Guía práctica de campo para el
reconocimiento de plagas frecuentes,
organismos benéficos y enfermedades
habituales del cultivo de frutilla en el
Noroeste Argentino
ÍNDICE
Autores e instituciones 1
Introducción 2
PLAGAS 3
Arañuela roja o de las dos manchas 3
Ácaro del cyclamen 4
Trips 5
Pulgones 6
Orugas 7
ENFERMEDADES 8
Marchitamiento 8
Manchas foliares 9
Oidio 10
Mancha angular de la hoja 11
Podredumbre blanda del fruto o moho gris 12
Antracnosis o podredumbre seca de los frutos 13
Enfermedades producidas por Virus y Fitoplasmas 14
ORGANISMOS BENÉFICOS 15
Plaguicidas autorizados para frutilla 17
Fungicidas autorizados para frutilla 18
Fuentes de las fotografías utilizadas en el texto 19
Guía práctica de campo para el
reconocimiento de plagas frecuentes,
organismos benéficos y enfermedades El cultivo de frutilla es una de las principales
habituales del cultivo de frutilla en el actividades de pequeños productores de Jujuy. El
Noroeste Argentino mismo se caracteriza por alto costo de inversion, por
ser altamente demandante de mano de obra, y por
Autores: Kirschbaum D.S.1, Alderete G.L.1, Rivadeneira M.2, Borquez estar sujeto al ataque de plagas y enfermedes durante
A.M.1, Mollinedo V.A.1, Funes C.F.1, Baino O.M.3, Reguilón C.4, Conci
V.C.5, Escalier C.I.6, Choque L.F.6, Balderrama P.U.6, UEP PRODERI todo el ciclo productivo. En este contexto, el objetivo de
Jujuy7, Villegas D.R. 8, Meneguzzi N.G. 1 esta guia es brindar a los pequeños productores una
1 INTA EEA Famaillá. Tucumán
herramienta que les facilite la identificación, la
2 INTA OIT Güemes. Salta prevención y el control de las plagas y enfemedades
3 UNT Facultad de Agronomía y Zootecnia. Tucumán más frecuentes.
4 UNT Fundación Miguel Lillo. Tucumán Con esta información se busca orientar al
5 INTA IPAVE. Córdoba
6 SAF. Jujuy
productor para que tome una decisión más acertada en
7 Ministerio de Producción. Jujuy cuanto a su accionar y para que vaya tomando
8 INTA AER Perico. Jujuy conciencia de que es posible una producción
sustentable, cuidando el ambiente, su salud, la de su
familia y fundamentalmente la de los consumidores.
Otro fin de esta guia es la materializar los temas
Información de contacto para consulta: abordados durante las capacitaciones y recorridas de
• Ministerio de Producción de Jujuy: maguiproderijujuy@[Link] campo en el marco del proyecto “Fortalecimiento y
• SAF Jujuy: cristianescalier@[Link], Tel. 0388-4849005; desarrollo del sector frutillero en la provincia de
pedro_agrobald@[Link], Tel 0388-4625030; Jujuy mediante adopción de tecnología
lfchoque@[Link], Tel 0388-5710267 apropiada”, financiado por PRODERI y en el cual
• INTA AER Perico: [Link]@[Link], Tel. 0388-4911281
• INTA OIT Güemes: [Link]@[Link]
participan más de 70 pequeños productores de la
• INTA EEA Famaillá: [Link]@[Link], Tel. 03863- provincia de Jujuy.
461546 Como punto de partida, iniciamos esta guía
remarcando que una condición fundamental en el
cultivo de frutilla es utilizar plantas sanas y de
tamaño adecuado.
1 2
PLAGAS
Arañuela roja o de las dos
manchas
(Tetranychus urticae) • Antes de hacer una aplicación es importante constatar la presencia de
la plaga en el cultivo.
Son individuos muy pequeños, los
• Los trabajos de aplicación de agroquímicos deben ser realizados por
adultos son de forma oval. Las
larvas son de color amarillo-verdoso personas idóneas, capacitadas y con la protección necesaria para evi-
con dos puntos oscuros sobre el tar el mínimo contacto con el producto.
dorso. Las hembras adultas son de Fig. 1. Forma juvenil
• Siempre se debe buscar el producto menos tóxico.
color rojo intenso. Viven agrupados
en la cara inferior de la hoja, • No se debe comer, beber o fumar durante el tratamiento, ni cuando se
formando una “telaraña” que están manipulando los productos.
utilizan para su protección.
Condiciones predisponentes: días
cálidos y secos
Daño: Succionan savia de la planta. Acaro del Cyclamen
El ataque comienza en la cara Fig. 2. Hembra adulta (Phytonemus pallidus)
inferior de las hojas viejas,
observándose un amarillamiento en El ácaro del cyclamen es
la cara superior de la mismas. extremadamente pequeño y no se ve
a simple vista. Se encuentra en los
Medidas preventivas: Mantener las brotes tiernos de hojas y flores.
plantas libres de polvo, mantener el
cultivo bien regado (en lo posible, Condiciones predisponentes: Alta
complementar con riego por humedad y escasa luz.
aspersion) y bien fertilizado,
eliminar hojas viejas. Daño: Altas infestaciones impiden el
Fig. 3. Telaraña en hojas
crecimiento y causan distorsiones en
Control: Si no hay más opciones las plantas y los frutos. En hojas se
que realizar aplicaciones de observa engrosamiento o
productos químicos, es importante acortamiento de los pecíolos. Se
que se moje bien la planta y que el confunde con daños por virus.
producto llegue a la cara inferior de
las hojas. Productos autorizados: Control: igual que la arañuela roja.
Ver tabla al final de la guía. Productos autorizados: Ver tabla al
final de la guía.
Fig. 5. A. Detalle del Acaro del
Cyclamen. B. Daños característicos
Fig. 4. Amarillamiento de las hojas sobre nueva brotación.
3 4
• La regulación de la mochila o pulverizadora debe realizarse con agua
solamente, antes de añadir al depósito el producto que se va a aplicar.
Pulgones
• Utilice recipientes reservados sólo para este uso.
• Evite derrame de productos concentrados. No mezcle más cantidad de Pulgón de la frutilla (Chaetosiphon
producto del que se necesita para la aplicación. fragaefolii), pulgón verde del
durazno (Mysus persicae), pulgón
• Todos los agroquímicos deben guardarse en un lugar especial, bien del algodonero y el melón (Aphis
ventilado, cerrado con llave e inaccesible a los niños y a personas gossypii), pulgón de la papa
inexpertas. (Macrosiphon euphorbiae)
• Conservar los productos en su envase original con sus etiquetas
Son insectos chupadores. Se Fig. 8. Presencia de pulgones en hoja.
agrupan formando colonias en los
brotes y hojas terminales. Pueden
ser de color negro, verde o amarillo,
según la especie a la que
pertenezcan.
Trips
Daño:
Frankliniella schultzei, Frankliniella Directo: Ruptura de los tejidos por
gemina, otros la succión de savia e introducción
de toxinas, las hojas se doblan
hacia abajo. Fig.9. Pulgón y daño en hoja.
Son insectos muy pequeños, cuerpo Indirectos: Transmisión de virus.
Fig. 6. A. Adulto de Frankliniella Algunas especies de pulgones
angosto de color amarillo a castaño
schultzei. B. Adulto de Frankliniella producen melado, que atrae a las
oscuro, los adultos presentan alas
gemina. hormigas y favorece el desarrollo de
con “flecos”. Raspan los tejidos
tiernos con su aparato bucal para un hongo llamado fumagina.
alimentarse. Se encuentran
frecuentemente en las flores del Control: En caso de ataques fuertes
cultivo y de la maleza. reducir las aplicaciones de
nitrógeno. De ser necesario el
Condiciones predisponentes: control químico referirse a la tabla
temperatura óptima 20 a 25ºC. del final de la guía.
Fig. 10. Pulgones en brotes.
Daño: “bronceado de la fruta”.
Control: Ver tabla de productos al
• Durante el trabajo no deben dejarse los envases al alcance de niños o
final de la guía. de animales domésticos.
Fig. 7. Frutos dañados por trips. • Inmediatamente después de quedar vacíos los envases de los produc-
tos utilizados, se deben inutilizar los envases.
5 6
ENFERMEDADES
Marchitamiento
Orugas
Hongos causales
Oruga militar tardía (Spodoptera • Antracnosis (Colletotrichum
sp), isoca de laespiga (Helicoverpa sp.) (Antracnosis)
zea), gusanos cortadores (Agrotis • Fitóftora (Phytophthora sp.)
ipsilon). • Rhizoctonia sp Fig. 14. Antracnosis
Fig. 11
• Verticillium sp
• Fusarium sp
A excepción de la antracnosis, estos
Daños: Las larvas se alimentan hongos se encuentran en el suelo.
vorazmente durante la noche pero
se esconden durante el día
Síntomas
usualmente bajo la superficie del
Marchitamiento. Cortando la corona
suelo. Atacan los brotes tiernos de
longitudinal o transversalmente, se
las plantas jóvenes y frutos maduros
observa coloración marrón a rojo
o sobremaduros. Muchas veces
ladrillo y a veces pudrición de raíces. Fig. 15. Fitóftora.
estas orugas provienen de cultivos
Fig. 12
vecinos o de las malezas. Manejar
Condiciones favorables
esta información es importante para
Riego o lluvias excesivos. Suelos
tomar medidas a tiempo y evitar que
pesados o con mal drenaje.
la larva ingrese a la frutilla.
Temperaturas moderadas a frías
para fitóftora o moderadas a altas
Control: Productos autorizados: Ver
para antacnosis.
tabla al final de la guía.
Control
• Reducir o suspender
temporalmente el riego. Fig. 16. Rhizoctonia.
Fig. 13 • Suspender fertilización con
nitrógeno
• Eliminar y destruir plantas
• Es fundamental no doblar ni retorcer las raíces al ubicar la planta en el enfermas (quema o enterrado
lejos del cultivo).
hoyo de plantación, haciéndolo a la profundidad correcta.
• Productos autorizados: Ver
tabla al final de la guía.
• No podar las raíces antes de plantar, pero si por razones prácticas es
necesario hacerlo, tratar de dejar una cabellera de por lo menos 10 cm. Fig. 17. Verticillium.
7 8
• Plantación: Se recomienda sumergir los plantines en solución fungici-
da al 1%, durante 10 minutos. Dejar escurrir el agua antes de plantar.
Oidio
Sphaerotheca macularis f. sp.
fragariae
Manchas foliares
Síntomas
Hongos causales: Las hojas se curvan hacia arriba y
• Tizón: Dendrophoma obscurans en su cara inferior (envés) se
• Mancha zonal: Gnomonia comari presenta el micelio del hongo de
• Viruela: Mycosphaerella color blanquecino.
fragariae También puede atacar pecíolos,
flores y frutas.
Síntomas
Tizón y mancha zonal: Manchas Condiciones favorables
en forma de V desde el borde de las Períodos secos acompañados de
hojas, que pueden diferenciarse en temperaturas de alrededor de 27ºC.
tres áreas: central café oscuro, Fig. 18. Tizón
intermedia más clara y borde Control
púrpura/violáceo o rojizo (tizón). • Eliminación del follaje afectado
Viruela: Manchas circulares al momento del trasplante.
distribuidas por toda la hoja, al • Eliminación de frutos afectados.
principio violáceos visibles en el haz • Fertilización nitrogenada
y envés de la hoja. Luego el centro balanceada. Fig. 21
se vuelve blanco, mancha tipo "ojo • Elección de variedades.
de pájaro". • Productos autorizados: Ver
tabla al final de la guía.
Condiciones favorables
Temperaturas entre 20 y 30 ºC,
lluvias frecuentes, con períodos de Fig. 19. Mancha zonal
hoja mojada mayores a 12 horas.
Control Plantación: Cuando llegan los plantines en la temporada de plantación
• Evitar excesos de (abril-mayo), lo ideal es plantarlos inmediatamente puesto que cuanto más
fertilización nitrogenada. se retrase esta operación mayor será la pérdida de calidad, productividad
• Evitar exesos de riego por y el deterioro de la sanidad de los mismos, aun cuando se mantengan re-
aspersion frigerados. A medida que transcurre el tiempo y la plantación no se realiza,
• Eliminar hojas viejas para la planta gasta las reservas que tiene almacenadas en las raíces y en la
evitar einfecciones y para corona como consecuencia de su respiración. El tiempo máximo de alma-
mejorar la ventilación del cenamiento refrigerado no debe superar los 3 días.
cultivo. Si por algún motivo no se puede realizar la plantación al momento de
• Productos autorizados: Ver recibir los plantines, se recomienda conservarlos en frío (en cámara o
tabla al final de la guía. heladera) hasta el momento de plantarlos. La temperatura de conservación
Fig. 20. Viruela de los plantines no debe estar por debajo de 0ᵒC.
9 10
Mancha angular de la hoja
Xanthomonas fragariae (bacteria)
Síntomas Podresumbre blanda del fruto o
Manchas aceitosas angulares verde moho gris
claro y húmedas. Botrytis cinerea (botritis)
La mejor forma de observar las
manchas es mirándolas a trasluz. Síntomas
En el envés se puede ver un En general cerca del pedúnculo se
exudado brillante amarillo que al presenta una mancha castaño claro.
secarse queda como una escama Los frutos podridos mantienen su
blancuzca. forma pero se secan, presentan un Fig. 25
La bacteria puede llegar a secar la terciopelo gris sobre las partes
Fig. 22
hoja por la nervadura central. afectadas.
Condiciones favorables
Temperaturas cercanas a los 20ºC Condiciones favorables
con descenso en la noche, Temperaturas entre 15 y 25ºC
acompañadas por alta humedad acompañado de lluvias o humedad
relativa y lluvias. relativa mayor al 80%. Presencia de
agua sobre la planta, la fruta y el
Control mulch.
• Utilizar plantas sanas desde el
vivero.
• Eliminación del follaje afectado al Fig. 23 Control
momento del transplante. • Evitar que la fruta
• Eliminación del follaje afectado permanezca mojada mucho
durante el cultivo. tiempo (lluvia, rocío).
• Usar mulching Fig. 26
• Favorecer la ventilación y
drenaje.
• Eliminar hojas viejas y
flores/frutos enfermos
• Balancear la fertilización
nitrogenada
• Mantener el cultivo y
alrededores libre de malezas
• Manejo cuidadoso de la fruta.
• Productos autorizados: Ver
tabla al final de la guía.
Fig. 24. Las plantaciones deben realizarse a la profundidad correcta y
Fig. 27
sin doblar las raíces. Así se previenen muchas enfermedades.
11 12
Enfermedades producidas por Virus
y Fitoplasmas
Antracnosis o podredumbre seca Virus: SMYEV, SMoV y SCV.
de los frutos Fitoplasmas: pertenecen al grupo
(Colletotrichum spp.) 16Sr.
Síntomas
Manchas circulares firmes y Síntomas
hundidas, tanto en frutos verdes Los síntomas que se presentan en el
como maduros. campo son plantas achaparradas,
En los frutos maduros la lesión enanismo, hojas deformes,
es castaño rojizo. El fruto se Fig. 28 acartuchadas, coloración rosada,
puede secar y momificar, al igual clorosis, mosaico y frutos deformes Fig. 32
con las semillas convertidas en hojas.
que los ramilletes afectados.
Los estolones pueden presentar
Control y manejo preventivo
cancros negros que anillan
• Las plantas afectadas por virus
pudiendo cortar la circulación
y fitoplasmas difícilmente se
entre la planta madre e hijas. curan. Utilizar plantas sanas
de viveros confiables.
• Controlar los pulgones (ver
Condiciones favorables sección “pulgones” de la guía) y
Temperaturas cercanas a 32ºC y eliminación de plantas con
humedad relativa mayor de 95%. síntomas.
Fig. 29 Fig. 33
Control
• Utilizar material sano desde
el vivero.
• Eliminación de estolones,
hojas, flores y frutas
afectadas.
• Utilizar mulch vegetal entre
bordos.
• Productos autorizados: Ver
tabla al final de la guía.
Fig. 31
Fig. 34
Fig. 30
13 14
ORGANISMOS BENÉFICOS: AYUDAN A CONTROLAR PLAGAS
El uso de enemigos naturales u organismos benéficos para reducir las poblaciones de
plagas se conoce como CONTROL BIOLÓGICO. Muchos enemigos naturales se PLAGA
encuentran presentes en el cultivo actuando silenciosamente, evitando que ciertas
plagas aumenten su población y causen daños al cultivo. Reconocerlos y protegerlos
ENEMIGOS NATURALES
mejora el control de las plagas y reduce el uso de plaguicidas. Existen dos grandes A
grupos de enemigos naturales:
Depredadores: Se alimentan de varias especies (generalistas). Dentro de éste grupo se
encuentran las vaquitas (coccinélidos), larvas de crisopas (crisópidos), algunas
chinches como por ejemplo Orius insidiosus (hemípteros) y algunos ácaros
depredadores como Phytoseiulus persimilis y Neoseiulus californicus, que se alimentan de B
arañuela roja.
Parasitoides: son más específicos y se alimentan de una especie (o familia) de plaga.
Por ejemplo Aphydius colemani que parasita pulgones.
Trips
C
PLAGA
Fig. 36. Enemigos naturles de trips. A. Orius insidiosus,[Link] sp.,C.
Cicloneda sanguinea
A
PLAGA
ENEMIGOS NATURALES
A
ENEMIGOS NATURALES
B
C B
Pulgones
Arañuela roja
D C
Fig. 35. Enemigos naturales de pulgones. A. Orius insidiosus, B. Hippodamia Fig. 37. Enemigos naturales de arañuela roja. A. Chrysoperla sp. B.
conergens, C. Eriopis conexa, D. Aphydius colemani. Neoseiulus californicus, C. Phytoseiulus persimilis.
15 16
Plaguicidas autorizados para frutilla (agosto 2014) Fungicidas autorizados para frutilla (agosto 2014)
Período Período
de de
Principio activo Nombre comercial Plaga que controla carencia Principio activo Nombre comercial Plaga que controla carencia
Abamectina Abamectina 1.8 arañuela roja, ácaros 3 Azoxistrobina Amistar y otros Botritis, viruela, fitóftora 1
Nufarm y otros
Azadiractina Neemix y otros ácaros, pulgones, 3 Bacillus subtilis Robust y otros Botritis 0
trips, mosca blanca Benomil Fusil Antracnosis, botritis, 15
viruela
Bacillus thurigiensis Dipel Orugas 0
Boscalid- Bellis Botritis s/d
Gorgojo, orugas, Pyraclostrobin
Beauveria bassiana mosca blanca, 0
Captan Merpan y otros Hongos del suelo, 5
hormigas
manchas foliares
Bifenazate Acramite 50 WP y arañuela roja 2
Carbendazim Carbendazim 50 y Botritis 3
otros
otros
Bifentrin Brigada y otros Pulgones 1 Clorotalonil Clorotalonil 50 y Botritis 14
Carbaril Clartex BB orugas, chinches, 3 otros
vaquitas
Cyprodinil Switch 62,5 WG Botritis s/d
Clorpirifos Boraz 48% y otros orugas, chinches, Trasplante
Fenhexamid Teldor 50 WG y Antracnosis, botritis 3
vaquitas
otros
Hexitiazox Nissorum y otros ácaros, arañuela roja 1
Fludioxinil Celest y otros Hongos del suelo s/d
Imidaclopid Confidor 35 SC y mosca blanca 2
otros Folpet Superfolpan y otros Botritis, viruela 7
Lambdacialotrina Haka y otros pulgones, trips 1 Fosetil aluminio Alumine SF y otros Fitóftora 15
Mercaptotión/Malatión Fyfanon y otros ácaros, pulgones, 2 Iprodione Ipon 50 Sc y otros Botritis 21
trips
Metiocarb/Metmercapturon Gladiador 50 Sc y Trips 7 Metalaxil Apron Gold y otros Hongos del suelo 7
otros Metil tiofanato Attest y otros Botritis 10
Metoxifenocide Intrepid SC y otros Molusquicida 1 Myclobutanil Systhane E y otros Oidio 2
Piridafention Ofunack Orugas 7 Oxicloruro de cobre Caurifix S y otros Manchas foliares 14
Pyriproxyfen Epingle y otros mosca blanca, trips 2 Oxido cuproso Cuprodul Manchas foliares 14
Spinosad Tracer y otros mosca blanca 1 Procimidone Sumilex 50 SC Botritis 7
Tiametoxam Actara 75 SG y gorgojo, mosca 2
otros blanca, pulgones Pyrimetamil Mythos 30 SC Botritis 8
Quinoxyfen Quintec Oidio 1
Tiram Ritiram Plus y otros Hongos del suelo 1
Importante! Se recomienda utilizar productos quimicos Tolifluanida Euparen Botritis 1
especificos, de esta manera cuidamos la sobrevivencia de los
Zineb Azurro y otros Rhizoctonia 10
organismos beneficos.
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Fuentes de las fotografías utilizadas en el texto:
Fig. 1. Foto de [Link]
Fig. 2. Foto 4883560779 ([Link]
Fig. 3. Foto 0107677 ([Link]
Fig. 4. Surendra Dara ([Link]
Fig. 5. A y B. Jack Kelly Clark ([Link]
Fig. 6. A y B. World Thysanoptera ([Link]
Fig. 7. Kelvin Lynch ([Link]
Fig. 8. Ontario Crop IPM ([Link]/IPM/english/[Link])
Fig. 9. Imagen 5385150 ([Link]
Fig. 10. Pam Fisher ([Link]
Fig. 11. Max E. Badgley ([Link]
Fig. 12. UF ([Link])
Fig. 13. Daniel S. Kirschbaum - INTA
Fig. 14. Dan Legard - UF
Fig. 15. Olga Baino – UNT
Fig. 16. Ontario Crop IPM ([Link]/IPM/english/[Link])
Fig. 17. Olga Baino - UNT
Fig. 18. Frank J. Louws ([Link]
Fig. 19. Olga Baino - UNT
Fig. 20. Daniel Kirschbaum - INTA
Fig. 21. Jack Kelly Clark ([Link]
Fig. 22. P. Nitzsche ([Link]
Fig. 23. Annemiek M.C. Schilder MSU ([Link]
Secretaria de Agricultura Familiar
Fig. 24. D.G. Himelrick, A.A. Powell, W.A. Dozier ([Link] Delegación Jujuy
Fig. 25. B. Poling ([Link]
Fig. 26. [Link]
Fig. 27. Frank J. Louws ([Link]
Fig. 28. Gubler, Feliciano, Su (UC Davis)
Fig. 29. Gubler, Feliciano, Su (UC Davis)
Fig. 30. Gubler, Feliciano, Su (UC Davis)
Fig. 31. Danelle Cutting ([Link]
Fig. 32. Meneguzzi, Conci V, Conci L, Fernandez F - INTA
Fig. 33. Meneguzzi, Conci V, Conci L, Fernandez F - INTA
Fig. 34. Meneguzzi, Conci V, Conci L, Fernandez F - INTA
Fig. 35. Pulgones (UC Statewide IPM Project), A ([Link]), B
([Link]), C (Rittner, [Link]), D
([Link]
Fig. 36. Trips ([Link]), A (Koppert Biological Systems), B
([Link]), C ([Link])
Fig. 37. Arañuela roja ([Link]), A ([Link]), B
([Link]), C ([Link]
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