Tarea 5 – Botánica Económica componente practico.
Autores
Jorge Luis Fuentes Ochoa CC: [Link]
Mayrin Gisell Sanchez Sierra CC: 1.001.668925
Botánica Económica
Tutor
Ramon Antonio Mosquera Mena
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente – ECAPMA
Agronomía.
CEAD
15 de mayo del 2024
Introducción
A continuación, daremos a conocer la botánica económica como un campo vital que se
sumerge en el estudio de las plantas que benefician directamente al ser humano, desde
alimentos hasta materiales industriales. Este análisis abarca la morfología y taxonomía
vegetal, explorando la estructura y clasificación de las plantas. Además, destacamos la
participación de Urabá en cadenas productivas clave como la guanábana.
Estos serán temas de gran aprendizaje para obtener conocimientos, ya que conoceremos
que agentes y actores son quienes obtienen un beneficio de aquellas plantas y que frutos
estamos comercializando, para el desarrollo de una sociedad la cual estudia las estrategias
que resultan tener mejor desempeño.
Objetivo
Garantizar mediante estudios de estrategias el buen uso de cadenas productivas dentro del
desempeño de producción en nuestra región, como eficazmente de esta adquirimos
economía para un crecimiento acelerado de bien en una comunidad, seamos conocedores de
todo el proceso y obtengamos un incremento de conocimiento.
Marco teórico
Resultados
Nombre común guanábana, nombre científico guanábana annona muricata, genero annona
y familia annonaceae, este es una planta domesticada en la región, ya que este a tenido un
gran desarrollo agronómico, ya que hay varias fincas con plantaciones de este cultivo, están
inmersas en varias cultivos como sistema agroforestal o para el consumo humano, no hay
gran extensión de esta pero si se cultivan para ser comercializadas en los mercados de los
municipio de la región y el interior del país, como fruta y como pulpas, al igual que es
cultivada por su rico sabor y sus grandes beneficios para la salud siendo uno de los más
grandes frutos de sus familia llegando a pesar alrededor de 2 a 5 kilos, el órgano
aprovechable de la planta son sus frutos que llegan a ser unos de los más grandes de los
annonaceae.
Los procesos que se le realizan a la guanabana son como primero se hace una previa
selección a las semillas, luego son sembradas en viveros para ser trasplantadas al campo,
adecuación del terreno, construcción de drenajes, limpieza de maleza, con un trazado entre
plantas de guanabana y los árboles acompañantes y por último el hoyado, para estar
sembrados dentro de una plantas que no le interfieran el paso de la luz, así haciendo uso de
un esquema de sistemas agroforestal, donde le sea accesible al agua y a la luz, si esta en
temporada de sequía instalar riego por goteo para que no haya encharcamiento, para luego
de ver crecimiento en los arboles debe de llevarse a cabo un adecuado manejo agronómico,
que conste de fertilización y fungicidas, poda, control de maleza, regulación de sombra, la
cosecha de las frutas, recolección de las frutas que ocurre maduración en el árbol y luego de
ser bajado del también puede madurarse, procesamiento del guanábana, el manejo de
poscosecha de la fruta se le realiza los siguientes pasos pesado, selección, clasificación,
limpieza, desinfección, preenfriamiento, secado de humedad residual, encerado (opcional),
almacenamiento y transporte. Depende del destino de su mercado, consumo fresco.
Como primer actor tenemos al bancario que es este quien nos ayudado con la financiación
del cultivo, al igual de proteger en algún caso de algún inconveniente, en producción y
manejo tenemos a los agricultores, logístico tenemos a todos los terceros que ayudan con el
manejo agronómico, como fertilizantes, fungicidas, drenajes, distribuidores estos
encargados de unir a la parte agraria con una cooperativa que buscara a quien necesite del
producto neto, transportadores estos son los encargados de llevar de un lugar a otro para
que estos sean procesados, industrializadores grandes empresas encargados a la
transformación de la materia prima, consumidores son los principales encargados de que
haya una secuencia en la cadena, porque gracias a estos se emplea todo el desarrollo en
cada uno de los diferentes productos que puede ser utilizado en la guanábana.
Colombia influye en ser partidario de suplir una necesidad con la exportación de guanábana
de alta calidad, las principales utilidades que se le da, pulpa de guanábana, producción de
aceite de las semillas, bebidas , cremas o usos cosmetológicos, entre otros.
