Informe de Laboratorio:
Equilibrio Líquido-Vapor en Sistemas
Líquidos Binarios
Docente: Ing. M. Rosalva Angulo Reyes
Estudiante: Alexander Mendoza Lisarazu
Carrera: Ingeniería en Energía
1. Introducción
El equilibrio entre las fases líquida y vapor en sistemas binarios es crucial en
química física e ingeniería química. En esta práctica, se estudió el
comportamiento de mezclas de agua y etanol, enfocándose en cómo varían las
composiciones del vapor y del líquido según la temperatura y la composición de
la mezcla. Se aplicaron principios como la ley de Raoult y se usaron diagramas
de equilibrio para analizar los resultados.
Este estudio es esencial para aplicaciones industriales como la destilación,
donde es importante entender las relaciones de equilibrio líquido-vapor para
separar eficientemente componentes. La ley de Raoult ayuda a predecir cómo
varía la presión de vapor de cada componente con su concentración. Los
diagramas de equilibrio permiten visualizar las interacciones y predecir el
comportamiento del sistema bajo distintas condiciones, incluyendo posibles
desviaciones de la idealidad en las mezclas.
1.1 Fundamento Teórico
Cuando se tienen mezclas de líquidos miscibles entre sí, al someterlas a
calentamiento y alcanzar la temperatura de ebullición de la mezcla, el vapor
saturado resultante contendrá una cantidad proporcional de cada componente,
según la ley de Raoult. Esta ley describe el comportamiento de la presión de
vapor de una solución ideal y se expresa como:
Donde p1 es la presión parcial del disolvente en el vapor, p1* es la presión de
vapor del disolvente puro, x1 es la fracción molar del disolvente, y x2 es la
fracción molar del soluto.
Para disoluciones ideales perfectas, la composición del líquido y del vapor
saturado son diferentes y=x , pero existe una relación entre ambas
composiciones dada por:
El potencial químico de las disoluciones binarias en equilibrio con su vapor a
una temperatura dada se iguala al potencial químico de los componentes en la
fase de vapor. Para disoluciones ideales, el potencial químico se expresa
como:
Donde μi el potencial químico del componente i en la fase líquida, μi es el
potencial químico del líquido puro, R es la constante universal de los gases, T
es la temperatura absoluta de la disolución, y xi es la fracción molar del
componente i en la disolución.
2. Objetivos
Determinar el equilibrio entre el líquido y el vapor en sistemas líquidos
binarios.
Describir el comportamiento del equilibrio de los sistemas líquidos
binarios por medio de diagramas de equilibrio.
3. Procedimiento Experimental
3.1. Materiales y Reactivos
3.2. Procedimiento
Se prepararon disoluciones de agua y etanol con diferentes proporciones,
asegurando un volumen total de 20 mL en cada matraz Erlenmeyer, siguiendo
la tabla especificada a continuación.
Se midieron los índices de refracción de cada disolución, así como las
densidades de los líquidos puros.
Se determinó el punto de ebullición de cada disolución utilizando un aparato
de destilación. El bulbo del termómetro se sumergió en el líquido y se calentó
hasta alcanzar su temperatura de ebullición.
Se registraron las temperaturas de ebullición y se recolectaron muestras del
vapor condensado para su análisis posterior.
El proceso se repitió para todas las disoluciones preparadas.
4. Resultados y Discusión
Se recopilaron datos experimentales sobre densidades, índices de refracción y
temperaturas de ebullición. Estos datos se utilizaron para calcular las
fracciones molares de cada componente en las mezclas. A partir de estos
datos, se elaboraron gráficos que mostraban la composición de las
disoluciones residuales y del vapor condensado en función de la temperatura.
Estos gráficos permitieron observar cómo la composición de ambas fases varía
con la temperatura y la composición inicial de la mezcla, proporcionando una
visión detallada de las relaciones entre las fases líquida y vapor bajo diferentes
condiciones experimentales.
Agua
Destila Metan
N da ol
Volu masa( Volu masa( T/ nva mtot
% (ml) g) n x % (ml) g) n x C p al
0,0 0,0 10 0,5
1 0 0 0,00 0 0 0 20 15,84 0 1 61 4 8,49
0,0 0,1 15,04 0,4 0,8
2 5 1 1,00 6 1 95 19 8 7 9 62 4,2 8,68
0,1 0,2 14,25 0,4 0,8
3 10 2 2,00 1 0 90 18 6 5 0 63 4 8,15
0,2 0,4 0,3 0,5
4 25 5 5,00 8 3 75 15 11,88 7 7 63 5 8,70
0,4 0,6 0,3 0,4
5 40 8 8,00 4 0 60 12 9,504 0 0 81 6 8,66
0,5 0,6 0,2 0,3
6 50 10 10,00 6 9 50 10 7,92 5 1 85 5,9 8,96
0,7 0,8 0,1 0,1
7 65 13 13,00 2 1 35 7 5,544 7 9 88 6,3 5,13
0,8 0,9 0,1 0,1
8 80 16 16,00 9 0 20 4 3,168 0 0 83 3,1 9,74
1,0 0,9 0,0 0,0 10,2
9 90 18 18,00 0 5 10 2 1,584 5 5 93 1 0
10 1,1 1,0 0,0
10 0 20 20,00 1 0 0 0 0 0 0 90 0 9,86
NUMERO DE REFRACCIÓN
(nvap)
12
10
8
6
4
2
0
0 2 4 6 8 10 12
Densidad (ρ)
12
10
VOLUMEN (V)
8
6
4
2
0
0 2 4 6 8 10 12
MASA(m)
TEMPERATURA (T/C)
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
6. Recomendaciones
Se sugiere continuar investigando el equilibrio líquido-vapor en sistemas
binarios utilizando diferentes pares de líquidos. Además, sería beneficioso
variar las condiciones experimentales, como la presión y la temperatura, para
obtener una comprensión más completa y detallada de este fenómeno.
7. Conclusiones
Los objetivos de la práctica fueron cumplidos satisfactoriamente. Se
logró determinar el equilibrio entre el líquido y el vapor en sistemas
líquidos binarios, así como describir el comportamiento de dicho
equilibrio mediante diagramas de equilibrio. Esto se evidenció a través
de los experimentos realizados, donde se observó una correlación entre
la teoría y los resultados obtenidos.
Existe coherencia entre los experimentos realizados y la teoría
correspondiente. Los resultados experimentales se ajustaron a las
expectativas teóricas, especialmente en relación con la ley de Raoult y el
comportamiento del equilibrio líquido-vapor en sistemas líquidos
binarios.
8. Cuestionario
8.1 Definir la ley de Raoult, indicando sus limitaciones.
La ley de Raoult establece que la presión parcial de un componente en una
solución ideal es igual al producto de la presión de vapor del componente puro
por su fracción molar en la solución:
Las limitaciones de la ley de Raoult incluyen:
Concentraciones no diluidas: La ley de Raoult es más precisa para
soluciones diluidas. En concentraciones más altas, las interacciones
entre las moléculas de los componentes pueden desviar el
comportamiento de la solución de la idealidad.
Altas presiones de vapor: A altas presiones, las desviaciones de la
idealidad son más pronunciadas debido a las interacciones moleculares
fuertes.
Interacciones específicas: Si hay fuertes interacciones
intermoleculares específicas, como puentes de hidrógeno o fuerzas
dipolo-dipolo, la ley de Raoult no se aplica adecuadamente.
8.2 Deducción matemática de la fracción molar para dos sustancias en el
vapor saturado de su disolución.
Para deducir la fracción molar de dos sustancias en el vapor saturado de su
disolución utilizando la ley de Raoult, consideremos una disolución binaria de
dos componentes, A y B.
8.3 Definir el concepto de presión de vapor.
La presión de vapor es la presión ejercida por las moléculas de un líquido
cuando están en equilibrio dinámico con su fase de vapor en un recipiente
cerrado a una temperatura específica. Es una medida de la tendencia de las
moléculas de un líquido a escapar y formar vapor.
8.4 Investigar a qué se le llama destilación.
La destilación es un proceso de separación basado en las diferencias en los
puntos de ebullición de los componentes de una mezcla líquida. Consiste en
calentar la mezcla hasta que uno de los componentes alcance su punto de
ebullición y se convierta en vapor. Este vapor se condensa luego en un líquido
separado, permitiendo así la separación de los componentes de la mezcla.
9. Anexos
[Detalles del procedimiento y resultados experimentales proporcionados en la
sección 3.3 y 3.4 del informe.]
Referencias
- Atkins, P., & De Paula, J. (2006). Atkins’ Physical Chemistry (8th ed.).
Oxford: Oxford University Press.
- Smith, J. M., Van Ness, H. C., & Abbott, M. M. (2005). Introduction to
Chemical Engineering Thermodynamics (7th ed.). McGraw-Hill
Education.
