Dirección de Operaciones: Grado en Ingeniería de Organización Industrial. Escuela Politécnica de Ingeniería de Gijón
Dirección de Operaciones: Grado en Ingeniería de Organización Industrial. Escuela Politécnica de Ingeniería de Gijón
OPERACIONES
Grado en Ingeniería de Organización Industrial.
Escuela Politécnica de Ingeniería de Gijón.
APARTADOS
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Introducción. Selección y Diseño de
Productos, Servicios y Procesos
APARTADOS
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
INNOVACIONES RADICALES:
• Tecnología no utilizada previamente en la industria
• Provoca cambios significativos en el mercado
• Es el primero de su clase y totalmente nuevo para el mercado
INNOVACIONES INCREMENTALES:
• Adaptación
• Refinamiento
• Mejora
• Reposicionamiento de los productos existentes
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Productos reposicionados
Reducciones de coste
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Alto
20%
10%
11% 7% Reposicionamiento
Reducción de nylon
Bajo costes
Bajo Alto
Nuevo para el mercado
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Nos centraremos en las tres primeras etapas ya que la 4 la veremos más adelante y la quinta
está más vinculada con el marketing que con la Dirección de Operaciones.
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
FUENTES DE IDEAS
IDEA
Dpto. Marketing
¿Existe demanda?
¿Encaja con la política
ACEPTABILIDAD comercial?
Dpto. Operaciones
¿Tenemos recursos y
capacidades necesarias
FACTIBILIDAD para hacerlo?
Dpto. Financiero
¿Tenemos los recursos
VULNERABILIDAD financieros? ¿Qué pasa si sale
mal? ¿Cuál es la rentabilidad
esperada?
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
• 2. Diseño.
Diversidad de técnicas. Ej:
- Ingeniería de valor. Aplicación del análisis de valor a productos o servicios. Identificar los
elementos del producto. Analizar el valor de las funciones de estos elementos. Crear diseños
alternativos para ejecutar estas funciones. Evaluar las alternativas que mantengan las
especificaciones del producto. Asignar costes a cada una de las alternativas. Desarrollar
recomendaciones para estas alternativas. (Cambio de la goma de la agenda de Mr Wonderful).
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
Definición de desarrollo de nuevos productos (DNP) 1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Organización del desarrollo de nuevos productos
Director funcional
DF DF
(DF)
“Carrera de relevos”
Nivel de trabajo
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Servicios y Procesos
Definición de desarrollo de nuevos productos (DNP) 1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Organización del desarrollo de nuevos productos (DNP)
E E
Enlace (E)
Concepto
E E
Enlace (E)
Equipo autónomo
1. Las personas se asignan formalmente al equipo y se sitúan en un mismo lugar
físico junto con el director del proyecto (líder influyente).
2. Continua interacción de un equipo multidisciplinar (desde principio a fin).
Algunos miembros del equipo pueden pertenecer a otras empresas:
proveedores y clientes.
3. Tareas de ejecución del proyecto superpuestas: responsabilidad compartida
por el equipo en todas las tareas.
4. La alta dirección inicia el proyecto marcando un objetivo amplio y el equipo
goza de libertad para organizarse (equipo “autónomo”); existencia de un
control “sutil” (más compromiso, participación, responsabilidad y riesgo).
5. Aprendizaje múltiple y transmisión de conocimientos: una vez finalizado el
proyecto los integrantes vuelven a sus funciones originales o pasan a formar
parte de otro equipo (formación permanente).
DF DF DF
“Equipo de rugby”
Mercado
Concepto
E E E
(DP)
Zona de influencia del director de proyecto
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Definición de desarrollo de nuevos productos (DNP) Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
Organización del desarrollo de nuevos productos (DNP) 1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Ventajas del equipo autónomo (aplicables también al enfoque matricial con líder influyente)
Equipo autónomo
1. Menor duración de los proyectos (menos horas de trabajo).
2. Menor rotación del personal involucrado en los proyectos de desarrollo.
3. El personal del equipo autónomo tiene cualificaciones múltiples (amplia
formación).
4. Los conflictos se producen en las fases iniciales del proyecto.
Ventajas Inconvenientes
Uso óptimo de los recursos, Falta de generalidad; rígido,
conocimientos, especialización, burocrático; tareas no orientadas al
Funcional economías de escala; control y proyecto; lento, inconexo; dirigido por
responsabilidad; congruencia con el plan los conocimientos de cada función
de carrera
- Construcción de maquetas
- Simulación por computador (Diseño e Ingeniería Asistida por Computador)
- Plantas piloto de producción
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Nos centraremos en las tres primeras etapas ya que la 4 la veremos más adelante y la quinta
está más vinculada con el marketing que con la Dirección de Operaciones.
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
Definición de desarrollo de nuevos productos (DNP) 1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
Marketing
Investigación y Desarrollo
Ingeniería
Compras
Producción
Ventas
“TIRAR LOS PLANOS
Servicio post-venta
POR ENCIMA DE LA
PARED”
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
Definición de desarrollo de nuevos productos (DNP) 1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.
DESARROLLO
SECUENCIAL
1. Introducción
2. Crecimiento
3. Madurez
4. Declive
Introducción. Selección y Diseño de Productos,
Servicios y Procesos
1.1. Introducción.
Definición de desarrollo de nuevos productos (DNP) 1.2. La selección y diseño del Producto o Servicio.
1.3. La selección y diseño del Proceso.