INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA
DE BIOTECNOLOGÍA
Departamento de Bioingeniería
Laboratorio de Bioingeniería
Práctica No. 12
“TAMIZADO”
Equipo:1
Integrantes del equipo:
NOMBRE CARRERA BOLETA FIRMA
AGUIRRE REYES ING. EN ALIMENTOS 2022620729
ALEXIA JAEL
ARNAUD MARTINEZ ING. EN ALIMENTOS 2022620705
ALEJANDRA SOFIA
Carcaño Solano Ingeniería ambiental 2022620292
Viridiana
Aragón Adame Ingeniería 2022620051
Andrés Manuel Biotecnológica
Aparicio Diaz Angel Ingeniería Ambiental 2021350119
Andoreni
Profesores:
M. en I. Alejandra Gonzáles Castil
M. en A. Linaloe Lobato Azuceno
M. en C. Maria Elena Rosales Peña Alfaro
Fecha de entrega:29/05/24
RESULTADOS.
1 minuto.
Tabla 1. Cálculos del diámetro de partícula, fx, 𝒇(𝒙 − 𝒙𝒎 )𝟐 . Media de distribución y desviación estándar.
D. de partícula
No. Tamiz Tamaño de abertura [m] Peso [g] [m] fx f(x-xm)2
1/4 6.35E-03 0 0.008775 0 0
16 1.18E-03 209 0.003765 0.786885 5.72592E-05
20 8.50E-04 19 0.001015 0.019285 9.41956E-05
25 7.10E-04 7 0.00078 0.00546 4.24157E-05
35 5.00E-04 8 0.000605 0.00484 5.56125E-05
45 3.55E-04 5 0.0004275 0.0021375 3.95953E-05
Fino 5 0.0003025 0.0015125 4.3191E-05
Total suma 253 0.82012 0.000332269
Media
distribución 0.003241581
Desv. Estándar 0.001146
No. Tamíz Tamaño de abertura [m]
60 0.00025
4/9 0.0112
Cálculo para el diámetro de partícula.
Para el No. de tamiz 16.
6.35x10−3 + 1.18x10−3
𝐷. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑡í𝑐𝑢𝑙𝑎 = = 0.003765 m
2
Cálculo de 𝑓𝑥 para No. De tamiz 16.
𝑓𝑥 = 209 𝑔 ∙ 0.003765 m = 0.786885
Cálculo de ∑ 𝑓𝑥
∑ 𝑓𝑥 = 𝑓𝑥1 + 𝑓𝑥2 + 𝑓𝑥3 + ⋯ + 𝑓𝑥𝑛 = 0.82012
∑ 𝑓 = 𝑓1 + 𝑓2 + 𝑓3 + ⋯ + 𝑓𝑛 = 253
∑ 𝑓𝑥 0.82012 m ∙ g
𝑥𝑚 = = = 0.003241581
∑𝑓 253 𝑔
Cálculo de 𝑓(𝑥 − 𝑥𝑚 )2 para No. De tamiz 16.
𝑓(𝑥 − 𝑥𝑚 )2 = 209 𝑔(0.003765 m − 0.003241581 m)2 = 5.72592E − 05
∑ 𝑓(𝑥 − 𝑥𝑚 )2 = 𝑓(𝑥 − 𝑥𝑚 )12 + 𝑓(𝑥 − 𝑥𝑚 )22 + 𝑓(𝑥 − 𝑥𝑚 )23 + ⋯ + 𝑓(𝑥 − 𝑥𝑚 )2𝑛 = 0.000332269
∑ 𝑓(𝑥 − 𝑥𝑚 )2 0.000332269 g ∙ m2
𝜎=√ =√ = 0.001146
∑𝑓 253 𝑔
Gráfica 1. Histograma de Diámetro de partícula vs. Peso [g] en 1 minuto.
Diámetro de partícula vs Peso [g] de 1 minuto
0.01
0.009
0.008
Diámetro de partícula 0.007
0.006
0.005
0.004
0.003
0.002
0.001
0
0 209 19 7 8 5 5
Peso [g]
3 minutos.
Tabla 2. Cálculos del diámetro de partícula, fx, 𝒇(𝒙 − 𝒙𝒎 )𝟐 . Media de distribución y desviación estándar.
No. Tamiz Tamaño de abertura Peso s/ hoja [g] D. de partícula fx f(x-xm)2
1/4 6.35E-03 0 0.008775 0 0
16 1.18E-03 204 0.003765 0.76806 7.33033E-05
20 8.50E-04 23 0.001015 0.023345 0.000106373
25 7.10E-04 9 0.00078 0.00702 5.1218E-05
35 5.00E-04 8 0.000605 0.00484 5.24517E-05
45 3.55E-04 5 0.0004275 0.0021375 3.74848E-05
Fondo 6 0.0003025 0.001815 4.91826E-05
Total suma 255 0.8072175 0.000370013
Media distribución 0.003165559
Desv. Estándar 0.001204588
Tamaño de abertura
No. Tamíz [m]
60 2.50E-04
4/9 1.12E-02
Gráfica 2. Histograma de Diámetro de partícula vs. Peso [g] en 3 minutos.
Diámetro de partícula vs Peso [g] de 3 minutos
0.01
0.009
Diámetro de partícula 0.008
0.007
0.006
0.005
0.004
0.003
0.002
0.001
0
0 204 23 9 8 5 6
Peso [g]
5 minutos.
Tabla 3. Cálculos del diámetro de partícula, fx, 𝒇(𝒙 − 𝒙𝒎 )𝟐 . Media de distribución y desviación estándar.
Tamaño de abertura
No. Tamiz [m] Peso hoja [g] D. de partícula fx f(x-xm)2
1/4 6.35E-03 0 0.008775 0 0
16 1.18E-03 199 0.003765 0.749235 7.98E-05
20 8.50E-04 24 0.001015 0.02436 0.000107548
25 7.10E-04 8 0.00078 0.00624 4.42505E-05
35 5.00E-04 8 0.000605 0.00484 5.10808E-05
45 3.55E-04 5 0.0004275 0.0021375 3.65682E-05
Fondo 8 0.0003025 0.00242 6.40429E-05
Total suma 252 0.7892325 0.000383259
Media
distribución 3.13E-03
Desv. Estándar 0.001233235
No. Tamiz Tamaño de abertura
60 2.50E-04
4/9 1.12E-02
Gráfica 3. Histograma de Diámetro de partícula vs. Peso [g] en 5 minutos.
Diámetro de partícula vs Peso [g] de 5 minutos
0.01
0.009
0.008
Diámetro de partícula
0.007
0.006
0.005
0.004
0.003
0.002
0.001
0
0 199 24 8 8 5 8
Peso [g]
