Índice Pag

• Resumen______________________________
• Introducción___________________________
• Objetivos______________________________
• Marcos Teóricos________________________
• Materiales_____________________________
• Procedimiento Experimental _____________
• Resultados ___________________________
• Discusiones ____________________________
• Conclusiones___________________________
• Bibliografía ___________________________
Resumen:
Introducción:

En el informe veremos los ácidos y bases y el pH en distintas sustancias Liquidas,

Solidas y Viscosas analizaremos y clasificaremos según su alcalinidad y acidez de cada
sustancia correspondida mediante el uso de tres distintos indicadores tales como el
purpura bromocresol, fenolftaleína y Lombarda (antocianina) para observar los
resultados y analizarlos comparándolos y revisando sus cambios de pH respectivo para
poder categorizarlos según su pH, acido y base.

A base de la tabla de resultados daremos una clasificación más exacta del pH y su

alcalinidad y base.
Objetivos:

• Objetivo General: observar el pH en sustancias líquidas, sólidas y acuosas y

clasificarlo si es un base, ácido o base

Objetivos específicos:

• Reconocer los diferentes tipos de pH de sustancias liquidas sólidas y viscosas con el

reactivo de purpura bromocresol.
• Reconocer los diferentes tipos de pH de sustancias líquidas sólidas y viscosas con el
reactivo fenolftaleína.
• Identificar los diferentes tipos de pH de las sustancias, líquidas y viscosas agregado
el reactivo de lombarda (antocianinas).
• identificar bases y ácidos de diferentes sustancias.
Marcos Teóricos:

pH: El pH es el Potencial de Hidrógeno, es una medida para determinar el grado de

alcalinidad o acidez de una disolución. Con el pH determinamos la concentración de
hidrogeniones en una disolución. Un hidrogenión es un ion positivo de Hidrógeno.

La escala del pH: La escala del pH se utiliza para medir el grado de acidez de una disolución,
sabiendo el grado de acidez de una solución, también podemos saber su grado de basicidad.
Indicador: Los indicadores de pH son sustancias orgánicas que cambian de color de acuerdo
con el tipo de objeto con el que entra en contacto, informándonos así de qué tipo de sustancia
se trata: ácidas o alcalinas. Su función principal es dar información sobre el grado de
alcalinidad o acidez de una sustancia o una reacción, es decir, sobre su pH.
1: Fenolftaleína: La fenolftaleína es un compuesto químico con la fórmula C₂₀H₁₄O₄, se
utiliza como indicador en valoraciones ácido-base. Para esta aplicación se vuelve incoloro en
soluciones ácidas y rosa en soluciones que tienen un pH mayor a 7. Pertenece a la clase de
tintes conocidos como tintes de ftaleína.

Formula Química: C₂₀H₁₄O₄

2: Purpura bromocresol: El púrpura de bromocresol es un indicador orgánico para
valoración ácido-base. Su intervalo de transición de pH oscila entre 5.2 y 6.8, variando de
amarillo a púrpura en el rango mencionado Es utilizada en análisis de laboratorio para
pigmentar albúminas dado que colorea a esta proteína de manera de poder determinar su
absorbancia.

Fórmula Química del purpura bromocresol C21H16Br2O5S

3: Lombarda (Antocianinas):es un compuesto orgánico natural, encontrado además en

moras, zarzamoras, frambuesas, uvas, cerezas, arándanos, etc. que se comporta como un
indicador ácido base. Tiene este comportamiento gracias a que tiene cianidina y reacciona
con ácidos y bases tornándose de colores dando ejemplo si un ácido reacciona con la
lombarda se vuelve color rojo o morado, con un base se vuelve color azul, verde o amarillo
y con un neutro seria que no hay cambio de color quedaría incoloro.
 Fórmula química de la
antocianina

Ácidos: Son compuestos que contienen hidrógeno y pueden disolverse en el agua liberando
iones de hidrógeno a la solución. Sustancias con pH de 0 a 6.

Base / Alcalinos: es aquella sustancia química capaz de captar protones (H+) de otra
sustancia química. Sustancias con pH de 8 a 14.

Sustancias Formulas Color de Lombarda Purpurade Fenolftaleína Clasificación

Químicas sustancias sin pH bromocresol pH
Base o Acido
reactivo pH

Agua destilada HO
2 Incoloro 7.0 pH 6.0 pH 7.0 pH Neutro

Hidróxido de NaOH Incoloro 13 pH 13 pH 13 pH Base

sodio

Acido HCl Incoloro 1.0 pH 1.0pH 1.0 pH Ácido

clorhídrico

Sodio o Sal NaCl Blanco 7.0 pH 6.0 pH 5.0 pH Neutro

Azúcar C12H22O11 Incoloro 6.0 pH 5.0 pH 6.0 pH Ácido

Vinagre C2H4O2 Amarillo 2.0pH 3.0 pH 2.0 pH Ácido

Suero NaCl Incoloro 7.0pH 6.0 pH 6.0 pH Neutro
fisiológico

Amoniaco NH₃ Incoloro 11 pH 12 pH 11 pH Base

Jugo de limón C6H8O7 Amarillo 3.0 pH 2.0 pH 2.0 pH Ácido

Bicarbonato de NaHCO₃ Incoloro 11pH 10pH 10 pH Base

sodio

Lavalozas Na2CO₃ Verde 10pH 6.0pH 6.0 pH Neutro

Jabón Na2CO₃ Blanco 6.0 pH 6.0 pH 7.0 pH Neutro

Aspirina C₉H₈O₄ Blanco 3.0 pH 3.0 pH 3.0 pH Ácido

Ibuprofeno C13H18O2 Blanco 4.0 pH 5.0 pH 5.0 pH Ácido

Paracetamol C8H9NO2 Blanco 4.0 pH 5.0pH 5.0 pH Ácido

Materiales:

• 45 tubos de ensayo
• 1 vaso precipitado
• 1 mortero
• Agua destilada
• 1 pipeta de plástico
• 1 pipeta graduada
• 1 pipeta con aspirador
• Tiras de indicador de pH
• Tabla de medidor de pH
• H2O
• NaOH
• HCl
• Sal (Na)
• Azúcar
• Vinagre
• Suero fisiológico
• Amoniaco
• Jugo de un limón
• NaHCO₃
• Lavalozas
• Jabón
• 10 gr Aspirina
• 10 gr Ibuprofeno
• 10 gr Paracetamol
• Fenolftaleína
• Antocianina
• Púrpura de bromocresol
Procedimiento Experimental:

primero se utilizó un mortero para moler 0,5ml de los medicamentos (Aspirina, Ibuprofeno,
Paracetamol) y en conjunto con ( NaCl, Azúcar ) sustancias sólidas fueron colocadas en 15
tubos de ensayo y con las sustancias viscosas (Lavaloza, Jabón) que fueron colocadas en 6
tubos de ensayo ah ambas sustancias se les agregó 1 ml de agua destilada para mantuviera en
una sustancia acuosa en cambio en las sustancias líquidas (H O, NaOH, HCl, NaHCO₃,
2

Vinagre, Jugo de un limón, Suero fisiológico) solo fueron agregadas a los otros 21 tubos de
ensayo sin agua destilada
luego se colocaron sobre una gradilla las 3 filas de tubos de ensayos que fueron 3 tubos por
cada sustancia lo que hizo un total de 45 tubos de ensayo sobre la gradilla donde se les colocó
a cada una de ella una etiqueta con los nombres de cada sustancia para que se pudiera
diferenciarlos
luego se tomaron 15 tiras de indicadores de pH las cuales fueron introducidas dentro de las
15 sustancias de la primera fila de los tubos de ensayo donde se vio en las tiras el cambio de
color y se logró identificar el nivel de pH según la tabla de medidor del pH una vez obtenido
se procedió a anotar las observaciones luego se le hecho de 2 a 3 gotas de fenolftaleína en
cada uno de los tubos de ensayo de la misma fila y se observó su cambio de color de las
sustancias y se tomaron anotaciones después se desechó y
se lavaron luego en la segunda fila de las 15 sustancias tubos de ensayo se le hecho 2 a 3
gotas purpura de bromocresol en cada una de ellas y se observó su cambio de color y se
tomaron anotaciones y luego se desechó y se lavó los tubos de ensayo y en la tercera fila de
15 se hecho Antocianina (lombarda) de 3 a 4 gotas en cada uno de los tubos de ensayo se
observó el cambio de color y se tomaron anotaciones terminado el laboratorio de lavaron
todos los materiales ocupados.
 Resultados:

Sustancias Color 1 Color 2 Color 3 Clasificación Características

Purpura Lombarda Fenolftaleína

Bromocresol

Agua destilada Amarillo Incoloro Incoloro Neutral Neutro

Hidróxido Morado Amarillo Rosa Alcalino Base

de sodio

Ácido Amarillo Rosado Incoloro Ácidos Ácido

clorhídrico

Sodio o sal Amarillo Incoloro Blanco Neutral Neutro

Azúcar Amarillo Rosado Blanco Ácidos Ácido

trasparente

Vinagre Amarillo Rosado Amarillo Ácidos Ácido

Suero Morado Incoloro Incoloro Neutral Neutro

fisiológico

Amoniaco Morado Verde Rosado Alcalino Base

Jugo de limón Amarillo Rosado Amarillo Ácidos Ácido

Bicarbonato Morado Verde Rosado Alcalino Base

Lavaloza Morado Verde Verde Neutral Neutro

Jabón Amarillo Rosa Blanco Neutral Neutro

Aspirina Amarillo Rosado Blanco Ácidos Ácido

Ibuprofeno Amarillo Rosa Blanco Ácidos Ácido

Paracetamol Amarillo Rosado Blanco Ácidos Ácido

Ilustración1 Observaremos las

sustancias sólidas, liquidas y acuosas
sin ningún reactivo respectivo solo fue
ingresada la tira de indicador de pH al
tubo de ensayo.

Sustancias sin ningún reactivo

Ilustración 1:observaremos los 15
primeros tubos agregándole 3
gotas de fenolftaleína
observaremos los diferentes tonos
de color y variedades de tipos de
pH

Ilustración 3: observaremos los 15

tubos de la segunda fila le
agregaremos 3 gotas de purpura
de bromocresol y observaremos
los diferentes tipos de tonos de
color para comparar con la tabla
y ver su pH respectivo

Ilustración 4Observamos la
tercera fila de 15 tubos de
ensayo con el indicador de
lombarda (antocianinas)
observaremos los diferentes
tonos de colores de las
sustancias y su respectivos pH
Discusiones:
• Lombarde: los resultados del experimento salieron según el marco teórico por que
vimos cambio color según clasificación ejemplo el ácido color rosa y el base color
verde o amarillo y hubo unos neutros color cristalino o morado muy claro.
• Lavaloza: Se pudo desconfiar en las Tiras de colores y en los indicadores que están
midiendo el pH del lavalozas por que la presencia de un color propio en el lavaloza
puede interferir con la interpretación precisa de las tiras de colores de pH y los
indicadores de pH y puede hacer que la medición del pH sea menos confiable, ya
que el color del lavaloza podría confundirse con el color que produce el indicador
de pH, dificultando la lectura precisa del pH de la solución y por lo
tanto es desconfiable.
•
Conclusiones:

Los experimentos realizados en el laboratorio nos dieron a conocer que es el pH y como

son clasificadas a medida que se iba realizando los procedimientos, tal y como se vio las
distintas sustancias resultaron con distintos pH algunos ácidos, neutros o base, sin embargo,
cuando se le agrego la fenolftaleína algunas de las sustancias cambiaron de pH y otras se
mantuvieron igual, además también algunas cambiaron de color, a un color rosa claro u
oscuro o simplemente se mantuvo su color.
Bibliografía

https://museodeciencias.unav.edu/documents/11140003/32632495/indicador-
ph.pdf/c9941779-a99e-b25e-41e7-0e0da09a0bfc?t=1591191493000

https://es.m.wikipedia.org/wiki/P%C3%BArpura_de_bromocresol

https://tiposdeindicadores.com/fenolftaleina-como-indicador/

https://www.hannacolombia.com/blog/post/447/que-es-el-ph

https://farbe.com.mx/indicadores-de-ph/

https://mexico.pochteca.net/sustancias-acidas-basicas-y-
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nor%20n%C3%BAm
ero%2C%20mayor%20acidez).

https://concepto.de/acidos-y-bases/