Universidad Mariano Gálvez de Guatemala.
Facultad de Ciencias de la Administración.
Administración del Talento Humano.
Licda. Alejandra Azurdia.
“Manual de Puestos”
Johana Isabel Marin Cardenas; carnet No. 2222-20-13310.
Leybi Marisol Sirin Camey; carnet No. 2222-22-18349.
Jackelin Fernanda Pérez Juárez; carnet No. 2222-22-16548.
Nancy Paola Bautista Fuentes; carnet No. 2222-22-14477.
Abner Isaí Andrade Aguilar; carnet No. 2222-21-8654.
Antigua Guatemala, 04 de mayo del 2024.
Plan Domingo.
INDICE
INTRODUCCIÓN
El presente manual y descripción de cargos y funciones tiene por finalidad organizar la estructura
interna de “CHOCORISAS” en el se presentan toda la organización y los procesos que le permiten
enfocarse con una mayor eficiencia en su principal actividad. Es por ello por lo que a continuación
nuestro manual presenta un análisis de sus procesos y un organigrama funcional de modo que se
pueda conseguir al final de este una mejor organización del ente mediante la aplicación en alguna
de sus funciones para permitir y definir las funciones generales y especificas asignadas a cada
puesto de trabajo.
De igual manera es importante recalcar que para la implementación de las herramientas se presenta
un estudio integral que permite tener en claro que es lo que instituye nuestra razón social y que es lo
que realmente influye para su elaboración y para la prestación de un servicio.
Dicho documento de gestión permitirá a la empresa “CHOCORISAS” conocer con claridad las
responsabilidades de la distribución asignadas a cada cargo dentro de la organización, siendo de
aplicación obligatoria para todas las unidades orgánicas de dicha empresa.
OBJETIVO DEL MANUAL
1. Definir claramente las responsabilidades y requisitos de cada cargo.
2. Facilitar la identificación de perfiles
3. Mejorar la eficiencia en la contratación de personal
4. Optimizar la productividad y desempeño laboral
5. Garantizar la coherencia entre las funciones laborales y la estructura organizacional
6. Especificar los requisitos para ocupar un puesto especifico
7. Desarrollar estrategias para la selección de personas
8. Garantizar la calidad y seguridad de los productos
9. Garantizar la eficiencia en la logística y distribución
10. Garantizar la innovación y mejora continua
DESCRIPTORES DE PUESTOS
NOMBRE DEL PUESTO: GERENTE GENERAL
CODIGO
DEPARTAMENTO: GERENCIA
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO: director de producción, ventas, talento humano y contabilidad
JORNADA DE TRABAJO: diurna (según el artículo 116 del Código de Trabajo)
RANGO SALARIAL: Q. 9,100.00 al mes.
DESCRIPCION DEL PUESTO
El Gerente General desempeña un papel fundamental en el éxito y el crecimiento continuo de una empresa
chocolatera, liderando con visión estratégica, excelencia operativa y un compromiso constante con la calidad
y la innovación en el producto.
OBJETIVO DEL PUESTO
Liderar todas las operaciones y estrategias comerciales para asegurar el crecimiento y la rentabilidad
sostenida de la empresa. Este rol implica supervisar todas las áreas funcionales, desde la producción y la
calidad del producto hasta las ventas, el servicio al cliente y las operaciones financieras, incluyendo el
bienestar de sus colaboradores.
FUNCIONES
Desarrollar y comunicar la visión estratégica de la empresa, asegurando su
alineación con los objetivos de crecimiento y rentabilidad.
Supervisar y motivar a un equipo directivo multifuncional, proporcionando
orientación y apoyo para maximizar el desempeño individual y colectivo.
Supervisar todas las operaciones diarias, incluida la producción, el control de
calidad y la cadena de suministros.
Implementar y mejorar continuamente los procesos operativos para garantizar la
eficiencia, la calidad del producto y el cumplimiento de las normativas.
Colaborar con el equipo de desarrollo de productos para innovar y mejorar la línea
de productos de chocolate, asegurando su relevancia en el mercado.
Dirigir las iniciativas de marketing y ventas para aumentar la visibilidad de la
marca, expandir la base de clientes y aumentar las ventas.
Supervisar la planificación financiera y presupuestaria, asegurando el uso eficiente
de los recursos y el cumplimiento de los objetivos financieros.
Analizar regularmente los estados financieros y los indicadores clave de
rendimiento para identificar oportunidades de mejora y mitigar riesgos.
Cultivar relaciones sólidas con clientes, proveedores, autoridades regulatorias y
otras partes interesadas clave. Sin dejar a un lado la importancia de sus colaborares
como un pilar de la empresa.
Representar a la empresa en eventos de la industria, conferencias y negociaciones
comerciales importantes.
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL; recetas sobre todos los productos.
RECUSOS FINANCIEROS; copias de estados financieros anuales de la empresa, planilla y registro
de ganancias por exportaciones.
MOBILIARIO Y EQUIPO; computadora de escritorio, Tablet, laptop, archivero, impresora, llaves
de oficina y escritorio.
ESFUERZOS
MENTAL
Fuertes habilidades de liderazgo ejecutivo y gestión, con la capacidad de inspirar y
motivar a equipos multifuncionales.
Excelentes habilidades de comunicación y negociación, tanto internas como
externas.
Conocimiento sólido de las prácticas operativas y financieras, así como de las
tendencias del mercado en la industria del chocolate.
Orientación a resultados y capacidad para tomar decisiones estratégicas basadas en
datos.
CONDICIONES
RIESGO
o Ergonómico; posición estacionaria.
o Psicosocial; presión de tiempo y estrés laboral.
AMBIENTE
o Temperatura de las instalaciones entre 10°C a 20°C.
o Ruido de maquinaria y trasporte de cajas con producto terminado.
NOMBRE DEL PUESTO: SECRETARIA
CODIGO
DEPARTAMENTO: ARCHIVO
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO: gerente general
PUESTOS A SU CARGO: ninguno
JORNADA DE TRABAJO: diurna (según el artículo 116 del Código de Trabajo)
RANGO SALARIAL: Q. 4,000.00 al mes.
DESCRIPCION DEL PUESTO
Desempeña un papel fundamental en el soporte administrativo y la coordinación efectiva dentro de una
empresa chocolatera, facilitando la comunicación y contribuyendo al funcionamiento fluido y eficiente de la
oficina y el equipo
OBJETIVO DEL PUESTO
Es un papel crucial en la coordinación y el apoyo administrativo para garantizar el funcionamiento eficiente
de la oficina y el respaldo al equipo directivo. Este rol implica una variedad de tareas, desde la gestión de la
correspondencia y la programación de reuniones hasta la coordinación de eventos y el mantenimiento de
registros. La Secretaria General es una figura clave que facilita la comunicación interna y externa y
contribuye al éxito general de la empresa.
FUNCIONES
Gestionar la correspondencia entrante y saliente, incluidos correos electrónicos,
cartas y llamadas telefónicas, garantizando una respuesta oportuna y profesional.
Mantener y actualizar los archivos y registros de la empresa, incluidos contratos,
documentos legales y bases de datos de clientes y proveedores.
Coordinar la agenda del gerente general, programando reuniones, citas y viajes
según sea necesario.
Preparar documentos, informes y presentaciones para reuniones y eventos,
asegurando su precisión y presentación profesional.
Gestionar el suministro de oficina, realizar pedidos de suministros y equipos según
sea necesario, y mantener inventarios actualizados.
Coordinar la logística para eventos internos y externos, como conferencias,
reuniones de clientes y eventos de la empresa.
Servir como punto de contacto principal para consultas internas y externas,
canalizando la comunicación de manera efectiva entre departamentos y partes
interesadas.
Manejar información confidencial de manera segura y garantizar la privacidad y
confidencialidad de los datos de la empresa.
Demostrar integridad y ética profesional en todas las interacciones y
responsabilidades laborales.
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL; agenda del gerente general, lista de clientes predilectos y
proveedores masivos.
RECUSOS FINANCIEROS; acceso al archivero de registros sobre pago de planillas, compras y
documentos por pagar a proveedores.
MOBILIARIO Y EQUIPO; computadora de escritorio, Tablet, laptop, archivero, impresora, llaves
de oficina y escritorio, incluyendo copia de oficina de gerente.
ESFUERZOS
MENTAL
o Habilidades de organización y gestión del tiempo, con la capacidad de priorizar tareas de
manera efectiva.
o Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita, con atención al detalle.
o Dominio de herramientas informáticas y software de oficina, como Microsoft Office y
sistemas de gestión de correo electrónico.
o Discreción y capacidad para manejar información confidencial de manera profesional.
CONDICIONES
RIESGO
o Ergonómico; posición estacionaria.
o Psicosocial; presión de tiempo y estrés laboral.
AMBIENTE
o Temperatura de las instalaciones entre 10°C a 20°C.
o Ruido de maquinaria y trasporte de cajas con producto terminado.
NOMBRE DEL PUESTO: DIRECTOR O JEFE DE AREA
CODIGO
DEPARTAMENTO: PRODUCCION
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO
JORNADA DE TRABAJO
RANGO SALARIAL
DESCRIPCION DEL PUESTO
OBJETIVO DEL PUESTO
FUNCIONES
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL
RECUSOS FINANCIEROS
MOBILIARIO Y EQUIPO
ESFUERZOS
MENTAL
FISICO
CONDICIONES
RIESGO (ERGONOMICOS, QUIMICOS, PSICOSOCIALES)
AMBIENTE (TEMPERATURA, RUIDO, ETC)
NOMBRE DEL PUESTO: DIRECTOR O JEFE DE AREA
CODIGO
DEPARTAMENTO: TALENTO HUMANO
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO
JORNADA DE TRABAJO
RANGO SALARIAL
DESCRIPCION DEL PUESTO
OBJETIVO DEL PUESTO
FUNCIONES
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL
RECUSOS FINANCIEROS
MOBILIARIO Y EQUIPO
ESFUERZOS
MENTAL
FISICO
CONDICIONES
RIESGO (ERGONOMICOS, QUIMICOS, PSICOSOCIALES)
AMBIENTE (TEMPERATURA, RUIDO, ETC)
NOMBRE DEL PUESTO: DIRECTOR O JEFE DE AREA
CODIGO
DEPARTAMENTO: VENTAS
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO
JORNADA DE TRABAJO
RANGO SALARIAL
DESCRIPCION DEL PUESTO
OBJETIVO DEL PUESTO
FUNCIONES
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL
RECUSOS FINANCIEROS
MOBILIARIO Y EQUIPO
ESFUERZOS
MENTAL
FISICO
CONDICIONES
RIESGO (ERGONOMICOS, QUIMICOS, PSICOSOCIALES)
AMBIENTE (TEMPERATURA, RUIDO, ETC)
NOMBRE DEL PUESTO: DIRECTOR O JEFE DE AREA
CODIGO
DEPARTAMENTO: CONTABILIDAD
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO
JORNADA DE TRABAJO
RANGO SALARIAL
DESCRIPCION DEL PUESTO
OBJETIVO DEL PUESTO
FUNCIONES
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL
RECUSOS FINANCIEROS
MOBILIARIO Y EQUIPO
ESFUERZOS
MENTAL
FISICO
CONDICIONES
RIESGO (ERGONOMICOS, QUIMICOS, PSICOSOCIALES)
AMBIENTE (TEMPERATURA, RUIDO, ETC)
NOMBRE DEL PUESTO: EMPACADOR
CODIGO
DEPARTAMENTO
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO
JORNADA DE TRABAJO
RANGO SALARIAL
DESCRIPCION DEL PUESTO
OBJETIVO DEL PUESTO
FUNCIONES
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL
RECUSOS FINANCIEROS
MOBILIARIO Y EQUIPO
ESFUERZOS
MENTAL
FISICO
CONDICIONES
RIESGO (ERGONOMICOS, QUIMICOS, PSICOSOCIALES)
AMBIENTE (TEMPERATURA, RUIDO, ETC)
NOMBRE DEL PUESTO: RECLUTADOR Y CAPACITADOR
CODIGO
DEPARTAMENTO
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO
JORNADA DE TRABAJO
RANGO SALARIAL
DESCRIPCION DEL PUESTO
OBJETIVO DEL PUESTO
FUNCIONES
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL
RECUSOS FINANCIEROS
MOBILIARIO Y EQUIPO
ESFUERZOS
MENTAL
FISICO
CONDICIONES
RIESGO (ERGONOMICOS, QUIMICOS, PSICOSOCIALES)
AMBIENTE (TEMPERATURA, RUIDO, ETC)
NOMBRE DEL PUESTO: ATENCIÓN AL CLIENTE
CODIGO
DEPARTAMENTO
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO
JORNADA DE TRABAJO
RANGO SALARIAL
DESCRIPCION DEL PUESTO
OBJETIVO DEL PUESTO
FUNCIONES
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL
RECUSOS FINANCIEROS
MOBILIARIO Y EQUIPO
ESFUERZOS
MENTAL
FISICO
CONDICIONES
RIESGO (ERGONOMICOS, QUIMICOS, PSICOSOCIALES)
AMBIENTE (TEMPERATURA, RUIDO, ETC)
NOMBRE DEL PUESTO: AUXILIAR CONTABLE
CODIGO
DEPARTAMENTO
TRAMO DEL CONTROL
JEFE INMEDIATO
PUESTOS A SU CARGO
JORNADA DE TRABAJO
RANGO SALARIAL
DESCRIPCION DEL PUESTO
OBJETIVO DEL PUESTO
FUNCIONES
RESPONSABILIDADES
INFORMACION CONFIDENCIAL
RECUSOS FINANCIEROS
MOBILIARIO Y EQUIPO
ESFUERZOS
MENTAL
FISICO
CONDICIONES
RIESGO (ERGONOMICOS, QUIMICOS, PSICOSOCIALES)
AMBIENTE (TEMPERATURA, RUIDO, ETC)
ORGANIGRAMA EMPRESARIAL
