MATRIZ

NOMBRE DE ÁREA, PROCESO O

LIMPIEZA
PROYECTO:
FECHA: 15 DE SEPTIEMBRE DE 2020
ACTUALIZACIÓN DESCRIPCIÓN ACTUALIZACIÓN:
SE ACTUALIZA POR RIESGO BIOLOGICO POR COVID - 19

ACTIVIDAD PELIGRO

NO RUTINARIA
ZONA /

RUTINARIA
PROCESO CARGO TAREAS
LUGAR
DESCRIPCI CLASIFICA
ON CION

Tiempo
prolongado
de pie
durante la
jornada
x laboral -
Posturas
prolongadas
(turnos
diurnos).

BIOMECANI
CO
 Sobreesfuer BIOMECANI
zo y CO
movimiento
repetitivo (al
realizar la
apertura de
tapa con
gancho para
botar el
residuo de
la limpieza
del pescado
y espinas
hacia la
banda
x transportado
ra y al
levantamient
o de
bandeja con
pescado
hacia la
parrilla)
Postura
forzada en
el puesto
inicial de las
líneas
donde no
hay apoya
pies.

MECANICO

Uso de
x
herramienta
s manuales
como
cuchillos y
ganchos.
MECANICO

Golpeado
x por o contra
objetos
(carritos
cargados
con pescado
y scrap)
 LOCATIVO

Presencia de
tomas de
x agua y
mangueras
en areas de
tránsito de
personal en
las salas de
proceso.

LOCATIVO
Acumulació
n de agua y
aceite en el
piso de las
salas de
proceso.
Goteo
constante
de agua
hacia los
pisos por
tuberías en
x sala de
proceso.
Pisos
rugosos con
desniveles,
agrietados y
sin enchape
e
irregulares.
Rejillas
desnivelada
s con
salientes en
pisos.
pescados procesados por cada operaria.

CONDICION
ES DE
SEGURIDA
D
nal a cargo.
ón diaria.
.
 LIMPIEZA

LIMPIEZA

UPERVISOR DE GRUPO DE LIMPIEZA

ante la verificación del aprovechamiento de la materia prima, controlando y evitando pérdidas de la misma.
flakes que se suban a la banda transportadora no tengan espina, piel, escama, sangre o venas.
limiento de normas BPM en el personal de limpieza y labores varias que se le asigne según la programación diaria.
o de producción individual tomando como referencia el número de huesos para determinar la cantidad de pescados procesados por cada operaria.
e limpieza o de labores varias para cumplir con las funciones de su cargo y con los objetivos del área.
de los resultados planificados por la dirección, mediante la formación, capacitación y motivación del personal a cargo.
de normas de convivencia entre los trabajadores asignados a su línea de producción.
plimiento de las normas de SST de los trabajadores a su cargo.
umplir con las BPMs y normas en materia de SST.

x
x
Por

otros
asaltos,
(Robos,
atracos,

nto para
nto para

Ademas

ento por

empresa.
de orden

todas las
ingreso y
ingreso o

vehiculos
durante el

empresa).
la ruta con
atentados,

ONAL INC.
SEATECH

TRANSITO

areas de la
salida de la
PUBLICOS

choques de

Desplazami
INTERNATI
publico etc):

desplazamie
desplazamie

D
ES DE
SEGURIDA
salida de CONDICION
 LIMPIEZA

LIMPIEZA

SUPERVISOR DE GRUPO DE LIMPIEZA

Asegurar el máximo de recuperado de carne blanca mediante la verificación del aprovechamiento de la materia prima, c
Supervisar y controlar que los lomos, barrigas y flakes que se suban a la banda transportadora no tengan esp
Supervisar el cumplimiento de la metodología de limpieza y cumplimiento de normas BPM en el personal de limpieza y labores v
Controlar el estándar de Horas-Hombre programado, mediante la realización, cada hora, del conteo de producción individual tomando como referencia el númer
Suministrar la información que requieran operarios de limpieza o de labores varias para cumplir con las funciones d
Asegurar el rendimiento continuo de las operarias a cargo y el logro de los resultados planificados por la dirección, mediante la for
Mantener la disciplina y cumplimiento de normas de convivencia entre los trabajadores asignados a
Asegurar el cumplimiento de las normas de SST de los trabajadores a su carg
Cumplir con las BPMs y normas en materia de SST.
x

O
s

o
ICO

dios.
Fallas
No se

alarma

Tomas
para la
plan de

sistema

tensión,
estática)
No existe
empresa.

eléctricas
eléctricos
general ni

Presencia

expuestas.
expuestos
en el area.
(alta y baja
cuenta con

maquinaria.

de tableros
ELECTRIC
actualizado

contraincen
emergencia

de cableado
tecnologicos
TECNOLOG
Controlar el estándar de Hor
Presencia
de bacterias
y/o hongos
por contacto BIOLOGIC
x
con restos O
de atún en
las
máquinas.

Virus
(SARS-CoV- BIOLOGIC
x
2, Influenza O
estacional)
 Factores
Intralaboral
CONDICION
ES DE LA
TAREA
(Carga
mental,
jornada
laboral ,
Turnos
diurnos,
PSICOSOCI
x monotonia,
AL
ect). En
ocasiones
extensión de
la jornada
de trabajo.
Personal a
cargo
(operarias y
procesadora
s de
limpieza)

Tormentas
electricas,
tsunamis, FENOMEM
vendaval, OS
x
huracanes, NATURALE
Sismos, S
Derrumbes,
terremoto.
 RUIDO
CONTINUO
Provocado
por todas
las
máquinas
presentes
x en la sala de FISICO
proceso.
Ruido
generado
por
circulación
de carritos
en las salas.
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS,
NÚMERO DE TRABAJADORES: 11
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2021
DESCRIPCIÓN ACTUALIZACIÓN:
REVISIÓN ANUAL, IDENTIFICACIÓN, EVALUACIÓN Y CONTROL DE COVID-19

EXPUESTOS CONTROLES EXISTENTES

CONSECUE
CONTRATISTAS

PRACTICANTES NCIAS /
VISITANTES
DIRECTOS

FUENTE

MEDIO
EFECTOS
TOTAL POSIBLES

Fatiga
muscular,
lesiones por
trauma
acumulativo,
Lesión
0 11 0 0 11 No existe No existe
lumbar y
lesión de
columna,
espasmos y
dolores
musculares .
 Fatiga
muscular,
lesiones por
trauma
acumulativo,
0 11 0 0 11 No existe No existe
espasmos y
dolores
musculares,
lesiones en
hombros.

Golpes,
0 11 0 0 11 cortaduras, No existe No existe
lesiones.

Golpes,
fracturas,
contusiones,
0 11 0 0 11 moretones, No existe No existe
cortaduras,
atropellamie
ntos.
 Caidas,
resbalones,
0 1 0 0 1 golpes, No existe No existe
heridas,
lesiones

Caídas,
Resbalones
durante
desplazamie
nto por las
0 1 0 0 1 areas, No existe No existe
golpes por
carritos,
fracturas,
tropezones,
raspaduras.
 lesiones,
golpes,
0 11 0 0 11 heridas, No existe No existe
atracos,
Muerte.

Fracturas,
lesiones,
Muerte,
aplastamient
0 11 0 0 11 o, golpes, No existe No existe
contunsione
s, heridas,
atropellamie
ntos.
 Incedios,
cortos
0 11 0 0 11 No existe No existe
circuitos,
explosiones.

Quemadura Mantenimie Manipulació

s, asfixia, ntos a n de sistema
desmayos, equipos eléctrico
0 11 0 0 11
cefalea, eléctricos solo por
electrocució utilizados en personal
n, muerte. el area. capacitado.
 Lavado
Alteraciones
diario de las
dérmicas,
mesas de
tensión
0 11 0 0 11 No existe trabajo y
emocional,
máquinas
Enfermedad
(desinfecció
es.
n)

para
personal
Divulgación
y
capacitacion
lavado de
manos y
prevención
COVID-19.

Fiebre, tos, Desinfecció

estornudos, n de las
malestar herramienta
general, s e insumos
1 0 0 0 1 complicació No existe del puesto
nde de trabajo.
enfermedad
es de base,
muerte.

Teleconfere
ncias para
eliminar
reuniones.
 Estrés,
cansancio,
0 11 0 0 11 cefaleas, No existe No existe
tensión,
irritación

Lesiones,
Plan de
Muerte,
0 11 0 0 11 emergencia No existe
equipos y
s
documentos
 Estrés,
Programa
cansancio,
de
0 11 0 0 1 cefaleas, No existe
Mantenimie
aturdimiento
nto Equipos
, Hipoacusia
PELIGROS, EVALUACIÓN Y CONTROL DE RIESGO
ACTUALIZADO POR:
FECHA: 02 DE FEBRERO 2022
DESCRIPCIÓN ACTUALIZACIÓN:
REVISIÓN ANUAL, IDENTIFICACIÓN, EVALUACIÓN

LES EXISTENTES EVALUACION DEL RIESGO

DEFICIENCIA DE

INTERPRETACIO

INTERPRETACIO
LOS CONTROLES

N DEL NIVEL DE
EXPOSICION AL

CONSECUENCIA
PROBABILIDAD

PROBABILIDAD
TRABAJADOR

RIESGO (NR)
NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE

N DEL NR
(NDxNE)
RIESGO

No existe 6 3 18 ALTO 25 450 II

 No existe 2 3 6 MEDIO 25 150 II

No existe 2 4 8 MEDIO 25 200 II

Evitar estar
en linea de
2 3 6 MEDIO 25 150 II
tránsito de
carrito.
No existe 2 3 6 MEDIO 25 150 II

No existe 2 3 6 MEDIO 25 150 II

No existe 2 1 2 BAJO 25 50 III

No existe 2 2 4 BAJO 25 100 III

No existe 2 4 8 MEDIO 25 200 II

No existe 2 2 4 BAJO 25 100 III

 No existe 2 4 8 MEDIO 25 200 II

Uso de
tapabocas
personal en
general

Uso de
guantes de
nitrilo
personal al
realizar la
limpieza de
areas, 2 2 4 BAJO 25 100 III
Desinfecció
n, EPP
(mascarillas,
protección
visual)
capacitación
prevención
contagio
COVID-19.
Campañas
educativas.
Vacunación.
No existe 2 2 4 BAJO 25 100 III

No existe 2 1 2 BAJO 25 50 III

 Uso de
protectores
auditivos de 2 3 6 MEDIO 25 150 II
insercion y/o
de copa
L DE RIESGOS SST
FECHA DE ACTUALIZACIÓN:
FECHA:
DESCRIPCIÓN ACTUALIZACIÓN:
VALUACIÓN

VALORAC PRIORIDAD DE
REQUISITO
ION DEL MEDIDAS DE INTERVENCION S LEGALES INTERVENCION
RIESGO (de acuerdo al NR)

ADMINISTRATIV

entrenamientos)
ACEPTABILIDAD

(Capacitaciones
CONTROLES DE

ELEMENTOS DE
ELIMINACION

SUSTITUCION

PROTECCION
INGENIERIA
DEL RIESGO

LEGISLACION
PERSONAL

CORTO
PLAZO
OS

Se sugiere
realizar
pausas
activas
durante la
jornada
laboral e
implementar
SVE en
lesiones
osteomuscul
ares.
ACEPTABLE
NO NO N/A Realización
CON NA
CONTROL de
exámenes
periódicos.
Decreto
1072/2015.
Realizar
capacitacion
es en
higiene
postural,
riesgo
biomecánico
.
 Se
Se sugiere
recomienda
realizar
revisión de
pausas
sistema
activas
para
durante la
apertura de
jornada
ACEPTABLE tapas. Se
laboral e
CON NO NO sugiere NA
CONTROL implementar
instalar
SVE en
apoya pies
lesiones
en los
osteomuscul
puestos
ares.
iniciales de
las líneas de
proceso.

Mantenimie
nto
Capacitació
preventivo e
n sobre uso
ACEPTABL inspeccione
de
E CON NO NO s periódicas NA X
herramienta
CONTROL de las
s manuales
herramienta
cortantes.
s (cuchillos
y ganchos)

Capacitacio
n
autocuidado
ACEPTABL .
E CON NO NO NO Divulgación N/A X X
CONTROL de
procedimien
tos de
trabajo.
 Recoger Charlas sobre
luego de uso la
ACEPTABLE mangueras importancia
CON NO NO de las areas del orden y el --- X
CONTROL por donde aseo en el
transita el area de
personal. trabajo.

Se sugiere
lavado
constante
de las areas
para retirar Uso de
ACEPTABLE exceso de Realizar Botas de
CON N/A N/A grasa. (se capacitación seguridad
CONTROL sugiere de antideslizant
mejoramient autocuidado es
o de grietas .
y desniveles
en pisos y
rejillas)
 Solicitar
Plan
estrategico
de
Seguridad
Vial a
empresa
contratista
que presta
servicios de
MEJORABLE N/A N/A NA RUTA. NA
Actualizar
Plan de
emergencia
y entrenar o
divulgar
procedimien
to operativo
normalizado
para Asaltos
o atracos.

Solicitar
plan de
Seguridad
Vial a la
empresa
que presta
el servicio
MEJORABLE N/A N/A N/A N/A
de las rutas
e
implemetar
Plan de
seguridad
vial para la
empresa..
 Actualizar
Plan de
emergencia
y entrenar o
divulgar
procedimien
to operativo
normalizado
Instalar para
alarma incendios
visual y/o y/o
sonora. explosión
Escoger para todo el
sistema personal de
contraincen la empresa.
ACEPTABLE dios acorde Decreto
CON N/A N/A al area. 2157/2017.
CONTROL (Reglament Capacitacio
o n en manejo
colombiano y uso de
de extintores.
construcción Realizar
sismo simulacros
resistente de
NSR10). emergencia
s.
Entrenamien
to y
actualizacio
n de
brigadas de
emergencia
s.

Uso de
guantes
dielectricos
Se sugiere
Se sugiere para
colocar
implementar manipulació
protección y
porgrama de n de
MEJORABLE N/A N/A señalización
inspeccione cableado
al cableado
s a equipos eléctrico
y a los
eléctricos. (solo
tableros.
personal
grupo
eléctricos)
 Realizar
Uso de
capacitación
ACEPTABLE guantes de
sobre
CON N/A N/A N/A seguridad
CONTROL cuidado y
cuando se
lavado de
requiera.
manos

Monitoreo
de las
comunicacio
nes de salud
pública
sobre las
recomendac
se
iones
recomienda
relacionadas
el uso de
al COVID-19
otros EPP
y
de Uso
MEJORABL divulgación
NO NO NA protección tapabocas
E a los
visual o anti fluidos
trabajadores
facial como
.
caretas
desechables
o gafas
 Programa
de riesgo
psicosocial,
Aplicar
bateria
riesgo
psicosocial
(resolución
2646/2008).
MEJORABLE N/A N/A N/A Capacitacio N/A
nes en
Manejo de
Estrés.
Implementar
pausas
activas
durante la
jornada
laboral.

Actualizar
Plan de
emergencia
y entrenar o
divulgar
procedimien
to operativo
normalizado
de
emergencia
s
generadas
por
MEJORABLE N/A N/A N/A fenomenos NA
naturales
Realizar
simulacros
de
emergencia
s
Entrenamien
to y
actualizacio
n de
brigadas de
emergencia
s.
 Se sugiere
realización
periódica de
mediciones
de ruido en
las areas
internas y
externas de
las cabinas
(pasillos)
Resolución
2400/1979.
Seguir
recomendac Uso de
ACEPTABLE iones luego proteccion
CON N/A N/A de estudio. auditiva de
CONTROL (Según el inserción y/o
decreto copa
1072/2017 y
resolución
1111/2017,
las
mediciones
de higiene
se deben
realizar
anualmente
o cada vez
que
cambien los
procesos
 PRIORIDAD DE
INTERVENCION
(de acuerdo al NR)
MEDIANO
PLAZO

PLAZO
LARGO

X
X
X
X

X
X

X
 X

X
X

X
X