UNIDAD EDUCATIVA CUYABENO
INTEGRANTES:
AISHA MORETA
IRIS RESABALA
ANGELI SUAREZ
DIANA ESPINOZA
YORELY PUCHA
DIANA TOAQUIZA
CURSO:
NOVENO
MATERIAS
- CIENCIAS NATURALES
- MATEMATICAS
- ESTUDIOS SOCIALES
Proyecto de Investigación
TITULO:
LA SANDÍA, UNA DELICIA
INTERNACIONAL.
PERIODO
2023-2024
UNIDAD EDUCATIVA CUYABENO
INDICE
Contenido
1. TEMA....................................................................................................................................3
2. RESUMEN...........................................................................................................................3
3.INTRODUCCION.................................................................................................................3
4.OBJETIVO GENERAL........................................................................................................3
5.OBJETIVO ESPECIFICO..................................................................................................4
6. JUSTIFICACIÓN................................................................................................................4
7. METODO..............................................................................................................................4
8. MARCO TEORICO.............................................................................................................5
9.RESULTADO........................................................................................................................8
10.CONCLUCIONES..............................................................................................................8
11. ANEXOS.............................................................................................................................9
UNIDAD EDUCATIVA CUYABENO
1. TEMA
LA SANDIA, UNA DELICIA INTERNACIONAL.
2. RESUMEN
La sandía (Citrullus lanatus) tiene sus orígenes en África, específicamente en la región del
desierto de Kalahari. Cultivada hace más de 5,000 años en el antiguo Egipto, se valoraba
tanto por su uso como alimento como por su capacidad para almacenar agua en entornos
desérticos. A lo largo del tiempo, la sandía se expandió desde África hacia Europa, Asia y
América. Hoy en día, se cultiva en casi todos los países con climas cálidos, siendo China el
mayor productor a nivel mundial. Además de su alto contenido de agua, la sandía aporta
nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno, ofreciendo beneficios
para la hidratación, la salud cardiovascular, propiedades antiinflamatorias, digestión y
rendimiento físico.
3.INTRODUCCION
La sandía, cuyo nombre científico es Citrullus lanatus, es una fruta originaria de África,
específicamente de la región del desierto de Kalahari. Con más de 5,000 años de historia, la
sandía ha sido apreciada por diversas culturas a lo largo del tiempo, no solo por su refrescante
sabor y alto contenido de agua, sino también por sus beneficios nutricionales y su capacidad
para adaptarse a climas cálidos en todo el mundo.
4.OBJETIVO GENERAL
Reconocer la importancia de la siembra de la sandía en la sociedad, con el fin de
promover prácticas agrícolas que fomenten la disponibilidad de alimentos nutritivos,
contribuyan a una alimentación saludable y mejoren la calidad de vida de las
comunidades locales
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Conocer el momento óptimo de la cosecha del cultivo de la sandía y el manejo óptimo
de los productos cosechados.
5.OBJETIVO ESPECIFICO
Investigar la época optima de la aplicación de los biorreguladores en estudio para
mejorar el porcentaje de amarre y rendimiento de frutos en el cultivo de la sandía
Realizar un análisis económico comparativo entre los biorreguladores.
Establecer una línea base del manejo de la nutrición del cultivo de la sandía mediante
la implementación de diagnóstico foliar de DRIS.
6. JUSTIFICACIÓN
La realización de este proyecto es fundamental debido a la importancia que tiene la sandía en
la agricultura y la seguridad alimentaria. La sandía no solo es una fruta popular y deliciosa,
sino que también es una fuente importante de nutrientes y agua, especialmente en áreas con
climas cálidos. Comprender su cultivo, sus beneficios nutricionales y su impacto en la
economía local y global es crucial para promover su producción sostenible, garantizar su
disponibilidad para las comunidades locales y fomentar su comercio a nivel internacional.
7. METODO
Durante la ejecución de nuestro proyecto nos regimos a un procedimiento, teniendo los
siguientes puntos:
1. Inspección del lugar donde se depositará la semilla para su crecimiento
2. Preparación de tierra de sembrado
3. Vivero para el proceso de germinación colocándolos en fundas especializada para
siembra.
4. Trasplantación de las hortalizas a lugar establecido para su crecimiento y producción.
5. Elaboración del proyecto teórico.
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8. MARCO TEORICO
Primera investigación
La Sandía:
La sandía (Citrullus lanatus) es una planta de la familia de las cucurbitáceas que produce un
fruto grande y jugoso. Es originaria de África y se cultiva en regiones cálidas de todo el
mundo. Es conocida por su sabor dulce y refrescante, así como por su alto contenido de agua,
lo que la convierte en una excelente opción para hidratarse.
Alimentación y Nutrición:
La sandía es una fruta baja en calorías pero rica en nutrientes. Contiene una buena cantidad
de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y vitamina A en forma de
betacaroteno, que es esencial para la salud de la piel y la visión. Además, es una fuente de
licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y
ciertos tipos de cáncer. Su alto contenido de agua y fibra la hacen ideal para mantenerse
hidratado y favorecer la salud digestiva.
El Fruto:
El fruto de la sandía es una baya grande y ovalada que puede pesar desde unos pocos
kilogramos hasta más de 20 kilogramos, dependiendo de la variedad. La cáscara es gruesa y
verde con rayas o manchas más claras. La pulpa es de color rojo brillante y está llena de
semillas negras o marrones. El sabor varía desde dulce hasta ligeramente ácido, dependiendo
del cultivar y del nivel de madurez.
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La Planta:
La planta de sandía es una enredadera anual que crece mejor en suelos bien drenados y con
mucha luz solar. Es una planta rastrera que se extiende horizontalmente sobre el suelo,
produciendo zarcillos que se aferran a estructuras de soporte. Las hojas son grandes y tienen
forma de lóbulos profundos. Las flores son de color amarillo y se producen en racimos. La
polinización es generalmente realizada por insectos, aunque algunas variedades pueden ser
polinizadas por el viento.
Segunda Investigación del Sandia
La Sandía:
La sandía es un fruto grande, de hasta 25cm de diámetro, que puede alcanzar los 15kg de
peso. La forma es ovalada o esférica, con una corteza lisa y de color verde oscuro, que a
veces presenta bandas irregulares más pálidas. La pulpa es dulce, jugosa, refrescante y de
color amarillento o rojizo. Contiene muchas pepitas de color negro, marrón o blanco. Algunas
variedades cultivadas en los últimos años, cambian estas características clásicas de las
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sandías, dando frutos sin semillas, variedades con la pulpa amarilla o sandías de menor
tamaño.
La sandía se consume generalmente en crudo, en rodajas, cuartos o incluso en bolas. También
se emplea para elaborar sorbetes, purés, mermeladas y confituras. En Rusia preparan un vino
muy popular a partir de zumo de sandía. La corteza se aprovecha a veces encurtida o
confitada y en los medios rurales sirve como alimento del ganado. Las semillas se consumen
en algunas regiones tostadas y saladas.
Es un alimento muy rico en agua que apenas contiene grasas y proteínas, por lo que aporta
muy pocas calorías. Además, es una fuente importante de potasio y vitamina A. Es un fruto
refrescante y con propiedades diuréticas. En muchos países americanos es usada con fines
medicinales.
Estacionalidad
La sandía es típicamente una planta de estación cálida. Se siembra en primavera, cuando las
temperaturas comienzan a calentarse, y se cosecha en verano o principios de otoño,
dependiendo de la región y la variedad. La temperatura óptima para el crecimiento de la
sandía es entre 24°C y 32°C, con al menos 8 horas de luz solar directa al día.
Porción comestible:
La porción comestible de la sandía es principalmente la pulpa, que es la parte interna del
fruto. La pulpa es jugosa y está llena de agua, lo que la hace refrescante y deliciosa. Las
semillas también son comestibles y algunas personas las disfrutan tostadas o como parte de
recetas culinarias, aunque muchas variedades modernas son sin semillas. La cáscara de la
sandía no es comestible, pero puede utilizarse para hacer encurtidos o conservas.
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Fuente de nutrientes y sustancias no nutritivas:
La sandía es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, que
fortalece el sistema inmunológico, y potasio, que es importante para la salud cardiovascular.
También contiene licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de
enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Además, es baja en calorías y no contiene
grasa ni colesterol. Las sustancias no nutritivas en la sandía incluyen fibra dietética, que es
beneficiosa para la salud digestiva, y compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir
el daño celular causado por los radicales libres.
Valoración nutricional:
La sandía es una opción saludable para incluir en la dieta debido a su bajo contenido calórico
y su alta concentración de nutrientes esenciales. Una porción de 100 gramos de sandía
contiene aproximadamente 30 calorías y proporciona alrededor del 20% del valor diario
recomendado de vitamina C. También es una buena fuente de vitamina A, potasio y licopeno.
Su alto contenido de agua la hace ideal para mantenerse hidratado durante los meses cálidos
de verano.
9.RESULTADO
Este producto tuvo una gran acogida en el suelo donde fue trasplantado y a su vez una
adaptación climática exitosa, dándonos como resultado unos productos actos y factibles para
el consumo en el arte culinario.
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10.CONCLUCIONES
La siembra de sandía proporciona una fuente abundante de una fruta deliciosa y nutritiva, que
es apreciada por su sabor refrescante y su valor nutricional. Al ser una planta de estación
cálida, la sandía se cultiva en primavera y se cosecha en verano u otoño. Su porción
comestible incluye la pulpa jugosa y las semillas, mientras que la cáscara se utiliza a veces en
recetas culinarias. La sandía es una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, y su
bajo contenido calórico la convierte en una opción saludable para incluir en una dieta
equilibrada.
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11. ANEXOS
