“Producción sostenible de bioetanol a raíz de residuos orgánicos”
Trabajo Final realizado por alumnos del 2 semestre de Ing. en Energías Renovables.
Edgar, Andrade; Emiliano, Fabela.
Asesor: L. Andrea Perez.
Ingeniería en Energías Renovables, Instituto Tecnológico de la Laguna, Tecnológico Nacional de México.
Resumen
Este proyecto toma en cuenta la creciente preocupación y enfoque en la mitigación de la crisis climática, como el excesivo uso de combustibles
fósiles, se ha incrementado la relevancia del desarrollo y producción de biocombustibles. Entre los biocombustibles disponibles, el bioetanol
destaca por varias propiedades, como su alta inflamabilidad y su baja generación de residuos. Una solución para abordar el problema de
producción y disposición de residuos orgánicos es aprovecharlos como materia prima en la fabricación de bioetanol. El estudio en cuestión realiza
un reúso de los residuos más comunes en el Tecnológico de la Laguna que tienen potencial para ser utilizados en la producción de bioetanol.
Además, se propone una metodología de síntesis que involucra la hidrólisis ácida y la fermentación con Saccharomyces cerevisiae (levadura),
utilizando residuos de materia orgánica (biomasa). Obtuvimos resultados favorables con el porcentaje de azucares, creando el bioetanol esperado
Palabras clave: (bioetanol, azúcar, residuos orgánicos, fermentación.)
Conclusiones. Introducción
• Asimismo, presenta a los residuos de
plátano y piña como un potencial tipo de
materia orgánica capaz de ser usada para
sintetizar etanol.
• Plantear un protocolo que permita agrupar
distintos tipos de residuo en un solo
tratamiento, y que presente resultados
satisfactorios. Es necesario realizar análisis
más profundos sobre la composición
biomolecular de los residuos que fungen
como materia prima de este proceso. • El bioetanol representa una alternativa
• El bioetanol obtenido, posee un olor a ecológica al uso de combustibles
alcohol, sin embargo este no logra fósiles, y resulta atractivo ya que
mantener la lumbre, ya que posee un puede ser sintetizado a partir de
porcentaje de agua que lo impide, numerosos tipos de residuos de fruta y
irregularidades en los pretratamientos y en verdura, mismos que abundan en el
la masa usada son los factores que tecnológico de la laguna.
afectaron la eficacia del bioetanol.
Fig 1. Fundamento teórico. Propiedades de la materia orgánica, Hidrolisis, Escala pH, Fermentación,
Neutralización [1-3]
Metodología La metodología
usada tuvo
irregularidades
con los tiempos
de cada proceso,
se deduce que
requiere de
bastante tiempo
para obtención
Fig 2. Hidrolisis y neutralización Fig 3. Esterilización Fig 4. Destilación y fermentación. Fig 5. Bioetanol obtenido bioetanol
Hidrolisis acida Resultados Hidrolisis Alcalina
Bibliografía Concentración de ácidos
1) FABELO, J. A. (1999). Estudio de la etapa de
fermentación alcohólica utilizando mezcla de
diferentes sustratos. Tesis de Doctorado.
Universidad Central “Marta Abreu” de Las
Villas.
2) PRAJ Industries (2000) “Métodos Analíticos
para los Procesos de Fermentación y
Destilación a partir de materias primas
provenientes de la caña”.
3) REVALORACIÓN DE RESIDUOS DE Bioetanol obtenido Bioetanol obtenido
FRUTA Y VERDURA PARA LA Cantidad Residuos
PRODUCCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES.
Kazuhiro Santos Tanamach. Departamento de
Química, División de Ciencias Naturales y
Exactas, Campus Guanajuato. Vol. 16 ISSN
2395-9797
Agradecimientos
Los autores de este trabajo agradecen el
apoyo otorgado por el alumno David a la
Maestra Andrea Pérez perteneciente a la
carrera de ing. En engerías renovables Fig 6. Análisis de los bioetanoles obtenidos según la hidrolisis usada.
