CONTROL DE LOS ELEMENTOS DEL COSTO DE

PRODUCCIÓN
Control de los materiales
 ÍNDICE

TEMA: CONTROL DE LOS MATERIALES................................................................................................................ 1

1. Materia Prima........................................................................................................................................................................... 1
1.1. Concepto...........................................................................................................................................................................................................1
1.2. Objetivos..........................................................................................................................................................................................................1
1.3. Clasificación.................................................................................................................................................................................................. 2
1.4. Generalidades de la materia prima....................................................................................................................................................... 2
1.5. Control de Materias Primas...................................................................................................................................................................... 2

ÍNDICE DE FIGURAS..................................................................................................................................................................11
 TEMA: CONTROL DE LOS MATERIALES

Introducción

Todo proceso de producción de bienes requiere de la utilización de ciertos elementos, los cuales
combinados hábilmente se obtiene un producto que es o podrá ser demandado en el mercado. Esos
elementos que integran ese bien material, se denominan: materia prima, mano de obra y costos
indirectos de fabricación.

El control riguroso de cada uno de estos elementos permite a la empresa mantener estándares de
calidad y de rentabilidad, lo cual incide en el costo de producción del bien ya terminado, si el control
permite desviaciones fabricaremos un producto de mala calidad y con altos costos de producción,
pero si el control no permite desviaciones de ningún tipo, la calidad del producto será muy buena
y por lo tanto el costo de producción estará de acuerdo a lo planificado y nos permitirá ofertar al
mercado un bien a precios competitivos, generando así la utilidad deseada.

1. Materia Prima

1.1. Concepto

• Representa el elemento fundamental del costo por lo que se refiere a su valor con respecto a su
inversión total del producto y respecto a la naturaleza del artículo elaborado.

• Representa el punto de partida de la actividad manufacturera, ya que serán los bienes que serán
sometidos a su transformación de ahí que sea el elemento fundamental del costo.

1.2. Objetivos

El estudio del material tiene por objetivos:

• El control de las compras para lograr un abastecimiento oportuno y adecuado a las necesidades
de la producción.

• El control de la distribución del material comprado para aplicarlo a las órdenes, operaciones o
procesos respectivos.

• El control de las existencias para evitar despilfarros y filtraciones, y para formular periódicamente
los estados financieros.

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1.3. Clasificación

Figura 1. Clasificación de la materia prima Fuente: Elaboración propia

1.3.1 Materia prima o material directo

Es aquel que se relaciona plenamente con el producto o productos que se están procesando.

1.3.2 Materia prima indirecta o materiales indirectos

Son aquellos que no se pueden relacionar en forma directa con el producto que se está procesando
y pueden ser porque su control resulta costoso o porque su cuantía sea mejor acumularlos en una
cuenta que llamaremos cargos indirectos.

1.4. Generalidades de la materia prima

Las materias primas se prestan bajo los siguientes tres aspectos:

Figura 2. Clasificación de la materia prima Fuente: Elaboración propia

1.5. Control de Materias Primas

En el manejo de los materiales y su contabilización intervienen tres departamentos: el de compras, el

de almacén y el de contabilidad. El primero tiene como función principal la adquisición del material
necesario, en las cantidades, calidades, precios y fechas convenientes; el segundo recibe, almacena
y entrega los materiales previa las autorizaciones respectivas, y el tercero contabiliza las operaciones
practicadas.

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El control de las materias primas requiere de la intervención de los siguientes departamentos:

a. Departamento de compras

Es quien tiene a su cargo el abastecimiento de los materiales que desean solicitar. Es importante la
eficiente intervención de este departamento porque de él depende en cierta forma que la fabricación
no sufra paralizaciones o demoras.

b. Departamento de almacen de materiales

Este departamento se encarga de la guarda y custodia de los materiales.

c. Departamento de producción

Este departamento realiza las operaciones de trasformación de la materia prima.

d. Departamento de contabilidad

Representa la parte controladora y registradora de las operaciones mercantiles y/o productivas de la

empresa y en particular de las materias primas en todas sus fases.

‰ Solicitud de compra: el almacenista formula la solicitud de compra al departamento respectivo,

con la autorización del responsable del almacén, indicando con la mayor precisión posible los
materiales que necesitan, en calidad, cantidad, precio y plazo.

‰ Pedido: al recibir el departamento de compras la solicitud, procederá desde luego a formular el

pedido correspondiente, presentando mayor atención a las solicitudes con carácter de urgencia.

‰ Recepción: esta función corresponde al almacenista, quien deberá cerciorarse de que los
materiales que recibe del proveedor estén de acuerdo con lo solicitado.

‰ Almacenamiento: una vez recibida la mercancía a satisfacción el almacenista deberá proceder

a su almacenamiento, de acuerdo con el tipo y naturaleza del producto recibido, en anaqueles
o armarios, o estibándola de tal manera, que sea fácil su manejo.

‰ Devoluciones de proveedores: estas se operan en diferentes formas según la época en que se

hizo la devolución.

e. Devolución inmediata

Cuando al estarse recibiendo las materias primas, al almacenista rechaza desde luego aquellas que
no reúnen las condiciones requeridas, en este caso, el almacenista hará, la anotación en el original
y copia de remisión del proveedor, haciendo que firme el representante de este el recibo de la
devolución en las propias remisiones.

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f. Devolución posterior

Cuando después de haber considerado como buena la entrada de materiales por diversas
circunstancias y previa comunicación al proveedor, se acuerda la devolución de materiales.

‰ Valuación de entradas de materiales al almacén: el almacenista formulara diariamente un

resumen de entradas al almacén de materiales.

‰ Suministro de materiales: este se efectuará contra vales o requisiciones formuladas por el jefe
del departamento respectivo, y autorizados por el responsable o jefe de producción.

‰ Valuación de salidas de almacén: los métodos más conocidas o adecuados a nuestro medio,
para la valuación de salidas de almacén son:

Figura 3. Valuación de salidas de almacén Fuente: Elaboración propia

Las variaciones en los precios de los materiales plantean esta pregunta: ¿a qué precio debe calcularse
la salida de los materiales de almacén, para ser cargados a la producción en proceso? Puede
contestarse señalando cuatro bases:

• Anotar el precio más antiguo, conociéndose este procedimiento con el nombre de “Primeras
entradas, Primeras salidas” cuyas iniciales forman el término PEPS.

• Anotar el costo más reciente conocido también con el nombre de “Últimas entradas, Primeras
salidas”, cuyas iniciales son UEPS.

• Anotar el Costo Promedio.

• Anotar el precio de mercado (costo de mercado o el más bajo).

Para controlar la materia prima y los productos terminados, se debe de utilizar esta forma que se
presenta a continuación, que se denomina Tarjeta de Kardex, donde se lleva el control tanto físicamente
(especies) como monetariamente (valores).

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Especies Costo Valores

Fecha Referencia
Entrada Salida Existencias unit. Debe Haber Saldo

Como vemos la información que nos suministra es la siguiente:

• Una columna para la fecha del registro que estamos realizando.

• Una columna para la referencia aquí se registra el tipo de operación o el tipo de documento que
ampara la operación.

• Una columna para las especies, esto se refiere al material que vamos a controlar. Dentro de
especies tenemos las entradas de materiales que se relacionan con las compras, las salidas de
materiales que se relacionan con la cantidad de materiales que enviamos a producción y las
existencias, es decir cuánto tenemos de materiales en un momento determinado. Las entradas
aumentan las existencias y las salidas disminuyen las existencias.

• Una columna para el costo unitario, aquí se refleja el costo de los materiales tanto en la entrada
como en la salida (depende del método seleccionado).

• Una columna para los valores, esto se refiere a los valores monetarios de los materiales que
entran o salen del almacén. Esta parte de la tarjeta de kardex es la que sirve de auxiliar contable
de la cuenta de Almacén de Materiales y Suministros. Toda entrada de materiales se registra en
el debe de la cuenta, toda salida de materiales se registra en el haber de la cuenta. El registro
en el debe aumenta el saldo de la tarjeta, el registro en el haber disminuye el saldo de la tarjeta.

A continuación, se presenta un ejemplo aplicando cada uno de los métodos anteriores.

(1) Ejercicio N° 1

Al día de hoy 18/octubre/2019, se tiene la siguiente información: Inventario Inicial 50 unidades a

C$ 105.00

• Entran 100 unidades a C$ 100.00 c/u

• Entran 50 unidades a C$ 120.00 c/u
• Salen 20 unidades
• Entran 200 unidades a C$ 110.00 c/u
• Salen 100 unidades
• Entran 100 unidades a C$ 115.00 c/u
• Salen 150 unidades.

La información anterior se procederá a registrarla en la tarjeta de kardex, utilizando los métodos

anteriormente señalados y en el orden establecido.

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Tabla 1. Método PEPS

Especies Valores
Fecha Referencia Costo unit.
Entrada Salida Existencias Debe Haber Saldo
18 oct Inv. Inicial 50 50 105 5250 5250
18 oct Compra 100 150 100 10000 15250
18 oct Compra 50 200 120 6000 21250
18 oct Producción 20 180 105 2100 19150
18 oct Compra 200 380 110 22000 41150
30-105
18 oct Producción 100 280 10150 31000
70-100
18 oct Compra 100 380 115 11500 42500
30-100
18 oct Producción 150 230 50-120 16700 25800
70-110

Explicación

• La forma a utilizar se denomina tarjeta kardex, es un instrumento que nos va a servir tanto para
el control de las materias primas como para los productos terminados. El control se llevará tanto
para la parte física de las materias primas como para el valor monetario de las mismas.

• Ahora veremos cómo se registra en la tarjeta de kardex la información dada en el ejemplo:

» Primero registramos el inventario inicial de 50 unidades, como una entrada esto incrementa
la existencia. Esa entrada se multiplica por su costo unitario de C$ 105.00 y el resultado se
registra en el debe de la cuenta, ese valor que registramos aumenta el saldo de la cuenta a
C$ 5 250.00

» Tenemos la primera compra de 100 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 50 a 150 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de C$
100.00, el valor resultante de C$ 10 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 15 250.00

» Tenemos la segunda compra de 50 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 150 a 200 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 120.00, el valor resultante de C$ 6 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 21 250.00

» Tenemos ahora un envío de materiales a producción de 20 unidades, esto representa una

salida que disminuye la existencia de 200 a 180 unidades. Luego, estas unidades que están
saliendo, como estamos utilizando el método PEPS, se valuarán al primero costo que se
registró, es decir, al costo del inventario inicial a C$ 105.00, al multiplicar estos valores resulta
C$ 2 100.00, el cual se registra en el haber de la cuenta y por lo tanto disminuye el saldo a C$
19 150.00

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 Unidad 2: Control de los elementos del costo de producción

» Tenemos la tercera compra de 200 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 180 a 380 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 110.00, el valor resultante de C$ 22 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 41 250.00

» Tenemos la segunda salida a producción de 100 unidades, esto representa una disminución de
la existencia de 380 a 280 unidades. Luego, estas unidades que están saliendo, como estamos
utilizando el método PEPS, se valuarán a los costos de los materiales que han ingresado,
es decir, se tomarán las 30 unidades pendientes del inventario inicial y para completar se
tomarán 70 unidades de la primera compra con sus respectivos costos unitarios. Al multiplicar
estas unidades por sus costos unitarios (30 * C$105 y 70 * C$100) el valor resultante de C$ 10
150.00 se registra en el haber de la cuenta y por lo tanto disminuye el saldo a C$ 31 000.00

» Tenemos la cuarta compra de 100 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 280 a 380 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 115.00, el valor resultante de C$ 11 500.00 se registra en el debe de la cuenta y por lo tanto
incrementa el saldo a C$ 42 500.00

» Tenemos la tercera y última salida a producción de 150 unidades, esto representa una
disminución de la existencia de 380 a 230 unidades. Luego, estas unidades que están
saliendo, como estamos utilizando el método PEPS, se valuarán a los costos de los materiales
que tenemos en existencias conforme el orden de ingreso al almacén, es decir, de la 1° compra
tomamos 30 unidades que aún tenemos, tomamos las 50 unidades de la segunda compra y
70 unidades de la tercera compra. Al multiplicar estas unidades por sus costos unitarios (30 *
C$100, 50 * C$120 y 70 * C$110) el valor resultante de C$ 16 700.00 se registra en el haber de
la cuenta y por lo tanto disminuye el saldo a C$ 25 800.00

Ahora procederemos a registrar de nuevo la información del ejemplo en la tarjeta de kardex, pero
utilizando el método UEPS.

Tabla 2. Método UEPS

Especies Valores
Fecha Referencia Costo unit.
Entrada Salida Existencias Debe Haber Saldo
18 oct Inv. Inicial 50 50 105 5250 5250
18 oct Compra 100 150 100 10000 15250
18 oct Compra 50 200 120 6000 21250
18 oct Producción 20 180 120 2400 18850
18 oct Compra 200 380 110 22000 40850
18 oct Producción 100 280 110 11000 29850
18 oct Compra 100 380 115 11500 41350
100-115
18 oct Producción 150 230 17000 24350
50-110

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Curso: Registro contable de operaciones de costo

Explicación

• Ahora veremos cómo se registra en la tarjeta de kardex la información dada en el ejemplo:

» Primero registramos el inventario inicial de 50 unidades, como una entrada esto incrementa
la existencia. Esa entrada se multiplica por su costo unitario de C$ 105.00 y el resultado se
registra en el debe de la cuenta, ese valor que registramos aumenta el saldo de la cuenta a
C$ 5 250.00

» Tenemos la primera compra de 100 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 50 a 150 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de C$
100.00, el valor resultante de C$ 10 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 15 250.00

» Tenemos la segunda compra de 50 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 150 a 200 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 120.00, el valor resultante de C$ 6 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 21 250.00

» Tenemos ahora un envío de materiales a producción de 20 unidades, esto representa una

salida que disminuye la existencia de 200 a 180 unidades. Luego, estas unidades que están
saliendo, como estamos utilizando el método UEPS, se valuarán al último costo que se registró,
es decir, al costo de la segunda compra a C$ 120.00, al multiplicar estos valores resulta C$ 2
400.00, el cual se registra en el haber de la cuenta y por lo tanto disminuye el saldo a C$ 18
850.00

» Tenemos la tercera compra de 200 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 180 a 380 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 110.00, el valor resultante de C$ 22 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 40 850.00

» Tenemos la segunda salida a producción de 100 unidades, esto representa una disminución
de la existencia de 380 a 280 unidades. Luego, estas unidades que están saliendo, como
estamos utilizando el método UEPS, se valuarán a los costos de los materiales que han
ingresado de la tercera compra, es decir, se tomarán las 100 unidades de la tercera compra
con sus respectivos costos unitarios. Al multiplicar estas unidades por sus costos unitarios el
valor resultante de C$ 11 000.00 se registra en el haber de la cuenta y por lo tanto disminuye
el saldo a C$ 29 850.00

» Tenemos la cuarta compra de 100 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 280 a 380 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 115.00, el valor resultante de C$ 11 500.00 se registra en el debe de la cuenta y por lo tanto
incrementa el saldo a C$ 41 350.00

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» Tenemos la tercera y última salida a producción de 150 unidades, esto representa una
disminución de la existencia de 380 a 230 unidades. Luego, estas unidades que están saliendo,
como estamos utilizando el método UEPS, se valuarán a los costos de los materiales que
tenemos en existencias conforme el orden de ingreso al almacén, es decir, de la 4° compra
tomamos 100 unidades y tomamos las 50 unidades restantes de la 3° compra. Al multiplicar
estas unidades por sus costos unitarios (100 * C$115 y 50 * C$110) el valor resultante de C$ 17
000.00 se registra en el haber de la cuenta y por lo tanto disminuye el saldo a C$ 24 350.00

Ahora procederemos a registrar de nuevo la información del ejemplo en la tarjeta de kardex, pero
utilizando el método Costo Promedio.

Tabla 3. Método de Costo Promedio

Especies Valores
Fecha Referencia Costo unit.
Entrada Salida Existencias Debe Haber Saldo
18 oct Inv. Inicial 50 50 105 5250 5250
18 oct Compra 100 150 100 10000 15250
18 oct Compra 50 200 120 6000 21250
18 oct Producción 20 180 106.25 2125 19125
18 oct Compra 200 380 110 22000 41125
18 oct Producción 100 280 108.22 10822 30303
18 oct Compra 100 380 115 11500 41803
18 oct Producción 150 230 110.01 16501.50 25301.5

Explicación

Es preciso hacer notar que, para el registro de la información por el método de costo promedio, es
necesario utilizar la siguiente fórmula:

CP = Saldo en Valores / Existencias

‰ Observación: Para la utilización de esta fórmula se debe tomar en cuenta la información antes
de la salida de materiales a producción.

Ahora veremos cómo se registra en la tarjeta de kardex la información dada en el ejemplo:

» Primero registramos el inventario inicial de 50 unidades, como una entrada esto incrementa
la existencia. Esa entrada se multiplica por su costo unitario de C$ 105.00 y el resultado se
registra en el debe de la cuenta, ese valor que registramos aumenta el saldo de la cuenta a
C$ 5 250.00

» Tenemos la primera compra de 100 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 50 a 150 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de C$
100.00, el valor resultante de C$ 10 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 15 250.00

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» Tenemos la segunda compra de 50 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 150 a 200 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 120.00, el valor resultante de C$ 6 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 21 250.00

» Tenemos ahora un envío de materiales a producción de 20 unidades, esto representa una

salida que disminuye la existencia de 200 a 180 unidades. Luego, estas unidades que están
saliendo, como estamos utilizando el método costo promedio, se valuarán a C$ 106.25
(21250/200), al multiplicar estos valores resulta C$ 2 125.00, el cual se registra en el haber de
la cuenta y por lo tanto disminuye el saldo a C$ 19 125.00

» Tenemos la tercera compra de 200 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 180 a 380 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 110.00, el valor resultante de C$ 22 000.00 se registra en el debe de la cuenta e incrementa
el saldo a C$ 41 125.00

» Tenemos la segunda salida a producción de 100 unidades, esto representa una disminución de
la existencia de 380 a 280 unidades. Luego, estas unidades que están saliendo, como estamos
utilizando el método costo promedio, se valuarán a C$ 108.22 (41125/380). Al multiplicar estas
unidades por sus costos unitarios el valor resultante de C$ 10 822.00 se registra en el haber
de la cuenta y por lo tanto disminuye el saldo a C$ 30 303.00

» Tenemos la cuarta compra de 100 unidades, esto es una entrada que incrementa la existencia
de 280 a 380 unidades. Las unidades que compramos se multiplican por su costo unitario de
C$ 115.00, el valor resultante de C$ 11 500.00 se registra en el debe de la cuenta y por lo tanto
incrementa el saldo a C$ 41 803.00

» Tenemos la tercera y última salida a producción de 150 unidades, esto representa una
disminución de la existencia de 380 a 230 unidades. Luego, estas unidades que están saliendo,
como estamos utilizando el método costo promedio, se valuarán a C$110.01 (41803/380). Al
multiplicar estas unidades por su costo unitario el valor resultante de C$ 16 501.50 se registra
en el haber de la cuenta y por lo tanto disminuye el saldo a C$ 25 301.50

Como podemos observar en cada tarjeta de kardex de acuerdo al método utilizado, al final obtenemos
diferentes saldos finales de materiales, esto se debe a lo siguiente:

Figura 4. Explicación de los saldos finales Fuente: Elaboración propia

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ÍNDICE DE TABLAS Y FIGURAS

FIGURAS

Figura 1. Clasificación de la materia prima..........................................................................................................2

Figura 2. Clasificación de la materia prima.........................................................................................................2
Figura 3. Valuación de salidas de almacén.........................................................................................................4
Figura 4. Explicación de los saldos finales........................................................................................................10

TABLAS

Tabla 1. Método PEPS.................................................................................................................................................6

Tabla 2. Método UEPS...............................................................................................................................................7
Tabla 3. Método de Costo Promedio.....................................................................................................................9

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