UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

Tratamiento de agua residual del camal municipal de

Chimbote, usando un Biofiltro de lombrices, para el riego
de parques y jardines

Tesis para obtener el título profesional de ingeniero civil

Autor:

Bermúdez Timoteo Guillermo W.

Asesor

Ing. Solar Jara, Miguel

Chimbote-Perú

2019
 TÍTULO

Tratamiento de agua residual del camal municipal de Chimbote, usando un

Biofiltro de lombrices para el riego de parques y jardines

I
PALABRAS CLAVES:

TEMA TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL

ESPECIALIDAD HIDROLOGÍA

KEY WORDS:

THEME WASTE WATER TREATMENT

SPECIALTY HYDROLOGY

LINEA DE INVESTIGACIÓN:

Hidráulica

Mejorar la distribución y tratamiento de recursos hídricos procurando generar

ahorro y mayor productividad en los procesos constructivos asociados y una
adecuada protección de los recursos hídricos

2. ingeniería y tecnología

2.7. Ingeniería ambiental

2.7.1 ingeniería ambiental y geológica

• Fuentes, y tratamiento de recursos hídricos

II
 RESUMEN

El proyecto consistió en elaborar y demostrar la eficiencia de un Biofiltro

compuesto de lombrices (Eisenia Foetida), aserrín y grabas. Para la reducción de
agentes contaminantes en el agua residual del camal municipal de Chimbote.
Se tuvo en cuenta el caso particular de las aguas residuales del camal
municipal de Chimbote, que son vertidas al drenaje sin un tratamiento adecuado.
Esto conlleva a que la población aledaña a dicho establecimiento sienta malestar
producto de la emanación de los malos olores.
En el trabajo de investigación se buscó reducir los agentes contaminantes en
la calidad de agua residual del camal municipal de Chimbote, a través de la
implementación del Biofiltro de lombrices. Para resolver dicho problema de
investigación, se aplicó la metodología de la experimentación. Ya qué se planteó
realizar un análisis del agua residual antes del tratamiento. Esto con la finalidad
de determinar el nivel de contaminación en el agua residual del camal municipal,
para más adelante realizar una comparación con el agua tratada a través del
Biofiltro y así saber la eficiencia del Biofiltro de lombrices en la remoción de
agentes contaminantes.
Se esperó obtener resultados favorables del agua residual después del
tratamiento. Queriendo alcanzar valores que sobre pasen el 50% en la
disminución de agentes contaminantes. Y de tal manera los resultados permitan
concluir que el Biofiltro de lombrices reduce significativamente los niveles de
contaminación del agua residual.
La importancia del proyecto no solo fue tratar el agua residual del camal
municipal, sino también era concientizar a la población y a las industrias a tratar
sus agua residuales antes de ser vertidas al drenaje y optar por métodos
ecológicos que han demostrado ser eficiente, y de esta manera beneficiara no
solo a la población presente sino a generaciones futuras.

III
 ABSTRAC

The project consisted of elaborating and demonstrating the efficiency of a

biofilter composed of earthworms (Eisenia Foetida), sawdust and grabs. For the
reduction of polluting agents in the waste water of the Chimbote municipal
pipeline.
The particular case of wastewater from the Chimbote municipal waterway
was taken into account, which is discharged into the drainage without adequate
treatment. This leads to the population surrounding the establishment feel
discomfort due to the release of bad odors.
In the research work, it was sought to reduce the polluting agents in the
quality of residual water of the Chimbote municipal channel, through the
implementation of the Worm Biofilter. To solve this research problem, the
methodology of experimentation was applied. And what was considered to
perform a wastewater analysis before treatment. This in order to determine the
level of pollution in the wastewater of the municipal camal, to later make a
comparison with the water treated through the Biofiltro and thus know the
efficiency of the Biofiltro de lombrices in the removal of pollutants.
It was expected to obtain favorable results of the residual water after the
treatment. Wanting to reach values that exceed 50% in the decrease of pollutants.
And in such a way the results allow us to conclude that the Worm Biofilter
significantly reduces the levels of wastewater contamination.
The importance of the project was not only to treat wastewater from
municipal water, but also to raise awareness among the population and industries
to treat their wastewater before being discharged into drainage and to opt for
ecological methods that have proven to be efficient, and way will benefit not
only the present population but future generations.

IV
Índice General

Título i

Palabras Clave ii

Resumen iii

Abstract iv

Introducción 1

Metodología 52

Resultados 63

Análisis Y Discusión de los Resultados 81

Conclusiones 89

Recomendaciones 90

Agradecimiento 91

Referencias Bibliográficas 92

Anexos 98
Índice Figuras

Figura 1: clasificación de los sólidos totales……………………………………… 12

Figura 2. Manejo de aguas residuales (OEFA, 2015)…………………..……...… 18

Figura 3: cámara de rejillas………………………………………………………. 24

Figura 4: Desarenador……………………………………………………….…… 25

Figura 5. Lombriz roja californiana……………………………………………... 28

Figura 6. Modelo del lombrifiltro en corte esquemático (Sinha et al., 2008)….… 28

Figura 7. Capas del lombrifiltro (Jiménez, 2016)………………………………... 29

Figura 8. Aplicación de las tuberías para la aeración (Tapia, L., & Barañao, P: 2004,
P.111)…………………………………………………………………………….. 30

Figura 9. Eisenia Foetida empleada en el tratamiento………………………….... 36

Figura 10. Diagrama del ciclo de vida de Eisenia Foetida (Duran & Henriquez
2009)……………………………………………………………………………... 38

Figura 11: clasificación taxonómica de Eisenia foetida……………………….… 39

Figura 12: Eficiencia de remoción que ha alcanzado un Biofiltro de lombrices para

cada parámetro analizado (fuente: “Eficiencia de un Biofiltro en la reducción de
carga orgánica de un efluente industrial en la ciudad de Celendín”)…………..… 46

Figura 13. Ubicación del agua residual doméstica, adaptado de Google Earth...... 56

Figura 14. Etapas del proceso de tratamiento de agua residual doméstica………. 56

Figura 15. Comparación del parámetro químico DBO5 antes y después del
tratamiento mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida…. 70

Figura 16. Comparación del parámetro químico DQO antes y después del tratamiento
mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida…………….... 71

Figura 17. Comparación del parámetro químico Nitrógeno Total antes y después del
tratamiento mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida…. 73

Figura 18. Comparación del parámetro Turbidez antes y después del tratamiento
mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida……………… 75
Figura 19. Comparación del parámetro pH antes y después del tratamiento, mediante
el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida………………………... 76

Figura 20. Comparación del parámetro Coliformes termo tolerantes antes y después
del tratamiento, mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia
Foetida……………………………………………………………………………. 77

Figura 21. Comparación del parámetro solidos suspendidos totales antes y después
del tratamiento, mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia
Foetida……………………………………………………………………………. 78

Figura 22. Comparación del parámetro Aceites y grasas antes y después del
tratamiento, mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida.... 79

Índice de Tablas

Tabla 1: Características del agua………………………………………………… 19

Tabla 2. Parámetros de agua residual para riego de vegetales restringidos y no

restringidos, y bebida de animales D. S. N° 004-2017-MINAM- Físicos-
Químicos……………………………………………………………………….... 20

Tabla 3. Parámetros de agua residual para riego de vegetales restringidos y no

restringidos, y bebida de animales D. S. N° 004-2017-MINAM- Inorgánicos…….. 21

Tabla 4. Parámetros de Agua residual para riego de vegetales restringidos y no

restringidos, y bebida de animales D. S. N° 004-2017-MINAM- Orgánicos……... 21

Tabla 5. Parámetros de agua residual para riego de vegetales restringidos y no

restringidos, y bebida de animales D. S. N° 004-2017-MINAM- Microbiológicos y
Parasitológico…………………………………………………………………..… 22

Tabla 6: funciones según tipos de bacterias en el filtro percolador……………… 26

Tabla 7: resultados comparativos de costos, operaciones y mantenimientos en los

sistemas biológicos……………………………………………………………..… 32

Tabla 8: eficiencia del lombrifiltro………………………………………………. 34

Tabla 9: Resultados comparativos de la eficiencia de los parámetros entre sistemas

biológicos……………………………………………………………………….... 35

Tabla 10. Eliminación de microorganismos en varios sistemas de empleo de aguas

residuales……………………………………………………………………….… 35

Tabla 11: Diferencias entre lombrices composteras y nativas…………………...... 37

Tabla12: opinión de los participante (agricultores, viveristas, productores de humus,

comerciantes y amas de casa) sobre las ventajas y desventajas de la lombricultura en
el ámbito nacional peruano (%)…………………………………………………... 44

Tabla13: seis características de la lombricultura en el ámbito nacional del Perú… 44

Tabla 14: opinión de los participantes (agricultores, viveristas, productores de humus,

comerciantes y amas de casa) sobre las ventajas y desventajas de la lombricultura en
el ámbito rural peruano (%)……………………………………………………..... 45

Tabla 15: opinión de los participantes (agricultores, viveristas, productores de humus,

comerciantes y amas de casa) sobre las ventajas de la lombricultura en el ámbito
periurbano peruano (%)……………………………………………………...…… 45

Tabla 16. Comparación de resultados con los valores máximos admisibles sacados de
la norma vigente……………………………………………………………...…… 47

Tabla 17. Componentes del Biofiltro de lombrices……………………………...… 57

Tabla 18: composición de las capas del Biofiltro………………………………..… 62

Tabla 19. Recolección del agua residual domestica……………………………... 63

Tabla 20: Dimensiones del Biofiltro……………………………………………... 63

Tabla 21: Dimensiones de cada capa de la estructura………………………….… 65

Tabla 22: Calculo del Caudal…………………………………………………….... 66

Tabla 23. Cálculo del Tiempo de Retención Hidráulica con la especie Eisenia
Foetida…………………………………………………………………………...... 67

Tabla 24. Adaptación de Eisenia Foetida………………………………………... 68

Tabla 25. Parámetros físico-químicos y microbiológicos antes del tratamiento… 69

Tabla 26. Parámetros físico-químicos y microbiológicos después del tratamiento

mediante el método del Biofiltro de lombrices con la especie Eisenia Foetida…… 69

Tabla 27. Comparación de los resultados analizados con el Decretos Supremos N°

004-2017-MINAM……………………………………………………………..… 79

Tabla 28. Eficiencia del método del Biofiltro de lombrices……………………… 86

 I. INTRODUCCIÓN

El Biofiltro es un método alternativo para el tratamiento de aguas residuales con

respecto a los tratamientos convencionales. Este sistema de tratamiento aeróbico utiliza
microorganismos y lombrices californianas en el proceso, por lo que precisa conservar ciertas
condiciones operacionales para evitar cualquier daño en el mismo. La clave en el correcto
funcionamiento de este sistema se encuentra en su correcto sistema de alimentación de agua
residual.

En la investigación se presenta una alternativa ecológica y de bajo costo que ha

demostrado ser eficaz y operativa en plantas de tratamiento de pequeña y mediana escala,
utilizando el sistema de tratamiento denominado biofiltro de lombrices o sistema Tohá
Modificado. En el pueblo joven Pensacola existe un matadero municipal que aún no
implementa un sistema de tratamiento para el efluente diario, que les permita descontaminar
adecuadamente para ser reutilizado, para riego o ser vertido a la red de alcantarillado con
menos carga contaminante, evitando la contaminación de la misma por la alta carga orgánica
que contienen dicha agua residual. En el presente trabajo se ha realizado el tratamiento del
efluente del matadero municipal de Chimbote para lo cual se ha construido un Biofiltro de
lombrices tipo Tohá de dimenciones a escala de laboratorio. El volumen de muestra para cada
análisis ha sido de acuerdo a los correspondientes protocolos, tomadas de cada muestra de
veinte litros de agua residual proveniente del matadero, de las cuales previamente se ha hecho
la caracterización ,antes de ingresarlo al Biofiltro, y después de pasar por el mismo,
obteniéndose una reducción en DQO del 80.82%, el cual es el parámetro principal de la
investigación, pero también, se ha hecho el análisis de la DBO5 del cual se ha obtenido una
reducción del 81.36%, aceites y grasas 89.59%, solidos totales suspendidos 97.77%, nitratos
en un 72.47%, coliformes termotolerantes en un 97.39% y la turbidez en un 52.31%; esto nos
indica las bondades del tratamiento con el Biofiltro de lombrices, para este tipo de aguas
residuales de matadero, que también podría aplicarse a otro tipo de aguas residuales. Lo que
nos permite recomendar este tipo de tratamiento para industria láctea o de embutidos a
pequeña y mediana escala en nuestro medio.

1
JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

El Biofiltro de lombrices o Sistema Tohá, consistente en el uso de aserrín como

sustrato para la ubicación de las lombrices, las cuales degradarán la materia orgánica de
las aguas residuales, generando aguas limpias y de calidad adecuada. El uso del sistema
no solo sirve para ayudar al ahorro de agua y reutilización, sino que tiene muchos
beneficios más, como ayudar al medio ambiente, ya que al no tener malos olores, pueden
ser usadas en el riego de jardines o de vegetales, disminuyendo las emisiones de material
particulado.
Esta investigación permite fortalecer la cultura ambiental de las sociedades a la vez
que favorece a optimar la calidad del agua y promover la conservación de recursos
naturales utilizando técnicas saludables para el ambiente, mediante la aplicación del
Biofiltro de lombrices. Un atributo del empleo de este Biofiltro es que, produce un sub
producto de la degradación del aserrín y el agua residual formando el humus que puede
ser utilizado como abono natural.
El desarrollo del proyecto repercute positivamente, ya que si se toma en cuenta los
múltiples beneficios del Biofiltro de lombrices, el cual es un método ecológico, eficiente
y autosustentable que utiliza lombrices para filtrar los residuos. Teniendo en cuenta por
que los lombrifiltros remueven cerca del 90% de la DBO y los sólidos volátiles, y la casi
totalidad de los Coliformes fecales presentes en el agua residual, da la posibilidad que
al aplicar a las aguas residuales del camal municipal de Chimbote, se obtenga una agua
apta para el regado de áreas verdes y vegetales, lo cual ayudara a mejorar el control de
la contaminación de las aguas residuales y a la economía del camal municipal.
El aporte tecnológico se basa en que los lombrifiltros, son sistemas de tratamiento
no convencional con muy baja contaminación: no se produce malos olores, se produce
un sub-producto como que es el humus, el agua puede ser re-utilizada. El humus se
puede utilizar como abono en cultivos orgánicos, que son más saludables y tienen un
costo adicional, generando ingresos económicos al camal municipal de Chimbote.
En el aspecto económico permitirá a las personas naturales que mediante el uso de
este preciado recurso, tendrían ingresos económicos mediante la venta del humus
generado por las lombrices.
En tema social ayudará a mejorar e incrementar la calidad de vida poblacional,
fomentará la formación de una cultura sostenible en la optimización del uso de estas
aguas para las presentes y futuras generaciones, (Parra y Chiang 2013).
En la salud este método se presentará como una alternativa viable para la disminución
de enfermedades.
De esta manera, el estudio busca incentivar a la población a tratar las aguas
residuales domésticas utilizando el método del Biofiltro de lombrices.

2
PROBLEMA

Realidad problemática.

A nivel global, el tratamiento de un efluentes domésticos, municipales e

industrial de alimentos a pequeña, mediana y gran escala es un problema que aún
no tiene una solución definitiva debido a que los costos de implementación y
operación de los sistemas llamados convencionales son muy elevados para justificar
dicha inversión, ocasionando de éste modo que las pequeñas industrias se vean en
la necesidad de evacuar su efluente directamente a los cursos de agua, ocasionando
un gran impacto debido a la elevada concentración de la carga orgánica que en él
se encuentra. Entonces es necesario plantear alternativas de solución a éste grave
problema, alternativas como la que ofrecemos en el presente documento; el
tratamiento del efluente con un sistema no convencional, utilizando recursos ya
estudiados ampliamente como el Sistema Tohá o Biofiltro de lombrices roja
californiana (Eisenia foetida) para la depuración de los contaminantes del agua.
Nivel nacional. El Perú Según el OEFA, (2014) menciona que existe un alto
consumo de agua según los hábitos de cada persona y que estas por consecuencia
generan aguas residuales domesticas sin mencionar las industrias y las aguas
municipales.
En las últimas inspecciones la Superintendencia Nacional de Servicios de
Saneamiento (SUNASS, 2015) mencionan que el 69.65 % de las aguas residuales
no son tratadas y que solo un 30.35% son tratadas gracias al proceso de saneamiento
mediante la captura en la red de alcantarillado, conduciendo el agua residual hacia
las grandes plantas de tratamiento de aguas residuales, en consecuencia
demostrando el limitado tratamiento y siendo este el problema central en el Perú en
temas de saneamiento.
A nivel local. En la ciudad de Chimbote, el camal municipal genera 10 000
litros de aguas residual aproximadamente por día, la cual es tratada por tres pozas
de sedimentación y luego es vertida al alcantarillado, pero estas pozas de
sedimentación no cumplen con la correcta eficiencia en la remoción de agentes
contaminantes antes de ser vertidas a la red de alcantarillado, a la vez que las pozas
de sedimentación atraen moscas producto de las aguas residuales retenidas.
Conforme a lo mencionado se quiere dar a entender que el camal municipal de
Chimbote está pasando por un problema grave con sus aguas residuales ya que
actualmente no son tratadas con eficiencia y eso conlleva a que dichas aguas
generen malos olores, atracción de moscas, enfermedades y molestias a los
pobladores cercanos a dicho establecimiento.

3
 Teniendo en cuenta lo mencionado al caso particular de las aguas residuales
del camal municipal de Chimbote, que son vertidas al alcantarillado sin un
tratamiento adecuado y que sus pozas de sedimentación generan moscas y malos
olores, que conllevan a que la población aledaña a dicho establecimiento sienta
malestar producto a la emanación de esos olores. Para ello se plantea un método
ecológico que tendrá como finalidad la depuración de dichas aguas residuales. Por
lo tanto se ha creído conveniente llevar a cabo el presente trabajo de investigación
con el objetivo de disminuir los agentes de contaminación de las aguas residuales
del camal municipal mediante la aplicación del Biofiltro de lombrices, ya que por
investigaciones y pruebas que se han realizado en plantas de mediana y pequeña
escala evidencian que el tratamiento con lombrices rojas californianas es muy
eficiente a diferencia de otros sistemas de tratamiento convencionales.

Formulación del Problema

¿En qué medida el Biofiltro de lombrices disminuirá los agentes

contaminantes, en el tratamiento de las aguas residuales del camal municipal
de Chimbote, con respecto a un patrón de agua sin tratar?

MARCO TEORICO

Antecedentes

Para el soporte del presente estudio de investigación, se

hizo una revisión de temas relacionados a la reduccion de agentes contaminantes
del agua residual mediante un filtro basado en lombrices. el interes experimental
que se tiene consiste en disminuir particulas o residuos organicos que enturbian y
contaminen el agua; y a la vez sea posible la reutilizacion de dicha agua en riego
de sembrdillos o en riego de parques y jardines, entre los que se pueden destacar:

 A nivel internacional

Manyuchi, Kadzungura, & Boka (2017) Vermifiltration of Sewage

Wastewater using Eisenia Fetida Earthworms for Potential use in Irrigation
Purposes; Nos dice: en la ciudad de Zimbabue, realizaron una investigación
con lombrices de la especie Eisenia foetida, con el objetivo de tratar las aguas
residuales para su posible uso en el riego de vegetales, utilizaron 500 lombrices
durante un periodo de 5 días, con el apoyo de un filtro biológico para disminuir
los contaminantes del agua residual. Los resultados de remoción fueron: 98%
en la DBO5, 70% en la DQO, 95% sólidos disueltos totales y solubles y

4
turbidez en un 98%. Llegando a la conclusión que el agua tratada es adecuada
para el uso en el riego según su normativa del lugar.
Jin, Li, & Li (2016, P. 154, 406–411.). Effect of Earthworm Eisenia
Foetida in Constructed Wetland on Purification of Country Wastewater.
Procedia Engineering, Nos dice: En el Instituto de Investigaciones Hidráulicas
ubicado en la ciudad de Nanjing, China en el año 2016, ejecutaron un estudio
que tuvo como objetivo evaluar la eficiencia de la lombriz Eisenia foetida en
un humedal para la purificación de las aguas residuales, el trabajo consistió en
la construcción del humedal con lechos filtrantes con plantaciones de caña, otro
con lombriz y una muestra en blanco para la comparación de los resultados.
Después del tratamiento los resultados del estudio fueron: para el nitrógeno
total 73%, DQO 88% y fosforo total fue de 93%. Concluyeron que la calidad
de sus aguas después del tratamiento es eficaz, encontrándose dentro de sus
normas respectivas, demostrando una vez más que las lombrices cumplen una
función muy importante en el tratamiento de las aguas residuales
Cardoso, L., Ramírez, E., & Garzón, M. (2013). Evaluation of a Pilot
Vermifilter for the Treatment of Wastewater. Ingeniería Agrícola y
Biosistemas, 5(2), 33–44. Señala lo siguiente: en la ciudad de Morelos, México
realizaron una investigación cuyo objetivo fue, diseñar e instalar un Vermifiltro
a escala piloto para el tratamiento del agua y evaluar la eficiencia de remoción
de contaminantes. Donde el resultado de la DQO fue de un 92%, DBO un 99%,
Solidos Suspendidos Totales (SST) 97%, nitrógeno amoniacal en un 98% y
finalmente Coliformes totales y fecales se encontraron por debajo de los
valores exigidos por la norma vigente en México. Concluyendo que el
Vermifiltro fue eficiente en la remoción de los contaminantes, evidenciando
valores óptimos para el riego de vegetales.
Sudipti, A., Rajpal, A., Bhargava, R., & Kumar, T. (2013). Vermifiltration
: A low-cost and sustainable alternative for wastewater treatment. Ecological
Engineering. Nos dice: En la India, en el 2013, el Institute of Technology
Roorkee realizó un estudio para el tratamiento de aguas residuales domésticas
utilizando lombrices de tierra, con el objetivo de investigar la eficiencia de las
lombrices en el tratamiento de estas aguas, para ello utilizaron material de lecho
como medios de filtración y las lombrices como actores principales de la
degradación de la materia orgánica del agua. Los resultados obtenidos fueron:
DBO 97.6%, DQO 70.2%, Solidos Suspendidos totales (SST) 80%, Coliformes
totales 97.1%, Coliformes fecales 98.1% y para los estreptococos fecales
97.4%. Concluyeron que el tratamiento mediante el filtro y la lombriz son una

5
tecnología económicamente viable, un proceso libre de patógenos y eficiente
para el riego.
Manrique, E., & Piñeros, J. (2016). Evaluación Del Sistema De
Depuración Biológica A Partir De Lombrices De Tierra (Eisenia Foetida) En
Aguas Residuales Procedentes De Industrias Lácteas A Nivel Laboratorio.
Dice lo siguiente: En la ciudad de Bogotá, Colombia en el año 2016 se realizó
un trabajo cuyo objetivo fue evaluar el tratamiento de depuración biológica con
lombrices de tierra en aguas residuales procedentes de industrias lácteas a nivel
laboratorio, el estudio se fundamentó principalmente en el uso de un
lombrifiltro en comparación con un geofiltro (sin lombrices), apoyado
mediante lechos filtrantes. De esta manera tras el tratamiento los resultados
fueron: DQO 80%, de reducción en el lombrifiltro y de 55.18% en el geofiltro,
el DBO no tuvo reducción respecto a la muestra sin tratar, el pH alcanzo un
valor de 4.56. Concluyendo que el sistema de lombrifiltro es eficaz para
tratamiento de aguas residuales domésticas.
Ramón, J., Leon, J., & Castillo, N. (2015). Diseño de un sistema
alternativo para el tratamiento de aguas residuales urbanas por medio de la
técnica de lombrifiltros utilizando la especie Eisenia foetida. En la ciudad de
Pamplona, Colombia en el año 2015 se realizó una investigación, cuyo
propósito fue diseñar y construir un sistema sobre tratamiento de aguas
residuales para la ciudad de Pamplona, el proyecto consistió en el uso de los
lombrifiltros. Los resultados que obtuvieron: una eficiencia de todo el sistema
de un 89.5%, en remoción de materia orgánica fue de 92.1 % a partir del DQO
y respecto a Coliformes totales y fecales se obtuvo una eficiencia del 92%. Las
conclusiones a las cuales llegaron fueron que el sistema tiene resultados
favorables para el tratamiento de aguas residuales, permitiendo que se reúse el
recurso natural.
Vicente, J. (2014). Propuesta de Diseño de un Sistema de Biofiltro para el
Tratamiento de Aguas Residuales Producidas en la Central Termoeléctrica
Sacha de la Unidad de Negocio Termopichincha. en la ciudad de Quito,
Ecuador, desarrolló un estudio respecto al tratamiento de aguas residuales,
cuyo propósito fue elaborar un diseño de un sistema de Biofiltro para el
tratamiento de aguas residuales en la Central Termoeléctrica Sacha de la
Unidad de Negocio Termopichincha - CELEC EP, el trabajo consistió en
elaborar dos biofiltros uno con aserrín + lombriz y la segunda con fibra de
cocos + lombriz. Los análisis de resultados arrojaron que la eficiencia en la
remoción de contaminantes con viruta es del 53.53 % y está fuera de la norma,
y del Biofiltro con fibra de coco es del 82.37 % y está dentro de la norma

6
 aplicable al sector termoeléctrico del su país. Concluyeron que el sistema es
eficaz para central termoeléctrica con el uso de la fibra de coco + la lombriz
llegando a resultados óptimos.
Coila, K. (2013). Lombrifiltro; diseño, implementacion y mantenimiento.
Nos dice: en la ciudad de chile se realizó una investigación cualitativa que tuvo
como objetivo describir el diseño, ventajas y desventajas del sistema de
Biofiltro mediante lombrices de la especie Eisenia, para la aplicación en el
tratamiento de aguas residuales. Para la obtención de los datos recurrió a
estudios realizados en otros países, como Japón, China y Chile. El sistema
consiste en un filtro de 3 capas; la primera de piedras, la segunda de gravas y
la tercera de aserrín acompañadas con lombrices. Concluye que el sistema sigue
siendo aplicado en diferentes medios ya sea industriales o domiciliarios y los
resultados son alentadores, además que a diferencia de una planta convencional
este sistema es de bajo costo.

 A nivel Nacional

Rojas, M., Merino, M., Pacheco, Y., & Taipe, J. (2016). Tratamiento de
Aguas Residuales Domesticas por Lombrifiltro. nos dice lo siguiente: En la
ciudad de Huancayo, en el año 2013 se realizó un estudio recopilando
informaciones bibliográficas respecto a la eficiencia del Lombrifiltro, cuyo
objetivo fue hallar las condiciones necesarias para operación correcta y así
obtener la reducción de los contaminantes de las aguas residuales domésticas,
en Quilcas. Para la verificación de este estudio, se recurrió a la investigación
de varios artículos. Concluyendo, que para obtener una eficiencia, óptima es
necesario que el Biofiltro cuente con cuatro (04) capas incluyendo antracita y
carbón activo, y que la lombriz a usar sería de la especie Eisenia foetida, debido
a que es una especie que toleran cargas orgánicas pesadas.
Acuña, J., & Reyes, J. (2015). Uso de la Lombriz de tierra y sus efectos en
las aguas residuales en la ciudad de Cota bambas-Amazonas. Menciona lo
siguiente: En la provincia de Cota bambas, en el año 2015, se realizó la
investigación de los efectos en las aguas residuales, mediante el uso de la
lombriz de tierra, cuyo objetivo fue la remoción de los contaminantes del agua
residual, con las lombrices. Se desarrolló a escala piloto un filtro biológico de
tres capas. Obtuvieron como resultado la eficiencia en la temperatura un 4,99%,
sulfatos 78,33%, fosforo total 51,93%, nitratos 67,52%, nitrógeno total
68,04%, aceite y grasas 29,98%, solidos suspendidos totales 31,36%, DBO5
94,51%, DQO 94,96%, Coliformes totales 90,18%, Coliformes fecales
91,36%, E. coli 98,80% y el pH 2,52%. Concluyendo que el usos de las
lombrices para el tratamiento de las aguas residuales son eficientes.

7
  A nivel Local

OEFA. (2016). INFOR. 0459-2016-OEFA-DS-SEP MP

CHACHAPOYAS. Menciona lo siguiente: Dentro de la región Amazonas,
hasta el momento no se han realizado investigaciones o estudios sobre el uso
de las lombrices para en el tratamiento de las aguas residuales domésticas.
Existen comunidades donde se vierten aguas servidas a los cursos de agua,
arroyos o quebradas, como es el caso del Distrito de Chachapoyas, donde se
dispone del efluente de dichas aguas sin ningún tipo de tratamiento hacia el
rio Utcubamba, contaminando este ecosistema acuático.

FUNDAMENTACIÓN CIENTÍFICA

Aguas residuales

Las aguas residuales son aquellas cuyas características naturales han sido
transformadas producto de las acciones humanas, y que en consecuencia son
emitidas a un cuerpo natural de agua además que por su calidad requieren de un
tratamiento previo esto por la elevada carga de materia orgánica (Autoridad
Nacional del Agua [ANA], 2014).
OEFA. (2014). Fiscalización ambiental en aguas residuales. Lo describe
como aguas cuya calidad ha sido cambiada, esto por los hábitos cotidianos de los
seres humanos, que por efecto necesitan de un tratamiento previo antes de ser
reutilizadas, descargarlo en el sistema de alcantarillado o ser vertidas a los cuerpos
de agua.
Perez, F., & Camacho, K. (2011). Tecnologias para el Tratamiento de Aguas
Servidas. Declaran que la modificación de las características de estas aguas, resulta
después de haber sido usadas en los hogares, industrias o actividades de
producción, entre otras. Como resultado las aguas residuales conllevan altas cargas
de materia orgánica, grasas, detergentes, residuos de la industria, además de
productos agroindustriales y sustancias tóxicas.
Ocola, (2005).Como consecuencia la mayor parte de las aguas residuales son
vertidas a los cuerpos receptores de agua (ríos, lagos y mares) y suelos,
ocasionando efectos letales como la disminución del oxígeno, por la carga de
contaminantes impidiendo la existencia de la vida en la flora y fauna existentes en
dichos cuerpos.
“Así también algunos cuerpos de agua son de gran importancia económica,

8
llegando a un punto de no retorno” (United Nations Educational Scientific and
Cultural Organization [UNESCO], 2016)
Egocheaga y Moscoso (citado en Oakley & Salguero, 2011) “De los
52.000.000 m3/día de aguas residuales que se recolectan en América Latina, se
estima que solamente 3.100.000 m3/día, o 6%, reciben tratamiento adecuado antes
de ser dispuestas en cuerpos de agua o campos agrícolas; encima de este serio
problema, hay una tendencia de usar para riego agua residual sin tratar (uso directo)
o diluida con otra fuente de agua (uso indirecto); en toda América Latina hay un
mínimo de 981.445 hectáreas regadas con agua residual cruda o diluida”.
Méndez & Muñoz, (2010) Frente a ello, en el Perú en el año 2009, decidieron
reutilizar sus aguas residuales para beneficio en la agricultura, emitiendo la
Resolución Nº 0291-2009- ANA, además de los Decretos Supremos N° 002-2008
MINAM y su modificación mediante el D.S N° 015-2015- MINAM y finalmente
hubo una segunda modificación esto con el objetivo de ser más precisos y exigentes
en los valores y agregando el término de agua para riego no restringido y
restringido mediante D.S. N° 004-2017-MINAM brindando disposiciones para las
autorizaciones de vertimientos directos y de reúsos de agua residual tratada, con la
finalidad de recuperar el estado original de sus cuerpos receptores y de esta manera
no eliminar la flora y fauna existente en dichos cuerpos receptores.

Clasificación de las aguas residuales

Según el OEFA, (2015) clasifica a las aguas residuales de la siguiente manera:

Aguas residuales industriales

Son aquellas que resultan de un proceso productivo industrial, que incluye

a los sectores de actividad minera, energética, agrícola, pesquería, entre otras,
donde todos sus procesos generan agua residual según los productos usados
de cada industria (OEFA, 2015).

Aguas residuales domésticas.

Como su propio nombre lo dice son aquellas que se derivan del uso
domiciliario que incluye la producción de los puestos de venta que contienen
desechos humanos como los Coliformes, grasas, detergentes entre otros,
provenientes de las actividades cotidianas de las personas (OEFA, 2015).

Aguas residuales municipales

Son aquellas aguas residuales que resultan de la mezcla de aguas pluviales

con aguas producto de las industrias que fueron tratadas después de un proceso

9
 de tratamiento previo, para luego ser emitidas en los sistemas de alcantarillado
con los valores permitidos según normativa.

Características de las aguas residuales.

Según las características las aguas residuales domésticas se dividen en tres tipos:

Características Físicas

Con mayor predominación se encuentra a los sólidos totales cuyas

características están presentes en mayor cantidad, además de emitir un olor
putrefacto y color marrón oscuro.

 Partículas Sólidas. En un concepto general, los sólidos se definen como

la materia que permanece como residuo después de someter a evaporación
una muestra de agua a una temperatura entre 103 - 105 °C

 Sólidos Totales (ST): se definen como toda la materia que queda como
residuo después de someter a evaporación una muestra de agua a
temperaturas comprendidas entre 103-105 ºC. No se define como sólida
aquella materia que se pierde durante la evaporación debido a su alta
presión de vapor.
Los sólidos totales pueden clasificarse de acuerdo a su condición física en
sólidos: Sedimentables, Suspendidos y Disueltos; y de acuerdo a sus
características químicas en Fijos (inorgánicos) y Volátiles (orgánicos).

 Sólidos Sedimentables (Ss): corresponden a los sólidos (de tamaño aprox.

mayor a 10-2 mm.) que sedimentan en el fondo de un recipiente en forma
de cono, llamado Cono de Imhoff, el cual puede ser de vidrio o plástico
rígido, en donde se coloca un litro de muestra fresca y se deja en reposo
durante un periodo de 60 minutos.

 Sólidos Suspendidos (SS): por definición corresponden a la fracción de

sólidos que es retenida por el filtro, y que posteriormente queda como
residuo, después de someter a evaporación a temperaturas entre 103-105
ºC. Estos sólidos, de tamaño mayor a 10-3mm., pueden separarse del agua
servida por medios físicos o mecánicos como por ejemplo en la filtración.
Están constituidos por un 70% de sólidos orgánicos y un 30% de sólidos
inorgánicos.

10
 Sólidos Disueltos (SD): por definición corresponden a la fracción de
sólidos que no es retenida por el filtro y que posteriormente queda como
residuo, después de someter a evaporación a temperaturas entre 103-105
ºC. Determinar este parámetro nos da una estimación del contenido de
sales disueltas presentes en la muestra.
Los sólidos disueltos, están constituidos de sólidos en estado coloidal y
estado disuelto, la fracción coloidal está compuesta por las partículas de
materia de tamaños entre 10-3 y 10-6mm.
Los sólidos disueltos contienen aproximadamente un 40% de materia
orgánica y un 60 % de materia inorgánica.

 Sólidos Fijos y Volátiles: se utiliza esta clasificación para determinar el

contenido orgánico e inorgánico presente en una muestra. Al incinerar una
muestra de agua a temperaturas del orden de los 550 ºC, las cenizas
resultante corresponden a los sólidos inorgánicos (Fijos) y la fracción
orgánica que se oxidará y desaparecerá en forma de gas, son los sólidos
orgánicos (Volátiles) (Metcalf & Eddy, 2003) Wastewater Engineering
treatment amd reuse.
Los sólidos orgánicos son en general los desechos orgánicos, producto de
la vida animal y vegetal en donde también se incluyen compuestos
orgánicos sintéticos.
Los sólidos inorgánicos, son sustancias inertes que no están sujetas a la
degradación, excepto los sulfatos los cuales bajo ciertas condiciones se
descomponen en sustancias más simples por ejemplo sulfuros.

11
 Figura 1: clasificación de los sólidos totales
 Temperatura.
La temperatura, tiene una gran importancia en el desarrollo de los
diversos fenómenos que se llevan a cabo en el agua, por ejemplo, en la
solubilidad de los gases, el efecto de la viscosidad sobre la sedimentación
y en las reacciones biológicas, que tienen una temperatura óptima para
poder realizarse.
La actividad biológica es mayor a temperaturas más altas, hasta los 30ºC
aproximadamente. A medida que aumenta la temperatura disminuye la
viscosidad, obteniendo como resultado una mayor sedimentación.

 Olor.
La evacuación de las aguas residuales frescas, son prácticamente
inodoras.
Los olores a podrido tales como: el ácido sulfúrico, mercaptanos (olor a
coles podridas), amoniaco y aminas (olor a pescado).

 Color.
Generalmente, la coloración es indicadora de la composición y
concentración de las aguas residuales, variando del gris al negro según la
cantidad de materia orgánica que contenga. Las aguas residuales normales
y muy frescas se caracterizan por su color gris. Ahora, si su color es negro
o demasiado oscuro, podría indicar que están alteradas o son sépticas y
12
 con mayor razón si desprenden olores sépticos.

 Turbidez.
La turbidez es debida a la existencia en el agua de materia en suspensión
de pequeño tamaño: limos, arcillas, etc; y cuanto mayor es, mayor es la
contaminación del agua.

Características químicas

Existen una serie de parámetros que tienen una especial importancia para
describir composición de las aguas residuales: (1) la materia orgánica, (2) la
materia inorgánica, y (3) los gases presentes en el agua residual. El hecho de
que la medición del contenido en materia orgánica se realice por separado
viene justificado por su importancia en la gestión de la calidad del agua y
en el diseño de las instalaciones de tratamiento de aguas.

1) Materia orgánica
Constituye la tercera parte de los elementos de las aguas residuales, siendo
los principales compuestos que se pueden hallar:
- Proteínas (40-60 %)
- Carbohidratos (25-50 %)
- Grasas y aceites (10 %)

En las aguas residuales urbanas, la urea y el amoníaco constituyen las

principales fuentes de nitrógeno, junto con las proteínas. La materia orgánica
también puede aportar azufre, hierro y fósforo.
La mayoría de los aminoácidos presentes en la naturaleza pueden detectarse
en las aguas residuales, como producto de la descomposición de proteínas.
Asimismo, los procesos de cloración de aguas de abastecimiento y la
alteración que puede producirse de compuestos orgánicos naturales y de
síntesis, hace que puedan aparecer subproductos de una descomposición
parcial de las moléculas orgánicas complejas.
Hay una serie de parámetros que son de gran interés en el tratamiento de las
aguas residuales, puesto que, nos permiten conocer el contenido en materia
orgánica de éstas. Los más importantes son:

13
 Demanda bioquímica de oxigeno (DBO): Es la cantidad de oxígeno
que necesitan los microorganismos para degradar la materia orgánica
presente en el agua. Esta prueba se realiza durante 5 ó 3 días a 20 ºC
por lo que se expresa como DBO ó DBO5, respectivamente.
Se puede obtener mediante determinación de la concentración de
oxígeno disuelto de la medida de la DBO5, es el procedimiento
manométrico basado en el respirómetro de Warburg. El CO2
desprendido determinación de DBO5.
 Demanda química de oxigeno (DQO): mide la cantidad de materia
orgánica del agua, mediante la determinación del oxígeno necesario
para oxidaría, pero en este caso proporcionado por un oxidante químico
como el permanganato potásico o el dicromato potásico. Este
parámetro no puede ser menor que la DBO, ya que es mayor la cantidad
de sustancias oxidables por vía química que por vía biológica.
Habitualmente se realiza la determinación con permanganato en las
aguas para consumo, denominándose oxidabilidad al permanganato,
mientras que en las aguas residuales se realiza con dicromato,
llamándose más propiamente DQO.
Este parámetro no puede ser menor que la DBO, ya que es
mayor la cantidad de sustancias oxidables por vía química que por vía
biológica. Habitualmente se realiza la determinación con
permanganato en las aguas para consumo, denominándose
oxidabilidad al permanganato, mientras que en las aguas residuales se
realiza con dicromato, llamándose más propiamente DQO.

 Carbono orgánico total (COT): se mide mediante la introducción de

una cantidad conocida de muestra en un horno a alta temperatura.
El carbono orgánico se oxida a CO2, en presencia de un
catalizador, y se cuantifica mediante un analizador de infrarrojos.
Pero como no se oxidan todos los componentes orgánicos presentes,
los valores de COT dan una estimación de carbono orgánico inferior a
la real.

 Demanda total de oxígeno (DTO): esta prueba se realiza en una

cámara de combustión catalizada con platino, en la cual se produce una
transformación de la materia orgánica en productos finales estables. El
oxígeno residual es analizado por cromatografía gaseosa, y por
diferencia obtenemos la DTO.

14
  Demanda teórica de oxígeno (DTeO): se estima mediante una
reacción teórica de oxidación total. Para ello, es necesario conocer la
composición de las aguas residuales en carbohidratos, proteínas y
grasas. Si tomamos la glucosa como ejemplo, sería

C6H1206+ 6 O2 ----------> 6 CO2+ 6 H2O :

DTeO = 6 moles de O2/mol de glucosa = 6 x 32 = 192 gr O2/mol.

2) Materia inorgánica
Los componentes inorgánicos de mayor interés, en las aguas residuales,
son:

 pH: la actividad biológica se desarrolla dentro de un intervalo de pH

generalmente estricto. Un pH que se encuentre entre los valores de 5 a
9, no suele tener un efecto significativo sobre la mayoría de las
especies, aunque algunas son muy estrictas a este respecto. Un aspecto
importante del pH es la agresividad de las aguas ácidas, que da lugar a
la solubilización de sustancias por ataque a los materiales.
De este modo, un efluente con pH adverso puede alterar la composición
y modificar la vida biológica de las aguas naturales. También es más
difícil de tratar por métodos biológicos, que sólo pueden realizarse
entre valores de pH de 6,5 a 8,5. Las aguas residuales urbanas suelen
tener un pH próximo al neutro.
 Cloruros: se consideraban como indicador indirecto de contaminación
fecal, ya que el hombre elimina unos 6 gr de cloruros al día
aproximadamente en las excretas. Pero los cloruros pueden tener otras
procedencias, como son la infiltración de aguas marinas, en los
acuíferos subterráneos próximos al mar.

 Alcalinidad: nos mide la cantidad de carbonatos, bicarbonatos e

hidróxidos presentes en el agua. Estos iones se neutralizan con
elementos como el calcio, magnesio, sodio, potasio, amoníaco, etc. El
agua residual suele tener un cierto grado de alcalinidad, cuyo origen es
el agua de suministro y el aporte por las sustancias de uso doméstico.

 Nitrógeno: es esencial para el crecimiento de microorganismos y

plantas; la limitación de nitrógeno puede producir cambios en la
composición bioquímica de los organismos, y reducir sus tasas de

15
 crecimiento. Pero, también el nitrógeno es un contribuyente especial
para el agotamiento del oxígeno y la eutrofización de las aguas
receptoras, cuando se encuentra en altas concentraciones.

 Fósforo: es también esencial para el crecimiento de los organismos.

Las formas en que se puede encontrar en las aguas residuales, son orto
fosfato, poli fosfato y fosfato orgánico. El fosfato satisface los
requerimientos de fósforo de todos los organismos y se necesita en
niveles mucho más bajos que el nitrógeno.

 Azufre: es requerido para la síntesis de proteínas y se libera cuando

éstas se descomponen. Prácticamente, todos los microorganismos
pueden usar el sulfato como fuente de azufre, pero algunas especies
requieren compuestos en forma más reducida para la biosíntesis.

 Metales pesados: algunos de los siguientes se pueden encontrar en las

aguas residuales confiriéndoles un carácter tóxico: cobre, cromo, boro,
plomo (causante de saturnismo y acumulación en moluscos), plata
(puede producir argüiría), arsénico (melanodermia del pie y
acumulación en mariscos), antimonio (efecto cancerígeno), bario
(efectos sobre el corazón, vasos sanguíneos y nervios), flúor (fluorosis)
y selenio produce cáncer y caries).

3) Gases presentes en el agua residual

Los gases que se encuentran más frecuentemente en la composición de las
aguas residuales son nitrógeno, oxígeno, anhídrido carbónico, sulfhídrico,
amoníaco y metano. Los tres primeros se encuentran en todas las aguas
expuestas al aire, ya que son gases comunes en la atmósfera.
Dentro de estos gases, los de mayor interés son:

 Oxtgeno disuelto: es necesario para la vida de todos los organismos

aerobios. Por ello, el crecimiento incontrolado de organismos y
microorganismos en el seno de las aguas, puede conducir a su
agotamiento.
La cantidad de oxígeno va a depender, también, de otros factores:

- Solubilidad del gas.

- Presión parcial del gas en la atmósfera.
- Temperatura.
16
 - Características del agua (salinidad, sólidos suspendidos, etc.).

 Sulfuro de hidrógeno: se forma por descomposición anaerobia de la

materia orgánica azufrada, o por reducción de sulfatos y sulfitos
minerales. Es un gas incoloro, inflamable, con un olor característico
muy desagradable.
Si el agua residual contiene hierro, se combina con él, dando sulfuro
de hierro que origina un color negro en el agua.

Características biológicas

En el agua residual existe la presencia de microorganismos que pueden causar

daños a la flora y fauna y sin dejar de lado a los seres humanos, en gran cantidad
encontramos a los Coliformes, conceptualizada como bacterias que se desarrollan y
crecen al tracto.

 Metano: es el principal subproducto de la degradación anaerobia de la

materia orgánica de las aguas residuales. Es un hidrocarburo incoloro,
inodoro y de gran valor como combustible. Aunque no suele encontrarse
en grandes niveles, debido a que cantidades muy pequeñas de oxígeno
impiden su formación, es necesario tener precaución ante el gran peligro
de explosión que supone su alta combustibilidad. En aquellos lugares de
las conducciones y alcantarillas donde pueda producirse.

Manejo de las aguas residuales

Según Pérez & Camacho, (2011) indican que el manejo de las aguas
residuales inicia con las Entidades prestadoras de servicios (EPS), de
saneamiento u otra entidades similares, estas utilizan el agua de cuerpos
receptores como ríos, lagos, pozos subterráneos, que seguidamente brindan un
tratamiento con métodos y tecnologías con el propósito de que sean para
consumo humano. Seguidamente el agua tratada es empleada para las
actividades cotidianas domésticas, en comercios e industriales, y que ellas a
su vez generan aguas residuales.
Espigares & Pérez, (2010) señala que después del uso del agua tratada
estas pasan a la red de alcantarillado para ser derivadas a las Plantas de
Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) para su tratamiento, empleando
variedades de sistemas con tecnología de excelente calidad como: filtros
percoladores, lagunas aireadas, lagunas facultativas, lodos activados o
reactores. A continuación, estas aguas tratadas y con los valores permitidos

17
 según normativa son utilizadas para el riego de vegetales de tallo alto y bajo,
áreas verdes, piscicultura, acuicultura.

Figura 2. Manejo de aguas residuales (OEFA, 2015)

Remoción de los contaminantes de las aguas residuales domésticas.

Garcia (2012). El estudio en la remoción de contaminantes de las aguas
residuales ha venido siendo en los últimos años un punto de suma importancia, esto
debido a que mientras va en aumento la mezcla del agua residual en los cuerpos de
agua (especialmente, ríos y mares).
Según el Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE-OS 090, 2006) indica
que para calcular el grado de remoción de los contaminantes en el agua es necesario
medir los valores de los parámetros que demuestran la contaminación del agua.
La calidad del agua se mide mediante el estudio de sus características físicas,
químicas y biológicas que a mayores valores que no son aceptables por las normas
vigentes indican una calidad baja. Frente a ello a continuación se describen los

18
parámetros medibles según sus características para la evaluación de la calidad del
agua residual (ver Tabla 1).

Tabla 1: Características del agua

Características Descripción
Turbidez, olor, color, sabor, temperatura, solidos,
Físicas
conductividad

Dureza, PH, Acidez, alcalinidad, fosfatos, sulfatos, Fe,

Mn, cloruros, oxigeno, disuelto, grasas y/o aceites,
Químicas
amoniaco, Hg, Ag, Pb, Zn, Cr, Cu, B, Cd, Ba, As,
Nitratos, pesticidas, DBO, DQO, entre otros.

Algas, hongos, bacterias (patógenos), protozoarios

Biológicas y
(patógenos), helmintos (patógenos), Coliformes termo
Microbiológicas
tolerantes y Coliformes totales.

Fuente: (Lecca, 2013)

Parámetros de control para la utilización del agua residual en la

agricultura.
En el D.S N° 004-2017-MINAM, exponen los estándares de calidad
ambiental de agua para los efluentes antes de tener un uso en la agricultura
mediante el riego de vegetales, es importante mencionar que por primera vez en la
modificación de la norma señala los conceptos de riego con restricción y sin
restricción, que son estandarizada bajo la categoría 3; esta norma tiene por
finalidad reunir y mejorar las disposiciones aprobadas anteriormente mediante el
D.S N° 002-2008-MINAM, D.S N° 023-2009-MINAM y el D.S N° 015-2015-
MINAM, modificando y eliminando algunos valores, parámetros, categorías y
subcategorías de los ECA, y asimismo ha mantenido algunos valores que fueron
mostrados o referidos en los anteriores decretos supremos ya mencionado. Por ello
según la norma se tienen los siguientes parámetros (Tabla 2, 3, 4 y 5):

19
Tabla 2. Parámetros de agua residual para riego de vegetales restringidos y no
restringidos, y bebida de animales D. S. N° 004-2017-MINAM- Físicos-Químicos

Fuente: (DS, 004-2017-MINAM)

20
Tabla 3. Parámetros de agua residual para riego de vegetales restringidos y no
restringidos, y bebida de animales D. S. N° 004-2017-MINAM- Inorgánicos

Fuente: (DS, 004-2017-MINAM)

Tabla 4. Parámetros de Agua residual para riego de vegetales restringidos y no

restringidos, y bebida de animales D. S. N° 004-2017-MINAM- Orgánicos

Fuente: (DS, 004-2017-MINAM)

Tabla 5. Parámetros de agua residual para riego de vegetales restringidos y no

21
restringidos, y bebida de animales D. S. N° 004-2017-MINAM- Microbiológicos y
Parasitológico

Fuente: (DS, 004-2017-MINAM)

Según el MINAM, (2017) riego no restringido son “aquellas aguas cuya

calidad permite su utilización en el riego de: cultivos alimenticios que se consumen
crudos (Ej.: hortalizas, plantas frutales de tallo bajo o similares); cultivos de
árboles o arbustos frutales con sistema de riego por aspersión, donde el fruto o
partes comestibles entran en contacto directo con el agua de riego, aun cuando
estos sean de tallo alto; parques públicos, campos deportivos, áreas verdes y
plantas ornamentales; o cualquier otro tipo de cultivo”.

MARCO LEGAL
En el Perú, se aprobaron normas para desarrollar una cultura ambiental en
beneficio y equilibrio con las actividades económicas que se desarrollan en el país.
Para el desarrollo del estudio se tuvo en cuenta las siguientes normativas.

La Constitución Política Del Perú (1993)

En su Artículo 2; Inciso 22.- “Derechos Fundamentales de la persona”,

menciona que “Toda persona tiene derecho a la paz, a la tranquilidad, al disfrute
del tiempo libre y al descanso, así como a gozar de un ambiente equilibrado y
adecuado al desarrollo de su vida”. Respecto a la relación de la persona con el
medio ambiente en el capítulo II artículos 66 y 67 indican (Congreso, 1993):

a. Artículo 66.- Recursos Naturales

“Los recursos naturales, renovables y no renovables, son patrimonio de
la Nación. El Estado es soberano en su aprovechamiento.
Por ley orgánica se fijan las condiciones de su utilización y de su
otorgamiento a particulares. La concesión otorga a su titular un derecho

22
 real, sujeto a dicha norma legal”.

b. Artículo 67.- Política Ambiental

“El Estado determina la política nacional del ambiente. Promueve el uso
sostenible de sus recursos naturales”.

Ley General Del Ambiente, Ley N° 28611

En su Título Preliminar Derechos y Principios y el artículo I declara:

a) Artículo I.- Del derecho y deber fundamental
“Toda persona tiene el derecho irrenunciable a vivir en un ambiente
saludable, equilibrado y adecuado para el pleno desarrollo de la vida, y
el deber de proteger el ambiente, así como sus componentes, asegurando
particularmente la salud de las personas en forma individual y colectiva,
la conservación de la diversidad biológica, el aprovechamiento
sostenible de los recursos naturales y el desarrollo sostenible del país”
(MINAM, 2009) Ley General del Ambiente- Ley N° 28611.

Resolución Ministerial N° 176-2010-Vivienda

Menciona sobre los lineamientos de política para el avance en el

tratamiento y para su reúso de las aguas residuales domésticas y municipales en
el riego (Ministerio de Vivienda, 2010).

D.S 015-2015-MINAM: Modifican los ECA para Agua

El objetivo principal del decreto es “modificar los niveles de concentración

o el grado de elementos, sustancias o parámetros físicos, químicos y
microbiológicos presentes en el agua de categoría 3, para riego de vegetales y
bebida de animales” (MINAM, 2015).

Tipos de tratamientos de aguas residuales domésticas

Tratamiento preliminar

Tiene por finalidad retener los objetos de diferentes de tamaños

excluyendo a los de tamaños que no se visualizan fácilmente que trae el agua
consigo, y que puede obstaculizar los siguientes procesos de tratamiento,
mayormente los más usados son los tamices y rejas.

23
 Rejillas

Parte del proceso de tratamiento que tiene como objeto evitar el paso de los
materiales de tamaño grande que según la naturaleza de los cuerpos del
agua los arrastra, esto con la finalidad de evitar el daño de los siguientes
procesos, mayormente se los fabrica con barras de metal de diferentes
tamaños según sea el caudal a tratar (Figura 5).

Figura 3: cámara de rejillas

http://vulcano.lasalle.edu.co/~docencia/IngAmbiental/AR_Trat_preliminar.ht
m

 Desarenadores
Son cámaras diseñadas que mediante el proceso de la sedimentación
retienen los sólidos de gran tamaño para evitar que obstaculicen el paso del
agua que ingresaran seguidamente a procesos que finalizaran brindando un
agua tratada (OS 090, 2006). Esto con el propósito de proteger las bombas
contra desgaste, y así impedir la formación de material inservible en el
interior del desarenador y evitar obstrucciones en tuberías; por tal motivo
la limpieza se realiza de forma manual o mecánica, esto ayuda en el
mantenimiento de la tecnología (Figura 6).

Figura 4: Desarenador
http://vulcano.lasalle.edu.co/~docencia/IngAmbiental/AR_Trat_pr
eliminar.htm

24
Tratamiento primario

 Coagulación
Al ser un tratamiento primario este prioriza la eliminación de solidos
que a simple vista no son visibles, esto mediante el uso de coagulantes.
El proceso de este consiste en una precipitación o sedimentación
química en el cual se agrega el coagulante con la finalidad de remover
solidos presentes en el agua eliminando o disminuyendo en gran
cantidad la turbidez del agua.

 Sedimentación
El proceso se desarrolla en grandes tanques, donde el agua a tratar entra
en un estado de reposo en quietud, haciendo que los sólidos
sedimentables desciendan al fondo del tanque, que según estudios
anteriores muestran resultados óptimos en la remoción de los sólidos
sedimentables y solidos suspendidos.

Tratamiento secundario

Se da para eliminar desechos y sustancias que con la sedimentación no se

eliminaron y para remover las demandas biológicas de oxígeno. Con estos
tratamientos secundarios se pueden Expeler las partículas coloidales y
similares. Puede incluir procesos biológicos y químicos. Este proceso acelera
la descomposición de los contaminantes orgánicos. El procedimiento
secundario más habitual es un proceso biológico en el que se facilita que
bacterias aerobias digieran la materia orgánica que llevan las aguas. Este
proceso se suele hacer llevando el efluente que sale del tratamiento primario a
tanques en los que se mezcla con agua cargada de lodos activos
(microorganismos). Estos tanques tienen sistemas de burbujeo o agitación que
garantizan condiciones aerobias para el crecimiento de los microorganismos.
Posteriormente se conduce este líquido a tanques cilíndricos, con sección en
forma de tronco de cono, en los que se realiza la decantación de los lodos.
Separados los lodos, el agua que sale contiene muchas menos impurezas. Una
parte de estos lodos son devueltos al tanque para que así haya una mayor
oxidación de la materia orgánica.
Se utilizan también los bio-discos que están construidos con un material
plástico por el que se esparce una película de microorganismos que se regulan
su espesor con el paso y el rozamiento del agua. Puede estar sumergido de un
40 a un 90 % y la parte que queda en la superficie es la encargada de aportar

25
 el oxígeno a la actividad celular.
 Filtros percoladores
Asimismo, Pérez (2010) señala que “el producto de la aplicación de las
aguas residuales al medio filtrante; los microorganismos formados como
una biopelícula adherida a este medio pueden entrar en contacto con las
cargas orgánicas para el inicio del proceso de purificación”. La
comunidad biológica que se encuentra dentro de un filtro percolador
pertenece principalmente al reino protista, donde se encuentran:
bacterias aeróbicas, anaeróbicas y facultativas, hongos, algas y
protozoarios. Los microorganismos que predominan son las bacterias
facultativas, las cuales se presentan en la Tabla 6.

Tabla 6: funciones según tipos de bacterias en el filtro percolador

 Lodos activados
Según Méndez, Miyashiro, Rojas, Cotrato, y Carrasco (2004) el sistema
consiste en tres etapas: sedimentación primaria, tanque de aireación y
sedimentación secundaria. El agua es tratada con microorganismos
dentro de un tanque de aireación con el propósito de eliminar la materia
orgánica presente en el agua residual. El tratamiento tiene un tiempo de
retención hidráulica que varía entre 4 a 8 horas.

Tratamientos naturales o sistemas biológicos no convencionales

Salas, Pidre, & Cuenca, (2013). También llamados Sistemas Biológicos

26
no Convencionales, este tipo de sistema presentan una serie de singularidades
que las hacen especialmente adaptables a las poblaciones medianas (mayor de
5000 hab) y pequeñas (menor a 5000 hab) presentan una gran variabilidad y
adaptabilidad en el entorno natural y los costes de implementación está por
debajo de los estimados en los tratamientos de las aguas residuales urbanas;
además que no necesitan de mecanización.

a) Método del lombrifiltro

1) Historia del Lombrifiltro

Coila,(2013) Lombrifiltro; diseño, implementacion y

mantenimiento..Fue descubierto por José Tohá, investigador de la
Universidad de Chile (1947). El Sistema Tohá hasta en la actualidad
viene siendo estudiado ampliamente en la estación de Texas,
Melipilla, donde se encuentra la primera réplica del tratamiento de
aguas residuales para una población de 1.000 personas, esta fue
construida y diseñada aproximadamente en el año de 1994 con el
financiamiento de FONDEF. Además se sigue estudiando y
mejorando el método hasta la actualidad.

2) Lombrifiltro o sistema Tohá

Rodríguez (2011) define al método del lombrifiltro como un

sistema de tratamiento de aguas residuales basado en el uso de
lombrices rojas californianas de nombre científico Eisenia Foetida
(Figura 5), que por sus características físicas o estructurales brindan
un alto porcentaje en la eficiencia para la remoción de materia
orgánica y organismos patógenos.
Este lombrifiltro está compuesto generalmente, por 3 capas. Las
capas consisten, en una base filtrante de piedras, sobre la cual se
agrega una capa de ripio o grava, la parte superior se cubre con
aserrín o viruta (desechos de madera), donde se mantiene un alto
número de lombrices el modelo se presenta en Figura 5.

27
Figura 5. Lombriz roja californiana. fuente extraída https://goo.gl/fJBQd4

Figura 6. Modelo del lombrifiltro en corte esquemático (Sinha et al.,

2008).

3) Descripción de las capas del Lombrifiltro

Jiménez, (2016) el sistema está compuesto por 3 capas (Figura 14),
así mismo recomienda que para el diseño del método de Lombrifiltro se
tienen que tener en cuenta los siguientes parámetros: caudal, velocidad
del caudal, tiempo de retención hidráulico (TRH), profundidad, ancho,
largo y altura del sistema; estos son parámetros que intervienen en el

28
proceso de tratamiento y así reducir el grado de contaminación de las
aguas residuales urbanas o rurales.

Figura 7. Capas del Lombrifiltro (Jimenez, 2016).

La primera capa está compuesta de aserrín o viruta en mezcla con las

lombrices, cuyo espesor recomendable para un eficiente resultado es de
25 cm. Además, el aserrín tiene como fin primordial servir de alimento
a las lombrices en el eventual caso que la carga contaminante del
afluente no sea suficiente. La segunda capa está constituida por ripio o
grava de distintas granulometrías, es aconsejable utilizar piedras
trituradas ya que esta facilita la creación rápida de biopelícula
(ecosistema microbiano, conformado por uno o varios
microorganismos). Finalmente la tercera capa está formada de piedras
enteras cumple la función de soporte y también de filtro, al ser de tamaño
enteros es recomendable una altura de 10 centímetro como máximo, las
piedras de mayor tamaño van en la parte inferior esto por el peso y las
de menor en la parte superior.
En la parte inferior del sistema, mayormente consiste en una losa de
concreto con cierta pendiente (aproximadamente de un 1%). En el área
interna del lombrifiltro se instalan tubos de PVC, los cuales van en forma
vertical, sujetadas al concreto y la parte superior sobresale (Figura 8)

29
 Figura 8. Aplicación de las tuberías para la aeroción
(Tapia, L., & Barañao, P: 2004, P.111)

4) Procesos de remoción física, química y biológica mediante el

Lombrifiltro.

 Proceso de remoción físico mediante el método del lombrifiltro.

Garkal et al. (2015) menciona que el proceso de degradación de
la materia orgánica o de los contaminantes sólidos, inicia cuando el
agua residual es impulsada y rociada en la superficie del lombrifiltro.
Fernandez & Sanchez, (2016) El lombrifiltro tiene la capacidad
de proporcionar una alta eficiencia en la remoción de contaminantes
asociados con material sólidos. El agua residual ingresa a través del
lecho filtrante, donde los sólidos son retenidos en cada capa del
método.
Parra & Chiang, (2013) Es importante mencionar que el lecho no
se colmata. Esto debido a la acción de las lombrices que, mediante
sus movimientos constantes, crean túneles y canales que aseguran en
todo momento la alta permeabilidad del filtro.
Oliveira, Alves, Campos, Ferreira, & Soares Costa, (2013) Asi
tambien el medio filtrante cumple una labor muy importante al igual
que las lombrices, desde la antracita que puede ser una opcion valiosa
en el tratamiento hasta las piedras grandes sirven como filtradores,
estos medios por naturaleza forman una especie biopelícula adherida
al medio estas entran en contacto con las cargas orgánicas para el
inicio del proceso de purificación”. Los microorganismos que
predominan son las bacterias facultativas que son de gran ayuda para
la degradación y remoción de la turbidez al igual que las lombrices

30
 Proceso de remoción químico mediante el Lombrifiltro
Envitech, (2015). En la primera etapa, la de nitrificación, el
amonio es convertido primero en nitrito y éste, a su vez, en
nitrato, mediante un consorcio de bacterias nitrificadoras que
utilizan carbono inorgánico como fuente de carbono y obtienen
la energía necesaria para su crecimiento de las reacciones
químicas de la nitrificación. La segunda etapa, la de
desnitrificación, consiste en la conversión del nitrato en
nitrógeno gas, el cual se libera a la atmosfera.
Wang & Luo, (2016). Asimismo uno de los factores
importantes en la nitrificación es la cantidad de materia orgánica,
representada por la DQO y DBO, teniendo que ser baja, en este
caso las lombrices cumplen una labor significativa debido a que
influencia en la desnitrificación a través de su actividad de
alimentación.
Wang, Luo, Zhang, & Zhen, (2011) mencionan que la
alcalinidad es un parámetro determinante para que el proceso de
desnitrificación, se lleve a cabo en condiciones adecuadas. Los
carbonatos representados por la alcalinidad son colaboradores
para la producción de biomasa de bacterias nitrificantes para ello
es muy importante que este se encuentre en valores de pH de 6.5
a 7.5.

 Proceso de remoción biológica mediante el Lombrifiltro

Coronel (2015).Una de las capas filtrantes está constituida
por aserrín que directamente es su alimento de la lombrices sin
embargo, indirectamente cumple una función en la degradación
de la materia orgánica, debido a la presencia de bacterias
filamentosas como Sphaerotilus Natans y Beggiatao entre otras,
que terminan siendo un soporte para las bacterias nitrificantes y
desnitrificantes estos microorganismos cumplen con la función
principal de ejercer un control sobre las bacterias, también existe
la presencia de bacterias las cuales estabilizan el agua residual
siempre y cuando el pH sea entre 6 y 7.5
Schuldt, & Gutierrez, (2005)Los microorganismos presentes
en el agua residual, son degradados en dos maneras, uno es
debido a sustancias que son generadas por las lombrices en
relación con los microorganismos consumidores de materia

31
 orgánica que viven junto con las lombrices ya mencionadas
anteriormente.
Oliveira et al. (2013) el material filtrante, crean una
biopelícula adherida al medio estas entran en contacto con las
aguas residuales para dar el inicio del proceso de purificación.
Los microorganismos que predominan son las bacterias
facultativas que son de gran ayuda para la degradación y
remoción de la turbidez.

5) Ventajas y desventajas

 Ventajas del sistema

Gupta, (2015) menciona que el lecho filtrante no se
impermeabiliza esto debido a que la lombrices, con su movimiento,
crean túneles que aseguran en todo momento la alta permeabilidad
del filtro.
D. Garkal et al.,( 2015)Por otro lado el sistema está ligada al
tema ecológico, debido a que en el proceso no se utilizan aditivos
químicos ni generan residuos altamente contaminantes (lodos).
Así mismo Pérez, (2010) muestra la ventaja sobre la operación
y mantenimiento y su costo, en su investigación hizo una
comparación entre los sistemas convencionales y no
convencionales, dando como resultado que los sistemas no
convencionales, sus operaciones y mantenimiento son más sencillos
y requiere de costos mínimos (Tabla 7).

Tabla 7: resultados comparativos de costos, operaciones y mantenimientos en los

sistemas biológicos

32
 Schuldt, Christiansen, Scatturice, & Mayo, (2007). Finalmente
el método de lombrifiltro produce un excelente abono agrícola que
las lombrices generan, cuyo uso incluso en forma excesiva no daña
ni quema las plantas como es el caso de los fertilizantes químicos
 Desventajas del sistema
Según Jiang et al. (2016) indica que requiere de mayor
superficie, esto se debe a que la mayoría de los sistemas no
convencionales necesitan de espacios y áreas manejables ya que son
de procesos aerobios y las bacterias, lombrices necesitan de espacio
para la degradación de la materia orgánica.
Xing, Li, & Yang, (2010) De la misma manera el lombrifiltro
al igual que los otros métodos siempre son sensibles a variaciones
bruscas de carga orgánica, las lombrices tienden a degradar o
alimentarse en cantidad equivalente a su propio peso de materia
orgánica ya cuando esto sobrepasa llega a matar a las lombrices y
bacterias.
Finalmente Pérez (2010) menciona que una de las desventajas
más importante es la variación del clima ya que afectan al
crecimiento de las lombrices o acabar con ellas, debido a que su piel
es muy sensibles a cambios bruscos.

6) Características de los parámetros aptas para el diseño del lombrifiltro.

Alvarez, Benítez, & Camargo, (2011) señalan que el pH debe
mantenerse en el rango 6,5 – 7.5 ya que a menores o elevado pH suele
acabar con la vida de las lombrices. Asimismo menciona que es
necesario incorporar viruta de madera debido a que este es la fuente de
alimentación de las lombrices.
Por otro lado Jimenez, (2016) muestra otra desventaja que afecta al
método que es la Humedad mayormente este varía entre 70 – 80%,
pasado este porcentaje las lombrices entra en un periodo de latencia,
muerte de las misma.
Martinez, 2012). La temperatura adecuada esta entre 15°C – 24°C
en tanto, son letales para las lombrices las temperaturas inferiores a 0°C
y superiores a 42°C. De la misma manera la aireación no debe ser
excesiva, puesto que pueden producir variaciones en la temperatura y en
el contenido en humedad.

33
7) Operación y Mantenimiento del lombrifiltro.

Se debe realizar constante movimiento de mezcla de la viruta con el

lecho filtrante, con el propósito de mejorar la permeabilidad y así evitar
el emposamiento del agua.
Asimismo, (Pérez, 2010). Nos dice: El alimento debe estar en un
estado de saturación, y evitar la acumulación de agua los cuales no son
recomendados debido a que la lombriz no realiza un trabajo adecuado,
al contrario, puede llegar a causar la muerte de estas, haciendo perder la
homogeneidad del sistema.

8) Eficiencia del método del lombrifiltro

Asimismo Gupta (2015) menciona que una de las ventajas del método
es su eficiencia porque alcanza un alto grado de purificación del agua
residual, con una remoción de hasta 90.2% frente a los parámetros de
DBO y sólidos suspendidos, nitrógeno, fosforo, Coliformes fecales y
aceites y grasas (Tabla 8).

Tabla 8: eficiencia del lombrifiltro

DBO mg/l 93%

solidos totales mg/l 99%
Nitrógenos mg/l 80%
Coliformes fecales NMP/100 ml 99%
fosforo mg/l 80%

Fuente: Grupta (2015)

Ruiz, Díez, y Tejero, (2013) señalan la comparación de la eficiencia

de los sistemas biológicos, mostrando resultados en la remoción de los
parámetros en el sistema no convencional en este encontramos a los
lombrifiltros obteniendo un promedio de 91.6% (Tabla 9), y es el único
sistema que tiene gran ventaja respecto a la eliminación de los patógenos
en su totalidad a diferencia de los demás sistemas estudiados.

34
Tabla 9: Resultados comparativos de la eficiencia de los parámetros entre sistemas
biológicos.

9) Eficiencia en remoción de organismos patógenos por el lombrifiltro

Asimismo Gupta (2015) menciona que una de las ventajas del

método es su eficiencia porque alcanza un alto grado de purificación del
agua residual, con una remoción de hasta 90.2% frente a los parámetros
de DBO y sólidos suspendidos, nitrógeno, fosforo, Coliformes fecales y
aceites y grasas (Tabla 10).

Tabla 10. Eliminación de microorganismos en varios sistemas de

empleo de aguas residuales

35
Importancia de las Lombrices

Fragoso & Brown, (2011). De los organismos del suelo, las lombrices son los
más conocidos y a menudo son considerados los más importantes por su influencia
en el funcionamiento de los ecosistemas del suelo; tienen un efecto significativo
en la estructura del suelo, el ciclo de nutrimentos y la productividad de las
cosechas. En términos de biomasa, generalmente, dominan la cadena alimentaria
del suelo. Entre otros beneficios, aumentan la porosidad del suelo, estimulan la
actividad microbiana, aceleran la descomposición de la hojarasca y la liberación
de nutrimentos en el suelo.
A. Moreno & Borges, (2004). Las lombrices pueden ser clasificadas
funcionalmente como especies endógeas (especies comedoras de suelo), anécicas
(especies comedoras de suelo y hojarasca), o epígeas (especies comedoras
solamente de hojarascas), pueden alterar las características físicas del suelo y los
procesos biogeoquímicas según su funcionalidad.
Montserrat, (2004) menciona que las lombrices aportan gran beneficio al suelo
facilitando el flujo de agua a través del perfil del suelo incrementando así el
trasporte de nutrientes y componentes químicos para así llegar a la parte más
profunda del mismo haciéndolo más apto para la siembra.

Descripción de la Lombriz roja californiana (Eisenia foetida)

Solano & Guzman, (2014) señalan que la lombriz roja californiana de nombre
científico Eisenia foetida (Figura 21) ha sido utilizada para la actividad del de
mejora de suelo. Se le llama californiana porque fue en California donde se inició
el estudio a gran profundidad sobre su efecto beneficioso sobre el mantillo
orgánico y estiércol a nivel comercial.

36
 Figura 9. Eisenia Foetida empleada en el tratamiento
Pero sin embargo en su estudio el Doc. José Tohá y su grupo de investigación
descubrieron una nueva aplicación de las lombrices como beneficio para tratar las
aguas residuales, las características que muestran estas lombrices son:

 Su característica principal es su color, la diferencias por ser rojo intenso

(de ahí su nombre, lombriz roja californiana). Su tamaño varía entre 6
a 8 cm de largo, y en algunos casos ha llegado a medir hasta 10 cm y
de 3 a 5 mm de diámetro.

 La forma de su cuerpo es cilíndrica, que contiene numerosos

segmentos, anillos o somitos (en su mayoría llegan a una cantidad de
250). Cada somito está compuesto de quetas o cerdas, que sirven
principalmente para transportarse dentro del suelo.

 Cuando llegan hacer adultos tienden a pesar entre 1 g y 1,4 g, comen

diariamente casi lo mismo que su peso y excreta un 60% de lo que come
en forma de abono.

 secretan calcio haciéndoles que su uso en suelos agrícolas sea

importante debido a que mantienen un pH adecuado.

 Su tasa de vida varía aproximadamente entre 1 y 4 años cuando están

en cautiverio. El hábitat ideal para su crecimiento debe estar a una
temperatura de 25 °C, un pH entre 6,8 y 7,2 y una humedad de 70 a
80%.

Martínez, (2012) (Tabla 11) A comparación con otros tipos de lombrices la

Eisenia Foetida tiene ventaja en el consumo de alimento, beneficiando así el
tratamiento tanto suelo como agua.

Tabla 11: Diferencias entre lombrices composteras y nativas.

37
a) Ciclo de vida de la lombriz Eisenia Foetida
Díaz, (2002). Las lombrices son hermafroditas, es decir, están dotadas
de órganos sexuales masculinos y femeninos, pero son incapaces de auto
fecundarse, y se reproducen recíprocamente por fecundación cruzada. El
ciclo de vida de esta es muy característico como se puede apreciar en la
Figura 10.

Figura 10. Diagrama del ciclo de vida de Eisenia Foetida

(Duran & Henriquez 2009)

Según Duran & Henriquez, (2009) mencionan que la lombriz roja

californiana para su reproducción sexual inicia en la décima y doceava
semana (3 meses) que alcanza su madurez. Su reproducción se da una vez
por semana mediante fecundación cruzada. De la fecundación resultan 2
cápsulas llamadas cocones o capullos, ellas se forman en el Clitelo.

38
 Fuentes, (2010).nos dice lo siguiente: Los capullos o cocones tienen
forma de pera, como se observa en la figura 22. y que al esparcirse son
abandonado por sus progenitores, después del apareamiento. Las
lombrices permanecen en el capullo durante un tiempo variable, este
dependerá de la temperatura adecuada que oscila entre los 20 y 25ºC.
Según estudio estos eclosionan al cabo de 23 días, después de haber sido
liberados. Cada uno de los capullos contiene de 2 a 4 lombrices, las
cuales se desarrollan directamente.

Martínez, (2012) las describe que cuando nacen su color se

asemejan a un palo rosa transparente, en época de juveniles también
suelen ser de tonalidades más claras que en la etapa de adulto, pasado
los 50-65 días ya miden de 2 a 3 cm, y a los 120 días (4 meses) ya tienen
la apariencia de adultos, siendo de color rojizo y estando en condiciones
de aparearse. Podrían producir entre 1.300 y 1.500 lombrices al año
brindando una capacidad reproductiva elevada.

b) Taxonomía de la lombriz roja californiana

Es la siguiente:

Figura 11: clasificación taxonómica de Eisenia foetida

c) Características externas de la Lombriz Roja Californiana

 Simetría: Bilateral.
 Forma: El cuerpo de las lombrices tiene una forma cilíndrica, pero
también pueden existir secciones cuadrangulares.
 Color: Eisenia foetida tiene un color rojizo intenso, razón por la
cual se le conoce con el nombre de Roja Californiana.

39
  Segmentos: son los anillos que conforman el cuerpo de la lombriz,
con un de total de 95.
 Boca: En el anillo 1, sin dientes ni mandíbulas (succiona), lóbulo
carnoso o prostomio (espolón)
 Cutícula: Pared exterior que recubre la epidermis posee glándulas
en todos los anillos que secretan mucus, lo que permite su humedad
y flexibilidad.
 Surcos intersegmentarios: Son surcos con forma de anillos y se
pueden reconocer en la pared del cuerpo de la lombriz
 Quetas o cerdas: Son estructuras primordialmente locomotoras.
Están presentes dos ventrales y dos laterales entre los anillos 2 y 94.
 Nefridioporo: Abertura excretora con ubicación latero ventral.
 Poro dorsal: Ubicado entre los anillos 8 – 9 y 95, comunica la
cavidad del cuerpo y el exterior del surco de cada anillo.
 Receptáculos seminales: Ubicados en la parte lateral de los surcos
entre anillos 9 –10 y 10 –11.
 Conductos espermáticos pares: Son los conductos que transportan
el semen, ubicados ventralmente en el anillo 15.
 Poros de células sensitivas: Ubicadas en todos los anillos.
 Clitelo: Órgano que cumple funciones reproductivas, ubicado entre
los anillos 32 y 37. Es un espesamiento glandular. Se encarga de
secretar la sustancia que forma los capullos, donde se alojan los
huevos.
 Ano: Abertura oval y vertical ubicada en el anillo 95.

d) Propiedades que proporcionan las lombrices californianas

(humus)

 Propiedades químicas.

 Por sus características intrínsecas incrementa la disponibilidad

de Nitrógeno, fósforo y Azufre, fundamentalmente actúa
favorablemente respecto al Nitrógeno.
 Incrementa la eficiencia de fertilización, particularmente con el
Nitrógeno
 Estabiliza la reacción del suelo, debido a su alto poder
40
 buffer(Tampón químico), facilitando la absorción de nutrientes
 Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de
absorción.

 Propiedades físicas

 Mejora la estructura, dando menor densidad aparente a los

suelos pesados y compactos y aumentando la unión de las
partículas en suelos arenosos, por la acción de enzimas y
bacterias.
 Mejora la permeabilidad y aireación, por la acción bacteriana.
 Reduce la erosión del suelo, al dificultar el lavado de nutrientes
por la acción del agua de lluvia.
 Incrementa la capacidad de retención de humedad.
 Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retención de
energía calorífica.

 Propiedades biológicas

 El humus de lombriz es fuente de energía, la cual incentiva la

actividad microbiana.
 Al existir condiciones óptimas de aireación, permeabilidad, pH
y otros se incrementa y diversifica la. Flora microbiana.

e) Reproducción de las lombrices

Las lombrices son hermafroditas, es decir, están dotadas de órganos

sexuales masculinos y femeninos, pero son incapaces de auto fecundarse
y se reproducen recíprocamente por fecundación cruzada.
Luego de producirse la fecundación, depositan en el lugar donde se
alimentan 3 cápsulas de paredes resistentes (llamadas cocones)
conteniendo cada una de 3 a 10 lombrices pequeñas. Estas lombrices, que
son igual a las adultas pero de color blanco y más pequeñas, están
sometidas a peligros que pueden ser mortales para su delicada contextura
como: falta de comida, presencia de algún producto tóxico, enemigos
naturales, etc. haciendo que disminuya apreciablemente el número inicial,
llegando aproximadamente un 50% al estado adulto.
La máxima actividad sexual se logra cuando la temperatura oscila
alrededor de los 22°C. Cada lombriz puede producir al año, en

41
 condiciones favorables, alrededor de unas 1.500 lombricitas. El promedio
de vida de la lombriz es de 16 años

f) Condiciones ideales y desfavorables de su hábitat

Salazar, 2005). El hábitat adecuado para la lombriz debe tener una
temperatura que oscile entre los 15º y 24º C, siendo óptima la temperatura
de su propio cuerpo (aproximadamente 20º C), un pH neutro con un rango
de entre 6.5 y 7.5, con oxigenación, una alimentación constante como
materia orgánica, luminosidad baja ya que teme a la luz (pues el rayo
ultravioleta las mata) y humedad disponible entre el 70% - 80%. Esta
última es un factor de mucha importancia que influye en la reproducción,
una humedad superior al 85% hace que las lombrices mueran fácilmente.
Salazar, (2005) Para medir el porcentaje correcto de la humedad en
el sustrato se puede usar el método más fácil que es la prueba de puño,
que consiste en tomar una cantidad de suelo con el puño de una mano,
posteriormente aplicar la fuerza, lo normal de un brazo, y si salen de 8 a
10 gotas es que la humedad está en un 80% aproximadamente.
Salazar, (2005). En este sentido debe indicarse que la especie Eisenia
Foetida son débiles a los cambios bruscos del clima ante un frío excesivo
(0ºC) como al calor elevado (más de 42º C), hace que disminuya su
actividad sexual y producción de humus.
Salazar, (2005). La lombriz acepta sustratos con pH mínimo de 4.5 a
8.5 fuera de este rango, la lombriz muere.

El Polvo de aserrín como sustrato para lombrices

Vicente, (2016) Es un conjunto de partículas que se desprenden de la madera

al serrarla. Su composición es la celulosa que conforma alrededor de la mitad del
material, la lignina polímero que proporciona dureza, y hemicelulosa cuya función
es actuar como unión de fibras.
Vásquez, (2013) Nos dice; posee muchas cualidades por lo que la lombriz
Eisenia Foetida tiene preferencia, en todos los tamaños de partícula esto debido a
su fácil descomposición en mezcla con otros materiales. Su fácil accesibilidad y
bajo costo la hacen un recurso beneficioso con ciertas excepciones ya que el aserrín
que posee una coloración rojiza no suele ser utilizado ya que a mayor color intenso,
suelen acabar con la vida de estas.
Padilla & Jimenez, (2012). Además el uso de aserrín, brinda la ventaja en la
creación del humus, al tener esta mezcla, se obtendría un producto como los abonos
para la mejora del suelo.
42
Producción de lombrices

a) A nivel internacional
Los principales países productores de América Latina son Chile,
Brasil, Colombia, Argentina y Ecuador. Estos países cuentan con grandes
explotaciones industriales de lombriz roja californiana.
Filipinas es uno de los mayores productores de harina de lombriz para
consumo humano, ya que la ausencia de olor y sabor la hace competitiva
con la harina de pescado, tanto en calidad como en precio.

b) A nivel nacional
La lombricultura es un tópico que se relaciona con la agricultura
sostenible (Hobbelink, 1987; Sinha et al., 2009; Manikandan et al., 2013;
Thiripurasundari y Dvya 2014). El Artículo 4º de la Ley de Promoción de
la Producción Orgánica (Ley N° 29196, 2008) del Perú, menciona que la
“actividad orgánica es todo lo que se sustenta en sistemas naturales, que
busca mantener y recuperar la fertilidad de los suelos, excluyendo el uso de
agroquímicos sintéticos, cuyos efectos tóxicos afecten la salud humana y
causen deterioro del ambiente, y descarta el uso de organismos
transgénicos. La actividad orgánica es conocida también como agricultura
ecológica o biológica; en tal sentido, la lombricultura se constituye en una
actividad orgánica” (Jack y Thies, 2006; Sinha et al., 2009).

Rodríguez (2008) menciona que la lombricultura a base de la especie

Eisenia foetida es una técnica agroecológica de producción diversificada
que puede generar ingresos económicos (Kamineni y Sidagam, 2014).
Gomero y Velásquez (1999) mencionan que se denomina humus de lombriz
a los excrementos de las lombrices. Estos seres vivos especializados en
transformar residuos orgánicos, producen uno de los abonos orgánicos de
mejor calidad, debido a que el humus de lombriz tiene su efecto en las
propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo y favorece el desarrollo
de las plantas (Hussaini, 2013).

La lombricultura permite el reaprovechamiento de los residuos sólidos

domiciliarios. De acuerdo con la Ley Nº 27314 (2000) del Perú, el
reaprovechamiento de los residuos sólidos se refiere a volver a obtener un
beneficio del bien, artículo, elemento o parte del mismo que constituye
residuo sólido; se reconoce como técnica de reaprovechamiento al reciclaje,
recuperación o reutilización. Una de las tecnologías de mayor facilidad para

43
 los agricultores de los ámbitos rural, urbano y periurbano, es la producción
de humus de lombriz mediante la crianza de lombrices para incrementar los
niveles de materia orgánica en los suelos agrícolas (Velázquez et al., 1986).
Se ha estimado una población de 274,011 personas involucradas en la
agricultura sostenible en el Perú.
Los resultados obtenidos con la aplicación de las encuestas en el
componente sobre características de la lombricultura para el ámbito
nacional se resumen en la Tabla 12,

Tabla12: opinión de los participante (agricultores, viveristas, productores de humus,

comerciantes y amas de casa) sobre las ventajas y desventajas de la
lombricultura en el ámbito nacional peruano (%)

ventajas y desventajas de la productores amas de

agricultores viveristas comerciantes
lombricultura de humus casas

De fácil producción 23 85
Mejor fertilizante orgánico 69 25 53 27
Mejora producción de hortalizas 64 39 22
Mejora desarrollo de plantones 65 85
Da buen resultado en flores 14 83
Incrementa la producción 44 6
Mejora calidad del producto 27 6
Mejora el suelo 38
Retiene humedad 48
No contamina la chacra 49
Tiene buena demanda 80 75
Costo alto 74
Falta difusión para su uso 50 80

Tabla13: Seis características de la lombricultura en el ámbito nacional del Perú

ventajas y desventajas de la productores de amas de

agricultores viveristas comerciantes
lombricultura humus casas
Área de los predios (ha) 414,90 414,90
Área de lombricultura (ha) 138,30 138,30

44
cantidad de humus usado (kg.mes-1) 143,645 43,675 225,72
producción de humus (tn) 244,90 244,90
Demanda de humus (tn) 214,80 214,80
Cantidad de humus comercializado 108,40 108,41
(tn)

Tabla 14: Opinión de los participantes (agricultores, viveristas, productores de

humus, comerciantes y amas de casa) sobre las ventajas y desventajas de
la lombricultura en el ámbito rural peruano (%)

ventajas y desventajas de la productores amas de

agricultores viveristas comerciantes
lombricultura de humus casas

De fácil producción 24 75
Mejor fertilizante orgánico 69 21 30
Mejora producción de hortalizas 63 25 40
Mejora desarrollo de plantones 54
Da buen resultado en flores 11 50
Incrementa la producción 43 30
Mejora calidad del producto 25 30
Mejora el suelo 33
Retiene humedad 42
No contamina la chacra 25
Tiene buena demanda 50
Costo alto 75
Falta difusión para su uso 50

Tabla 15: opinión de los participantes (agricultores, viveristas, productores de

humus, comerciantes y amas de casa) sobre las ventajas de la
lombricultura en el ámbito periurbano peruano (%)

ventajas y desventajas de la productores amas de

agricultores viveristas comerciantes
lombricultura de humus casas

De fácil producción 22 85
Mejor fertilizante orgánico 67 30 38 29

45
Mejora producción de hortalizas 78 27 86
Mejora desarrollo de plantones 80 50
Da buen resultado en flores 44 64
Incrementa la producción 56 29
Mejora calidad del producto 33 29
Mejora el suelo 40
Retiene humedad 50
No contamina la chacra 49
Tiene buena demanda 78 63
Costo alto 56
Falta difusión para su uso 39 50

Corroboración de la eficiencia, en la remoción de carga orgánica de un

efluente industrial con un Biofiltro de lombrices.

Para sustentar la buena eficiencia del biofiltro de lombrices, se menciona los

resultados obtenidos en una planta de lácteos en Cajamarca y comparando con los
límites máximos permisibles establecidos por la norma nacional DECRETO
SUPREMO Nº 003-2010-MINAM, afirma la eficiencia de remoción de carga
orgánica del Biofiltro de lombrices o sistema Tohá. Es superior al 50% dando
como credibilidad la buena eficiencia de este tipo de sistemas no convencionales.
Fuente (julio Cesar Chávez, 2017)

120%
96% 94% 92% 96%
100%
0 0 0
80%
59%
60% 0

40%

20%

0%
aceites y grasas DBO5 DQO oxigeno disuelto solidos
sedimentables

aceites y grasas DBO5 DQO oxigeno disuelto solidos sedimentables

Figura 12: Eficiencia de un Biofiltro en la reducción de carga orgánica de un

efluente industrial en la ciudad de Celendín (fuente: julio cesar Chávez)

46
Análisis de parámetros físico – químicos que debe de cumplir el agua
residual antes de ser vertidos, Según norma vigente

Los análisis asociadas al agua residual tratada se verán reflejada en la siguiente

tabla donde muestra los valores máximos permisibles para la descarga de aguas
residuales NO domésticas en la red de alcantarillado. En la presente norma nos
menciona cuales deben ser los parámetros y la reducción de sus contenientes que
se deben cumplir antes de ser vertidos a la red de alcantarillado dado por el
Ministerio de Vivienda Construcción y Saneamiento en el 2009 (MVCS - Nº 021-
2009-Vivienda), y modificado en algunos artículos en el 2015 (MVCS - Nº 001-
2015-VIVIENDA) lo que nos muestra cuales son los parámetros medidos y límites
máximos admisibles según esta norma vigente en la actualidad:
Tabla 16. Comparación de resultados con los valores máximos admisibles
sacados de la norma vigente.

VMA PARA
DESCARGAS AL
PARAMETRO UNIDAD EXPRESION
SISTEMA DE
ALCANTARILLADO
demanda química de mg/L 1000
oxigeno DQO
demanda bioquímica de mg/L 500
oxigeno DBO
oxígeno disuelto mg/L OD NO INDICA
solidos sediméntales mg/L SS 8.5
aceites y grasas mg/L AYG 100
Fuente: (MVCS 2015)

BIOFILTRACIÓN

Proceso biológico utilizado para el control o tratamiento de compuestos

volátiles orgánicos e inorgánicos presentes en la fase gaseosa. En la biofiltración,
los microorganismos son los responsables de la degradación biológica de los
contaminantes volátiles contenidos en corrientes de aire residual.
Durante el proceso de biofiltración, el aire contaminado pasa a través de los
macro poros del material filtrante. La degradación de los contaminantes ocurre
previa transferencia del aire a un medio líquido en donde es utilizado como fuente
de carbono y energía (compuestos orgánicos) o como fuente de energía
(compuestos inorgánicos). La utilización implica producción de biomasa y la
oxidación parcial o total del contaminante. A su vez, la biomasa, bajo ciertas
condiciones sufre una oxidación por respiración endógena. De esta manera, los

47
 procesos de biofiltración dan lugar a una descomposición completa de los
contaminantes, creando productos no peligrosos.

CONCEPTUACIÓN Y OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES

VARIABLE INDEPENDIENTE

La lombriz roja californiana (Eisenia foetida), para el método de Biofiltro de

lombrices

 DEFINICIÓN CONCEPTUAL

Las lombrices rojas "californianas" fueron criadas intensivamente a partir

de los años 50 en California (EEUU). Esta lombriz originaria de Eurasia
es Eisenia foetida. Al presente es la especie más cultivada en el mundo
entero, dada su rusticidad, tolerancia a los factores ambientales (pH.
temperatura, humedad), potencial reproductor y capacidad de
apiñamiento.

Generador de aportes económicos tanto en su producción como arina de

lombrices, la producción de humus (abono natural) y en investigaciones
de tratamientos de aguas industriales.

Fuente:(https://sites.google.com/site/lalombrizrojacaliforniana/marco-
conceptual)

 DEFINICIÓN OPERACIONAL

Degradada la materia orgánica convirtiéndolo en humus (abono natural).

Acondiciona el suelo de cultivo aireándolo a través de túneles generados

por la lombriz.

Utilizadas en plantas de tratamiento ecológico de agua residual por su

alta voracidad de los agentes orgánicos y por su neutralidad en generar
enfermedades.

Fuente: ttps://sites.google.com/site/lalombrizrojacaliforniana/marco-
conceptual

 DIMENCION

- Degradador de materia orgánica

48
  INDICADORES

- Consumidor de materia orgánica

- Productor de humus consecuencia de la degradación de la materia

orgánica.

- Reproducción de inversamente proporcional a fuente de alimentación.

- No genera enfermedades.

- Fácil adaptación y fácil mantenimiento.

VARIABLES DEPENDIENTES

Calidad del agua residual

 DEFINICIÓN CONCEPTUAL

Agua alterada en su calidad físico químico. Por el uso que se haya hecho
de ella.

 DEFINICIÓN OPERACIONAL

Cantidad de agua disponible para su posible reutilización. Con disminución

en los parámetros físico – químicos. Por medio de métodos convencionales
y no convencionales de tratamiento de agua. Salazar, D. (2003).

Fuente adicional: http://www.bvsde.paho.org/bvsaar/fulltext/uso_reuso.pdf

 DIMENCION

- Parámetros físico – químico

- Efluente.

 INDICADORES

- Demanda bioquímica del oxígeno (DBO).

- Demanda química de oxigeno (DQO)

- Solidos Suspendidos totales.

- Efluente doméstico y municipal

49
HIPÓTESIS
La implementación del Biofiltro de lombrices, seria eficiente para el
tratamiento del agua residual doméstica del camal municipal de Chimbote.

Fundamentación de la hipótesis
La siguiente hipótesis de la investigación:

“La implementación del Biofiltro de lombrices, seria eficiente para el

tratamiento del agua residual doméstica del camal municipal de Chimbote.”

Se basa en:

La investigación y realización del proyecto realizado por el investigador

chileno, el Dr. José Tohá Castellá, quien recoge experiencias realizadas en la planta
de Lufkin, Texas (1981) sobre el tratamiento de aguas residuales mediante
lombricultura y comienza a experimentar con este sistema a partir del año 1986,
naciendo de esta manera el Sistema Tohá. Así mismo en 1994, gracias al apoyo de
FONDEF se construyó una planta experimental de tratamiento de aguas residuales
en CEXAS Melinilla (perteneciente a EMOS), utilizando este tipo de tecnología
desarrollada en la Facultad de Ciencias Física y Matemáticas de la Universidad de
Chile, para una población de 1000 personas dándole como resultado una
descontaminación entre 80% hasta 90 % de los parámetros físico – químicos del
agua residual (A.V.F. Ingeniería Ambiental, 2003)

“EFICIENCIA DE Lumbricus Terrestris Y Eisenia Foetida EN EL

TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES EN LA CIUDAD DE
BAGUA-AMAZONAS, 2015”

En la presente investigación se determinó la eficiencia de la lombriz de tierra

(Lumbricus Terrestris) y la lombriz roja californiana (Eisenia Foetida) en el
tratamiento de las aguas residuales a condiciones ambientales de la ciudad de
Bagua. Se aplicó la adaptación de las dos especies durante un periodo de siete días,
luego se inocularon al sistema de Biofiltro conformado por dos estanques con capas
inertes (bolones, grava, aserrín, tierra y compost) y organismos vivos (lombriz de
tierra, roja californiana y microorganismos presentes en el sustrato) y un tanque de
almacenamiento (aguas residuales), flujo continuo.
Obteniendo como resultados que la especie Eisenia Foetida es más eficiente en
el tratamiento de las aguas residuales de la ciudad de Bagua, con un porcentaje
promedio de remoción de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del 73%
mientras que Lumbricus Terrestris obtuvo un promedio de remoción del 63%.

50
 En conclusión se puede sustentar a base de investigaciones ya realizadas que
el Biofiltro de lombrices es un método no convencional que aporta mayores
beneficios en la reducción de agentes contaminantes en la calidad de agua residual
doméstica, industrial o municipal hasta en un porcentaje mayores de 50 % siendo
un porcentaje adecuado, en consecuencia la hipótesis planteada tiene sustento y se
espera obtener los mismos resultados.

OBJETIVOS

Objetivo General:

Tratar el agua residual del camal municipal de Chimbote mediante el uso del
Biofiltro de lombrices.

Objetivo Específicos:

 Determinar los parámetros de diseño para la construcción del Biofiltro

de lombrices.

 Diagnosticar la adaptación de las lombrices según la especie en

estudio.

 Mostrar los Resultados de los parámetros analizados después del

tratamiento

 Comparar los parámetros del agua residual tratada por el método del
lombrifiltro ante los parámetro de agua sin tratar

 Comparar los parámetros analizados con la normativa vigente

 Determinar las ventajas y desventajas del Biofiltro de lombrices

aplicado en el camal municipal de Chimbote.

51
 II. MÉTODOLOGIA
TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN.

 Tipo de Investigación: APLICADA

Investigación Aplicada porque soluciona problemas prácticos (Hernández
Fernández y baptista (2003))
Es investigación aplicada debido a que el proyecto busca reducir los niveles
de contaminación físico – químicos, que generan los efluentes del camal
municipal de Chimbote, mediante la implementación de un Biofiltro de
lombrices y a la vez volver a reutilizar dicha agua en actividades de riego para
parques y jardines.

 Nivel de Investigación: EXPERIMENTAL

Porque tenemos dos grupos de estudios ya establecidos: Grupo Control y

Grupo Experimental, ya que buscamos proponer un Biofiltro compuesto de
lombrices para el sistema de agua residual, las cuales serán métodos
experimentales.
 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN:

DISEÑO EXPERIMENTAL

G1 X1 O1 Y1

G2 X2 O2 Y2

G1, G2: Grupos que se empleará para la investigación

 G1: Sistema de agua convencional.
 G2: Sistema de agua mediante un Biofiltro de lombrices.

X1, X2: variables independientes

 X1: Posa de sedimentación.
 X2: lombriz Eisenia Foetida.

52
 O1, O2: Posibles Resultados
 O1: Resultados obtenidos de la calidad del agua de una muestra sin tratar.
 O2: Resultados obtenidos de la calidad del agua de una muestra tratada.

Y1, Y2: Variables dependientes

 Y1: Verificación de la calidad de agua residual
 Y2: Verificación de la calidad de agua residual con el Biofiltro.

POBLACIÓN Y MUESTRA:

POBLACION
 Población.-
La población está constituida por la totalidad de las aguas residuales
producidas por el camal municipal, que viene hacer una cantidad de 10 000
litros diarios (10 m3). Y también por la calidad de agua tratada por el
Biofiltro de lombrices.

 La ubicación del agua.-

Es del Volumen y calidad de agua que fluye por el efluente de las
canaletas dentro de la sala del matadero y la sala de lavado de viseras.
Ubicado en el camal municipal de Chimbote, Para así poder realizar el
ensayo correspondiente.

MUESTRA.

 Muestra:

La muestra será representada por 40 lt (0.04m3) de agua residual. Este

será la representación de todas las aguas residuales domésticas del camal
municipal de Chimbote, que será procesada en el Biofiltro de lombrices.

Se está determinando la cantidad de 40 litros de agua del camal para el

pre-dimensionamiento del Biofiltro a escala de laboratorio.

Se basa esta cantidad de agua según estudios realizados por plantas de

tratamiento en chile que nos dice que por 1 m2 de Biofiltro trata 1 m3 de
agua residual. Fuente [A.V.F. Ingeniería Ambiental. (2003)]

53
  Volumen de agua a extraer:

- Según el Reglamento de la calidad del agua, no es posible fijar de una

manera general el volumen de agua a extraer para el análisis químico
– bacteriológico, ya que varía según las determinaciones a efectuar
entre 1 a 5 litros.

- El tipo de muestra de este trabajo de investigación es: Muestreo no

Probabilístico por Conveniencia, ya que como investigadores tenemos
un presupuesto, tiempo y mano de obra limitada, también porque
nuestro objetivo es generar resultados que se utilizaran para el
beneficio de una población.

TÉCNICA E INSTRUMENTO

a) Técnica:

La observación se aplicó para:

 evidenciar el comportamiento de la eficiencia en la remoción de
contaminantes.
 monitorear y registrar información a través del cuaderno de campo,
memorias de máquinas, fotográficas y otros.
 así mismo se utiliza para realizar comparaciones entre los grupos
experimentales antes y después de aplicar el Biofiltro de lombrices.

La encuesta se aplicó para:

 obtener datos de varias personas cuyas opiniones impersonales son
de interés en el desarrollo de la investigación.

b) Instrumento:

La observación: tiene como instrumento la guía de observación servirá

para tomar los datos recolectados en el laboratorio.
La guía será tomada con respecto a los siguientes análisis:
- Análisis de parámetros físico químico como DBO, DQO, solidos
totales
La encuesta: tendrá como instrumento la entrevista porque se va a
realizar con el fin de obtener información de parte de personas
entendida en la materia de investigación o con conocimiento de la
misma.

54
RECOLECCIÓN, PROCESO Y ANÁLISIS DE LOS DATOS

Lugar de investigación

La construcción del Biofiltro de lombrices se realizó en el AA.HH. santa cruz

Mz: C Lt: 25 pasaje pañamarca, se encuentra ubicado en el departamento de
Áncash, provincia de santa y distrito de Chimbote. Asimismo, el agua residual
doméstica recolectada, se situó en el camal municipal de Chimbote, en el pueblo
joven Pensacola, donde se realiza el sacrificio de animales domésticos para el
consumo (Figura 13).
Los análisis de los parámetros (DBO5, DQO, nitratos, solidos totales disueltos,
Coliformes termo tolerantes, pH, aceites y grasas y Turbidez) fueron realizados por
el laboratorio COLECBI SAC.

55
 Figura 13. Ubicación del agua residual doméstica, adaptado de Google Earth.

Mediante el siguiente diagrama (Figura 14), se presenta a continuación,

correspondiente al proceso de tratamiento de agua residual doméstica y las
actividades previas en la investigación:

Etapa 6: Etapa 1:
Medición del caudal, Recolección de los
filtración de agua a tratar y componentes del
experimentación con TRH lombrifiltro

Etapa 5: Etapa 2:
Colocación de las capas Muestreo del agua
que comprende el residual domestica
lombrifiltro a tratar

Etapa 4: Etapa 3:
Adaptación de la Construcción del
lombriz eisenia Biofiltro de
foetida lombrices

Figura 14. Etapas del proceso de tratamiento de agua residual

doméstica.

56
 MATERIALES Y METODOS
Recolección de los componentes del Biofiltro de lombrices (Etapa 1)

Materiales

 Rastrillo de jardinería
 Balde
 Bolsa siplot
 Bolsas comunes (negra)
 Guantes

Tabla 17. Componentes del Biofiltro de lombrices.

Especie Cantidad
Eisenia Foetida 1 kilo
Aserrín 2 kilos
Grava pequeña 3 kilos
Gravas medianas 3 kilos
Piedra de rio enteras 3 kilos

Método

Los componentes que se utilizaron, para el Biofiltro de lombrices se tomaron de

los siguientes lugares según se describe a continuación:
 Se tomó 1 Kg de Eisenia Foetida (Lombriz roja californiana) para el
proceso de biofiltración, este se recogió de las camas de compost que
se produce en casa de una agricultora y compostera ubicado en Quillo.
 Para la recolección de la lombriz especies Eisenia Foetida se realizó una
excavación de aproximadamente 30 cm de profundidad, en una
superficie de 1 m2, donde se empieza a recolectar a los organismos
mediante una lampa y luego a separarlas de la tierra que se encuentra
impregnada en los organismos
 Para la obtención del aserrín, se apersonó a una carpintería, además se
calculó un aproximado de 2 kilos de aserrín de madera blanca.
 Posteriormente, se pasó a recolectar las piedras de tres distintas
granulometrías (1 cm, 3 cm y piedras enteras) con un peso de 3 kilos
cada una, excepto la de piedra de rio que se recolecto un total de 3 kilos.

57
Muestreo del Agua residual a tratar (Etapa 2)

Materiales

 Botella
 Guantes
 Mascarilla
 Balde
 Cooler
 2 frascos de vidrio claro de 1 lt
 2 frascos de vidrio ámbar de 200 ml
 Rotulador o marcador

Metodología

Según Garcia, (2012) recomienda tomar las muestras en las horas donde hay
mayor actividad y movimiento, para que la concentración de la materia orgánica
del agua residual sea la adecuada para el tratamiento.
Para esta investigación, se recolectó el agua residual doméstica, del camal
municipal de Chimbote, seguidamente se determinó el horario de muestreo, se
tomaron muestras en las siguientes horas: 9:00, 11:30 am y 15:00 horas; según
(Madueño & Sandoval, 2009), se debe elegir la hora donde existe un mayor valor
de DQO, en este caso se evaluó solo forma visual con el color del agua y carga
orgánica que se podía ver en el momento y se eligió el horario de 15:00, esto
debido a que es la hora en que hay más sacrificios de animales domésticos.
El efluente se fue cambiando diariamente durante 6 días, tomando un total
de muestra de agua residual de 3 L por día; se fue realizando el muestreo cada
día que se alimentó con agua residual observando mediante el color (una muestra
del efluente de cada estrato), luego se tomaron muestras diferentes para cada
tratamiento hasta obtener el adecuado.

a) Muestreo del Agua Residual domestica para el análisis de los

parámetros
De los 30 L que se recolectaron 18 L fueron utilizados para el
tratamiento, 5 L para los análisis respectivos y 7 L para el proceso de
adaptación del material biológico (Eisenia foetida).

58
 Para calcular el valor de los parámetros del agua residual doméstica
en el afluente y efluente, se realizó la desinfección de los recipientes a
usar, y su correspondiente homogenización y preservación, para luego
ser destinados al Laboratorio certificado Colecbi SAC, para la evaluación
de los parámetros de pH, Coliformes termo tolerantes, DBO5, DQO,
turbidez solidos totales en suspensión y Nitratos.

- En el caso de la DBO5 y DQO, se usó una botella de vidrio claro

de 300 mL y se llenó de agua residual para luego agregarle el
preservante (H2SO4), y posteriormente fue guardado en el Cooler
para enviarlo al laboratorio NKAP.
- Para los parámetros microbiológicos (Coliformes termo
tolerantes) la muestra fue tomada en una botella de vidrio claro
de 300 mL, dejando un espacio de ¼, no se llenó por completo la
botella, esto para dar oxigenación a la muestra y pueda haber una
mezcla correcta, evitando así la muerte de los microorganismos
hasta su análisis.
- Para el muestreo del nitrógeno se utilizaron frascos de vidrio
ámbar de 200 mL, se añadió el preservante ácido sulfúrico
(H2SO4) para la conservación de la muestra.
- Por último, para los análisis físicos (turbidez, pH) se utilizó un
frasco de vidrio ámbar de 200 mL.

Construcción de la estructura del Biofiltro de lombrices (Etapa 3)

Materiales

 balde de 20 L de capacidad
 Estructura de madera como base
 Tuberías ½ pulgada
 3 Llaves de control de pvc
 Codos de PVC de 1/2
 02 recipientes de plásticos
 Silicona y pegamento para tuberías
 Uniones de pvc

59
 Metodología

Por la facilidad para su construcción, manipuleo y acceso a los materiales

en la zona se elaboró de la siguiente manera:
 Tanque de almacenamiento: Se compró y adaptó un balde de plástico
de 20 L, para almacenar el agua residual doméstica del camal municipal
de Chimbote.
 Fuente de ingreso: Se construyó con tuvo PVC de ½”, una llave de
ingreso y 2 llave de control de ½” para los dos sistemas, según medida
de la estructura de madera.
 Construcción de las estructuras de madera: Se construyeron 2
estructuras de madera que servía como base del tanque de agua residual
y también de los dos Biofiltro de lombrices.
 para el tratamiento de las aguas residuales, cada uno conteniendo un
recipiente de plástico (balde) de dimensiones 0.30 m de diámetro x
0.40 m de profundidad. para la primera capa, la profundidad del
recipiente fue de 0.10 m; de las cuales se encuentra el materiales
biológicos las especie Eisenia Foetida con aserrín de madera blanca, en
la segunda capa se encuentra gravas menudas, en la tercera capa grava
chancadas, en la cuarta capa bolones de piedra de rio, estas piedras
fueron previamente lavadas y en la última capa se encuentra el
recipiente de almacenamiento donde se recoge el agua ya tratada para
su posterior control final.

Adaptación de las lombrices: Eisenia Foetida (Etapa 4)

Antes del tratamiento, se realizó el proceso de adaptación, de las lombrices, de
esta manera para que tratamiento del agua residual resulte efectivo. Las razones por
la que se hizo la adaptación fue porque estas especies suelen ser bastantes sensible
en su piel, y sobre todo porque el agua tiene contaminantes y las lombrices van estar
expuestas a estos.

Materiales

 Guantes
 Malla tipo raschell
 Regadera
 Balanza
60
  2 cajas de madera

Metodología

La adaptación de la lombriz Eisenia Foetida, se llevó a cabo en un ensayo

etiquetado como T1.
En cada caja respectivamente se realizaron agujeros y se colocó una malla
tipo Raschell en el fondo. Luego se preparó el sustrato, para ello se aspergeó
1000 ml de agua residual diarias, además se realizó la prueba de puño para
verificar el porcentaje de humedad que es uno de los parámetros importantes
para la supervivencia de las lombrices; y se dio la inoculación de las lombrices
en cada recipiente; este proceso de adaptación duró 7 días.

Colocación de las capas del Biofiltro de lombrices (Etapa 5)

Materiales

 Eisenia Foetida
 Aserrín
 Gravas menudas
 Gravas chancadas
 Piedras enteras de rio

Metodología

La instalación del medio filtrante se realizó de forma manual para los dos
Biofiltro. Primero se realizaron agujeros de tamaño de radio entre 0.5 cm en
cada uno de los recipientes y se colocó una malla plástica para evitar que las
lombrices que inician su nacimiento se escapen a las otras capas. Cada capa
contiene lo siguiente (Tabla 18):
Tabla 18: composición de las capas del Biofiltro

capas del Biofiltro de lombrices

Capas especie de lombriz
capa 1 Eisenia Foetida + aserrín

filtro biológico
capa 2 Grava de 1 cm de grosor o menuda
capa 3 Grava de 3 cm de grosor o chancada
capa 4 Piedras enteras de rio

61
Medición del caudal y TRH (Etapa 6)

Materiales

 Cronometro
 Recipiente de 1 L

Metodología

Para la medición del caudal se abrió la llave de control del tanque alimentador
en tres distintas aberturas y se colocó un recipiente de un (01) litro debajo de las
tuberías que asperjan el agua, se recolectó el agua residual durante 1 minuto y se
retiró el recipiente con el agua recolectada. Posteriormente se midió la cantidad
de agua residual recolectada, esta acción se repitió tres veces para obtener
resultados más acertados. De la misma manera el tiempo de retención hidráulica
(TRH), se midió según caudal, se estimó el tiempo en que tarda el agua en llegar
hasta la última capa del tratamiento.

62
 III. RESULTADOS
Muestreo del agua residual a tratar

Este proceso se realizó en un tiempo de 6 días, tomando 3 L diarios,

recolectando una muestra total de 18 L tal como se muestra en la Tabla 19:

Tabla 19: Recolección del agua residual domestica

N° Muestras Volumen N° de días Volumen total

diarias recolectado de recolectado
(litros) muestreo (litros)

1 3 6 18

Determinación de los parámetros para la construcción del Biofiltro de lombrices

Dimensiones de la estructura y las capas

El Biofiltro de lombrices consta de dos estructuras la primera estructura es

el tanque contenedor de agua residual y la segunda estructura son los Biofiltro
que son dos baldes plásticos cada uno tiene las mismas dimensiones (Tabla 20):

Tabla 20: Dimensiones del Biofiltro

Descripción Símbolo Valor (m)

Altura h 0.25

Ancho a 0.30

Largo l 0.30

Capas del Biofiltro

Cada estrato o capa filtrante tiene diferentes dimensiones, las mismas que
se propusieron tomando como referencia el estudio de Salazar, 2005 “Sistema
Tohá; una alternativa ecológica para el tratamiento de aguas residuales en
sectores rurales”, donde sugiere que la parte biológica debe contener entre un
60 %, por lo tanto se dispuso que entre la primera y segunda capa que

63
constituyen el material biológico más elevado seria un 60% Eisenia Foetida y
Aserrín, las gravas finas o menudas respectivamente, en la tercera capa un 20%
de grava chancada y en la cuarta capa un 20% de piedras enteras de rio (Tabla
21). A continuación se presenta el cálculo para la estructura que contiene la
lombriz roja californiana (Eisenia Foetida).

 Cálculo de la capa 1 (Eisenia Foetida + aserrín)

% 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑜 Eisenia fetida + Aserrín ∗ altitud útil del biofiltro
𝑐𝑎𝑝𝑎 1 =
100

40% ∗ 20 cm
𝑐𝑎𝑝𝑎 1 =
100%
80 cm
𝑐𝑎𝑝𝑎 1 =
10

Capa 1 = 8 cm

Entre la segunda capa hasta la última, ambas estructuras tendrán el mismo

cálculo

 Cálculo de la capa 2 (grava fina)

% 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑜 grava fina ∗ altitud útil del biofiltro

𝑐𝑎𝑝𝑎 2 =
100
20% ∗ 20 cm
𝑐𝑎𝑝𝑎 2 =
100%
40 cm
𝑐𝑎𝑝𝑎 2 =
10
Capa 2 = 4 cm
 Cálculo de la capa 3 (grava chancada)

% 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑜 chancada ∗ altitud útil del biofiltro

𝑐𝑎𝑝𝑎 3 =
100
20% ∗ 20 cm
𝑐𝑎𝑝𝑎 2 =
100%

64
 40 cm
𝑐𝑎𝑝𝑎 2 =
10
Capa 2 = 4 cm

 Cálculo de la capa 4 (piedra de rio)

% 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑜 piedra de rio ∗ altitud útil del biofiltro

𝑐𝑎𝑝𝑎 4 =
100
20% ∗ 20 cm
𝑐𝑎𝑝𝑎 2 =
100%
40 cm
𝑐𝑎𝑝𝑎 2 =
10
Capa 2 = 4 cm

 Cálculo de la altura total de las capas

𝐻𝑇 = 𝐶𝑎𝑝1 + 𝐶𝑎𝑝 2 + 𝐶𝑎𝑝 3 + 𝐶𝑎𝑝 4

𝐻𝑇 = 0.08 + 0.04 + 0.04 + 0.04

𝑯𝑻 = 𝟎. 𝟐𝟎 𝒎

Tabla 21: Dimensiones de cada capa de la estructura

Descripción Altura (cm) Altura (m)
Eisenia foetida + aserrín 1+8 0.09
Grava fina 4 0.04
Grava chancada 4 0.04
Piedras de rio 4 0.04

Determinación del caudal

Para la medición de caudal, se realizó 3 repeticiones con tres distintos tipos

de abertura de la llave de control, para luego llenar en un recipiente de 1 litro
en un tiempo de un minuto (Tabla 22)
Se utilizó el método volumétrico para hallar el caudal, fijándolo a un
minuto y el volumen de agua que se dieron en las distintas aberturas de la llave
de control.

65
 𝑸 = 𝑽. 𝑻
Tabla 22: Calculo del Caudal
Mediciones
Promedio del
Caudal (Q) (ml/min)
caudal (ml/min)
Repeticiones
64
Q1 62 63.3
64
148
Q2 150 148.3
147
371
Q3 375 372.6
372

Tiempo de retención hidráulica

El cálculo se realizó aplicando los tres diferentes caudales ya mencionados

anteriormente en el punto 3.2.2, de esta manera obtenemos los siguientes
resultados para el Biofiltro con especie usada en la investigación la lombriz
roja californiana (Tabla 23 ):

Se va utilizar la formula

𝑽𝒐𝒍
𝑻𝑹𝑯 =
𝑸

Donde:

𝑄 = 𝑐𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙

𝑉𝑜𝑙 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙

66
 Tabla 23. Cálculo del Tiempo de Retención Hidráulica con la especie
Eisenia Foetida

Capas Tiempo de Retención Hidráulica

TRH 1 TRH 2 TRH 3
CAPA1
(Eisenia Foetida + 2h 13min 1h 31 min 0h 36min
Aserrín)
CAPA 2
Grava fina 1h 35min 40min 16 min
CAPA 3
Grava chancada 1h 15min 30min 15 min
CAPA 4
Piedras de río 1h 40min 24min 17 min

Total 6h 43 min 3h 5 min 1h 24min

Según los caudales aplicados y realizando las observaciones respectivas,

se obtuvo que en el primer caudal aplicado de 63.3 ml/min tardó mucho en
filtrarse y en cambio el tercer caudal de 372.6 ml/min en momentos provocó
acumulación de agua en la primera capa, lo que no es favorable para el
tratamiento, ya que las lombrices necesitan un 70 a 80% de humedad. Por tanto,
el caudal ideal es de 148.3 ml/min, debido a que el agua se distribuyó
homogéneamente por el filtro sin producir inundaciones y en un tiempo
prudente.

Adaptación de la Lombriz roja californiana (Eisenia Foetida)

Para el proceso de adaptación de las lombrices en estudio, fue necesario un

recipiente (caja de madera), con perforaciones en su fondo y una malla colocada
con el fin de que las lombrices no estén directamente en contacto con el suelo. Se
colocó 100g de sustrato (Aserrín y estiércol vacuno) al 80% de humedad la misma
que se midió con la prueba del puño.

67
Tabla 24: Adaptación de la lombriz Eisenia Foetida

# De Días Fecha Hora Temperatura °C Humedad % Peso

1 1/12/2018 9:00:00 a. m. - 18:00 pm 19.8 - 12.2 80 500

2 2/12/2018 9:00:00 a. m. - 18:00 pm 19.8 - 10.4 80 511

3 3/12/2018 9:00:00 a. m. - 18:00 pm 17.9 - 9.9 80 - 75 523

4 4/12/2018 9:00:00 a. m. - 18:00 pm 18.0 - 10 80 528

5 5/12/2018 9:00:00 a. m. - 18:00 pm 20.0 – 9.8 80 545

6 6/12/2018 9:00:00 a. m. - 18:00 pm 20.4 - 10.6 80 -75 559

7 7/12/2018 9:00:00 a. m. - 18:00 pm 18.8 - 10.8 80 594

• Diagnostico de la adaptación de las lombrices según especie en

estudio
Se inocularon ½ medio kilo de lombrices (adultas, juveniles y concones)
en el recipiente, luego al día 2 se pesaron las lombrices dando como resultado
un peso de 511 g. a una temperatura de su ambiente de 19.8°C. Al séptimo
día se obtuvo un total de 594 g a una temperatura de 18.8°C.
Dando como resultado una buena adaptación de las lombrices, también
saber que esta especie de lombriz se adaptan con rapidez al entorno donde se
encuentra.

Resultados de los parámetros físico – químicos, analizados antes y después del

tratamiento

Los análisis físico-químicos y microbiológicos (pH, turbidez, aceite y grasas,

DBO5, DQO, nitrógeno total, solidos suspendidos totales y Coliformes termo
tolerantes), antes y después del tratamiento mediante el método del Biofiltro de
lombrices, fueron realizados por el Laboratorio de ensayo COLECBI SAC, Nuevo
Chimbote (ver Tabla 25 y 26).

68
Tabla 25: Parámetros físico-químicos y microbiológicos antes del tratamiento.

Resultados del Agua Residual (Afluente-Pre-Análisis)

Parámetro
Parámetros Físico-químicos
Microbiológico
Parámetr Turbide Aceites y
pH DBO5 DQO S.S.T. Nitratos Coliformes term.
os z grasas

Resultad 6.9 650 27306 42133 3817 17.8 9200000

1585 mg/L
os 8 NTU mg/L mg/L mg/L mg/L NMP/100mL

Tabla 26: Parámetros físico-químicos y microbiológicos después del tratamiento

mediante el método del Biofiltro de lombrices con la especie Eisenia Foetida
Resultados Final del Efluente con la Especie Eisenia Foetida
Parámetro
Parámetros Físico-químicos
Microbiológico

Parámetros pH Turbidez DBO5 DQO Aceites y grasas. S.S.T. Nitratos Coliformes termo.

Resultados 8.05 310 NTU 5090 mg/L 8080 mg/L 165 mg/L 85 mg/L 4.9 mg/L 240000 NMP/100ml

Comparación de parámetros antes y después del tratamiento.

 Demanda Biológica de Oxígeno (DBO5)

En la Figura 15 se muestra la diferencia de demanda biológica de oxigeno
(DBO5) con el agua residual doméstica que ingresó al Biofiltro de lombrices,
siendo este valor 27306 mg/L; y en el efluente (salida) del método de
tratamiento con la especie Eisenia Foetida la DBO5 obtuvo un resultado de
5090 mg/L con una eficiencia de remoción de este parámetro de 81.36%, se
puede apreciar que se redujo notablemente. La eficacia se determinó después
de 6 días del inicio del tratamiento, en el primer día se observó el agua aun
con cierta turbidez elevada por tal razón, se evaluó por día vía visual,
obteniendo un resultado óptimo en el sexto día. Esta reducción se debe a la
actividad simbiótica de las lombrices y microorganismos aerobios que
aceleran y mejoran la descomposición de la materia orgánica. Esto debido a
que las lombrices trabajan como catalizadores biológicos resultantes de las
reacciones bioquímicas.

69
 sin embargo, es necesario recalcar que la especie Eisenia Foetida al ser
de tipo epigea, estas pueden consumir la materia orgánica en gran cantidad y
a una velocidad, igual o más que a su peso corporal, además que la
reproducción es más elevada a diferencia de otras especie de lombrices.
Asimismo, el filtro biológico (capas de gravas y piedras), por naturaleza
forma una especie de bio-película adherida al medio, estas entran en contacto
con las cargas orgánicas para el inicio del proceso de purificación. La
comunidad biológica que se encuentra dentro del filtro, son las bacterias
facultativas que son de gran ayuda para la degradación y remoción del DBO
al igual que las lombrices.

Demanda Biologica de oxigeno (DBO5)

30000
27306 mg/l
0
25000

20000

15000

10000

5090 mg/l
5000 0

0
DBO antes DBO despues

DBO antes (agua residual cruda) DBO despues (biofiltro)

Figura 15. Comparación del parámetro químico DBO5 antes y después del
tratamiento mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida.

 Demanda Química de Oxígeno (DQO)

En la Figura 16. Se muestra la diferencia de demanda química de

oxigeno (DQO) con el agua residual doméstica que ingresó al Biofiltro de
lombrices, siendo este valor 42133 mg/L; y en el efluente (salida) del
método de tratamiento con la especie Eisenia Foetida obtuvo un resultado
de 8080 mg/L con una eficiencia de remoción de este parámetro de 80.82%,
para este casos se aprecia una reducción favorable. Esta reducción se puede
atribuir a las enzimas en el intestino de las lombrices que contribuyen a la

70
 degradación de varios producto químicos, asimismo las lombrices en sus
tracto intestinal albergan millones de microbios descomponedores de la
materia orgánica e inorgánica, cabe señalar que se observó mayor
eliminación en la DBO que en la DQO, esto debido a que las lombrices son
principalmente responsables de la biodegradación de los residuos orgánicos
en comparación de los residuos inorgánicos (Garkal et al., 2015).

Por otro lado la reducción de la DQO también se debe a la actividad

biológica donde ocurren procesos químicos como la oxidación por parte de
los microorganismos desnitrificadores en condiciones aérobicas, los cuales
descomponen todos los compuestos orgánicos reduciendo el oxígeno,
convirtiéndolo dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O), se pierde en la
atmosfera y la otra parte es absorbida por los microorganismos y pasan
además a formar parte de cuerpo de las lombrices que finalmente los
convierte en humos tras un procesos digestivo (Arenas & Nuncira, 2010).

Demanda Quimica de oxigeno (DQO)

45000
421330mg/l
40000

35000

30000

25000

20000

15000

10000 8080 mg/l

0
5000

0
DQO antes DQO despues

DQO antes (agua residual cruda) DQO despues (biofiltro)

Figura 16. Comparación del parámetro químico DQO antes y después del
tratamiento mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida.

71
 Nitratos
El ingreso del agua residual doméstica con nitrógeno total al Biofiltro
de lombrices fue de 17.8 mg/l, luego se realizó el análisis respectivo y se
obtuvo como resultado con la especie Eisenia Foetida un total de 4.9 mg/L
con una eficiencia de 72.47%; (Figura 17), notándose una reducción
considerable. Esto se atribuye a la mineralización de nitrógeno amoniacal
en forma de nitrato debido al impacto directo de las lombrices en las
comunidades bacterianas, estas son esencialmente las aeróbicas
heterotróficas que son los principales responsables de la mineralización del
nitrógeno, asimismo las lombrices secretan polisacáridos, proteínas y otros
compuestos nitrogenados, que ayudan en la reducción del nitrógeno en las
aguas residuales para que estén en la cantidad disponible para las plantas
como nutrientes (Wang et al., 2011).
Asimismo, la remoción también se debe a que el nitrógeno total fue
sintetizado por las bacterias nitrificadoras presentes en el filtro biológico
convirtiéndolo en nitrito (NO2-) el cual es volátil y se pierde por
vaporización en la atmósfera. El material filtrante de las capas del Biofiltro
de lombrices juega un papel muy importante en el proceso de la nitrificación
este proceso, normalmente, se llevan a cabo en un ambiente aerobio
mediado por dos grupos de bacterias autótrofas quimiosintetizadoras. Las
bacterias oxidantes del nitrógeno incluyen géneros como Nitrosomonas,
Nitrosococcus, Nitrospira, Nitrosolobus y Nitrosovibrio. Aquellas oxidantes
de nitritos comprenden géneros como Nitrobacter, Nitrococcus y
Nitrospina. Estos organismos se fijan a medios filtrantes formando una
biopelícula encargadas de la remoción del nitrógeno en el agua residual
(Iván & Daury, 2017).
la especie Eisenia Foetida produce más flora microbiana en sus
intestinos a diferencia de otras lombrices, esto se debe a que la lombriz roja
californiana o Eisenia Foetida suele consumir en cantidad más alimento el
mismo o más que su tamaño corporal, además su alimentación se basa en
los restos orgánicos (hojas muertas, vegetales en descomposición, heces y
animales muertos, etc.) en pocas palabras son de consumir todo tipo de
materia orgánica, no obstante la lombriz de tierra común a pesar de tener un
tamaño superior a la de la Eisenia Foetida solo son de consumir un solo tipo
de alimento que consideren propicio para estos.
Por otro lado, el aserrín añadido a la primera capa ha demostrado que
actúa como un buen adsorbente biológico para varios tipos de contaminantes
inorgánico de las aguas residuales que a través de la formación de complejos
iones de amonio lo hacen beneficioso para disminuir el nitrógeno, también

72
actúa como alimento para las lombrices y comunidades microbianas Wahab
(citado en Wang et al., 2013).
También, influenció el clima debido a que los procesos de nitrificación
y desnitrificación se desarrollan mejor en climas cálidos, y la ciudad de
Chimbote es favorable porque su clima es templado, es por ello la gran
eficiencia de este parámetro en su remoción. Si se hubiera realizado en
climas fríos, posiblemente podría haber causado eutrofización, eliminando
la actividad microbiana, debido a las bajas temperaturas que existirían en el
Biofiltro de lombrices, es muy importante la mención de la temperatura
porque a temperaturas; muy altas, provoca la desecación del medio y por lo
tanto la muerte de las lombrices ya que el medio filtrante es su alimentación
del diario, así mismo estas no soportan el contacto directo de la luz, a
diferencias de otros invertebrados estas no tienen capa gruesas que la
protejan de temperaturas extremas, de igual manera el frío extremo las
inactiva, bajando considerablemente la reproducción entre ellos (Tomar &
Suthar 2011).

Nitratos (nitritos, nitrogeno)

20
17.8
18 0

16

14

12

10

6 4.9
0
4

0
NITR. antes NITR. despues

NITR. antes (agua residual cruda) NITR. despues (biofiltro)

Figura 17. Comparación del parámetro químico Nitrógeno Total antes y después
del tratamiento mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida.

73
 Turbidez
El agua residual doméstica ingresó al Biofiltro de lombrices con una
turbidez de 650 unidades nefelométricas de turbidez (UNT), y a la salida del
lombrifiltro se obtuvo un total con la especie Eisenia Foetida de 310 UNT
con una eficiencia de 52.31%; (Figura 18); indicando que el agua residual
se encuentra en buen estado, notándose claramente por la transparencia del
afluente en comparación con el efluente pasado los 6 días del tratamiento,
esto se dio principalmente por las propiedades de las lombrices al convertir
los sólidos en su alimento principal y por el medio poroso del filtro.
En la presente investigación se determinó que alrededor de 7-10 días el
Biofiltro de lombrices seguía mostrando mejoría respecto al color del agua,
indicando una buena turbidez, sin embargo, ya pasado los 10 días el agua se
tornó a cambiar, esto debido a que las lombrices aumentaban en cantidad y
frente a ello excretaban más y esto hacia que el color del agua se tornara
más oscura, razones por la cual era necesario su mantenimiento y limpieza.
Es importante recalcar, que la lombriz Eisenia Foetida muestra
resultados aceptables y óptimos en la remoción de la turbidez del agua
residual. Esta diferencia mayormente está ligada a la temperatura ambiente,
como se mencionó anteriormente.
Así también Xing et al., (2010) mencionan que la temperatura “influye
en la remoción de la turbidez, ya que afecta directamente en la reproducción
y fecundidad de las lombrices, indican que entre 18 a 25 grados centígrados
es considerada óptima, estas temperaturas conlleva al máximo rendimiento
de las lombrices para la remoción de los contaminantes. Cuando la
temperatura desciende por debajo de 15º C las lombrices entran en un
período de latencia, disminuyendo su actividad van dejando de reproducirse,
crecer; los cocones (huevos) no eclosionan y pasan más tiempo encerrados
los embriones, hasta que se presentan condiciones favorables”.
Además Wang et al., (2013) afirman que la temperatura siempre
influencia en cualquier tratamiento de agua residual, cuando la temperatura
aumenta, disminuye la concentración de oxígeno disuelto y si las aguas son
deficientes en oxígeno, esto puede ocasionar la muerte de especies que se
encargan de degradar la materia orgánica del agua entre ellas los
microrganismos y bacterias propias del agua, mostrando como consecuencia
el aumento hasta de la turbidez.

74
 Turbidez
700
650 UNT
0
600

500

400
310 UNT
300 0

200

100

0
Turbidez antes Turbidez despues

turbidez antes (agua residual cruda) turbidez despues (biofiltro)

Figura 18. Comparación del parámetro Turbidez antes y después del tratamiento
mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida.

 Potencial de Hidrógeno (pH)

El agua residual se encontraba en un inicio con un pH ácido de 6.98,
pero después del tratamiento mediante el Biofiltro de lombrices, el resultado
cambio a un pH estable de 8.05 con la especie Eisenia Foetida (Figura 19),
el cual es óptimo para el crecimiento de bacterias nitrificantes ya que estas
crecen en ambientes con pH entre 6.5 a 8.6, y este reporte acredita y
concuerda con el resultado de la remoción del nitrógeno de un 72.47 % en
eficiencia, presentada anteriormente en la presente investigación.
Asimismo, se pudo observar que el pH iba en aumento; esto se debía a
que las lombrices tienen la capacidad de estabilizar la acidez del agua
gracias a sus glándulas calcíferas que se encuentran en el esófago de esta.
Pero ¿cómo es el proceso? cuando el material orgánico llega al estómago,
unas glándulas especiales se encargan de segregar carbonato cálcico, cuya
finalidad es neutralizar los ácidos presentes en la comida ingerida, la que
después de atravesar todo el aparato digestivo es expulsado (defecando), que
se encuentra en la parte terminal, de esta manera va añadiendo poco a poco

75
 calcio, haciendo indirectamente que el agua residual se equilibre en el pH
(Chavez & Fuentes, 2013).

pH
9
8.05
8 6.98 0
7 0
6
5
4
3
2
1
0
pH antes pH despues

pH antes (agua residual cruda) pH despues (biofiltro)

Figura 19. Comparación del parámetro pH antes y después del tratamiento,

mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida.

 Coliformes Termo tolerantes

La cantidad de Coliformes termo tolerantes antes del ingreso al
tratamiento mediante el Biofiltro de lombrices fue 92𝑥105 NMP/100 ml,
después de pasar por el sistema de depuración se obtuvo un valor de 28𝑥104
NMP/100 ml con la especie Eisenia foetida mostrando una eficiencia de
96.96%, (Figura 20). La notable y óptima remoción se puede atribuirse a las
diversas acciones y sustancias generadas por las lombrices y
microorganismos consumidores de materia orgánica, que viven junto con
las lombrices, tales como la acción enzimática intestinal, secreción de los
celomas estos son fluidos que tienen propiedades antibacterianas, y el
pastoreo selectivo que estos realizan (Monte, Ruiz, Saavedra, & Suarez,
2014).
Los patógenos que han pasado al Biofiltro de lombrices están siendo
retenidos mediante procesos físicos como la filtración y la adsorción que lo
realiza las capas de piedras (Struck, Selvakumar, & Borst, 2000).

76
 La favorable remoción de Coliformes termo tolerante se atribuye al
hecho de que la lombriz roja californiana tiene una mayor cantidad de flora
microbiana en su intestino a diferencia de otras lombrices.

Coliformes termotolerantes
10000000
9200000
9000000 0

8000000

7000000

6000000

5000000

4000000

3000000

2000000

1000000
280000
0 0
coliformes termotolerantes antes antes coliformes termotolerantes despues
del tratamiento del tratamiento

coliformes termotolerantes despues del tratamiento

coliformes termotolerantes antes antes del tratamiento

Figura 20. Comparación del parámetro Coliformes termo tolerantes antes y

después del tratamiento, mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz
Eisenia Foetida.

 Solidos suspendidos totales

La cantidad de solidos totales suspendidos antes del ingreso al
tratamiento mediante el biofiltro de lombrices fue 3817 mg/l, después de
pasar por el sistema de depuración Biofiltro se obtuvo un valor de 85 mg/l
con la lombriz Eisenia Foetida mostrando una eficiencia de 97.77%, (Figura
21). La notable y óptima remoción se puede atribuirse a las diversas
acciones generadas por las lombrices y microorganismos consumidores de
materia orgánica, que viven junto con las lombrices.

77
 Solidos suspendidos totales (SST)
4500

4000 3817 mg/l

0
3500

3000

2500

2000

1500

1000

500
85 mg/l
0 0
S.S.T. antes (agua residual cruda) S.S.T. despues ( Biofiltro)

S.S.T. antes (agua residual cruda) S.S.T. despues ( Biofiltro)

Figura 21. Comparación del parámetro solidos suspendidos totales antes y

después del tratamiento, mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz
Eisenia Foetida.

 Aceites y grasas
La cantidad de aceites y grasas antes del ingreso al tratamiento mediante
el Biofiltro de lombrices fue 1585 mg/l, después de pasar por el sistema de
depuración Biofiltro se obtuvo un valor de 165 mg/l con la lombriz Eisenia
Foetida mostrando una eficiencia de 8959%, (Figura 22).
La notable y óptima remoción en lo que es aceites y grasas se puede
atribuir a las diversas acciones como la absorción por el lecho filtrante del
Biofiltro como el aserrín y al rápido consumo que realizan las lombrices
como también los microorganismos consumidores de materia orgánica que
están en convivencia con las lombrices en el medio filtrante, haciendo que
formen un proceso de depuración óptima.

78
 Aceites y grasas
1800
1585 mg/l
1600 0

1400

1200

1000

800

600

400
165 mg/l
200 0

0
aceites y grasas antes (agua residual aceites y grasas despues ( Biofiltro)
cruda)

aceites y grasas antes (agua residual cruda) aceites y grasas despues ( Biofiltro)

Figura 22. Comparación del parámetro Aceites y grasas antes y después del
tratamiento, mediante el Biofiltro de lombrices con la lombriz Eisenia Foetida.

Tabla 27. Comparación de los resultados analizados con el Decretos Supremos N° 004-
2017-MINAM

004-2017-MINAM
Resultados
Resultados LMP de LMP de
de Bebidas
de efluentes para efluentes Agua para
Especie de Laboratorio de
Parámetro Laboratori vertidos en para ser riego
lombriz de agua de animale
o de agua cuerpos de vertidos al restringido
Biofiltro de s
sin tratar agua alcantarillado
lombrices
DBO5 EF 27306 mg/l 5090 mg/l 100 mg/l 100 mg/l 15 mg/l
15 mg/l
DQO EF 42133 mg/l 8080 mg/l 200 mg/l 200 mg/l 40 mg/l
40 mg/l
100
Nitratos EF 17.8 mg/l 4.9 mg/l 50 mg/l 100 mg/l 100 mg/l
mg/l
S.S.T. EF 3817 mg/l 85 mg/l 300 mg/l 300 mg/l - -
Turbidez EF 650 UNT 310 UNT - - 20 UNT 20 UNT
aceite y grasas EF 1585 mg/l 165 mg/l 20 mg/l 20 mg/l 5 mg/l 10 mg/l
6,5 –
pH EF 6.98 8.05 6,0 – 8.7 6,5 – 8,5 6,5 – 8,5
8,4
1000
Coliformes 9200000 280000 10000 10000 2000
EF NMP/1
termo tolerantes NMP/100 ml NMP/100 ml NMP/100 ml NMP/100 ml NMP/100 ml
00 ml

79
VENTAJAS Y DESVENTAJAS QUE PRESENTA EL BIOFILTRO DE
LONBRICES

VENTAJAS DESVENTAJAS

 No genera lodos ya que degrada los sólidos  requiere de mayor superficie, esto se debe a
orgánicos del afluente que la mayoría de los sistemas no
convencionales necesitan de espacios y
 que el lecho filtrante no se impermeabiliza
áreas manejables ya que son de procesos
esto debido a que la lombrices, con su
aerobios y las bacterias, lombrices
movimiento, crean túneles que aseguran en
necesitan de espacio para la degradación de
todo momento la alta permeabilidad del
la materia orgánica
filtro
 De la misma manera el lombrifiltro al igual
 el sistema está ligada al tema ecológico,
que los otros métodos siempre son
debido a que en el proceso no se utilizan
sensibles a variaciones bruscas de carga
aditivos químicos ni generan residuos
orgánica, las lombrices tienden a degradar o
altamente contaminantes (lodos)
alimentarse en cantidad equivalente a su
 produce abono natural como un propio peso de materia orgánica
subproducto, la materia orgánica del
 una de las desventajas más importante es la
afluente pasa ser parte de la masa corporal
variación del clima ya que afectan al
de lombrices y en humus de lombriz
crecimiento de las lombrices
 no es muy costoso y es fácil de operar y no
necesita de mano de obra bien calificado

80
 IV. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE
RESULTADOS
El propósito fundamental de esta investigación es presentar una propuesta
ecológica de tratamiento no convencional de agua residual como lo es el Biofiltro
de lombrices con la utilización de la lombriz roja californiana (Eisenia Foetida),
para la reducción de agentes contaminantes en el agua residual generada por el
camal municipal de Chimbote. Para dar respuesta a este objetivo se tuvo que
realizar un análisis de la calidad de agua, del camal municipal de Chimbote antes
y después de haber sido tratada por el Biofiltro. Comprobándose una notoria
reducción de agentes contaminantes en el agua.

Determinación de la eficiencia del Biofiltro de lombrices

Para evaluar el funcionamiento del prototipo biológico compuesto por la

lombriz roja californiana (Eisenia Foetida) se determinó el porcentaje de eficiencia
de los parámetros analizados (tabla 32).

a) Eficiencia en la DBO5

 Cálculo del porcentaje de eficiencia en remoción de la DBO5 con la
lombriz Eisenia Foetida

% (Concentración inicial − Concentración final)

%Eficiencia = ∗ 100
(Concentración inicial )

(27306 mg/l − 5090 mg/l)

%Eficiencia = ∗ 100
(27306 mg/l)

%𝑬𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟖𝟏. 𝟑𝟔 %

En cuanto a la DBO5 se ha determinado una eficiencia del 81.36% con la

especie Eisenia Foetida; conociendo que el DBO es la cantidad de oxígeno que los
microorganismos, especialmente bacterias (aerobias o anaerobias facultativas:
Pseudomonas, Escherichia, Aerobacter, Bacillius), hongos y plancton, consumen

81
durante la degradación de las sustancias orgánicas, por tanto, es un parámetro que
nos indica la calidad de agua.

Este parámetro ha sido disminuido en un porcentaje alto, esto nos dice que el
presente tratamiento utilizado es eficiente. Los resultados obtenidos en este estudio
se corroboran con el estudio realizado por Astrid, (Pérez, 2010) que obtuvo un 95
% de eficiencia en disminución de DBO y el estudio de Jacipt Ramón (Ramón et
al., 2015) quien obtuvo una eficiencia del 90%.

b) Eficiencia en la DQO

 Cálculo del porcentaje de eficiencia en remoción de la DQO

% (Concentración inicial − Concentración final)

%Eficiencia = ∗ 100
(Concentración inicial )

(42133 mg/l − 8080mg/l)

%Eficiencia = ∗ 100
(42133 mg/l )

%𝑬𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟖𝟎. 𝟖𝟐 %

La eficiencia obtenida en de la remoción de DQO que es la cantidad de

sustancias susceptibles de ser oxidadas por medios químicos que hay disueltas o en
suspensión en el agua residual, es alta específicamente el 80.82% con la lombriz
Eisenia Foetida, por ende, el tratamiento utilizado en el presente trabajo de
investigación es muy eficiente en la remoción de DQO. Lo que corrobora con otras
investigaciones realizadas como por ejemplo en el tratamiento de aguas en una
productora de cárnicos, donde se obtuvo una eficiencia muy alta de 95% en la
remoción de DQO (Jiménez, 2016); así como también con la investigación realizada
en chile por el doctor José Tohá precursor de la utilización de lombriz californiana
para el tratamiento de aguas residuales.

82
 c) Eficiencia en Nitratos

 Cálculo del porcentaje de eficiencia en remoción del Nitratos

% (Concentración inicial − Concentración final)

%Eficiencia = ∗ 100
(Concentración inicial )

(17.8 mg/l − 4.9mg/l)

%Eficiencia = ∗ 100
(17.8 mg/l )

%𝑬𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟕𝟐. 𝟒𝟕 %

Mediante el parámetro de Nitratos, en el tratamiento se obtuvo una eficiencia

relativamente alta de 72.47% con la lombriz Eisenia Foetida, por ende el
tratamiento utilizado en el presente trabajo de investigación es muy eficiente en la
remoción de nitratos, siendo apto para cualquier fin en riego y bebida de animales;
confirmando lo mencionado por (Wang et al., 2011), indicando la relevancia que
tienen el uso de las lombrices par la reducción del nitrógeno en el tratamiento de
aguas residuales.

d) Eficiencia de solidos suspendidos totales

 Cálculo del porcentaje de eficiencia en remoción de la turbidez.

%(Concentración inicial − Concentración final)

%Eficiencia = ∗ 100
(Concentración inicial )

(3817 mg/l − 85 mg/l)

%Eficiencia = ∗ 100
(3817 mg/l )

%𝑬𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟗𝟕. 𝟕𝟕 %

La eficiencia en el parámetro de solidos suspendidos totales, en el tratamiento

de aguas residuales mediante el método de Biofiltro de lombrices, con la lombriz
Eisenia Foetida fue de 97.77%, indicando un alto porcentaje de eficiencia en la
reducción de solidos suspendidos totales, considerándose una agua apta para su
reúso.
83
 e) Eficiencia de la Turbidez

 Cálculo del porcentaje de eficiencia en remoción de la turbidez.

% (Concentración inicial − Concentración final)

%Eficiencia = ∗ 100
(Concentración inicial )

(650 NTU − 310 NTU)

%Eficiencia = ∗ 100
(650 NTU )

%𝑬𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟓𝟐. 𝟑𝟏 %

La eficiencia en la turbidez, en el tratamiento de aguas residuales mediante el

método del Biofiltro de lombrices, con la lombriz Eisenia Foetida fue de 52.31%,
indicando un alto porcentaje de eficiencia en la reducción de la turbidez,
considerándose que un agua apta para su reúso.

f) Eficiencia en el pH

 Cálculo del porcentaje de eficiencia en remoción del pH.

(pH de entrada)
%Eficiencia = ∗ 100
(pH salida )

(6.98)
%Eficiencia = ∗ 100
(8.05 )

%𝑬𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟖𝟔. 𝟕𝟎 %

Con respecto al pH, se obtuvo una eficiencia de 86.70%, siendo aceptable en

el tratamiento, ya que es uno de los parámetros óptimo para que las lombrices
realicen su labor de degradación de la materia orgánica del agua residual doméstica.

84
 g) Eficiencia en aceites y grasas

 Cálculo del porcentaje de eficiencia en remoción de aceites y grasas

con la lombriz roja californiana.

% (Concentración inicial − Concentración final)

%Eficiencia = ∗ 100
(Concentración inicial )

(1585 mg/l − 165 mg/l)

%Eficiencia = ∗ 100
(1585 mg/l )

%𝑬𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟖𝟗. 𝟓𝟗 %

Con respecto al parámetro de aceites y grasas, se obtuvo una eficiencia de

89.59%, indicando un buen porcentaje de eficiencia en la reducción de aceites y
grasas del agua residual del camal municipal.

h) Eficiencia en Coliformes termo tolerantes

 Cálculo del porcentaje de eficiencia en remoción de Coliformes

termo tolerantes con la lombriz roja californiana.

% (Concentración inicial − Concentración final)

%Eficiencia = ∗ 100
(Concentración inicial )

NMP NMP
(9200000 100ml − 280000 100ml )
%Eficiencia = NMP
∗ 100
(9200000 )
100ml

%𝑬𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟗𝟔. 𝟗𝟔 %

Los resultados obtenidos en el tratamiento de aguas residuales del camal

municipal en la remoción de Coliformes fecales nos da una eficiencia del 97.39%,
porcentaje que nos indica que el tratamiento utilizado en este estudio, utilizando la
lombriz Eisenia Foetida es un proceso muy eficiente y por ende satisface las
necesidades en el tratamiento del agua.

85
 Estos datos o resultados se corroboran con otros estudios como es el realizado
por Mendieta en el tratamiento de aguas de una empacadora de camarón en
Guayaquil obteniendo resultados favorables y con eficiencias altas en el tratamiento
de aguas; así como también se contrasta con el estudio de Salazar Patricia (Salazar,
2005) quien obtuvo una eficacia de 96% en el tratamiento.

Tabla 28. Eficiencia del método del Biofiltro de lombrices

Parámetros Eficiencia-Eisenia Foetida (%)

DBO5 81.36
DQO 80.82
Nitrógeno 72.47
S.S.T. 97.77
turbidez 52.31
pH 86.70
aceites y grasas 89.59
Coliformes termo tolerantes 96.96

Promedio total de eficiencia 82.25 %

RESULTADOS DE LA EFICIDNCIA DEL BIOFILTRO DE LOMBRICES

FRENTE A LA CALIDAD DE AGUA GENERADA POR EL CAMAL
MUNICIPAL

o La buena actividad funcional del Biofiltro proviene de la correcta formación

de las capas y de la adecuada cantidad de agua residual que entrada al Biofiltro.
o La eficiencia del Biofiltro ante la reducción de las cargas contaminantes del
agua residual, es debido a la lombriz roja californiana que son las que se
encargan de consumir todos los residuos orgánicos atrapados en la primera
capa
o En la tabla 33, se observa que:
- El parámetro Coliformes Termo-Tolerantes de 9200000 NMP/100ML se
redujo en 240000 NMP/100ML, logrando una eficiencia de 96.96%,
- D.B.O.5 de 27306 mg/l se redujo en 5090 mg/l, obteniendo una
eficiencia de 81.36%,
- D.Q.O. de 42133 mg/l se redujo en 8080 mg/l, obteniendo una eficiencia
de 80.82%.

86
 - Solidos suspendidos totales de 3817 mg/l se redujo en 85 mg/l,
obteniendo una eficiencia de 97.77%.
- Nitratos 17.8 mg/l se redujo en 4.9 mg/l, obteniendo una eficiencia de
72.47%
- Turbidez 650 NTU se redujo en 310 NTU, obteniendo una eficiencia de
53.31%
- PH de 6.98 aumento en 8.05, obteniendo una eficiencia de 86.70%
- Aceites y grasas de 1585 mg/l se redujo en 165 mg/l, obteniendo una
eficiencia de 89.59%

o Estos resultados son debido a que el Biofiltro obtuvo una eficiencia de 86.70%
en lo que es el PH, siendo aceptable y beneficioso en el tratamiento, ya que es
uno de los parámetros óptimo para que las lombrices realicen su labor de
degradación de la materia orgánica. También al aumentar el PH tiende a
eliminar algunas bacterias del agua residual.

DISCUSIONES

Los resultados de las evaluaciones, físico - químicas de las aguas residuales del
camal municipal de Chimbote, muestran altos niveles de contaminación por encima
de los parámetros permitidos. El Biofiltro de lombrices o sistema Tohá reduce el
nivel de contaminantes en la medida que la efectividad del tratamiento sea riguroso;
en el presente caso del proyecto se observó que los parámetros resultantes no llegan
a los valores permitidos por la ley; pero esto guarda relación directa en el que si
implementamos al Biofiltro otros dispositivos más sofisticados (ejemplo con luz
ultravioleta), la remoción de contaminantes será mayor que en este caso que sólo
hemos usado la lombriz de tierra (Eisenia foetida).

En el marco de la sustentabilidad del proyecto, el Biofiltro de lombrices o

Sistema Tohá, se diferencia de los sistemas tradicionales de tratamiento de aguas
residuales, principalmente por sus características de ser un sistema ecológico, ya que
no utiliza químicos durante el tratamiento de las aguas y sus productos secundarios
son vapor de agua, CO2 y humus, por lo que no contamina el ambiente. Este sistema
es una alternativa a los sistemas convencionales de lodos activados.

87
 Beneficios sociales:

La calidad de agua, producto de las descargas de aguas residuales en los cuerpos

receptores, puede ser medida a través de indicadores físico - químicos y biológicos.
El deterioro de su calidad puede afectar el uso de estos cuerpos de agua. La utilización
del Biofiltro de lombrices como alternativa para el tratamiento de aguas residuales,
trae beneficios sociales en el mejoramiento de la calidad de las aguas, que son
utilizadas para diferentes usos, entre los que podemos mencionar el agua extraída
para uso industrial, riego, o el uso de los cursos de agua para la producción pesquera
y recreación.

Se definen beneficios ambientales en la disminución de los impactos en la

calidad del agua, como son: la disminución de la carga orgánica a los cuerpos
receptores, la mitigación de los ruidos y olores posibles producidos por las
operaciones de plantas de tratamiento convencionales. El Biofiltro de lombrices
cumple con estas características por lo que todo esto se traduce para las comunidades
donde se pueda encontrar instalado, en beneficios de los demás temas de salud con
la disminución de enfermedades gastrointestinales; la disminución en la proliferación
de vectores; el mejoramiento de la calidad de las aguas para diferentes usos como la
recreación, pesca, riego de cultivos agrícolas; etc.

Beneficios económicos:

Los beneficios económicos de la utilización del Biofiltro de lombrices para el

tratamiento de aguas servidas, se pueden medir a través de los beneficios asociados
al mejoramiento de la calidad del agua. La estimación de los beneficios de la calidad
del agua, se realiza determinando el valor monetario que le da la gente a los impactos
del mejoramiento en la calidad de las aguas para recreación, incremento en la
producción pesquera y la disponibilidad de ciertos tipos de peces.

Algunos beneficios económicos que se pueden derivar de la utilización del

Biofiltro de lombrices para el tratamiento de aguas servidas son: la disminución de
los costos del tratamiento de aguas servidas, el aumento de la producción agrícola
que utiliza agua tratada en el riego; y la introducción de la reutilización de los
recursos hídricos para su mejor aprovechamiento de manera sustentable en el tiempo.

88
 V. CONCLUSIONES

 Se muestra que la eficiencia de remoción del Biofiltro es superior al 50% de la

carga orgánica inicial del efluente domestico analizado.

 Con base a los resultados y pruebas realizadas en el proyecto- nos confirman la

buena eficiencia del Biofiltro como un sistema no convencional en el tratamiento
de aguas residuales del camal municipal.

 Teniendo en cuenta los valores máximos permisibles para la descarga de aguas

residuales NO domésticas en la red de alcantarillado dado por Decreto Supremo
N° 004 – 2017 MINAM, se puede apreciar que no todos los parámetros analizados
cumplieron con la normativa legal para ser evacuado a la red de alcantarillado de
la ciudad de Chimbote pero a su vez se pudo apreciar notoria reducción de agentes
contaminantes.

 El Biofiltro de lombrices demostró una efectiva remoción en todos los parámetros

analizados, alcanzando porcentajes que pasan el 50% de efectividad con la
utilización de la lombriz Eisenia Foetida (lombriz roja californiana), respecto a la
demanda biológica de oxígeno (DBO5) fue de 81.36% EF, la demanda química de
oxígeno (DQO) fue de 80.82%; solidos totales en suspensión (S.S.T) fue de
97.77%; en nitratos fue de 72.47%; en la turbidez; 52.31%; en Coliformes Termo
tolerantes 97.39%; en aceites y grasas fue de 89.59%; asimismo, se obtuvo un pH
neutro de 8.05.

 El diseño del método de tratamiento se realizó con los datos que influyen
directamente en el resultado como; el caudal que fue 148.3 mL/min un caudal que
permitió la alimentación exacta para lombrices; asimismo el parámetro DBO5
inicial (27306 mg/L) escogido dentro de tres horarios diferentes, además de las
dimensiones que fueron de un largo de 0.45 m un ancho de 0.25 m y una altura de
0.30 m.

 El actor principal en la degradación de la materia orgánica fue la especie Eisenia

Foetida la elección de esta especie fue debido a su alta eficiencia en la remoción
de los contaminantes sobre todo en la materia orgánica, se adapta rápidamente en
el entorno o medio y pueden cohabitar aglomeradas entre sí.

89
 VI. RECOMENDACIONES

 Se recomienda para un mejor tratamiento de agua residual utilizar dos filtros en

simultáneo para reducir con más efectividad los agentes contaminantes y poder
alcanzar los requerimientos de la normativa vigente para riego restringido y
descarga a la red de alcantarillado.

 También es recomendable para una mayor eficiencia del filtro el uso de otro tipo de
alimentación externa para las lombrices como aserrín de pino, y emplear una capa
de arena para poder remover de forma más adecuada los aceites y grasas.

 Se recomienda tener en consideración una temperatura ambiente de entre 20 y

25ºC”, para que no altere la remoción de contaminantes del agua residual.

 Así mismo se sugiere efectuar lavados periódicos al lecho filtrante del Biofiltro para
evitar la colmatación, y la aportación de sales a los procesos.

90
VII. AGRADECIMIENTOS

A Dios por iluminar mi vida, a mis padres y familiares

por el apoyo en el largo camino de mi vida académica.

Al Dr. Cesar Julián Benítez, quien desde el principio me

brindó su apoyo en la tesis para el grado de bachiller de
manera incondicional, académicamente y moralmente,
para la orientación, realización y culminación de esta
investigación.

A mi asesor el Ing. Miguel Solar Jara, por la orientación

y el apoyo que me brindó en los momentos que fui hacerle
consultas en la orientación de la tesis.

Al Ing. Dante Salazar, por la orientación y

recomendación que me brindo, dándose un espacio en su
agenda laboral de la universidad orientándome de
manera adecuada para la estructuración de la tesis y
añadidura de aspectos faltantes que necesitaba el
proyecto.

A los docentes de la escuela de Ingeniería Civil, por sus

enseñanzas y valioso aporte en mi formación académica,
en toda mi etapa universitaria de la cual hasta la
actualidad agradezco sus enseñanzas y consejos que me
dieron en algunos momentos de la cual me sirven en mi
vida laboral.

A mis amigos por su amistad y apoyo durante mi estudio

universitario, gracias por los momentos gratos
compartidos.

91
 VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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98
ANEXOS

99
ANEXO – 1: PANEL FOTOGRÁFICO

100
 Preparacion del alimento provisional (estiercol vacuno), para el proceso de
adaptacion de las lombrices antes de entrar al biofiltro.

Preparacion del estiercol vacuno como Medicion de temperatura del

alimento provisional de las lñombrices., estiercol vacuno, para ser utilizado
humedeciendolo con agua para bajar la como alimento provicional de las
temperatura lombrices

101
 INFRAESTRUCTURA

Infraestructura, camal municipal de chimbote

Personal de faenado y limpieza del camal municipal de chimbote

102
Preparacion de ganado vacunos para
su aseo

Zona de faenado

103
RECONOCIMIENTO DE LOS PUNTOS CRÍTICOS A
EVALUAR

Posas de sedimentacion con las que cuenta

actualmente el camal municipal de chimbote

Tercera posa de sedimentacion

104
 MUESTREO SIMPLE DEL AGUA RESIDUAL

Canaleta interna en la zona de Recoleccion de muestra en frasco

faenado esterilizado, en la zona faenado.

CONSTRUCCIÓN DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO BIOFILTRO DE

LOMBRICES

Preparacion del contenedor de agua residual

105
 Perforacion de tuberias para el sistema de alimentacion al biofiltro de
lombrices

Separacion de los residuos solidos contenedor con agua residual

del agua a tratar del camal municipal

106
recipientes que seran utilizados como Lavado del aserrin, para evitar
biofiltro de lombrices particulas extrañas

Vista de los materiales que van a conformar las capas del

biofiltro

107
Control de la poblacion inicial de las lombrices por medio del
peso. Siendo 500g para cada biofiltro

Medida de las capas del biofiltro

108
 Vista de la alimentacion con agua residual a los dos biofiltros de
lombrices

Vista frontal de los biosfiltros de lombrices, notadonse las capas y

proceso del tratamiento

109
Vista en planta de los biofiltros; notandose los tuvos de ventilacion a los extremos
pegados en las paredes, siendo un biofiltro dinamico aeróbico

Recoleccion del agua tratada con el biofiltro de lombrices, notandose a

simple vista un aceptable color y cambio.

110
Vista de los frascos con el agua residual antes y despues de ser tratada para su
posterior análisis físico – químico y microbiologico

111
 ANEXO – 2: CALCULO HIDRAULICO DEL
BIOFILTRO A ESCALA Y DISEÑO PROPUESTO

112
CALCULO HIDRAULICO DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUA
RESIDUAL

Llave de
Z1
control

0.60 mt
Contenedor

Flujo

1.50 mt

D = ¾ pul

Z2

Biofiltro 0.3 mt

Datos obtenidos en análisis anteriores:

𝑙 𝑚3
𝑄 = 148.3 ⇒ 0.0001483
𝑚𝑖𝑛 𝑚𝑖𝑛
3
𝐷 = 𝑝𝑢𝑙𝑔 ⇒ 0.0191 𝑚
4

𝑍1 = 2.4 𝑚

𝑍2 = 0.3 𝑚

113
 Calculo de perdida de energía por accesorios

Ecuación general de energía

𝑃1 𝑉12 𝑃2 𝑉22
+ 𝑍1 + + 𝐻𝐴 − 𝐻𝑅 − 𝐻𝐿 = + 𝑍2 +
Ɣ 2𝑔 Ɣ 2𝑔

𝑃1 = 0 𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑑𝑒𝑝ó𝑠𝑖𝑡𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑎 𝑙𝑎 𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎.

𝑃2 = 0 𝐶𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑎 𝑙𝑎 𝑎𝑡𝑚ó𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎.

𝑉1 = 0 (Aproximadamente el area superficial del deposito es grande )

𝐻𝑅 − 𝐻𝐿 = 0 En el sistema no hay dispositivos mecanicos.

Remplazando en la ecuación de energía

0 02 0 𝑉2 2
+ 𝑍1 + + 𝐻𝐴 − 𝐻𝑅 − 𝐻𝐿 = + 𝑍2 +
Ɣ 2𝑔 Ɣ 2𝑔

𝑉2 2
𝑍1 − 𝐻𝐿 = 𝑍2 +
2𝑔

𝑽𝟐𝟐
𝑯𝑳 = (𝒁𝟏 − 𝒁𝟐) + … … … … … … … … … (𝟏)
𝟐𝒈

Calculo de la velocidad

𝑸 = 𝑽𝒙𝑨𝟐

𝑄 𝑄
𝑉2 = ⇒
𝐴2 𝐷2 2
𝜋𝑥
4

𝑚3
0.0001483 𝑚𝑖𝑛
𝑉2 =
0.01912 . 𝑚 2
𝜋𝑥 4

1.483𝑥10−4 𝑚
𝑉2 = .
2.87𝑥10−4 𝑚𝑖𝑛

𝑽𝟐 = 𝟎. 𝟓𝟐 𝒎⁄𝒎𝒊𝒏

𝒎
𝑽𝟐 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟕
𝒔

114
Remplazando en la ecuación (1)

𝑉22
𝐻𝐿 = (𝑍1 − 𝑍2) − … … … … … … … … … (1)
2𝑔

𝑚2
(0.0087)2
𝑠𝑒𝑔2
𝐻𝐿 = (2.4 − 0.3)𝑚 − 𝑚
2𝑥9.81
𝑠𝑒𝑔2

𝐻𝐿 = 2.1 𝑚 − 3.858𝑥10−6 𝑚

𝑯𝑳 = 𝟐. 𝟎𝟗𝟗 𝒎

Vista del sistema de tratamiento de agua residual a nivel escala de laboratorio

115
SISTEMA DE BIOFILTRACIÓN PROPUESTO

CAMAL MUNICIPAL DE
CHIMBOTE

116
Nota: La velocidad de circulación mínima en las conexiones de los aspersores para
evitar sedimentos es de 0.5 m/s (valor mínimo) y como valores máximos entre 2.0 y
2.5 m/s (Tello, 2016).

117
 ANEXO – 3: RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS
FÍSICO QUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO DEL
AGUA RESIDUAL DEL CAMAL MUNICIPAL DE
CHIMBOTE

118
119
 ANEXO – 4: RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS
FISICO – QUIMICO Y MICROBIOLÓGICO DEL
AGUA DEL CAMAL MUNICIPAL DESPUÉS DE
HABER SIDO TRATADA POR EL BIOFILTRO DE
LOMBRICES

120
121
 ANEXO – 5: RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS
FISICO - QUIMICO DEL AGUA RESIDUAL DEL
CAMAL MUNICIPAL ANTES Y DESPUES DE
HABER SIDO TRATADA POR EL BIOFILTRO DE
LOMBRICES, PARA LOS PARAMETROS DE
ACEITES Y GRASAS, PH Y TURBIDEZ

122
123