ELABORACIÓN DE PLAN ESTRATÉGICO
INTEGRANTES
- José Fernando Sánchez flores
- Nasha Valeria Risco Ponce
- Kellam Omar Marcelo Martinez Navarro
- Josafat Edgar Gómez Palomino
- Sandro Baylon Quispe Cristobal
- Maron Yolanda Huamani Facho
DOCENTE
ALEX ANTENOR BENITES
CURSO
ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
2023
En el desarrollo de este plan estratégico nos enfocaremos en la empresa Backus,
empresa de cervecería líder en el mercado peruano. La característica primordial en
esta investigación será la presentación de la empresa, misión, visión, análisis externo
e interno. Asimismo, desarrollaremos un plan estratégico donde analizaremos
fortalezas y debilidades para obtener una mejor compresión de manera global de la
empresa Backus. Por otro lado, esta empresa es uno de los principales productores de
cerveza, agua mineral y malta del Perú que tiene como plan estratégico lanzar al
menos una marca cada año. Con todo ello, presentaremos a la empresa, desarrollo y
plan de mejora.
Backus es una empresa que se dedica a la producción de cerveza, cuenta con más de
140 años en el mercado siendo la más grande del mundo y es líder de la industria
cervecera en el Perú. Asimismo, cuenta con 5 plantas de producción que están
ubicadas en Lima, Arequipa, Cusco, Motupe y Pucallpa, esta empresa cuenta con más
de 4000 mil miembros donde todos trabajan en conjunto por seguir entregando un
buen producto y aprovechando la tecnología para innovar el servicio con los
consumidores y clientes. Agregar también que en el 2008 Backus anuncio un nuevo
record en Octubre, revelando el volumen de ventas anual de sus marcas donde
alcanzó un total de 10.028 hectolitros y junto a ese logro y más que tienen es una
empresa que cada año sube en ventas y la calidad sigue siendo la mejor.
VISIÓN
- Ser líder en el mercado peruano con buena participación en el mercado de
bebidas y es importante ser reconocido como una empresa que supera todas
las expectativas
- Ofrecer a sus accionistas el mayor retorno de la inversión
- Ser el fabricante de bebidas más admirado del mundo
- Fomentar marcas nacionales para que invoquen un fuerte sentido de
peruanidad
MISIÓN
- Cooperar con el desarrollo sostenible de la sociedad combinado productividad
y responsabilidad social corporativa
- Mantener la calidad y la prioridad sobre la audiencia
- Comercializar bebidas alcohólicas de manera responsable que el consumidor
quede satisfecho
VALORES
- Solidaridad
- Disciplina
- Lealtad
- Moralidad en los actos
- Respeto
- Liderazgo
- Confianza
- Trabajo en equipo y más
ANÁLISIS INTERNO Y EXTERNO DE LA EMPRESA
Con respecto al análisis externo encontramos empresas que podrían hacer lo que
Backus no logró porque está fuera de su alcance administrativo. En el análisis interno
la empresa pudo intervenir de manera optima la comprensión y el tiempo, también se
encarga de la actualización de los modelos financieros para anticiparlos en el mercado
y crecimiento del volumen del almacén. Además, la flexibilidad con respecto al mismo
proceso para producir las diferentes cervezas y otras bebidas.
PLAN ESTRATÉGICO
Su principal actividad económica es la producción, envasado, venta de bebidas
alcohólicas, aguas minerales y malta. También contribuye al desarrollo sostenible de la
sociedad, la productividad y responsabilidad social empresarial.
Gerencia general
Recursos humanos y
relaciones institucionales
Finanzas Negocio de
Consumo productos
Manufactura Ventas administración
masivo industriales
y sistemas
Marketing
producción Asesoría técnica
corporativo ventas sistemas
y desarrollo
Desarrollo Seguridad
tecnológico Créditos y ventas
industrial cobranzas Control de
gestión
mantenimiento Soporte de Materias primas
comercio Administración
Compras contabilidad
central
Calidad
Distribución y
Presupuestos
servicio al
cliente
Plan y almacén
de insumos
MATRIZ FODA DE LA EMPRESA BACKUS
Fortalezas
1) Liderazgo en el mercado cervecero peruano.
2) Marcas reconocidas y populares en el país.
3) Infraestructura y capacidad de producción sólidas.
4) Capacidad para innovar y adaptarse a las preferencias de los consumidores.
5) Compromiso con la responsabilidad social y la sostenibilidad.
Oportunidades:
1) Crecimiento del consumo de cerveza en Perú.
2) Posibilidad de expandirse a nuevos mercados nacionales o internacionales.
3) Tendencia hacia el consumo de cervezas artesanales y sin alcohol.
4) Potencial para desarrollar alianzas estratégicas con proveedores o
distribuidores.
Debilidades:
1) Dependencia del mercado nacional.
2) Competencia intensa en la industria cervecera.
3) Fluctuaciones en los precios de los insumos.
4) Necesidad de adaptarse constantemente a los cambios en las preferencias de
los consumidores.
5) Impacto medioambiental de la producción cervecera.
Amenazas:
1) Cambios económicos y políticos internos en Perú.
2) Competencia fuerte por parte de otras empresas cervecera nacionales e
internacionales.
3) Regulaciones más estrictas en términos de sostenibilidad y protección del
medio ambiente.
4) Posible disminución del consumo de alcohol debido a cambios en las
tendencias de salud y bienestar.
5) Riesgo de fluctuaciones en los costos de los insumos y cambios en las
condiciones del mercado.
ESTRATEGIAS DE FO
F1. El productor más importante del Perú de cerveza, agua mineral y malta
O1. Capacidad para penetrar en mercados extranjeros
Estrategia: Venir a países latinoamericanos y europeos donde se adapte a las
condiciones de cada país para que el producto sea de alta calidad y cumpla
con todas las expectativas
F2. Información importante sobre la industria y el proceso de producción
O2. Actualización técnica
Estrategia: Mantener un desarrollo tecnológico continuo, dispositivos y software
que agilizan los procesos y logran mejores resultados de estandarización en
los procesos de producción y control preciso, garantía del sabor y frescura del
producto.
ESTRATEGIA DE FA
F3. Disponibilidad de cervezas para que compren los clientes
A3. Contrabando a través de la frontera peruana
Estrategia: Continuar posicionando el productor en la mente del cliente
mediante estrategias de marketing y manteniendo los estándares de calidad.
ESTRATEGIAS DA
D4. Algunas de sus cervezas tienen un precio elevado
A4. Sustitutos próximos
Estrategia: Reformular la de definición de “cerveza” con el objetivo de cambiar
los hábitos de consumo, soporte de segmentación de marcas y descuento para
que el producto sea accesible al público.
D5. Incertidumbre en los procesos de cobranza
A5. Aumento de la delincuencia y la inseguridad
Estrategia: Implementar un sistema de recaudación de depósitos bancario
ESTRATEGIAS DO
D6. Altos costos de producción
O6. Utilización de la capacidad instalada existente no utilizada
Estrategia: Utilizar la capacidad de producción de la instalación para la
producción con más ingresos y obteniendo más productos que soporten los
costos altos de producción
DISEÑO DE PLAN DE MEJORA
La investigación inicia con una mención de los conceptos más importantes del cuido
productivo total donde se siga los pasos en su implementación en conjunto a los 4
pilares de su desarrollo, programa, ventajas de adoptar este método de trabajo y en
algunos casos de éxito llegar a implementarlo. Después de esta descripción se realiza
un diagnóstico de la situación actual e identificamos problemas como la negligencia en
la producción y un mantenimiento insuficiente.
CAPACITACIÓN DE LOS COLABORADORES
- Mejorar el rendimiento y la productividad de los procesos
- Optimizar el uso de recursos
- Reducción de costos
- Aumento de los puntos de venta
- Formación de una cultura de responsabilidad social y cuidado del medio
ambiente
- Mejoras para la satisfacción del cliente
- Proyectos de consumo responsable
ESTRATEGIA
Empresa líder en el mercado cervecero y expansión internacional
Incrementar ventas
Incrementar exportaciones
Programas de responsabilidad social
Estructura funcional
Incrementar los equipos de distribución
Promover campañas de consumo responsable
Fortalecer la imagen de la empresa en el exterior
Estructura orgánica
Áreas de ventas
Área de RRHH
Área de operaciones
Plan operativo
Lanzamiento de una nueva línea de cerveza
Desarrollo de ferias con mensaje de responsabilidad social y el
consumo responsable
Implementación de fuerza de ventas
DISEÑO DE PLAN DE ACCIÓN
Hacer un lanzamiento anual de al menos una marca
Promover la especialización de los empleados en prácticas en el extranjero
Cambiar el mercado laboral especializado en la materia
Implementar proyectos de infraestructura beneficiosos para la cadena de
suministro Backus
Formar alianzas con proveedores estratégicos
LINEAMIENTO ESTRATÉGICO
Evaluación del desempeño de los socios cooperantes
Mejorar el rendimiento y productividad de los procesos
Aumentar la facturación de Backus
Cubrir puntos de venta a nivel a nacional
Desarrollar una mezcla de productos
Aumentar el consumo per cápita
Organizar capacitaciones para los proveedores y clientes
EVALUACIÓN
Gracias a la constante innovación, inversión constante en la infraestructura y
garantizando su calidad tanto en producto como servicio los conlleva a que
siga siendo líder en el mercado de la cervecería peruana
Tienen una amplia selección de cerveza y otras bebidas que los permite estar
en una buena posición
Utilizar una estrategia innovadora de segmentación de canales en la búsqueda
y asistir a eventos de consumo teniendo disponibilidad y entrega de los
mensajes de su marca impulsando las preferencias en todo el mundo
Backus anunció el plan de inversiones para los primos 3 años aumentando a
800 millones de fondos para expandir fábricas en las regiones de Cusco,
Ucayali, Arequipa y Lima.
El ranking que representa Backus siendo una de las empresas mas
importantes en la industria del Perú creo valor agregado como inversión
descentralizada y tiene un efecto multiplicador también en este tipo de
industrias favoreciendo nuevos puestos de trabajo para los peruanos.
Backus cuenta con 142.000 puntos de venta tanto nacional como internacional
llegando sus consumidores con las diferentes marcas que ofrece
CONCLUSIONES
Podemos concluir que se ha realizado un análisis exhaustivo sobre la empresa
Backus donde hemos logrado conocer su planteamiento estratégico , además
podemos recatar que se caracteriza por ser una empresa innovadora gracias a la
implementación constante de la tecnología y garantizando la calidad de sus
productos y servicios. Asimismo, la visión, misión y valores son puntos clave ya
que, todo trabajador de la empresa Backus lo tiene presente día a día logrando
una superación de objetivos constantes. Por último, esta empresa ha destacado
por su trabajo en equipo y la buena comunicación entre empleados logrando el
éxito y reconocimiento del público como empresa líder en el mercado peruano.
BIBLIOGRAFÍA
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