NIVEL DE ORGANIZACIÓN CELULAR

• La célula es la unidad básica, estructural y funcional

del cuerpo.
• La citología es el estudio de la estructura celular y la
fisiología celular es el estudio de las función celulares.
 Esquema básico de una célula eucariota

• El siguiente es un esquema general de una célula.

• Sin embargo existen diferentes tipos celulares con
características propias según la función que
desempeñen.
 Organización morfofuncional de la célula

• La célula puede dividirse en

• Membrana Plasmática
• Citoplasma
• Organoides
• Núcleo
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA

– .
• La membrana plasmática es una barrera flexible y resistente que rodea
y contiene el citoplasma de la célula.
• El modelo de mosaico fluido describe su estructura .
– La membrana se compone de proteínas en un mar de lípidos.
 MEMBRANA PLASMÁTICA

Es una barrera flexible pero resistente que rodea al

citoplasma de la célula.
• El modelo de mosaico fluido describe su estructura:
– Como un "Mar de los lípidos en que las proteínas flotan
como témpanos“;
– La membrana está compuesta de 50% de lípidos y
50% de proteína.
• Los cuales se mantienen unidos por lazos de
hidrógeno
– Los lípidos son obstáculo para la entrada o salida de
las sustancias polares.
– Las proteínas son "guardianes" – ya que regulan el
tráfico.
• La proporción es: 50 moléculas de lípidos por cada
proteína molecular.
 La bicapa lipídica
• La bicapa lipídica es la estructura básica de la
membrana plasmática y se compone de tres tipos de
moléculas de lípidos: fosfolípidos, colesterol y
glucolípidos-
 La bicapa lipídica de la Membrana Celular

• Formada por dos capas de 3 tipos de lípidos moleculares que permiten (o

no) el intercambio.
• El colesterol y glicolípidos se encuentran dispersos entre una doble fila de
moléculas de fosfolípidos
 La bicapa lipídica

• La bicapa estructural se produce porque los lípidos son

moléculas anfipáticas (poseen un extremo hidrofílico o sea
que es soluble en agua y otro hidrófobo o sea que rechaza
el agua).
• Las colas hidrofóbicas (son polares) y apuntan hacia el
interior de la membrana, mientras que las cabezas
hidrofílicas (apolares) señalan hacia el exterior de la
membrana.
• Las moléculas de colesterol son débiles y se intercalan
entre otros lípidos.
• Los Glucolípidos se encuentran sólo en la capa de
membrana que se enfrenta el líquido extracelular.
 El colesterol en la membrana celular

• Forman parte de alrededor del 20% de lípidos de la membrana celular.

• Se encuentran intercalados entre los otros lípidos (en ambas capas)
• Los anillos de esteroides rígidos y las cola de hidrocarburos: son no
polares y se esconden en medio de la membrana celular.
 Glucolípidos dentro de la membrana celular

• Comprenden el 5% de los lípidos de la membrana celular.

• Los grupos de hidratos de carbono forman una cabeza
polar sólo en el lado en que la membrana da hacia el
líquido extracelular
 Disposición de las proteínas de membrana

• Las proteínas de la membrana se dividen en proteínas

integrales y periféricas.
• Las proteínas integrales se extienden a través de la
bicapa lipídica atravesándola o entre las colas de
ácidos grasos de las moléculas de fosfolípidos.
• Las proteínas periféricas se encuentran en la superficie
interior o exterior de la membrana y pueden ser
expulsadas de la membrana sin perturbar la integridad
de la misma.
Proteínas de membrana

Integrales Vs Periféricas.
 Proteínas Integrales

• Las proteínas de membrana integrales son anfipáticas.

• Aquellas que se extienden por toda la bicapa y se
proyectan a ambos lados de la membrana se
denominan proteínas transmembrana.
• Muchas proteínas integrales son glucoproteínas.
• Las glucoproteínas y glucolípidos combinados forman
el glucocálix, que ayuda a las células a reconocerse
unas a otras, adherirse entre sí y a estar protegidas de
la digestión por las enzimas que se encuentran en el
líquido extracelular.
 Funciones de las Proteínas de
membrana
• Las proteínas de membrana
varían en las distintas células y
poseen distintas funciones:
canales (poros)
• de transporte
• receptores
• Enzimas
• Intervenir en la identidad de la
célula.
• Las diferentes proteínas ayudan
a determinar muchas de las
funciones de la membrana
plasmática.
 Funciones específicas de Proteínas de Membrana
• Formando Canales:
– pasillos para permitir que sustancias específicas puedan pasar a
través de la membrana
• Las proteínas de Transporte:
• Obligan a una sustancia específica a cambiar su forma y moverse
hacia el otro lado de la membrana.
• Las proteínas Receptor:
– Actúan como sitio de reconocimiento celular - se unen a otras
sustancias.
• Marcador de identidad celular:
– permitir a la célula reconocer otras células similares
• Vinculación:
– Ancla proteínas a la membrana celular o a otras células;
– Permiten el movimiento celular;
– Dan forma y estructura a la célula
• Actuar como enzima:
– Aceleran las reacciones´.
 Fluidez en la Membrana

• Las membranas son estructuras fluidas, como el aceite

para cocinar, ya que la mayoría de los lípidos de
membrana y muchas de las proteínas de la membrana
se mueven fácilmente en la bicapa.
• Los lípidos y las proteínas de membrana son móviles
en su PROPIA MITAD de la bicapa.
• El colesterol sirve para estabilizar la membrana y
reducir su fluidez
 Permeabilidad de la membrana

• La membrana plasmática es selectivamente permeable:

– Algunas sustancias pueden pasar y otros no.

• La bicapa lipídica de la membrana es permeable para las moléculas

pequeñas, no polares y sin carga pero impermeable a los iones y
moléculas polares o cargadas.
• La membrana es también permeable al agua.
• Las proteínas transmembrana que actúan como canales o
transportadoras aumentan la permeabilidad de la membrana a las
moléculas que no pueden atravesar la bicapa lipídica.
• Las macromoléculas son incapaces de atravesar la membrana
plasmática, excepto por el transporte vesicular.
 Gradientes a través de la Membrana

• El gradiente de concentración es la diferencia en la

concentración de una sustancia química entre un lado
de la membrana plasmática y el otro.
• El oxígeno y los iones de sodio son más concentrados
en las afueras de la membrana celular con dióxido de
carbono y los iones de potasio más concentrado en el
interior de la membrana celular (Figura 3.4a).
Gradientes a través de la Membrana

• Gradiente de Concetración

• Gradiente Eléctrico
 Gradientes a través de la Membrana Plasmática

• La superficie interna de la membrana posee más carga

negativa y la superficie externa es más. Esto establece
un gradiente eléctrico, también llamado el potencial de
membrana.
• Mantener la concentración y gradientes eléctricos son
importantes para la vida de la célula.
• La concentración combinada y los gradientes eléctricos
reciben el nombre de gradiente electroquímico.
 TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA

• Los procesos para mover sustancias a través de la

membrana celular son esenciales para la vida de la
célula
• Algunas sustancias atraviesan la bicapa lipídica,
mientras que otras cruzan a través de los canales
iónicos.
• Los procesos de transporte para mover sustancias a
través de la membrana celular se clasifican en Activos
o Pasivos.
 TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA

• Hay tres tipos de procesos pasivos:

– Difusión a través de la bicapa lipídica
– Difusión a través de los canales iónicos.
– Difusión facilitada
• El Transporte Activo requiere de energía celular.
• Las sustancias también pueden entrar o salir de la célula a
través del transporte por medio de vesículas.
 TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
• Las sustancias atraviesan la membrana por
medio de una variedad de procesos:
– El transporte facilitado mueve sustancias
con la ayuda de una proteína
transportadora.
– El transporte no facilitado no utiliza una
proteína transportadora
– El transporte activo utiliza ATP para
conducir sustancias contra sus gradientes
de concentración;
– El transporte pasivo mueve sustancias a
favor de su gradiente de concentración
con sólo su energía cinética.
– El transporte vesicular mueve sustancias a
través de la membrana por medio de
vesículas pequeñas - ya sea por exocitosis
o endocitosis-
 Principios de la Difusión

• La difusión es la mezcla aleatoria de partículas que se

produce en una solución como resultado de la energía
cinética de las partículas.
• La tasa de difusión a través de las membranas plasmáticas
está influenciada por varios factores:
– Pendiente del gradiente de concentración
– Temperatura
– El tamaño o la masa de la sustancia que se difunde
– Superficie
– Difusión a distancia.
 Difusión

1) Un cristal de colorante es puesto en

una botella de agua;
2) Se produce difusión neta desde la
más alta concentración de colorante
a la región de menor tinte;
3) El equilibrio se ha alcanzado en el
cilindro del extremo derecho.
 Difusión a través de la bicapa lipídica

• Las moléculas apolares e

hidrofóbicas; como gases
respiratorios, algunos
lípidos, alcoholes pequeños,
y el amoníaco; pueden
difundir a través de la bicapa
lipídica.
• Es importante para el
intercambio de gases, la
absorción de algunos
nutrientes, y la excreción de
algunos residuos.
 Difusión a través de los canales de membrana

• La mayoría de los canales de membrana son canales

iónicos, que permiten el paso de iones pequeños e
inorgánicos que son hidrofílicos.
• Los canales iónicos son selectivos y específicos y
puede cerrarse o abrirse todo el tiempo (Figura 3.6).
Ósmosis

• La ósmosis es el
movimiento neto de un
disolvente a través de
una membrana
selectivamente
permeable, o en los
sistemas vivos, el
movimiento del agua (el
soluto) de una zona de
mayor concentración a
un área de baja
concentración a través
de la membrana-
 Ósmosis

• Las moléculas de agua penetran en la membrana por

difusión a través de la bicapa lipídica o a través de las
aquaporinas, proteínas transmembrana que funcionan
como canales de agua.
• El agua se mueve de un área de menor concentración
de soluto a un área de mayor concentración de soluto.
• La ósmosis se produce sólo cuando la membrana es
permeable al agua pero no a ciertos solutos.
 Ósmosis
• La presión osmótica de una solución es proporcional a la
concentración de las partículas de soluto que no puede
cruzar la membrana-
 Tonicidad

• La Tonicidad es la medida de la capacidad de una

solución para cambiar el volumen de las células,
alterando su concentración de agua.
• En una solución isotónica, los glóbulos rojos
mantienen su forma normal (ver figura diapo siguiente)-
• En una solución hipotónica, los glóbulos rojos sufren
hemólisis.
• En una solución hipertónica, los glóbulos rojos se
someten a la cremación-
• Existen importantes aplicaciones médicas de las
soluciones isotónicas, hipotónicas, y hipertónico.
 Difusión facilitada

• En la difusión facilitada, se une un soluto a un

transportador específico en un lado de la membrana y
se libera en el otro lado después de quela proteína
transportadora sufre un cambio conformacional.
• Solutos que se mueven a través de membranas por
difusión facilitada son la glucosa, urea, fructosa,
galactosa, y algunas vitaminas-
• La tasa de movimiento depende de:
– La pendiente de un gradiente de concentración
– El número de proteínas transportadoras (transporte
máximo)-
 Difusión facilitada

• El transporte máximo es el límite superior de la

velocidad a la que la difusión facilitada puede ocurrir. Si
todas las proteínas transportadoras están ocupadas,
entonces la tasa de difusión facilitada no aumenta.
• La glucosa entra en la célula por difusión facilitada-
 Difusión facilitada de la Glucosa
• 1. La glucosa se une a la proteína
de transporte.
• 2. Se producen cambios en la
forma de las proteínas de
transporte.
• 3. La glucosa se mueve a través de
la membrana celular (pero sólo a
favor del gradiente de
concentración)
• Las proteínas transportadoras
siempre acercan glucosa la célula.
 TRANSPORTE ACTIVO

• El transporte activo es un proceso que

requiere energía y que mueve solutos
tales como iones, aminoácidos y
monosacáridos en contra de un
gradiente de concentración.
• En el transporte activo primario, la
energía derivada del ATP cambia la
forma de una proteína transportadora,
que bombea una sustancia a través de
una membrana plasmática en contra
de su gradiente de concentración.
 Transporte activo primario
• El mecanismo de transporte activo primario de mayor prevalencia es la
bomba de ion de sodio / iones de potasio.
– Requiere 40% del ATP celular
– Todas las células tienen 1000 de ellos
– Mantiene baja concentración de Na + y una alta concentración de K
+ en el citosol
– Opera continuamente
 Aplicación clínica:

• La fibrosis quística es causada por un gen defectuoso

que produce un ion cloruro anormal transportado. La
enfermedad afecta los sistemas respiratorio, digestivo,
urinario y reproductor.
 Transporte activo secundario

• En el transporte activo secundario, la energía

almacenada en forma de gradientes de concentración
de sodio o de iones hidrógeno se utiliza para impulsar
otras sustancias en contra de sus propios gradientes
de concentración.
• Las membranas plasmáticas contienen varios
antiportadores y simportadores impulsados por el
gradiente de iones de sodio-
Uno entra y uno sale vs. Ambos entran
 Digital
• Digitales retardan los antiportes ion sodio - ion calcio, lo que
permite más calcio para permanecer dentro de las células del
músculo cardíaco, lo que aumenta la fuerza de su contracción y
por lo tanto fortalece los latidos del corazón.
 Transporte en vesículas

• Una vesícula es una pequeña bolsa membranosa

formada a partir de la disociación de la membrana
existente:
– Endocitosis
– Exocitosis
 Información general: el transporte vesicular de
Partículas
• Endocitosis = llevar algo a la célula.
– Fagocitosis: células comiendo (por los macrófagos y leucocitos)
• Partículas se unen a la proteína receptora.
• Bacterias enteras o virus son engullidos y más tarde digeridos.
– Pinocitosis = células bebiendo
• sin proteínas receptoras
– Exocitosis = liberación de algo por parte de la célula.
• Las vesículas se forman dentro de la célula, y se fusiona a la
membrana celular
• Liberan su contenido
– las enzimas digestivas, hormonas, los neurotransmisores y
de todos los productos
• Sustituyen la membrana celular perdida por la endocitosis
 Endocitosis

• En la endocitosis, los
materiales se mueven a
una célula dentro de una
vesícula formada por la
membrana plasmática.
• La endocitosis mediada
por receptores es la
captación selectiva de
moléculas grandes y
partículas por las células
 Endocitosis

• Los pasos de la endocitosis mediada por receptores

incluye obligatoriamente la formación de una vesícula,
la pérdida de la envoltura, la fusión con el endosoma, el
reciclaje de los receptores, y la degradación en los
lisosomas .
• Los virus pueden tomar ventaja de este mecanismo
para entrar en las células.
• La fagocitosis es la ingestión de partículas sólidas
(Figura 3.13).
• La pinocitosis es la ingestión de líquido extracelular
(Figura 3.14).
 Pinocitocis y Fagocitocis

• No hay formaciones • Seudópodos se extienden

seudópodas. para formar fagosoma
• Se beben el líquido extracelular • Lisosoma se une.
de forma no selectiva
 Exocitosis

• En la exocitosis; las estructuras de membrana cerrada,

llamadas vesículas secretoras, que se forman dentro de
las células; se fusiona con la membrana plasmática y
liberan su contenido en el líquido extracelular.
• Transcitosis puede ser utilizada para mover una
sustancia en, a través y fuera de una célula.
 CiTOPLASMA

• Citosol, el líquido intracelular, es la porción semifluida

del citoplasma que contiene inclusiones y solutos
disueltos.
 CITOPLASMA

• El Citosol se compone principalmente de agua, además

de proteínas, carbohidratos, lípidos y sustancias
inorgánicas.
• Los productos químicos en el citosol se encuentran
tanto en forma de solución o en forma coloidal
(suspendido).
• Funcionalmente, el citosol es el medio en que se
producen muchas reacciones metabólicas.
 Organelas

• Las organelos son estructuras especializadas que

tienen formas características y funciones específicas
en el crecimiento celular, el mantenimiento y la
reproducción.
 Citoesqueleto

• Red de filamentos proteicos en

todo el citosol
• Funciones:
– Da apoyo y forma a la
célula.
– Organización de las
reacciones químicas.
– Movimiento de las organelas
y la célula
• Continuamente reorganizado
 Citoesqueleto

• El citoesqueleto es
una red de varios tipos
de filamentos
proteicos que se
extienden por todo el
citoplasma
proporcionando un
marco estructural de la
célula.
• Se compone de
microfilamentos,
filamentos intermedios
y microtúbulos.
 Microfilamentos

• La mayoría de los microfilamentos están compuestos

de una proteína denominada actina y participan en el
movimiento y la asistencia mecánica.
 Filamentos intermedios

• Los filamentos intermedios se componen de varias

proteínas diferentes. Funcionan en el soporte y brindan
ayuda en el anclaje de orgánelas como el núcleo.
 Microtúbulos

• Los microtúbulos están compuestos de una proteína

llamada tubulina y ayudan a determinar la forma celular
y su función es el transporte intracelular de organelas y
la migración de los cromosomas durante la división
celular.
 Centrosomas

• Los Centrosomas son áreas

densas del citoplasma que
contienen los centríolos. Los
mismos son estructuras
cilíndricas dispuestas en
ángulo recto entre sí, y sirven
como centros de organización
de los microtúbulos en células
duranta la interfase y del huso
mitótico durante la división
celular. (Figura 3.16a - 3.16c)
Los cilios y flagelos

• Los cilios son proyecciones similares a

los pelos, numerosas y cortas que se
extienden desde la superficie de una
célula y su funcionamiento se basa en
mover los materiales a través de la
superficie de la célula.
• Los flagelos son similares a los cilios,
pero son mucho más largos,
generalmente producen el movimiento
toda una celda. El único ejemplo de un
flagelo en el cuerpo humano es la cola
del espermatozoide (Figura 3.17c).
 Los cilios y flagelos
• Estructura:
– pares de microtúbulos (9 +
2 matriz)
– cubierto por la membrana
celular
– El cuerpo basal es el
centríolo: responsable de
iniciar su asamblea.
• Las diferencias:
– Cilios
• cortos y múltiples
– Flagelos
• más largos y únicos
Movimiento de los cilios y flagelos

• Cilios:
– Rigido durante la carrera
de poder, pero flexible
durante la recuperación.
– Nuchos de ellos
coordinados
conjuntamente
– Las vías respiratorias y del
tubo uterino
• Los flagelos:
– flagelos solo se mueve en
un patrón ondulatorio
– impulsan al esperma hacia
adelante
 Ribosomas

• Los ribosomas son pequeñas esferas conformadas por

ARN ribosomal y varias proteínas ribosómicas, que se
encuentran libres (solos o en grupo) o junto con el
retículo endoplásmico.
• Funcionalmente, los ribosomas son los sitios de la
síntesis proteica.
 RIBOSOMAS
• Compuestos de RNA ribosómico y proteínas

• Los ribosomas libres están dispersos en el citosol

– Sintetizan proteínas que se utilizan dentro de la
células
• Los ribosomas de membrana-fronteriza
– Se encuentran anclados al retículo endoplasmático o
a la membrana nuclear.
– Sintetizan proteínas utilizadas para la membrana
plasmática o para exportar fuera de la célula.
– De 10 a 20 ribosomas juntos forman un polirribosoma
Están compuestos
por una sub-unidad
mayor y una sub-
unidad menor

– Son sintetizadas
o fabricados en
el núcleo celular
– Y ensambladas
en el Citoplasma
Retículo Endoplasmático
• El retículo
endoplasmático (RE) es
una red de membranas
que forma aplanada o
sacos de túbulos
llamados cisternas
 Retículo Endoplasmático

• Retículo Endoplasmático Rugoso (RER) continúa a la

membrana nuclear y tiene su superficie exterior
tachonado de ribosomas (adheridos).

• RE Liso se extiende desde el RER para formar una red

de túbulos de membrana, no contiene ribosomas en su
superficie membrananosa.

• El RE transporta sustancias, guarda moléculas recién

sintetizadas, sintetiza y empaqueta moléculas,
desintoxica los productos químicos, y libera iones de
calcio que interviene en la contracción muscular.
 Aplicación Clínica

• Una de las funciones del RE Liso es desintoxicar las

drogas. La exposición repetida a ciertas drogas
produce cambios en el RE liso dando lugar a la
tolerancia a la droga.
• El complejo de Golgi se compone de tres a veinte sacos
membranosos aplanados y apilados (cisternas).

Complejo de Golgi
 Complejo de Golgi
• La función principal del complejo de Golgi es procesar,
ordenar y entregar las proteínas y los lípidos a la
membrana plasmática, los lisosomas y vesículas
secretoras.
 Lisosomas
• Vesículas de membrana
cerrada que contienen
enzimas digestivas de gran
alcance.
 pH interno llega a 5,0

• Funciones
- digieren sustancias extrañas
- autofagia: recicla organelas
propias
- autólisis: recicla otros
lisosomas dañados.
 Trastorno de Tay-Sachs
Afecta a niños de ascendencia de Europa del Este-
Ashkenazi:
• Convulsiones, rigidez muscular, ciegos,
dementes y muerte antes de cumplir los 5 años
– Trastorno genético causado por la ausencia de la
enzima lisosómica única;
 Enzima que normalmente descompone
glucolípidos y se encuentran comúnmente en las
células nerviosas
 Como los glucolípidos se acumulna, las células
nerviosas pierden la funcionalidad
 cromosoma prueba ya está disponible
 Peroxisomas

• Los peroxisomas son similares en estructura a los

lisosomas, pero son más pequeños.
• Contienen enzimas (por ejemplo, la catalasa) que utilizan el
oxígeno molecular para oxidar diversas sustancias
orgánicas.
– Forman parte de la distribución normal del metabolismo
de los aminoácidos y los ácidos grasos
– Oxidan las sustancias tóxicas como el alcohol y
formaldehído
– Contiene catalasa, que descompone el H2O2
 Proteosomas

• Son estructuras que destruyen las proteínas

innecesarias, dañadas o defectuosas.

• Contienen proteasas que cortan las proteínas en

péptidos pequeños.

• Se cree que son un factor importante en varias

enfermedades.
Mitocondria

La mitocondria está vinculada por una

doble membrana.
• La membrana externa continúa a la
membrana interna, ambas
dispuestas en pliegues llamados
crestas.
1) Superficie para las reacciones
químicas de la respiración celular
2) cavidad central conocida como
matriz
 Mitocondria

• Las mitocondrias son el sitio de producción de ATP en

la célula por el catabolismo de las moléculas de los
nutrientes.

• Las mitocondrias se autorreplican utilizando su propio

ADN.
– aumenta con la necesidad de ATP
– ADN circular con 37 genes

• El ADN mitocondrial (genes) se heredan generalmente

de la madre únicamente .
 Aplicación Clínica:

Las miopatías mitocondriales son trastornos hereditarios

musculares como consecuencia de fallos en los genes
mitocondriales. Como resultado los músculos se
debilitan y se fatigan con facilidad.
 NÚCLEO

El núcleo suele ser la característica más prominente de

una célula.
 NUCLEO

La mayoría de las células del cuerpo tienen un solo

núcleo; algunas células (glóbulos rojos) no tienen
ninguno, mientras que otras (las fibras musculares
esqueléticas) tienen varios.
• Las partes del núcleo son la envoltura nuclear que es
perforada por canales llamados poros nucleares, el
nucléolo, y el material genético (ADN)
• Dentro del núcleo se encuentran las unidades
hereditarias de la célula, llamados genes y que están
dispuestos en fila india a lo largo de los cromosomas.
 Funcionalidad del Núcleo

• 46 moléculas de ADN o cromosomas humanos:

– Los genes se encuentran en los cromosomas
– Cada gen posee las instrucciones para la síntesis de
una proteína específica.
• Las células que no se dividen contienen cromatina
nuclear:
– ADN sin condensar
– Las células capaces de dividirse contienen
cromosomas:
- ADN espiralizado.
– se duplicó (se copio a si misma) antes de
condensación
 Cromosomas

• Cada cromosoma es una

molécula larga de ADN que
se enrolla, junto con varias
proteínas.
• Las células somáticas
humanas tienen 46
cromosomas dispuestos en
23 pares.
• Los diversos niveles de
envase y embalaje de ADN
están representados por los
nucleosomas, las fibras de
cromatina, los bucles,
cromátidas y cromosomas.
 Genómica

• La genómica es el estudio de las relaciones entre el

genoma y las funciones biológicas de un organismo.

• Al menos la mitad del genoma consiste en secuencias

repetidas que no codifican proteínas.

• La medicina genómica se tiene esperanzas en diseñar

fármacos para tratar enfermedades genéticas.