UNIVERSIDAD TECNÓLOGICA EQUINOCCIAL
SEDE CAMPUS SANTO DOMINGO
FACULTAD: Ciencias de la Ingeniería
CARRERA: Mecánica Automotriz
ASIGNATURA:
Agricultura Orgánica
TEMA:
Bokashi
ESTUDIANTE:
José Revilla
NIVEL:
9to Nivel
DOCENTE:
RIVAS PACHECO WILSON GEOVANNY
Fecha:
16/03/2020
Lista de Materiales para realizar bocashi y la función de cada uno de los materiales para su
realización:
1. 1 saco de rastrojo verde picado (hojas de caraca, hojas de cacao seco, hojas de pueraria)
La principal función del aplicado de estos tipos de rastrojo para la elaboración del bocashi es su alta
concentración de nitrógeno ya que esto ayudara a mejorar las características vitales y la fertilidad de
la tierra con algunos nutrientes.
2. 1 saco de tamo de arroz
este ingrediente mejora las características físicas de la tierra y de los abonos orgánicos, facilitando la
aireación, la absorción de humedad y el filtrado de nutrientes. También beneficia el incremento de la
actividad macro y microbiológica de la tierra, al mismo tiempo que estimula el desarrollo uniforme y
abundante del sistema radical de las plantas, así como de su actividad simbiótica con la microbiología
de la rizosfera. Es, además, una fuente rica en silicio, lo que favorece a los vegetales, pues los hace
más resistentes a los ataques de insectos y enfermedades. A largo plazo, se convierte en una fuente de
humus. En la forma de cascarilla semi-calcinada o carbonizada, aporta principalmente silicio, fósforo,
potasio y otros minerales trazos en menor cantidad y ayuda a corregir la acidez de los suelos.
3. 1 saco de estiércol de ganado vacuno y 1 saco de gallinaza.
Es la principal fuente de nitrógeno en la elaboración de los abonos orgánicos fermentados. Su aporte
básico consiste en mejorar las características vitales y la fertilidad de la tierra con algunos nutrientes,
principalmente con fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro, entre
otros elementos. Dependiendo de su origen, puede aportar inoculo microbiológico y otros materiales
orgánicos en mayor o menor cantidad, los cuales mejorarán las condiciones biológicas, químicas y
físicas del terreno donde se aplicarán los abonos. Recomendaciones: La experiencia desarrollada por
muchos agricultores en toda Latinoamérica viene demostrando que la mejor gallinaza para la
elaboración de los abonos orgánicos es la que se origina de la cría de gallinas ponedoras bajo techo y
con piso 6 5 cubierto con materiales secos mezclados con harina de rocas. Ellos evitan el uso de la
pollinaza que se origina a partir de la cría de pollos de engorde, porque presenta una mayor cantidad
de agua, es putrefacta y muchas veces en la misma están presentes los residuos de coccidios taticos y
antibióticos, los cuales interfieren en muchos casos, en el proceso de la fermentación de los abonos.
Algunos agricultores han venido experimentando con éxito la utilización de otros estiércoles de:
conejos, caballos, ovejas, cabras, cerdos, vacas, codornices y patos, para no utilizar la gallinaza. En
algunos casos muy puntuales, la gallinaza o el estiércol puede ser sustituido en parte o totalmente por
harinas de sangre, plumas, hueso y pescado, esta situación dependerá de las condiciones de la oferta
de los materiales en cada lugar y de las condiciones económicas de cada productor.
4. 3 libras de ceniza
Mejora las características físicas del suelo, como su estructura, lo que facilita una mejor distribución
de las raíces, la aireación y la absorción de humedad y calor (energía). Su alto grado de porosidad
beneficia la actividad macro y microbiológica de la tierra, al mismo tiempo que funciona con el efecto
tipo “esponja sólida”, el cual consiste en la capacidad de retener, filtrar y liberar gradualmente
nutrientes útiles a las plantas, disminuyendo la pérdida y el lavado de éstos en la tierra. Por otro lado,
las partículas de carbón permiten una buena oxigenación del abono, de manera que no existan
limitaciones en el proceso aeróbico de la fermentación, otra propiedad que posee este elemento es la
de funcionar como un regulador térmico del sistema radicular de las plantas, asiéndolas más
resistentes contra las bajas temperaturas nocturnas que se registran en algunas regiones (Restrepo,
2008). Finalmente, la descomposición total de este material en la tierra dará como producto final,
humus.
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5. 2 litros de melaza
Es la principal fuente energética para la fermentación de los abonos orgánicos. Favorece la
multiplicación de la actividad microbiológica; es rica en potasio, calcio, fósforo y magnesio; y
contiene micronutrientes, principalmente boro, zinc, manganeso y hierro.
Recomendaciones: Para lograr una aplicación homogénea de la melaza durante la elaboración de los
abonos orgánicos fermentados, se recomienda diluirla en una parte del volumen del agua que se
utilizará al inicio de la preparación de los abonos, en muchos casos se viene sustituyendo por panela,
piloncillo chancaca, jugo de caña o azúcar morena.
6. 100 gramos de levadura
Acelera la degradación de la materia orgánica (animal y vegetal) y también eleva la temperatura,
permitiendo la eliminación de patógenos (pasteurización). Este proceso es más acelerado que el
compostaje y permite obtener un abono entre 12 y 21 días.
7. 20 litros de agua
La incorporación de agua, ayuda a homogenizar la humedad de todos los materiales y a favorecer la
reproducción microbiológica. El agua se utiliza solamente una vez; no es necesario hacerlo en las
demás etapas del proceso de fermentación
8. 2 litros de leche o suero
Los lactobacillus son bacterias que traen muchos beneficios. Ayudan a descomponer la materia
orgánica en el suelo. Esto les permite a las plantas absorber los nutrimentos, como el calcio, el
fósforo y el potasio, que se encuentran en esa materia. También ayudan a eliminar los malos olores
de materiales en descomposición.
9. 1 saco de gallinaza
Es la fuente principal de nitrógeno y de otros nutrientes como fósforo, potasio, calcio, magnesio,
hierro, manganeso, cobre, zinc y boro. Aporta el inóculo microbiológico y otros materiales orgánicos
que ayudan a mejorar las características biológicas del suelo.
10. 2 sacos de tierra de bosque
Tiene la función de darle homogeneidad al bokashi y aumentar el volumen del medio para desarrollar
la actividad microbiológica. Dependiendo de su origen puede aportar diversos tipos de arcilla,
microorganismos y minerales. Es conveniente tamizarla para eliminar piedras y dar uniformidad de
tamaño a las partículas
Recomendaciones:
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Para lograr una aplicación homogénea de la melaza durante la elaboración de los abonos orgánicos
fermentados, se recomienda diluirla en una parte del volumen del agua que se utilizará al inicio de la
preparación de los abonos, en muchos casos se viene sustituyendo por panela, piloncillo chancaca,
jugo de caña o azúcar morena.
