KARDEX
Ingreso y Salida de los alimentos
MODALIDAD: Ración Preparada en sitio
TIPO: Complemento tipo Almuerzo
INSTITUCION EDUCATIVA:
SEMANA 1
FECHA( Semana):
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo FINAL
ACEITE
AHUYAMA
AJO
ALBONDIGA PRECOCIDA DE RES X 50
ALBONDIGA PRECOCIDA DE RES X 60
ALBONDIGA PRECOCIDA DE RES X 70
ALBONDIGA PRECOCIDA DE RES X 80
ALBONDIGA PRECOCIDA DE RES X 100
ARROZ
ATUN
AZUCAR
BANANO
CARNE DE CERDO
CARNE PULPA
CEBOLA JUNCA
CEBOLLA DE HUEVO ROJA/MORADA
CILANTRO
COLOR
CREMA DE LECHE
ESENCIA DE VAINILLA
FRUTA JUGO 1 Gpo 1
FRUTA JUGO 1 Gpo 2
FRUTA JUGO 2 Gpo 2
GARBANZO
HABICHUELA
HARINA
HUEVO DE GALLINA
LECHE POLVO
LIMON INJERTO
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo FINAL
MARGARINA
MAYONESA
PAN DE HAMBURGUESA X 40
PAN DE HAMBURGUESA X 50
PAN DE HAMBURGUESA X 60
PAN DE HAMBURGUESA X 70
PAN DE HAMBURGUESA X 80
PAPA
PAPA CRIOLLA
PAPRIKA
PIMENTON
PIMIENTA
PLATANO M
PLATANO V
PULPA DE FRESA O MORA
PULPA DE MANGO
PULPA DE MANDARINA
QUESO
QUESO MOZARELLA EN BLOQUE
QUESO MOZARELLA X 20GR
QUESO MOZARELLA X30GR
QUESO MOZARELLA X40GR
REPOLLO MORADO
SAL
SALSA DE TOMATE
TOMATE
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX50
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX60
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX70
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX80
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX100
YOGUR GRIEGO GRUPO No 2
YOGUR DE FRESA
VINAGRE
ZANAHORIA
Otros:
ELABORADO:___________________________________ REVISADO POR:______________________________________
KARDEX
Ingreso y Salida de los alimentos
MODALIDAD: Ración Preparada en sitio
TIPO: Complemento tipo Almuerzo
INSTITUCION EDUCATIVA:
SEMANA 2
FECHA( Semana):
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo FINAL
ACEITE
AHUYAMA
AJO
AREPA X 20
ARROZ
ATUN
AVENA EN HOJUELAS
AZUCAR
BANANO
CARNE DE RES DESMECHADA
CEBOLLA DE HUEVO BLANCA
CEBOLA JUNCA
CEBOLLA DE HUEVO ROJA/MORADA
CILANTRO
COLOR
CREMA DE LECHE
ESPINACA
ESENCIA DE VAINILLA
PASTA TIPO TORNILLO
FINAS HIERBAS
FRIJOL
FRUTA JUGO 1 Gpo 1
FRUTA JUGO 1 Gpo 2
FRUTA 2
GUASCA
HABICHUELA
HARINA
HUEVO DE GALLINA
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo FINAL
LECHE POLVO
LIMON INJERTO
MARGARINA
PAN MANTEQUILLA REDONDOX30
PAN MANTEQUILLA REDONDOX40
PAN MANTEQUILLA REDONDOX50
PANELA
PAPA
PAPA CRIOLLA
PAPA NEVADA
PASTA CABELLO DE ANGEL
PECHUGA DE POLLO
PLATANO M
PLATANO V
PIMENTON
PIÑA
POLVO INSTANTANEO DE CHOCOLATE
PULPA DE FRESA
QUESO
QUESO MOZARELLA EN BLOQUE
QUESO MOZARELLA X 20GR
QUESO MOZARELLA X30GR
QUESO MOZARELLA X40GR
REPOLLO
SAL
SALSA DE TOMATE
TOMATE
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX50
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX60
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX70
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX80
TORTADE CARNE DE RES PRECOCIDAX100
YOGUR DE FRUTOS ROJOS
VINAGRE
ZANAHORIA
Otros:
ELABORADO:___________________________________ REVISADO POR:______________________________________
KARDEX
Ingreso y Salida de los alimentos
MODALIDAD: Ración
Preparada en sitio
TIPO: Complemento tipo
Almuerzo
INSTITUCION EDUCATIVA:
SEMANA 3
FECHA( Semana):
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
FINAL
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo
ACEITE
AHUYAMA
AJO
AREPA DELGADA X 30GR
AREPA DELGADA X 40GR
AREPA DELGADA X50GR
AREPA DELGADA X60GR
ARROZ
ATUN
AZUCAR
BANANO
CARNE DE CERDO
CARNE PULPA
CEBOLA JUNCA
CEBOLLA DE HUEVO ROJA/MORADA
CILANTRO
COLOR
CREMA DE LECHE
ESENCIA DE VAINILLA
ESPINACA
FRUTA JUGO 1 Gpo 1
FRUTA JUGO 1 Gpo 2
FRUTA JUGO 2 Gpo 2
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
FINAL
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo
HABICHUELA
HARINA
HUEVO DE GALLINA
LECHE POLVO
LECHE UHT
LECHE CONDENSADA
LENTEJA
LIMON INJERTO
MANGO
PAPA
PAPA CRIOLLA
PAPAYA
PAPRIKA
PASTA CABELLO DE ANGEL
PASTA PARA SOPA
PEPINO
PIMENTON
CHOCOLATE
PLATANO M
PLATANO V
PULPA GUANABANA
QUESO
REPOLLO MORADO
SAL
TOMATE
VINAGRE
YOGUR DE MELOCOTON
YOGUR GRIEGO GRUPO 1
ZANAHORIA
Otros:
ELABORADO:___________________________________ REVISADO POR:______________________________________
KARDEX
Ingreso y Salida de los alimentos
MODALIDAD: Ración Preparada en sitio
TIPO: Complemento tipo Almuerzo
INSTITUCION EDUCATIVA:
SEMANA 4
FECHA( Semana):
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo FINAL
ACEITE
AJO
ARROZ
ARVEJA
AVENA EN HOJUELAS
AZUCAR
BANANO
CARNE DE CERDO
CARNE PULPA
CEBOLA JUNCA
CEBOLLA DE HUEVO BLANCA
CILANTRO
CREMA DE LECHE
ESENCIA DE VAINILLA
FINAS HIERBAS
FRIJOL
FRUTA 1
FRUTA JUGO 1 Gpo 1
FRUTA JUGO 2 Gpo 1
FRUTA JUGO 1 Gpo 2
FRUTA JUGO 2 Gpo 2
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo FINAL
HUEVO DE GALLINA
LECHE EN POLVO
LENTEJA
LIMON INJERTO
MAIZ TIERNO
MANGO
MAYONESA
PAN TAJADO
PAPA
PAPRIKA
PIMENTON
PECHUGA DE POLLO
PLATANO M
PLATANO V
PULPA DE FRESA
QUESO MOZARELLAx20g
QUESO MOZARELLAx30g
QUESO MOZARELLAx40g
REPOLLO
SAL
TOMATE
YOGUR DE MORA
VINAGRE
ZANAHORIA
Otros:
ELABORADO:___________________________________ REVISADO POR:______________________________________
KARDEX
Ingreso y Salida de los alimentos
ENTRADAS Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) Menu ( ) Dia ( ) INVENTARIO
DETALLE
Inv Inicial SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo SALIDAS Saldo FINAL
Otros:
ELABORADO:___________________________________ REVISADO POR:______________________________________
