UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÒMICAS, ADMINISTRATIVAS

Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMIA

TESIS:
LA INNOVACIÓN DE PRODUCTO Y EL PROCESO PRODUCTIVO EN LAS MYPES
DEL SECTOR INDUSTRIA DEL MUEBLE DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN,
PROVINCIA DE CUSCO, 2015-2017.

PRESENTADO POR:

BACH. EN ECONOMÍA: LUIS GUSTAVO SALAS CAMA

PARA OPTAR ALTITULO PROFESIONAL DE

ECONOMISTA

ASESORA:

Mgt. MARLENY DEL PINO DURAN

CUSCO-PERÚ
2019
 II

PRESENTACIÓN

El presente trabajo de investigación se centra en determinar la relación entre la innovación de

producto y el proceso productivo en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de

San Sebastián, en este sentido es relevante destacar que la actividad de la industria del mueble en

el distrito de San Sebastián posee gran importancia tanto económica como social dentro del

distrito ya que un sector importante de los micro y pequeños empresarios de este distrito se

dedican a esta actividad, es pues además una de las pocas industrias de manufactura relacionada

con la transformación de materias primas.

En cuanto a innovación de producto, este es un elemento importante en cuanto a su aporte en la

mejora del nivel competitivo de las empresas en general. Por consiguiente la presente

investigación tiene por propósito establecer conclusiones que confirmen o no la existencia de

innovación de producto en el proceso productivo en las MYPES del sector Industria del mueble

del distrito de San Sebastián, además de también establecer si la innovación de producto tiene un

efecto positivo tanto en el proceso productivo de las MYPES como en su nivel competitivo y en

la variación de sus utilidades.

 III

DEDICATORIA

A mi Madre: Por su apoyo, amor incondicional, por ser la guía y motor en este camino que

estoy culminando.

A mi familia: Por demostrarme su preocupación y apoyo para concluir la presente investigación.

 IV

AGRADECIMIENTOS

A Dios por haberme dado la sabiduría y la fortaleza, por iluminarme en cada sendero de mi vida,

por su amor infinito y cada una de sus bendiciones.

A la Universidad Andina del Cusco por ser parte de mi formación académica y por permitirme

alcanzar una de mis metas.

A la Mgt. Marlene Del Pino Duran por su paciencia y dedicación para apoyarme en la

culminación de este trabajo de investigación.

A mis amigos y amigas quienes me acompañaron siempre.

A los micro y pequeño empresarios del sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián

por su colaboración para poder elaborar esta tesis.

 V

RESÚMEN

El presente trabajo de investigación titulado La Innovación de producto y el proceso productivo

en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián, provincia de Cusco,

2015-2017, tiene como objetivo general establecer la relación entre la innovación de producto y

el proceso productivo en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San

Sebastián, Provincia de Cusco, 2015-2017, por lo que se desarrolló una investigación básica de

carácter correlacional, siendo su diseño no experimental.

La población objeto de estudio estuvo conformada por un total de 165 micro y pequeños

empresarios del sector de industria del mueble del distrito de San Sebastián, provincia del Cusco,

con un tamaño de muestra de 50 micro y pequeños empresarios.

Al analizar los resultados obtenidos a partir de los instrumentos de recolección de datos

constituidos por encuestas se pudo establecer la existencia de la relación entre la innovación de

producto y el proceso productivo en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de

San Sebastián además se determinó la relación directa que existe entre innovación de producto y

el proceso de diseño en las MYPES del sector industria del mueble, así como también en el caso

de innovación de producto y el proceso de transformación de la materia prima en las MYPES, lo

cual se comprobó con el valor de correlación obtenido a través de la prueba de correlación de

Pearson siendo el resultado de 0,525(Tabla 10). Asimismo se pudo concluir que la innovación de

producto es un elemento positivo en cuanto a la mejora de la competitividad de las MYPES así

como en el incremento de sus utilidades.

PALABRAS CLAVES

MYPES, Innovación de producto, proceso productivo.

 VI

ABSTRACT

This research work entitled Product Innovation and the Productive Process in the MYPES of the

Furniture Industry Sector of the District of San Sebastian, Province of Cusco, 2015-2017. Its

general objective is to establish the relationship between product innovation and the productive

process in the MYPES of the furniture industry sector of the district of San Sebastián, Province

of Cusco, 2015-2017, for which a basic research of correlational character was developed, being

its design non-experimental.

The target population consisted of a total of 165 micro and small entrepreneurs from the

furniture industry sector in the district of San Sebastián, Cusco province, with a sample size of

50 micro and small entrepreneurs.

By analyzing the results obtained from the data collection instruments constituted by surveys, it

was possible to establish the existence of the relationship between product innovation and the

productive process in the MYPES of the Furniture Industry sector of the district of San

Sebastián, also was determined the direct relationship between product innovation and the design

process in the MYPES of the furniture industry, as well as in the case of product innovation and

the process of transformation of raw material into MYPES, which was verified with the

correlation value obtained through the Pearson correlation test, resulting in 0.525 (Table 10). It

was also possible to conclude that product innovation is a positive element in terms of improving

the competitiveness of the MYPES as well as increasing their profits.

KEYWORDS

MYPES, Product innovation, productive process.

 VII

INTRODUCCIÓN

Este trabajo de investigación tiene el propósito de establecer la relación entre La Innovación de

producto y el proceso productivo en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de

San Sebastián, provincia de Cusco, tomando como referencia un horizonte temporal

comprendido entre el 2015 al 2017.

Siendo la actividad de la industria del mueble de gran importancia tanto económica como social

en el ámbito del distrito de San Sebastián, provincia de Cusco, el presente trabajo pretende

aportar una mejor perspectiva en cuanto a la realidad económica de las micro y pequeñas

empresas que se desempeñan en este sector, así como brindar recomendaciones pertinentes que

orienten a las MYPES hacia su desarrollo y crecimiento económico.

Para llevar a cabo el proceso de la investigación de forma eficaz, se distribuyó la presente

investigación en cinco capítulos, en cumplimiento de las normas que fueron establecidas en el

reglamento específico de Grados y Títulos de la Facultad de ciencias Económicas,

Administrativas y Contables de la Universidad Andina del Cusco.

Primer capítulo, en este capítulo se consideró la problemática de esta investigación, se

plantearon asimismo los problemas de la investigación, los objetivos, justificación y

delimitaciones.

Segundo capítulo, en este capítulo se desarrolló el marco teórico dentro del cual se consideró los

antecedentes de la investigación, la base teórica, definiciones de conceptos, la formulación de las

hipótesis y la operacionalización de las variables.

 VIII

Tercer capítulo, en este capítulo se contempló el diseño metodológico, la población objeto de

estudio así como la muestra, las técnicas de recolección de datos y asimismo las técnicas para

procesamiento y análisis de la información obtenida.

Cuarto capítulo, en este capítulo se realizó el diagnóstico del sector de industria del mueble del

distrito de San Sebastián, realizando un análisis socioeconómico del distrito así como de la

situación del sistema productivo de la industria del mueble del distrito de San Sebastián

Quinto capítulo, en este capítulo se muestran los resultados del trabajo de campo, los cuales a

través de la contrastación con las hipótesis se logró demostrar la validación de estas últimas.

Sexto capítulo, en este capítulo se consideró la discusión, interpretando los resultados obtenidos

así como estableciendo las conclusiones y las recomendaciones correspondientes.

Por ultima parte se consideraron las fuentes bibliográficas en las cuales se señalan las obras,

artículos y tesis utilizadas para la elaboración de la presente investigación, teniendo en cuenta las

normas APA para citar correctamente las fuentes de información y como apéndices se adjuntan

en la parte final la matriz de consistencia, la matriz de resultados y el correspondiente

instrumento de recolección de datos (encuesta).

 IX

ÍNDICE GENERAL

PRESENTACIÓN ................................................................................................................................. II

DEDICATORIA .................................................................................................................................. III

AGRADECIMIENTOS .......................................................................................................................IV

RESUMEN............................................................................................................................................. V

ABSTRACT ..........................................................................................................................................VI

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. VII

ÍNDICE GENERAL ............................................................................................................................IX

ÍNDICE DE TABLAS...................................................................................................................... XIII

ÍNDICE DE FIGURAS.................................................................................................................... XIII

CAPITULO I: INTRODUCCIÓN ....................................................................................................... 1

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ...................................................................................... 1

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ............................................................................................ 4

1.2.1 PROBLEMA GENERAL ..................................................................................................... 4

1.2.2 PROBLEMAS ESPECÍFICOS ........................................................................................... 4

1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ...................................................................................... 4

1.3.1 OBJETIVO GENERAL ....................................................................................................... 4

1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS .............................................................................................. 4

1.4 JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ........................................................................................... 5

1.4.1 JUSTIFICACION ECONÓMICA ...................................................................................... 5

1.4.2 TEÓRICA .............................................................................................................................. 5

 X

1.4.4 SOCIAL ................................................................................................................................. 6

1.5 DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN............................................................................... 6

1.5.1 DELIMITACIÓN ESPACIAL ............................................................................................ 6

1.5.2 DELIMITACIÓN TEMPORAL ......................................................................................... 6

1.5.3 DELIMITACIÓN TEMÁTICA ........................................................................................... 7

1.5.4 DELIMITACIÓN SOCIAL ................................................................................................. 7

CAPITULO II: MARCO REFERENCIAL, TEORICO Y CONCEPTUAL ................................... 8

2.1 MARCO REFERENCIAL ............................................................................................................... 8

2.1.1 ANTECEDENTES INTERNACIONALES ........................................................................ 8

2.1.2 ANTECEDENTES NACIONALES ..................................................................................... 9

2.1.3 ANTECEDENTES LOCALES .......................................................................................... 11

2.2 MARCO TEÓRICO ....................................................................................................................... 12

2.2.1 TEORÍA DEL CRECIMIENTO ENDÓGENO ............................................................... 12

2.2.2 TEORIA DE LA PRODUCCION...................................................................................... 12

2.2.3 TEORIA DE LA COMPETITIVIDAD DE MICHAEL PORTER ................................ 13

2.2.4 TEORIA DEL EMPRESARIO INNOVADOR ................................................................ 13

2.2.5 MODELO DE INNOVACION DE PETER DRUCKER................................................. 15

2.3 MARCO CONCEPTUAL .............................................................................................................. 15

2.3.1 COMPETENCIA ................................................................................................................ 15

2.3.2 ENTORNO EMPRESARIAL ........................................................................................... 16

2.3.3 INNOVACION .................................................................................................................... 16

 XI

2.3.4 MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA .................................................................................... 17

2.3.5 PRODUCTIVIDAD ........................................................................................................... 18

2.3.6 PROCESO PRODUCTIVO ............................................................................................... 18

2.4 MARCO LEGAL ............................................................................................................................ 19

2.4.1 LEY DE PROMOCIÓN Y FORMALIZACIÓN DE LA MICRO Y PEQUEÑA

EMPRESA LEY Nº 28015 ........................................................................................................... 19

2.5 HIPÓTESIS .................................................................................................................................... 20

2.5.1 HIPÓTESIS GENERAL..................................................................................................... 20

2.5.2 HIPÓTESIS ESPECÍFICAS .............................................................................................. 20

2.6 VARIABLES E INDICADORES .................................................................................................. 20

2.6.1 VARIABLE DEPENDIENTE: ........................................................................................... 20

2.6.2 VARIABLE INDEPENDIENTE: ...................................................................................... 21

2.6.3 OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES DE ESTUDIO .............................. 22

CAPITULO III: DISEÑO METODOLOGICO................................................................................ 24

3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN ........................................................................................................ 24

3.2 NIVEL DE INVESTIGACIÓN..................................................................................................... 24

3.3 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN ................................................................................................... 24

3.4 POBLACIÓN Y MUESTRA ......................................................................................................... 24

3.5 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS ........................................................................... 25

3.6 TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS .............................................. 25

3.6.1 PROCESAMIENTO DE DATOS ...................................................................................... 26

3.6.2 ANÁLISIS DE DATOS ....................................................................................................... 26

 XII

CAPITULO IV: DIAGNÓSTICO DEL SECTOR DE INDUSTRIA DEL MUEBLE DEL

DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN ..................................................................................................... 27

4.1 ANÁLISIS SOCIOECONÓMICO DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN ........................... 27

4.2 ANALISIS DE LA SITUACION DEL SISTEMA PRODUCTIVO DE LA INDUSTRIA DEL

MUEBLE DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN ...................................................................... 29

4.2.1 EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA INDUSTRIA DE MUEBLES DEL DISTRITO DE

SAN SEBASTIÁN ........................................................................................................................ 29

4.2.2 SITUACIÓN ACTUAL DEL SISTEMA PRODUCTIVO DE LA INDUSTRIA DEL

MUEBLE DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN .................................................................. 31

CAPITULO V: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN .......................................................... 34

CAPÍTULO VI: DISCUSIÓN............................................................................................................. 46

6.1 DESCRIPCIÓN DE LOS HALLAZGOS MÁS RELEVANTES Y SIGNIFICATIVOS......... 46

6.2 COMPARACION CRÍTICA CON LA LITERATURA EXISTENTE ..................................... 47

6.3 IMPLICANCIAS DEL ESTUDIO ................................................................................................ 51

CONCLUSIONES................................................................................................................................ 52

RECOMENDACIONES...................................................................................................................... 54

BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................................................. 56

APÉNDICES ........................................................................................................................................ 60

APÉNDICE 01: MATRIZ DE CONSISTENCIA .............................................................................. 61

APÉNDICE 02: MATRIZ DE RESULTADOS ................................................................................. 62

APÉNDICE 03: ENCUESTA PARA MICRO Y PEQUEÑO EMPRESARIOS PRODUCTORES

DE MUEBLES EN EL DISTRITO DE SAN SEBASTIAN – PROVINCIA DE CUSCO ......... 63

 XIII

ÍNDICE DE TABLAS

TABLA 1 .................................................................................................................................................... 34
TABLA 2 .................................................................................................................................................... 35
TABLA 3 .................................................................................................................................................... 36
TABLA 4 .................................................................................................................................................... 37
TABLA 5 .................................................................................................................................................... 38
TABLA 6 .................................................................................................................................................... 39
TABLA 7 .................................................................................................................................................... 40
TABLA 8 .................................................................................................................................................... 41
TABLA 9 .................................................................................................................................................... 42
TABLA 10 .................................................................................................................................................. 42
TABLA 11 .................................................................................................................................................. 44
TABLA 12 .................................................................................................................................................. 44
TABLA 13 .................................................................................................................................................. 44

ÍNDICE DE FIGURAS

FIGURA 1 .................................................................................................................................................. 31
FIGURA 2 .................................................................................................................................................. 34
FIGURA 3 .................................................................................................................................................. 35
FIGURA 4 .................................................................................................................................................. 36
FIGURA 5 .................................................................................................................................................. 37
FIGURA 6 .................................................................................................................................................. 38
FIGURA 7 .................................................................................................................................................. 39
FIGURA 8 .................................................................................................................................................. 40
FIGURA 9 .................................................................................................................................................. 41
 1

CAPITULO I: INTRODUCCIÓN

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las micro y pequeñas empresas o también denominadas MYPES son actores de una vital

importancia en la economía de los países de América Latina ya que contribuyen de manera

significativa en la generación de empleo, además de su numerosa participación en la cantidad

total de empresas y en una limitada medida en su aporte al producto bruto interno. La producción

de las MYPES está relacionada principalmente al mercado interno, razón por la cual una gran

parte de la población así como de la economía de la región dependen de este tipo de empresas.

La importancia de las MYPES radica entre muchos aspectos fundamentalmente en la generación

de empleo, pues se estima que estas generan 47% de los empleos de la región, y si se suma a esto

los trabajadores autoempleados se llega a sumar el 75% del total, en comparación las grandes y

medianas empresas no alcanzan el 20 % (Cardenas, 2015). Por lo tanto las aproximadamente 10

millones de micro y pequeñas empresas que existen en Latinoamérica y el Caribe tienen una

importancia preponderante para el futuro de la región pues estas empresas generan la mayor

parte del empleo (Cardenas, 2015).

Teniendo en cuenta la gran importancia de la MYPES en cuanto a la generación de empleo

también es preciso explicar que su aporte al producto bruto interno no es considerable en

comparación a la cantidad de personas empleadas, esto se explica por la reducida productividad

que poseen además a diferencia de lo que ocurre en países desarrollados, la participación de las

micro y pequeñas empresas en las exportaciones es bastante reducida como resultado de un

limitado desempeño en términos de competitividad, lo cual también se expresa en la evidente y

marcada brecha en cuanto a productividad con respecto de las grandes empresas.

 2

En el Perú las micro y pequeñas empresas (MYPES) son uno de los mayores potenciadores del

crecimiento económico del país ya que según el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo

aportan aproximadamente, el 40% del Producto Bruto Interno, y brindan empleo al 80% de la

población económicamente activa, sin contar además con el autoempleo que genera (Sánchez

Barraza, 2006). Sin embargo las MYPES tienen periodos cortos e inconstantes de vida dentro del

mercado, la mayoría de micro y pequeñas empresas tienen periodos limitados de existencia así

como un nivel de desarrollo limitado; este problema es una constante dentro del entorno

económico tanto local como nacional, y es que las micro y pequeñas empresas a pesar del apoyo

estatal y de diversas instituciones no gubernamentales no logran tener un crecimiento sostenido

en el tiempo debido a la falta de posicionamiento en el mercado así como su bajo nivel de

competitividad.

En el caso de las MYPES del sector industrial del mueble de madera del distrito de San

Sebastián estas empresas presentan las mismas características que demuestran las MYPEs en el

entorno nacional es decir un escaso nivel de competitividad dentro del mercado, baja calidad de

la producción, además de la falta de conocimientos para poder vender sus productos y adecuarse

a las exigencias del mercado actual y esto a su vez sumado a la baja calidad de sus productos por

desconocimiento de nuevas técnicas para la producción y diseño, tal como lo señala la

investigación hecha por el Centro Guamán Poma (Poma, 2009), estos problemas están

relacionados por lo tanto con la carencia de estrategias de venta así como la falta de innovación

dentro del proceso productivo, esto conlleva a que las micro y pequeñas empresas de este sector

sufran un estancamiento en cuanto a su crecimiento económico.

 3

Según Ikujiro Nonaka (Nonaka, 2007) las empresas exitosas son aquellas que consistentemente

crean conocimiento, incorporándolo en nuevos productos y tecnologías; es decir, innovando

dentro de su proceso de producción.

Siendo la innovación un factor diferencial dentro del mercado y a la vez decisivo en la

competitividad de una empresa, este puede ser a su vez el factor condicionante para que las

MYPES del sector industria del mueble del distrito de San Sebastián eleven su nivel de

competitividad dentro del mercado local, y a su vez logren un mayor desarrollo económico y

empresarial al que poseen en la actualidad.

Por lo tanto el presente trabajo de investigación buscará determinar la existencia de relación

entre la innovación de producto y el proceso productivo en las MYPES del sector Industria del

mueble del distrito de San Sebastián, Provincia de Cusco, 2015-2017.

Esto brindará conclusiones que confirmen o no la existencia de innovación de producto dentro

del proceso productivo en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San

Sebastián, y partiendo del punto de que la innovación es un factor fundamental para la mejora

de la competitividad de las MYPES del sector industria del mueble como ya se ha mencionado

anteriormente se brindara las recomendaciones pertinentes que conduzcan a nuevas perspectivas

sobre la temática del desarrollo y el crecimiento empresarial local.

 4

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

1.2.1 PROBLEMA GENERAL

¿Existe relación entre la innovación de producto y el proceso productivo en las MYPES del

sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián, Provincia De Cusco, 2015-2017?

1.2.2 PROBLEMAS ESPECÍFICOS

• ¿Qué relación existe entre la innovación de producto y el proceso de diseño en las

MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián, Provincia De

Cusco, 2015-2017?

• ¿Qué relación existe entre la innovación de producto y el proceso de transformación de la

materia prima en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San

Sebastián, Provincia De Cusco, 2015-2017?

1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

1.3.1 OBJETIVO GENERAL

Establecer la existencia de relación entre la innovación de producto y el proceso productivo en

las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián, Provincia De Cusco,

2015-2017

1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Determinar la relación entre la innovación de producto y el proceso de diseño en las

MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián, Provincia De

Cusco, 2015-2017.
 5

• Determinar la relación entre la innovación de producto y el proceso de transformación de

la materia prima en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San

Sebastián, Provincia De Cusco, 2015-2017.

1.4 JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

1.4.1 JUSTIFICACION ECONÓMICA

El presente trabajo de investigación aporta una nueva perspectiva para conocer la realidad

económica de las MYPES del sector industria del mueble en el distrito de San Sebastián ya que

estas debido al bajo nivel de productividad ven estancado su crecimiento y desarrollo a largo

plazo, lo cual ocasiona un problema económico pues estas representan una importante y

relevante fuente en cuanto a la generación de empleo y tienen una importante participación en el

desarrollo socioeconómico del distrito, y asimismo de la provincia del Cusco.

1.4.2 TEÓRICA

El proceso de desarrollo de las MYPES se da por la legislación peruana en vista de que es la

unidad económica constituida por una persona natural o jurídica, bajo cualquier forma de

organización, esta misma legislación aporta leyes y políticas que promueven la creación y

desarrollo de las micro y pequeñas empresas pero sin embargo a pesar del apoyo estatal y de

algunas organizaciones privadas, las MYPES tanto en el ámbito nacional como el local presentan

un sin número de dificultades para sobresalir económicamente y lograr un crecimiento a largo

plazo.
 6

1.4.4 SOCIAL

El presente trabajo de investigación resalta la importancia de las MYPES como una de las

fuentes principales de empleo y como herramientas de promoción de empleo ya que solo exige

inversiones pequeñas y regulares y permite el acceso a personas de estratos de bajos recursos,

también pueden constituirse de manera potencial en un apoyo importante a la gran empresa

resolviendo algunos cuellos de botella en la producción, en cuanto a satisfacer las necesidades de

consumo de sectores a los cuales no llegan las grandes empresas. Con ello se da oportunidad a

que aquellas personas sin empleo y de bajos recursos económicos puedan generar su propio

empleo (autoempleo), contribuyendo a la dinámica y el crecimiento económico local.

1.5 DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

1.5.1 DELIMITACIÓN ESPACIAL

El trabajo de investigación se limitó al distrito de San Sebastián, provincia de Cusco, en el cual

se concentra el 25,61 % de la población de la provincia de Cusco (INEI, 2007). El número total

de empresarios que se dedican a la actividad de la industria del mueble asciende a 165.

1.5.2 DELIMITACIÓN TEMPORAL

El trabajo de investigación cubre un periodo de estudio de 3 años comprendidos entre el año

2015 al 2017.
 7

1.5.3 DELIMITACIÓN TEMÁTICA

El móvil de este trabajo de investigación radica en el hecho de determinar la relación entre la

innovación de producto y el proceso productivo en las MYPES del sector Industria del mueble

del distrito de San Sebastián.

1.5.4 DELIMITACIÓN SOCIAL

El grupo social objeto de estudio está conformado por todos los micro y pequeños empresarios

que trabajan en el sector industria del mueble en el distrito de San Sebastián, provincia de Cusco,

sin hacer ninguna diferenciación de clase social, ni segmentación en base a edad o género.
 8

CAPITULO II: MARCO REFERENCIAL, TEORICO Y CONCEPTUAL

2.1 MARCO REFERENCIAL

En vista de que el presente trabajo de investigación es inédito y aun no se han presentado

trabajos de investigación similares, se tiene en cuenta los siguientes antecedentes.

2.1.1 ANTECEDENTES INTERNACIONALES

Nava (2013) en el artículo “Factores que Influyen en la Creación de Empresas Pymes y

Empresas Familiares” tuvo como objetivo el de determinar los factores que influyen en la

creación de Pymes y empresas familiares, señalando que el emprendimiento que es la base para

la creación de este tipo de empresas se origina por la necesidad imperiosa de salir de una

situación económica inestable y no deseada, así también entre las conclusiones se señala que la

evolución y el crecimiento económico de los países ya sean desarrollados como en vías de

desarrollo a través del tiempo siempre han estado basados en gran medida en el emprendimiento

de sus habitantes así como la incidencia en innovaciones de producto. Así pues con el avance de

la tecnología y de las necesidades de una población que se incrementa con el paso de los años, se

ha tenido a las innovaciones de producto y de comercialización como respuesta para el

incremento demográfico y el avance tecnológico.

Sánchez & Ríos (2013) en su artículo ¨factores de éxito de la micro, pequeña y mediana

empresa en edad temprana; caso chihuahua¨. Tuvieron como objetivo determinar cuáles son los

factores que inciden en el éxito de la MIPYMES durante sus primeros tres años de vida. Para lo

cual se encuestaron a las micro, pequeñas y medianas empresas de la ciudad de Chihuahua

creadas en los años 2008, 2009, y 2010. Se encontró luego de separar los factores tanto internos

de la empresa como de los factores que están en su entorno, que los factores internos están
 9

constituidos por: la administración, innovación tecnológica, conocimiento del mercado y la

percepción del entorno, mientras los factores del entorno más importantes serian: competitividad,

seguridad, la macroeconomía y acceso a financiamiento.

Gómez (2013) en su tesis “Factores que inciden en el crecimiento de las microempresas de la

ciudad de Quetzaltenango” llego a la conclusión de que en la mayoría de las microempresas se

conocen las funciones administrativas, como planeación, organización de personal y control y de

una u otra el microempresario aplica esta funciones ya sea de forma académica o simplemente

empírica, igualmente la aplicación de innovación y el emprendimiento se han realizado de forma

empírica, además la mayor parte de microempresarios no han necesitado solicitar préstamos

trabajando con capital propio, además gran parte estas empresas no reciben ninguna ayuda por

parte del gobierno pero a su vez no contribuyen con ningún tipo de pago de impuestos ya que no

están registradas, es decir operan informalmente.

2.1.2 ANTECEDENTES NACIONALES

Huapaya (2013) en su tesis “Modelo de Innovación en micro y pequeñas empresas de un

conglomerado industrial peruano: Caso VITEvid”, tras analizar el conglomerado industrial

denominado VITEvid obtuvo que dentro del contexto de la cultura empresarial nacional se tiende

más a una cultura emprendedora que innovadora, además que el empresario emprendedor no es

un ser aislado frente a su entorno sino que construye en proyecto empresarial apoyado en redes

relacionales y en las oportunidades que presenta su entorno. Siendo los Centros de Innovación

Tecnológica (CITE) un organismo público que incentiva el desarrollo de competencias, estos

además impulsan el desarrollo de innovaciones, creando canales de conocimiento, intercambio

 10

de información y experiencias para nuevas, pequeñas y micro empresas, en el caso CITEvid el

desarrollo innovador MYPE estará en base a la relación de las siguientes variables: confianza,

colaboración y asociatividad, manejadas dentro de la comunidad y teniendo como efecto

principal la búsqueda y explotación de innovaciones.

Ponce & Zeballos (2017) en su artículo titulado “La innovación en la micro y la pequeña

empresa (MYPE): no solo factible, sino accesible”, buscan proyectar a la innovación como un

evento accesible a cualquier tipo y tamaño de negocio, y a través de la evidencia obtenida se

muestra que la innovación no requiere una inversión significativa así como conocimiento

técnicos avanzados, asimismo se señala que la innovación puede acelerar la formalización de la

empresa ya que la formalización seria por una parte el resultado del proceso de desarrollo del

empresario y aparece como uno de los requerimientos de sus clientes en vez de consecuencia de

incentivos o castigos.

Ayme, García, Montes, & Talavera (2018) en su tesis “Plan Estratégico de la Industria del

Mueble de Madera en Perú”, analizan la situación actual de la industria del mueble de madera en

Perú y proponen el establecimiento de un plan estratégico que conlleve a la mejora de la

industria del mueble en Perú así como su reconocimiento y mayor acogida a nivel internacional,

esto a través de dos pilares principales los cuales son la calidad de servicio y la innovación en el

diseño, impulsada por una alta inversión en tecnología, estas estrategias además de adoptar a la

innovación en el diseño como elemento importante se caracterizan por la conservación de altos

estándares de calidad y la integración de la cadena productiva con el medio ambiente.

 11

2.1.3 ANTECEDENTES LOCALES

Hinojosa & Soncco (2014) en su tesis ¨Análisis de la Productividad de las MYPES del Perú en el

año 2013, una aproximación teórica -empírica, Cusco-Perú¨ tras analizar la productividad de

las MYPES del Perú en el año 2013 obtuvieron que existe un alto grado de oportunidades en las

MYPES que aplican los conocimientos adquiridos en los cursos de gestión empresarial además

de que una MYPE que haya accedido a servicios financieros tiene una alta oportunidad de

mejorar su productividad, lo mismo ocurre con el acceso a una base científica y tecnológica,

factores que aportan al incremento de probabilidad de que una MYPE mejore su productividad.

Atausupa (2017) en su tesis “Las mypes y la innovación tecnológica, un factor para la

erradicación del desempleo en la región Cusco 2015”, tras analizar la situación y el rol de las

micro y pequeñas empresas dentro de la estructura económica tanto nacional como local resalta

la importancia que estas tienen en la generación del empleo así como su capacidad de convertirse

en un motor de desarrollo empresarial, pues este tipo de empresas representan a la mayor

cantidad de unidades económicas en cada una de las regiones del país y poseen una mayor

versatilidad para adaptarse a las necesidades cambiantes de los mercado, esto en comparación a

las grandes empresas. Por lo tanto esta investigación recomienda enfáticamente la promoción y

la creación de Mypes como antídoto para el desempleo en el ámbito local, así como también el

impulso e incremento de su nivel competitivo a través de la innovación tecnológica siendo este

factor de suma importancia para generar eficiencia, adaptabilidad y lograr una mejora en cuanto

a su productividad.
 12

2.2 MARCO TEÓRICO

2.2.1 TEORÍA DEL CRECIMIENTO ENDÓGENO

En “The Origins of Endogenous Growth” Romer (1994) sostiene que: “el crecimiento económico

es el resultado de factores endógenos y no de fuerzas externas como propone la teoría

neoclásica” (pág. 3). Asimismo la teoría del crecimiento endógeno refiere:

Que el crecimiento económico tiene como elementos potenciadores al capital humano, la

innovación y el conocimiento. Además se tiene la idea concreta que ciertas políticas pueden

tener un efecto positivo en la tasa de crecimiento a largo plazo, políticas que incentiven subsidios

a la investigación o a la educación, ambas incrementarían la tasa de crecimiento en algunos

modelos al agregar un incentivo a la innovación.

La teoría endógena de crecimiento supone que aquellas políticas que lleven a una mayor apertura

económica en cuanto a competencia e innovación impulsaran también el crecimiento (Romer,

1994). En ese sentido, las políticas que por el contrario tengan por efecto limitar o restringir en

algún grado la apertura económica o el libre desempeño de operaciones de industrias o ciertas

empresas existentes serán la probable causa de que el crecimiento se ralentice lo cual por

supuesto perjudicará a la sociedad.

2.2.2 TEORIA DE LA PRODUCCION

La teoría de la producción analiza la forma en la que el productor combina diferentes insumos

para producir una cantidad determinada de productos de una forma económicamente eficiente y

de acuerdo al contexto tecnológico (Whinston, 1995).

 13

En cuanto a la producción de los bienes y servicios ya sea que esta esté dirigida por el estado o a

cargo de entidades privadas, la actividad productiva estará regida por ciertos principios

económicos de orden universal así como leyes y estatutos generales los cuales tendrán que ser

considerados por parte del empresario para lograr el uso eficaz de los recursos económico-

financieros que éste posea en cuanto a la producción de los bienes y servicios.

2.2.3 TEORIA DE LA COMPETITIVIDAD DE MICHAEL PORTER

En el modelo de la Ventaja Competitiva, la estrategia de competitividad toma una serie de

acciones tanto ofensivas y defensivas para crear una posición sólida y defendible en una industria

de cualquier tipo, con el propósito de hacer frente a las fuerzas de competencia y generar un

retorno sobre la inversión (Porter, 1980).

Porter (1980) refiere que la base del desempeño sobre el promedio dentro de una industria es la

ventaja competitiva sostenible. Asimismo la ventaja competitiva se incrementa en razón del

valor que una organización empresarial es capaz de concebir, el concepto de valor está

representado por aquello que los compradores están dispuestos a pagar, una empresa se ha de

considerar rentable si el valor que es capaz de generar es superior a los costos de producción, por

consiguiente para que una empresa logre un nivel de rentabilidad sostenible a través de una

generación real de valor a largo plazo su estrategia empresarial debe estar enfocada en diseñar un

plan de ventaja competitiva sostenible en el tiempo. Los tipos de ventajas competitivas pueden

ser el liderazgo en los costos, diferenciación del producto y diferenciación en el enfoque.

2.2.4 TEORIA DEL EMPRESARIO INNOVADOR

De acuerdo a esta teoría, los sistemas económicos se desarrollan dentro de una situación de

equilibrio ya que los ingresos de las unidades económicas son iguales a los costes de producción
 14

más el salario del empresario ( lo cual se denomina como beneficio ordinario), en esta situación

es inexistente el beneficio para el empresario como renta residual de la economía, empero

cuando un empresario realiza innovaciones, tales como la comercialización de un producto o

servicio nuevo, se altera la situación anterior de equilibrio, lo cual provoca una situación nueva

de progreso económico en el cual se alzará un poder monopólico que será temporal,

obteniéndose nuevos beneficios extraordinarios hasta que la imitación por parte de otras

empresas vuelva a reestablecer el anterior equilibrio (Schumpeter, 1942). Por lo tanto el

beneficio empresarial representa la remuneración obtenida por el riesgo que asume el empresario

por haber realizado una innovación de cualquier tipo aplicable al mercado. En este proceso

innovativo Schumpeter sitúa al empresario como función principal para el cambio tecnológico

así como del progreso técnico el cual genera el desarrollo económico y los avances sociales.

Asimismo las fases de este proceso son:

• Invención: el cual se refiere al lanzamiento y/o hallazgo de un producto nuevo o diferente

o de un nuevo proceso de producción.

• Innovación: se refiere a la acción de poner en práctica inventos o técnicas previas de

cualquier naturaleza a usos industriales y comerciales.

• Imitación: este será llevado a cabo por empresarios que sean conservadores (seguidores)

que adoptaran una generalización de la innovación, tal vez modificando características y

aspectos no sustanciales llegando con esto a productos similares y con un carácter

sustitutivo.
 15

2.2.5 MODELO DE INNOVACION DE PETER DRUCKER

Según este modelo establecido por Peter Drucker (1985) la innovación en cualquier tipo de

empresa nace al combinar factores tanto internos como externos, estos son: acontecimientos

inesperados, incongruencias entre las expectativas y la realidad, necesidad de procesos comunes

necesarios para mejorar productos o servicios, cambios demográficos, cambios en los sectores y

el mercado debido a la demanda o la oferta de nuevos productos o servicios, cambios de

percepción y nuevos conocimientos (Drucker, 1985).

2.3 MARCO CONCEPTUAL

2.3.1 COMPETENCIA

La competencia como señala Stigler (2008) se refiere a la situación patrimonial en la cual los

agentes de la economía tienen libertad en cuanto a ofrecer bienes y servicios idóneos en el

mercado, además de elegir de quien adquieren o compran estos bienes y servicios, esto es igual a

una situación en la cual para un bien especifico existe una variedad de ofertantes y de igual

manera una pluralidad de demandantes.

Rodríguez (2009) señala: “el termino competencia alude a la situación de concurrencia en un

mercado por parte de varias empresas que desarrollan diferentes prácticas comerciales a efectos

de obtener beneficios económicos” (pág. 16). Se tiene además diferentes tipos de competencia

(competencia perfecta, competencia imperfecta, competencia monopolística, competencia

oligopolística) dependiendo de las cantidades tanto de ofertantes como de demandantes dentro de

un mercado.
 16

2.3.2 ENTORNO EMPRESARIAL

Las empresas al ser agentes económicos dinámicos no son entidades aisladas, existen o se

desarrollan en un espacio o entorno el cual las perturba y afecta, y al que por otra parte

responden, este entorno general está formado por la localización física, la competencia, la

comunidad local o regional es decir, por el conjunto total de elementos que rodean a la empresa

(Bueno, 1996).

En cuanto al entorno empresarial y la estrategia de las empresas Ríos (2006) afirma: “los

cambios en el entorno de las empresas plantean a estas la necesidad de adaptarse a las nuevas

condiciones para evolucionar o cuando menos sobrevivir” (pág. 1). Por lo tanto los métodos

tradicionales en cuanto a dirección, centrados en circunstancias operativas y estáticas resultan

poco efectivos para enfrentarse a esta situación de cambios en el entorno.

2.3.3 INNOVACION

Jansa (2010) : “se entiende por innovación a la concepción e implantación de cambios

significativos en el producto, proceso, el marketing o la organización de la empresa con el

propósito de mejorar los resultados” (pág. 2). Por lo tanto los lanzamientos innovadores son

realizados mediante la aplicación conocimientos recientes y nueva tecnología los cuales pueden

ser desarrollados de manera interna, con asistencia externa o conseguidos mediante compra de

tecnología.

La innovación según refiere Schumpeter, es la introducción o lanzamiento de nuevos bienes y

servicios en el mercado, la manifestación o surgimiento de nuevos métodos de transporte y

producción, la generación de una nueva fuente en cuanto a la oferta de materia prima y el cambio

en la organización o en su proceso de gestión (Schumpeter, 1942).

 17

Dosi, G (1988) señala que el proceso innovador puede definirse como la experimentación y el

surgimiento de nuevos productos, así como los nuevos procesos en cuanto a producción y las

nuevas formas de organización.

2.3.4 MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA

De acuerdo a la LEY n°28015 “LEY DE PROMOCIÓN Y FORMALIZACIÓN DE LA MICRO

Y PEQUEÑA EMPRESA (2003) se denomina MYPE (Micro y Pequeña empresa) a la unidad

económica constituida por una persona ya sea natural o jurídica, que se encuentre bajo cualquier

forma organizacional o gestión empresarial contemplada en la legislación vigente y cuyo

objetivo es el de desarrollar actividades económicas tales como extracción, transformación,

producción, comercio o la prestación de servicios.

Así pues las características de las MYPES (República, 2003) son:

En cuanto a la cantidad de trabajadores:

• Una microempresa posee de uno hasta diez trabajadores.

• Una pequeña empresa posee de uno hasta cincuenta trabajadores

En cuanto a su nivel de ventas:

• La microempresa puede generar ventas menores o iguales hasta de 150 UIT (unidad

impositiva tributaria).

• La pequeña empresa es aquella que genera ventas a partir de las 150 UIT (unidad

impositiva tributaria) hasta los 850 UIT.

 18

2.3.5 PRODUCTIVIDAD

Según refiere el diccionario de la Real Academia Española (2014) el concepto de

productividad está asociado a la capacidad de producción por una determinada unidad de

superficie y/o de tierras cultivadas, del factor trabajo o de equipo industrial.

Felsinger & Runza (2002) se refieren a la productividad como un indicador importante el

cual muestra que tan eficiente es el uso de los recursos de una determinada economía en la

producción de los bienes y servicios. Este puede entenderse a su vez como la relación entre

los recursos económicos utilizados y los productos obtenidos lo cual indica el nivel de

eficiencia con el cual los recursos económicos fueron utilizados para la producción de

bienes y servicios.

Casanova (2002) señala a la productividad como la relación entre la cantidad de productos

que ha obtenido un sistema productivo y los recursos que se han utilizado para obtener tal

producción.

2.3.6 PROCESO PRODUCTIVO

Cartier (2004) señala que el proceso productivo se encuentra asociado a un sistema de

acciones dinámicamente interrelacionadas y orientadas a la transformación de

determinados elementos los cuales se denominan entrados, elementos los cuales se

transforman en ciertos elementos denominados salidos o productos, con el principal

objetivo de aumentar su valor en el mercado.

Frisch (1963) se refiere al proceso productivo como un conjunto de actividades

encaminadas a la transformación de recursos o también llamados factores productivos en

 19

bienes o servicios, proceso en el cual intervienen la información y la tecnología con el

objetivo ulterior de satisfacer la demanda.

El proceso productivo se encuentra diseñado para realizar un producto o servicio único,

este cuenta con un cliente interno o externo a la organización que es quien recepciona el

producto y/o servicio dentro o fuera de las empresas (Rubio, López, & Nebro, 2004).

Fernández (1996) se refiere al proceso productivo como el conjunto de actividades

empresariales cuyo producto o resultado crea un valor de orden intrínseco para el cliente,

teniendo a la generación de valor como el objetivo primordial del concepto de proceso.

2.4 MARCO LEGAL

2.4.1 LEY DE PROMOCIÓN Y FORMALIZACIÓN DE LA MICRO Y PEQUEÑA

EMPRESA LEY Nº 28015

Esta ley promulgada por decreto legislativo, el 3 de julio de 2003, fue emitida con el fin de

promover la competitividad así como la formalización de las MYPES, además de alentar su

desarrollo ya que un apoyo sustancial a este tipo de empresas afianza e incrementa el nivel de

empleo así como su contribución a la producción total de la economía y al llevar a cabo la

formalización de estas empresas se afianza de igual manera su contribución a la recaudación

tributaria. Por lo tanto a través de los gobiernos tanto nacional, como regional y local se brinda el

apoyo a las nuevas empresas emprendedoras así mismo se establece un marco legal que incentive

a la inversión de agentes privados, todo esto con el objetivo de promover un entorno que

favorezca la creación, la formalización y la competitividad de las Micro y Pequeñas empresas

(República, 2003).
 20

2.5 HIPÓTESIS

2.4.1 HIPÓTESIS GENERAL

Existe una relación directa entre La innovación de producto y el proceso productivo en las

MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián, Provincia De Cusco, 2015-

2017.

2.5.2 HIPÓTESIS ESPECÍFICAS

• La innovación de producto se relaciona directamente con el proceso de diseño en las

MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián, Provincia De

Cusco, 2015-2017.

• La innovación de producto se relaciona directamente con el proceso de transformación de

la materia prima en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San

Sebastián, Provincia De Cusco, 2015-2017.

2.6 VARIABLES E INDICADORES

2.6.1 VARIABLE DEPENDIENTE:

La innovación

Dimensiones:

• D1. Innovación de producto

 21

2.6.2 VARIABLE INDEPENDIENTE:

Proceso productivo

Dimensiones:

• D1. Diseño

• D2. Producción
 22

2.6.3 OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES DE ESTUDIO

VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES

V. INDEPENDIENTE:
DISEÑO
PROCESO PRODUCTIVO En la etapa de diseño se realiza una lluvia de ideas (brainstorm) Cantidad de bosquejos de diseño de
para captar ideas y perfiles de cómo estará conformada la muebles
Rodríguez y Balestrini (2002) presentación del producto, una vez depuradas las ideas y perfiles se
señalan: “los procesos productivos elaboran bosquejos del producto, hasta que finalmente se obtiene el
industriales son la secuencia de definitivo (Frisch, 1963).
actividades requeridas para
producir un producto, existiendo
varias vías para producir un
producto, ya sea este un bien
material o un servicio” (pág. 137).
TRANSFORMACION DE LA MATERIA PRIMA Nivel o cantidad de bienes producidos
(PRODUCCIÓN)
En esta etapa se realiza la Transformacion de las materias primas
para la obtención del producto o servicio final.
 23

VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES

V. DEPENDIENTE:

LA INNOVACION Número de productos nuevos e innovadores

Innovación de Producto: Se refiere a la introducción de un
la innovación se refiere a la bien o servicio novedoso en el mercado de manera que
introducción en el mercado de un pueda presentar características mejoradas en cuanto a sus
producto o servicio novedoso o de funciones y usos, estas mejoras pueden ser logradas
mejor calidad, el uso de nuevos mediante el uso de conocimiento así como de tecnología
métodos en cuanto a producción (Jansa, 2010).
para una determinada industria o la
presentación de nuevas formas de
competencia (Schumpeter, 1942).

❖ Y= Innovación de producto X= Proceso Productivo(X1, X2)

Por lo tanto: Y= f (X) Y= f (X1, X2) Innovación de producto= f (Proceso de diseño, Proceso de transformación)
 24

CAPITULO III: DISEÑO METODOLOGICO

3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

Se desarrolló una investigación básica de carácter correlacional.

3.2 NIVEL DE INVESTIGACIÓN

El nivel de investigación fue correlacional ya que se buscó determinar la relación entre las

variables de innovación y el proceso productivo en las MYPES del sector industria del mueble

del distrito de San Sebastián.

3.3 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

Se realizó una investigación no experimental

3.4 POBLACIÓN Y MUESTRA

La población objeto de estudio estuvo conformada por un total de 165 micro y pequeños

empresarios del sector de industria del mueble del distrito de San Sebastián, provincia del Cusco,

La muestra a su vez estuvo conformada por un total de 50 micro y pequeños empresarios que

fueron encuestados,

La fórmula muestral fue la siguiente:

(Z)².(N).(p).(q)

n = -------------------------------------------------

(E)².(N-1) + (Z)². (p).(q)

 25

Donde:
n Muestra
Z Nivel de confianza
N Tamaño de la población
p Probabilidad de éxito
q Probabilidad de fracaso
E Margen de error

N= 165 e= 5% Z= 1.96 n= 50

Reemplazando:
(1.96)².(165).(0.95).(0.05)

n = --------------------------------------------------------------

(0.05)².(165 -1) + (1.96)². (0.95).(0.05)

n =50

3.5 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Para la presente investigación se elaboró el instrumento de recolección de información

constituido por encuestas para obtener la información pertinente. (Apéndice 2)

3.6 TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS

Se utilizaron todas las técnicas e instrumentos que resultaron de la operacionalización de las

variables:

Técnica de análisis documental

Técnicas de encuestas (se utilizara como instrumento el cuestionario)

 26

3.6.1 PROCESAMIENTO DE DATOS

Después de haberse realizado la obtención de información a través de las técnicas de recolección

de datos (encuesta), se procedió a la clasificación o agrupación de los datos referentes a cada

variable objetivo de estudio y su presentación conjunta, para esto se validaron, codificaron y

tabularon los datos obtenidos para ser analizados, utilizando el programa SPSS para el

procesamiento de datos.

3.6.2 ANÁLISIS DE DATOS

En cuanto al análisis de los datos obtenidos, una vez ordenados y sintetizados se hizo un análisis

univariado y correlacional ya que se buscó establecer una relación ya sea directa o inversa entre

la variable uno y la variable dos, para lo cual se utilizó el coeficiente de correlación de Pearson.
 27

CAPITULO IV: DIAGNÓSTICO DEL SECTOR DE INDUSTRIA DEL MUEBLE DEL

DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN

4.1 ANÁLISIS SOCIOECONÓMICO DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN

El distrito de San Sebastián, Provincia y Región de Cusco, está asentado sobre el territorio

aluvial establecido en el valle de los ríos Huatanay y Cachimayo, tiene una población que

alcanza los 112, 536 habitantes (INEI, 2007), de los cuales el 97.2 % representa la población

urbana. Cuenta con una superficie de 89.44 Km2 y una densidad poblacional de 955 habitandes

por kilómetro cuadrado. Tiene una superficie territorial de 75 Km2 la cual representa el 14.5%

del total de extensión territorial de la Provincia de Cusco, asimismo se encuentra a una altitud de

3248 m.s.n.m. entre el valle de los ríos Huatanay y Cachimayo hasta los 4451 m.s.n.m. en el

cerro Huaynapicol al noreste (Económico, 2016)

En cuanto a la estructura económica del distrito esta se caracteriza por esta conformada por

distintos tipos de actividades económicas tanto en el ámbito rural como en el urbano resaltando

la actividad agrícola en el ámbito rural y el comercio y el sector de servicios en el ámbito urbano.

Entre las actividades económicas más importantes que se desarrollan en el distrito se tienen las

siguientes:

Actividad Agrícola. En el distrito de San Sebastián la actividad agrícola se desarrolla con mayor

intensidad en las comunidades y la periferia del distrito con técnicas de producción tradicional,

producción que a su vez se ha visto afectada por el clima, la expansión urbana y la erosión de los

suelos. Por consiguiente esta actividad se ha ido convirtiendo en una actividad de autoconsumo,

y su participación total en el producto bruto interno es ínfima.

 28

Actividad Comercial. Esta actividad está ubicada principalmente en el área urbana, es una de

las más dinámicas en cuanto a flujos monetarios y por la población ocupada en la misma, esta

representada por la comercialización de abarrotes en tiendas, comercio de alimentos en

restaurantes, ferias dominicales de productos de primera necesidad, etc. En cuanto a esta

actividad cabe resaltar que el comercio ambulatorio ha ido incrementándose siendo la actividad a

la cual se ha refugiado la población desempleada y subempleada.

Actividad Turística. La actividad turística dentro del distrito tiene un carácter de ínfima

importancia en cuanto a la economía pues no cuenta con una adecuada planificación para el

desarrollo de esta actividad de parte de los responsables tanto públicos como privados por lo

tanto esta actividad no está muy desarrollada en el distrito.

Actividad Financiera. La actividad financiera en el distrito está representada por unas pocas

entidades financieras que otorgan créditos tanto personales como empresariales, mas estos

establecimientos son limitados pues existe una centralización de estas entidades financieras en

otros distritos tales como Cusco y Wanchaq.

Actividad Industrial. El desarrollo de esta actividad esta mayormente orientada a la fabricación

de bienes de consumo tales como muebles de madera, confecciones de vestidos, elaboración de

licores, panaderías, además de algunas actividades de metal mecánica.

En cuanto a esta actividad cabe mencionar la relevancia y el incremento de las empresas que se

dedican a la fabricación de muebles tanto en madera como en melanina, ha sido tal su relevancia

que han hecho que el distrito sea reconocido como un sector de muebles y enseres así como

puerta y ventanas, escritorios y muebles de oficina dentro de la ciudad.

 29

4.2 ANALISIS DE LA SITUACION DEL SISTEMA PRODUCTIVO DE LA INDUSTRIA

DEL MUEBLE DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN

4.2.1 EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA INDUSTRIA DE MUEBLES DEL DISTRITO

DE SAN SEBASTIÁN

La industria del mueble en el distrito de San Sebastián a pesar de que hoy en día es una de las

industrias más resaltantes en el distrito, originalmente empezó como una actividad manufacturera

de mediana trascendencia partiendo de empresas individuales y familiares sin haberse

establecido todavía asociaciones o redes de productores, fue así que para el año 2002 se creó de

manera oficial La Asociación de productores Patrón San Sebastián conformada originalmente

por 20 productores, luego en el 2005 se creó La Asociación de productores de muebles en

madera y metal “Señor de Huanca” conformada también por 20 productores, ambas asociaciones

de productores de muebles se dedicaban a la producción y comercialización de muebles hechos

de madera y metal, tales como mesas de comedor, sillas, camas, puertas, roperos, estantes,

bancas, percheros, entre otros; y a su vez tenían como punto de venta en común la feria de

Tankarniyoc en el distrito de San Sebastián.

El mismo año 2005 fue elaborado el “Plan de Desarrollo Económico Local del Sub Sector de la

Madera” realizado por la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de

San Sebastián y con el apoyo del Centro Guaman Poma de Ayala que tuvo como visión al año

2012 posicionarse dentro del mercado local y regional, a partir del desarrollo de capacidades

distritales que permitan la conformación de redes de cooperación entre instituciones tanto

públicas como privadas sobre la base de la articulación de las empresas de carpinteros (Poma,

2009). La ejecución de este plan de desarrollo impulsado por el centro Guaman Poma fue de
 30

vital importancia para el posterior auge y posicionamiento que tuvo este sector de muebles en el

distrito, se realizaron ferias, capacitaciones, pasantías y asistencia técnica brindada después por

el instituto Ccapac. A su vez el número de integrantes pertenecientes a las dos primeras

asociaciones se fue incrementando llegando a más de 110 socios para el año 2006, de los cuales

el 70% paso a formar la nueva asociación denominada Red de productores Merca Mueble, y por

otra parte se creó el año siguiente una nueva asociación denominada Mega Mueble conformada

por 10 empresarios. Así en años posteriores fueron creándose más asociaciones y redes de

productores y a su vez también fueron desapareciendo otras. Recientemente se han creado las

asociaciones y ferias de productores el Canchón y Total mueble con lo cual el número de

empresarios que se dedican formalmente a la producción y comercialización de muebles se ha

incrementado a más de 165 empresarios.

El cambio más importante en cuanto a producción y diseño para estas empresas fue la

introducción de la melanina como insumo para el proceso de producción reemplazando a la

madera, esto con más incidencia a partir del 2015, eligiendo la melamina por su facilidad de

manipulación así como su menor costo, aunque con desventajas en cuanto a durabilidad, es así

que entre el 2015 al 2017 las asociaciones de productores de muebles han utilizado tanto la

madera como la melanina en la fabricación de sus productos.

 31

EVOLUCIÓN DE LA CANTIDAD DE EMPRESARIOS DE LA INDUSTRIA DEL

MUEBLE
200
numero total de socios

150

100

50

0
N°de socios año 2005 N°de socios año 2010 N°de socios año 2015 N°de socios año 2017

Numero de socios por año

Figura 1

Fuente: Elaboración propia

La cantidad de empresarios ingresantes en el mercado de muebles se ha ido incrementando a

través de los años desde las primeras asociaciones formadas en el 2005 se han ido formando más

asociaciones y ferias de productores y comercializadores, entre los años 2015 y 2017 se ha tenido

un incremento relevante en cuanto a la entrada de nuevos empresarios en esta industria y es que

la industria del mueble en el distrito de San Sebastián ha tenido un auge importante en cuanto a

reputación y reconocimiento como industria manufacturera rentable a nivel local y regional.

4.2.2 SITUACIÓN ACTUAL DEL SISTEMA PRODUCTIVO DE LA INDUSTRIA DEL

MUEBLE DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIÁN

Como ya se mencionó anteriormente el sector de la industria del mueble tiene un gran auge y

relevancia dentro del ámbito industrial en el distrito de San Sebastián pues en años anteriores ha

tenido el apoyo de instituciones tanto privadas, como es el caso del instituto Guamán Poma,

como también de instituciones públicas lo que ha conllevado a que estas empresas que

conforman este sector se vean beneficiadas de gran manera en cuanto a la adquisición de nuevos
 32

conocimientos y habilidades para su proceso de producción, mejorando con ello la calidad de sus

productos así como su nivel competitivo en el mercado de mueblería, estas empresas que en su

mayoría están conformadas por micro y pequeñas empresas han optado por formar asociaciones

de productores con la finalidad de obtener mayores facilidades en cuanto a financiamiento así

como formalizarse con mayor facilidad, las asociaciones y ferias de productores y

comercializadores de muebles han optado a su vez por ubicarse entre el primer y quinto paradero

del distrito de San Sebastián y preferentemente en las cercanías de la avenida de la Cultura por

ser esta vía de gran afluencia y concurrencia, sin embargo otras asociaciones y productores

individuales de muebles se han ubicado en las inmediaciones de la Av. De la Cultura, a la altura

del sexto paradero de San Sebastián cerca al local del Instituto Superior Tecnológico Publico

Túpac Amaru ofertando sus productos en las ferias realizadas los días domingo.

En los últimos años sin embargo el apoyo brindado por parte de las instituciones privadas y

públicas ha ido decayendo hasta ser casi nula, esto se ha reflejado en el estancamiento de algunas

empresas y asociaciones, es así que la situación actual de este sector está representada por la gran

competencia que existe pues son cada vez son más las empresas entrantes en el mercado y por

otra parte la falta de apoyo por parte del sector público en cuanto a capacitaciones y asistencia

técnica para la mejora y actualización de su proceso productivo. Es en este contexto en el cual

muchas de estas micro y pequeñas empresas han optado por buscar medios y alternativas para su

subsistencia dentro del mercado por ello por ejemplo han optado por introducir la melanina como

materia prima para la fabricación de los muebles tanto de escritorio como de hogar, pues este

insumo es menos costoso que la madera aunque de menor durabilidad, por tanto los micro y

pequeños empresarios utilizan tanto la melanina como la madera en su proceso productivo.

 33

Por otro lado para tener permanencia dentro del mercado han adoptado el emular nuevos diseños

de ciudades como Lima y Arequipa con el fin de introducir estos nuevos modelos los cuales

pertenecen a los gustos y modas de los consumidores de otras ciudades, en el mercado local, al

mismo tiempo las mismas empresas que han buscado diversificar y ampliar la gama de su

producción han llevado a cabo diseños de sus productos en base a los gustos y preferencias de

los consumidores. De lo ya comentado anteriormente se puede deducir que los micro y pequeños

empresarios han llevado a cabo nuevas estrategias en cuanto a producción y diseño con el fin de

mantener un nivel competitivo con respecto a las demás empresas y subsistir dentro del mercado.

Estos son algunos de los ejemplos de innovación en cuanto a la producción de nuevos modelos

de muebles de sala y comedor:

 34

CAPITULO V: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

En este capítulo se presentan los resultados, producto de las encuestas realizadas a los micro y

pequeño empresarios que operan en el sector industria del mueble del distrito de San Sebastián.

Tabla 1
¿A qué asociación de productores de muebles pertenece?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Merca
11 22,0 22,0 22,0
Mueble
Total Mueble 12 24,0 24,0 46,0
El canchón 7 14,0 14,0 60,0
Otros. 20 40,0 40,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

¿A qué asociación de productores de muebles pertenece?

50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
Merca Mueble Total Mueble El canchón Otros.

Figura 2

Fuente: Elaboración propia

Los resultados con respecto a la interrogante a qué asociación pertenecen los empresarios

encuestados fueron: el 40% pertenecen a otros (considerándose independientes), el 24%

 35

mencionaron que pertenecen a la asociación de “Total mueble”, el 22% pertenece a la asociación

“Merca mueble”, el 14% pertenece a la asociación “El canchón”.

Podemos darnos cuenta que el porcentaje mayoritario de 40% respondió ser independiente esto

nos muestra que los productores están divididos en sectores de los cuales la gran mayoría opera

en el mercado en forma independiente.

Tabla 2
¿Cuánto tiempo lleva operando dentro del mercado de muebles en el distrito de San
Sebastián?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Menos de un
7 14,0 14,0 14,0
año
De 2 a 3 años 4 8,0 8,0 22,0

De 4 a más años 39 78,0 78,0 100,0

Total 50 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

¿Cuánto tiempo lleva operando dentro del mercado de

muebles en el distrito de San Sebastián?
100.0

80.0

60.0

40.0

20.0

0.0
Menos de un año De 2 a 3 años De 4 a más años

Figura 3

Fuente: Elaboración propia

 36

Los resultados fueron los siguientes: el 78% manifestaron que laboran “De 4 a más años”,

mientras el 14% manifestaron “Menos de un año”, por otro lado, el 8% manifestó que laboran

“De 2 a 3 años”.

El 78% de los productores de muebles llevan trabajando de 4 a más años esto muestra que existe

gran estabilidad de un gran porcentaje de microempresarios en cuanto a su permanencia a través

del tiempo en el mercado de industria del mueble.

Tabla 3

¿Ha realizado Ud. ¿Algún tipo de innovación de producto en el ámbito del mercado de la
industria de muebles del distrito de San Sebastián?
Frecuenci Porcentaj Porcentaje
a e válido Porcentaje acumulado
Válid Si 47 94,0 94,0 94,0
o No 3 6,0 6,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

¿Ha realizado Ud. Algún tipo de innovación de producto en el ámbito

del mercado de la industria de muebles del distrito de San Sebastián?
100.0

80.0

60.0

40.0

20.0

0.0
Si No

Figura 4

Fuente: Elaboración propia

 37

Los resultados obtenidos con respecto a la interrogante: realizó Ud. algún tipo de innovación de

producto en el ámbito del mercado de la industria de muebles del distrito de San Sebastián,

señalaron que el 94% respondió que “Si”, mientras que el 6% respondió que “No”.

Esto nos muestra que la gran mayoría de micro y pequeños empresarios realizan innovación de

producto de forma constante para la obtención de mayores ventas y para que esto a su vez traiga

mejores utilidades para su empresa.

Tabla 4
¿Dentro de los años que viene operando-en el mercado de muebles ha realizado algún tipo de
innovación en el proceso de diseño dentro de su proceso productivo?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Si 46 92,0 92,0 92,0
No 4 8,0 8,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

¿Dentro de los años que viene operando-en el mercado de muebles ha

realizado algún tipo de innovación en el proceso de diseño dentro de
su proceso productivo?
100.0

80.0

60.0

40.0

20.0

0.0
Si No

Figura 5

Fuente: Elaboración propia

 38

Los resultados obtenidos acerca de la interrogante: si dentro de los años que vienen operando en

el mercado de muebles ha realizado algún tipo de innovación en el proceso de diseño dentro de

su proceso productivo, fueron que el 92% menciono que “Si” ha realizado algún tipo de

innovación en el proceso de diseño dentro de su proceso productivo, mientras que el 8%

respondió que “No”. Por lo tanto los micros y pequeños empresarios del distrito de San Sebastián

vienen realizando diferentes diseños en cuanto a la elaboración de muebles, también haciendo

esto a gusto y elección de los clientes.

Tabla 5

¿Dentro de los años que viene operando en el mercado de muebles ha realizado Ud. Algún tipo de
innovación en el proceso de transformación de la materia prima dentro de su proceso productivo?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado

Válid Si 22 44,0 44,0 44,0
o No 28 56,0 56,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

¿Dentro de los años que viene operando en el mercado de muebles ha

realizado Ud. ¿Algún tipo de innovación en el proceso de
transformación de la materia prima dentro de su proceso productivo?
60.0
50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
Si No

Figura 6

Fuente: Elaboración propia

 39

Acerca de la interrogante de haber realizado algún tipo de innovación en el proceso de

transformación de la materia prima dentro de su proceso productivo, el 56% de los encuestados

respondieron que “No” han realizado algún tipo de innovación en el proceso de transformación

de la materia prima dentro de su proceso productivo, mientras que el 44% respondió que sí.

Este resultado muestra que los productores de muebles del distrito de San Sebastián en su mayor

parte operan con maquinarias y herramientas que no han sido actualizadas o mejoradas, y por el

contrario son una parte minoritaria los que buscan nuevas técnicas o herramientas para

transformar la materia prima.

Tabla 6

¿Llevar a cabo una innovación en el diseño ha mejorado su

nivel competitivo?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Si 38 76,0 76,0 76,0
No 12 24,0 24,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

¿Llevar a cabo una innovación en el diseño ha mejorado su

nivel competitivo?
80.0
70.0
60.0
50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
Si No

Figura 7

Fuente: Elaboración propia

 40

Acerca de la interrogante de que si llevar a cabo una innovación en el diseño ha mejorado su

nivel competitivo dentro del mercado, los resultados obtenidos fueron que el 76% de los

encuestados respondió que “Si” ha mejorado su nivel competitivo, mientras que el 24% de los

encuestados respondió que “No” ha mejorado su nivel competitivo.

Tal como señalan los micros y pequeños empresarios llevar a cabo una innovación en cuanto al

diseño mejora el nivel competitivo con respecto a otras empresas de su entorno.

Tabla 7

¿Llevar a cabo una innovación en la Transformación de la materia prima ha

mejorado su proceso productivo?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Si 26 52,0 52,0 52,0
No 24 48,0 48,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

¿Llevar a cabo una innovación en la Transformación de la

materia prima ha mejorado su proceso productivo?
53.0
52.0
51.0
50.0
49.0
48.0
47.0
46.0
Si No

Figura 8

Fuente: Elaboración propia

 41

Acerca de la interrogante: “¿Llevar a cabo una innovación en la Transformación de la materia

prima ha mejorado su proceso productivo?” Los resultados obtenidos fueron que el 52%

respondió que “Si” ha mejorado su proceso productivo, mientras que el 48% respondió que “No”

ha mejorado su proceso productivo.

Los productores de muebles al innovar en la transformación de materia prima mejoran su

proceso productivo para la elaboración de muebles, pues éste se hace de forma más corta y

eficaz, sin embargo un porcentaje bastante amplio opina que no tuvieron algún beneficio

mejorando o innovando el proceso de transformación de la materia prima.

Tabla 8

¿Aplicar innovación en cualquiera de las áreas nombradas anteriormente

ha incrementado su nivel de utilidad (ganancia)?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Si 38 76,0 76,0 76,0
No 12 24,0 24,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

¿Aplicar innovación en cualquiera de las áreas nombradas

anteriormente ha incrementado su nivel de utilidad
(ganancia)?
80.0
60.0
40.0
20.0
0.0
Si No

Figura 9

Fuente: Elaboración propia

 42

Los resultados obtenidos acerca de la interrogante: ¿Aplicar innovación en cualquiera de las

áreas nombradas anteriormente ha incrementado su nivel de utilidad (ganancia)?, fueron que el

76% de la población respondió que “Si” ha incrementado su nivel de utilidad (ganancia),

mientras el 24% respondió que “No” ha incrementado su nivel de utilidad (ganancia). El

resultado obtenido ha demostrado que innovar en las diferentes áreas ya sea en el diseño, en la

transformación de la materia prima o en el producto en general repercute en un mayor

incremento en las ventas de muebles obteniendo de esta manera mayores ganancias económicas

por parte de los productores de muebles.

Prueba de correlación de Pearson: Se realizó la Prueba de Pearson para hallar la

correspondiente correlación que existe entre las variables uno (innovación) y dos (proceso

productivo), obteniendo los siguientes resultados:

Tabla 9
Estadísticos descriptivos
Desviación
Media estándar N
INNOVACION 1,0800 ,27405 50
PROCESO PRODUCTIVO 1,2400 ,43142 50
Fuente: Elaboración propia

Tabla 10
Correlaciones
PROCESO
INNOVACION PRODUCTIVO
INNOVACION Correlación de Pearson 1 ,525**
Sig. (bilateral) ,000
N 50 50
**
PROCESO PRODUCTIVO Correlación de Pearson ,525 1
(proceso de diseño, proceso de
transformación de la materia prima) Sig. (bilateral) ,000
N 50 50
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral).
Fuente: Elaboración propia
 43

Prueba de hipótesis de la innovación de producto en relación con el proceso productivo

HO: No existe correlación entre la innovación y el proceso productivo

H1: Existe correlación entre la innovación de producto y el proceso productivo

Con un nivel de significancia del 5%, obtenemos según el cuadro de correlación…. un valor

significativo de 0,000 siendo un valor menor al 0.05. Donde podemos concluir que la hipótesis

nula es rechazada y aceptamos la hipótesis alterna, donde existe correlación entre la innovación

de producto y el proceso productivo.

Además según el dato obtenido por la correlación de Pearson, nos muestra la medida de la

correlación, obteniendo un valor de 0,525, siendo cercano a 1, es por ello que podemos concluir

que existe una buena correlación entre las variables.

Prueba de hipótesis del proceso productivo en relación con la innovación de producto

HO: No existe correlación entre el proceso productivo y la innovación

H1: Existe correlación entre el proceso productivo y la innovación

Con un nivel de significancia del 5%, obtenemos según el cuadro…. de correlación un valor

significativo de 0,00 siendo un valor menor al 0.05. Donde podemos concluir que la hipótesis

nula (HO) es rechazada y aceptamos la hipótesis alterna (H1), donde existe correlación entre el

proceso productivo y la innovación de producto.

Además según el dato obtenido por la correlación de Pearson, nos muestra la medida de la

correlación, obteniendo un valor de 0,525 por ello que podemos concluir que existe una buena

correlación entre las variables.

 44

Prueba de Chi- cuadrado: Se realizó la prueba de Chi-cuadrado para hallar la correspondiente

relación de dependencia que existe entre las variables (innovación y proceso productivo)
obteniendo los siguientes resultados:

Tabla 11
Resumen de procesamiento de casos
Casos
Válidos Perdidos Total
N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje
INNOVACION *
50 100,0% 0 0,0% 50 100,0%
PROCESO PRODUCTIVO
Fuente: Elaboración propia

Tabla 12
Tabla cruzada INNOVACION*PROCESO PRODUCTIVO
Recuento
PROCESO PRODUCTIVO

Si No Total
INNOVACION Si 38 8 46
No 0 4 4
Total 38 12 50
Fuente: Elaboración propia

Tabla 13
Pruebas de chi-cuadrado

Significación Significación Significación

asintótica exacta exacta
Valor Gl (bilateral) (bilateral) (unilateral)
a
Chi-cuadrado de Pearson 13,768 1 ,000
b
Corrección de continuidad 9,612 1 ,002
Razón de verosimilitud 12,601 1 ,000
Prueba exacta de Fisher ,002 ,002
Asociación lineal por lineal 13,493 1 ,000
N de casos válidos 50
a. 2 casillas (50.0%) han esperado un recuento menor que 5. El recuento mínimo esperado es .96.
b. Sólo se ha calculado para una tabla 2x2
Fuente: Elaboración propia
 45

HO: El proceso productivo es dependiente de la innovación de producto.

H1: El proceso productivo es independiente de la innovación de producto.

Con un nivel de significancia del 5% con grados de libertad de 1, según el análisis realizado

tenemos un valor de chi cuadrado de 13,768 ya que este valor no se encuentra dentro del rango

de 0 – 3,8415, el resultado indica que la hipótesis Nula (H1) es aceptada. Es decir que el proceso

productivo es independiente de la innovación del producto. Lo cual implica que si bien es cierto

que la innovación es un factor de gran importancia para la mejora del proceso productivo así

como la competitividad, este último no depende de la innovación para poder realizarse, es decir

que los micro y pequeños empresarios pueden optar por realizar un proceso productivo sin

realizar innovación alguna.

 46

CAPÍTULO VI: DISCUSIÓN

6.1 DESCRIPCIÓN DE LOS HALLAZGOS MÁS RELEVANTES Y SIGNIFICATIVOS

Tras realizar el trabajo de campo y analizar los resultados obtenidos se pudo determinar que los

micro y pequeños empresarios que llevan operando más de 4 años dentro del mercado de

muebles realizan innovaciones de producto de manera constante, mientras que los micro y

pequeño empresarios que llevan operando en el mercado en un tiempo inferior a los dos años aún

no han realizado la innovación de productos, lo cual confirma que estas empresas han tenido que

innovar en sus productos para poder mantenerse en un nivel competitivo dentro del mercado a

través de los años, ya que de otra forma no les hubiera sido posible sobrevivir en el mercado de

muebles en los años que vienen operando. Por lo tanto se ha comprobado lo señalado en la

hipótesis general: que la innovación de producto se relaciona directamente con el proceso

productivo en las MYPES del sector Industria del mueble del distrito de San Sebastián, y

verificando a su vez esta hipótesis según el dato obtenido por la correlación de Pearson dando

como resultado una correlación con un valor de 0,525 entre las variables de innovación de

producto y proceso productivo (tabla 10).

Sin embargo cabe señalar que hay un pequeño número de micro y pequeños empresarios que no

han realizado innovaciones de ningún tipo los cuales son aquellos con menor tiempo de

operación en el mercado, estos empresarios se han estancado en un nivel de producción el cual

les permite subsistir dentro del mercado mas no llegan a tener una posición relevante dentro del

mercado de muebles.

Por otra parte los micro y pequeño empresarios que han optado por innovar en cuanto a la

utilización de nuevas técnicas y herramientas para la transformación de la materia prima han

 47

obtenido buenos resultados mejorando el acabado de sus productos y a la vez haciendo que su

proceso productivo sea más eficiente acortando el tiempo de dicho proceso.

6.2 COMPARACION CRÍTICA CON LA LITERATURA EXISTENTE

“Factores que Influyen en la Creación de Empresas Pymes y Empresas Familiares” Nava

(2013) El antecedente presentado tiene una relación relevante con la investigación, ya que

considera el emprendimiento como base para la creación de una PYME y las empresas

consideradas en la investigación también son micro y pequeñas empresas, estas por su parte se

crearon en base a empresas familiares, con la participación de los miembros de familia, quienes

además del emprendimiento ya mencionado optan por realizar innovaciones para poder

consolidar su posición en el mercado. Por otra parte se considera que las MYPES son uno de los

pilares para el crecimiento económico del país.

¨Factores de éxito del micro, pequeña y mediana empresa en edad temprana; caso

chihuahua¨ Sánchez & Ríos (2013): Este antecedente nos describe los factores tanto internos

como externos que inciden en el éxito y crecimiento de una MYPE considerando de manera muy

importante la innovación mediante la tecnología y el conocimiento del mercado para poder ser

más competitivo en un entorno mayor y así poder justificar un acceso al financiamiento,

asimismo tener una posición más consolidada frente a sus competidores, esto mismo ha sido

identificado en la investigación en cuanto a las empresas que vienen operando con mayor tiempo

en el mercado las cuales han logrado mantener una posición estable por medio de la innovación y

el mejor conocimiento del mercado.

 48

“La innovación en la micro y la pequeña empresa (MYPE): no solo factible, sino accesible”

Ponce & Zeballos (2017): El antecedente justifica que la innovación ayuda a la formalización de

las microempresas, además que comprobamos que la innovación no solamente depende de una

inversión significativa y tampoco de conocimientos técnicos, lo importante es el emprendimiento

del microempresario para poder iniciar dicha innovación en su proceso productivo ya que ello

traerá beneficios competitivos a su empresa, tal como señalan los hallazgos más importantes de

esta investigación la posibilidad de atraer una mayor demanda de productos a través de nuevos

diseños puede conllevar al incremento de sus precios y sus beneficios.

¨Análisis de la Productividad de las MYPES del Perú en el año 2013, una aproximación

teórica -empírica, Cusco-Perú¨ Hinojosa & Soncco (2014): Este antecedente demuestra que las

Mypes al aplicar conocimientos adquiridos en cursos de gestión empresarial incrementan su

competitividad en el mercado por consiguiente de la misma forma los empresarios del sector

industria del mueble consideran innovar cada cierto tiempo sus productos para mejorar en cuanto

a la competitividad de sus empresas utilizando nuevos diseños o habilidades adquiridas en

capacitaciones, además de ello se considera que al acceder a mejores servicios financieros

también incide en el nivel de productividad, pero además del financiamiento se tienen mejores

oportunidades de mejorar la productividad empresarial mediante la tecnología y la innovación.

“Las mypes y la innovación tecnológica, un factor para la erradicación del desempleo en la

región Cusco 2015” Atausupa (2017): Este antecedente señala a la MYPES como agentes de

suma importancia en cuanto al desarrollo económico tanto nacional como regional, resaltando su

rol en cuanto a generación de empleo y su versatilidad para adaptarse a las necesidades

cambiantes del mercado, en cuanto a la innovación señala que este factor es de gran importancia

para impulsar su nivel competitivo, con respecto a la innovación tecnológica en particular en el

 49

uso de herramientas modernas e innovadoras y nuevas habilidades estas generan mayor

eficiencia en el proceso productivo mejorando de esta manera su nivel de productividad.

En cuanto al marco teórico:

Teoría Del Crecimiento Endógeno, Romer (1994)

Según Romer, el capital humano; innovación y el conocimiento si contribuye de manera

significativa para mejorar el crecimiento y competitividad de la empresa, ya que al invertir en un

capital humano se puede generar innovaciones en el proceso productivo para poder generar

crecimientos endógenos en la microempresa, esto se ha visto reflejado en la investigación cuyos

resultados han señalado que aplicar innovaciones ha mejorado el nivel competitivo de los

empresarios según su propia opinión. Se considera además que habrá un efecto positivo a largo

plazo, tal como el incremento del incentivo laboral en los trabajadores y productores de la

microempresa.

Teoria De La Producción

La teoria de la producción, Whinston (1995), se relaciona con la investigación debido a que esta

menciona la eficiente variación de los insumos para poder producir una cantidad considerable del

bien final, y que esta retribuya de una forma eficiente, además de analizar como considerar la

innovación en el proceso productivo trae consigo resultados óptimos ya que mejorando la calidad

del bien final se podrá incrementar los recursos económicos financieros que se encuentran en la

disposición de la empresa, ya sea bajo cualquier régimen en que se encuentre la empresa, es por

ello que el eficiente manejo de los insumos para la producción trae consigo una productividad

optima y conlleva a ser más competitivos frente a sus competidores en el mercado.

 50

Teoria De La Competitividad De Michael Porter

Según Porter, la estrategia competitiva conlleva a una serie de acciones con el propósito de

lograr fuerzas competitivas y generar un retorno óptimo de la inversión (Porter, 1980). Es por

ello que esta teoría es importante para la investigación en cuanto a establecer una ventaja

competitiva sostenible mediante la innovación, considerando que los productores se sientan

capaces de generar un valor al bien que ofrecen al mercado, por ello la importancia de esta teoría

y su relación con la investigación ya que se enfoca en la creación de una estrategia empresarial

enfocada a generar ventajas frente a sus competidores, así en el caso de las MYPES del sector

industria del mueble estas a largo plazo en base a una estrategia enfocada a tener altos estándares

de competitividad mediante la innovación de nuevos productos pueden surgir en un mercado

nacional y competir con otras empresas que se dedican a este rubro.

Teoría Del Empresario Innovador

La innovación tal como señalan autores tales como Schumpeter o Dosi al innovar se genera una

distorsión en el equilibrio del mercado, por cuanto los nuevos productos introducidos en el

mercado atraen en mayor medida la atención de los clientes, tal como señalan las teorías sobre

innovación el beneficio obtenido por el empresario resulta del riesgo de haber incurrido en

innovaciones y por lo tanto al innovar se obtienen mayores ganancias mientras que las demás

empresas buscan emular de cierta forma esta acción de innovar para estar a la par en cuanto a

nivel competitivo lo que también se ha visto reflejado en las MYPES del sector industria del

mueble en cuanto a las empresas que han realizado innovación han visto incrementadas sus

utilidades y han sido emuladas por sus competidores.

 51

Modelo De Innovación De Peter Drucker

Drucker (1985) refiere que, la innovación nace en todo tipo de formas al combinar de manera

eficiente los factores tantos externos e internos de la una empresa. Por ello los acontecimientos

inesperados tienen que ser tomados en cuenta ya que las expectativas generadas por la MYPE

frente a un contexto real requiere de estrategias y procesos comunes para poder mejorar la

obtención del bien final además que por otra parte pueden incidir diferentes externalidades como

cambios demográficos o incluso el comportamiento de consumidor al decidir qué bien obtener,

es por ello que la innovación es una de las características que se toman en cuenta en el proceso

productivo para que las MYPES del sector industria del mueble puedan surgir frente a un

mercado lleno de competidores y acontecimientos inesperados y así poder adaptarse a estos

cambios súbitos y generar la mejora en cuanto a los bienes que ofrece al público.

6.3 IMPLICANCIAS DEL ESTUDIO

La presente investigación busco enfatizar la importancia económica de las micro y pequeñas

empresas ya que poseen un rol importante como agentes económicos productivos dinamizando la

economía del distrito de San Sebastián.

Por otra parte se resalta la importancia social que poseen estas empresas ya que además de ser las

más numerosas en comparación a las medianas y grandes empresas generan la mayor parte del

empleo en el distrito de San Sebastián, por cuanto el acceso a la actividad de industria del

mueble no es restringido ya sea por barreras legales o inversiones significativas, pues existe la

facilidad para ingresar en el mercado de la industria del mueble así como la inversión necesaria

la cual no es significativa o alta, es la razón por la cual muchas personas deciden por optar operar

en este rubro.
 52

CONCLUSIONES

Culminados y analizados los resultados del trabajo de campo, se llegó a las siguientes

conclusiones:

a. Se estableció la existencia de relación directa entre la innovación de producto y el

proceso productivo en las MYPES del sector industria del mueble del distrito de San

Sebastián, ya que se determinó que la medida de la correlación posee un valor de 0,525,

siendo cercano a 1 (tabla n°10). Un gran porcentaje mayoritario de las micro y pequeñas

empresas realiza innovación de producto en forma constante, ya que esto incrementa su

nivel competitivo frente a las demás empresas, así como fortalece su participación

dentro del mercado, pues los productos innovados captan la atención de mayor número

de clientes.

b. Se determinó la existencia de una relación directa entre innovación de producto y el

proceso de diseño en las MYPES del sector industria del mueble, comprobándose esto

con el valor de correlación de 0,525 (tabla n°10). Los micro y pequeños empresarios

dentro de su proceso productivo han realizado innovaciones en sus diseños de forma

constante, pues los modelos de muebles han ido cambiando con el tiempo de acuerdo a

nuevas modas y gustos y preferencias de los consumidores y por consiguiente los micro

y pequeño empresarios han tenido que adaptarse a esos cambios y por otra parte han

realizado diseños ajustados al gusto del cliente, lo cual además fue corroborado a través

de los resultados obtenidos en la investigación (tabla 4).

 53

c. Se determinó la existencia de relación directa entre la innovación de producto y el

proceso de transformación de la materia prima en las MYPES esto se comprueba con el

valor de correlación de 0,525 (tabla n°10), confirmándose la hipótesis especifica

número dos, los micros y pequeños empresarios han ido innovando constantemente en

cuando a las técnicas de Transformación de materias primas así como la adquisición de

maquinaria moderna lo que ha conllevado a mejorar el acabado de sus productos y la

eficacia en su proceso de producción, lo cual también fue corroborado en la tabla n° 5.

d. La investigación demostró que la innovación de producto es un elemento importante en

la competitividad de las MYPES del sector industria del mueble del distrito de San

Sebastián (tabla 6), la mejora constante y el lanzamiento de nuevos productos en el

mercado ha estado siempre presente y es la razón de cómo estas empresas han

conseguido tiempos de vida operativa superiores a los 4 años, lo cual señala que a través

de la innovación han logrado afianzar su presencia a través de los años dentro de un

mercado donde el número de competidores se ha ido incrementando.

e. Llevar a cabo innovación en el producto, ya sea en el diseño o en el proceso de

transformación de la materia prima ha tenido como resultado un incremento en la

utilidad de las MYPES del sector industria del mueble del distrito de San Sebastián, tal

como señalaron los resultados de la investigación (tabla 8), los nuevos diseños captan

mayor atención por parte de los clientes, además los productos que son producidos de

acuerdo al gusto del cliente son vendidos a un precio más alto, por otra parte la

innovación de nuevas técnicas y herramientas utilizadas en la transformación de la

 54

materia prima mejora el proceso productivo haciéndolo más eficaz en cuanto a tiempo y

mejorando también el acabado de los productos.

RECOMENDACIONES

Al concluir el presente trabajo se arriban a las siguientes recomendaciones:

a. Las MYPES del sector industria del mueble deben adecuarse a los cambios constantes

en cuanto a la introducción en el mercado de nuevos modelos de productos, es decir

estar a la par con las innovaciones de productos hechas por sus competidores ya que

esto nivela su nivel competitivo dentro del mercado.

b. Los micro y pequeños empresarios del sector industria del mueble deben incurrir en

nuevas técnicas y la adquisición de nuevas herramientas para el proceso de

transformación de la materia prima ya que innovar en este aspecto mejora de manera

significativa su proceso de producción.

c. Una innovación de producto constante así como una producción orientada a los gustos y

preferencias del consumidor asegurara a las MYPES una ventaja competitiva que las

haga destacar con respecto a sus competidores dentro del mercado de industria del

mueble.
 55

d. Ofrecer productos novedosos e innovadores dentro del mercado asegura la mayor

atención de potenciales clientes lo que a su vez incrementa la demanda de estos bienes

por lo tanto se puede elevar los precios de tales productos, este ha sido el caso de

muchas empresas que han obtenido mejores beneficios al ofrecer productos innovadores

en el mercado.
 56

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Sánchez, J., & Ríos, A. (2013). factores de éxito de la micro, pequeña y mediana empresa en

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Schumpeter, J. (1942). Capitalism, Socialism, and democracy. New York: New York ; London :

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Stigler, G. J. (2008). The New Palgrave Dictionary of Economics.

Whinston, G. (1995). Microeconomic Theory. Oxfort: Oxfort University Press.

 60

APÉNDICES
 61

APÉNDICE 01: MATRIZ DE CONSISTENCIA

Problemas Objetivos Hipótesis Variables METODOLOGIA

PROBLEMA GENERAL OBJETIVO GENERAL HIPOTESIS GENERAL VARIABLE

DEPENDIENTE:
¿Existe relación entre la innovación Establecer la existencia de relación Existe una relación directa entre La Nivel:
de producto y el proceso productivo entre la innovación de producto y el innovación de producto y el proceso La innovación
en las MYPES del sector Industria proceso productivo en las MYPES productivo en las MYPES del sector correlacional
del mueble del distrito de San del sector Industria del mueble del Industria del mueble del distrito de Dimensiones:
Diseño:
Sebastián, Provincia De Cusco, distrito de San Sebastián, Provincia San Sebastián, Provincia De Cusco,
D1. Innovación de
2015-2017? De Cusco, 2015-2017. 2015-2017. No experimental
producto
Enfoque:

PROBLEMAS ESPECIFICOS OBJETIVOS ESPECIFICOS HIPOTESIS ESPECIFICAS VARIABLE cuantitativo

INDEPENDIENTE:
• ¿Qué relación existe entre • Determinar la relación • La innovación de producto Población:
la innovación de producto entre la innovación de se relaciona directamente Proceso productivo
y el proceso de diseño en producto y el proceso de con el proceso de diseño en 165 MYPES del sector
las MYPES del sector diseño en las MYPES del las MYPES del sector Dimensiones: industria del mueble del
Industria del mueble del sector Industria del Industria del mueble del distrito de San Sebastián
distrito de San Sebastián, mueble del distrito de San distrito de San Sebastián, D1. Diseño
Provincia De Cusco, Sebastián, Provincia De Provincia De Cusco, 2015- D2. Transformación de
2015-2017? Cusco, 2015-2017. 2017. la materia prima Muestra:
• ¿Qué relación existe entre • Determinar la relación • La innovación de producto
la innovación de producto entre la innovación de se relaciona directamente
y el proceso de producto y el proceso de con el proceso de
transformación de la transformación de la transformación de materia
materia prima en las materia prima en las prima en las MYPES del
MYPES del sector MYPES del sector sector Industria del mueble n= 50
Industria del mueble del Industria del mueble del del distrito de San
e= 5%
distrito de San Sebastián, distrito de San Sebastián, Sebastián, Provincia De
Provincia De Cusco, Provincia De Cusco, Cusco, 2015-2017. z= 1.96
2015-2017? 2015-2017.
 62

APÉNDICE 02: MATRIZ DE RESULTADOS

Problemas Objetivos Hipótesis Conclusiones

PROBLEMA GENERAL OBJETIVO GENERAL HIPOTESIS GENERAL 1. Se estableció la existencia de relación

directa entre la innovación de producto y el
1. ¿Existe relación entre la innovación 1. Establecer la existencia de relación 1. Existe una relación directa entre La proceso productivo en las MYPES del sector
de producto y el proceso productivo en entre la innovación de producto y el innovación de producto y el proceso industria del mueble del distrito de San
las MYPES del sector Industria del proceso productivo en las MYPES del productivo en las MYPES del sector Sebastián, ya que se determinó que la medida
mueble del distrito de San Sebastián, sector Industria del mueble del distrito Industria del mueble del distrito de San de la correlación posee un valor de 0,525,
Provincia De Cusco, 2015-2017? de San Sebastián, Provincia De Cusco, Sebastián, Provincia De Cusco, 2015-2017. siendo cercano a 1 (tabla n°10).
2015-2017.
PROBLEMAS ESPECIFICOS HIPOTESIS ESPECIFICAS 2. Se determinó la existencia de una relación
OBJETIVOS ESPECIFICOS directa entre innovación de producto y el
2.¿Qué relación existe entre la 2. La innovación de producto se relaciona proceso de diseño en las MYPES del sector
innovación de producto y el proceso de 2. Determinar la relación entre la directamente con el proceso de diseño en industria del mueble, comprobándose esto
diseño en las MYPES del sector innovación de producto y el proceso de las MYPES del sector Industria del con el valor de correlación de 0,525 (tabla
Industria del mueble del distrito de San diseño en las MYPES del sector mueble del distrito de San Sebastián, n°10). Los micro y pequeño empresarios han
Sebastián, Provincia De Cusco, 2015- Industria del mueble del distrito de San Provincia De Cusco, 2015-2017. tenido que adaptarse a esos cambios y por
2017? otra parte han realizado diseños ajustados al
Sebastián, Provincia De Cusco, 2015-
gusto del cliente, lo cual además fue
2017.
3. ¿Qué relación existe entre la 3. La innovación de producto se relaciona corroborado a través de los resultados
innovación de producto y el proceso de directamente con el proceso de obtenidos en la investigación (tabla 4).
3. Determinar la relación entre la
transformación de la materia prima en innovación de producto y el proceso de transformación de materia prima en las
las MYPES del sector Industria del MYPES del sector Industria del mueble 3. Se determinó la existencia de relación
transformación de la materia prima en directa entre la innovación de producto y el
mueble del distrito de San Sebastián, las MYPES del sector Industria del del distrito de San Sebastián, Provincia De
Provincia De Cusco, 2015-2017? proceso de transformación de la materia
mueble del distrito de San Sebastián, Cusco, 2015-2017.
prima en las MYPES esto se comprueba con
Provincia De Cusco, 2015-2017. el valor de correlación de 0,525 (tabla n°10),
confirmándose la hipótesis especifica número
dos, los micros y pequeños empresarios han
ido innovando constantemente en cuando a
las técnicas de Transformación de materias
primas así como la adquisición de maquinaria
moderna lo cual también fue corroborado en
la tabla n° 5.
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APÉNDICE 03: ENCUESTA PARA MICRO Y PEQUEÑO EMPRESARIOS

PRODUCTORES DE MUEBLES EN EL DISTRITO DE SAN SEBASTIAN –

PROVINCIA DE CUSCO

La presente encuesta tiene por objetivo obtener información para realizar el trabajo de
investigación denominado: “LA INNOVACION DE PRODUCTO Y EL PROCESO
PRODUCTIVO EN LAS MYPES DEL SECTOR INDUSTRIA DEL MUEBLE DEL
DISTRITO DE SAN SEBASTIAN, PROVINCIA DE CUSCO, 2015-2017”.
Por lo que se solicita su colaboración al responder cada una de las siguientes interrogantes:

1. ASPECTOS GENERALES

1.1. ¿A qué asociación de productores de muebles pertenece?

a) Merca Mueble
b) Total Mueble
c) El canchón
d) Otros:………………..

1.2 ¿Cuánto tiempo lleva operando dentro del mercado de muebles en el distrito de San
Sebastián?
a) menos de un año
b) de 1 a 2 años
c) de 2 a 3 años
d) de 4 a más años

2. PREGUNTAS PARTICULARES

Siendo la” Innovación de producto”: la introducción en el mercado de un bien o un

servicio nuevo o sensiblemente mejorado con respecto a sus características básicas, o en
cuanto a su uso u otras funcionalidades, cuya mejora se logra a partir de conocimiento o
tecnología, con mejoras en materiales y componentes o con informática integrada.

2.1. ¿Ha realizado Ud. Algún tipo de innovación de producto en el ámbito del mercado de la
industria de muebles del distrito de San Sebastián?
a) Si
b) No
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2.2. ¿Dentro de los años que viene operando en el mercado de muebles ha realizado algún
tipo de innovación en el proceso de diseño dentro de su proceso productivo?
a) Si
b) No

2.3. ¿Dentro de los años que viene operando en el mercado de muebles ha realizado Ud.
Algún tipo de innovación en el proceso de transformación de la materia prima dentro de
su proceso productivo?
a) Si
b) No

2.4. ¿Llevar a cabo una innovación en el diseño ha mejorado su nivel competitivo?

a) Si
b) No

2.5. ¿Llevar a cabo una innovación en la Transformacion de la materia prima ha mejorado su

proceso productivo?
a) Si
b) No

2.6. ¿Aplicar innovación en cualquiera de las áreas nombradas anteriormente ha

incrementado su nivel de utilidad (ganancia)?
a) Si
Porcentaje…
b) No