DIRECCIÓN GENERAL DE PERSONAL DIRECCIÓN DE LOS CENDI Y JARDÍN DE NIÑOS COORDINACIÓN DE NUTRICIÓN
conoce los alimentos de la
canasta básica
mexicana
Fecha de elaboración: 7 de octubre de 2022
Vigencia: Indefinida
Estimadas madres usuarias
La canasta básica es un método que busca
garantizar el derecho a los insumos
necesarios para vivir en México, conocer los
productos que la componen ayuda a tomar
decisiones al momento de comprar y
planear la alimentación familiar. Es por lo
anterior que la Dirección General de
Personal, y la Dirección de los CENDI y Jardín
de Niños a través de esta Coordinación
comparten con ustedes los alimentos que la
integran.
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Canasta básica
¿Qué es?
Es el conjunto de productos y servicios
considerados esenciales para la subsistencia y
bienestar de los miembros de una familia.
La canasta básica se fortalece con artículos como
comestibles de primera necesidad, de limpieza e higiene
personal, así como bienes complementarios como pilas,
que resultan de gran utilidad en casos de emergencias
naturales y de apoyo en materia de protección civil.
¿En qué consiste?
La canasta básica alimentaria (CBA) se refiere a un grupo de
productos, a precios preferenciales, que deben aportar los
Toda persona
mínimos para la nutrición esencial de un individuo adulto.
tiene derecho a
la alimentación
Cabe mencionar que para garantizar la seguridad
nutritiva, alimentaria en 2019 la canasta básica se incrementó de 23
suficiente y de a 40 productos de primera necesidad lo cuales siempre
deben estar disponibles en las 27 mil tiendas comunitarias
calidad
de SEGALMEX. Estas tiendas se ubican en localidades de
alta o muy alta marginación, con un rango de población de
entre 200 y 14 mil 999 habitantes.
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¿Qué productos
contempla?
Estos son los 40 productos que conforman la Canasta Básica
Para una mejor comprensión, a continuación se enlistan los alimentos que se
incluyen según el grupo al que pertenecen.
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RE
¿Qué
EA
AL
productos
LE
ES
S
C
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contempla?
1. Maíz
2. Arroz
3. Harina de maíz enriquecida
4. Avena
5. Pasta para sopa
6. Harina de trigo
7. Galletas marías, de animales y saladas.
8. Tostadas
9. Pan de caja y de dulce
Son fuente de energía de rápida utilización para el sistema nervioso y los músculos, además de
aportar vitaminas y minerales. Pueden utilizarse como base para una gran diversidad de
platillos.
ALIMENTOS
ALIMENTOS
D
DEEO AL
L
ORRIIG
GE NA
EN AN MA
NIIM
10. Atún
11. Sardina
12. Leche
13. Carne de pollo
14. Carne de res
15. Carne de puerco
16. Huevo
17. Pescado seco
Son fuente de proteínas, las cuales son esenciales para el sano crecimiento y desarrollo, dan
estructura a nuestros músculos, son reparadoras de tejidos, reguladoras de funciones vitales,
transportan oxígeno y forman los anticuerpos del sistema inmune.
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¿Qué
LLE
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UM
M Nproductos
IINO
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SA
AS
S
contempla?
18. Frijol
19. Lenteja
20. Garbanzo, chícharo y soya
Son fuente de proteína vegetal, fibra, vitaminas y minerales.
U
UT
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21. Cuadro básico de frutas y verduras
22. Puré de tomate envasado
23. Concentrados sin azúcar para
elaboración de bebidas (jamaica,
tamarindo, etc.)
24. Jamaica y tamarindo naturales
Son fuente de vitaminas, minerales, agua y fibra, además de antioxidantes.
Aportan color y variedad a nuestra alimentación
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ZU
UC
¿Qué
CA
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productos
ES
A
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contempla?
25. Azúcar
26. Golosina de amaranto, cacahuate, etc.
27. Frutas deshidratadas
28. Gelatina
29. Chocolate
Aportan energía para uso inmediato, se debe
moderar su consumo para prevenir problemas
crónicos de salud
C
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S
A
A Aportan vitaminas liposolubles como
la A y la E que son antioxidantes, así
30. Aceite vegetal comestible como ácidos grasos omega 3.
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TROS
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31. Chiles envasados
32. Café soluble (con y sin azúcar)
33. Sal de mesa
34. Agua purificada Ingredientes culinarios que aportan
sabor a los alimentos.
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