficas de barras, e interpreta

Organización e interpretación información cuantitativa y cualitativa contenida en
de datos. ellas; interpreta la moda para responder preguntas
vinculadas a diferentes contextos.
Identifica situaciones de distintos contextos en las
que interviene el azar; registra resultados de
Nociones de probabilidad.
experiencias aleatorias en tablas de frecuencias y
expresa la frecuencia absoluta y relativa.
Como presentador o presentadora
Recupera información de diversas fuentes,
Exposición sobre temas gráficas, orales y/o escritas, para preparar su
relacionados con el cuidado presentación.
de la salud. Elabora cuadros sinópticos, esquemas, tablas de
doble entrada u otros recursos gráficos, como
material de apoyo para su exposición.
Aprendizaje basado en indagació[Link] de Se sugiere dos
Metodología
Enfoque STEAM aplicación semanas
DESARROLLO DEL PROYECTO
Fase #1
Recursos e
Introducción al tema - Uso de conocimientos previos -
implicaciones
Identificación de la problemática
 Comentar los propósitos del proyecto:
 - Conocer los nutrientes de los alimentos que se consiguen en
su comunidad.
- Asociar colores a cada tipo de alimento y así aprender a
combinarlos para crear menús saludables.
 En equipos, leer y dialogar el texto de la página 152 a la 153 del -Libro Proyectos de
libro Proyectos de Aula sobre el día mundial de la alimentación. Aula.
 Individualmente elaborar en el cuaderno una lista de los
-Cuaderno.
alimentos que consumen con mayor frecuencia durante una
-Regla.
semana en el recreo escolar, organizar la información en una
tabla como la siguiente:
Alimentos saludables Alimentos no saludables

 De manera grupal, hacer una tabla como la anterior en el

pizarrón. Pedir a cada estudiante que pase a escribir un alimento
saludable y otro que no lo es. Si algún alimento se repite,
marcarlo con una palomita.
 Comentar que durante el desarrollo del proyecto se van a
contestar las siguientes preguntas:
- ¿Cuáles son los colores de los alimentos de tu comunidad?
- ¿Cómo organizar los alimentos para tener una dieta variada?
- ¿Qué alimentos comes frecuentemente en el desayuno y el
recreo?
TAREA:
- Por equipos traer el siguiente material: Un cartón de reúso de 51 ×
38 cm; colores, acuarelas o pintura acrílica; hojas blancas o de reúso,
compás, regla, tijeras, una cartulina y plumones de colores.
- Investigar en libros o internet los nutrientes que aportan las frutas y
verduras de acuerdo con su color.
-Diversas fuentes
de información.
Fase #2 Recursos e
Diseño de la investigación - Desarrollo de la indagación implicaciones
Pregunta de indagación: ¿Cuáles son los colores de los
alimentos de tu comunidad?
 Ver el siguiente video en donde se explica los nutrientes que
aportan las frutas y verduras de acuerdo con su color: rojo, -Internet y
blanco, amarillo y naranja, morado y verde. dispositivos
[Link] (3:53) multimedia para
 Con ayuda de la información del video y/o de la información que reproducir el video.
trajeron de tarea, completar la tabla del ejercicio “El color de la -Ejercicio “El color
comida” en donde escribirá los nutrientes que portan los de la comida”.
alimentos de acuerdo a su color y cómo benefician a su cuerpo.
(Anexo al final del documento)
 Socializar sus respuestas y pedir que enriquezcan sus cuadros con
la información que consideren importante agregar.
 Comentar que en equipos van a identificar cómo son los
alimentos que pueden encontrar en su comunidad para después
elaborar un cartel.
  Con el material que trajeron realizar lo siguiente:
1.- Abrir el compás 15 cm y en el centro del cartón trazar un
círculo de 30 cm de diámetro.
2.- En las hojas blancas de reúso, dibujar los alimentos que -Material solicitado.
consumen en su casa o escuela. Colorearlos y después recortarlos
con precaución.
3.- Clasificar cada alimento por su color.
4.- De acuerdo con los alimentos que dibujaron y clasificaron por
colores, dividan el círculo y péguenlos como se muestra en la
imagen de la página 154 del libro Proyectos de Aula.
 Con la información que han obtenido, hacer un cartel en el que -Libro Proyectos de
anoten las vitaminas y minerales que aportan en mayor Aula.
proporción cada alimento de acuerdo con su color. -Cartulina.
 Pedir que guarden su cartel porque más adelante la van a -Plumones de
exponer. colores.
TAREA:
- Individualmente traer el siguiente material: Una hoja blanca, una
hoja de cada color: verde, naranja y rojo; compás, regla, pegamento
en barra y plumón rojo.
- Investigar en libros o internet qué alimentos aportan vitaminas,
minerales, carbohidratos y proteínas.

Pregunta de indagación: ¿Cómo organizar los alimentos para -Diversas fuentes

tener una dieta variada? de información.
 Comentar la información que trajeron de tarea.
 Ver el siguiente video en donde se explica qué significa tener una
alimentación saludable. [Link] (5:20)
 Contestar los ejercicios “El plato del bien comer” y “Los
nutrimentos” en donde analizarán los nutrimentos que aporta
cada grupo del plato del bien comer y su función en el cuerpo.
-Internet y
(Anexos al final del documento) dispositivos
 De manera individual y con el material que trajeron hacer un multimedia para
“Organizador de alimentos” siguiendo las indicaciones de la reproducir el video.
página 155 del libro Proyectos de Aula. -Ejercicios “El plato
 Anotar en el organizador los alimentos que consumen con mayor
del bien comer” y
frecuencia, ubicándolos en la columna correspondiente de
“Los nutrimentos”
acuerdo con el nutriente que aportan.
-Material solicitado.
Pregunta de indagación: ¿Qué alimentos comes frecuentemente -Libro Proyectos de
en el desayuno y el recreo? Aula.
 Comentar que van a realizar una investigación sobre el consumo
de alimentos de las niñas y niños de su escuela, por lo que
necesitan hacer una encuesta que les permita obtener dicha
información.
 En equipos, encuestar a diez estudiantes para saber cuáles son
los alimentos que consumen a la semana con ayuda de la tabla
de la página 156 del libro Proyectos de Aula (reproducir diez
veces la tabla en hojas de reúso).
 -Libro Proyectos de
Aula.
-Hojas de reúso.
Fase #3
Recursos e
Organización y estructuración de las respuestas a las
implicaciones
preguntas específicas de indagación
 Individualmente hacer en el cuaderno una tabla con las -Cuaderno.
frecuencias absolutas y relativas de los colores de alimentos que -Regla.
incluyeron en el cartel:
Color de los Frecuencia absoluta Frecuencia relativa
alimentos

 Para saber cómo obtener la frecuencia absoluta y relativa,

consultar de la página 81 a la 84 del libro Nuestros Saberes: Libro -Libro Nuestros
para alumnos, maestros y familia. Saberes: Libro para
 Elaborar una gráfica con las frecuencias relativas de los colores alumnos, maestros
de los alimentos. Ponerle un título a la gráfica y utilizar distintos y familia.
colores para graficar.
 Para continuar con el tema de frecuencias, contestar el ejercicio
“Obtengo más datos” en el que encontrará la frecuencia absoluta
-Ejercicio “Obtengo
y relativa de un conjunto de datos y de tablas. (Anexo al final del
documento) más datos”.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Registra en una tabla la frecuencia absoluta de los colores de
alimentos que consumen y después obtiene la frecuencia relativa.
 Construye una gráfica de barras a partir de las frecuencias relativas
de los colores de alimentos que consumen.

 Ver el siguiente video en donde se explica las características de

una dieta correcta. [Link] (1:29)
 Retomar los resultados de la gráfica anterior sobre los colores de -Internet y
frutas y verduras que consumen e identificar si llevan una dieta dispositivos
correcta. multimedia para
 Contestar el ejercicio “Dieta correcta” en donde contestarán una reproducir el video.
sopa de letras e identificarán en qué consiste cada una de las
-Ejercicio “Dieta
características de una dieta correcta, para después diseñar tres
correcta”.
comidas para personas con diferentes necesidades. (Anexo al
final del documento)
 Socializar sus respuestas, pedir que argumenten por qué los
platillos que dibujaron son suficientes para las personas indicadas
 tomando en cuenta las características de la dieta correcta.
 Contestar en el cuaderno la siguiente pregunta: ¿Cuál es la
relación de mantener una dieta correcta y el buen funcionamiento
de mi cuerpo?
 Socializar sus respuestas y aclarar dudas. -Cuaderno.
 En equipos, organizar la información de las encuestas que
aplicaron en una tabla como la de la página 158 del libro
Proyectos de Aula.
 Individualmente, hacer en el cuaderno una gráfica de los cinco
porcentajes más altos que obtuvieron en las encuestas.
 Analizar los hábitos alimenticios de las niñas y niños de su -Libro Proyectos de
escuela, identificar si los alimentos que más consumen son Aula.
saludables o dañinos.
 Comentar sobre los efectos de estos alimentos en el cuerpo. -Cuaderno.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Explica las características de una dieta correcta al diseñar tres
comidas saludables en el ejercicio “Dieta correcta”.
 Explica la relación entre mantener una dieta correcta y
funcionamiento adecuado del organismo.
TAREA:
Aplicar la siguiente pregunta a dos adultos de su familia:
¿Usted tiene alguna de estas enfermedades?
a) Diabetes.
b) Hipertensión.
c) Colesterol elevado.
d) Triglicéridos elevados.
e) Otro: ________________
f) Ninguna enfermedad.

 De manera grupal hacer una tabla de frecuencias absolutas y

relativas con los datos de la pregunta que aplicaron de tarea.
Después realizar una gráfica de las frecuencias relativas en el
cuaderno.
 Identificar cuáles son las enfermedades que son más frecuentes
en sus familias y los hábitos alimenticios que llevan a esa
condición. -Cuaderno.
 Proyectar el siguiente video en donde se explican los riesgos de -Regla.
no llevar una buena alimentación. [Link]
(3:33)
 De manera grupal, hacer un listado de acciones que pueden
llevar a cabo para evitar enfermedades provocadas por comer
alimentos dañinos para el cuerpo.
TAREA:
Compartir con sus familiares los resultados de la encuesta, así como las
-Internet y
medidas que pueden implementar para evitar este tipo de
dispositivos
enfermedades.
multimedia para
PAUTA DE EVALUACIÓN:
reproducir el video.
 Por medio de una encuesta indaga riesgos de los hábitos de
 alimentación en familiares.
 Por medio de un listado, propone cambios en su alimentación para
evitar enfermedades.
Fase #4 Recursos e
Presentación de resultados de indagación - Aplicación implicaciones
 Comentar que van a trabajar en menús de platillos saludables,
considerando los platillos típicos de su comunidad; por lo que con
apoyo de su “Organizador de alimentos” van a crear un menú
semanal. Para esto, en cada platillo deben incluir alimentos de los
tres colores para que sea una alimentación variada.
 Pedir que observen los ejemplos de desayunos, comidas y cenas -Libro Proyectos de
de la página 160 del libro Proyectos de Aula.
Aula.
 Organizar al grupo en equipos y entregarles 5 hojas blancas para
que realicen lo siguiente:
1.- En cada hoja blanca, hacer de uno a dos círculos.
2.- Dividirlos de acuerdo con sus gustos y anotar su menú por
día. Pueden guíense con el ejemplo de la página 160 del libro -Libro Proyectos de
Proyectos de Aula. Aula.
4. Elaborar un menú para cada comida. Recordarles que deben
ser cinco comidas al día.
 Por turnos, los equipos pasarán a explicar en qué consisten los
platillos saludables que eligieron para cada comida y si cumplen o
no con las características de una dieta correcta. En caso de no
cumplir con alguna característica solicitar al grupo que comenten
de qué manera pueden mejorar el menú.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Diseña menú con base en las características de una dieta correcta.
TAREA:
Por equipos, elegir uno de sus menús para traer el platillo para
compartir con la clase.

 Ver el siguiente video en donde se explica qué es la dieta correcta

y su importancia para la salud. [Link] -Internet y
(5:56) dispositivos
 Al azar, pasar a los equipos para que expongan los platillos que multimedia para
elaboraron, explicando los ingredientes que utilizaron y de dónde reproducir el video.
los obtuvieron, así como el proceso que llevaron a cabo para su
elaboración.
 De manera grupal reflexionar lo siguiente: ¿Por qué su
alimentación está relacionada con los productos que venden en
mi comunidad?
 Al concluir las exposiciones, hacer la degustación de cada uno los
platillos.
 De manera individual, escribir en el cuaderno lo que más les
gustó al elaborar menús saludables y también sobre los platillos
que consideren más saludables de los presentados por sus
compañeras y compañeros. -Cuaderno.
TAREA:
Por equipos, traer una cartulina o pliego de papel bond, y plumones de
colores.

 En equipos y con la información obtenida a lo largo del proyecto,

integrar la información en un cuadro sinóptico, mapa mental o
mapa conceptual, para hacer una presentación a otros grados.
 Revisar los productos y hacer sugerencias de mejora. -Cartulina o papel
 Pasar el esquema a una cartulina o pliego de papel bond, bond.
tomando en cuenta las sugerencias que se les hicieron. -Plumones.
 Llevar a cabo las exposiciones.
-Pedir autorización
a los docentes de
cada grado antes
de pasar a exponer.
Productos y evidencias de aprendizaje
- Ejercicios impresos:
 El color de la comida.
 El plato del bien comer.
 Los nutrimentos.
 Obtengo más datos.
 Dieta correcta.
- Investigaciones.
- Preguntas y notas del cuaderno.
- Cartel de los colores de la comida.
- Organizador de alimentos.
- Encuestas.
- Tablas de frecuencia y gráficas de barras.
- Exposición.
- Acuerdos asamblearios.
- Producto final: Diseño de menús de platillos saludables.
Aspectos a evaluar
- Registra en una tabla la frecuencia absoluta de los colores de alimentos que consumen
y después obtiene la frecuencia relativa.
- Construye una gráfica de barras a partir de las frecuencias relativas de los colores de
alimentos que consumen.
- Explica las características de una dieta correcta al diseñar tres comidas saludables en el
ejercicio “Dieta correcta”.
- Explica la relación entre mantener una dieta correcta y funcionamiento adecuado del
organismo.
- Por medio de una encuesta indaga riesgos de los hábitos de alimentación en familiares.
- Por medio de un listado, propone cambios en su alimentación para evitar
enfermedades.
- Diseña menú con base en las características de una dieta correcta.
- Describe a sus compañeros de dónde provienen y cómo se producen los alimentos que
incluyó en los platillos elaborados.
- Comprende que su alimentación está relacionada con los productos disponibles en su
localidad.
 - Recupera información que ha obtenido a lo largo del proyecto para preparar su
exposición.
- Elabora recursos gráficos como apoyo para su exposición.
Ajustes razonables

EL COLOR DE LA COMIDA

 Investiga en libros o internet y completa la siguiente tabla.

Color de Nutrientes ¿En qué beneficia a mi

la fruta que aporta cuerpo?

Rojo

Blanco

Amarillo-
naranja

Morado
 Verde

EL PLATO DEL BIEN COMER

 Colorea el plato del bien comer.

 Grupo de Nutrimento Alimentos y bebidas en
Función
Alimentos que aportan los que se encuentran

Vitaminas
Minerales

Frutas y
verduras

Frijoles
Leche
Huevo
Pescado

Proveer de energía
al cuerpo.

LOS NUTRIMENTOS

 Relaciona ambas columnas.

 Lípidos o grasas Se encuentran en las frutas y verduras.

Se encuentran en los aceites, en ciertos

Proteínas vegetales y en algunas semillas.

Se encuentran en alimentos de origen

Vitaminas y minerales
animal y vegetal (como las leguminosas).

Se encuentran en los cereales, tubérculos

Carbohidratos y en la fruta.

 Acomoda los siguientes alimentos de acuerdo con el nutrimento que proporcionan.

aceite plátano pollo semilla de girasol

camote jitomate leche huevo

pepino arroz papa cacahuate

Vitaminas y
Proteínas Carbohidratos Grasas y lípidos
minerales

OBTENGO MÁS DATOS

 En un salón de quinto grado encuestaron a 16 estudiantes para saber cuál fruta era
su preferida, entre las respuestas obtuvieron las siguientes.
 Fresa Plátano Plátano Naranja
Plátano Manzana Fresa Plátano
Naranja Fresa Naranja Plátano
Manzana Uva Fresa Uva

 Obtén la frecuencia absoluta y relativa, después completa la tabla.

Frecuencia
Fruta Frecuencia relativa Porcentaje
absoluta
Naranja

Fresa

Plátano

Manzana

Uva

 Realiza una gráfica con las frecuencias relativas de la tabla anterior.

Naranja Fresa Plátano Manzana Uva

 Obtén la
frecuencia relativa y el porcentaje en cada caso.
Frecuencia
Edad Frecuencia relativa Porcentaje
absoluta
 5 años 5

6 años 4

7 años 8

9 años 3

10 años 2

Total

Mes de
Frecuencia
nacimient Frecuencia relativa Porcentaje
absoluta
o
Enero 3

Febrero 1

Octubre 4

Diciembre 6

Abril 5

Agosto 8

Total

DIETA CORRECTA

 Encuentra las cinco características de la dieta correcta en la siguiente sopa de

letras.
 G U A D A I R A V O V F Ñ V R Q I V Q W L X

V X G T Z Y J V V N F S L J D P B S N Y D M

Z P D Q Q N B X O O E U S C P U S R Z A J Q

Ñ W A N R L G J T Q E F Y V W M A E U O P U

R Q I W B G E Q U I L I B R A D A C D A E M

Q W N E S O T P Y I A C Ñ Ñ M W O C T E Z I

D O P I U M D F E P T I K Ñ Q N H E A T P D

A Y J S N Ñ B A L Ñ Ñ E T K I K L L X F W U

B I V B O Ñ P J A L U N G C T P T S B A R Y

S N W I G C D O U K P T X P M K N F D E A Y

X B P R R S Ñ M Y K U E R O M G C G E C Ñ J

V Ñ P D G B F S V I H C C A N R Y N O H M N

 Lee las siguientes oraciones y escribe a cuál característica de la dieta correcta hace
referencia.

___________________________ Los alimentos deben estar en proporción adecuada.

___________________________ Debe incluir alimentos de los tres grupos del plato del bien comer.

___________________________ La cantidad de alimentos que consumimos debe aportar los

nutrimentos que necesita cada persona, según su edad y estilo de vida.

___________________________ Significa que no debe causarnos daño los alimentos y bebidas que
consumismo, es decir, que no estén contaminadas por microorganismos tóxicos.

___________________________ Debe aportar todos los nutrientes que el organismo necesita.

 Dibuja un platillo que cuente con todas las características de una dieta correcta y
que se suficiente para la persona a la que está destinada.