CORPORACION NACIONAL DE INVESTIGACION

Y FOMENTO FORESTAL
"C O N I F"
PROYECTO FAO - DFPA - CONIF

VALIDACION DE SEIS PRACTICAS AGROFORESTALES

EN LA ZONA ANDINA COLOMBIANA

INFORME FINAL

SANTAFE DE BOGOTA, OCTUBRE DE 1994

 1. I N T R O D U C C I O N

El Proyecto Desarrollo Forestal Participativo en los Andes "DFPA" a través de la

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación "FAO", acordaron
con la Corporación Nacional de Investigación y Fomento Forestal "CONIF" adelantar un
proyecto para la evaluación de sistemas agroforestales representativos de la zona andina
colombiana, aplicando una metodología desarrollada por el DFPA.

La selección de los sistemas agroforestales a evaluar tuvo como base un estudio de

caracterización de quince (15) sistemas agroforestales esparcidos en ocho (8) departamentos de
Colombia, que realizó CONIF en 1992 con el apoyo financiero del proyecto INDERENA-
PRIDECU/DFPA. Del mencionado estudio se seleccionaron seis (6) tecnologías agroforestales
de carácter exitoso representativas y ajustadas a la realidad de las condiciones de la zona andina
colombiana principalmente dentro de la franja altitudinal de los 1000-2000 msnm. Las
prácticas agroforestales seleccionadas fueron las siguientes:

1. Caña panelera con caracolí (Anacardium excelsum), municipio de Piedecuesta, Santander.

2. Café asociado con flor morado (Tabebuia rosea), municipio de Quipile, Cundinamarca.

3. Café asociado con nogal (Cordia alliodora), municipio de Pererira (Risaralda) y

Montenegro (Quindio).

4. Cultivo de Lulo (Solanum quitoense) bajo plantaciones de aliso (Alnus joroulensis),

Villamaría, Caldas.

5. Silvopastoril de pino pátula (Pinus patula) con ganado de levante, Villamaría, Caldas.

6. Utilización de arbustivas como Bancos de proteínas en pequeñas fincas, municipio de

Toro, Valle.

El presente documento compila el desarrollo pormenorizado del estudio de validación

de las prácticas agroforestales mencionadas. Este estudio refleja un mejor conocimiento
tecnológico de este tipo de prácticas agroforestales, el cual puede servir como ejemplo para las
instituciones que lleven a cabo actividades agroforestales o deseen adaptar las experiencias a
otro tipo de prácticas agroforestales en otras regiones.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 2
 2. O B J E T I V O S

Para el presente estudio se plantearon los siguientes objetivos:

a- Validar las herramientas metodológicas desarrolladas por el proyecto DFPA para la

evaluación de prácticas agroforestales.

b- Analizar las características técnicas, económicas, sociales y ecológicas de seis (6)

prácticas agroforestales de interés en la zona andina colombiana.

c- Divulgar los resultados tanto de las prácticas agroforestales evaluadas como de los
aspectos metodológicos aplicados en el estudio, como un mecanismo de transferencia
tecnológica a las instituciones relacionadas con el desarrollo agroforestal en la zona
andina colombiana.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 3
 3. DEFINICION Y MARCO CONCEPTUAL DE LA VALIDACION DE SISTEMAS
AGROFORESTALES

De acuerdo con TYBIRK y REMME(1.993) y RADULOVICH y KARREMANS

(1.993), la validación se define como una evaluación de la validez de las prácticas
agroforestales desarrolladas, de manera que permita intuir sobre la ventaja comparativa del
desarrollo de prácticas agroforestales realizadas por los campesinos andinos en comparación
con sistemas no agroforestales que se aplican bajo las mismas condiciones.

Básicamente la evaluación de una práctica agroforestal involucra una comparación de

los ingresos asociados con ella misma contra los ingresos de una alternativa, que puede ser el
uso actual de la tierra en una práctica no-agroforestal.

El estudio de evaluación se realizó con base en cuatro criterios sobre los cuales se
fundamentan los sistemas agroforestales, así:

Viabilidad Financiera

Trata de identificar los costos y beneficios financieros del sistema evaluado. Para los
campesinos involucrados, la eficiencia financiera se determina a través de un análisis de
presupuesto parcial y la comparación entre prácticas agroforestales y otro sistema productivo
no agroforestal. Este análisis se hace en el corto plazo, pues se presupone que el campesino
andino solamente aplica prácticas agroforestales si obtiene ciertos beneficios financieros en
relativamente corto plazo.

Aceptabilidad Social

Permite definir si el SAF evaluado responde a las necesidades y objetivos del

campesino que las aplica, las ventajas y desventajas directas e indirectas de la práctica
agroforestal a nivel de usuario y comunidad y, las potencialidades y limitaciones de la práctica
para su replicación en otros grupos de campesinos. En resumen, permite determinar la
motivación que impulsa al campesino a desarrollar un SAF.

Factibilidad Técnica

Investiga hasta qué punto las especies usadas y las técnicas aplicadas son adecuadas y
corresponden a los objetivos técnicos de la práctica agroforestal. Analiza el funcionamiento y
las interacciones entre especies agrícolas, pecuarias y silvícolas con base en las funciones
múltiples perseguidas por el campesino.

Sustentabilidad Ecológica

Permite inferir los efectos de la práctica agroforestal en el medio ambiente, de manera

que se pueda destacar el impacto del SAF evaluado sobre el suelo, el agua, el clima y el
ambiente biológico respecto a prácticas no agroforestales.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 4
 La sustentabilidad ecológica y el desarrollo sostenible del SAF están interrelacionados y
permiten definir al sistema evaluado como una alternativa para garantizar la satisfacción
continua de las necesidades humanas acorde con la conservación del medio ambiente en el cual
se desarrolla.

CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS PRACTICAS AGROFORESTALES.

El conjunto de seis prácticas agroforestales incluídas en el estudio presentan algunos

rasgos particulares que permiten direccionar el enfoque del análisis, así:

- todas la prácticas agroforestales escogidas son de iniciativa particular no originadas por

proyectos específicos.

- las prácticas agroforestales corresponden a tecnologías que incluyen cinco (5) especies
forestales de interés para la reforestación en Colombia, así: nogal, roble, caracolí, aliso y pino
pátula.

- tres de las prácticas agroforestales corresponden a iniciativas de carácter empresarial (lulo x

aliso; silvopastoril; café x nogal), cuyos propietarios manejan capital y recursos diversos y no
dependen exclusivamente de la práctica agroforestal. Esta es un complemento a su actividad
económica principal.

- cinco de los casos agroforestales seleccionados tienen o están limitados a un área específica
dentro del área de la finca, es decir, conforman una "parcela agroforestal" o mejor son una
actividad productiva adicional a las unidades de producción de la finca.

Con excepción es la práctica agroforestal caña-caracolí, la cual es practicada por numerosos

usuarios y abarca una extensión considerable de área. A diferencia de las otras prácticas
agroforestales que coresponden a un único productor, la asociación caña- caracolí la desarrollan
muchos usuarios.

- los cultivos agrícolas que intervienen en las diferentes combinaciones agroforestales son:
café, caña panelera y un frutal arbustivo, el lulo. En el caso de los componentes caña y café
estos corresponden al objetivo principal de uso del suelo, siendo el otro componente, los
árboles, un complemento adicional de ingresos. En el caso del lulo, su cultivo es de carácter
transitorio y es una actividad complementaria al objetivo principal de uso del suelo, que en este
caso es la reforestación.

- tan solo una de las prácticas está directamente asociada a la actividad ganadera, el
silvopastoril de pino patula con ganado vacuno de levante. Aquí el principal objetivo de uso del
suelo es la reforestación; la ganadería es una actividad adicional y temporal.

- en términos generales las prácticas agroforestales se clasifican de la siguiente manera:

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 5
 a. árboles asociados a cultivos agrícolas, es decir, cuando el principal objetivo de uso
del suelo es la explotación agrícola. En esta clasificación corresponden: café * nogal, café
* roble y caña * caracolí.

b. cultivos agrícolas o actividades pecuarias asociadas a árboles, es decir, cuando el

objetivo principal de uso del suelo es la explotación forestal, como por ejemplo: aliso *
lulo, pino pátula con ganado vacuno.

c. Los bancos de proteínas con árboles se denominan especiales, pues sus productos
pueden ser integrados a diversas actividades de uso del suelo en una finca. Su función
aquí toma el carácter de integral.

- Según la distribución y permanencia de los componentes en el tiempo, las prácticas

agroforestales estudiadas son: a) de tipo permanente en la forma de ciclos de producción como
para la caña-caracolí, el café-nogal y el café-roble; b) de carácter temporal como en el caso del
lulo asociado con aliso y del ganado en la plantación de pino.

- Las especies forestales componentes de los sistemas agroforestales tienen como función
principal la producción de madera; en el caso del caracolí, esta especie ofrece otros productos
diferentes a la madera propiamente dicha, como leña y hojarasca.

- El sistema agroforestal caña - caracolí es un práctica tradicional, ancestral, arraigada a la

cultura de la región de Bucaramanga, Santander, por eso, este sistema es de carácter
permanente. Las otras prácticas agroforestales involucran el concepto rotacional.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 6
 4. M E T O D O L O G I A

Herramientas

En su parte conceptual la metodología aplicada para la evaluación de los SAF en la

zona andina colombiana se basó fundamentalmente en el documento "Herramientas para la
validación de prácticas agroforestales en los Andes" desarrollado por TYBIRK y REMME
(1993) en el documento de trabajo No. 11 del Proyecto Desarrollo Forestal Participativo en los
Andes DFPA, Proyecto que auspicia la FAO con sede en Quito, Ecuador; este proyecto enfoca
sus acciones exclusivamente en países andinos, entre ellos Colombia.

Inducción Metodológica

Teniendo como base el documento anterior y con la experiencia de CONIF en este tipo
de trabajos, se organizó un taller de inducción metodológica, dirigido exclusivamente a el
grupo técnico encargado del desarrollo del estudio. El objetivo de este taller inicial fue
compartir, analizar y ambientar al grupo técnico sobre las herramientas metodológicas mas
fácilmente aplicables al tipo de casos agroforestales cubiertos por el estudio.

Con este insumo se procedió al diseño de los instrumentos que permitirían acopiar la
información directamente con el productor, para lo cual se consideraron criterios como los de
utilizar un lenguaje sencillo, mediante preguntas cortas y muy precisas y, en lo posible, que
lograran recoger la expectativa del productor agroforestal.

El taller también sirvió como mecanismo de planificación del trabajo de campo y para
identificar las pautas de validación en cada caso agroforestal a estudiar.

El interés de quienes estaban encargados de las validaciones fue el de instrumentalizar

unos conceptos de manera que fueran comprensibles para el productor y, que a la vez, les
permitieran familiarizarse con una forma básica de registro y análisis de la información técnica,
económica, social y ecológica que el sistema agroforestal fuera produciendo.

Como resultado del taller se identificaron los rasgos más relevantes a tener encuenta en
el estudio de los aspectos técnicos, sociales, económicos y ecológicos de los sistemas
agroforestales. Estos rasgos se presentan a continuación:

- Aspectos Técnicos

-. Descripción de las características de los componentes.

-. Distribución espacial de los componentes, tanto a nivel de finca como de sistema.
-. Productividad de los componentes.
-. Manejo de los componentes (historia, dinámica).
-. Intensidad del uso del suelo.
-. Interrelación de componentes.

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- Aspectos Económicos

-. Establecer el flujo de caja.

-. Calcular la relación costo/beneficio; VPN, TIR.
-. Caracterización de mercados: oferta/demanda.
-. Ciclo de producción y patrones de comportamiento de productos.
- Aspectos Sociales

-. Caracterización de los productores agroforestales.

-. Impacto del SAF sobre la calidad de vida.
-. Influencia en la organización del trabajo.
-. Influencia en la sedentarización del trabajo.
-. Beneficio y beneficiarios directos e indirectos.
-. Coincidencia Objetivos-Resultados.
-. Aceptación y Replicabilidad.
-. Participación de la mujer.

- Aspectos Ecológicos

-. Conservación de los recursos naturales renovables.

-. Efectos en el microclima, ambiente y paisaje.
-. Sanidad vegetal y animal.
-. Sostenibilidad e integralidad del sistema.
-. Efectos contaminantes.
-. Plazos de los efectos en el tiempo.

Los aspectos anteriores se tomaron como una guía general, los cuales permitieron
posteriormente el diseño de varios formatos para registrar la información pertinente a cada uno
de los SAF a validar, por ejemplo, actividades de manejo de los componentes, producción, etc.

Estos formatos se constituyeron en uno de los recursos principales en la toma de

información y conocimiento de los sistemas, especialmente en los que fue posible desarrollar
un taller con aquellos productores que estaban viviendo la experiencia agroforestal y con
aquellos que tenían algún nivel de expectativas frente a los beneficios producidos por este tipo
de sistemas.

El sistema de recopilación de la información para cada uno de los SAF fue de la

siguiente manera:

- Mediante talleres de inducción - información con los productores específicamente en los

SAF caña panelera-caracolí y café-roble o flormorado.

- Mediante entrevistas directas con los campesinos o trabajadores de las empresas o fincas
donde se desarrollaban los sistemas agroforestales. Esta actividad se realizó para todos los
casos estudiados.

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- Mediante la realización de mediciones técnicas directas en las parcelas agroforestales objeto
de evaluación y en parcelas no agroforestales, evaluando las variables técnicas de cada uno de
los SAF según la clase, por ejemplo: distancia entre árboles, distancia entre el cultivo, altura
promedio de árboles, diámetro promedio, altura de poda, producción, etc.

La metodología de los talleres con los productores, en los casos en los que las
condiciones lo permitieron, se desarrolló sobre la base de la información buscando resaltar las
ventajas y desventajas de los SAF en los diferentes aspectos técnico, social, económico y
ecológico. Simultáneamente los formatos diseñados pretendieron obtener información más
detallada y para incentivar al productor a acoger el proceso de registro de los avances y
limitaciones del sistema.

En este sentido, una de las situaciones más frecuentes típicas en los productores
agroforestales fue la de carecer de información concreta sobre costos, impactos sociales y
ecológicos, y mediciones ó aproximaciones técnicas por la misma forma en que los sistemas
florecieron.

A manera de resumen se presenta a continuación las herramientas procedimentales

utilizadas y/o ideales para la validación de cada uno de los casos agroforestales discriminadas
según los aspectos técnicos, económicos, sociales y ecológicos. Esta agrupación sirve de
ejemplo para la planificación de evaluaciones similares en otras regiones. Para quien desee
mayor descripción de las herramientas propiamente dichas pueden consultar el documento de la
FAO Desarrollo forestal Comunitario. Manual de Campo No.2 (1992) "Herramientas para la
Comunidad. Conceptos, métodos y herramientas para el diagnóstico, seguimiento y evaluación
participativos en el desarrollo forestal comunitario".

HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA VALIDACION DE LOS SISTEMAS

AGROFORESTALES

CAÑA- CAFE-ROBLE PINO - GANADO LULO-ALISO CAFE-NOGAL

CARACOLI
Herramienta 1 Herramienta 1 Herramienta 1 Herramienta 1 Herramienta 1
Herramienta2 Herramienta 2 Herramienta 2 Herramienta 2 Herramienta 2
ANALISIS Herramienta 6 Herramienta 4 Herramienta 4 Herramienta 4 Herramienta 4
TECNICO Herramienta 12 Herramienta 6 Herramienta 6 Herramienta 6 Herramienta 6
Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15
Herramienta 6 Herramienta 6 Herramienta 6 Herramienta 6 Herramienta 6
ANALISIS Herramienta 12 Herramienta 13 Herramienta 13 Herramienta 13 Herramienta 13
ECOLOGIC Herramienta 13 Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15
O Herramienta 15
Herramienta 8 Herramienta 8 Herramienta 8 Herramienta 8 Herramienta 8
ANALISIS Herramienta 11 Herramienta 11 Herramienta 11 Herramienta 11 Herramienta 11
SOCIAL Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15
Herramienta 6 Herramienta 6 Herramienta 6 Herramienta 6 Herramienta 6
ANALISIS Herramienta 11 Herramienta 11 Herramienta 11 Herramienta 11 Herramienta 11
ECONOMICO Herramienta 14 Herramienta 14 Herramienta 14 Herramienta 14 Herramienta 14
Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15 Herramienta 15

Descripción del tipo de Herramienta.

Herramienta 1 : Diagrama en bloque

Herramienta 2 : Croquis y perfil de fincas y parcelas
Herramienta 4 : Ciclo de vida o calendario estacional
Herramienta 6 : Ordenamiento, clasificación y elección
Herramienta 8 : Historia de las parcelas y el entorno
Herramienta 11: Registros campesinos

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 Herramienta 12: Análisis de suelos
Herramienta 13: Estimación de riesgos ecológicos
Herramienta 14: Cálculos económicos-financieros
Herramienta 15: Análisis fodo agroforestal

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VENTAJAS Y LIMITACIONES RELACIONADOS CON LA APLICACION DE LA
METODOLOGIA DE VALIDACION DE LOS SAF

La aplicación de la metodología de evaluación de prácticas agroforestales elaborada y

propuesta por el Proyecto DFPA, para la cual CONIF tuvo a su cargo el estudio en Colombia,
deja como enseñanza varias aspectos que se sugieren tener encuenta en el desarrollo de
acciones similares como las que se reportan en este documento.

En el caso de Colombia, las prácticas agroforestales escogidas para el estudio tenían

unas características específicas definidas, las cuales marcaron la pauta para desarrollar el
análisis, como por ejemplo:

- Todas las prácticas seleccionadas correspondían a iniciativas de los mismos productores y no

surgieron como producto de un proyecto de investigación.

Este rasgo delimitaba el nivel de información disponible y confiable reportado por el productor
agroforestal, ya que a pesar que en el campo se podía comprobar que las actividades
agroforestales constituían un éxito, los productores agroforestales no tenían registros o
estadísticas a la mano para su análisis. La estrategia adoptada en el caso conducido por
CONIF, mediante la elaboración de Formularios no resultó ser tan satisfactoria a pesar de haber
contado con la respuesta de los productores para colaborar, aún después de haber realizado un
ejercicio participativo para convencerlos de las intenciones del estudio.

- Otro aspecto que quizás fue el más relevante y significativo se refiere a la forma de abordaje
del estudio, ya que este correspondió a un acercamiento temporal con los productores
agroforestales y no como producto de un proyecto donde se hace un seguimiento constante y
la institución permanece en un proceso de acompañamiento directo con el productor.

En el caso de CONIF la presencia en los sitios de desarrrollo de los casos agroforestales fué
momentánea, es decir, a través de visitas cortas de campo y reuniones con los productores,
tiempo donde difícilmente se alcanza a ganar la suficiente confianza con el productor como
para asegurar que la información se pueda obtener con confiabilidad. Desafortunadamente en el
caso de CONIF con excepción de dos de los seis casos evaluados, la institución no realizaba
ningún tipo de actividad en la región, es decir, era ajena a la realidad de los productores
agroforestales. El tipo de datos recogidos también presenta dificultad por cuanto se llega en un
momento puntual del proceso de producción agroforestal que quizás no es el mas adecuado
para reunir la información precisa.

- El tipo de productor agroforestal, definido en cuanto al nivel de los recursos y capital,

tampoco fue decisivo o estuvo en relación directa con el tipo y cantidad de información
agroforestal.

Esto se pudo comprobar en los casos más grandes como el de la caña-caracolí y el de nogal-
café. En estas prácticas agroforestales los propietarios pertenecen a familias con suficientes
recursos y capital, sin embargo, esto no significó que la información estuviera sistematizada y
clara.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 11
- Cierta información que contempla la metodología es de difícil recolección siempre y cuando
no se disponga de suficiente tiempo para ello, como por ejemplo, la que hace referencia a los
aspectos ecológicos y económicos, los cuales sólo se pueden comprobar mediante ensayos de
campo y/o de registros precisos y acopiados durante un lapso de tiempo confiable. En los casos
evaluados, las evidencias ecológicas sólo pudieron presentarse por la observación de los
técnicos y la experiencia del productor; estas deberán comprobarse técnicamente, disponiendo
de tiempo.

Dada la experiencia anterior se podría destacar los siguientes aspectos desde el punto de
vista técnico, así:

- La metodología para la validación contiene los aspectos necesarios para realizar de una
manera sistemática la evaluación de cualquier tipo de sistema de producción, ya que ordena la
información desde cuatro aspectos así: técnicos, económicos, sociales y ecológicos.

- Presenta una serie de herramientas metodológicas que facilitan idealmente la recolección y

sistematización de la información por parte del equipo evaluador, cuando la institución hace
presencia en la región del proyecto agroforestal.

- Los técnicos tienen en disposición una metodología entendendible, que en general se

compatibiliza con los métodos usados en otros estudios similares. Sin embargo, quien la
aplique tiene la libre decisión de usarla y/o complementarla con otras herramientas.

- Estas herramientas son de fácil aplicación en el caso de proyectos desarrollados con la

comunidad, pero especialmente cuando existe una presencia permanente en la zona objeto de
análisis. Resultados precisos serán de difícil acopio cuando los proyectos son temporales y no
tienen arraigo en la comunidad y la región (ver el evento sucedido con el desarrollo del estudio
de los Bancos de Proteínas emprendido por CONIF, el cual suscitó los celos institucionales de
entidades regionales mas comprometidas con esas actividad, dando como resultado que CONIF
abandonara la posibilidad de realizar el análisis pertienente aplicando la metodología).

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 5. R E S UL TA D O S

5.1 ASOCIACION CAÑA PANELERA (Saccharum officinalis) CON CARACOLI

(Anacardium excelsum) EN PIEDECUESTA - SANTANDER.

5.1.1 CONTEXTO HISTORICO

El cultivo de la caña de azúcar y la producción de panela en Colombia es una de las

principales actividades agroindustriales mas importantes, entre otras razones por su
participación en el Producto Interno Bruto (PIB), la superficie dedicada al cultivo de la caña, la
generación de empleo rural y la importancia de la panela en la dieta alimenticia de los
colombianos.

En el mundo, más de treinta países producen panela. En este renglón, Colombia ocupa
el tercer lugar en producción y el primero en consumo por habitante.

En nuestro país, a pesar que existen muchas áreas cañeras (del tipo de caña de azúcar ó
panelera) la presencia de árboles ya sean maderables ó frutales en asocio o en forma simultánea
con este cultivo no es una práctica común. Sin embargo, en el departamento de Santander sobre
un valle interandino extendido del río Guaticará, que comprende parte de los municipios de
Piedecuesta, Floridablanca, Girón y Bucaramanga (ver figura 1), se ha identificado un sistema
agroforestal tradicional que combina la caña panelera con árboles de caracolí, como un caso
único en Colombia. No se conoce otra referencia parecida en el trópico.

Para el caso que nos ocupa, la técnica desarrollada del sistema agroforestal caña-
caracolí tradicionalmente consiste en el manejo tecnificado del cultivo de la caña panelera en
tolerancia o combinación con árboles de caracolí de regeneración espontánea que se manejan
mediante un régimen de podas intensivo con el propósito de disminuir la competencia por luz
con respecto al cultivo de caña. El producto de las podas de los árboles tiene un uso muy
importante, ya que la gente (propietarios o administradores de la fincas cañeras) lo utilizan
como fuente de productos intermedios para los trapiches o para usos domésticos en las fincas
como: leña, abono, carbón, ceniza, etc.

En esta región santandereana la combinación caña-caracolí forma parte de la cultura de

trabajo de la tierra, del paisaje y de las relaciones de producción con el cultivo de la caña.

Históricamente el sistema agroforestal caña-caracolí se originó a partir de antíguos

cultivos de cacao que requerían el sombrío de árboles. A raíz de la crisis de este cultivo y a los
contínuos problemas fitosanitarios, el cultivo de cacao paulatinamente desapareció quedando,
gracias a los agricultores, únicamente el sombrío arbóreo, el árbol de caracolí, hoy presentes en
los cultivos de caña.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 13
El sistema agroforestal caña - caracolí en Piedecuesta, Santander.

Para el estudio del sistema agroforestal caña (Saccharum officinalis) con caracolí
(Anacardium excelsum) se escogió como área representativa el municipio de Piedecuesta,
departamento de Santander, al nororiente de Colombia, región que refleja fielmente la tradición
con el caracolí y existen numerosas fincas donde el sistema en mención está presente
(Fotografías 1 y 2).

El sistema agroforestal consiste específicamente en cultivar la caña panelera en asocio

con árboles de caracolí que se encuentran esparcidos en los cañaduzales en forma espontánea,
los cuales reciben un manejo especial mediante un régimen de podas intensivo que reduce al
máximo la competencia por luz principalmente con el cultivo de la caña.

La época de poda de los árboles se hace coincidir con el período de la zafra de la caña,
generalmente un mes después de la cosecha de la caña cada dos años.

Contexto ambiental del sistema agroforestal caña-caracolí.

El área específica donde predomina el sistema está conformado por un valle extendido
(Valle del Guaticará), causado por la falla geológica de Bucaramanga, la cual propició el
hundimiento de la parte occidental y el levantamiento de la parte oriental de la cordillera. El
valle, luego se llenó de sedimentos aluviales de los diversos ríos que fluyen de las montañas del
oriente y del sur. En el sector de Piedecuesta, predominan rocas sedimentarias no consolidadas
de origen reciente de la era terciaria con restos de cenizas volcánicas.

El sistema en estudio es común en la cuenca del río de Oro, donde las pendientes son
suaves. Los suelos corresponden a sedimentos de origen del terciario con presencia de procesos
erosivos en las zonas de mayor pendiente.

La región en mención corresponde a la zona de vida de la formación bosque húmedo

premontano (bh-PM). La topografía del municipio y área de influencia permite gran variedad
de climas. Los aspectos climáticos más sobresalientes tienen las siguientes características son:

CLIMA CALIDO MEDIO

Temperatura 24ºC 18 - 24ºC

Altitud (msnm) 0-1000 1000-2000

En el 45% del total del área del municipio predomina el clima medio y en un 20% el
clima cálido; el resto corresponde al clima frío donde el sistema caña-caracolí no está presente.

La época de mayor precipitación corresponde a los meses de marzo y abril, mientras

que los meses más secos son octubre, enero, julio y diciembre. Un resumen de la precipitación
anual ocurrida en la vereda Guatiguará durante la década de 1982 a 1991, según el Instituto de
Meteorología e Hidrología -HIMAT es el siguiente:

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 AÑO VALOR ANUAL
( mm )

1983 1154.0
1984 680.4
1985 1142.9
1986 1620.3
1987 1274.3
1988 1742.6
1989 1243.3
1990 1497.1
1991 1219.1

El municipio de Piedecuesta está considerado como una provincia de humedad árida

con precipitación promedio entre 700 a 1500 mm/año, con una humedad relativa de 60 a 70%.

Los ríos que nacen ó atraviesan el territorio piedecuestano pertenecen a la cuenca

superior del río Magdalena; siendo los de mayor significancia hídrica los ríos Oro, Chicamocha
y Sogamoso. La principal cuenca corresponde a la del Chicamocha con el 55% del territorio
Piedecuestano y su principal afluente el río Manco. Otros ríos de gran importancia son el
Umpala y el río del Hato.

El principal uso de la tierra en la región es el cultivo de la caña panelera. En el

municipio la distribución del uso de la tierra tiene la siguiente conformación:

9122.0 ha en cultivos permanentes

136.8 ha cultivos transitorios
91.2 ha bosque
45.6 ha tierras en descanso
1479.2 ha zonas en reserva
456.1 ha en pastos

Existen otros cultivos de menor importancia como el pasto King Grass, maíz, fríjol y
tomate, en algunos casos también mezclados con caracolí. Es común observar en los bordes de
las carreteras y caminos, las cercas vivas de especies como el fique, caracolí, matarratón,
jijarón, entre otras especies.

En el contexto socioeconómico, la región se encuentra presionada por el avance del área

metropolitana de la capital del departamento Bucaramanga, lo cual ha traído como
consecuencia el aumento en el costo de la tierra, la escasez de mano de obra para las labores
asociadas con el procesamiento de la caña panelera y la desmotivación por parte de los
campesinos y jornaleros en la permanencia del sistema a causa de los bajos ingresos
económicos que obtienen de trabajar en las fincas donde predomina el sistema agroforestal.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 15
5.1.2 ANALISIS DE LOS ASPECTOS TECNICOS

Evaluación del componente forestal

El árbol mas común en la mayoría de los lotes donde se cultiva la caña es el caracolí,
sin embargo, en algunos casos se observa, aunque en mucha menor proporción, el cedro
(Cedrela odorata) y el matarratón (Gliricidia sepium), generalmente en la forma de linderos y
cercas vivas.

Para el presente estudio se escogieron terrenos donde únicamente habían árboles de

caracolí. Estos árboles se encuentran en la región desde tiempo ancestral; el respeto por estos
árboles es lo que ha permitido el desarrollo del actual sistema agroforestal. La figura 2
presenta el esquema de una finca panelera tipo en la región.

Las características del componente forestal se presenta en el Cuadro SAF1-1:

CUADRO SAF1-1 PRODUCCION ESTIMADA DEL COMPONENTE FORESTAL -

CONIF 1994

DISTANCIA ENTRE LOS ARBOLES: DE 5 a 20 m.

ALTURA PROMEDIO DE LOS ARBOLES: DE 18 a 20 m.
DIAMETRO PROMEDIO DE ARBOLES: DE 40 a 50 cm.
PORCENTAJE DE PODA DE LOS ARBOLES: 100 %
CANTIDAD DE ARBOLES POR HECTAREA: 15 a 20
EDAD PROMEDIO: No determinada
PRODUCCION LEÑA ESTIMADA POR ARBOL: 14 arrobas

La distancia entre árboles es muy variada, no tiene patrones definidos; el

distanciamiento o su distribución en el cañaduzal está de acuerdo con la capacidad de la
regeneración de la especie, pero sobre todo, depende de la voluntad del propietario por dejar los
árboles en los cultivos de la caña. No todos los cultivadores de caña tienen el mismo grado de
conciencia por la conservación de los árboles. Esta discrepancia conlleva diferentes densidades
de árboles en los cañaduzales; a veces se encuentran fincas donde se pueden encontrar desde 10
hasta 30 árboles o más por hectárea.

Las raíces del caracolí son profundas y fuertes, rasgo que reduce la competencia con la
caña y se constituye en una de las ventajas del sistema.

La siembra de árboles de caracolí en la región es una práctica poco común; por el

contrario, las existencias de árboles en los cañaduzales es cada vez menor. Como excepción se
detectó un productor cañero por el sector de la vereda Pajonales -barroblanco, quien tiene un
alto aprecio por los árboles de caracolí y ha adoptado como práctica común la siembra de éste
por el método de semilla directa, en los linderos, los cultivos agrícolas, los cauces de quebradas
o nacimientos de aguas; esta experiencia le ha reportado un amplio conocimiento del manejo de

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 16
la especie. Sin embargo, en general, se puede indicar que la siembra de árboles de caracolí en
los cañaduzales actualmente no es una práctica corriente o común.

- El sistema de la poda del caracolí

La poda al caracolí se realiza a todos los árboles presentes en los lotes, incluyendo
aquellos árboles de las cercas vivas. La poda se hace para todas las ramas del fuste del árbol; a
veces se deja una rama en la parte terminal del árbol como mecanismo para la continuación del
crecimiento vertical. Generalmente, el caracolí solo tiene un fuste principal (Fotografía 3).

Los árboles de caracolí rebrotan naturalmente en forma vigorosa (Fotografía 4). La

labor de la poda de los árboles es una tarea dispendiosa y riesgosa; la poda empieza de arriba
hacia abajo con la ayuda del machete e implica el corte en su totalidad de las ramas del árbol.
Las podas sucesivas de un árbol de caracolí paulatinamente van dejando una huella muy visible
a manera de "muñon", la que posteriormente facilita la ascención al árbol (Fotografía 3).

La poda al caracolí se realiza una vez se ha concluído la cosecha la caña (zafra), con el
fin de facilitar la recolección de la leña y para disminuir el riesgo de dañar el cultivo; la poda se
hace coincidir con los ciclos de , es decir, cada dos años; esto mismo se hace para los árboles
sembrados en las cercas vivas y linderos.

La poda de los árboles presentes en un cultivo de caña, depende en ocasiones de varios

factores, por ejemplo, de la disponibilidad de mano de obra en esa época, de la disponibilidad
de recursos financieros en ese momento, de la presencia ó no de avisperos en algunos árboles,
de la época invernal, etc. La labor de poda requiere que quien la haga tenga cierta destreza en el
corte de las ramas.

Usos del Caracolí

El material producto de las podas se emplea principlamente como:

Leña: De las ramas podadas, los cuales se utilizan como leña para uso doméstico y
como combustible en los trapiches y en los chircales. Se vende por metro
cuadrado.

Ceniza: De la combustión de la leña; según estimaciones locales la ceniza de la leña se

vende a los jaboneros de la región, quienes la utilizan en la fabricación de jabón
de la tierra, aunque esta actividad ha perdido arraigo por el uso de jabón
industrial.

Abono: A partir de las hojas y las ramas pequeñas que se dejan en el campo para que se
descompongan y las parovecha la caña. Algunos campesinos compran las hojas
y las ramas para utilizarlas como abono y cobertura en sus parcelas de hortalizas
(cebollas).

Carbón: De la madera/leña podada. El carbón, según la información recibida, es de buena

calidad.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 17
 Los árboles existentes en los cañaduzales y que ocasionalmente se tumban o venden en
pie sirven de fuente como:

Madera: Que se vende en bloque o tabla. En algunas ocasiones también se venden

árboles en pie a personas que utilizan la madera para confeccionar cajas de
tomate, camas, puertas, etc. El precio de un árbol en pie es de $30.000 a $40.000
dependiendo de la altura y del diámetro. La madera no es muy fina.

Evaluación del Componente Agrícola (caña panelera).

La caña panelera, que tradicionalmente se cultiva en este sector del departamento de

Santander, se siembra a una distancia de 1.20 m x 1.20 m (el largo del mango de una azada)
sembrando en cada hoyo dos semillas de 30 cm de largo con tres (3) o más nudos. Por este
sistema, es posible sembrar en promedio 13.000 semillas con tres nudos por semilla, lo cual
permite obtener 70.000 tallos al momento de la cosecha, lo cual produce en promedio entre
140-150 cargas de panela.

CUADRO SAF1-2: COMPARACION DE LA PRODUCCION DE CAÑA BAJO DOS

SISTEMAS DE PRODUCCION. CONIF 1994

TIPO DE CULTIVO CAÑA PANELERA

PARCELA AGROFORESTAL 140-150 CARGAS
POR HECTAREA
PARCELA CULTIVO LIMPIO 140-150 CARGAS
POR HECTAREA
DIFERENCIA MINIMA

La caña en monocultivo tiene el mismo sistema de manejo que en los lugares donde se
cultiva acompañado o tolerando la presencia de los árboles de caracolí. La diferencia estriba
principalmente en las labores adicionales por efecto de la poda de los árboles y el acarreo de la
leña. No se reveló que por efecto de la presencia de los árboles hubiera una disminución
significativa en términos económicos de la producción de la caña, pues la densidad de los
árboles en el cultivo de caña generalmente es muy baja (20 árboles por hectárea).

Existen dos alternativas para el establecimiento del cultivo de la caña: entresacar un

cultivo ya existente cortando algunas cepas ó preparar el terreno y volver a sembrar. Con el
primer método se gana en tiempo, el cual oscila de tres a cinco meses.

Los aspectos fitosanitarios tanto en la combinación agroforestal como en el cultivo de la

caña en monocultivo se considera buena. En algunas ocasiones se ha reportado ataque de
hormiga arriera al follaje de los árboles, pero parece que este fenómeno, según testimonios
locales, es de carácter natural y cíclico.

La asistencia técnica al cultivo de la caña es poca porque en la región es un cultivo

tradicional donde se supone un gran conocimiento por parte de quienes siempre han dependido

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 18
de este cultivo. Algunas intervenciones institucionales han estado a cargo del ICA quien intentó
introducir la variedad Puerto Rico, pero con no muy buenos resultados en el segundo corte.

En el cultivo de la caña panelera se utiliza comúnmente una combinación de los

siguientes sistemas de preparación del suelo:

- Corte y quema del rastrojo

- Preparación manual con azadón y/o pica
- Roturación con arado reversible tirado por bueyes
- Arado, rastrillado y surcado con maquinaria pesada

En el caso de los cultivos de caña con caracolí, los restos de vegetación de la cosecha de
caña se queman en forma controlada sin que la presencia de los árboles afecte esta operación.

Después de esta operación se prepara el terreno para la siembra, mediante el arado y

surcado de los terrenos. En la mayoría de los casos se emplea el tractor, a pesar que existen
sitios de topografía variada pero no fuerte.

La profundidad de los surcos es de 0.20 a 0.30 m y un ancho de 0.30 m. En la mayoría

de los casos los surcos se hacen con maquinaria o a veces manualmente con pica y azadón. El
sistema de siembra de la caña panelera depende del grado de tecnología a utilizar; sin embargo,
esa tecnología puede estar limitada por la topografía del terreno.

En cuanto a los aspectos fitosanitarios, actualmente no se reportan daños de importancia

económica, salvo algunos ataques de hormigas, pero su estado general se mantiene bueno. Los
agricultores cuentan con posibilidades de tener buena asistencia técnica.

Una de las mejores alternativas del pequeño productor cañero para obtener ingresos y
alimentación en el corto plazo, son los cultivos intercalados. Como la caña es uno de los
pivotes económicos de la región, para minimizar riesgos por los precios de la panela y para
poder rescatar en menor tiempo amplias erogaciones que implican los costos de este cultivo, los
productores en los primeros estados del cultivo de la caña intercalan maíz, fríjol, yuca y
arracacha.

Conscientes de la importancia de estos arreglos, el ICA inició investigaciones para

determinar los mejores intercalamientos tanto en términos agronómicos como económicos. El
maíz y el fríjol en intercalamiento con caña, arrojó las mejores respuestas en productividad en
los sistemas de manejo con caña. Las investigaciones continuaron en tres arreglos prioritarios
así:

- Caña/maíz (caña intercalada con maíz)

- Caña/fríjol (caña intercalada con fríjol)
- Caña/maíz/fríjol (caña intercalada con maíz intercalado con fríjol)

En estos arreglos se investigó el efecto de la sombra del maíz regional sobre la

producción de caña en diferentes densidades de siembra, población que el agricultor venía
manejando.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 19
 En la región también se cultiva la caña por aparcería. Cuando esto ocurre, la cosecha
(producción) de la caña se divide por partes: una cuarta parte para el aparcero y tres cuartas
partes para el dueño de la tierra; el reparto se efectúa una vez finaliza la transformación de la
caña en panela. Cuando un aparcero siembra un cultivo de corto plazo como fríjol y/o maíz
entre los cultivos de caña, la cosecha de estos cultivos le pertenece.
Conclusiones sobre los aspectos Técnicos del SAF CAÑA-CARACOLI.

Técnicamente el sistema presenta los siguientes méritos, debilidades, restricciones,

potencialidades y extrapolaridad:

CUADRO SAF1-3. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS TECNICOS

POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LA PRACTICA
AGROFORESTAL CAÑA PANELERA-CARACOLI. CONIF
1994.

MERITOS Utilización máxima del Uso integral de los Protección al suelo

suelo. componentes. y agua.
DEBILIDADES Unicamente en condiciones Baja capacidad de Incremento costos
de Piedecuesta. regeneración natural. por poda
RESTRICCIONES Ninguna Uso limitado de la Ninguna
madera del caracolí.
POTENCIALIDADES Conservación de germo- Disminución de presión Mejora en el
plasma forestal nativo. sobre los recursos paisaje regional
locales por leña.
EXTRAPOLARIDAD Limitada

INDICE DE 3 3 3
SOSTENIBILIDAD

5.1.3 ANALISIS DEL COMPONENTE ECONOMICO

El análisis del Componente económico, se basó en la comparación de los datos

recopilados en el Taller de inducción, sobre costos de producción e ingresos de esta actividad.

En el cuadro SAF1-4 se presentan los costos de producción del sistema agroforestal

para 1.994, el cual se diferencia con respecto al cultivo limpio de caña panelera en el costo del
descope o poda de los árboles de caracolí y del valor de los árboles en pie.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 20
CUADRO SAF1-4. COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA DEL SISTEMA
CAÑA-CARACOLI. CONIF 1994.

ACTIVIDAD DETALLE UNIDAD CANTID PRECIO TOTAL $

MEDIDA UNIDAD
CAÑA
MANO OBRA Manual Jornal 15 3.300 49.500
Rosería Manual Jornal Horas 10 3.300 33.000
Limpieza Tractor Horas 5 6.000 30.000
Arada Tractor Jornal 3 6.000 18.000
Rastril. Manual Horas 10 3.300 33.000
Fertil. Tractor Jornal 2 6.000 12.000
Surcada Manual Jornal 2 3.300 6.600
Semilla Manual 17 3.300 56.100
Siembra
238.200
Subtotal
INSUMOS
Fertiliz. Calfos/ Bulto 12 9.800 117.600
Semilla Urea Carga 8 25.000 200.000

Subtotal 317.600
GASTOS
GENERALES
Semilla Transp. Carga 8 20.000 160.000
Control malezas
Químico
Aplicac. Galón 1 36.000 36.000
Despaste Jornal 4 3.300 13.200
Deshoje Jornal 10 3.300 33.000
Jornal 16 3.300 52.800
Subtotal
295.000
CORTES
Corteros Jornal 55 3.290 180.950
Alzador Jornal 33 3.290 108.570
Volqueta Jornal 33 3.290 108.570
Chofer/ Jornal 20 3.620 73.800
mayordomo
Pastero Jornal 11 3.290 36.190
508.080
Subtotal
TRAPICHE 9 397.500
OTROS VARIOS 271.140
GASTOS
TOTAL 2.277.52 0

- Datos adicionales para el análisis

El valor actual de una (1) hectárea de tierra en condiciones urbanizables es del orden de
$60'000.000 en promedio. El valor promedio por la poda de 20 árboles es de $50.000 ($ 2.500
árbol-podado). El valor del arrendamiento del trapiche es de $ 3.000 pesos por carga,
incluyendo el flete en mulas.

La producción de una hectárea (un corte) de caña es de 140 ó 150 cargas de panela. Para
la época del estudio el valor de una carga de panela en Piedecuesta era de $23.000/$24.000
(precios de 1994), lo cual genera un ingreso bruto de $3.600.000; total gastos por hectárea es de
$1.917.520

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 21
 Otro dato para el análisis económico está relacionado con el ingreso por concepto del
producto de la poda de los árboles; si se corta en compañía, al dueño le corresponde la tercera
parte de la venta; el contratista lo asierra y lo vende.

El valor actual de la tierra en la región donde se desarrolla el sistema agroforestal es un

aspecto a considerar para las opciones del SAF o el cultivo limpio tradicional, por lo cual no se
considera en este caso. Otros datos para el análisis económico están relacionados con el valor
de los árboles, el cual se estima de $30.000 a $40.000 por árbol en pie, según sea sus
dimensiones.

Con base en la información de los costos de producción por hectárea del sistema caña-
caracolí se realizó un flujo de ingresos netos para un período de 30 años considerando cosechas
de caña cada 18 meses y renovación cada 7.5 años. Este modelo de manejo es idealizado y
sobre esta base los índices económicos fueron los siguientes: Valor Presente Neto VPN=
1,400; Tasa Interna de Retorno TIR= 14.4%; Tasa de descuento anual 12%.

Discusión, Conclusiones y Recomendaciones

En el cuadro SAF1-5 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos financieros-

económicos positivos y negativos de la práctica agroforestal validada.

CUADRO SAF1-5. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS ECONOMICOS

DEL SISTEMA CAÑA PANELERA - CARACOLI. CONIF 1994

MERITOS Incremento del ingreso por

autoconsumo de leña.
DEBILIDADES Incremento en el costo por
el mantenimiento de los
árboles.
RESTRICCIONES Condiciones internas del Fluctuación de
sector panelero costos en la
producción panelera.
POTENCIALIDADES La coexistencia armónica
de los componentes del
sistema con respecto a su
producción.
EXTRAPOLARIDAD Restringida
INDICE 2
SOSTENIBILIDAD

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 22
5.1.4 ANALISIS DEL COMPONENTE SOCIAL

Piedecuesta es uno de los municipios integrantes del área metropolitana de

Bucaramanga integrado a esta por una magnífica red vial (Autopista) lo que hace (unido a otros
factores) un sitio propicio para la expansión del urbanismo.

En este caso es importante señalar el impacto de la construcción en el sistema

agroforestal caña-caracolí para determinar los factores asociados a la organización del trabajo,
las condiciones socio-económicas de las familias involucradas en el sistema, así como las
alteraciones en los comportamientos sociales y en las prácticas culturales de la población.

El impacto de la actividad urbanística en el municipio de Piedecuesta ha sido

determinante en las actuales condiciones de fragilidad del "sistema", en la desmotivación de los
agricultores a continuar con el cultivo y en el creciente entusiasmo de la población
económicamente activa en el sector de la construcción.

La situación actual del sistema en términos de oportunidades de mantenimiento y

réplica en lo relacionado con los beneficios y las condiciones familiares y comunitarias del
cultivo constituyen los aspectos a considerar en este análisis.

Para el caso particular, el acelerado proceso de urbanización se considera un aspecto

importante en el análisis social del sistema por su compleja dinámica e implicaciones. Algunos
factores asociados al acelerado crecimiento del sector son:

-la escasez y el alto precio de la tierra en Bucaramanga

-las políticas de vivienda indicadas por el gobierno
-las posibilidades de comunicación y desplazamiento por la autopista hacia el mayor
centro de empleo -Bucaramanga.

Estos factores determinantes del proceso de urbanización que ofreció soluciones

masivas de vivienda promovió migraciones incontrolables, que incrementaron de manera
anormal los índices de población y trastornaron la prestación de servicios públicos y
comunitarios introduciendo crecimiento y urbanización sin desarrollo. En esta lógica, la
valorización de las tierras aumentó y las expectativas laborales y salariales de la población se
orientaron hacia la construcción, la cual ofrecía mayores ingresos y oportunidades. Situación
que influyó drásticamente en el contexto familiar, social, económico y cultural de la población
en general y, específicamente de quienes dependen exclusivamente del cultivo de la caña.

En esta dinámica se distinguen dos grupos poblacionales que están directamente

relacionados con el sistema caña-caracolí y frente a los cuales se hará el análisis social.

- Grandes y medianos productores de caña, propietarios de la tierra, organizados

sólidadamente en la Cooperativa Panelera de Santander -COPANELAS.

- Medianos y pequeños productores de caña, organizados en la Empresa Comunitaria

Campesina La Unión, vereda Pajonales.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 23
 Esta distinción es importante porque desde sus distintas experiencias coinciden en
algunos factores que determinan la situación actual del cultivo de la caña, a la vez que
mantienen divergencias en los beneficios y proyecciones del cultivo.

Organización del trabajo

En correspondencia con las dos poblaciones claramente asociadas al cultivo de caña se

puede señalar que el sistema de contratación practicado por los grandes productores en fincas
de 80 a 120 ha es la modalidad de jornal; en un caso particular están contratados 11
trabajadores fijos con un salario semanal de $14.000 incluyendo alimentación, encargados de
las tareas de cuidado y mantenimiento del cultivo. En época de molienda se contratan
adicionalmente 20 trabajadores, quienes reciben un salario promedio a las cargas de panela
producidas sin ningún sistema de seguridad social asociado.

La relación salarial de estas personas no es estable y responde a las necesidades de la

finca, situación que los margina de asistencia médica y demás beneficios asociados a la
seguridad social a la que tendrían derecho por ser trabajadores asalariados.

Otro aspecto relacionado con las características de la mano de obra es la avanzada edad
de los trabajadores del cañaveral quienes sobrepasan los 50 años y son los únicos dispuestos a
asumir el trabajo de la caña por tradición y experiencia. A la población joven no le interesa
trabajar en estas actividades y orienta sus expectativas en el trabajo de la construcción que le
ofrece mejores ingresos ($ 4.000 diarios).

En la región también se cultiva la caña por aparcería; cuando esto ocurre, la cosecha de
la caña se divide por partes: una cuarta parte para el aparcero y tres cuartas partes para el dueño
de la finca, el reparto se efectúa una vez finaliza la transformación de la caña en panela.
Cuando un aparcero siembra un cultivo de ciclo corto, como fríjol y/o maíz entre los cultivos
de caña, la cosecha de estos cultivos le pertenece. Esto lo hacen los grandes propietarios a
manera de estímulo y para abaratar costos de mantenimiento del cultivo de la caña.

Lo avanzado de la edad de quienes trabajan en los cultivos de caña es una evidencia

crítica de las amenazas al mantenimiento del sistema ya que no solo son una población
vulnerable sino absolutamente desprovista de cualquier sistema de seguridad social y garantías.

El jornal semanal de $14.000 es invertido para autoconsumo personal y solo en algunos

casos se destina a cubrir responsabilidades familiares. El cañero por lo general vive en la finca
donde trabaja y tiene a su familia en municipios diferentes a los del trabajo, provocando
aislamientos y paulatinamente abandonos en lo económico y lo afectivo.

En este sentido se va generando una actitud de desesperanza frente a las condiciones

salariales y sociales del sistema caña-caracolí que antes que producir en el trabajador la
motivación para organizarse y actuar críticamente, va acentuando en él actitudes de
acomodación y sumisión.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 24
 De otra parte, las actuales condiciones del producto y las políticas asociadas a su
comercialización y posicionamiento no son favorables; exigen inversiones altas por parte del
productor y los precios de venta no compensan los costos de producción.
De esta manera se presentan todo tipo de justificaciones sobre los bajos jornales en
donde el productor considera que también sus ingresos se afectan enormemente y que este no
es un negocio en el que "valga la pena continuar".

En lo relacionado con los medianos y pequeños productores se abordó el grupo

comunitario de Pajonales (22 beneficiarios de la reforma agraria del INCORA) quienes se
organizaron en la Empresa Comunitaria Campesina "La Unión", hace cinco años, teniendo
como actividad principal el cultivo de la caña. A cada beneficiario le correspondieron 8
hectáreas para un total de 176 ha asignadas al trabajo comunitario, compartiendo todas las
actividades del proceso y la infraestructura mínima de producción.

En la actualidad esta organización sufre el impacto de la construcción; algunos de los

asociados han renunciado a la empresa comunitaria, esperando que el INCORA les otorgue
títulos de propiedad y puedan vender individualmente a constructores y salir así, de la actividad
agrícola. En esta situación se encuentran 12 socios quedando la empresa constituída
únicamente por 10 personas que aún consideran como mejor alternativa la producción agrícola
comunitaria.

La dificultad en la consecución de mano de obra para los cultivos de la caña, constituye

también un problema para la empresa comunitaria ya que ésta necesita por lo menos de seis
ósiete corteros, cinco ó seis alzadores y nueve en el trapiche para un promedio de 20 personas;
el jornal diario es de $2.500 libres y $4.600 con alimentación. Los corteros y los alzadores
están ganando $ 25.000 semanales; a los del trapiche se les paga por destajo a $300 carga para
un salario aproximado semanal de $30.000 a $35.000 libres (precios de 1994).

El impacto social de esta situación como lo describe un productor es bastante grave

porque la demanda de mano de obra para la construcción llegará a un límite que va a producir
un alto nivel de desempleo no controlable, que se incrementará por los acelerados proceso
migratorios y la limitada oferta laboral en las industrias y otros campos ocupacionales en el
municipio.
Mercadeo y Comercialización :

El mercadeo de la panela por parte de la Empresa Comunitaria ha estado garantizado

por la demanda y calidad del producto. Su comercialización se hace directamente a los
mayoristas de Bucaramanga quienes pagan de contado de $23.000 a $24.000 por carga, precio
que varía según la calidad de la panela, color y tamaño. Este tipo de manejo contribuye al
control y regulación de precios entre mayoristas y tenderos.

La comercialización en este sentido es directa no hace parte de COOPANELA

(Cooperativa) por no coincidir con el manejo que hace del producto (dejar la panela en
consignación por un determinado tiempo hasta que la Cooperativa la vende y entrega al
productor el valor del precio de venta menos descuento para el ahorro cooperativo). La
Cooperativa además de garantizar el mantenimiento del precio sobre la base de un tope, vende
insumos y tiene créditos que benefician al productor.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 25
 Otra modalidad de mercadeo utilizada por la empresa comunitaria ha sido la venta
directa en el pueblo a dueños de depósito y tenderos, sobre el tope de 5 cargas por mayorista;
manejo que contribuyó al control de precios entre productores.

La situación actual de la empresa es crítica por el retiro de 12 de sus beneficiarios

iniciales por el interés de los mismos de vender sus predios para la construcción, lo que deja la
situación en manos del INCORA quien tiene que determinar los montos de compra mediante
avalúo y escrituración.

Volviendo al caso del caracolí, toda la madera que sale es para la empresa cuando el
aprovechamiento lo realizan los mismos empresarios. En otras ocasiones los empresarios
contratan aserradores bajo un sistema de participación. A la empresa le corresponde
únicamente un porcentaje del valor y el aserrador corre con todos los gastos de
aprovechamiento.

Procedencia y composición Familiar

La mayoría de los trabajadores son oriundos de Piedecuesta y de municipios de

Santander asociados al cultivo de caña. El promedio de hijos de la familia del jornalero es de
cinco en edad escolar y jóvenes. Con relación a la familia del Productor, dueño de la finca, el
promedio es de tres hijos y su nivel educativo es medio y superior.

Educación

El nivel educativo de los productores de la empresa comunitaria es básico (primaria

incompleta); sus hijos asisten a la primaria en una escuela ubicada en la misma vereda
Pajanales y ha sido de interés constante entre los socios establecer programas de alfabetización
y capacitación de adultos con el apoyo del SENA y la Alcaldía los cuales no alcanzaron los
niveles de receptividd que se esperaban.

Con relación al nivel educativo de los propietarios la formación es media y superior, en

la mayoría de los casos con profesiones relacionadas con la administración, ingenierías y
ciencias de la salud.

Salud

La Empresa Comunitaria ha apoyado la asistencia médica de sus integrantes a través de

afiliaciones directas al seguro social ó mediante apoyo económico para consultas y pago de
fórmulas médicas como una forma de invertir en el bienestar de sus trabajadores.

Efectos en los patrones de Cultivo

El sistema agroforestal caña-caracolí mas que un sistema pensado y definido

concientemente por los productores ha sido una consecuencia de la tradición cultural de la
población frente a este árbol representativo de la región.

Los efectos en los patrones tradicionales del cultivo de caña en la región no se han
visto alterados, ya que siempre han coexistido a pesar de las consecuencias negativas que

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 26
algunos argumentan frente a los problemas de sombra y absorción de nutrientes por parte del
árbol, mientras que otros consideran que son mayores los beneficios por los nutrientes que el
follaje proporciona al cultivo de caña.

Como tecnificación de la práctica tradicional se puede señalar la introducción del

sistema de podas al caracolí para la protección del cultivo de la caña.
Dedicación a la agroforestería

La dedicación en tiempo en las actividades del cultivo de la caña es de ocho (8) horas
diarias y está directamente relacionada con el mantenimiento del cultivo de la caña y la poda de
los árboles que coincide con la época de la zafra ó cuando el cultivo requiere de mayor luz.

Relación con otros proyectos

La relación con otros proyectos agrícolas es mínima, no existe ninguna actividad

principal diferente a la de la caña. Los productores de la empresa comunitaria han introducido
otras actividades como los estanques piscícolas. Tanto la Empresa comunitaria como la
Cooperativa no desempeñan papeles protagónicos en el mejoramiento del sector. Actualmente
los grandes propietarios de los cultivos de caña están orientando sus esfuerzos en el sector de la
construcción y la proyección en corto tiempo es la de introducirse directamente.

Motivaciones y cambios

Las expectativas del trabajador joven están orientadas hacia una actividad que les
represente mayor ingreso y mejores condiciones, la cual puede ser la construcción ó actividades
comerciales lejos del interés en el cultivo de la caña.

De otra parte, la alta valorización de las tierras utilizadas en los cultivos de caña son
paulatinamente desmontados y adecuados como lotes para la construcción de viviendas y casas
de recreo, generando en los productores el interés por vender sus tierras al mejor precio y
abandonar las actividades de la caña. Actualmente, una hectárea de tierra ubicada cerca de la
carretera ó en óptimas condiciones para la construcción puede valer hasta $80.000.000.

Ante esta situación y frente a las difíciles condiciones del sector, los propietarios de los
cultivos consideran la pronta aniquilación de la actividad en esta zona y el cubrimiento del
urbanismo acelerado y desplanificado.

Organizaciones comunitarias

El principal organismo de organización comunitaria en el municipio es la Acción

Comunal, representada por 18 juntas urbanas y 58 rurales.

Paralelamente la reforma agraria ejercida por el INCORA ha permitido la organización

de productores en empresas comunitarias como consecuencia de parcelaciones, este es el caso
de las ubicadas en Pajonal y Barroblanco.

Otros organismos

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 27
 La Cooperativa Panelera de Santander que agrupa a los grandes y medianos productores
del municipio, atiende el mercadeo de la panela, ofrece un mercado de insumos para los
asociados y no asociados. Otras cooperativas son las multiactivas de las veredas La Mata,
Miraflores y Sevilla que igualmente venden insumos y productos a los afiliados.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 28
Posición Social

La actividad agrícola está claramente identificada en dos grupos poblacionales, el de los

grandes productores que socialmente son considerados en alto estatus por su capacidad
económica y por la posibilidad de integrar en sus formas de vida altos niveles de bienestar
social.

El segundo grupo lo constituyen los trabajadores del cañaduzal, jornaleros de quienes se

ha hecho alguna caracterización y de la cual se deduce su bajo estatus social y los medianos
productores asociados en la Empresa Comunitaria que no pasan de ser "campesinos
problemáticos" quienes se encuentran dentro del sector por demandas y movilizaciones frente
al Estado; el estatus de este grupo es medio, aparece como evidencia de lo que puede hacer una
movilización organizada, pero también como la expresión de que estos proyectos tienden a
debilitarse por las tensiones entre los diferentes intereses de los grupos comprometidos.

Género

La participación de la mujer en el sistema caña caracolí es baja si se considera que no

trabaja directamente en el proceso del cultivo. Su participación es directa en las labores
domésticas que apoyan el funcionamiento del sistema (Empresa Comunitaria). De otra parte las
mujeres de los grandes propietarios participan del sistema en actividades administrativas
garantizando la alimentación y la provisión de insumos para el adecuado funcionamiento del
cultivo.

Efectos en la alimentación

Los efectos en la alimentación son mínimos, la gran mayoría de quienes están asociados
al cultivo no consumen la panela como bebida casera principal, es muy frecuente el consumo
de gaseosa y de otros refrescos.

Otros subproyectos como los de los estanques piscícolas sí representan cambios

concretos en la adición de nuevos productos a la dieta alimenticia. En este punto es importante
señalar la baja calidad de la alimentación de los jornaleros de las fincas de caña, la cual se
caracteriza por altas cantidades de harinas. Sí en algún grado se afecta la alimentación de la
familia es a través de la diversidad de productos a los que puede alcanzar por un mayor ingreso.

Relación entre el proyecto y la comunidad

La relación entre el proyecto y la comunidad está definida en términos de las

posibilidades de empleo que ofrecen las fincas de caña. Otra relación es la establecida
actualmente con los procesos de urbanización.

Otros criterios socio culturales que alimentan el análisis

Se consideran las relaciones entre los diferentes actores sociales quienes presentan
diversos intereses a partir de la supremacía de un sector productivo frente a otro, como en el
caso particular el posicionamiento cada vez más vertiginoso del sector de la construcción sobre
el agrícola que va desvinculando a la familia de la tierra.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 29
 Igualmente, es importante señalar el inmediatismo de la población, la fuerza de los
intereses económicos, la escasa participación de las organizaciones relacionadas con el agro y
la defensa del medio ambiente, la "complicidad" de la administración municipal para apoyar
procesos de urbanización con múltiples consecuencias negativas socialmente y la escasa
participación comunitaria y ciudadana a través de sus organizaciones ó individualmente.

Conclusiones sobre los aspectos sociales

En términos generales la validación del componente social es baja debido al efecto de

múltiples factores regionales que ponen el SAF en posiciones poco futuristas, entre las que se
destacan:

El impacto de la actividad urbanística en el municipio de Piedecuesta el cual ha sido

determinante en las actuales condiciones de fragilidad del "sistema", en la desmotivación de los
nativos a continuar con el cultivo y en el creciente entusiasmo de la población joven en el
sector de la construcción.

Las implicaciones de estos procesos urbanísticos para el cultivo, la población, el

municipio, el departamento y el país todavía no aparecen muy claras para las entidades
responsables de amortiguar el impacto de la construcción en el sistema agrícola y en las fuentes
tradicionales de generación de ingresos por parte de las familias.

En esta zona el aparcero pequeño no existe, se encuentra en otras labores, en

construcción ó en otros municipios de Santander.

La caña por su tradición cultural era de una clase, los grandes hacendados, cuando el
pequeño productor quiso vincularse tuvo que hacerlo a partir de la reforma agraria, como en
Pajonales, y ahora mismo ya están teniendo problemas

El problema de las empresas comunitarias radica en la repartición de las tierras, porque

la hectárea está a $40.000.000 y el espíritu comunitario está signado en la parcela de 40
millones y eso es lo único que tienen en común, por esto están un poco inquietos al respecto.

En cuanto a la caña, los técnicos no la ven como un cultivo promisorio, la metodología

de la UMATA identificó objetivos promisorios en otras áreas (hortícolas y frutales).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 30
CUADRO SAF1-6. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS SOCIALES
POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LA PRACTICA
AGROFORESTAL CAÑA PANELERA-CARACOLI. CONIF
1994.

MERITOS DEBILIDADES RESTRICCIONE S POTENCIALIDADE S

Genera empleo No es considerado o valora Tenencia de la tierra El sistema responde a la
como sistema agroforestal vocación de la tierra.
El producto tiene No hay apoyo gubernamental Acelerado avance del
mercado para el cultivo urbanismo
garantizado
Facilita procesos Escasa mano de obra Nuevas expectativas
domésticos a la económicas de la
producción población
Precarias condiciones sociales Escasa organización
de la mano de obra social alrededor del
sistema
Desintegración de la familia del Ingreso mayor en
jornalero otras actividades
locales
Bajos ingresos por el trabajo Fluctuación de
como jornalero precios de la panela
Alta edad de los trabajadores del Oferta de panela de
sistema. otras zonas aledañas.

5.1.5 ANALISIS DEL COMPONENTE ECOLOGICO

Entre los principales aspectos de orden ecológico que se pudieron detectar por efecto de
la permanencia del sistema agroforestal caña-caracolí se pueden indicar los siguientes:

- Suelos

La biomasa (hojas, ramas, ramillas) producto de las podas periódicas enriquecen el

suelo y favorecen el reciclaje de nutrientes, lo cual contribuye al sistema y va en beneficio
directo del cultivo de la caña.

Por efecto del sistema las propiedades físicas y químicas de los suelos se mejoran. Esto
se pudo observar a partir del análisis de dos muestras de suelos tomadas, una en un lote en
monocultivo de caña y otra en un lote agroforestal. Como se puede observar los valores físico-
químicos de la muestra del suelo de la parcela agroforestal son mayores que en la no
agroforestal. Aunque esto no es una evidencia generalizada para el sistema, puesto que esto
requiere el análisis de un mayor nivel de muestras en diferentes sitios y del tiempo.

- Contaminación

La contaminación, especialmente hídrica, es notoria cuando los caudales se acercan ó

sobrepasan la cabecera municipal al sur de la vía de la cuenca del río de Oro Bajo, el cual
recibe las aguas altamente contaminadas de la quebrada Suratoque que recibe los desagues del

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 31
casco urbano. Según estudios de la CDMB, en cuanto a coliformes los niveles de esta fuente
sobrepasan los 6 x 1000. Esta contaminación proviene de áreas externas o aledañas a las zonas
de cultivo.

No se han reportado niveles de contaminación por corrientes después del beneficio de la

caña, y la utilización de químicos disminuye día a día.

CASO CAÑA - CARACOLI ANALISIS DE SUELOS

CULTIVO ALTITUD TIPO DE TOPO DRENAJ CLASE pH % P MINIEQUIVALENTES EN 100 ML C.E ELEMENTOS
E
SUELO GRAFI TEXTU MO (ppmm) DE SUELO mmhos/ MENORES
A
RAL Al Ca Mg K Na CIC cm Fe B Cu Mn Zn

NO

AGROFO 1.050 SEDIMENT PLANA BUENO FArA 5.9 3.2 10.6 ------- 9.4 2.0 0.16 0.14 11.7 0.51 160 0.20 3.8 12.3 2.8
A
RESTAL RIOS ALU 07

VIALES

AGROFO 1.050 SEDIMENT PLANA BUENO L-06 6.1 6 42.9 ------- 14.0 4.1 0.28 0.15 18.53 0.96 100 0.76 3.4 12.4 5.2
A
RESTAL RIOS ALU

VIALES

- Flora y Fauna

Uno de los factores que más han influído en la disminución de la flora y fauna en la
región ha sido la quema incontrolada de la vegetación natural, especialmente en las zona altas.
Se queman los pastos para obtener material tierno para animales. En la zona donde predomina
el sistema agroforestal caña-caracolí, se ha minimizado esta práctica ya que se ha alcanzado
una conciencia y respeto por el árbol.

- Conservación del recurso genético

Quizás una de las características mas interesantes de la presencia de la especie en la

región y en especial en los cultivos de caña, es el valor genético que el caracolí representa. Las
instituciones regionales deben tomar conciencia de esta oportunidad para crear mecanismos de
conservación de este recurso y promover acciones de fomento. Como se mencionó
anteriormente, el caracolí está en progresiva disminución por la presión urbanizadora en la
región y es necesario tomar medidas para su conservación.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 32
COMPARACION DE LOS COMPONENTES EN EL SISTEMA AGROFORESTAL
CAÑA - CARACOLI, PIEDECUESTA, SANTANDER.

CULTIVO PRODUCTO PARCELA PARCELA NO COMENTARIOS

AGROFORESTAL AGROFORESTAL
CAÑA PANELA 140/150 CARGAS NO CONSIDERADA PRODUCTO CONSUMO LOCAL
ALTA GENERACION DE EMPLEO
PRODUCCION BUENA
CARACOLI LEÑA 14 CARGAS NO CONSIDERADA SISTEMA ASERRADOR
VARIABLE; 1 CARGA (10 @) LE RECONOCE EL 25% AL
DEPENDEN DEL DUEÑO
TAMAÑO DEL ARBOL PAGA PARCIAL/ LOS COSTOS DE
PODA
MADERA ARBOLES EN PIE NO CONSIDERADA ARBOLES DEMASIADO
$30.000-60.000 GRANDES
MADERA NO MUY FINA
PROCESO DE ASERRADO FACIL
CENIZAS NO CUANTIFICADA NO CONSIDERADA PRODUCTO APETECIDO
POR LOS PRODUCTORES DE
JABONES ARTESANALES
PRODUCCION BAJA
CARBON PROCESO EN EPOCAS PROCESO DIFICIL
DE NO DEMANDA DE
LEÑA
ABONO NO CUANTIFICADO DESCOMPOSICION DE
HORAJASCA MUY NOTORIA
FORRAJE EN LA UMATA INICIA PROGRAMA
EXPERIMENTACION DE SUPLEMENTACION
ALIMENTICIA EN CAPRINOS

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 33
5.1.6 RESUMEN DEL TALLER PARTICIPATIVO CON PRODUCTORES
AGROFORESTALES DEL CASO CAÑA-CARACOLI EN PIEDECUESTA,
SANTANDER.

OBJETIVO

Iniciar el proceso de validación del sistema agroforestal caña -caracolí, con la directa
participación de los productores a través del un taller de presentación e inducción del proyecto
y de la metodología de validación.

1. CONVOCATORIA

Se convocó a un grupo de productores de caña donde el cultivo conviviera con el

caracolí, con el fin de identificar las características de este sistema y determinar las condiciones
que para el productor se constituyen en favorables y/o desfavorables en la práctica del sistema
y las razones por las cuales persiste dicha combinación.

La convocatoria estuvo a cargo, por gentil colaboración, del Gerente de COPANELA

Ltda. en la ciudad de Piedecuesta. Se invitaron a productores socios de la Cooperativa y a las
entidades relacionadas que desarrollan sus actividades en el municipio de Piedecuesta .

2. ASISTENTES

Productores:

NOMBRE OCUPACION FINCA VEREDA EDAD

John García P. Agricultor Pajonalito Barroblanco 50 años

Norberto Hernández Agricultor El Triunfo Guatiguará 48 años
Graciano Hernández P. Panela El Triunfo Guatiguará 74 años
Carlos Uribe Sierra Cañicultor Bore-Norte [Link]. 60 años
Roque Calderón C. P. Panela Rio del Hato Pidecuesta 52 años
Josefina de García Hogar Pajonalito Barroblanco 50 años
Widad de Uribe Admón. Bore-Sur San. Frco. 41 años
Ignacio Mantilla Cañicultor [Link] Guatiguará 78 años
Figueroa Eduardo Cañicultor P. Cuesta 40 años
Luis Edo. Figueroa Productor P. Cuesta 70 años
Monire de Uribe Admon. San. Frco
Juan García Agricultor Pajonalito Barroblanco 74 años
Fidel Uribe
Miguel Uribe
Clara Inés Figueroa

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 34
Entidades:

Ricardo Niño Director Umata de Piedecuesta.

Rubby Chaparro B. Gerente Reforestadora de Santander S.A
German Pava Capacho Gerente Coopanela Ltda.
Efrén Paloma L. Ingeniero Forestal INDERENA
3. DESARROLLO

El desarrollo del Taller correspondió a la fase inicial del proceso de validación de los
Sistemas Agroforestales, en donde se intenta involucrar directamente al productor en la toma de
información y en su análisis a través de la presentación y puesta en práctica de la metodología
participativa (instrumentos de registro y procedimientos en la toma de información).

- El Taller de información inducción, se inició con la presentación de los participantes y

sus expectativas a través de una dinámica de trabajo en grupos.

- Presentación de antecedentes, objetivos y características del Proyecto de Validación de

Sistemas Agroforestales en los Andes y la justificación de incluir el Sistema caña-caracolí en el
proceso de validación.

- Ventajas y Desventajas del Sistema caña-caracolí según la opinión del productor. En

este aspecto los participantes consideraron que la coexistencia del cultivo caña con caracolí les
representa más desventajas que ventajas, por múltiples factores, los cuales serán abordados en
el capítulo de análisis e interpretación.

- Conceptualización e identificación de las categorías a analizar en la validación

económica, técnica, social y ecológica, por parte del productor.

Para este aspecto los participantes se organizaron en grupos de trabajo, quienes sobre la
base de guías diseñadas previamente para tal fin, describieron las acciones que realizan en cada
una de las etapas del proceso de producción y comercialización del producto principal y/o del
sistema agroforestal.

Esta información se constituyó en un insumo fundamental, al determinar lo más

importante que debería ser atendido en el procesos de validación del sistema agroforestal, de
frente a las características del productor, a sus condiciones socio-culturales y a su actividad
productiva específica.

Posterior a este trabajo en grupos, se realizó la plenaria y se presentaron los

instrumentos diseñados para la toma de información sobre el sistema agroforestal por parte del
productor; al productor se motiva para que incluya dentro del documento de validación lo que
considere relevante y que el instrumento no haya considerado.

Finalmente, se determinó de común acuerdo con los productores las fincas muestra
sobre las cuales se podía hacer la validación, de acuerdo a las características propias del
sistema y la disponibilidad del propietario ó responsable del cultivo.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 35
 En el caso particular se escogieron cuatro fincas en las cuales el sistema caña-caracolí
presentó condiciones importantes que permitían posteriores inferencias y generalizaciones.
- Fincas tipo para la validación del sistema agroforestal caña-caracolí:

FINCA PROPIETARIO /ARRENDA. AREA

1. Pajonalito Juan García 107 ha

2. Empresa Predio Incorado 170 ha
comuniataria Pajonales Reforma Agraria
3. Río del Hato Roque Calderón
4. Bore Norte Fidel Uribe 70 ha

- Toma de Información en las fincas:

Este trabajo se desarrolló durante los posteriores cinco días mediante entrevistas semi-
estructuradas con los productores, trabajo de campo, contrastaciones y mediciones.

- Toma de Información secundaria :

Este proceso se realizó a través de entrevistas con funcionarios especializados en las

entidades asociadas al sistema agroforestal en mención como UMATA, Planeación Municipal,
CDMB, COOPANELA, Secretaría de Gobierno Municipal, entre otras.

DESCRIPCION DE LA INFORMACION OBTENIDA

I. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL SISTEMA CAÑA-CARACOLI

1.1 Ventajas

a. La finca mantiene durante todo el año una importante existencia de leña para
autoconsumo.

b. La madera del caracolí es utilizada para hacer utencilios para el trapiche con caballo.

c. El follaje del caracolí es un buen nutriente para el cultivo (no se ha determinado aún en
que proporción y no todos los productores están de acuerdo con esta bondad del árbol).

d. Favorece el clima, los vientos, las lluvias y la producción de agua.

1.2 Desventajas

a. La sombra del caracolí disminuye la calidad de la caña, la cual no se cultiva del mismo
color ni dimensión de la que se mantiene con bastante luz, libre de sombra.

b. El árbol de caracolí absorbe los nutrientes que se proporcionan a la caña, lo cual

provoca que el mantenimiento del árbol y sus beneficios (leña) salgan costosos para el

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 36
 productor. La cantidad y proporción de nutrientes del cual hacen uso, no está
determinado aún por el productor.

c. La poda de los árboles de caracolí implica "costo de mano de obra, riesgo de vida para
quien ejecuta la labor, dificultad para conseguir personal experto en estas actividades,
necesidad de asegurar al trabajador en caso de accidente".

d. La leña que se consume sale a muy alto costo.

II. APROXIMACION AL ANALISIS

- Relación Ventajas-Desventajas

Los productores consideran que la permanencia del árbol dentro del cultivo de la caña
obedece a una tradición cultural de la región y de las familias dueñas de las fincas, por más de
200 años, más que a un sistema pensado y diseñado para incrementar el ingreso de la finca, por
el contrario, algunos consideran que incrementa costos en relación con el beneficio que de él se
obtiene. En consecuencia han permitido la coexistencia del árbol, mas no han incrementado su
siembra.

En este sentido, aunque el árbol de Caracolí no les representa un incentivo

económicamente alto han permitido su crecimiento por el abastecimiento de leña y la impresión
paisajística del cultivo; de otra parte, no hay concenso en que la calidad de la caña se limite
significativamente, con la sombra que produce el caracolí y por el contrario algunos consideran
que es el mejor árbol para acompañar el cultivo ya que produce beneficios en clima, lluvias y
agua.

Conceptualización e Identificación de las Categorías a Describir y Analizar en los Aspectos

Técnicos, Ecológicos, Económicos y Sociales, por parte del productor.

Para el desarrollo de este punto se consideró el trabajo en grupo sobre la base de la guía
diseñada para el productor, por parte del equipo profesional del proyecto DFPA-CONIF.

Se presentaron y explicaron los documentos guía y se procedió a organizar cinco grupos

de cuatro personas cada uno.

Este grupo desarrollo las guías referenciados en la finca Pajonalito de propiedad del
señor Juan García, ubicada en la vereda de Barroblanco, quién es el único de los cañicultores
que actualmente siembra caracolí.

2.1 Validación Técnica

Qué labores ejecutan en el momento de :

- Sembrar

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 37
 Cada año siembra árboles de caracolí por caminos y linderos, para lo cual, contrata una
persona para dicho oficio.

La cantidad de árboles sembrados a lo largo de sus 107 hectáreas es aproximadamente

de 1.500. El productor no tiene el dato exacto ya que el procedimiento es la recolección
de la semilla y su posterior siembra entre árboles ó en espacios libres de la finca, sin
ningún control en el número y ubicación.

- Cosechar

Al cosechar la caña, simultáneamente se descopa el caracolí, cada dos cosechas (30

meses)

- Procesamiento (utilización)

Fuera del uso que se hace de la leña, el procesamiento también se provoca por
secamiento ó daño de rayos.

- Comercialización

Poda
Almacenamiento
Venta por metro cúbico para chircales ó restaurantes
(metro cúbico $4.000 ; chamiza $2.000 )

2.2 Conciencia de las Ventajas y Desventajas del Sistema caña-caracolí

Las ventajas están consideradas en:

- Abastecimiento de leña
- Conservación Ecológica

Desventajas:

- El árbol de caracolí, compite con el cultivo de caña.

2.3 Consideraciones sobre el beneficio que le reporta a la finca el mantenimiento del

cultivo caña-caracolí

Mantiene leña todo el año en la finca, pero el propietario considera que si hiciera
cuentas de los costos que le representa el considerado por el mantenimiento de leña
durante todo el año y si considerara los costos que representa el mantenimiento del
árbol en sombra, absorción de nutrientes y costos de corte, la leña producida es a un alto
costo.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 38
 5.2 ASOCIACION FLORMORADO (Tabebuia rosea) - CAFE (Coffea
arábiga).

5.2.1 CONTEXTO GENERAL

El sistema agroforestal Café (Coffea arábiga) asociado a Flormorado ó Roble

(Tabebuia rosea), se encuentra ubicado en el municipio de Quipile, departamento de
Cundinamarca. La parcela agroforestal escogida para el presente estudio está localizado en la
Finca "La Teresa" en el corregimiento de "La Sierra" (Figura 3).

Quipile es un municipio cundinamarqués localizado en la vertiente occidental de la

cordillera Oriental, conformado por un territorio que en su mayor parte es montañoso y
corresponde a la cuenca del río Curí.

En su territorio predominan las rocas del cretáceo recubiertas por depósitos cuaternarios
procedente de las erupciones volcánicas de los nevados de la cordillera Central. Los suelos
pertenencen a la asociación Pilaca-Santa Inés, que se caracterizan por ser de textura franca a
franco arcillosa, alto contenido de materia orgánica en los horizontes superficiales, C.I.C de
baja a media y baja saturación de bases, fertilización media, pH ligeramente ácido. Son
representativos de esta región los suelos Typic Dystropent.

La erosión es de ligera a moderada debido a la génesis del suelo y al uso antrópico que
se le viene dando al mismo.

La actividad económica del municipio es la agricultura (café, caña, plátano, yuca, maíz,
fríjol, arroz, legumbres), ganadería, explotaciones forestales para uso doméstico y
explotaciones mineras de carbón sin ser muy amplia esta explotación.

El sistema agroforestal básicamente consiste en la asociación de café (Coffea arábiga)

con la especie forestal flormorado o roble (Tabebuia rosea), la cual actúa como sombrío, muy
útil en aquellos sitios que por sus condiciones no permite el cultivo de café caturra. Este
sombrío generalmente se amplia por la presencia de regeneración natural de las especies
arbóreas ya establecidas, pudiéndose observar tambien árboles de guamo, nogal cafetero y
roble.

El propietario de la finca ha ampliado la cantidad de árboles en la finca mediante la

siembra periódica de estos desde hace más de 30 años, lo cual le ha permitido tener a la fecha
un volúmen sostenido de madera a aprovechar cada año. En promedio la siembra es de 2.000
árboles por año.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 39
5.2.2 ANALISIS DEL COMPONENTE TECNICO

En la región se maneja el café con sombrío de árboles de regeneración natural con

predominio de especies como: guamo, nogal cafetero y roble ó flormorado.

El sistema café con sombrío de árboles de roble se observa con frecuencia,

especialmente en los sitios más secos donde no es posible cultivar el café variedad caturra sin
sombrío. El roble crece hasta una altitud de 1.400 msnm; a mayor altura se observa el nogal
cafetero.
La finca "La Teresa" tiene una extensión de 18 fanegadas (11.5 ha.), siendo el cultivo
principal una vieja plantación de café; adicionalmente también existen algunos lotes de caña
panelera y en algunos espacios sembrados de plátano ( ver Figura 4, diagrama de Finca La
Teresa).

El café es del tipo arábigo tradicional, con una edad de 20 a 30 años. El cultivo se
localiza en una ladera con pendiente variada que va de moderada hasta muy fuerte. El área de
cultivo de café abarca aproximadamente 14.5 fanegadas (9.3 ha.). La distancia entre los cafetos
es de aproximadamente 2.5 metros, pero estos se encuentran plantados de una manera no muy
uniforme. Al café se le realizan podas a una altura de 1.50 m. En general, el estado
fitosanitario del cultivo es bueno a pesar del exceso de sombrío (aunque no falta la roya y la
broca) (Fotografía 5).

Los árboles de roble presentes en la finca La Teresa son de diferentes edades y tamaños.
Existen árboles desde el estado de brinzal (arbolitos) hasta árboles con diámetros y alturas
apropiadas para su aprovechamiento.

Desde hace unos 30 años, el propietario de la finca ha mantenido la siembra de árboles

de roble en los espacios dejados por el agotamiento del café y también reemplazando el
sombrío tradicional por estos árboles, los cuales actualmente le reportan beneficio económico.
El sistema es alimentado por la aparición de árboles de roble de regeneración espontánea, los
cuales son mantenidos y protegidos al igual que los árboles sembrados.

Anualmente se calcula en unos 2.000 árboles la siembra con esta especie distribuídos en
la finca La Teresa y otras fincas aledañas que progresivamente ha adquirido para estos
propósitos. En las fincas nuevas la siembra se está realizando en una forma más técnica
utilizando distanciamientos en surcos cada tres metros y 2.50 metros entre cada árbol.

Las características técnicas del sistema validado se presentan en el cuadro SAF2-1.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 40
CUADRO SAF2-1. CARACTERISTICAS TECNICAS DEL SISTEMA
AGROFORESTAL FLORMORADO-CAFE EN QUIPILE
CARACTERISTICAS COMPONENTE COMPONENTE
AGRICOLA FORESTAL
No. ARBOLES/Ha 1.400 - 1.450 VARIABLE
DISTANCIA DE 2.5 X 2.5 IRREGULAR
SIEMBRA 4.5 - 5.0 M VARIABLE
EDAD ZOCA A 1.5 M AUTOPODA
PODAS

En la actualidad la mayor producción de la finca proviene del aprovechamiento

sostenido de árboles de roble, los cuales tienen mercado asegurado porque una empresa de
chapas de la ciudad de Bogotá, le garantiza al propietario del sistema la compra de su
producción de madera (Fotografía 6); el café ocupa un segundo lugar de importancia dentro de
los productos de la finca. Esta característica es la que impulsa al dueño de la finca a continuar
con el sistema, el cual además le permite disminuir la inversión de mano de obra y tiempo en el
manejo del cultivo de café, asegurando siempre una producción en cantidad y calidad alta.

En el cuadro SAF 2-2 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos técnicos

positivos y negativos de la práctica validada.

[Link] CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS TECNICOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE

LA PRACTICA CAFE-FLORMORADO EN QUIPILE - CUNDINAMARCA. CONIF -
1994.

MERITOS EL SUELO TIENE UNA ES UNA ACTIVIDAD CONTRIBU YE A

FUNCION MAS COMPLEMENTARIA QUE LA CONSERVA
PRODUCTIVA E DISMINUYE LAS LABORES CION DE LA
INTEGRAL. CULTURALES. BIODIVER SIDAD.
DEBILIDADES REQUIERE
EXPERIENCIA Y
CONOCIMIENTO DEL
MANEJO DE LA
MADERA
RESTRICCIONES UNICAMENTE ES
UTILIZABLE CON CAFE
ARABICO.
POTENCIALIDADES ES UN SISTEMA OPTIMO CONTRIBUYE CON LA
PARA LA REGION CONSERVACION DE LA
MARGINAL CAFETERA. AVIFAUNA LOCAL.
EXTRAPOLARIDAD ES EXTRAPOLABLE A OTROS
MUNICIPIOS CON LAS
CARACTERISTICAS DE QUIPILE O
SIMILARES.
INDICE SOSTENIBILIDAD 2

5.2.3 ANALISIS DEL COMPONENTE ECONOMICO

El sistema de mercadeo del café está mediado por la Federación Nacional de Cafeteros
que tiene puesto de compra en el municipio de Quipile y en el corregimiento de La Sierra. Los
demás productos (panela y plátano) son vendidos a los intermediarios a menores precios. La
madera en cambio es comercializada por el productor directamente a los transformadores de la
misma en Bogotá, bajo previo acuerdo del precio.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 41
 En la actualidad el principal producto de la finca es la madera (antíguamente, lo fué el
café). Cada año se cortan de 10 a 15 árboles siempre durante el período de la fase lunar llamada
menguante. La selección de los árboles para cortar, se hace a través de una valoración de la
producción, es decir, se corta cuando se estima que la producción por árbol puede proporcionar
50 piezas (una pieza: 100 cm2 x 3 m de longitud). Una pieza tiene un precio en depósito de $
6.000. Los árboles muy sobremaduros pierden calidad ya que la madera se torna negra. Un
árbol cortado y aserrado por el mismo productor produce de $ 350.000 a $ 400.000 al venderlo
en Bogotá a las fábricas de enchapes.

Para la plantación de los árboles se utiliza gallinaza como fertilizante, la cual tiene un
costo de $ 7.000 por m3, sin incluir el transporte. La gallinaza se mezcla con aserrín.

Otro comercio importante de la madera de roble está en la cadena de carpinterías. En el

aprovechamiento del roble el nivel de desperdicio es mínimo ya que se utilizan hasta los
desechos, que se venden a una fábrica de lámparas. Las partes más pequeñas y las tapas
(orillos) se utilizan como modulares en la fabricación de camas y puertas.

De acuerdo a un ejercicio realizado con el productor se determinaron la cantidad de

mano de obra requerida para la plantación de una hectárea de roble en la región, datos que se
resumen en el cuadro SAF 2-3.
Adicionalmente se realizó un ejercicio para determinar los costos de plantación, manejo
y aprovechamiento de una hectárea de roble plantado a una densidad de 1100 árboles/ha (3 x 3
m), con un turno de 25 años, tomando como base el plan de manejo que sugiere DelValle
(1985), el cual comprende una entresaca a los 6.5 años del 505 por lo bajo, una segunda
entresaca a los 12,5 años (para dejar 275 árb/ha); una tercera entresaca de 40% para dejar 165
árb/ha o sea el 16% del original plantado. Este estudio se basó en tablas de rendimiento de
árboles en la región de Urabá, Antioquia. Los productos, dimensiones y cantidad idealizada que
se obtendría de una plantación de roble se en el siguiente cuadro.

CUADRO SAF 2-3. COSTO DE LA MANO DE OBRA POR HECTAREA EN EL SISTEMA CAFE-
FLORMORADO. CONIF-1994.

LABORES [Link] No. JORNAL No. JORNAL VALOR VALOR

ACTIVIDAD JORNAL ALQUILADO FAMIL. UNITARIO TOTAL
EMPLEADO EN MILES
PREPARACION 33 20 13 $ 4.000 132
TERRENO
SIEMBRA 8 4 4 $15.000 120

FLUJO DE INGRESOS NETOS POR HECTAREA DE ROBLE. MILES DE PESOS

AÑO COSTO INGRESO INGRESO NETO

0 413.6 -413.6
1 0
2 214.5 -214.5
3 154 -154
4 126.5 -126.5
5 132 -132

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 42
6 385 264 -121
7 60 -60
8 60 -60
9 60 -60
10 60 -60
11 60 -60
12 60 -60
13 605 935.1 330.1
14 40 -40
15 40 -40
16 40 -40
17 40 -40
18 40 -40
19 946 1656 710
20 30 -30
21 30 -30
22 30 -30
23 30 -30
24 30 -30
25 1826 5850 4024

Según el cuadro de flujo de gastos para una hectárea de roble en plantación densa (no
asociado con café) utilizando una tasa de descuento del 12%, el VPN calculado fue de -613.03
y el TIR de 5.9%, lo cual como ejercicio económico es poco atractivo. Claro que para la
producción se tomó como base del rendimiento silvicultural los datos de Urabá, pero en la
región de Quipile estos valores parecen ser mas favorables. Para el caso del asocio con café
quizás el ejercicio pueda ser más atractivo en las condiciones de Quipile, sin embargo, se
desconocen los rendimientos del roble en la región, lo cual es una limitante para definir las
proyecciones silviculturales del roble. En este sitio solo se dispone de datos de producción que
el productor dice obtener, pero esta información requiere ser comprobada mediante el
establecimiento de parcelas de monitoreo.

En el cuadro SAF2-4 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos financieros-

económicos positivos y negativos de la práctica agroforestal café-flormorado.

CUADRO SAF2-4. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS

ECONOMICOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LA
PRACTICA AGROFORESTAL CAFE-FLORMORADO.
CONIF 1994.

MERITOS EL PRECIO DEL CONOCIMIENTO FAVORECE EL

MERCADO DE LA DEL SISTEMA DE INGRESO FAMILIAR
MADERA ES FAVORABLE COMERCIALIZA
CION Y MANEJO DE
LA MADERA.
DEBILIDADES LA MEDIACION DE FALTA COSTOS
INTERMEDIARIOS ORGANIZACION ADICIONALES EN EL
AFECTARAN EL PARA EL MANEJO DE LOS
MERCADO. MERCADEO ARBOLES.
RESTRICCIONES PRECIO FLUCTUANTE
DEL CAFE

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 43
 POTENCIALIDAD LA ESPECIE REBROTA ES REPRODUCIBLE
FACILITANDO EL EN CONDICIONES
MANEJO SIMILARES A
QUIPILE.
EXTRAPOLARIDAD A REGIONES CON
CONDICIONES
SIMILARES A LA REGION
EN ESTUDIO.
INDICE 2
SOSTENIBILIDAD

5.2.4 ANALISIS DEL COMPONENTE SOCIAL

La historia socio familiar asociada al sistema café-roble se remonta al interés del

señor Valerio Amorteguí en mantener el cultivo del café a pesar de la insistencia de la
Federación Nacional de Cafeteros en tumbar los árboles que limitaran la expansión de
especies mejoradas como la variedad colombia y el caturra, en una época en que se
fortalecía la idea de la producción intensiva de café.

La motivación y el deseo del propietario de la Finca La Teresa en mantener el roble

aunque no fuera un producto de cosecha a corto plazo y aún sobre las críticas de los vecinos
y entidades, materializó la posibilidad de convivir con un sistema que no sacrificara la
existencia de los árboles sino que por el contrario impulsara nuevas plantaciones, como en el
caso del señor Amorteguí.

Después de casi veinticinco años la práctica y la realidad son la evidencia de las altas
posibilidades de un sistema agroforestal que en algún momento prioriza o mantiene mayor
atención en uno de sus componentes, en este caso particular el roble, dejando en lugar
secundario al café, como determinante del ingreso familiar.

Igualmente, existen evidencias contundentes de los efectos negativos que produjo

para muchos de los caficultores el asumir la sugerencia de la Federación, de cortar los
árboles y depender casi que exclusivamente de un solo producto. Situación que provoca alta
desestabilización en la situación social del grupo familiar.

En la finca La Teresa el mantenimiento del cultivo está dado por la utilización de

mano de obra familiar y alquilada. La familiar correspondió al padre de familia en el pasado
y para los primeros momentos del sistema, posteriormente se integraron los hijos al proceso
de mantenimiento y comercialización de la madera. La mano de obra alquilada está mediada
por la relación de jornal el cual se paga a $ 4.000 diarios para labores propias del sistema, ya
sea siembra de árboles, adecuación del terreno o cuidado del cafetal; el número de
trabajadores empleados es de un promedio de tres personas con capacidad de asumir
cualquier tarea en el sistema.

El nivel educativo de la familia Amorteguí es medio superior, la mayoría de sus

miembros han alcanzado formación universitaria. Los padres por su parte tienen un nivel
educativo básico. Igualmente cabe señalar que la educación familiar ha promovido valores
de pertenencia y respeto frente a la tierra y los árboles hasta el punto en que la formación
académica no ha alejado del sistema a la familia, sino que por el contrario la ha atraído en

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 44
actividades secundarias de comercialización. Esto en lo relativo a los árboles, y para lo
particualar del cafetal las actividades trascienden el órden familiar y se comportan igual que
las demás fincas cafeteras.

De otra parte y para efectos de educación básica primaria la vereda cuenta con una
escuela primaria. También se ha implementado un programa de alfabetización de adultos en
el casco urbano, a donde acuden algunos de los productores jóvenes que incursionan en el
sistema agroforestal.

Con relación a la salud los trabajadores no cuentan con un sistema de seguridad

social que subsidie ó asuma los servicios de salud. En casos de enfermedad los trabajadores
de la finca tienen que dirigirse al centro de salud del municipio ó municipios vecinos. En el
caso particular de la familia ésta cuenta con los ingresos necesarios para acceder a salud
particular.

Los efectos en los patrones de cultivo son: la coexistencia de dos cultivos como el
café y el roble en la finca La Teresa, es la evidencia más cercana de aquello que se considera
un sistema agroforestal, ya que cuenta con todos los componentes y con la plena conciencia
de quienes lo dirigen.

En la actualidad el sistema agroforestal se ha consolidado de manera más fuerte con

la explotación de la madera, convirtiendo al café en un cultivo importante pero no exclusivo
ni representativo del ingreso familiar. En el caso particular se presenta una fuerte tendencia a
promover y priorizar la siembra anual de árboles y su atención en el mercado. El café
subsiste pero no despierta altas expectaivas para el propietario quién no se siente muy
afectado por los altibajos del precio a nivel nacional e internacional. Otro tipo de proyectos
productivos al interior de la finca pierden relevancia y en general son inexistentes.

La dedicación en el momento de iniciar el sistema hace 25 años era total por parte
del propietario, actualmente el mantenimiento del sistema está a cargo de mano de obra
contratada con una destinación de ocho horas diarias. La participación del propietario
continúa siendo directa, es un productor que reside la mayor parte del tiempo en la finca y
mantiene una relación permanente de atención a los cultivos.

Este proyecto está directamente relacionado con los subsiguientes procesos de

transformación y comercialización de la madera. El propietario del sistema agroforestal ha
incursionado desde los comienzos en la identificación de un mercado directo que le
garantice el mantenimiento de un precio favorable en la venta de la madera y en este sentido
ha logrado clientes fijos, infraestructura para el corte, transporte y almacenamiento de la
madera.

En relación con otros proyectos a nivel comunitario o municipal se identifican las

acciones que desde su posición de "líder" ha logrado influir el señor Amortegui tanto en su
participación en la Junta de Acción Comunal de la vereda, como en el cargo de Concejal
municipal.

El sistema agroforestal café-roble en el municipio de Quipile es el sistema que mayor

motivación y cambios positivos ha determinado en la vida familiar y social de quienes

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 45
participan en él. Las favorables condiciones ambientales y comerciales de cada uno de los
productos, por separado y en conjunto, han incidido en el interés de promover la práctica
agroforestal de tal manera que el cultivo de corto plazo como el café permita amortiguar
económicamente las necesidades familiares y sociales, mientras el cultivo de largo plazo (la
madera) alcanza la edad óptima de corte y puede usufructuarse a muy buen precio por su
calidad y alta demanda en el mercado. De igual manera otro factor asociado a la
permanencia del cultivo es la poca disponibilidad de mano de obra y tiempo que requiere,
así como, los mínimos efectos en el cultivo del café.

Considerando específicamente el caso de la finca La Teresa, en donde la práctica

agroforestal fué mirada con escepticismo tanto por la familia como por la comunidad, tomó
un rumbo diferente al demostrar sus beneficios económicos y técnicos que influían
directamente la oportunidad de acceder a mejores niveles de bienestar en salud, educación,
vivienda y oportunidades sociales, de esta manera en la actualidad la familia cuenta con
cinco (5) fincas más en donde todas tienen siembra de árboles influyendo la actividad
profesional de algunos de los hijos en la producción y comercialización.

En general, las aspiraciones y las motivaciones se han elevado hacia lograr mayores
niveles de preparación no solamente para esta familia sino también en los casos que recién
se acercan al sistema. Lo anterior, permite inferir que cobra fuerza la importancia de elevar
el ingreso y mostrar reales posibilidades de ello para que la población asuma nuevas
actitudes y comportamientos frente a situaciones que antes rechazaban.

Con relación a los demás miembros de la comunidad, esta práctica se ha extendido

tímidamente por parte de algunos productores con iniciativa, menos inmediatistas que ven
en los árboles una posibilidad de incrementar el ingreso en un mediano o largo plazo, lo cual
les garantizaría estar prevenidos para momentos de bajas en el precio del café.

Estas fincas medianas en donde se ha empezado el cultivo a partir de los últimos

cinco años, cuentan a su vez con áreas delimitadas para el cultivo de frutales y algunas
hortalizas; se está introduciendo aunque de manera paulatina, la conciencia de invertir en
proyectos productivos que actúen como contingencias a las difíciles situaciones del café.

En el cuadro SAF5-3 se presenta el resumen cualitativo de las características

positivas y negativas de la evaluación social del sistema café-flormorado.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 46
CUADRO SAF5-3. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS SOCIALES
POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LA PRACTICA
AGROFORESTAL CAFE-FLORMORADO EN QUIPILE -
CUNDINAMARCA. CONIF-1994.

MERITOS FAVORECE INCREMENTA EL LA PROYECCION DEL ELEVA LA

LAS CONDICIONES DE INGRESO SISTEMA HA MOTIVACION
ECONOMIA FAMILIAR Y MOTIVADO SU
CAMPESINA CONTRIBUYE A REPLICABILIDAD
COMUNITARIA
SU ESTABILIDAD POR EL
COMO UNIDAD SISTEMA
DEBILIDADES FALTA ASISTENCIA LA TRADICION LIMITADA ESCASA
TECNICA Y SOCIAL LOCAL DE CONCIENCIA DE LA ORGANIZACIO
DEL SISTEMA MANEJO DEL IMPORTANCIA DEL
CAFE ARBOL
N
COMUNITARI
A
RESTRICCIONES FALTA DE VARIACIONES FALTA DE ASESORIA
CAPACITACION SOBRE PRECIOS DEL TECNICA AL SISTEMA
EL SISTEMA CAFE
POTENCIALIDAD LOS ARBOLES EL SISTEMA ESTA LA UMATA ESTA ES UN APOYO
EMPIEZAN ACORDE CON LA MOTIVANDO EL EFICIENTE A
A SER OPCIONES VOCACION DE LA EMPLEO DEL ARBOL
IMPORTANTE DE TIERRA DENTRO DEL CULTIVO
LA CRISIS
INGRESO FAMILIAR. CAFETERA
NACIONAL.
EXTRAPOLA EXISTE UNA COEXISTEN
RIDAD IMPORTANTE CONDICIONES
OPORTUNIDAD SOCIALES PARA
ECONOMICA DEL REPLICAR EL
SISTEMA SISTEMA
INDICE SOSTE 2
NIBILIDAD

5.2.5 ANALISIS DEL COMPONENTE ECOLOGICO

La región hace parte de la vertiente occidental de la cordillera Oriental. En la Finca

La Teresa los suelos corresponden a la formación Villeta, la cual se caracteriza por presentar
gruesas capas de lutitas intercaladas con capas delgadas de areniscas ó calcáreas. En algunas
partes los suelos son negros, pardos negros y se presentan algunas manchas con una fuerte
oxidación de hierro. El pH es alcalino, con alta capacidad de intercambio, materia orgánica
moderada y pobres en fósforo.

Los suelos son arcillosos, de características físico-químicas adecuadas para la

agricultura, aún cuando se recomienda ubicar los cultivos en zonas con pendientes menos
fuertes y de profundidad efectiva sin limitantes.

DATOS CLIMATICOS

Localización : 74º 32' 14"; 4º 44' 49"

Altitud : 1.443 msnm.
Temperatura : 20ºC
Humedad relat. : 60%

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 47
CAMBIOS PRESENTADOS EN LOS RECURSOS

AGUA: Disminución en los caudales de las principales fuentes de agua,

especialmente por deforestación en las partes altas y nacimientos de ríos y
quebradas. El fomento del cultivo de árboles puede favorecer la
conservación de las fuentes de agua.
FLORA: Desaparición de las principales especies nativas del bosque por tala
indiscriminada. Con el sistema agroforestal se rescata la costumbre de la
siembra de árboles.

FAUNA: En el sector de la finca, donde el sistema agroforestal ya se encuentra bien

consolidado se nota la aparición de nuevas especies de aves y reptiles.

En los lotes nuevos en donde se empieza a establecer el sistema, como es

necesario retirar el rastrojo existente y en algunas ocasiones quemar, hay
efecto negativo sobre el suelo con la pérdida ocasional de diferente tipo de
fauna, pero este es temporal.

En resumen, se puede afirmar que no existen efectos adversos del sistema

agroforestal café-roble sobre el ambiente; por el contrario, la introducción de árboles es una
estrategia biológica para mitigar los impactos ambientales por efecto de inadecuados usos y
sobrexplotación del suelo.

5.2.6 RESUMEN DEL TALLER PARTICIPATIVO PARA VALIDAR EL SISTEMA

AGROFORESTAL CAFE-ROBLE (FLOR MORADO), EN EL MUNICIPIO
DE QUIPILE, CUNDINAMARCA.

Objetivo del Taller:

- Identificar y analizar con la participación de la comunidad las características más

relevantes del Sistema Agroforestal café-roble, con énfasis en los aspectos: Técnico,
Social, Económico y Ecológico.

- Obtener las herramientas procedimentales para abordar junto con los productores
agroforestales la evaluación conjunta de las oportunidades, amenazas y restricciones
del roble o flor morado en el asocio con cultivos de café en el área del municipio de
Quipile, Cundinamarca.

Convocatoria:

La presente convocatoria se realizó con la colaboración de la UMATA de Quipile y

la gentil disposición del propietario de la Finca La Teresa, el señor Valerio Amortegui,
donde tiene lugar la práctica agroforestal café-roble (flor morado).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 48
Proceso:

El Taller fue de carácter informativo - inductivo sobre el proyecto de la validación

del sistema agroforestal dirigido a los productores que en la actualidad practican dicha
combinación y aquellos que se encontraban inquietos al respecto, aunque no lo practicaran
en su finca.

Se utilizaron varias herramientas de trabajo en grupo para ambientar y dinamizar a

los diferentes productores que atendieron la convocatoria. Estas actividades también
sirvieron para seleccionar los predios donde posteriormente el Grupo Técnico del Proyecto
realizaría el proceso de toma de información.

Después de los trabajos en grupo, los participantes al Taller asistieron a una jornada
de campo a la finca La Teresa para conocer de primera mano las experiencias del productor
y discutir las bondades y limitaciones del sistema agroforestal.

Metodología:

a. Dinámica de Presentación

La presentación se hizo por binas valiéndose del recurso de tarjetas complementarias

en donde cada participante debía buscar el compañero que completara la frase de su propia
tarjeta y establecer una conversación que permitiera conocer:

- Nombre del compañero

- Nombre de la vereda
- Actividad productiva
- Pasatiempos
- Expectativas frente al sistema agroforestal.

b. Presentación Objetivos del Proyecto

Posteriormente se efectuó una presentación del proyecto con sus objetivos y el

proceso de selección de los seis casos agroforestales objeto del Proyecto CONIF-DFPA.

c. Trabajo en Grupos

Objetivo: Incluir la participación de los asistentes en la definición de ventajas, desventajas y

expectativas de los sistemas agroforestales.

Explicación del Trabajo en grupo (de 3 a 7 personas).

Para tal efecto se escogió un moderador, un relator y un controlador del tiempo.

Desarrollo de la actividad

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 49
 Se desarrolló una actividad de trabajo en grupo en donde los participantes
reflexionaron sobre las ventajas, desventajas y expectativas de los sistemas agroforestales.
Las relatorias de los grupos presentaron la siguiente información:

GRUPO 1

Ventajas:

- Evita la erosión - Alimento para animales

- Madera - Frutas
- Evita deslizamientos riberas - Fuente de ingresos a largo plazo
- Materiales de trabajo para la finca - Cercas vivas
- Menor mano de obra

Desventajas:

- Menor producción en los cafetales

- Dependiendo de la especie no hay ganancia a corto plazo.
- En el lindero puede crear conflicto.

Expectativas:

- Seleccionar los árboles adecuados para el clima, cultivos y ubicación.

- Recibir y solicitar asistencia técnica para la siembra, el mantenimiento, fertilización,
podas y protección.
- Solicitar crédito.
- Hacer semillero en las fincas
- Asesoría para el manejo de las semillas
- Crear Cooperativas para regular precios.

GRUPO 2

Ventajas: Sombrío; madera; forraje

Desventajas: No tienen acceso a la tecnología

Expectativas: Garantizar el mercadeo; recibir asistencia técnica

GRUPO 3

Ventajas : La necesidad de emprender un buen proyecto con asistencia técnica,

suelos y oportunidad del cultivo.
Desventajas : Pérdidas por desconocimiento técnico
Expectativas: Asesoría de los técnicos; Análisis de suelos; Manejo de fertilizantes; Manejo
de plantaciones

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 50
GRUPO 4

Ventajas: Doble producción; frutales; humedad del terreno; protección contra

la erosión; mejor aprovechamiento del terreno; cooperación entre
actividades.

Desventajas:

- Falta de asistencia técnica

- En una finca pequeña no es rentable
- Si los cultivos no son compatibles se hace un mal a la finca.
- Desde el punto de vista económico no es rentable a corto plazo.

Expectativas:

- Asistencia Técnica necesaria para el aprovechamiento

- Programa integrado a nivel veredal para el desarrollo agrícola y municipal.

d. Explicación de la metodología de trabajo

Para el desarrollo de este aspecto se consideró la necesidad de sensibilizar al grupo

en la importancia del trabajo participativo para validar los sistemas agroforestales y/o
emprender cualquier otra actividad orientada al logro óptimo de objetivos sociales.

En este sentido se hizo la dinámica del rompecabezas en donde los grupos

identificaron a lo largo del proceso para armarlo, las características y condiciones de un
proceso de participación y de trabajo en grupo.
En la plenaria los grupos lograron identificar la necesidad de organizarse en las
activiades antes de emprender la tarea propuesta, tener una información clara y precisa al
respecto de lo que se quiere lograr, colaborarse y escuchar al otro, dar la oportunidad a los
compañeros para expresar sus opiniones y solicitar ayuda a los demás si se desea lograr los
objetivos; simultáneamente algunos señalaron la importancia de planear el trabajo.

Estas conclusiones fueron enmarcadas en la conceptualización sobre participación y

en los requisitos principales para lograrlo, como son: información; comunicación (esperar-
tolerar-orden); decisión; acción.

CONCLUSIONES GENERALES DEL TALLER PARTICIPATIVO PARA LA

VALIDACION DEL CASO AGROFORESTAL CAFE - ROBLE (Quipile,
Cundinamarca).

VENTAJAS:

- Protección Cuencas Hidrográficas

- Reforestación
- Producción Madera

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 51
- Producción Forraje
- Doble producción
- Mantiene humedad del terreno
- Combinación Integral
- Protección de Suelos

DESVENTAJAS:

- Plantar en desorden
- No asistencia Técnica
- En fincas pequeñas no es rentable
- No es beneficio a corto tiempo
- Dificultad en el registro de los árboles
- Permisos para aprovechar el bosque
- Disminuye la producción de cultivos
- Problemas cuando se siembra en linderos
- Falta de material

EXPECTATIVAS:

- Seleccionar los árboles

- Solicitar Asistencia Técnica para la siembra, mantenimiento y aprovechamiento
- Solicitar crédito
- Semilleros de acuerdo al clima
- Crear conciencia
- Crear cooperativas
- Regular precios
- Buscar mercado asociado
- Buscar industrias
- Planeación
- Capacitación
- Recibir Asistencia Técnica
- Programa integral de la finca
- Análisis de suelo
- Planificación de finca.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 52
 5.3. CASO 3: ASOCIACION LULO (Solanum quitoense) - ALISO (Alnus
jorullensis) EN VILLAMARIA -CALDAS.

5.3.1 DESCRIPCION GENERAL

La asociación agroforestal lulo (Solanum quitoense) - Aliso (Alnus jorullensis) se

encuentra localizada en la finca La Bretaña, de propiedad de la Compañía Forestal de
Colombia, en la vereda Montano, del municipio de Villamaría, Caldas. El acceso a la finca se
hace por la vía de Manizales al aeropuerto hasta cruzar el puente "Chupaderos" y de aquí a la
subestación La Florida (Figura 5).

La finca La Bretaña está localizada en la vertiente Occidental de la cordillera Central, a

una altura de 2180 msnm, con pendientes entre 40 y 60%, siendo el paisaje predominante las
laderas pronunciadas (Figura 6).

Los suelos son de origen de cenizas volcánicas, de textura franco arcillosa, pH ácido
(5.5), con una profundidad efectiva mayor a 1 m, drenaje interno regular y externo bueno. La
temperatura promedio anual de 17o C y una precipitación media anual de 1800-2300 mm. Se
ubica en la formación ecológica bosque húmedo montano bajo (bhm-MB).

La práctica agroforestal aliso x lulo se enmarca dentro de la clasificación temática

agroforestal conocida como: cultivos agrícolas asociados a árboles, la cual tiene como fin
fundamental utilizar al máximo el suelo y el espacio de una plantación forestal durante sus
períodos improductivos.

En este caso se estableció un cultivo del lulo, un frutal de tipo arbustivo que soporta la
semipenumbra, bajo una plantación de aliso que fue previamente entresacada. El aliso es una
especie forestal apropiada para la zona montañosa andina con muy buena demanda en el
mercado de maderas blandas.

5.3.2 ANALISIS DE COMPONENTE TECNICO

[Link] Evaluación del componente forestal.

La asociación agroforestal aliso x lulo está dentro de una plantación de 15 ha de aliso

(procedencia de la cuenca del río Chinchiná) de nueve (9) años de edad, la cual tuvo una
densidad inicial de plantación de 1100 árboles/ha (3 x 3 m). Mediante un raleo de
mejoramiento, la densidad se redujo a una densidad actual de 900 árb/ha. Se espera conducir la
plantación hasta una densidad final de 370 arb./ha (5.2 x 5.2 m).

El producto de la entresaca de esta plantación se utilizó para fabricar briquetas de

carbón para la fábrica de propiedad de la Compañía.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 53
 El análisis del componente forestal se realizó de información proveniente de dos
parcelas de 2000 m2 (75 árboles/parcela), que estuvieron asociados a dos densidades de
siembra de lulo (2100 y 1100 matas/ha).
Para la evaluación de los árboles, en términos del rendimiento volumétrico e índice de
sitio, se emplearon las siguientes fórmulas establecidas para la región Central Andina
Colombiana ajustadas por Del Valle y González (1987):

1. Vcc = 0.02102 + 0.000036338 (d2 x h)

2. Lns = Ln hd - 1.93828 (1 / to - 1/t)

donde Vcc volumen total con corteza (m3/ha)

Lns logaritmo natural de Indice de Sitio
hd altura dominante (m)
d diámetro a la altura de pecho (cm)
t edad de la plantación (años)
to edad base 15 años

En el cuadro SAF 3-1 se resumen los resultados del crecimiento en altura (m), área
basal (m2/ha), volumen total con corteza (m3/ha) e Indice de Sitio del aliso en la finca La
Bretaña.

De acuerdo con este cuadro el incremento medio anual en volumen del aliso en el
asocio con lulo es de 15 m3/ha/año, dato que se aproxima al valor de 17.6 m3/ha/año volumen
con corteza, el máximo para un sitio medio (S= 21m /15 años) que ocurre a los 7.2 años (Del
Valle y González, 1987).

El valor del Indice de Sitio (25 m en 15 años) muestra que este es un sitio productivo
para el aliso, pero que deberá compararse con otros valores de IS para evaluar la influencia del
lulo en el crecimiento del aliso.

En el sitio donde se plantó el lulo a menor densidad tuvo resiembra; allí se observa que
el desarrollo de los árboles es menor, tanto en diámetro como en altura; el lulo tiene menor
desarrollo, hay menor composición florística en el piso de la plantación; se presenta un mayor
porcentaje de pastos grama (Paspalum sp) y kikuyo; el sitio es más abierto y por lo tanto tiene
una mayor exposición al viento.

CUADRO SAF [Link] PROMEDIO A LOS SEIS AÑOS DE EDAD DEL

ALISO ASOCIADO A LULO. FINCA LA
BRETAÑA,VILLAMARIA-CALDAS. CONIF 1994.

LOTE ALTURA DAP AB VOLUMEN IS SOBREVIVENCIA

(m) (cm) (m2/ha) (m3/ha) (m/15) %
D1 14.01 18.36 9.7 71.8 22 99
D2 17.96 21.40 12.78 116.9 28 96
PROMEDI 15.96 19.86 11.24 94.35 25 98
O
Fuente: CONIF-FEDERACAFE (1992)

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 54
 D1 : densidad de lulo 2100 matas/ha
D2 : densidad de lulo 1100 matas/ha
IS : Indice de Sitio (m/15 años)
AB : Area Basal
La madera de aliso se usa para fabricar principalmente palillos de fósforo. El árbol de
aliso tiene poda natural, sin embargo, en esta combinación agroforestal la caída de ramas secas
no causan daño significativo al lulo.

En el cuadro SAF 3-2 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos técnicos

positivos y negativos de la practica lulo-aliso.

CUADRO SAF3-2. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS TECNICOS

POSITIVOS y NEGATIVOS DE LA PRACTICA
AGROFORESTAL LULO-ALISO. CONIF - 1994.

MERITOS UTILIZACION INTEGRAL DENSIDAD DE ARBOLES REDUCCION DE LA

DEL SUELO ADECUADA AL SISTEMA MANO DE OBRA EN LAS
LABORES
DEBILIDADES EL CULTIVO DE LULO ES
PROPENSO A ATAQUES
DE FITOPATOGENOS
POTENCIALIDAD SISTEMA POTENCIAL
PARA
REFORESTADORES CON
LA ESPECIE ALISO.

EXTRAPOLARIDAD PARA PLANTACIONES

DE ALISO EN LAS
MISMAS CONDICIONES
QUE EL AREA DE
ESTUDIO.
INDICE
SOSTENIBILIDAD

[Link] Evaluación del componente agrícola.

El componente agrícola, en este caso el frutal arbustivo lulo se plantó en febrero de

1992, cuando la plantación tenía cinco (5) años. Se emplearon dos densidades de siembra:
1.100 matas/ha (3 x 3 m) en un lote de 13 ha, y 2100 matas/ha (2.2. X 2.2 m) en 2 ha. Para un
total de 17.000 matas de lulo sembradas. Las matas de lulo se produjeron en el Vivero La
Ofelia (Manizales) y se sembraron en bolsa de polietileno (Fotografía 7).

Antes de sembrar el lulo, el terreno de la plantación fue pastoreado con ganado vacuno
durante algún tiempo. Antes de plantar el lulo, la plantación de aliso se entresacó, se retiró la
madera y limpió el área, luego se plateó y ahoyó. El costo total de siembra acumulado de una
mata de lulo se calculó en $219.90 ($ 1992), que incluyó costos de: plántulas en el sitio, labores
de plantación, agroquímicos, adecuación de la plantación forestal, y arreglo de cercas.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 55
 El primer cultivo de lulo tuvo las siguientes actividades de fertilización: una primera de
60 g/mata de NPK (18-46-0) y Urea, al inicio del cultivo; otra dosis de 100 g/mata a los 8
meses con 0-0-60 + Urea. De otra parte, se realizaron varias aplicaciones de insecticidas
(Sistemin), fungicidas (Derosal y Topsin) y un regulador fisiológico (Hormonagro #40). La
asistencia técnica al cultivo de lulo la realizó un Ingeniero Agrónomo de la Compañía.

De acuerdo con lo reportado, el manejo del lulo no demanda mucha mano de obra antes
de su cosecha; en época de cosecha dos (2) personas cosechan los frutos de 300 matas en dos
horas. El lulo produce frutos hasta cuando la planta tienen una edad de 2-2.5 años y luego se
corta. El lulo florece desde los 6 meses, fructifica desde los 7 y consolida su desarrollo a los 10
meses. Para la recolección del lulo se recomienda usar guantes. La producción se vende a la
Cooperativa Coofrucal en Manizales, de donde se distribuye a los supermercados.

La producción del lulo se evaluó en peso total en ton/ha distinguiendo los lotes con las
dos densidades de plantación separadamente. En el cuadro SAF3-3 se presenta la producción
del área durante el primer semestre de 1993 (Fotografía 8).

De acuerdo con lo observado se puede indicar que hay una variabilidad notoria en el
desarrollo del lulo de acuerdo con la densidad de siembra, atribuible a condiciones de calidad
de sitio y al uso anterior del suelo.

El lulo sembrado a mayor densidad presenta mejor desarrollo, crecimiento, buen porte y
color y mayor fructificación. Se observan matas que requieren el uso de tutores para sostener
las ramas con frutos. El sitio presenta alta humedad (presencia abundante de balsamina, una
planta indicadora de sitios húmedos).

CUADRO SAF3-3. PRODUCCION DE LULO EN TON/HA EN EL SISTEMA LULO-

ALISO. CONIF 1994.

FECHA EPOCA PESO VERDE PRODUCCION

B2 B1 ACUMULADA

FEBRERO 1a QUINCENA 295 220 295 220

2a QUINCENA 210 290 565 510

MARZO 1a QUINCENA 240 215 805 725

2a QUINCENA 300 270 1105 995
ABRIL 1a QUINCENA 345 320 1450 1375
2a QUINCENA 260 278 1710 1653
MAYO 1a QUINCENA 170 244 1880 1897
2a QUINCENA 135 180 2015 2077
JUNIO 1a QUINCENA 150 133 2165 2210
2a QUINCENA 126 145 2291 2355

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 56
 JULIO 1a QUINCENA 103 105 2394 2460
2a QUINCENA 70 180 2464 2460
AGOSTO 1a QUINCENA 48 140 2512 2780
2a QUINCENA 12 90 2524 2870

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 57
5.3.3 ANALISIS DEL COMPONENTE ECONOMICO

La información relacionada a continuación fué obtenida a través del análisis de

documentos facilitados por la empresa reforestadora, quienes asumieron el proceso de
instalación, mantenimiento y recolección de los productos de la asociación agroforestal.

Es importante señalar que por razones de venta del predio a un consorcio de arquitectos
esta práctica agroforestal está en proceso de desmonte, por lo tanto, los datos que se presentan
en el análisis económico corresponden a los años 1 y 2; datos de 1994 no se disponían.

Los datos fueron organizados a manera de flujo de caja para establecer la relación
costo/beneficio del sistema. También es necesario aclarar que la necesidad de incrementar los
ingresos y garantizar entradas continuas (ganancias) dirige los esfuerzos hacia el cambio de la
actividad agrícola por el de la construcción, por parte de grandes propietarios, de fincas
campestres y casas de recreo, ya que éstas son un mercado garantizado y contínuo.

Por la venta del producto de la entresaca realizada a la plantación forestal (30 m3/ha)
para establecer el cultivo, se obtuvieron 45 bultos de carbón vegetal, el cual fue vendido en el
sitio a razón de $1.400/bulto. Por la venta de este producto se obtuvo un ingreso de $63.000 el
cual significó un aporte del 19% sobre los costos de plantación. Igualmente, en el supuesto de
vender en pie el vuelo forestal, se calculó para cada lote (densidad de cultivo de lulo) 131 y
90.5 m3/ha de madera para transformarla en chapilla.

El análisis económico preliminar de la asociación, sin incluír el costo de la tierra, los

financieros y los costos de oportunidad, presentó una pérdida para las dos densidades de
plantación de lulo. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el corte de la cosecha recogida
entre noviembre/92 y enero/93 se denomina "Fruteo" en la región (primeras frutas maduras
para cosechar); por lo tanto, se esperaba un rendimiento mayor al momento del de alcanzar el
punto máximo la producción. Además, como se dijo anteriormente hubo una pérdida del 55%
por daños fitosanitarios, el cual incidió en la producción inicial. Esta pérdida significó 763 kg
en 6 ha (277.6 kg/ha) y un ingreso total de $312.067 ($52.011/ha).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 58
Flujo de Caja para la alternativa agroforestal aliso x lulo (densidad 2.100 matas/ha).
Finca La Bretaña, Villamaría, Caldas.

SISTEMA AÑO 1 VALOR VALOR

UNIDAD TOTAL
1. LULO
Mano de Obra
Preparación terreno 21 3150 66150
V/r plantación/mata 220 115500
Arreglo cerca 2 3150 6300
Control malezas 10 3150 31500
Control fitosanitario 4 3150 12600
Podas y fertilización 6 3150 18112
Recolección,limpieza y selección 32/Kg 10112
Insumos
Fertilización, insecticidas
Fungicidas, herramientas 40.5 Kg 44500
Plántulas (2.100 matas) 68 142800
Imprevistos (5%) 22418
Administración y ATF (15%) 70617
Subtotal 541397
Ingresos
Lulo 316/Kg/ha 409/kg 129244
Neto anual -412153

2. PLANTACION ALISO (1-7 años)

Preparación terreno 15 3150 47250
Trazado 4 3150 12600
Plateo y ahoyado 4 3150 12600
Transporte plántulas 3 3150 9450
Siembra 6 3150 18900
Limpieza 54 3150 170100
Aclareo 741 árb. 30 árb. 22230
Elaboración carbón 2 3150 6300
Insumos
V/r plántulas 1111/ha 68 75548
Herramientas,cercas,postes 120000
Imprevistos (5%) 49497.8
Administración y ATF (15%) 81671.2
Subtotal
Ingreso
Carbón 22 Btl. 1400 31500
Chapilla 131.0 m3/ha 917000

Subtotal 948500
Neto anual 322352.8

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 59
Flujo de caja para la alternativa forestal aliso x lulo (densidad 1.100 mata/ha), Finca La
Bretaña, Villamaría, Caldas.

SISTEMA AÑO 1 VALOR VALOR

UNIDAD TOTAL
1. LULO
Mano de Obra
Preparación terreno 21 3150 66150
V/r plantación/mata 220 115500
Arreglo cerca 2 3150 6300
Control malezas 10 3150 31500
Control fitosanitario 4 3150 12600
Podas y fertilización 6 3150 18112
Recolección,limpieza y selección 32/Kg 10112
Insumos
Fertilización, insecticidas
Fungicidas, herramientas 40.5 Kg 44500
Plántulas (2.100 matas) 68.03 74800
Imprevistos (5%) 18815
Administración y ATF (15%) 59266
Subtotal 454373
Ingresos

2. PLANTACION ALISO (1-7 años)

Preparación terreno 15 3150 47250
Trazado 4 3150 12600
Plateo y ahoyado 4 3150 12600
Transporte plántulas 3 3150 9450
Siembra 6 3150 18900
Limpieza 54 3150 170100
Aclareo 741 árb. 30 árb. 22230
Elaboración carbón 2 3150 6300
Insumos
V/r plántulas 1111/ha 68 75548
Herramientas,cercas,postes 120000
Imprevistos (5%) 49497.8
Administración y ATF (15%) 81671.2
Subtotal 626147.2
Ingreso
Carbón 22.5 Btl. 1400 31500
Chapilla 90.5 m3/ha 7000/m* 633500

Subtotal 665000
Neto anual 38853

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 60
Relación Beneficio * Costo B/C para una hectárea de la asociación aliso x lulo.

ASOCIACION DENSIDAD COSTOS INGRESO UTILIDAD

NETO
LULO D1 2.100 1.167.544 1.077.744 - 89.800
LULO D2 1.100 1.080.520 742.219 -338.301

En el supuesto que se vendiera en pie el vuelo forestal y se incluyera la primera

entresaca de una hectárea de plantación de aliso, el análisis económico sería el siguiente:

PLANTACION COSTOS INGRESO NETO UTILIDAD B/C

ALISO (D1) 626.147 948.500 322.353 1.52
ALISO (D2) 626.147 665.000 38.853 1.06

El ingreso neto dejado por la venta de carbón y chapilla, cubrió la totalidad de los
costos incurridos en el establecimiento y manejo de la plantación de 7 años de edad. La
relación B/C es de orden del 52% y 6% en cada sitio. Por lo tanto, el gasto de establecimiento y
manejo del aliso se recupera totalmente, dejando una utilidad que para el caso del sitio D1 es
superior a $322.353/ha.

En principio, según el análisis anterior para el establecimiento de una asociación lulo x

aliso se recomienda una densidad del cultivo de 2.100 matas/ha (2.2 x 2.2 m) (D1) para obtener
un mayor rendimiento y utilidad de las cosechas. La densidad actual de la plantación (370
árb/ha), parece ser adecuada para las condiciones de sombra que requiere el lulo.

El sistema puede ser una fuente adicional de ingresos para los reforestadores con
plantaciones que han cerrado el dosel y donde otro tipo de cultivo agrícola o sistema
silvopastoril tiene menos posibilidades (CONIF-INDERENA, 1993). Otros ingresos generados
por la asociación pueden ser la disminución en la frecuencia de las limpiezas al cultivo (mano
de obra) y fertilización si tenemos encuenta el aporte de hojarasca del aliso al suelo;
disminución de los procesos erosivos y aporte de nutrientes al suelo.

Costos de recolección (1993):$39/kg

Precio de venta en finca: $400/kg calidad 1
$370/kg calidad 2
Tercera calidad y rechazo 40% de la producción total.

En el cuadro SAF3-4 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos económicos

positivos y negativos de la practica agroforestal lulo-aliso en la finca la Bretaña en Villamaría
(Caldas).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 61
CUADRO SAF3-4. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS
ECONOMICOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LA PRACTICA
LULO-ALISO EN VILLAMARIA-CALDAS. CONIF 1994.

MERITOS BAJOS COSTOS ADECUADO MERCADO PODA

EN EL MANEJO PRECIO DE LOS GARANTIZAD NATURAL DEL
DE LULO PRODUCTOS DEL O ALISO
SISTEMA ABARATA
COSTOS.
DEBILIDADES NO ESTA NO HAY ASISTEN
IDENTIFICADA CIA TECNICA
LA ACTIVIDAD OPORTUNA
PRINCIPAL
POTENCIALIDAD ALTERNATIVA UTIL EN ZONAS
PARA REFORES SIMILARES A LA
TADORES DE ESTUDIO
EXTRAPOLARIDAD PARA REGIONES CERCANO A SITIOS
CON LAS CONDI DE
CIONES DE ABASTECIMIENTT
INFRAESTRUCTU O MASIVO DE LOS
RA SIMILAR PRODUCTOS
INDICE 3
SOSTENIBILIDAD

5.3.4 ANALISIS DEL COMPONENTE SOCIAL

La organización del trabajo es a través del sistema de contratación temporal por

actividad (siembra de árboles y cosecha de lulo) en la cual se emplea un número reducido de
trabajadores (2 trabajadores cosechan 300 matas de lulo en dos horas), el precio del jornal es de
$4.000 (1994).

Estas actividades son realizadas por trabajadores de la región a quienes se les contrata
para sembrar una cantidad específica de árboles y estos a su vez subcontratan; al término de la
actividad se culmina la relación laboral.

El nivel educativo de la población es superior especializada para los propietarios de la

finca y básica primaria para los contratistas y jornaleros. En los casos de transformación y
procesamiento algunos de los trabajadores tienen un nivel medio educativo.

La modalidad de trabajo no ofrece un sistema de salud permanente y subsidiado; la

salud depende exclusivamente del trabajador y su familia. En los casos de industria los
empleados dependen de la nueva Ley 100 de Seguridad Social.

Los efectos en los patrones de cultivo en la práctica agroforestal de Lulo x Aliso

representó cambios en los patrones de uso del suelo, ya que el terreno donde está la plantación
de lulo fue utilizado en el pasado para el pastoreo de ganado vacuno y el nuevo sistema fue
adecuado introduciendo prácticas de fertilización, insecticidas y asistencia técnica
especializada.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 62
 La dedicación a la agroforestería es de tiempo completo, ocho horas diarias por parte
del administrador como del contratista y los jornaleros. En el caso de la industria de
transformación de la madera se establecen turnos de ocho horas cada uno.
La relación con otros proyectos está dada a partir de los procesos de comercialización y
transformación de la madera.

En la actualidad los nuevos propietarios introducen el componente de la construcción

como un proyecto a instalarse definitivamente (campo recreacional).

La práctica agroforestal incrementó las motivaciones de los propietarios por ser un

sistema rentable que representó beneficios adicionales al introducir lulo y tener garantizado el
mercado del aliso, pero el deseo de incrementar el ingreso llevó al propietario inicial a vender
el predio y los nuevos dueños tienen otro interés diferente a la actividad forestal y/o
agroforestal.

El posicionamiento social de los propietarios del sistema es alto, por el poder

económico y por ser una actividad de empresa. La participación de la mujer en este sistema
está dado en la práctica de oficios domésticos que complementan la actividad del trabajador
directo.

De otra parte, en una de las empresas de transformación de aliso "De Palo", la

población laboral es femenina en un 60 % por consideraciones de mayor responsabilidad,
precisión y cuidado en el trabajo.

En este caso agroforestal los efectos sobre el entorno social son indirectos al elevar el
ingreso del productor y poder así acceder a otros productos de consumo; directamente en época
de cosecha del lulo.

La disponibilidad de la madera es alta. La especie aliso se constituye en una de las

mejores opciones forestales para la industria de maderas blandas por mantener un excelente
mercado, un ciclo de producción relativamente corto y una constante siembra.

Esta relación se encuentra mediada por la oferta laboral del sistema en cada una de las
etapas y la población.

En el cuadro SAF3-5 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos sociales

positivos y negativos de la práctica lulo-aliso.

5.3.5 CONCLUSIONES

Méritos

- La plantación de aliso aporta gran cantidad de hojarasca que estimula el reciclaje de

nutrientes.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 63
- La densidad actual de plantación (900 árboles/ha) parece ser adecuada para las condiciones
requeridas para el cultivo de lulo.

- El tipo de arquitectura y follaje junto con la poda natural del aliso, propician una entrada de
luz de tipo difusa sobre el piso inferior de la plantación.

- El cultivo de lulo parece ser adecuado para condiciones de plantaciones donde el dosel
superior es estrecho.
- El sistema no demanda mano de obra alta.

Restricciones

- El lulo como cultivo agrícola requiere manejo agronómico adecuado y oportuno.

CUADRO [Link] CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS SOCIALES

POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LA PRACTICA AGROFRESTAL
LULO-ALISO EN VILLAMARIA,CALDAS. CONIF-1994.

MERITOS INCREMENTO EN EL
INGRESO FAMILIAR
DEBILIDADES TRABAJADORES NO IDENTIFICA LOS
AISLADOS Y OBJETIVOS AGROFORES
OCASIONALES TALES
RESTRICCIONES UNA ACTIVIDAD DEBE EN ALGUNOS CASOS ES
SACRIFICARSE EN PRO EXCLUSIVO DE GRANDES
DE LA OTRA INVERSIONISTAS
POTENCIALIDAD FACILITA LA DIVERSI
FICACION DE LAS
PLANTACIONES FORES
TALES.
EXTRAPOLARIDAD PARA CONDICIONES
SIMILARES A LAS DEL
ESTUDIO.
INDICE 3
SOSTENIBILIDAD

- El sistema de uso anterior del suelo (por ejemplo, ganadería) puede limitar el desarrollo
adecuado de los componentes de esta asociación agroforestal.

Potencialidades

- El sistema es una fuente adicional de ingresos para los reforestadores en plantaciones que han
cerrado el dosel y donde otro tipo de cultivos agrícolas tienen menos posibilidades.

Necesidades

- Establecer un balance económico del sistema y la influencia de la producción del lulo en la

plantación.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 64
- Evaluar las interacciones árbol-cultivo a nivel edáfico.

- Sincronizar las densidades de plantación tanto del lulo como del aliso.

- Replicar la experiencia a diferentes sitios y ambientes.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 65
5.4 CASO 4. ASOCIACION PINO PATULA - GANADO VACUNO (Villamaría,
Caldas).

5.4.1 CONTEXTO GENERAL

La práctica silvopastoril de pastoreo de ganado de levante en plantaciones de pinos es

una práctica poco conocida en Colombia. El caso que nos ocupa se localiza en la finca "Florida
Blanca", propiedad de la Compañía "Maderas y Celulosas S.A.", en Villamaría, Caldas (Figura
5). Tiene aproximadamente 150 hectáreas, de las cuales 120 ha están en uso como plantación
de pino (Pinus patula). De éstas 120 hectáreas, 100 están bajo el sistema silvopatoril, en donde
pastorean en total 180 reses. También se contabilizan 8 ha de pasto limpio, y aproximadamente
7 ha del predio (5%) con cobertura de bosque natural.

La finca está localizada en la vertiente occidental de la cordillera Central, a una altura

de 2180 msnm, con pendientes entre 40 y 60%, siendo el paisaje predominante las laderas
pronunciadas. Los suelos son de origen de cenizas volcánicas, de textura franco arcillosa, pH
ácido (5.5), con una profundidad efectiva mayor a 1 m, drenaje interno regular y externo bueno.
La temperatura promedio anual de 17o C y una precipitación media anual de 1800-2300 mm.
Se ubica en la formación ecológica bosque húmedo montano bajo (bhm-MB).

La práctica silvopastporil que se analiza en el presente estudio consiste básicamente en

el pastoreo de ganado de levante en una plantación de Pino patula. Este asociación se originó
básicamente en una plantación comercial de pino y posteriormente se introdujo el ganado,
previo un tratamiento silvicultural.

5.4.2 ANALISIS DEL COMPONENTE TECNICO

[Link] Evaluación del componente forestal

La empresa Madera y Celulosa S.A. siembra pino (Pinus patula) a una densidad de
1100 árboles por hectárea, es decir, a una distancia entre árboles de 3 x 3 m (Figura 7).

En el primer año los árboles se fertilizan con una mezcla de Urea, Calfos, y Boro (5 g),
en una cantidad de 20 g/árbol. En el quinto año se hace un raleo, para dejar 600 árboles/ha, y en
el séptimo se dejan de 350 - 400 árboles/ha. La madera proveniente de estos raleos se utiliza
para pulpa. La última cosecha de los árboles a los 10 años se utilizará como madera para
producir estacas de 2 a 3 m de largo, y alfardas de 6 m de largo.

En el cuadro SAF4-1 se resumen los resultados de la sobrevivencia y el crecimiento en

altura total de las parcelas testigo y controles de la plantación de Pinus patula. Se observa una
sobrevivencia de 90.6%, una altura promedio entre 3.1 y 3.8 m a una edad de 2.0 años, una

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 66
altura máxima entre 5.9 y 5.0 m y mínima entre 1.3 y 2.4 m (Segundo Informe CONIF-
FEDERACAFE, 1991)
CUADRO SAF4-1. RESULTADOS DE SOBREVIVENCIA Y CRECIMIENTO EN ALTURA
DE LAS PARCELAS ESTUDIADAS EN EL ENSAYO.

Parcela No. Sobrevivencia Altura Altura Altura

árboles % media máxima mínima (m)
(m) (m)
Testigo 97 88.2 3.14 5.00 1.30
Control 1 101 91.8 3.52 5.00 1.50
Control 2 108 98.2 3.67 5.20 2.20
Control 3 105 95.5 3.69 5.30 1.90
Control 4 103 93.6 3.69 5.80 1.60
Control 5 84 76.4 3.81 5.90 2.40

En el cuadro SAF4-2 se presenta el comportamiento de la especie Pinus patula a una

edad de siete (7) años bajo pastoreo y sin el sistema silvopastoril evaluado.

CUADRO SAF4-2. COMPORTAMIENTO DE LA ESPECIE PINUS PATULA A UNA

EDAD DE SIETE (7) AÑOS BAJO BAJO PASTOREO Y SIN EL, EN
EL DEPARTAMENTO DE CALDAS. VILLAMARIA, FINCA
FLORIDA BLANCA. MADERAS Y CELULOSA S.A. JUNIO DE 1994.

SITIO 1 2 3 4 5 6 7 8 PROMEDI VOLUMEN

O M3/Ha
* EN PIE
ALTURA 9.4 9.0 9.1 6.9 7.3 7.7 8.1 5.9 7.9
PARCELA h (m)
SILVOPASTORI 28.03
L
DIAMETR 16.7 14.6 14.8 11.3 13.0 11.7 13.5 10.7 13.3
O
d (cm)
ALTURA 9.5 8.4 - 6.5 7.5 8 7.6 6.4 7.7
PARCELA h (m)
NO 27.76
SILVOPASTORI DIAMETR 16.3 15.3 - 10.5 12.9 13.2 12.5 12.9 13.4
L O
d (cm)

* Promedio de 65 árboles/sitio
Para el cálculo del volumen con corteza del árbol tipo se utilizó la formula ajustada por Ladrach (1978)
Vcc = 0,0034042 + 0,000031 D2H

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 67
 De esta manera, la producción para pulpa y madera en toda la finca es de 600 toneladas
cada mes. Cartón de Colombia compra toda la producción, pero otra empresa de Manizales,
TABLEMAC, compra la madera para construcción a un precio más alto.

En los primeros cuatro años los árboles se podan tres (3) veces. Esta se hace por
contrato, y tiene un costo de $20 por árbol. Las ramas podadas se apilan en el lote, y después
las familias las utilizan como leña para el uso doméstico.

Cuando los árboles tienen dos (2) años, se introduce el ganado vacuno (tipo levante) en
la plantación. En una plantación con árboles más jóvenes, aunque el el ganado no los come, los
voltearía por curiosidad.

Cuando los árboles alcanzan una edad de seis (6) años, se suspende el pastoreo, ya que
la menor calidad y cantidad del pasto no permite la continuidad de la actividad y la hace menos
rentable.

Solamente se puede pastorear ganado de levante hasta un peso entre 300-350 kg (es
decir, hasta cuando alcancen una edad de 20-30 meses), para evitar que el ganado pesado dañe
las raíces y compacte el suelo. Sin embargo, sobre este efecto negativo todavía hace falta
mayor investigación (Fotografía 9).

El ganado más pesado (300-350 kg), se saca de la plantación a potreros a plena

exposición del sol, donde terminan el ciclo de levante y luego se venden. Para ello, se aplica el
sistema de "cabeza y cola", es decir, periódicamente se van seleccionando las reses con mejor
peso y se deja el resto hasta que alcancen el peso promedio. El ganado es de diferentes razas:
Normando, Cebú y criollo.

En cada potrero entran 35 a 40 reses de levante, y ellas se rotan sobre tres (3) potreros.
Cada potrero se pastorea durante aproximadamente 50 días, y se cambia a otro potrero cuando
el pasto no permite la continuación del pastoreo.

[Link] Evaluación del componente pecuario

El cuadro SAF4-3 se muestra el peso del ganado entre diciembre 1990 y marzo 1991,
el cual fue sometido a pastoreo en la plantación. Como se observa, el incremento de peso por
animal en el primer mes, fue de 20.7 kg, pero los siguientes dos meses disminuyó en casi un
40% (12.35 kg por mes), debido muy posiblemente al intenso verano registrado de enero a
marzo (Segundo Informe CONIF-FEDERACAFE, 1991).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 68
CUADRO [Link] DE PESO DEL GANADO INVOLUCRADO EN EL
SISTEMA SILVOPASTORIL PINO-GANADO EN VILLAMARIA,
CALDAS. CONIF 1994.

Número de Peso Ganado Peso Ganado Peso Ganado

Individuos Kg Kg Kg
dic.21/90 enero 21/91 marzo 21/91
12
peso total 1.906 2.135 2.406
peso promedio 173.3 194.0 218.7

Fuente: Segundo Informe CONIF-FEDERACAFE, 1991

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 69
 El rendimiento diario por res para el primer mes fue de casi 0.66 kg/día, mientras que
para el segundo y tercer mes disminuyó a 0.40 kg/día. Estos registros se consideran medio-altos
si se comparan con el rendimiento regional de ganado criollo de levante, 600 g/día-res.
Además, si no se incluyera la res Nº 6 de la última medición, por enfermedad, se incrementaría
el rendimiento a 0.44 kg/día-res (Segundo Informe CONIF-FEDERACAFE, 1991).

El ganado se pesa cada tres (3) meses; el incremento es aproximadamente 13 kg por

mes. Al contrario de éste, en terreno abierto sólo aumentan 11 kg por mes.

Se utiliza medio jornal por día para el manejo de ganadería. Debido a que los potreros
están alejados de la finca central, las vacas se ordeñan en los potreros.

Lo más costoso respecto al manejo del ganado es el control sanitario (medicamentos):

las reses se vacunan cada 12 meses contra carbón y cada 6 meses contra fiebre aftosa, se
purgan cada 3 meses contra parásitos y se vitaminizan cada 3 meses.

El pasto de los potreros en la plantación consiste de Kikuyo (75%), especialmente en las

partes planas, y además otros pastos como: Riqueza y Yaraguá, Carretón y Gramas naturales.

Hay varias malezas en los pastos, especialmente donde hay más sombra de los árboles,
pero todas son palatables, una indicación de que no hay sobrepastoreo. En general, el pasto bajo
sombrío de árboles crece más rápidamente, pero es de menor calidad: es menos denso y frágil
porque los tallos crecen con muy pocas hojas. Los pastos en las plantaciones se pueden
controlar más facilmente.

El pasto a plena exposición del sol parece mejor, pero, de otro lado, en estos pastos
crece espartillo y "helecho de marrano", que no son palatables. En algunos potreros hay mucha
de estas malezas, lo que indica sobrepastoreo.

Según el agregado, no hay muchos efectos negativos en la producción de los dos

componentes del sistema. El daño del ganado a los árboles es de 50 árboles por hectárea, por
volteo y desraizamiento, lo que no es exagerado. En los sitios de descanso del ganado, donde se
amaña el ganado, el árbol crece defectuoso.

Se han obtenido buenos resultados con el ganado hasta el punto de considerarse una
actividad de gran posibilidad económica mientras crece el principal producto, la plantación de
pino.

CUADRO SAF4-4. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS TECNICOS

POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LA PRACTICA
SILVOPASTORIL GANADO-PINO EN VILLAMARIA,
CALDAS. CONIF 1994.

MERITOS POSIBILIDAD DE APROPIADA PARA REDUCCION DE

INTEGRAR VARIOS PLANTACIONES EN MANEJO EN AMBOS
COMPONENTES EN CONDICIONES COMPONENTES
FORMA SIMILARES.
COMPLEMENTARIA

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 70
 FALTA DEFINICION
CLARA DE OBJETIVOS
DEBILIDAD
NO HAY DEFINICION DE PERMITE UNICAMENTE PERMITE MANEJO DE
INDICADORES GANADO DE LEVANTE PEQUEÑOS LOTES
RESTRICCION TECNICOS CLAROS DEL
SISTEMA
EXTRAPOLABLE A
SITIOS CON
POTENCIALIDAD CONDICIONES
SIMILARES
INDICE 2
SOSTENIBILIDAD

5.4.3 ANALISIS DEL COMPONENTE ECONOMICO

En la finca existen 35 lotes de la plantación que se han cercado con alambre para el
pastoreo; cada lote tiene un tamaño aproximado de 10 a 15 ha. El alambre costó $6.000 por
cuadro (80 * 80 m), es decir, una longitud de 320 m de largo, incluyendo los estacones y
grapas. Por ende, cercar un potrero de una (1) ha (320 m x 4), cuesta $24.0000 ($1992).

El costo de la siembra por árbol es de $25. Los costos de plantación (entregando el

terreno limpio) ascendieron a $27.500/ha (1987). La empresa "Cartón de Colombia" suministra
las plántulas.

El flujo de caja para la asociación pino-ganado vacuno de levante, finca Florida Blanca
se presenta en el cuadro SAF4-5. Esta información fué suministrada por la empresa
involucrando los componentes forestal y vacuno que participan en el sistema.

Las plantaciones de la Compañía Forestal de Colombia S.A. no están aún en la fase

productiva rentable, la cual empieza al año 12, sin embargo se pueden obtener ingresos de la
entresaca que se programe a la misma.

Las edades de las reses varían entre 1 y 4 años como máximo. Las reses se venden para
carne cuando pesan entre 380 y 400 kg. Se venden en pie a un precio de $850/kilo. Se venden
máximo en hatos de 20 reses, y se hace la compra de la misma cantidad en la región. Una res
de 150 kg cuesta $100.000.

La relación B/C, sin tener en cuenta el valor del vuelo forestal por la corta edad de la
plantación, fue el siguiente:

CUADRO SAF4-6. RELACION COSTO - BENEFICIO DEL SISTEMA GANADO

VACUNO-PINO EN VILLAMARIA, CALDAS. 1994.
ASOCIACION COSTO [Link] UTILIDAD B/C
Pino-Ganado 7.479.760 9.397.500 2.337.740 1.26
(35 reses)

La relación B/C es del orden del 26% para el sistema pino-ganado vacuno, y la utilidad
neta es de $1.917.740 ($639.247/ha). Por lo tanto, con él se recuperó la inversión inicial.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 71
Además, de los ingresos económicos, se puede llegar a obtener una reducción en las labores de
limpieza del cultivo y la plantación forestal, aporte de nutrientes y por lo tanto reducción en la
frecuencia de aplicación de fertilizantes y reducción en algunos casos de procesos erosivos,
entre otros.

Según el ensayo de la investigación de CONIF-FEDERACAFE, en el predio se delimitó

un lote de ocho (8) ha aproximadamente, plantado con Pinus patula de 2 años de edad, el cual
se dividió en 4 potreros con un área relativamente igual.

En diciembre de 1990 se introdujeron 12 unidades de ganado criollo de 173 kg de peso

promedio por animal. Este hato pastorea cada potrero más o menos entre 22 y 25 días, teniendo
así una rotación entre 2 y 2.5 meses de descanso para un potrero. Así mismo, se procedió a
instalar una parcela testigo del componente forestal en donde no ingresa el ganado y cinco
parcelas controles en plantación pastoreada, cada una de 1.000 m2 de área o 110 árboles.

En el cuadro SAF4-7 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos económicos y

financieros del sistema silvopastoril ganado vacuno-pino estudiado.

CUADRO SAF4-5. FLUJO DE CAJA DEL SISTEMA GANADO VACUNO-PINO EN

VILLAMARIA, CALDAS. CONIF 1994.

SISTEMA UNIDAD V/R UNIT. V/R TOTAL

CALCULO MILES $/93 MILES $/93
1. GANADO
Precio compra 35 reses 100000 3500000
Manejo ganado 1/2 jornal 1950 655200
Control sanitario
Carbón (1 al año) 25 dosis 3770 95758
Fiebre aftosa (c/3 meses) 310 dosis 21700
Purgación (c/3 meses) 500 cc 8500 34000
Vitaminización (c/3 meses) 250 cc 560 2240
Imprevistos (10%) 430890
Administración y ATF (15%) 710968
Subtotal 5450756

INGRESOS
Venta 35 reses 300 Kg/res 850 Kg 8925000

NETO ANUAL 3474244

2. PLANTACION PINO (1-5 años)

Mano de Obra
Preparación terreno 45 jornales 3900 175500
Costos plantación 3300 árb. 180 árb 356700
Limpieza 180 jorn/3ha 3900 702000
Cerramiento 143 m 50840/100 m 72756
Poda 3 en 4 años 30 árb 297000

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 72
Imprevistos (10%) 160000
Administración y ATF (15%) 264653
Subtotal 2029004

INGRESOS
Poda 22 ton/ha 7000 472500

Subtotal 472500
NETO TOTAL -1556504

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 73
CUADRO SAF4-7. RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS
ECONOMICOS DEL SISTEMA SILVOPASTORIL PINO-
GANADO VACUNO EN VILLAMARIA-CALDAS. CONIF 1994.

MERITOS INCREMENTA LA REDUCE LOS GASTOS LA GANANCIA EN

RENTABILIDAD DE DE MANTENIMIENTO Y PESO DEL GANADO
LA FINCA MANEJO DE LA ES ACEPTABLE
PLANTACION
DEBILIDAD NO PERMITE QUE LOS
DOS PRODUCTOS
LLEGEN EN
CONDICIONES
OPTIMAS AL
MERCADO
RESTRICCION NO ALCANZA LAS
ESPECTATIVAS
ECONOMICAS
PREVISTAS
POTENCIALIDAD DISMINIYE LOS
COSTOS DE MANEJO
DE LOS
COMPONENTES
FORESTAL Y
ANIMAL.
EXTRAPOLARIDAD EL ESTADO
ECONOMICO DEL
SISTEMA
CONDICIONA LOS
ASPECTOS TECNICOS
DEL MISMO.

5.4.4 ANALISIS DEL COMPONENTE SOCIAL

El sistema de contratación para el manejo de la madera con la empresa "Maderas y

Celulosa" es directa para el administrador y secretaria de la finca; a término de la actividad
para los contratistas a quienes se les encarga de un área específica de plantación y ocasional
para jornaleros. La procedencia del trabajador es de la zona y más particularmente del
municipio de Villamaría.

El nivel educativo de los trabajadores es de básica primaria y en algunos casos

secundaria incompleta.

La salud de los trabajadores contratados por "Maderas y Celulosa" está a cargo del
seguro social.

Los efectos sobre los patrones de cultivo han sido diversos, con efectos positivos y
negativos para cada uno de los componentes del sistema ya que la introducción de la actividad
pastoril responde a una necesidad coyuntural de ingreso, alterando la condición inicial de
reforestación por parte de la empresa.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 74
 El pastoreo de ganado vacuno en una plantación de Pino patula, ganado vacuno,
permitió optimizar el espacio e incrementar el ingreso lo cual representó mano de obra para el
cuidado del sistema pastoril, pero éste a su vez contribuyó al mantenimiento de la plantación.

De otra parte los efectos en la delimitación de áreas de pastoreo afectó el desarrollo

normal del cultivo, quién tuvo que someterse a restricciones.

La dedicación al sistema silvopastoril es de ocho horas promedio, en consideración con

la actividad y el área asignada.

La empresa en la actualidad está realizando un proyecto de cultivo de manzana, el cual

les ha representado altos costos por los excesivos cuidados y asistencia que el cultivo merece.
Existe la opinión en los trabajadores que la situación crítica que atraviesa en la actualidad la
empresa se vé incrementada por estos costos altos del cultivo y los precios bajos del mercado
de la fruta. En el pasado practicaron un proyecto de cría de cerdos que fué terminado por no dar
los resultados esperados.

Al respecto la empresa se encuentra desmotivada por la crisis económica por la cual

están atravesando algunas de las empresas reforestadores incluyéndose ésta.

La situación de crisis las ha obligado a introducir otra actividad que los reactive
económicamente y no saben por cuanto tiempo ni hasta donde van a resistir manteniendo un
sistema en las actuales condiciones. Los cambios previstos en adelante señalan un oscuro
futuro, un posible cierre y liquidación de trabajadores.

La posición de la empresa dentro del concierto de la reforestación en la zona evidencia

las dificultades por las que atraviesa lo cual ha generado algunos apoyos aislados y profundas
intenciones de replanteamientos frente a un solo comprador y al limitado apoyo estatal a la
actividad reforestadora.

La participación de la mujer es indirecta a partir de las actividades de domésticas.

Se detectan efectos indirectos a través de incrementos en el ingreso que permiten la

compra de otros productos.

La disponibilidad de la madera en los actuales momentos, depende de una

programación de labores intermedias tales como entresacas, podas etc. más que a un plan de
aprovechamiento concreto.

La relación es directa a través de la generación de empleo y venta en el mercado de sus

productos, e indirecta a través de una población circundante que ejecuta labores
complementarias y comercio asociado.

En el cuadro SAF4-8 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos sociales del

sistema silvopastoril ganado-pino en Villamaría (Caldas).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 75
CUADRO SAF [Link] CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS SOCIALES
VALIDADOS EN EL SISTEMA SILVOPASTORIL PINO-
GANADO VACUNO EN VILLAMARIA-CALDAS. CONIF, 1994.

MERITOS GENERA EMPLEO MANTIENE BUENA PROYECTA MEJOR

RELACION CON EL IMAJEN DE LAS
MERCADO PLANTACIONES CON
INTRODUCIDAS
DEBILIDAD DIFICULTA EL FALTA APOYO ES UNA ACTIVIDAD
MANEJO Y ESTATAL PARA EL PARA GRANDES
APROVECHAMIENT DESARROLLO DEL INVERSIONISTAS
ODE MADERA SISTEMA
RESTRICCIONES UNO DE LOS EL VALOR DEL
COMPONENTES DEL GANADO ES
SISTEMA SE FLUCTUANTE Y
DESARROLLA EN AFECTA LOS
DETRIMENTO DEL ASPECTOS
OTRO. SOCIALES
POTENCIALIDAD DISMINUYE LOS ES BUENA
COSTOS DE MANO ALTERNATIVA
DE OBRA PARA
PLANTACIONES CON
PINO
EXTRAPOLARIDAD EL SISTEMA COMO
TAL DEBE SER
CONCEBIDO ASI
DESDE LA
PROYECCION DE LA
INVERSION.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 76
5.4.5 CONCLUSIONES PRELIMINARES

Méritos

Técnicos

+ La actividad silvopastoril está sincronizada con cada uno de los componentes

(interacciones negativas ausentes o no detectadas).

+ Por el tipo del ganado empleado (levante) el manejo del hato ganadero no es
complicado.

+ Se reducen las limpias a la plantación por la actividad ganadera.

+ El ganado bajo los árboles no presenta factores negativos para su levante.

+ El sistema y objetivo de manejo del ganado (ganado de poco peso) ha permitido la

reducción de riesgos a la plantación (daño mecánico y compactación).

+ El tipo de sistema de manejo del ganado usando lotes dentro de la plantación

complementados con lotes abiertos (sin árboles).

+ La poda oportuna de los árboles para permitir el desarrollo de la pastura.

Sociales

+ La actividad silvopastoril es un incentivo para los reforestadores.

+ Con este ejemplo, las empresas reforestadores grandes tienen menos resistencia de la
gente debido a la diversificación del uso del suelo y la oportunidad de mayores fuentes
de trabajo.

+ El sistema permite la utilización del terreno forestal por parte de ganaderos carentes de
tierras suficientes para la ganadería (la empresa forestal "facilita" la tierra para la
actividad pecuaria "compartiendo" los riesgos y beneficios).

Económicos

+ Usufructo económico de la finca forestal con la actividad ganadera.

+ Baja utilización de mano de obra para el manejo del ganado.

+ Un gran potencial económico para la empresa forestal.

Ecológicos

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 77
+ El sistema silvopastoril es una buena opción para terrenos de ladera donde la actividad
agrícola o pecuaria por sí solas no serían aptas.
Restricciones

Técnicas

- Necesidad de podar los árboles para permitir la entrada de la luz y permitir una
apropiada cobertura del pasto.

- limitado a un rango de edad de la plantación (2 - 6 años, es decir 2/5 partes del turno)
donde es mas viable el sistema silvopastoril (a juicio de la empresa).

- Requiere disponer de terrenos abiertos adicionales con pasto para complementar el

levante del ganado.

- El sistema de manejo pecuario está limitado a un tipo de ganado de levante (el producto
final es ganado pequeño: en peso y cantidad)

- Exige manejo adecuado, de lo contrario aumenta, por ejemplo, el riesgo de

compactación del suelo y por ende, una disminución del crecimiento de los árboles.

Sociales

- El sistema está dirigado a propietarios con recursos de capital y tierra suficientes.

Ecológicas

- El sistema debe estar localizado en zonas donde el pasto Kikuyo prospere bien en
condiciones normales.

Potencialidades

+ Técnica transferible a zonas de vocación forestal.

Validación

El sistema puede ser validado con una alta tasa de replicabilidad por la facilidad de ser
implementado a las zonas de plantación de pino existentes y futuras en el país, siempre y
cuando se contemplen restricciones tales como, las ecológicas y el tipo de ganado (razas y
modalidad), y existan canales de crédito para el fomento de la práctica (mejorando el sistema
del "arreglo reforestador - ganadero"), así como la necesidad de conocer las posibilidades y
facilidades del mercadeo del ganado.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 78
RECOMENDACIONES

+ Profundizar en el análisis económico de la actividad.

+ Promover estudios para evaluar: la tasa de producción del pasto a diferentes edades de
la plantación, a diferentes densidades de los árboles y alturas de poda, con el fin de
definir la carga animal adecuada.

+ Estudios sobre los efectos físicos del ganado al suelo.

+ Probar diferentes cargas animales (alternativas de manejo).

+ Probar el sistema en otros regiones.

+ Probar el sistema con otros criterios de rotación del ganado y carga animal y razas de
ganado.

+ Probar el sistema bajo otras distancias de plantación de pino.

+ Buscar posibilidades de crédito para incentivar la actividad ganadera en plantaciones de

pino.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 79
5.5 CASO 5. ASOCIACION AGROFORESTAL CAFE-NOGAL (Cordia
alliodora)

5.5.1 CONTEXTO GENERAL

Con la introducción del café Caturra en Colombia se redujeron la mayoría de los árboles
de sombrío en las regiones cafeteras, como efecto de la política estimulada por la Federación de
Cafeteros de pagar un precio por cada árbol erradicado. Ahora, en muchas fincas de la zona
cafetera de los departamentos Quindío, Risaralda y Caldas, el epicentro del cultivo del café en
Colombia, se cultiva el café como cultivo limpio, a plena exposición. No obstante, todavía se
encuentran cafetales tradicionales con sombrío de árboles especialmente con plátano (Musa
spp) o guamo (Inga sp), tanto en las zona cafeteras marginales como en zonas altamente
productivas.

Por los problemas estructurales de los precios del café, causados, entre otras, por la
apertura de los límites de mercadeo en el año 1991, la política de la Federación de Cafeteros ha
cambiado desde una que fomentaba el incremento de la producción nacional del café, hasta una
que favorecía la disminución de la producción. Además, estimuló el cultivo de otros productos,
para que los campesinos se aseguraran un ingreso adicional, y disminuyeran la producción y su
dependencia del café.

Además se encontró un efecto negativo inesperado de la variedad Colombia, ya que esta

tiene problemas con su enraizamiento el caul puede causar problemas de erosión en laderas con
pendientes fuertes como las que se utilizan para cafetales.

Estos dos problemas del cultivo del café, dieron lugar a otro cambio de la política de la
Federación, basada en el pago de una determinada cantidad de dinero como estímulo por cada
árbol que un campesino cafetero sembrara en su finca, primordialmente con dos fines: a)
disminuir el área sembrada y, con ello la producción del café, y b) protejer las tierras de la zona
cafetera, especialmente en laderas inclinadas.

A la luz de esta política de la Federación los productores comenzaron a mostrar gran

interés en el cultivo del árbol nogal cafetero (Cordia alliodora), asociado a las plantaciones del
café.

Unidades del sistema café-nogal seleccionadas.

El sistema agroforestal café - nogal se evaluó tomando como base dos unidades de
producción cafeteras localizadas en los departamentos del Quindío y Risaralda en el eje
cafetero colombiano.

El sistema nogal-café consiste en sembrar árboles de nogal cafetero (Cordia alliodora)

en líneas entre los cafetos de un cultivo de café tecnificado de café Caturra o variedad
Colombia. En algunas fincas este sistema busca aumentar los ingresos generales a partir de la
venta de la madera de los árboles.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 80
UNIDAD FINCA PROPIETARIO MUNICIPIO DEPARTAMENTO

1 El Delirio No suministrado Montenegro Quindio

2 La Renta César Vallejo Pereira Risaralda

En estas dos unidades de producción se cultiva café variedad colombia asocido a

árboles de nogal cafetero (Cordia alliodora). Las dos unidades difieren sustancialmente en el
tipo de productor o propietario. La unidad 1, corresponde a un pequeño propietario y la unidad
2 es una explotación agroindustrial.

Unidad 1: Finca El Delirio

La finca "El Delirio" se encuentra ubicada en la periferia límites del casco urbano del
municipio de Montenegro (Quindío), a una altura de 1350 msnm.

En esa región cafetera los suelos son de origen volcánico no consolidado del
pleistoceno. La unidad se localiza en terrenos donde el material parental se llama 'Glacis del
Quindío', el cual es un depósito volcánico no consolidado, es decir, ceniza volcánica, flujo de
lodo y depósitos de piedemonte de la edad Plioceno y Pleistoceno, según el mapa geológico del
Quindío. El suelo es del tipo Dystrandept, con cenizas volcánicas.

En la finca El Delirio el cultivo principal es el café, de las variedades Caturra y

Colombia, con frutas amarillas y rojas mezcladas. Los cafetos son podados a una altura
aproximada de 1.80 m. Cerca del 50 % del área sembrada en café se encuentra asociado con
árboles de nogal (Cordia alliodora), plantados a una distancia de 7 x 10 m en curvas a nivel. La
finca tiene una extensión de 14 cuadras (8.96 ha.) (Figura 8).

El propietario de la finca no vive en ella, sino que habita la mayor parte en la ciudad.
Ocasionalmente visita su finca algunas veces por mes; en general controla su finca por
teléfono. En la casa de la finca vive el agregado, su esposa y 3 hijos, quien trabaja en la finca
desde hace un 1 año.

Unidad 2 : Finca La Renta

La finca "La Renta" está situada en la vereda Morelia del municipio de Pereira,
Risaralda, una zona eminentmente cafetera, a una altitud de 1240 msnm (Figura 9).

La zona registra una temperatura media anual de 22 oC, y una precipitación media
anual de 1850 mm. Las lluvias tienen una distribución bimodal: el primer período de las lluvias
ocurre de Marzo a Mayo, y el segundo de Septiembre a Noviembre. La topografía es ondulada;
los suelos son de textura franca arcillosa, con una profundidad efectiva mayor de 30 cm.

El área total de la finca es de 165 hectáreas, de las cuales 55 están dedicadas al sistema
agroforestal café * nogal (Cordia alliodora).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 81
 Otras actividades agropecuarias que se desarrollan en la finca son: cultivos de cacao con
sombrío de guamo y plátano (15 ha), cacao con sombrío de nogal cafetero (19 ha), café con
sombrío de plátano y guamo (se acabará con este sistema paulatinamente, reemplazándolo por
café con nogal cafetero cuando se tumbe el café), café con sombrío de leucaena; guadua, pasto
de corte, y ganadería. Alrededor de los pastos o potreros se han establecido linderos de nogal
cafetero asociado con limón ornamental (Swinglia glutinosa). En inmediaciones de la casa
principal se cultivan cítricos.

Los actuales dueños, no viven en la finca, pero esta es administrada por un Ingeniero
Agrónomo. En el área de la finca existen 11 casas y en cada una habita una familia que trabaja
para la finca.

5.5.2 ANALISIS DEL COMPONENTE TECNICO-ECONOMICO

Finca El Delirio

En esta finca la combinación nogal-café ocupa un área que comprende desde el sector
medio hasta el punto mas bajo de esta. En la parte mas alta se cultiva plátano como sombrío
para el café. Otros productos cultivados son cítricos, y otros frutales como mango y guánabana.
En las orillas el valle del río crece la guadua, y en las medianías cercas vivas de matarratón
(Gliricidium sepium).

Los árboles de nogal se sembraron hace 15 años; la cantidad inicial sembrada fue de
536 árboles distribuídos en aproximadamente 17 líneas en contorno de la pendiente. La
distancia de siembra usada fue de 7 x 10 metros, siguiendo las curvas a nivel.

El nogal conforma un rodal homogéneo, pues todos los árboles tienen la misma edad y
un estrato regular; no se permite la regeneración natural del nogal o el crecimiento de rebrotes
de árboles caídos por causa natural, para no entorpecer el desarrollo del café.

Los árboles son fuertemente podados, para conformar copas pequeñas y redondas. La
poda se hace dos veces por año, por orden del dueño: una vez en diciembre, y una vez en
septiembre. La necesidad de las podas a los árboles se realizado al ojo, sin asesoría. La labor de
la poda es una tarea grande: 3 trabajadores, que pueden podar 2 o 3 árboles por día,
necesitándose 5 semanas para podar todos los árboles de la finca. Los árboles se podan con
machete, utilizando para subir escalera y lazo. Aunque el trabajo es peligroso y los
descopadores tienen que ser especialistas, su jornal no difiere mucho del normal, es decir,
recibe una paga de $10.000 por semana, casi lo mismo que para un cogedor de café.
Actualmente la labor de las podas se hace mas difícil debido a la altura de los árboles; el estrato
arbóreo tiene un altura suficiente que permite la entrada de suficiente luz para el café, es decir,
la competencia por luz ya fue superada para este lote agroforestal.

Las ramas podadas del nogal son utilizadas por el agregado para leña, la cual según él,
esta madera es consumida rápidamente por el fuego. También, utiliza como leña la madera de
los cafetos zoqueados o ramas podadas de estos. La finca no le abastece la suficiente leña para
el uso doméstico, por lo que debe buscar o comprar de fuera. La finca cuenta con excelentes

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 82
servicios públicos (agua, luz) y está a la orilla de una vía principal. Tiene un beneficiadero de
café en buenas condiciones técnicas.
En resumen las características técnicas para cada uno de los componentes del sistema
agroforestal validado son :

CUADRO SAF2-1: CARACTERISTICAS TECNICAS DEL SAF CAFE-NOGAL EN

LA UNIDAD 1 (FINCA EL DELIRIO).

CARACTERISTICAS COMPONENTE AGRICOLA COMPONENTE FORESTAL

No ARBOLES/Ha 4000 143 - 145 inicial
DISTANCIAMIENTO 1.3 x 1.2 m 10 X 7 M
EDAD zoca 12 - 15 Años
ALTURA TOTAL 20-22 m
ALTURA COMERCIAL 13.0 m
DIAMETRO PROM. 33-34 cm
PODA 2 por año
PRODUCCION 35 CARGAS/HA

Hacienda La Renta

En la finca La Renta la siembra de nogal asociado con café comenzó en 1987 por
iniciativa del propietario; práctica que conoció de algunas fincas en Antioquia, y se impresionó
por los resultados. En un comienzo su objetivo era propiciar la estabilización de la producción
de café, y a largo plazo, mejorar los rendimientos de la finca con la comercialización de la
madera producida.

Según el administrador, la producción del café es la misma, antes como ahora, sin
embargo, la calidad del café que crece debajo de un árbol parece ser mejor.

En la Hacienda, CONIF estableció parcelas de investigación con el objeto de medir el

efecto de los árboles de nogal cafetero sobre la producción de café, y para medir la producción
de los árboles en el cafetal. En este estudio la investigación se centraba en parcelas compuestas
por un árbol de nogal y 12 cafetos: cuatro líneas de tres cafetos, en forma de cruz alrededor del
árbol.

Las características técnicas para cada componente del sistema evaluado son:

CUADRO SAF2-2: CARACTERISTICAS TECNICAS DEL SAF CAFE-NOGAL EN

LA UNIDAD 2 (FINCA LA RENTA).

CARACTERISTICAS COMPONENTE AGRICOLA COMPONENTE FORESTAL

No ARBOLES/Ha 4.000 147 - 150
DISTANCIAMIENTO 1.3 x 1.2 10 X 7 m
EDAD zoqueado 6 años
ALTURA TOTAL 11.9 m
ALTURA COMERCIAL 6.5 m
DIAMETRO 26.7 cm
PODA CADA DOS AÑOS
PRODUCCION 35 CARGAS/HA 27.5 m3/ha

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 83
El sistema agroforestal café - nogal.

Hay dos diferentes opciones de sembrar árboles de nogal cafetero asociado a un cultivo
de café:

- entre las líneas de los cafetos; ó

- sobre las líneas reemplazando cada cuarto o quinto cafeto por una plántula de nogal
cafetero.

La Federación de Cafeteros estimula la siembra de nogal en los surcos para que se deje
la calle libre para facilitar los trabajos en el lote. En cafetales zoqueados se puede reemplazar
un cafeto por un nogal o aprovechar la distancia entre zoca y zoca. En las fincas visitadas se
utiliza este sistema.

El café variedad Colombia no soporta mucho sombrío arbóreo para su cultivo. El

sombrío que los árboles de nogal proyectan sobre el café se puede regular mediante las podas.
También la orientación de las líneas de los árboles entre los cafetos tiene importancia. Las
líneas se pueden orientar en diferentes direcciones:
- según las curvas a nivel. Si se siembran los cafetos en líneas según las curvas a nivel, es
fácil sembrarse los árboles de la misma manera. La desventaja es que el sombrío sobre
los cafetos es muy irregular.

- en líneas rectas orientadas norte - sur. De este manera los cafetos reciben más o menos
la misma cantidad de sombrío. En la mañana los cafetos al occidente de un árbol
reciben sombrío, y en la tarde se recibe al oriente. Los cafetos debajo de un árbol
reciben sombrío todo el día.

- en líneas rectas orientadas occidente - oriente. De esta manera una gran parte del lote no
recibe sombrío, pero otra parte está bajo sombrío todo el día.

En la finca "El Delirio" los árboles están sembrados según curvas a nivel, pero la mayor
parte de la vertiente tiene una dirección oriente, entonces, las curvas de nivel coinciden más o
menos con la orientación norte - sur.

En la Hacienda "La Renta" algunas líneas de árboles se ssembraron según las curvas a
nivel, pero los resultados no fueron muy satisfactorios, ya que la sombra no se proyectaba.
Entonces, cambiaron el sistema a favor de una orientación norte - sur para la plantación de los
árboles (Fotografías 10 y 11).

Se ha observado que la distancia de siembra de nogal asociado a café varía según la

región, lo cual indica que aún falta divulgación e investigación para definir la distancia óptima
de siembra y establecer una estandarización. En general se podrían plantear dos diferentes
opciones:

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 84
- inicialmente sembrar los árboles densamente, y después de unos años entresacarlos.

- inicialmente sembrar los árboles bajo la densidad deseada tal como se espera para los
años de cosecha.

La ventaja del primer sistema es que el productor puede tumbar los árboles torcidos y
de peor desarrollo los cuales pueden reportar algunos ingresos en el mediano plazo, lo que es
de suma importancia para los minifundistas.

La Federación de Cafeteros aconseja el segundo método, y propone sembrar las

plántulas en las zonas bajas utilizando una distancia de 5 * 5 metros, obteniendo así 400 árboles
por hectárea. Para las zonas altas aconseja ampliar las distancias de siembra hasta entre 5 y 12
metros, dependiendo de la altura sobre el nivel del mar.

Un aspecto integral del manejo del sistema es la poda de los árboles, para reducir el
sombrío denso sobre los cafetos. El Cordia alliodora tiene como característica la poda natural
de las ramas bajeras que se caen una vez están, sin embargo para un mejor manejo es necesario
propiciar la poda una o dos veces por año. Esta es necesaria especialmente para árboles
jóvenes, los que tienen una copa densa y cercana al área foliar de la plantación de café. El
período crítico ocurre entre los 4 y 6 años, cuando la competencia por luz es máxima.

El principio de la poda de la ramas es la disminución del alcance y de la densidad del

sombrío sobre el café. Para mantener un crecimiento satisfactorio de los árboles, se pueden
podar las ramas bajas, hasta un 40 % de la altura de la copa. Otra posibilidad es acortar las
ramas largas. Aunque este método parece satisfactorio con respecto al objetivo de la
disminución del alcance del sombrío, normalmente no se hace por la dificultad del manejo.

El Cordia alliodora tiene la característica de una ramificación verticilada, es decir, que

las ramas crecen en 'estrellas' alrededor del tallo. Esta arquitectura tiene dos ventajas con
respecto al manejo de las podas:

- El árbol no produce ramas gruesas.

- La poda puede realizarse en función del número de las estrellas

Para determinar la poda de los árboles, algunas personas cuentan las 'estrellas' o
verticilos y, si un árbol tiene 5 'estrellas' de ramas, se determina podar dos de estas.

La poda se debe realizar con mucho cuidado, para evitar el daño a los cafetos. También
para no causar daño a los árboles, se pueden podar, en primer lugar, las puntas de las ramas y
luego a ras del tallo, tal como se hace en la Hacienda "La Renta".

Como se mencionó anteriormente, la poda es sumamente importante cuando los árboles

todavía están jovenes. Si están altos, puede disminuirse la frecuencia de las podas, porque el
sombrío será más difuso. Esta disminución de la frecuencia de las podas tiene dos ventajas
secundarias:

- los árboles crecerán en su diámetro cuando tienen más follaje para su respiración;

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 85
- menos mano de obra y menos exposición del descopador al peligro; especialmente la
poda de los árboles altos es una tarea peligrosa y dura.

En la finca "El Delirio" se podan los árboles dos veces por año. Aún cuando la poda es
una tarea peligrosa, los descopadores, quienes son especialistas, reciben el mismo sueldo que
los otros trabajadores de la finca: $4.000 por día.

En la finca "El Delirio" se tiene la impresión que los árboles se podan en exceso,
aunque esto ocurrió en los primeros 12 años. Los árboles a la edad de 15 años tienen una altura
de 17 m, un diámetro (DAP) promedio de 28 cm. El desarrollo no parece ser el óptimpo para
esta edad. Parece aconsejable podar menos fuertemente en el futuro, para que los árboles
puedan desarrollarse mejor.

En el SAF nogal x café es mayor la calidad del café que en la plantación de café solo,
aunque la producción es un poco inferior, sin incluir otros beneficios que presenta el sistema
para el suelo y demás recursos naturales de la finca.

Según un estudio del CONIF-FEDERACAFE (1993), el nogal tiene un crecimiento

satisfactorio y mayor rendimiento en el crecimiento en altura total cuando crecen en lotes
ligeramente planos, debido posiblemente a las mejores condiciones de sitio por la mayor
profundidad y drenaje del suelo.

En ese estudio se encontró que la mayor área de copa se presentó en los árboles de los
lotes planos. Para la Hacienda La Renta el área de copa del nogal fue de 40.6 m2 (4 años); de
un año a otro el área de copa aumentó entre 10 y 24 %, aumentando significativamente la
proyección de la sombra sobre los cafetos. Por tal razón debe practicarse podas periódicas para
homogenizar el diámetro de copa, obtener en lo posible igual proyección de la sombra hacia los
cafetos y mejorar la calidad de la madera.

Los resultados indican una mayor producción en ton/ha de grano por mata en el sistema
nogal-café que a campo abierto en todos los sitios. La relación peso café cereza/peso
pergamino en el sistema nogal-café osciló entre 4.3 y 5.4, la cual es menor que en los lotes
testigo (4.9 - 5.3). Esta menor relación presume que el café bajo sombrío produce un mayor
grano de mejor calidad que a campo abierto.

En el estudio se encontró que indiferente de la posición del cafeto con respecto al árbol
de nogal se produjo un 83% mas de café cereza (15.4 ton/ha) que a campo abierto (2.6 ton/ha).
El cafeto mas cercano al árbol de nogal también registró un mayor incremento (8.9 ton/ha) que
lo reportado en promedio a campo abierto (2.63 ton /ha).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 86
Crecimiento comparativo del nogal asociado con café en dos tipos de fisiografía en la
Hacienda La Renta.

Fisiografía PLANO PENDIENTE

Espaciamiento 6 x 15 (111 árb/ha) 5.5 x 20 (91árb/ha)
Edad 4 años 4 años
Altura total 10.1 m 11.3 m
IMA 2.5 2.8
Altura comer. 6.8 7.6
vol m3/árb. 0.32 0.34
vol m3/ha 3.5 3.1
DAP cm 25.9 25.4
Diametro copa 6.9 m (NS) 6.1 m (NS)
7.5 m (EO) 6.1 m (EO)
Area de copa 40.6 m2 29.4 m2
Fuente: CONIF-FEDERACAFE (1993)

De acuerdo con el tipo de manejo que se practica en la Hacienda La Renta, el

establecimiento del nogal se hace en los lotes de café que se van zoqueando para facilitar las
labores de siembra. El nogal se siembra sobre las líneas de plantación de café, lo cual significa
que los costos de siembra son los mismos que para el café. Y esta parece ser la mejor medida
pues abarata el establecimiento. También, durante las fases de asocio de nogal con café, el
árbol recibe las mismas faenas de manejo como limpiezas, desyerbes, plateos, fertilización, etc.
Por lo tanto estos costos también se cargan al cultivo de café. La diferencia en costos estriba en
la mano de obra adicional ocasionada por la poda de los árboles, la que se hace generalmente
cada dos años.

A continuación se presentan los requerimientos de mano de obra para el establecimiento

y manejo del nogal asociado con café hasta los cuatro primeros años, según información de
Federacafé, el cual sirve como ejemplo para calcular costos de establecimiento en caso de una
replicación del sistema.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 87
Requerimientos de mano de obra para nogal en la asociación nogal-café. (Fuente:
Federacafé, 1991).

ACTIVIDAD Uni- Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

dad
- Trazado/ahoy/siembra nogal Jor. 2 0 0 2
- Desyerbas 3 2 1 6
- Podas formación nogal 0 2 0 2
- Fertilización nogal 1 1 0 2
- Control sanitario nogal 1 1 0 2
- Resiembras nogal 1 0 0 1

TOTAL MANO DE OBRA 8 6 1 15

- Fertilizante completo Kg. 10 10 10 30

- Urea 3 3 3 9
- Calfos 5 0 0 5
- Insecticida 2 2 4

Café variedad Colombia 4000 árboles; nogal 100 árboles

Como es conocido, las permanentes fluctuaciones de los precios del café en el mercado
mundial, continuamente también producen cambios en los ingresos-egresos de los cafeteros,
dando como resultado diferentes tipos de análisis ya sea en épocas de estrechez económica,
como la reciente crisis del café a nivel nacional en los dos últimos años, o la reciente bonanza
cafetera (1994), que sin duda alivió la cartera de los cafeteros. En estas circunstancias la
presencia del árbol (en este caso el nogal) tiene importancia o no dependiendo del tiempo
económico que se esté disfrutando. En esta misma medida la relación costo/beneficio se
aumenta o deprime.

Sin embargo, para tener una visión de los costos-ingresos de un cultivo de café
tecnificado de variedad Colombia (no asociado) a continuación se presenta una tabla resumen
de un cultivo de café con una densidad de 6000 cafetos/ha en el año siete del cultivo (donde la
producción declina y corresponde a un ciclo propicio para la renovación), en condiciones del
municipio de Pereira, Risaralda.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 88
INGRESOS-EGRESOS DE LA PRODUCCION DE CAFE TECNIFICADO AL SOL
CICLO DE SIEMBRA: 6000 cafetos/ha. Pereira, Risaralda. 1994

INGRESOS MENOS EGRESOS /HA Unidades Valor miles $

Año 7
Producción/ha Cargas 17.6
Ingresos a $128.527 la carga
2262.1
Egresos Operativos por actividad
Plateos y desyerbas
Fertilización
Recolección y Postcosecha 173.5
Administración 440.0
TOTAL 1352.5
196.6
Egresos Operativos por tipo de Insumos 2162.6
Mano de Obra
Fertilizantes y Abonos
Herramientas otros insumos
Transporte 947.0
Administración 332.4
TOTAL 93.0
593.6
Egresos operativos por etapa de cultivo 196.6
Instalación 2162.6
Sostenimiento
Recolección y Postcosecha
Administración
TOTAL 0
613.5
Egresos Operativos por 1352.5
Carga de CPS 196.6
2162.6
Egresos Operativos por cafeto

122.9

360.4

Ingresos menos Egresos Operativos (*) 99.5

CPS - Café Pergamino Seco

El anterior cuadro, nos permite vislumbrar que en condiciones óptimas para la

producción de café se reciben márgenes de ganancia, si los precios del café son favorables para

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 89
el caficultor. Esto conduce a sugerir que el valor del vuelo forestal (madera de nogal)
incrementaría sustancialmente los márgenes de ganancia por hectárea.
Como el café tecnificado se debe manejar por zoqueo y renovación, la Federación ha
establecido una serie de ciclos de siembra y zoca, los cuales a su vez producen diferentes tablas
de producción que se reflejan en diferentes análisis económicos. Como ejemplo se han
escogido dos alternativas de manejo que podrían ser propicias para ciertas condiciones del
cultivo de café.

Evaluación de diferentes alternativas de renovación de cafetales. Pereira, Risaralda.

RENOVACION INGRESOS EGRESOS NETO PRODUCCION

DESPUES DEL $AÑO/HA $AÑO/HA $AÑO ARROBAS-
AÑO /ha AÑO/HA
7 EN CICLO DE 2482.407 2523.971 -41.564 193
SIEMBRA Y 0
CICLO DE ZOCA
7 EN CICLO DE 2533.150 2569.943 -36.792 197
SIEMBRA Y 4 MAX
EN CICLO DE
ZOCA
12 EN CICLO DE 1941.364 2107.796 -165.431 151
SIEMBRA Y 4
EN CICLO DE
ZOCA

PARA QUE LA PRODUCCION ANUAL SEA CONSTANTE Y LOS INGRESOS NETOS CADA AñO SEAN IGUALES AL PROMEDIO INDICADO EL
CAFETAL DEBE DIVIDIRSE EN UN NUMERO DE LOTES DEL MISMO TAMAñO IGUAL A LA SUMA DE LOS AñOS EN LOS DOS CICLOS
(Fuente: Federacafé, 1994)

Camacho (1992) reporta un estudio sobre la asociación café-nogal realizado por

CENICAFE en el departamento de Caldas, con las siguientes caracterísitcas: en 1968 se
sembraron 556 árboles de nogal en dos hectáreas de terreno, a una distancia de 6 * 6 m. En
1974 cuando los nogales completaron siete años se hizo una entresaca y entre éstos se
sembraron cafetos a 2 * 1,50 m. En 1980 se zoqueó el cafetal. Los nogales de la mitad del área
se tumbaron. A la otra mitad se le hizo una entresaca para regular la sombra, dejando en pie
105 árboles/ha distribuídos a 9 * 10 m aproximadamente.

Después de 5 años se analizaron las producciones de café y el crecimiento de los

árboles. De lo cual se tuvieron: el café a libre exposición y un bosque de nogal como testigo
que sirvió de referencia. Los resultados de esta investigación fueron:

- El cafetal bajo sombra densa (270 árboles por hectárea), produjo durante las cinco
cosechas 10.816 kg de cps (café pergamino seco).

- El cafetal al sol produjo 13.520 kg de cps, y el café asociado con nogal 9.802 kg, es
decir, el café asociado con nogal desarrolló un 72 % de su capacidad productiva, comparado
con el cafetal al sol.

- El sostenimiento del cafeto asociado con nogal fue más económico por cuanto se aplicó
la mitad del fertilizante que el aplica al cafetal al sol, las desyerbas fueron menos frecuentes y

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 90
por el tipo de malezas (de hoja ancha) que pobló el lote, el número de jornales/ha que se
empleó en cada ocasión fue inferior.

- Aunque las observaciones sólo se llevaron hasta obtener el café cereza, el análisis
realizado en este estado permite intuir que los frutos producidos bajo sombra fueron más sanos.

- El haber manejado en las dos etapas del cultivo del café dos densidades de población de
nogal entre 105 y 270 árboles/ha, sin que se produjera un efecto negativo en el café, permite
concluir que el sistema agroforestal café-nogal es plenamente compatible. Una densidad de
entre 100 y 200 árboles/ha del nogal, permite que no se produzcan efectos detrimentales en el
cultivo del café y se obtenga así una buena cantidad de madera/ha.

- Considerando el valor del café producido y de madera, el cultivo a pleno sol tuvo una
rentabilidad anual de 72 %, mientras que para la plantación asociada con nogal fué del 61%.

5.5.3 DESARROLLO SILVICULTURAL DEL NOGAL EN LA HACIENDA LA

RENTA.

A continuación se presenta el crecimiento del nogal asociado con café en la Hacienda

La Renta (medición de Abril 1994) sobre una muestra de 100 árboles en diferentes lotes. El
café había sido zoqueado en líneas alternas con el fin de dismunuir la densidad y reducir el
efecto y mejorar el control de la broca del café.

Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Promedio

Altura total (m) 11.53 11.86 12.15 12.32 11.96
IMA (m) 1.92 1.97 2.05 2.05 1.99
Altura comerc. (m) 6.5 6.87 6.56 6.2 6.5
DAP (cm) 25.8 27.15 27.23 26.50 26.67
IMA (cm) 4.3 4.52 4.53 4.41 4.44
AB (cm2)/árbol 522.79 578.89 582.35 551.54 558.64
Volumen/árb. (m3) 0.2618 0.2958 0.2866 0.2630 0.2755
Volumen m3/ha (*) 26.18 29.58 28.66 26.30 27.55
Vcc = 0.46159 (D2 H) + 0.06209 (Cálad y Gonzalez, 1987).
(*) Densidad 100 árboles/ha. Edad: 6.0 años

A manera de comparación se presentan los registros del crecimiento con respecto a la

asociación nogal x café. En Tumaco, Nariño, el laurel o nogal en plantaciones puras registra el
siguiente comportamiento (Inderena-Conif, 1994):

a. Para una parcela sin tratamientos de raleo

Edad: 17 años
Altura total: 23.6 m
Altura comercial: 16.52 m
IMA altura: 1.38 m
DAP promedio: 20.2 cm
AB cm2/ árbol: 323.03

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 91
 Volúmen con corteza: 0.3732 m3/árbol

b. Para una parcela con un raleo inicial de 50% y a los 4 años.

Edad 17 años
Altura Total: 26.4 m
IMA altura: 1.55
Altura comercial: 18.48 m
DAP promedio: 29.6 cm
AB cm 2/árbol: 690.35
Volúmen con corteza: 0.8094 m3/árbol

En los depósitos de madera de Bogotá se comercializa madera de nogal en la forma de

tablones de las siguientes dimensiones 0.25 x 0.30 x 3.0 m (0.075 m3) a razón de $5.000 pieza
y de 0.30 x 0.10 x 3.0 m (0.09 m3m) a razón de $7.000 pieza.

Teniendo en cuenta la producción de madera por árbol que actualmente se registra en la

Hacienda La Renta se obtendría en promedio 3.67 piezas por árbol de la primera dimensión y
3.06 piezas de la segunda. Según los valores de los depósitos de Bogotá esto equivaldría a
obtener un valor bruto por árbol de $[Link] y $[Link] por tipo de dimensión
respectivamente; esto mismo proyectado a una densidad de 100 árboles/ha equivaldría a
obtener un valor bruto de $[Link] y $[Link], respectivamente por tipo de producto
(tablón). Como es de suponerse a estos valores se deben desagregar el costo por el
aprovechamiento y transporte. Sin embargo, estos datos solo son una aproximación del valor
actual, a una edad de los árboles de seis años, valores que incrementarán a la edad del turno de
aprovechamiento del nogal aproximadamente a los 20 años, donde el impacto económico será
significativo, y donde se demostratrá verdaderamente el valor de la asociación del cultivo de
café con nogal.

En el cuadro SAF2-3 se presenta el resumen cualitativo de los aspectos técnicos

positivos y negativos del SAF validado.

CUADRO SAF2-3: RESUMEN CUALITATIVO DE LOS ASPECTOS TECNICOS

POSITIVOS Y NEGATIVOS DEL SISTEMA AGROFORESTAL
CAFE - NOGAL.

MERITOS O EL SUELO TIENE LA ASOCIACION CONTRIBUYE A

VENTAJAS UNA FUNCION MAS NO ES CONSERVAR LA
PRODUCTIVA EXCLUYENTE BIODIVERSIDAD.
DEBILIDADES LIMITADO EL MANEJO DEL ES UN SISTEMA
CONOCIMIENTO ARBOL EXPLORATORIO.
DEL MERCADEO DE REQUIERA MANO
LA MADERA. DE OBRA
CALIFICADA
RESTRICCIONES RENDIMIENTO A APLICABLE A EXIGE INVERSION
LARGO PLAZO ZONAS MAYOR .
CAFETERAS

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 92
 POTENCIALIDADES SISTEMA OPTIMO AUMENTO DEL CONTRIBUYE CON LA
PARA LA SITUA VALOR DEL DIVERSIFICACIO N DE
CION ACTUAL PREDIO LA ZONA CAFETERA
CAFETERA
EXTRAPOLARIDAD EXTRAPOLABLE A
TODA LA ZONA
CAFETERA
INDICE 3
SOSTENIBILIDAD

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 93
5.5.4 ANALISIS DEL COMPONENTE SOCIAL

A continuación se presenta un panorama descriptivo de rol social en la Hacienda

cafetera La Renta donde se desarrolla el SAF nogal x café y en especial de sus gestores, ya que
los propietarios en ella y no sería ideal el análisis.

En la Hacienda La Renta el manejo del sistema de producción está desarrollado a través

de la modalidad de contrato o jornal de acuerdo al tipo de actividad y a la permanencia
asociada del trabajador. Esto quiere decir que en el momento existen nueve familias viviendo
en las 120 hectáreas de la finca, cuyos jefes de hogar ejercen como "cuidanderos", responsables
de un área específica de producción.

Estas nueve personas tienen una relación laboral estable, con un salario fijo (jornal),
están afiliados al seguro social y a prestaciones. Las actividades que realizan están asociadas al
manejo responsable del cultivo (siembra, mantenimiento, cosecha).

La otra forma de relación laboral es la de contratos por servicios ó actividad, como es el

caso del mantenimiento a los árboles, cortes, recolección de cosecha etc. Bajo esta modalidad,
el trabajador obtiene un jornal semanal de $20.000 de los cuales debe destinar $7.000 para el
pago de alimentación. Con esta suma el trabajador debe asumir el costo total de los demás
servicios de bienestar como la salud, la educación y la recreación personal y de su familia.

En estas condiciones el trabajador utiliza el salario semanal, casi que exclusivamente,

para la compra de artículos de primera necesidad para su subsistencia y en el momento de
cubrir otras necesidades como las de educación, salud ó vestido, para él y/o para sus hijos
deben restringirse en la necesidad principal de la alimentación.

La familia del trabajador principal, vive con él en una de las casas ubicadas para ellos;
la mujer trabaja en oficios domésticos y los hijos van a la escuela ó al colegio dependiendo de
la motivación y capacidad de la familia.

En el caso particular de uno de los cuidanderos, la familia se compone de la señora y

tres hijos en edad escolar (16, 9 y 8 años). El nivel de escolaridad de los conyuges es de
primaria (segundo y cuarto de primaria respectivamente). La señora terminó un curso de
belleza y está en capacidad de ejercer el oficio, aunque esta no es una alternativa a corto plazo,
porque viven del trabajo de la finca y esto les representa mayor estabilidad.

El nivel de escolaridad de los demás trabajadores es de primaria incompleta. La familia

esta compuesta por padre, madre y un promedio de tres hijos por familia quienes se encuentran
en edad escolar y asisten a la escuela del pueblo.

El servicio de salud es recibido por el padre a través de su vinculación al Seguro Social

y los hijos menores de 14 años en Compensar, a través del subsidio familiar. La esposa tiene
servicio médico por el Seguro Social solamente en época de gestación y lactancia; cualquier
urgencia médica tienen que asistir al Centro de Salud del Morelia.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 94
 El componente agroforestal café-nogal hace parte del sistema de producción general de
la finca, el cual está conformado por producción de yuca, cacao y árboles frutales. La cantidad
de hectareas destinadas al componente agroforestal es de 50 ha aproximadamente (40% del
área total de la Hacienda)

El sistema de relación laboral, dueño-trabajador, es favorable para la producción y el

dueño, pero eso no implica que lo sea proporcionalmente para el trabajador.

La dedicación del trabajador al sistema café x nogal, es parcial ya que éste no es

contratado directamente para mantener el sistema sino en el caso de los "cuidanderos" para
encargarse de un área específica de la finca, donde el sistema agroforestal es solo un
componente, al cual se dedica para actividades principales como, supervisión de la siembra a
espacios requeridos ó indirectamente en el manejo de trabajadores por jornal en actividades
como podas y cosecha. El tiempo que dedica el "cuidandero" al manejo de la finca es total
(promedio de 10 horas diarias) y el trabajador que está por contrato dedica un promedio de 8
horas.

Este sistema se fortalece principalmente por el café; la asistencia técnica la practica un

ingeniero agrónomo administrador de la finca.

Con respecto al campesino que participa como trabajador directo en la finca puede
decirse que sus motivaciones y cambios no están asociadas al establecimiento de sistemas
agroforestales porque su condición de "cuidandero"/ jornalero no les permite el acceso a la
propiedad de la tierra y el fenómeno más frecuente es que pasan toda su vida como trabajadores
de finca sin ninguna propiedad.

Igualmente puede considerarse que en el caso particular del sistema ofrece

motivaciones y cambios en un sentido económico para el propietario.

La producción cafetera en esta zona se caracteriza por la presencia de medianos y

grandes productores en donde un alto número de habitantes se ocupa en fincas vecinas y las
motivaciones y cambios están orientados a mantener una estabilidad de trabajo así sea por
contrato para conseguir una vivienda propia en algún barrio de la ciudad y ofrecer la educación
primaria y/o media de los hijos.

La proyección de tener un área propia para cultivar es un sueño bastante lejano; lo que
permite considerar que el sistema presenta beneficios para el propietario y las posibilidades de
replicación dependen mas del conocimiento que de las posibilidades económicas del árbol que
el propietario tenga ya que el cultivo principal es el café y su comercialización está garantizada
por el Comité de Cafeteros y la expectativa es el ingreso continuo y no el de invertir y esperar
15 años, esto solo lo consideran quienes conocen ó han despertado sensibilidad agroforestal.

La posición social de la familia propietaria es alta, siendo la finca una actividad alterna
a otras que también representan ingreso económico en la ciudad de Bogotá, donde reside el
propietario y su familia, ejerciendo profesiones de administración, docencia universitaria e
industriales.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 95
 La ocupación directa y total del sistema está a cargo de los hombres, la participación de
la mujer es indirecta a través de actividades domésticas que requieren ser desarrolladas para el
cumplimiento de la labor y en ocasiones participan en la recolecta del café en época de
cosecha.

Los efectos del sistema sobre la alimentación son mínimos para las familias que viven
dentro de la finca ya que el consumo que pueden hacer de productos de pancoger es la yuca y el
naranjo, los demás, incluyendo el cacao y café no afectan directamente la alimentación.

El campesino que vive del trabajo en la finca destina la gran mayoría del ingreso (80%)
para la reproducción del consumo en productos como carne, arroz, pasta, papa y cereales como
frijol, lenteja y en mínima proporción verduras.

Para el propietario el mayor ingreso le ha permitido acceder a otros productos de mejor

calidad y diversidad en la ciudad. Esta relación esta mediada por la demanda laboral que
representa el sistema en la recolección del café (30 personas) y en la poda de los árboles.

Su relación en cuanto a la replicabilidad y asistencia técnica está limitada por ser el café
el cultivo principal de las fincas y porque no hay un conocimiento objetivo de la naturaleza,
alcances y manejo de lo forestal y lo agroforestal.

La participación del propietario en organizaciones comunitarias es mínima; en la

actualidad solamente se restringe a asistencia en los Comités de Cafeteros.

De otra parte su papel como líderes ó forjadores de procesos organizativos en sus

trabajadores es casi inexistente, hasta el momento no se había presentado ningún proyecto que
los cobijara como grupo, solo ahora se presenta una iniciativa por parte del actual
administrador de la finca, de conformar un Fondo de ahorro y préstamo para los nueve
trabajadores estables "cuidanderos" en donde aporten semanalmente de $500 a $1000. Cantidad
que por el momento se está debatiendo por lo reducido del jornal y las necesidades tan altas que
éste debe alcanzar a cubrir.

No se puede decir que el sistema agroforestal haya tenido un impacto comunitario alto;
se puede decir que es un proceso que se inicia ó que es una práctica propia de grandes
productores.

La comunidad estaría abierta a implementar acciones que le permitieran elevar su

ingreso y por ende su nivel de vida con un programa de distribución de tierras y asistencia
técnica que no dependen sino de políticas sociales estatales en donde el trabajador asalariado,
que es la mayoría acceda a otras posibilidades productivas y organizativas .

Otros criterios socioculturales que alimentan la aproximación al análisis.

Con relación a que si el sistema fortalece el bienestar social y mantiene ó aumenta los
valores sociales y no acarrea efectos negativos para la sociedad puede decirse que hay dos
niveles de población ante las cuales habría que referenciarse para llegar a alguna opinión y

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 96
estos son la de los dueños, propietarios y productores del sistema y los trabajadores jornaleros
que viven del sistema de manera indirecta.

En los primeros, el sistema es una alternativa de producción que responde a sus

aspiraciones al igual que las amplia y cualifica en términos económicos; de otra parte, para el
segundo grupo los beneficios asociados al sistema no les implica mayores efectos positivos en
su vida, ya que el no acceder como propietarios a la tierra ó en calidad de trabajo en compañía,
su relación solo queda en recibir un jornal de $20.000 semanales para los trabajadores ó
$28.000 para los cuidanderos principales.

De esta manera las aspiraciones de estos grupos vulnerables es mantener un trabajo que
les permita los ingresos necesarios para sobrevivir y cubrir los costos básicos de la educación
de sus hijos; la posibilidad de un cultivo propio y la existencia de una forma organizativa que
los promueva, es un deseo pero no una proyección real que estén trabajando y que vean posible,
su realización depende de una participación más decidida de los grandes productores, de sus
organizaciones, de los mismos trabajadores y en especial de políticas públicas que incentiven
desde lo económico posibilidades reales.

Los factores de autoestima y promoción de la comunidad para su autogestión siguen

siendo muy limitadas siempre y cuando continúe siendo una actividad económica privada.

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 97
5.6 CASO 6. BANCOS DE PROTEINAS CON ESPECIES ARBUSTIVAS EN
PEQUEÑAS FINCAS. Municipio de Toro, Valle del Cauca.

5.6.1 ANTECEDENTES

En este estudio de caso, inicialmente el proyecto había seleccionado para la validación

de las experiencias sobre bancos de proteínas dos casos de singular importancia a nivel
nacional: un caso a nivel de gran empresa, la Hacienda Lucerna, en Bugalagrande, Valle del
Cauca, donde con un alto grado de tecnología se cultivan forrajerras arbustivas, cuya
producción está integrada a la actividad ganadera de la Hacienda. Un segundo caso,
correspondía a la experiencia a nivel de pequeña finca sobre un banco de proteínas de nacedero
y chachafruto manejado dentro del contexto de una finca integral campesina de la cordillera
Occidental en el municipio de El Dovio, Valle del Cauca.

Para tal efecto se establecieron las estrategias del estudio pertinentes para cada caso. Un
estudiante de Agronomía a manera de pasantía apoyaría al equipo técnico básico validador.
Desafortunadamente, el estudio se suspendió debido al impedimento y cuestionamiento de una
institución regional lo que precipitó la decisión de CONIF de cambiar el lugar y el tipo de
ejemplo.

Con la colaboración de la CVC se visitó una región del municipio de Toro, Valle, donde
la tecnología de los bancos de proteínas ha comenzado a ser puesta en práctica directamente
por los campesinos. Aunque estas iniciativas actualmente son a muy pequeña escala, a nuestro
juicio son de singular importancia por el efecto replicador y la demostración fehaciente de las
bondades de este tipo de tecnología agroforestal dentro del sistema de producción de la finca
especialmente a nivel de pequeños campesinos.

En razón a lo anterior, a continuación se presenta una descripción de la situación sobre

un caso de bancos de proteínas a nivel de pequeña finca en el municipio de Toro, Valle del
Cauca. Dado el tamaño del citado caso, el tipo de análisis es extremadamente limitado si se
compara con el realizado para los cinco casos agroforestales previamente presentados.

5.6.2 LOCALIZACION

Para el análisis de este tipo de práctica agroforestal se escogió un productor ubicado en

la vereda Sabanazo, en el municipio de Toro, al norte del departamento del Valle del Cauca,
sobre las estribaciones de la cordillera Occidental (Figura 10). En el mismo sector se
encuentran otros dos usuarios que tímidamente han comenzado a sembrar forrajeras arbustivas,
sin embargo, la presente descripción se recopila el caso mas "avanzado".

Las fincas donde se está empleando el cultivo de árboles como bancos de proteínas
integrados a las actividades productivas de la fincas reciben el apoyo técnico de la CVC en

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 98
ciertos renglones productivos y su escogencia para el presente reporte tuvo como base la
sugerencia de la CVC para conocer esta iniciativa propiamente campesina.
5.6.3 CONTEXTO AMBIENTAL DE LA REGION

La región donde se desarrollan las actividades sobre bancos de proteínas con pequeños
campesinos en el municipio de Toro, Valle, corresponde a la cuenca hídrica La Grande - La
Chica, a la cual corresponde la vereda Sabanazo. En esta comarca la cobertura de bosques es
escasa; sus terrenos se dedican a las explotaciones agropecuarias. Siendo uno de los problemas
ambientales actuales la deforestación, la degradación de los suelos y la disminición de las
fuentes de agua.

El municipio de Toro se encuentra ubicado al norte del departamento del Valle, sobre el
piedemonte de la cordillera Occidental. La mayor altura no sobrepasa los 2000 msnm;
geomorfológicamente corresponde a un área montañosa o de vertiente, de topografía quebrada
a escarpada.

El 70% de la región corresponde al tipo de bosque seco tropical; y las partes ubicadas a
mayores alturas al tipo de bosque húmedo premontano. La temperatura promedio anual alcanza
24 o C; la precipitación promedio de 1200 mm; la humedad relativa del 70%.

Los suelos son bastante heterogéneos por la variedad de pendientes y materiales

geológicos. En el municipio predominan las Unidades Balboa, Las Pavas y Dovio-Caterina.

La cuenca La Grande - La Chica tiene una extensión de 6024 ha, distribuídas según el
uso del suelo así: 20% en bosques; 60% en praderas; 20% en café. El casco urbano dista 150
km de Cali.

Un Taller realizado por la CVC en Marzo de 1993, con usuarios de la cuenca permitió
identificar 28 situaciones relevantes en el manejo de la cuenca. Entre los aspectos ambientales
se mencionaron entre otros los siguientes: contaminación del agua; cobertura vegetal; clima;
zonas forestales protectoras; usos del suelo; ganaderia; aspectos sociales relativos a la
educacion, la salud, la organización comunitaria; el merdaceo de productos, etc.

Este panorama refleja el complejo panorama de manejo de la cuenca y la situación por

la que atraviesan los campesinos de la región. Las limitaciones conducen a que alternativas del
tipo agroforestal tengan cabida en la región. Por eso es de resaltar el hecho que por iniciativa
propia de ciertos campesinos junto con la colaboración de la CVC y mediante mecanismos de
transferencia de tecnología hayan emprendido el establecimiento de los llamados bancos de
proteínas con especies arbustivas como el matarratón y el nacedero (Fotografía 12).

La finca La Camilita

Esta finca que pertenence al señor Jorge Iván Serna, es una pequeña propiedad con una
extensión de 12 hectáreas, sobre un flanco pronunciado de ladera de montaña, a una altitud de

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 99
1530 msnm. El predio se cultiva en forma intensiva con diferentes cultivos en pequeña
extensión; además se realizan otras actividades productivas a manera de diversificación.

Uno de los cultivos de mayor extensión y fuente principal de recursos es el café (5 ha),
en una mezcla de cafetos de variedad caturra y tradicional. El cultivo de café tiene sombrío de
guamo, banano y plátano, pero no tiene árboles maderables. Según el propietario, una plaza de
café produce 60 cargas.

Otro cultivo de interés es un huerto de frutales compuesto por varias especies como
mandarino, aguacate, guanábano; también cultiva pasto de corte (2 ha) y caña (0.5 ha). Las
actividades de la finca se complementan con cultivos de pancoger como fríjol, maíz, solla,
plátano (420 matas) y tomate.

El cultivo de la caña es fundamental en el proceso productivo de la finca, ya que esta

sirve como fuente de alimento para el ganado y los cerdos; según, el propietario 500 m2 de
siembra de caña puede producir 5 toneladas a los 15 meses.

La finca cuenta con un biodigestor de 10 m3 (10 x 1.25 m), alimentado por las excretas
de una porqueriza. El biodigestor provee de gas a la estufa de la cocina (Fotografía 13).

La CVC desarrolla un programa de cría de cerdos que fomenta entre los agricultores
pequeños de la región, principalmente facilitando la compra los cerdos. En la finca también se
crían conejos y gallinas. Dispone de cuatro (4) caballos para el servicio de la finca,
especialmente para transportar el café y a veces para ir al pueblo. La finca cuenta con una
descerezadora con motor a gasolina.

En la finca se cultiva la lombriz californiana de una forma simple, utilizando los

desechos orgánicos de la finca, especialmente de pulpa de café. Esta actividad merece una
mayor tecnificación con el fin de obtener una mejor y mayor producción de abono para los
cultivos. Según el productor, el lombricompuesto le ahorra el 60% del gasto por fertilización;
en la siembra de plátano emplea el lombricompuesto.

En la parte baja, la finca limita con el curso del río La Grande donde se encuentran
algunos sectores con rastrojos.

La familia del señor Serna está compuesta por seis hijos, quienes trabajan en la finca en
las diferentes actividades. Durante los períodos de recolección del café se contratan
recolectores, y también para limpiar los cultivos. En tiempo frío de no cosecha de café se
contratan hasta dos trabajadores. Algunas veces el señor Serna ofrece "lotes" para cultivar en la
modalidad de "compañía".

El jornal en la región se paga a $4.000 (junio/94). Durante la recolección de café, la

actividad se paga por kilo recolectado a razón de $60 sin comida.

5.6.4 EL BANCO DE PROTEINAS CON ESPECIES ARBUSTIVAS

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 100

 El banco de proteínas de la finca La Camilita es extremamente pequeño en tamaño, sin
embargo, lo importante es el grado de convencimiento y el entusiasmo del agricultor por la
bondad de los árboles. El banco de proteínas lo componen 200 árboles de matarratón y 100 de
nacedero, sembrados por el mismo productor, con material de la región. El material empleado
fueron estacas que se sembraron a una distancia de 1 x 1.2 metros. La explotación del banco de
proteínas es reciente y no abastece las necesidades de la finca.

Como usuario de los programas de la CVC, el señor Serna tuvo la oportunidad de visitar
las experiencias desarrolladas en la finca El Ciprés de Don Tiberio Giraldo en el municipio de
la Unión, Valle. A partir del conocimiento de esa experiencia y por su propia iniciativa decidió
replicar en su finca lo observado. Los extensionistas de la CVC periódicamente le asesoran en
el manejo y sobre todo en las raciones mezcladas con caña para el alimento de los cerdos.

Según el propietario de la finca, el matarratón prende mas fácil que el nacedero, pues el
matarratón se corta cada tres meses y responde bien a la poda. El señor Serna piensa ampliar el
área de cultivo del banco de proteínas. El nacedero se utiliza también para alimentar los
conejos; a éstos se les ofrece una ración diaria de una libra, para cinco conejos.

En la porqueriza mantiene cinco (5) cerdos de seba Landrach, que se alimentan al

comienzo con una ración de caña y nacedero (dos kilos) que van aumentando a medida que el
cerdo gana peso. El alimento de los cerdos se complementa con otros productos como
cerdomix, plátano, yuca. Los cerdos están listos para el comercio después de 150 días; el cerdo
se vende en pie a razón de $1000/kilo (junio/94). El cerdo criado con raciones de caña tiene
menor ganancia de peso y generalmente se vende en canal.

Como conclusión se puede indicar que para propósitos del presente estudio, el ejemplo
descrito carece de la información tecnológica que amerite la aplicación de las pautas
metodológicas tal como se aplicaron para los otros cinco casos agroforestales. En
consecuencia, la información previamente descrita es la disponible.

En razón con lo anterior y de manera complementaria, a continuación se presenta una

relatoría del trabajo en grupos que realizaron diferentes productores del municipio de El Dovio,
en el Taller participativo que organizó CONIF como mecanismo preparatorio para la validación
del ejemplo de bancos de proteína en la finca El Ciprés y que por razones de fuerza mayor fue
menester suspender dicho estudio. Los aspectos que se listan hacen referencia a la tecnología
de los bancos de proteína, teniendo como ejemplo el caso de dicha finca.

Creemos que esta información es válida y se ajusta a las condiciones de productores del
municipio de Toro, los cuales tienen las mismas expectativas y tipo de problemática.

5.6.5 TALLER PARTICIPATIVO. RELATORIA DEL TRABAJO EN GRUPOS.

Lugar: Finca El Ciprés, municipio de El Dovio, Valle del Cauca (marzo de 1994).

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 101

GRUPO A

VENTAJAS:

- Mejor utilización del recurso suelo

- Conservación del Agua
- Alternativa como fuente de Ingreso
- Fertilidad
- Conservación
- Mejor utilización de especies (verticales y/o horizontales)
- Disminuyen presión sobre el bosque natural protector
- Multiplicidad de trabajos
- Mejor nivel de vida de las familias
- Generar microempresas
- Aprovechamiento Forestal

DESVENTAJAS:

- Desconocimiento de la dinámica de los sistemas

- Períodos muy largos para obtener ingreso por madera
- No se tiene costo producción (vivero-siembra)
- Cantidad de mano de obra
- Desconocimiento de la cantidad de biomasa y su valor
- La cultura cafetera en cuanto a labores agrícolas en la finca
- Ausencia de políticas estatales

EXPECTATIVAS:

- Cómo llevar a cabo ese desarrollo participativo.

- Inclusión en las políticas crediticias estatales.

GRUPO 3

VENTAJAS:

- Para cuidar los animales

- Venta de Maderas
- Combustible en la finca
- Sombrio
- Conservar aguas
- Recuperador de suelos
- Demostrativos
- Barreras de Rompimiento
- Construcción
- Alimento Humano
- Asociaciones
- Trabajar con especies nativas
- Control de la erosión

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 102

 - Mejorar el nivel de vida
- Alta Producción

DESVENTAJAS:

- No existe para Nacedero y Chachafruto

- Resequedad de suelos
- Aprovechamiento de maderas (desiertos)
- Daños a los otros cultivos por el aprovechamiento de la madera.
- Eucalipto y Pino (árboles que no son nativos)
EXPECTATIVAS:

- Obtener producciones que beneficien al dueño

- Fuentes de Trabajo
- Sistema Demostrativo
- Mejorar el nivel de vida

GRUPO 6

VENTAJAS:

- Aprovechamiento del espacio multiestrato, mayor producción.

- Transformación de Microclima.

DESVENTAJAS:

- Desplazar el bosque natural para establecer cultivos (biodiversidad)

- Tipos de Asociaciones
- Finalidad
- Sostenibilidad de los arreglos

EXPECTATIVAS:

- Fomentar la implementación de los Sistemas Agroforestales

- Intercambio de Experiencias

CONCLUSIONES TRABAJO EN GRUPO

DESVENTAJAS:

- Desplazamiento bosque biodiversidad para estabilizar cultivos

- Tipos de Asociaciones
- Sostenibilidad de los arreglos
- Reducen el número de árboles por hectárea para dejar espacio a los cultivos.
- A veces la producción de pasturas no es igual
- El manejo del sistema es complicado
- El aprovechar la madera daña los cultivos
- Alteración del desarrollo normal del árbol

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 103

 - Producen resequedad en el suelo
- Al aprovechar los bosques, producción de desiertos
- Utilización de especies no nativas
- Desconocimiento de la dinámica de los sistemas
- Períodos muy largos para obtener ingresos
- Aumento de costos por mano de obra
- Complejidad en la evaluación para la recopilación y replicabilidad

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 104

EXPECTATIVAS:

- Control de Erosión
- Cultivos intercalados
- Sombrío para algunos cultivos
- Cómo llevar a cabo la participación
- Políticas estatales de crédito y asistencia técnica
- Obtener producción que beneficie al productor
- Generar fuentes de trabajo
- Qué sirva como sistema demostrativo
- Qué mejore el nivel de vida
- Fomentar los sistemas agroforestales por sus ventajas
- Seguir aprendiendo sobre los sistemas
- Diversificar con otras especies
- Capacitar, transferir, multiplicar
- Mercados para la producción
- Integrar animales de especies menores
- Ampliar el área sembrada
- Sistema Protector-Productor
- Uso en medicina y otros usos
- Intercambio de experiencias
- Aumentar el autoconsumo

ASPECTOS A TENER EN CUENTA EN UNA VALIDACION DE SISTEMAS

AGROFORESTALES, DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL PRODUCTOR

Actividades a Realizar en el establecimiento del sistema agroforestal.

Siembra:

- Preparación del Suelo

- Fertilización
- Germinador
- Transplante o siembra directa.

Cosecha:

- Limpiar; Corte; Cosecha directa

Procesamiento:

- Disponibilidad; Finalidad

Comercialización:

- Cantidad; Epoca; Empleo; Transporte

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 105

Conocimiento de las Ventajas y Desventajas de los Bancos de Proteínas:

Ventajas: Desventajas:

- Fuente de alimento - Costos de mano de obra

- Disminuye costos - Requiere tecnología y maquinaria mínima
- Distribución permanente
- Controla la erosión

Otros aspectos a considerar en la valiación Técnica:

- Niveles de producción de biomasa por área.

- Conversión de biomasa por producto.
- Evaluar el tipo de plagas que afectan el cultivo
- Evaluar la perdurabilidad
- Recuperabilidad del suelo

Validación Económica

Aspectos a cuantificar según fases de establecimiento

del Banco de Proteínas :

a. Consecución de semillas b. Vivero

c. Preparación del suelo d. Fertilización
e. Control de malezas f. Plagas
g. Cosecha h. Adecuación
i. Mano de Obra j. Herramientas
k. Cercas

Consideración por parte del productor sobre si gana ó pierde con el Banco de Proteínas:

- Ganan por evitar concentrado

- Manejo del tiempo
- Disminución de gastos del concentrado

Otros aspectos a considerar en la validación económica:

* Identificar la rentabilidad de cada componente

* Evaluar los costos de la alimentación total
* Costos por kilo de producto

PROYECTO FAO-DFPA-CONIF 106

 6. BIBLIOGRAFIA

CARDER-CONIF. 1994. Identificación y caracterización de sistemas agroforestales en el

departamento de Risaralda. Informe Final. CONIF. Santafé de Bogotá. Enero. 115 p. +
anexos.

CONIF-FEDERACAFE. 1993. Informe Final Convenio 159-89 Investigaciones forestales y

agroforestales. CONIF Santafé de Bogotá. Abril. 56 p. + anexos.

CONIF-INDERENA. 1993 Prácticas agroforestales de la zona andina colombiana. Estudio

de 15 casos. Informe Final Proyecto 144-91. CONIF/INDERENA-PRIDECU. Santafé de
Bogotá. 170 p.

DELGADO R., F.A. y RODRIGUEZ T., L.A. 1985. Factibilidad técnica y económica para
abarco (Cariniana pyriformis Miers), roble (Tabebuia rosea Bertol) y Teca (Tectona grandis
L.F.) en Urabá, Antioquia. CONIF 1985. Tesis de Grado Ing. Forestal. Universidad Distrital.
251 p. + anexos.

DEL VALLE, J.I. 1985. Crecimiento del roble (Tabebuia rosea) y del cedro (Cedrela
odorata) en la región de Urabá, Antioquia. Universidad Nacional de Colombia. Seccional
Medellín, Facultad Agronomía. 106 p.

GUZMAN C., A. y TOVAR V., R.O. 1993. Experiencias colombianas con Tabebuia rosea
(Bertol) D.C. "Roble". Tesis de Grado Ingeniería Forestal Universidad del Tolima, Ibagué,
Tolima. (93 p. + anexos).

RADULOVICH, R. y KARREMANS, JAN A.J. 1993. Validación de tecnologías en

sistemas agrícolas. CATIE, Turrialba, Costa Rica. Serie Técnica. Informe Técnico No. 212.
103p.

SULLIVAN G. M, HUKE, S.M. AND FOX, J.M. (editors). 1992. Financial and Economic
Analyses of Agroforestry Systems. Proceedings of a Workshop held in Honolulu, Hawaii,
USA, July 1991. Paia, Hi: Nitrogen Fixing Tree Association. 312 p.

TIBIRK, K. y REMME, S. 1993. Herramientas para la validación de prácticas agroforestales

en los Andes. Documento de Trabajo No. 11. Proyecto DFPA. Quito, Ecuador.

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 7. PERSONAL EJECUTOR

El siguiente fue el Grupo Técnico que intervino en el desarrollo del presente estudio:

1. Luis Enrique Vega G., I.F., Director Técnico-Operativo CONIF.

2. Rafael Vargas Ríos, I.F., Jefe Programa Agroforestal CONIF (hasta Agosto 1994).

3. Adriana Cordoba, Trabajadora Social, consultor CONIF

4. Luis Carlos Peláez, Tecnólogo Forestal

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 AGRADECIMIENTOS

La Corporación Nacional de Investigación y Fomento Forestal CONIF y el Proyecto

Desarrollo Forestal Participativo en los Andes -DFPA expresan su agradecimiento a los
técnicos, productores y las diferentes instituciones regionales que colaboraron en la realización
del presente estudio, entre otros los siguientes:

- Cooperativa de Paneleros de Santander, COOPANELA, Piedecuesta, Santander.

- UMATA del municipio de Piedecuesta.

- Secretaría de Gobierno del municipio de Piedecuesta.

- Productores paneleros del municipio de Piedecuesta.

- Corporación Autónoma Regional de la Meseta de Bucaramanga,CDMB.

- Señor Valerio Amortegui y familia, propietario de la finca La Teresa (caso agroforestal

café*roble), municipio de Quipile, Cundinamarca.

- UMATA del municipio de Quipile, Cundinamarca.

- Propietarios y funcionarios de la Compañía Forestal de Colombia, Manizales, Caldas

(caso agroforestal lulo * aliso, finca La Bretaña, Villamaría).

- Propietarios y funcionarios de la Compañia Maderas y Celulosa, Manizales, Caldas (caso

silvopastoril pino pátula con ganado de levante, Finca Florida Blanca, Villamaría).

- Propietarios y administradores de la Hacienda La Renta, Pereira, Risaralda.

- Administrador de la finca El Delirio, Montenegro, Quindío.

- Funcionarios de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca CVC en los
municipios de Buga y La Union, Valle.

- Propietario de la finca La Camilita, Toro, Valle.

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