FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PROGRAMA ACADÉMICO DE ADMINISTRACIÓN

PRUEBA DE NIVEL DE LOGRO DE LAS COMPETENCIAS – NIVEL III

Duración: 180 minutos

Apellidos VILCHEZ YSHUIZA Semestre 2024-I

Nombres JHONATAN Ciclo VIII

Campus TARAPOTO Aula C2T1

Asignatura GESTIÓN DE PROYECTOS Turno M T N

Docente DENIS BISMARK ROJAS UTIA Fecha 22 04 2024

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
I. INSTRUCCIONES GENERALES

Lee detenidamente los casos empresariales presentados a continuación. Analiza la información y

realiza las actividades.

GESTIÓN: CE01__________________________________________

Caso general
DSV y Spendrups reducen las emisiones del transporte por carretera

La marca de cerveza sueca Spendrups empezó a colaborar con DSV para entregas just-in-time de
su fábrica de cerveza en Suecia directamente a sus clientes. En ese momento, la compañía
realizaba con otro proveedor sus envíos de latas vacías de aluminio de su proveedor en el sur de
Suecia.

Viendo una oportunidad para reducir costes, Spendrups ahora también utiliza la DSV para
transportar las latas vacías sin usar a la fábrica. La planta de fabricación de latas Ball en Malmö, al
sur de Suecia, suministra las latas nuevas, que DSV recoge y entrega en la fábrica de cerveza
Spendrups en el centro del país, a 600 km de distancia. Los mismos camiones llevan las latas de
nuevo a la región de Malmö, pero esta vez las latas contienen cerveza o refrescos en su interior.

Además, DSV también era capaz de ofrecer la capacidad necesaria para Spendrups, incluyendo
picos estacionales en que hacen falta más camiones de lo habitual.

El personal especializado de DSV y los transportistas colaboran estrechamente con el personal de

Spendrups y Ball, de modo que los conductores conocen bien las necesidades de los clientes, han
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sido formados y cuentan con instrucciones por escrito sobre qué hacer si algo va mal, como un
retraso imprevisto debido al tráfico.

Transporte urgente y crucial con un alto nivel de exigencia en cuanto a la higiene. La empresa se
preocupa por desarrollar un proceso de producción bajo el concepto Lean a fin de que este pueda
atender al cliente de una manera eficiente y dentro de los estándares requeridos por este.

Como la cerveza es un producto fresco, la entrega a tiempo es esencial. Spendrups establece altos
estándares sobre cómo se han de manipular las latas vacías para estar seguros de que no se
contaminan. Todos los camiones se sellan al salir de Ball y un sello roto a su llegada a la fábrica
supone el rechazo automático del camión, ya que el envío podría haberse visto manipulado y las
latas contaminadas.

Acerca de Spendrups: Es una empresa familiar fundada hace más de un siglo. Además de fabricar
varias marcas de cerveza, también produce una serie de refrescos. Todas sus cervezas se producen
conforme a la German Beer Purity Law de 1516, y sus ingredientes solo pueden ser cebada, lúpulo,
agua y levadura.

1. Utilizando la matriz de Ansoff como marco, propón una estrategia de crecimiento para "
Spendrups ". Basándote en el caso, selecciona la tipología de estrategia más adecuada
(penetración de mercado, desarrollo de productos, desarrollo de mercados, diversificación) y
detalla tres acciones específicas dentro de esta estrategia para facilitar el crecimiento de la
empresa. Justifica tu elección con referencia al caso y el análisis interno. (3 puntos)

Esto se justifica considerando que Spendrups ya tiene una presencia establecida en el mercado
sueco de cervezas y refrescos, y ahora puede explorar nuevas oportunidades de crecimiento
diversificando su oferta de productos.

Estrategia de Desarrollo de Productos:

Justificación: Spendrups, siendo una empresa familiar con una larga historia en la fabricación de
cervezas y refrescos, tiene la oportunidad de aprovechar su reputación y experiencia en la
industria de bebidas para expandirse hacia nuevos segmentos de mercado con productos
relacionados o complementarios.

Acciones Específicas:

 Lanzamiento de una línea de bebidas alcohólicas no alcohólicas: Desarrollar y lanzar una

nueva línea de bebidas alcohólicas no alcohólicas, como cervezas sin alcohol o alternativas
de cócteles con bajo contenido de alcohol. Esto aprovecharía la creciente demanda de
opciones de bebidas saludables y bajas en alcohol en el mercado.
 Introducción de bebidas energéticas naturales: Investiga y desarrolla una nueva gama de
bebidas energéticas naturales, utilizando ingredientes orgánicos y sin aditivos artificiales.
Esta acción capitalizaría la tendencia creciente hacia estilos de vida saludables y productos
naturales en el mercado de bebidas energéticas.
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 Expansión hacia el mercado de bebidas funcionales: Desarrollar y comercializar una línea

de bebidas funcionales, como bebidas deportivas o bebidas con ingredientes que
promuevan la salud y el bienestar, como vitaminas, antioxidantes o probióticos. Esto
abriría nuevas oportunidades de mercado en segmentos de consumidores interesados en
productos que ofrezcan beneficios adicionales para la salud.

FINANZAS: CE02_________________________________________
2. Considerando la distribución de las marcas de cerveza, analiza las implicaciones financieras en
base al caso. ¿Cómo afecta esta decisión a los ingresos, los costos y la rentabilidad de la empresa
cervecera? ¿Cuáles serían otras estrategias financieras viables para mejorar su
desempeño financiero en el futuro? (3 puntos)

1. Ingresos:

La colaboración con DSV puede mejorar la eficiencia en la distribución, lo que podría resultar en
una mayor disponibilidad de productos para los clientes y, por lo tanto, aumentar las ventas.

Al tener una logística más eficiente, Spendrups podría aprovechar mejor las oportunidades de
mercado y expandir su alcance geográfico, lo que potencialmente podría generar ingresos
adicionales.

2. Costos:

La externalización de la distribución a DSV podría resultar en costos de transporte más bajos en

comparación con tener una flota propia de vehículos, lo que podría reducir los costos operativos.

Sin embargo, la colaboración con DSV también implica pagar por los servicios de logística, lo que
podría aumentar los costos fijos de la empresa.

La mejora en la rentabilidad también dependerá de la capacidad de Spendrups para mantener

precios competitivos y mantener la calidad de sus productos a pesar de los cambios en la cadena
de suministro.

MARKETING: CE03________________________________________
Responde las siguientes preguntas:

3. ¿Cuáles son los segmentos de mercado objetivo para las marcas de cerveza y
refrescos? (1 punto)

1. Consumidores de Cerveza Tradicional:

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Este segmento incluye a consumidores que prefieren cervezas tradicionales, como Lager o Pilsner,
y aprecian la calidad y el sabor auténtico de la cerveza.

Estos consumidores pueden estar interesados en marcas de cerveza que se adhieren a estándares
tradicionales de fabricación, como la German Beer Purity Law de 1516, y valoran la autenticidad y
la herencia de la marca.

2. Consumidores de Cerveza Artesanal:

Este segmento está formado por consumidores que buscan experiencias de sabor más variadas y
únicas, y están dispuestos a pagar un precio más alto por cervezas artesanales.

Estos consumidores pueden estar interesados en marcas de cerveza que ofrecen variedad en
sabores y estilos, así como cervezas con ingredientes orgánicos o locales.

3. Consumidores Saludables:

Este segmento incluye a consumidores preocupados por la salud que buscan opciones de bebidas
más saludables y bajas en calorías.

Estos consumidores pueden estar interesados en marcas de refrescos que ofrecen opciones sin
azúcar, bajos en calorías y con ingredientes naturales, como jugos de frutas naturales o refrescos
de baja caloría.

GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO: CE04______________________

El departamento de recursos humanos es el responsable de realizar todo el proceso.

4. Con respecto al caso, según tu análisis ¿Qué estrategias está utilizando la empresa para
mejorar la eficiencia y eficacia del proceso de distribución de las bebidas? (2
puntos)

Colaboración con un Proveedor de Logística Especializado (DSV): Al asociarse con DSV, una
empresa especializada en servicios logísticos, Spendrups está aprovechando la experiencia y los
recursos de un proveedor externo para optimizar su cadena de suministro. DSV puede ofrecer
capacidades y recursos adicionales, así como flexibilidad para manejar picos estacionales de
demanda, lo que mejora la eficiencia en la distribución de las bebidas.

OPERACIONES Y LOGÍSTICA: CE05___________________________

5. ¿Qué medidas toma Spendrups para garantizar los procesos de producción para
que los productos cumplan con los estándares necesarios para satisfacer al cliente?
(4 puntos)
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Spendrups asegura la calidad de sus productos mediante la implementación de un proceso de

producción bajo el concepto Lean, que se centra en la eficiencia y la eliminación de desperdicios.
Además, la empresa sigue la German Beer Purity Law de 1516 para la producción de sus cervezas,
lo que garantiza la calidad y autenticidad de los ingredientes utilizados. Se establecen altos
estándares de manipulación y almacenamiento de materias primas, así como procedimientos de
control de calidad rigurosos en todas las etapas del proceso de producción para garantizar que los
productos cumplan con los estándares necesarios para satisfacer al cliente.

PRUEBA DE NIVEL DEL LOGRO DE COMPETENCIAS GENÉRICAS – PLAN D

Instrucciones: En base al caso general, desarrolle lo que se solicita.

DEL CASO GENERAL:

1. ¿Qué buenas prácticas aplicaría la empresa en la sociedad para minimizar el impacto ambiental?
(CG01-1punto)

La empresa podría implementar prácticas como el uso de transporte eficiente para reducir las
emisiones de carbono, gestionar los residuos sólidos y promover el reciclaje para minimizar la
generación de desechos, explorar fuentes de energía renovable para reducir la dependencia de
combustibles fósiles, mejorar la eficiencia energética en sus instalaciones y promover productos
sostenibles que cumplan con estándares de sostenibilidad ambiental. Estas medidas ayudarían a
minimizar el impacto ambiental de la empresa y a fomentar una cultura de responsabilidad
ambiental de la sociedad.
2. ¿Según el caso, describe las características que presenta la empresa para mantener altos
estándares de calidad sobre los productos que ofrece? (CG02-2 puntos)

Cumplimiento de la Ley de Pureza de la Cerveza Alemana: Spendrups sigue la German Beer

Purity Law de 1516 para la producción de sus cervezas, lo que garantiza que solo se utilicen
ingredientes de alta calidad y naturales, como cebada, lúpulo, agua y levadura.

Proceso de Producción bajo el Concepto Lean: La empresa ha implementado un proceso de

producción bajo el concepto Lean, lo que implica una gestión eficiente de recursos y la eliminación
de desperdicios para asegurar la calidad y optimizar la eficiencia en todas las etapas de
producción.
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Control Riguroso de Calidad: Spendrups establece un control riguroso de calidad en todas las
etapas del proceso de producción, desde la selección de materias primas hasta el envasado final
del producto. Esto garantiza que se cumplan los estándares de calidad y que los productos
satisfagan las expectativas de los clientes.

3. ¿Qué principios éticos cumple la empresa con su entorno que garantice una política sana de
responsabilidad social? (CG03-2 puntos)

Spendrups demuestra su compromiso con la responsabilidad social al colaborar con

proveedores logísticos para optimizar la eficiencia y reducir el impacto ambiental.
Además, implementa procesos de producción eficientes y cumple con estándares de calidad y
seguridad alimentaria en todas las etapas de producción. La empresa también establece normas
estrictas de manipulación y almacenamiento para garantizar la calidad de sus productos y
promueve prácticas sostenibles, como la producción conforme a la Ley de Pureza de la Cerveza
Alemana y la exploración de fuentes de energía renovable.

4. Imagina que te encuentras ejecutando el plan responsabilidad social donde tienes que aplicar
las buenas prácticas empresariales en tu zona, pero algunos miembros de la comunidad se
muestran indiferentes, agresivos y no participan, ¿Qué estrategias aplicaría para tener una
comunicación asertiva y generar el cambio entre los miembros de la comunidad? (CG04-1
punto)

Para abordar la resistencia y la falta de participación de algunos miembros de la

comunidad en el plan de responsabilidad social, aplicaría las siguientes estrategias de
comunicación asertiva:

Escucha Activa: Escuchar activamente las preocupaciones y opiniones de los miembros de la

comunidad para comprender sus puntos de vista y motivaciones detrás de su falta de
participación. Esto ayudará a establecer empatía y construir relaciones basadas en la confianza.

Comunicación Clara y Transparente: Comunicar de manera clara y transparente los objetivos del
plan de responsabilidad social, así como los beneficios tangibles que puede ofrecer a la comunidad
en términos de bienestar, desarrollo económico, o mejoras ambientales y sociales.

Identificación de Beneficios Mutuos: Destacar cómo la participación en el plan de responsabilidad

social puede beneficiar tanto a los miembros individuales de la comunidad como al conjunto de la
sociedad, enfocándose en valores compartidos y necesidades comunes.

5. En la siguiente matriz de Ishikawa, identifica dos causas, dos consecuencias y dos alternativas
que recomiendes que pueda minimizar los costos. (CG05 -1punto) – investigación
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