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Proyecto De Inversiones
Valentina García Álzate ID: 000787949, Paula Yicela Morales Monsalve ID: 000787133
Contaduría Pública, Corporación Universitaria minuto de Dios
NRC: 50-61194, Formulación y evaluación de proyectos
Docente: Jaime Alberto Tobón Osorio
Bello-Antioquia
Noviembre 23, 2023
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INTRODUCCIÓN
En el presente proyecto hablaremos de la factibilidad y la viabilidad. Un estudio de
factibilidad es un análisis de la capacidad de una empresa o proyecto para poder dar resultados,
es decir, un estudio de factibilidad determina la capacidad de una empresa de cumplir con sus
metas, y con el entorno legal y social. Mientras que un estudio de viabilidad busca medir la
capacidad de un proyecto de ser rentable y eficaz en el tiempo, tanto económica como
socialmente.
Con el estudio de viabilidad del proyecto también sea considerara las opiniones de la
comunidad, la calidad del medio ambiente, los costos y el impacto del proyecto en el entorno,
Por lo tanto, con el estudio de factibilidad se busca determinar si un proyecto puede ser ejecutad.
A partir de esto, podemos hablar más sobre el estudio que tiene este proyecto de café en
el medio ambiente, ya que es uno de los temas más importantes en la viabilidad de proyectos
relacionados con la producción de café en Colombia, es la preocupación por el impacto en el
medio ambiente. Una de las principales preocupaciones es la degradación de los suelos, y la
contaminación de agua. Asimismo, el agroquímico y su uso incorrecto en la agricultura de café
puede ser un problema grave. También es importante considerar el efecto del monocultivo de
café en la biodiversidad, y el uso de técnicas agrícolas sustentables. De hecho, un tema
importante en el sector del café es la idea de la producción ecológica, que busca reducir el
impacto medioambiental de la producción de café.
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DESARROLLO
Teniendo presente el tema de investigación y reconociendo en términos generales que, la
viabilidad de un proyecto es un análisis de si un proyecto es viable, es decir, si es posible
realizarlo. Por otro lado, la factibilidad de un proyecto es un análisis de si un proyecto es factible,
es decir, si tiene los recursos necesarios para ser realizado. En resumen, la viabilidad mide la
posibilidad y la factibilidad mide la capacidad. Mientras que un análisis de viabilidad responde a
la pregunta "¿Es posible realizar un proyecto?", un análisis de factibilidad responde la pregunta
"¿Es realista la ejecución de un proyecto?". Por lo tanto, la viabilidad es un concepto más
abstracto, mientras que la factibilidad es un concepto más tangible. La viabilidad puede ser
evaluada de forma teórica, mientras que la factibilidad se evalúa en términos de recursos, como
costos, tiempo y esfuerzo. Un proyecto que es viable no siempre es factible, pero un proyecto
que es factible es casi siempre viable.
El estudio legal-ambiental en Colombia es fundamental en la evaluación de la factibilidad
de un proyecto, el estudio debe contemplar diversas leyes, incluyendo las relacionadas con el
derecho civil, el derecho comercial, el derecho laboral y la legislación ambiental, además, se
deben tomar en cuenta las leyes y regulaciones nacionales y locales relacionadas con la
factibilidad del proyecto, el estudio legal-ambiental se fundamenta en la legislación nacional y
local y en los marcos normativos relacionados con la propiedad de tierras, la protección del
medio ambiente, la concesión de permisos y licencias y la asignación de recursos naturales. Toda
esta información permite determinar si el proyecto es legal, viable y ambientalmente sostenible,
lo que aporta a la evaluación de la factibilidad, teniendo en cuenta que el estudio legal-ambiental
afecta en gran medida al negocio del café porque el café es un producto que requiere de una alta
calidad ambiental para ser producido de manera sostenible. La calidad ambiental es un tema que
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se evalúa durante el estudio legal-ambiental. Además, el negocio del café está estrechamente
relacionado con los temas de la seguridad y la salud en el trabajo, ya que la producción y
procesamiento del café requieren de buenas condiciones laborales y saludables. Asimismo, la
factibilidad del negocio del café depende de la cantidad y calidad de los recursos hídricos y
energéticos disponibles, que son temas evaluados en el estudio legal-ambiental. Por último, la
vinculación del proyecto con la comunidad local es importante para el éxito del negocio del café,
ya que las comunidades locales suelen intervenir en los procesos de producción del café y
también son beneficiarias de su distribución. Por estas razones, el estudio legal-ambiental es
fundamental para el desarrollo de una estrategia de negocio del café.
Un análisis PESTEL es una herramienta de planificación estratégica que se utiliza para
evaluar el entorno externo de una empresa, PESTEL es un acrónimo que representa política,
económica, social, tecnológica, ambiental y legal. En el caso del café, el análisis PESTEL podría
evaluar la política de protección al medio ambiente en las zonas donde se produce el café, las
cotizaciones y estándares de calidad internacionales, las tendencias sociales que promueven la
etiqueta de responsabilidad social en el sector, las tecnologías empleadas en la producción del
café y las leyes y normativas internacionales sobre el comercio de café, en el sector del café
puede determinar las oportunidades y amenazas para el sector, por ejemplo, una mayor
participación del sector privado en la inversión del sector agrícola podría ser una oportunidad,
mientras que una crisis de salud pública podría ser una amenaza, así mismo, el análisis PESTEL
también puede establecer las estrategias para adaptarse a los cambios en el entorno externo y la
forma de explotar las oportunidades. Por ejemplo, una estrategia para la creación de nuevos
productos relacionados con el café o el desarrollo de estrategias de sustentabilidad podrían ser
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algunas de las estrategias resultantes de un análisis PESTEL, este podría ayudar a la definición
de los principales actores claves y de los grupos de interés relevantes.
En el sector del café, los principales actores claves podrían ser los gobiernos, las
organizaciones de productores, las marcas comerciales, los intermediarios y las organizaciones
de consumidores. Por último, el análisis PESTEL puede ayudar a realizar una evaluación del
desempeño, en la cual se mide la efectividad de la estrategia planteada en base al análisis y se
evalúan los resultados. Esta evaluación es importante para perfeccionar las estrategias a futuro y
corregir cualquier desviación, por ejemplo, si la política internacional del sector del café cambia,
esto podría afectar la estrategia de una empresa y podría ser necesario realizar una adaptación
a estos cambios.
La estructura organizacional es un aspecto clave para la eficiencia y la eficacia en el
desarrollo de la empresa, dada la naturaleza del proyecto, se recomienda una estructura
organizacional de tipo vertical. Para el perfil de los cargos, se necesitan:
El gerente: sería el responsable de la toma de decisiones
El coordinador de mercadotecnia: sería el responsable de la creación de la imagen
de marca
el contador: sería el responsable de la contabilidad del proyecto
El diseñador gráfico y el coordinador de operaciones: serían encargados de la
producción y distribución
el asesor legal: encargado de la gestión de los aspectos legales relacionados con el
proyecto.
técnico de planta: para los productos de postres y dulces
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cocinero y un perfil de diseñador de postres: para los productos de cremas y
batidos
técnico en preparación de licores: para los productos de licores
mesero: encargado de la atención al cliente y de presentar los productos a los
consumidores, debe ser amable, servicial, y tener conocimientos sobre los
productos que se ofrecen.
Esta estructura organizacional permite establecer responsabilidades y lineamientos claros,
y es adecuada para el proyecto, pero, también estos perfiles de cargos pueden ser modificados en
función de las necesidades específicas del proyecto.
Por otro lado, sin ser menos importante, debemos reconocer que el café es uno de los
principales productos agrícolas de Colombia y una de las principales fuentes de ingresos del país.
El café es tan importante en Colombia que se ha convertido en un elemento cultural de la nación.
El café representa una gran parte de la economía de Colombia, donde más del 80% de la
producción se exporta. También ha servido como un motor de la economía, a través del empleo
directo e indirecto, a nivel nacional, regional y local. Asimismo, las tierras dedicadas a la
producción de café han servido como base de vida para comunidades enteras.
Adicionalmente El cultivo de café puede impactar el medio ambiente en muchos
sentidos, en primer lugar, la tierra empleada para la producción de café, muchas veces es
arrasada para su cultivo, lo que afecta el suelo, la tierra empleada en la producción de café, es a
menudo desarbolada, lo que reduciría la biodiversidad de la región, la química empleada en el
cultivo de café también puede contaminar el suelo y las aguas, y la ganadería asociada con el
cultivo de café puede aumentar el ganado vacuno, lo que agrega a la contaminación del agua y el
suelo. Asimismo, la tierra dedicada al cultivo de café, deja de ser tierra apta para la producción
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de alimentos para la humanidad. También hay otras formas en las que el cultivo de café afecta el
medio ambiente. Por ejemplo, en muchos casos, el cultivo de café está relacionado con la erosión
de suelos y a la vez con el uso de agua. Por otro lado, en la producción de café, se emplea a
muchas personas en un área rural, lo que puede afectar las costumbres, la cultura y la economía
de una comunidad.
Hay algunos aspectos positivos del cultivo de café para el medio ambiente. Por ejemplo,
en áreas donde se produce el café, también hay muchos árboles frutales y productos medicinales
que promueven la diversidad de la vegetación local, el cultivo de café, puede ayudar a que las
zonas de producción mantengan un equilibrio ambiental, lo que evita la deforestación. Además,
en áreas de producción de café, la práctica sostenible de la shaded cultivation (cultivo a sombra),
aumenta la biodiversidad en las zonas de cultivo, también, el cultivo de café produce muchos
residuos naturales, como el café molido y la cascara (la envoltura externa del grano de café), que
se pueden usar como fertilizante.
El café también puede ser un producto ecológico cuando se usa producción sostenible y
cuando se recicla el residuo orgánico de la producción del café. Por último, en áreas rurales
donde se produce el café, la comunidad se organiza en organizaciones locales de productores de
café y estas organizaciones a menudo apoyan proyectos de desarrollo de comunidad, que ayudan
a las familias a tener mejores niveles de vida y un mejor desarrollo de sus comunidades, estos
proyectos pueden involucrar el mejoramiento de la educación, la salud y la seguridad, en las
comunidades de producción de café; de esta manera, el café impacta en el medio ambiente y en
la calidad de vida de las comunidades donde se produce.
La creación de un negocio de productos asociados con el café impactaría
significativamente la sociedad. Un negocio de este tipo puede mejorar la economía, aumentar la
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calidad de vida de las personas que trabajan en el sector, y promover la sostenibilidad, mediante
la promoción de productos ecológicos. Además, una empresa dedicada a los productos de café
puede fomentar la innovación, la investigación y el desarrollo de nuevos productos, las prácticas
agrícolas sostenibles y la formación de los empleados, para que puedan desempeñarse mejor en
la industria. También, un negocio de este tipo puede contribuir al desarrollo de la comunidad, a
través de proyectos sociales y de mejoras en la calidad de vida de la comunidad.
Un negocio de productos asociados con el café puede impactar significativamente la
economía, ya que aumenta las oportunidades laborales, mejora la calidad de vida de las personas
que trabajan en la industria, y promueve la industria nacional, un negocio de este tipo fomenta la
demanda por bienes y servicios locales, lo que mejora la economía local y regional. También,
estos tipos de negocios pueden atraer la inversión internacional y aumentar la producción
nacional. Finalmente, al mejorar la calidad de la vida de las personas que trabajan en la industria
del café, este tipo de empresas puede aumentar la estabilidad de la sociedad y reducir la pobreza,
lo que genera un impacto económico positivo. Además, el cultivo sostenible de café contribuye a
proteger los recursos naturales, como los bosques y el agua, y a proteger la biodiversidad.
Este proyecto puede jugar un papel importante en la competencia del mercado, ya que
aumenta la variedad de productos disponibles y mejora la calidad de los productos existentes.
Además, estos tipos de empresas pueden crear nuevos mercados, a través de la innovación, y
pueden llevar a la reducción de precios, debido a la mayor competencia.
Finalmente, estas empresas contribuyen a la innovación y al crecimiento económico a través del
desarrollo de nuevas tecnologías, nuevos procesos y nuevos productos. Estos efectos, a su vez,
contribuyen a una mayor eficiencia en la industria, lo que contribuye a la competitividad del
mercado. Así, el impacto de este negocio en la competencia del mercado es importante
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y puede tener un efecto positivo para todos los involucrados. Por otro lado, los productores,
distribuidores y consumidores pueden beneficiarse de una mayor oferta de productos, mayor
calidad y mayor competitividad, gracias al papel de un negocio de productos asociados con el
café. Así, la competencia en el mercado puede aumentar, gracias al papel de este
tipo de empresas.
El café ha sido un importante producto estratégico en Colombia, no sólo en el aspecto
económico, sino también en el aspecto social, ya que ha sido parte de la cultura colombiana
desde hace más de 500 años, por estas razones se llevará a cabo un proyecto, donde se pretende
destacar la cultura colombiana resaltando como producto principal el café, a raíz de esto se
pretende comercializar diferentes productos como lo son bebidas, dulces, postres, helado, licor,
jabone, velas, cremas hidratantes, mascarillas faciales, y algunos productos exclusivos como el
hilo y el carbón. Podemos evidenciar que la variedad de productos abarca diferentes hábitos o
costumbres de la sociedad en general.
Para llevar a cabo este proyecto de productos asociados con el café, se usarán medios
como la promoción, la publicidad, la investigación y desarrollo, y la inversión en nuevas
tecnologías, además, de ofrecer nuevos productos y servicios relacionados con el café, a través
de la innovación y el aprendizaje continuo. Para dar a conocer este proyecto, se usarán medios
como la publicidad en medios actuales como redes, sociales, pautas publicitarias, medios de
marketing de afiliados, en los cuales otros usuarios promocionan tu producto o
servicio y obtienen un porcentaje por cada compra. También usar medios de marketing de
influencia, en los cuales es posible trabajar con personas influyentes en la industria del café,
quienes promocionan el producto o servicio en su audiencia, el punto de venta estratégico es un
factor importante para el éxito de tu negocio, se deberá definir un canal de distribución
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estratégico, como las tiendas físicas, sitios web o tiendas en línea, el punto de venta debe ser fácil
de encontrar, accesible y con un diseño atractivo, para que los clientes tengan una buena
experiencia al momento de hacer una compra sin olvidar considerar que el punto de venta como
una forma de promover la marca y los productos; esto incluye la selección de un nombre, un
logo, y el uso de colores y diseño que reflejen la identidad de tu negocio.
Algunos de los problemas potenciales que se pueden enfrentar son:
la competencia hay muchos productos similares en el mercado, lo que te puede afectar la
venta del producto; para solucionar este problema, se debe diferenciar el producto de los demás,
enfatizando sus características únicas y la calidad de sus ingredientes, así, se atraerá a
clientes que busquen productos de calidad y diferenciados.
La selección de proveedores de calidad, con los cuales se pueda tener una relación
sostenible y confiable, un proveedor inestable puede afectar la producción y la calidad de tu
producto; por lo tanto, la selección de proveedores es un problema importante a resolver el
manejo eficiente de la cadena de suministro y la distribución de productos es importante, ya
que el retraso en la distribución puede perjudicar tu reputación, por esto se debe analizar tus
opciones para una distribución eficiente y fiable, a través de sistemas de transporte,
distribuidores y logística
Los precios de los productos y servicios deben ser atractivos para los clientes, para
esto se debe considerar las tendencias de precios y ajustarlos según el mercado; para hacer esto,
hay que analizar los precios de los competidores y estudiar el mercado
Un equipo eficaz, especializado y motivado, es esencial para el éxito de una
empresa, un equipo con estas características puede contribuir a la producción eficiente, la
creatividad, y el desarrollo sostenible.
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A este proyecto le daremos por nombre “LA CASA DEL CAFÉ” y para comprobar la
efectividad o el resultado que puede dar este emprendimiento se hará una encuesta para evaluar y
saber la opinión del público acerca del tema en específico, investigar previamente de las
características que busca o hacen más atractiva esta propuesta de negocio a la población.
PREGUNTAS
¿Por qué es importante el desarrollo del estudio legal-ambiental en un proyecto de
inversión?
El estudio legal-ambiental es importante en un proyecto de inversión porque permite
asegurar la adecuación del proyecto con las leyes, normas y reglamentos locales, nacionales e
internacionales. Por ejemplo, los estudios legales-ambientales garantizan que los proyectos de
inversión cumplen con los estándares de seguridad y calidad que son necesarios para
evitar riesgos a la salud, la seguridad, el medio ambiente y la comunidad. Asimismo, los estudios
legales-ambientales son importantes para asegurar la conformidad con los principios de
responsabilidad social empresarial y el buen manejo de los impactos ambientales, además, son
importantes para evitar cualquier tipo de multa o conflicto con las autoridades legales o
gubernamentales.
¿En qué medida el estudio administrativo le aporta a la construcción del estudio de
factibilidad?
El estudio administrativo aporta mucho al estudio de factibilidad de un proyecto de
inversión, en primer lugar, el estudio administrativo aporta información sobre la organización y
los recursos humanos que se requieren para implementar el proyecto, esta información es
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fundamental para determinar si el proyecto es factible. Al mismo tiempo, el estudio
administrativo proporciona información sobre las tecnologías y el equipo de trabajo requeridos
para ejecutar el proyecto. También, el estudio administrativo incluye la evaluación de los
recursos financieros necesarios para financiar el proyecto, la creación de un plan de marketing y
el desarrollo de una estrategia de financiamiento. Toda esta información contribuye a la
evaluación de la factibilidad del proyecto.
CONCLUSIONES
El consumo de productos elaborados a base de café está en auge y se espera que
continúe creciendo en los próximos años.
La principal característica que los consumidores buscan en estos productos es la
calidad, seguido por la presentación y, en menor medida, el precio.
Los mayores obstáculos para crear un negocio asociado a la venta de productos
elaborados a base de café son el alto nivel de competencia, los requerimientos estrictos de
salubridad y la necesidad de una estrategia de mercadotecnia acertada.
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REFERENCIAS
Slideshare. (2017). Estudio técnico-administrativo, legal y ambiental de un proyecto de
inversión.
https://es.slideshare.net/ingpaguatiant2/estudio-tcnicoadmlegal-y-ambiental-de-un-proyecto-de-
inversin
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https://www.questionpro.com/blog/es/factibilidad-del-mercado/
Kothari, K. (2020, febrero 6). 10 productos a base de café.
https://latiendadelcafe.co/blogs/noticias/top-10-de-productos-hechos-a-base-de-cafe
Euroinnova, S.A. (2021, febrero 19). Tipos de personal en una empresa.
https://www.euroinnova.co/cursos
HubSpot (2020). Qué es un análisis PESTEL y cómo crear uno para tu negocio.
https://blog.hubspot.es/marketing/analisis-pestel-crear
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