UNIVERSIDAD NACIONAL

“JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN”

CENTRO PREUNIVERSITARIO

ASIGNATURA : QUÍMICA
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INTRODUCCIÓN
Se tiene 6,4kg de carburo de calcio (CaC2) y
agua para producir gas acetileno, según el
esquema experimental.
𝐇𝟐𝐎(𝐥)
▪ ¿Qué masa de agua se requiere?
▪ ¿Qué volumen de gas acetileno (C2H2),
se obtendrá en condiciones normales.

𝐂𝟐𝐇𝟐(𝐠)
𝐂𝐚𝐂𝟐(𝐬)
Para responder ello se requiere:
𝐂𝟐 𝐇𝟐 - Conocer la ecuación química balanceada
Esquema - Usar las masas molares de cada sustancia
experimental de la - Hacer cálculos aplicando las leyes
obtención del gas estequiométricas
acetileno (C2H2)
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RECORDEMOS: Mol 1 mol <> 6,022x1023unidades estructurales

NA: Número de Avogadro

Masa Molar (𝐌) Número de moles (𝒏)

Es la masa en gramos de una mol de unidades
estructurales (átomos o compuestos).
Para elementos: 𝐌(E)=PA(E)g/mol Ejemplo :
• M(Ca) = PA(Ca) g/mol = 40g/mol ¿Cuántas moles hay en 6,4 kg de carburo de calcio CaC2?

Para compuestos: 𝐌(X)=PF(X)g/mol Resolución

• M(CaC2)=PF(CaC2) g/mol = 64g/mol

• M(𝐶2𝐻2) = P𝑀 (𝐶2𝐻2) g/mol = 26g/mol n
CaC2 = 100 mol CaC2
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I. ESTEQUIOMETRÍA
1.1. CONCEPTO Parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas en masa, moles y volumen entre reactantes y/o
productos de una reacción química. Sus cálculos se basan en las leyes estequiométricas.

Leyes Estequiométricas

Leyes ponderales Ley volumétrica

1. Relaciones sencillas *
1. Ley de conservación de la masa *
2. Ley de las Proporciones definidas *
Las leyes con (*) son las de
3. Ley de proporciones múltiples uso frecuente en preguntas de
exámenes de admisión.
4. Ley de Proporciones recíprocas
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1.2. LEYES PONDERALES Estas leyes relacionan las masas de las sustancias que participan en una reacción química.

1.2.1. LEY DE CONSERVACIÓN DE LA “La masa de un sistema permanece invariable durante cualquier transformación química que
ocurra dentro de él”, esto es, la masa total de las sustancias que reaccionan (reactivos), es igual a
MASA
Ejemplo: Comprobemos la ley de la conservación la masa total de las sustancias producidas (productos).
de las masas en la síntesis de Lavoisier.
Ejercicio: En una practica de laboratorio se observó que al final de descomponer
completamente 24,5g el clorato de potasio según la reacción:
̅
M( g
) : H 2 = 2; O2 = 32; H2 O = 18
mol
KClO3(s)→KCl(s)+O2(g)
2H 2 + 1O2 → 2H 2 O Quedaron 14,9g de residuo sólido (KCl). Determine la masa del gas oxígeno y su
volumen correspondiente en condiciones normales.
2mol 1mol 2mol ̅
Resolución: Por la ley de la conservación de las masas: M( g
) O2: 32 g/mol
mol

2x2g 1x32g 2x18g A condiciones normales:

ocupa
4g 32g 36g mKClO 3 = mKCl + mO2
1mol O2 22,4L

Masa reactantes Masa producto 24,5 = 14,9 + mO

32g O2 22,4L
36g 36g
mO 2 = 𝟗, 𝟔𝐠 9,6g O2 VX

∴ 𝐕𝐱 = 𝟔, 𝟕𝟐 𝐋
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Cuando dos o más elementos se combinan para formar cierto compuesto, lo harán en una
1.2.2 LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS
proporción definida en masa o moles, independientemente del proceso químico seguido para
formarlo.

a) Relación masa - masa

Ejercicio:
̅
M( g
) : CH 4 = 16, O2 = 32, CO2 = 44, H2 O = 18 Al combustionar completamente 640g de gas metano CH4, determine la masa, en
m ol
gramos, de oxígeno que se requiere y de dióxido de carbono que se produce.
1CH4 + 2O2 → 1CO2 + 2H2O
Resolución:
1mol C𝐻4 2mol𝑂2 1molC𝑂2 2mol𝐻2𝑂 mCH4 mO2 640𝑔 mO2
Como : = = 𝑚𝑂2 = 𝟐𝟓𝟔𝟎𝒈
4 16 4 16
16g 64g 44g 36g

mCH4 mCO2 640𝑔 m CO 2

4g 16g 11g 9g También: = = 𝑚𝐶𝑂2 = 𝟏𝟕𝟔𝟎𝒈
4 11 4 11
Tenemos: mCH4 mO2 mCO2 mH2O
= = =
4 16 11 9
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b) Relación moles - moles 𝑛𝐻 𝑛𝑁𝐻

Se sabe: 2= 3
1N2(g) + 3H2(g) → 2NH3(g)
3 2

1molN2 3molH2 2mol NH3 Reemplazando:

120 𝑚𝑜𝑙 𝑛𝑁𝐻3

= 𝑛𝑁𝐻3 = 𝟖𝟎 𝒎𝒐𝒍 𝑵𝑯𝟑
3 2
𝑛𝑁2 𝑛𝐻2 𝑛 𝑁𝐻 3
Tenemos: = =
𝟏 𝟑 𝟐 Hallando el volumen obtenido:

Ejercicio: 𝑛𝑅𝑇 T = 327°C = 600K

𝑉=
A ciertas condiciones de 205 atm y 327°C se hace 𝑃 P= 205 atm
reaccionar completamente 120 mol de moléculas de gas
hidrógeno. ¿Cuántas mol de moléculas de gas amoniaco se 80𝑥0,082𝑥600
obtendrá? ¿Qué volumen, en litros, ocupará el producto 𝑉= = 𝟏𝟗, 𝟐𝑳
205
obtenido?
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“Cuando dos o más elementos se combinan para dar más de un compuesto,
1.2.3 LEY DE LAS PROPORCIONES MÚLTIPLES (J. DALTON)
una masa variable de uno de ellos se une a una masa fija del otro, y la primera
tiene como relación números enteros sencillos.”

1 Ejercicio:
𝐶(𝑠) + 2
𝑂2(𝑔) → 𝐶𝑂(𝑔) Una misma masa de cloro, 71g , se combina con oxígeno para formar dos
óxidos, uno con fórmula Cl2Ox y el otro con fórmula Cl2Oy . Si la masa de
𝐶(𝑠) + 𝑂2(𝑔) → 𝐶𝑂2(𝑔) oxígeno en la primera es 48g y en el segundo es 80g. ¿Cuál es
𝑥 𝑔
compuesto mC mO la proporción mínimo entero de 𝑦
? Masa molar( 𝑚𝑜𝑙
): Cl=35,5 ; O=16
Resolución:
CO 12g 16g
Para la formación de los dos óxidos, la masa de cloro es constante
CO2 12g 32g
óxido m Cl mO
Relación de números enteros y sencillos: 𝒓 Cl2Ox 71g 48g = 3(16g)
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑂 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝐶𝑂 16𝑔 𝟏 Cl2Oy 71g 80g = 5(16g)
𝒓= = =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑂 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝐶𝑂2 32𝑔 𝟐
𝑥 𝟑
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑂 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝐶𝑙2𝑂𝑥 48𝑔 3(16) 𝟑
𝑟≠1 (𝑠𝑖 𝑟 = 1 𝑠𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑡𝑎𝑟í𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑖𝑠𝑚𝑜 𝒓= = = = =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑂 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝐶𝑙2 𝑂𝑦 80𝑔 5 16 𝟓 𝑦 𝟓
𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜)
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1.3. USO DEL REACTIVO LIMITANTE (RL) Y EXCESO (RE)

➢ Reactivo limitante (RL) g

M̅ (2 mol) M̅(32 g ) g
M̅ (18 mol )
mol

Es aquella sustancia que participa en la reacción química 2H2 + 1O2 → 2H2O

en menor proporción estequiométrica, y al agotarse Cantidad
limita la formación máxima de productos. Por ello, todo dato 16g 16g mmáx.
cálculo estequiométrico se realiza con este reactivo. Cantidad
4g 32g 36g
Estequiométrica
➢ Reactivo en exceso (RE) ÷2 ÷2
Por Proust: 2g 16g 𝟏𝟖𝐠
Esta sustancia participa en mayor proporción respecto
al reactivo limitante, debido a ello al final del proceso Se puede ver que solo se requiere 2g de H2(g) para
sobra cierta cantidad de él. reaccionar con los 16g de O2(g). Con ello:

Analicemos el siguiente ejercicio ➢ Reactivo en exceso es el 𝑯𝟐(𝐠)

A Partir de 16g de H2(g) y 16g de O2(g) ¿Cuántos gramos de
➢ Reactivo limitante es el 𝐎 𝟐(𝐠)
agua como máximo se pueden obtener, según la reacción?
H2 + O2 → H2O Luego se producirá como máximo 18g de H2O y sobrarán
(16g – 2g) 14g de H2(g).
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Forma práctica para determinar el RL y RE Resolviendo estequiométricamente:
✓ Determinamos el factor “Q” para cada reactante. 2H2 + 1O2 → 2H2O
Cantidad dato del problema
Factor(Q) = Cantidad
Cantidad estequiométrica dato m H2 16g(RL) m m áx.

✓ Siempre: Q (RL) < Q (RE) Cantidad

4g 32g 36g
Estequiométrica
✓ Se realizan los cálculos estequiométricos con el RL.
Para el ejemplo anterior: mH 2 = 2g y mmáx. = 18g
g
M̅(2mol ) M̅(32 g ) M̅(18 g )
mol mol Comprobando la ley de conservación de las masas
2H2 + 1O2 → 2H2O Inicio Final
Cantidad
dato 16g 16g mmáx.
Cantidad H2 16g H2(exc.) 14g
Estequiométrica
4g 32g 36g
16 16
Q H2 = Q O2 = O2 16g H2O 18g
4 32
=4 = 0,5
QH2 > QO2 m𝑡 = 32𝑔 m𝑡(𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) = 32𝑔
𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜
(RE) (RL)
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1.4. LEY VOLUMÉTRICA
Ley de relaciones sencillas (Gay Lussac) Cuando se combinan sustancias gaseosas a las mismas condiciones de presión y temperatura, lo
hacen en una proporción definida y sencilla de volúmenes según sus coeficientes
estequiométricos.

“En una ecuación química balanceada la relación de volúmenes es

igual a la relación de moles”.

En la combustión completa del propano, (C3H8): ¡Recuerda!

El volumen parcial es el
1C3H8(g) + 5O2(g) → 3CO2(g) + 4H2O(g) volumen que ocuparía un gas,
como si estuviera solo, a ciertas
Relación de moles 1mol 5mol 3mol 4mol condiciones de presión y
Relación de temperatura.
1V 5V 3V 4V
volúmenes
Ejemplo 5L 25L 15L 20L

VC3H8 VO2 VCO2 VH2O

Tenemos: = = =
1 5 3 4
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II. PORCENTAJE DE PUREZA DE UNA MUESTRA (%Pureza)

En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y se denominan muestras. De esa muestra, sólo una parte,
sustancia pura, representa la sustancia de interés para la reacción química. La cual se expresa en partes por ciento (% Pureza).

Cantidad pura
%Pureza = x100%
Cantidad total de la muestra
Ejemplo:
Se tiene 500 g de piedra caliza con 25 g de impurezas. Determine el % de pureza de la muestra.
Resolución:

La piedra caliza es un mineral rico en

impurezas 25g carbonato de calcio, (CaCO3).

500g 100%
m CaCO 3 = 500 − 25 = 475g
475g %Pureza
475
La piedra caliza (muestra) 500g %Pureza = x 100% = 𝟗𝟓%
500
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III. PORCENTAJE DE RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN QUÍMICA (%R)
En forma práctica se determina mediante la comparación porcentual del rendimiento real o práctico (RP) y el rendimiento teórico (RT) obtenido
de un producto determinado. Comúnmente el RP es menor que el RT por presencia de impurezas, error en pesado, reacciones indeseables, etc. El
RT se obtiene del cálculo estequiométrico.
%R= RP x 100
RT

Analicemos el proceso de preparara arroz. Calculamos el rendimiento del proceso:

2000g 100%

1800g %R

1800g ∴ %R = 𝟗𝟎%
Cantidad Real %R = 2000g x100
1800g

¡Tener en cuenta!

Cantidad teórica %R = 100% → Rendimiento teórico

2000g %R < 100% → Rendimiento práctico
Defecto 200g
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III. PORCENTAJE DE RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN QUÍMICA (%R)
%R= RP x 100
RT

CASO I 80%
4 Cl2 (g) + 8 KOH (aq) 7 KCl (aq) + KClO4 (s) + 4 H2O (l)

4 (22,4) 138,5

X 100 x 500 g = 625

80

X = 404,3 L Cl2
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CASO II 60%
C6H12O6 (aq) 2 C2H5OH (aq) + 2 CO2 (g)
180 g 138,5

60
450 g X = 230 x = 138 g
100
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IV. MASA O PESO EQUIVALENTE (PE)
Es la cantidad de sustancia que comúnmente se combina con un mol de átomos de hidrógeno(1g H) o con media mol de átomos
de oxígeno (8g O).
4.1. CÁLCULO DEL PESO EQUIVALENTE
𝛉

Regla Práctica: para una sustancia “X” En reacciones no Redox. En reacciones Redox.

M̅ ▪ ̅ : Masa molar de “X” (

M 𝑔
)
𝑚𝑜𝑙 Depende del tipo de Es igual a la cantidad
PE X = 𝑔
θ ▪ θ = Parámetro de combinación de “X” (𝑚𝑜𝑙 ) sustancia o función de electrones
química: ácidos, trasferidos por unidad
hidróxidos, sales, etc. fórmula.
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4.1.1. EN REACCIONES NO REDOX

a) Ácidos: Disocia dos H+

θ = cantidad de H+ (protón) ionizados o liberados. ✓H3PO4 + NaOH → Na2HPO4 + H2O

Ejemplos: θ=2

Ácido 𝐌̅ 𝜃 PE( 𝒈 ) ∴ PE H3PO4 =

98 𝑔
= 49 𝑒𝑞
𝒆𝒒 2
HCl 36,5 1 36,5 Para ácidos carboxílicos (R - COOH):

H3PO4 98 3 32,7
θ = Cantidad de H+del - COOH
Pero cuando el ácido libera parte de los iones H+
Ejemplo: H+
Disocia un H+
✓ CH3 − COOH
✓H2CO3 + KOH → KHCO3 + H2O θ = 1
θ=1
60 𝑔
62 ∴ PE CH3COOH = = 60 𝑒𝑞
𝑔 1
∴ PE H 2 CO 3 = = 62
1 𝑒𝑞
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b) Hidróxidos: c) Sales y Óxidos:

θ = cantidad de OH− ionizados o liberados. obtenidos por reacciones no redox, las sales por
neutralización y óxidos por descomposición de hidróxidos.
Ejemplos:

Hidróxido 𝐌̅ 𝜃 PE( 𝒈 ) θ = Carga neta o total del catión.

𝒆𝒒
NaOH 40 1 Ejemplos:
40
Al(OH)3 78 3+ 2-
3 26 102
Al2O3 ∴ PE Al2O3 = = 17 𝑔
6 𝑒
Para una ionización parcial del hidróxido θ=6

Disocia dos OH−

Óxido o Sal 𝐌̅ 𝜃 PE( 𝒈 )
𝒆𝒒
✓ Al(OH)3 +HNO3 → AlOH(NO3)2 + H2O
3+ 160 6 26,67
θ=2 Fe2O3
78 3+
245 81,67
𝑔 3
∴ PE Al(OH)3 = = 39 𝑒 Ni(NO3)3
2
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d) Para iones: Ejemplo:
θ = |Carga del ion|

Ejemplos:
3−
95
PE(PO4 )= = 31,67 𝑒𝑔 63,5 96
3 PE CuSO4 = + = 79,75 𝑒𝑔
2 2
𝒈
Ion 𝐌̅ 𝜃 PE( )
𝒆𝒒 Ejercicio:
Zn2+ 65 2 32,5 ✓¿Cuánto vale el peso equivalente del agua en la siguiente
reacción(no redox)?
SO42− 96 2 48
FeO + H2O → Fe(OH)2
𝑀̅: 18 90
Observación: 72 2 2
En compuestos iónicos el peso ϴ: 9 45
equivalente es igual a la suma de 2
pesos equivalentes de sus iones. PE: PE(H2O)= 9
36
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4.1.2. EN REACCIONES REDOX
▪ Para el H2 O: 1
2
𝑂20 +2𝑒− → 1𝑂2−
θ = Cantidad de electrones transferidos por unidad fórmula
𝜃=2
Ejemplo: NH3 + O2 → H2O + N2
18 𝑔
Resolución: Oxidación 𝑃𝐸 𝐻2 𝑂 = =9
2 𝑒
Reducción
▪ Para el NH3: 2𝑁3− −6𝑒− → 1𝑁02
-3 +1 0 +1 -2 0
NH3 + O2 →H2O + N2 𝜃=6
28
▪ Para el NH3: 1𝑁3− −3𝑒− → 1
𝑁20 𝑃𝐸 𝑁2 = = 4,67𝑒𝑔
2 6

𝜃=3
17 Se cumplirá la ley de conservación de la masa a
𝑃𝐸 𝑁𝐻3 = = 5,67𝑒𝑔𝑞 nivel de masas equivalentes.
3
▪ Para el O2: 1𝑂20 +4𝑒− → 2𝑂2− NH3 + O2 → H2O + N2
PE: 5,67 8 9
𝜃= 4,67
32
𝑃𝐸4 𝑂2 = = 8𝑔 13,67 13,67
4 𝑒𝑞
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V. EQUIVALENTE GRAMO (eq-g)
Un equivalente gramo de una sustancia equivale a su masa o peso equivalente expresado en gramos.

Ejemplos:
❖ 1 eq-g de oxígeno <> 8 g

❖ 1 eq-g de hidrógeno <> 1g

1 eq-g <> PE g

Ejercicio: halle el número de equivalentes que hay en 640 gramos de oxígeno, en un proceso de oxidación.

1 eq−g O 2
# eq-g = 640gO 2 = 𝟖𝟎 𝒆𝒒 − 𝒈 𝑶 𝟐
8gO 2
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5.1. NÚMERO DE EQUIVALENTE GRAMO (#eq-g) Resolución:
Para una masa de sustancia “X” y a partir de la siguiente
equivalencia se deducirá el #eq-g: m 0,98(320)
#eq − g X = = = 6,4eq − g
PE x 98/2
Equivale a
1eq − g X PE X g ¡OJO!

#eq − g X m
Relación importante:
Resulta: m
#eq − g = M̅ = n. θ
m (g)
#eq − g X =
PE x 𝑔 θ
(𝑒𝑞 − 𝑔 )
#eq − g = n. θ
Ejemplo: Se tiene una muestra de 320 g de ácido
sulfúrico al 98% en masa. Calcule el número de n: número de moles
equivalentes del ácido, si este participa en una
neutralización y es diprótico. M̅(H2SO4 = 98g/mol).
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VI. LEY DEL EQUIVALENTE QUÍMICO
Esta ley establece que los reactantes y productos, al reaccionar completamente, participan con igual número de equivalentes
gramo. Esta ley ayudará a resolver problemas estequiométricos, aún sin conocer toda la ecuación.
De manera general para toda reacción:

𝐀 +𝐁→𝐂+𝐃

eq − g(A) = eq − g(B) = eq − g(C) = eq − g(D)

También:
m(A) m(B) m(C) m(D)
= = =
PE(A) PE(B) PE(C) PE(D)

nA.ϴa = nB.ϴB = nC.ϴC = nD.ϴD