LACTOSA, GALACTOSA Y DIABETES

Carol Juliana Calvache Chamorro

Karen Dayanna Fierro Arias
Lina María Ruiz Erazo
Maria Paula Zapata Tusarma
ÍNDICE GENERAL
01 INTRODUCCIÓN
03 LACTOSA
04 DIABETES
05 GALACTOSA
06 CONCLUSIONES
 INTRODUCCIÓN
hoy vamos a hablar de tres condiciones de salud que, aunque
diferentes, tienen algo en común: todas están relacionadas con la
forma en que nuestro cuerpo procesa ciertos tipos de azúcares.
Estas condiciones son la intolerancia a la lactosa, galactosemia y
la diabetes.

A lo largo de esta presentación, vamos a explorar cada una de

ellas desde las moléculas o disacáridos hasta la patología en si
Esperamos que esta presentación les brinde una mayor comprensión
de estas condiciones y logren hacer la conexión con la bioquimica
LACTOSA

La lactosa es el principal azúcar de origen

natural que hay en la leche y los productos
lácteos
Es un disacárido formado por la unión de una
glucosa y una galactosa.
lactasa: es una enzima disacaridasa de tipo de
β-galactosidasa
 INTOLERANCIA A L A LACTOSA

tipos de intolerancia
primaria: genética, que puede ser test
¿QUÉ ES? congénita
Este tipo de intolerancia afecta al 70% Prueba de
de la población mundial y se da porque sangre para
deficiencia
la capacidad de digerir la lactosa se ​ intolerancia
para poder a la lactosa
va perdiendo progresivamente con el
hidrolisar la paso de los años. Prueba de
lactosa hidrógeno en
Intolerancia secundaria, que suele ser
el aliento
temporal y generalmente está
relacionada con problemas en la
mucosa intestinal.

sintomas
dolor de estomago
hinchazon
gases
diarrea
vomito

@sitioincreible
 DIABETES
la diabetes mellitus es un grupo de enfermedades metabólicas
caracterizado por hiperglucemia resultante de defectos en la secreción de la
insulina, la acción de ésta o
ambas cosas.
 INSULINA
La insulina es una hormona que es capaz de regular diferentes vías metabólicas en diferentes
tejidos
La glucosa es el principal inductor de la insulina.

1 2
Cuando la glucosa está en el
La insulina es secretada por las
torrente sanguíneo, necesita
células β, que se encuentran en
ayuda (una “llave”) para llegar
los islotes de Langerhans
a su destino final. Esta clave es
en el páncreas
la insulina
 Metabolismo posprandial de los
METABOLISMO
carbohidratos.
Metabolismo posprandial de los lípidos.
Metabolismo posprandial de las proteínas.

Metabolismo en ayuno de los carbohidratos.

Metabolismo en ayuno de los lípidos.
Metabolismo en ayuno de las proteinas.
DIABETES TIPO 1

Otro término usado para describir este trastorno es el de diabetes

juvenil, ya que aparece en edades tempranas. Aunque puede también iniciarse en
adultos,

La diabetes tipo 1 se debe a la destrucción autoinmune de las

células β pancreáticas

Los factores genéticos no son determinantes del desarrollo de la diabetes

tipo 1

infecciones virales, agentes químicos y

algunos componentes de alimentos son factores de riesgo para la enfermedad
DIABETES TIPO 2

También se le conoce como diabetes de la edad

adulta. Se caracteriza por decremento en la acción
de la insulina, secreción anormal de insulina o ambas
cosas

La excesiva ingesta de alimentos con alto índice de

calorías y la disminución de la actividad física
predisponen a su desarrollo

El desarrollo de diabetes tipo 2 guarda mucha

relación con la obesidad.
OTROS TIPOS DE DIABETES

Diabetes gestacional

Diabetes por defectos genéticos de la

célula β.

Defectos genéticos en la acción de la

insulina

Alteraciones en el páncreas exocrino

Diabetes inducida por fármacos o sustancias

químicas

Otros síndromes genéticos

 SÍNTOMAS Y SIGNOS DE LA DIABETES
Glucosuria Poliuria Polidipsia Polifagia

Perdida de peso Pérdida de nitrogeno

DIAGNOSTICO
COMPLICACIONES DE LA DIABETES
La hiperglucemia crónica, característica de la diabetes, conlleva complicaciones
graves como retinopatía, nefropatía, neuropatía y enfermedades cardíacas.

Vía del poliol.

Vía de la glucosamina.
Vía de la proteín-cinasa C (PKC).
Formación de los productos de la
glucosilación avanzada (AGE).
TRATAMIENTO
Insulina
Dieta y ejercicio
Glibenclamida
Metformina
Tiazolidinedionas
Acarbosa
 GALACTOSA
ES UN MONOSACÁRIDO QUE SE ENCUENTRA EN MUCHOS
ALIMENTOS Y ES UN COMPONENTE FUNDAMENTAL DE LA
LACTOSA.

ESTÁ FORMADA POR 6 ÁTOMOS DE CARBONO Y ESTÁ ENLAZADA

CON LAS CÉLULAS DEL HÍGADO.

SU COMPOSICIÓN ES LA MISMA QUE LA DE LA GLUCOSA

•Se utiliza en el cuerpo para la producción de
energía y también es importante para la síntesis
de algunas moléculas, como los glucolípidos y
glucoproteínas, que son necesarios para la
estructura celular y la comunicación entre
células.

SE ENCUENTRA:
en lácteos como: leche, yoghurt,
quesos, suero de leche, barras de
proteína etc…
 GALACTOSEMIA
trastorno genético poco común en el cual el cuerpo no puede descomponer este
azúcar, Esto puede causar problemas de salud graves, especialmente en los
bebés

tipos
Si a un bebé con galactosemia síntomas
Deficiencia de Convulsiones
se le da leche, los derivados galactosa-1- Irritabilidad
de la galactosa se acumulan fosfatouridil Letargo
en el organismo del bebé. transferasa (GALT) Alimentación deficiente; el
Estas sustancias dañan el Deficiencia de galactosa bebé se niega a tomar fórmula
hígado, el cerebro, los cinasa (GALK) que contenga leche
riñones y los ojos Deficiencia de galactosa-6-
fosfato epimerasa (GALE)
 A los bebés se les puede dar de comer:
Las personas que padezcan esta Leche maternizada (fórmula) a base de
afección deben evitar de por soya (soja)
vida todos los tipos de leche, Otras leches maternizadas libres de
los productos que contengan lactosa
leche (incluso la leche en polvo) Fórmula a base de carne o Nutramigen (una
y otros alimentos que fórmula a base de hidrolizado de proteína)
Se recomiendan ciertos suplementos de calcio.
contengan galactosa.

Tratamiento
Esperamos que esta presentación les
haya proporcionado una visión
general útil de estas moléculas,
disacáridos y condiciones en cómo
afectan a las personas un cambio o
deficiencia en estas . La comprensión y
la conciencia son los primeros pasos
para abordar estos problemas de
salud y mejorar la calidad de vida de
aquellos que están afectados.
¡Gracias por su tiempo y atención
 Bibliografia
Montes, F. M., Vázquez, J. P. P., & Rosas, H. R. (2018). Bioquímica de
laguna y piña. Editorial El Manual Moderno.

Bioquímica médica. Tomo III. (2002). Lidia Cardellá Rosales ,

Rolando Hernández Fernández , Martha Liana García Hernández.
Galactosemia: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.).

Broomfield A, Brain C, Grunewald S. Galactosaemia:

diagnosis, management and long-term outcome.
Paediatrics and Child Health. 2015:25(3);113-118.

MUCHAS GRACIAS