1. SEGMENTO DE MERCADO SELECCIONADO PARA EL ESTUDIO.
Para el segmento del mercado seleccionado, la empresa “Happy Chips” realizo
un muestreo de “xx” personas, basada en las siguientes preguntas.
1.1. Macrodistrito: De forma que la encuesta delata, se conforma una
variedad de macrodistritos donde estudiantes y personas naturales acuden a la
zona estudiada (Max Paredes), donde particularmente cuatro son recurrentes de
las personas encuestadas.
Gráfico xx: Procedencia de encuestados.
Pregunta 1: ¿En que macrodistrito vive
usted?
2 2
chasquipampa ovejuyo cota cota obrajes
Fuente: Elaboración Propia de la Encuesta Realizada a los consumidores
2. INFORMACIÓN DE LAS PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES
ANTE LAS CARACTERISTICAS DE LA GALLETA.
2.1. Consumo de galletas: Ante la necesidad de introducir un nuevo
producto al mercado, se plantea un interrogante principal para determinar el
gusto del cliente.
Tabla xx: Consumo de galletas en los encuestados.
Pregunta 2: ¿Usted consume galletas?
no consumo
si consumo
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Fuente: Elaboración Propia de la Encuesta Realizada a los consumidores
2.2. Tipo de galleta: Los consumidores brindan su preferencia a la hora de
consumir una galleta, a base de los protagonistas en este producto, los
ingredientes. Para ello, se propone opciones ante ingredientes saludables y no
saludables.
Tabla xx: Preferencia del consumidor.
¿Pregunta 3: ¿Que tipos de galletas prefiere?
mas de una opcion
otros 1
sin gluten/ azucar
0
galletas con chips de chocolate 3
harina de avena 5
harina de trigo 5
0 1 2 3 4 5 6
Fuente: Elaboración Propia de la Encuesta Realizada a los consumidores
2.3. Percepción del envase: La presentación de la imagen es importante, sin
dejar de lado la información que posee este. Por lo que se obtiene por medio de
la encuesta la primera impresión que le dan los consumidores, para encontrar la
galleta ideal en su compra.
Tabla xx: Percepción ante la imagen del envase.
Pregunta 4 ¿ Que es lo que mas llama su atencion de un
envase de galletas?
otro 2
los colores de envase
el gramaje
la tabla nutricional 5
El apartado de los ingredientes 1
0 1 2 3 4 5 6
Fuente: Elaboración Propia de la Encuesta Realizada a los consumidores.
2.4. Sabores: Se analiza los gustos de los consumidores ante un mezclado
con la masa de la galleta. Esto para adecuar el producto propuesto de “Happy
Chips” y así obtener la satisfacción de los clientes futuros.
Tabla xx: Gustos ante los sabores de los consumidores.
Pregunta 5 Al momento de adquirir galletas ¿Que es lo
que analiza?
Calidad 4
precio 4
marca 0
paso 0
presentacion 0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Fuente: Elaboración Propia de la Encuesta Realizada a los consumidores.
2.5. Ingredientes: Habitualmente, la mayoría requiere de alimentos que
contribuyan al cuerpo, poniendo como mejor opción la que reactivara su cuerpo
desde los más pequeños de la casa para su respectivo crecimiento, hasta los
mayores, para la buena alimentación. Por ello, se recaba el deguste de los
consumidores ante los ingredientes principales que requerirá la galleta próxima,
entre ellas, la harina.
Tabla xx: Preferencia de los ingredientes para la galleta.
Pregunta 6 ¿Que marca de galletas son de preferencia?
Mini chips o chips 3
Chips ahoy 2
Chokis 1
Toddy chips 3
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5
Fuente: Elaboración Propia de la Encuesta Realizada a los consumidores.
2.6. Habito: Parte desde el punto de que tan concurrentemente al día,
semana, mes, etc. están acostumbrados a consumir galletas. Esto especialmente
para evaluar en cuan cantidad los clientes consumen galletas y así porcentuales
cantidades producidas futuramente con periodos de orden.
Tabla xx: Tiempos de consumir galletas en clientes.
Pregunta 7 ¿Que centros de abasto en alimentos son de su
preferencia?
solo fines de semana 0
Entre comidas 5
Mercados 3
0 1 2 3 4 5 6
Fuente: Elaboración Propia de la Encuesta Realizada a los consumidores.
3. APLICACIÓN DE LA UTILIDAD CARDINAL Y UTILIDAD ORDINAL
DEL CONSUMIDOR.
3.1. Características: En el momento de comprar una galleta, diversos
factores componen la decisión del consumidor. Por lo mismo, a través de la
encuesta se evalúa las principales características.
Tabla xx: Características que influyen en la decisión del consumidor.
Encuesta
Pregunta 8 ¿ Que ingredientes saludables le gustaria
incorporar a su dieta?
Desayuno 1
Entre comidas(recreo) 6
Solo fines de semana 1
0 1 2 3 4 5 6 7
Pregunta Número 9 De La Encuesta – ¿Qué sabor de galletas le gusta más?
Otros
0
Limon
1
Frutilla
1
Vainilla
1
Chocolate
5
0 1 2 3 4 5 6
Fuente: Elaboración propia de la Encuesta Realizada a los consumidores
En este gráfico se puede observar que el 62.5% de las personas encuestadas
escogieron el sabor a chocolate como su favorito, seguidamente el 12.5% eligió el sabor
a vainilla, otro 12.5% prefirió el sabor a frutilla, y finalmente, el 12.5% eligieron el
sabor a limón. Nadie eligió otros sabores.
Pregunta Número 10 De La Encuesta – ¿Qué ingredientes saludables le
gustaría incorporar a su dieta?
Otros0
Harina de tarwi 2
Endulcorante o endulzante0
Harina de avena0
Semillas de chía 6
0 1 2 3 4 5 6 7
Fuente: Elaboración propia de la Encuesta Realizada a los consumidores
En este gráfico se puede observar que el 75% de las personas encuestadas
eligieron las semillas de chía como el ingrediente saludable que les gustaría incorporar a
su dieta, seguidamente el 25% eligieron la harina de tarwi. Nadie eligió la harina de
avena, el endulzante, ni otros ingredientes.
Pregunta Número 11 De La Encuesta – Brinde una calificación a galletas
Happy Chips de la empresa Ecofood
Excelente 1
Muy Bueno 1
Bueno 6
Malo0
Pesimo0
0 1 2 3 4 5 6 7
Fuente: Elaboración propia de la Encuesta Realizada a los comsumidores
En este gráfico se puede observar que el 75% de las personas encuestadas
calificaron las galletas Happy Chips como buenas. Además, el 12.5% las consideraron
muy buenas y otro 12.5% las calificaron como excelentes. Ninguna persona calificó las
galletas como pésimas o malas.
Pregunta Número 12 De La Encuesta – Si su ingreso aumentara, ¿qué
haría?
3.5
3
2.5 3 3
2
1.5 2
1
0.5
0
Fuente: Elaboración propia de la Encuesta Realizada a los comsumidores
En este gráfico se puede observar que el 37.5% de las personas
encuestadas aumentaría mucho el consumo de las galletas Happy Chips, otro 37.5%
aumentaría poco el consumo de estas galletas, y el 25% bajaría el consumo de las
galletas Happy Chips y buscaría otras alternativas en el mercado.
Pregunta Número 13 De La Encuesta – Si el precio de las galletas Happy
Chips de 32 gr. subiera de Bs. 1.50 a Bs. 2.00, ¿qué haría?
7
6
5 6
4
3
2
1 2
0
Fuente: Elaboración propia de la Encuesta Realizada a los comsumidores
En este gráfico se puede apreciar que el 75% de las personas encuestadas optaría
por dejar de consumir las galletas Happy Chips y buscaría otra opción en el mercado,
mientras que el 25% seguiría consumiéndolas, aunque en ocasiones menos frecuentes.
Pregunta Número 14 De La Encuesta – Si el precio de las galletas Happy
Chips de 32 gramos subiera de Bs. 1.50 a Bs. 2.00 y usted optaría por otra marca
que produce galletas, ¿por cuál optaría?
Toddy Chips 2
Chokis 1
Chips Ahoy 2
Mini Chips o Chips 3
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5
Fuente: Elaboración propia de la Encuesta Realizada a los consumidores
En este gráfico se puede observar que el 37.5% de las personas encuestadas
optaría por las Mini Chips o Chips, seguidas por un 25% que elegiría Chips Ahoy y otro
12.5% que preferiría Chokis. Además, un 25% optaría por Toddy Chips.
Pregunta Número 15 De La Encuesta – Si pudiera dar un posicionamiento
al producto Happy Chips frente a la competencia, ¿cuál sería?
4°0
3° 3
2° 5
1°0
0 1 2 3 4 5 6
Fuente: Elaboración propia de la Encuesta Realizada a los consumidores
En este gráfico se presenta el posicionamiento del producto Happy Chips frente
a la competencia, según las preferencias de las personas encuestadas: el 0% lo ubicaría
en el primer lugar, el 62.5% lo posicionaría en el segundo lugar, el 37.5% lo ubicaría en
el tercer lugar, y ningún encuestado lo colocaría en el cuarto lugar..
