Resumen Instalaciones III – Bellot

INSTALACIÓN CONTRA INCENDIO

El fuego es representado por un triángulo en el que cada lado simboliza cada uno de los factores
esenciales para que este exista. Si se elimina uno de estos factores, no hay fuego.

El fuego puede ser extinguido si se elimina uno de estos elementos. El calor puede
ser suprimido por el enfriamiento, el oxígeno por exclusión del aire y el
combustible por si remoción o evitando su evaporación.

Como cuarto factor a ese triángulo se agrega la reacción en cadena,

convirtiéndose en triangulo en un tetraedro de fuego. Al retirar uno o más
de estos elementos que componen este tetraedro se produce la
extinción. La eliminación del cuarto factor significa intervenir en un
proceso químico, lo que origina una extinción química, aunque puede estar
presente una extinción física.

Formas de extinguir el fuego:

Si no hay reacción en
cadena, se puede extinguir
más fácil el fuego,
necesitando efectos
físicos.

RESISTENCIA AL

Si hay reacción en cadena,

el fuego no es fácil de
parar y se recurre a
efectos químicos.

Esto puede llegar a una

explosión

FUEGO

Para comenzar a
diseñar un sistema de seguridad y protección contra incendios en edificios, debemos estudiar
algunos conceptos que nos permitirán definir el o los sistemas adecuados.
Estudiaremos la resistencia al fuego de los elementos constructivos, consideraremos el riesgo que
implican las diferentes actividades que se desarrollen, la carga del fuego y las condiciones de
situación, construcción y extinción.

Para determinar las condiciones a aplicar, deberá considerarse el riesgo que implican las distintas
actividades predominantes en los edificios, sectores o ambientes de los mismos.

La clasificación de riesgos que se establecen para los materiales y productos es la siguiente:

- Riesgo 1: Explosivo (considerado solo como fuente de ignición: pólvora y esteres)

- Riesgo 2: Inflamable (alcohol, nafta, acetona).
- Riesgo 3: Muy combustible (madera, papel, tejidos de algodón).
- Riesgo 4: Combustible (cuero, lana, plástico, madera)
- Riesgo 5: Poco combustible (celulosa artificial)
- Riego 6: Incombustible (hierro, plomo)
- Riesgo 7: refractarios (ladrillos)
- N.P: No permitido

Se pueden dividir en 7 grupos o en 4 grupos según normas IRAM.

- Riesgo alto: se encuentran los depósitos de productos líquidos inflamables, combustibles,

barnices, refinerías de aceites, destilerías, industrias químicas.
- Riesgo leve: Se caracteriza por la inexistencia de manufacturas o procesos industriales.
Viviendas unifamiliares, museos, religiosos o enseñanza.
- Riego moderado grupo 1: comprende a negocios, depósitos no peligrosos e industrias que
sus materiales no revisten peligrosidad. Cines, hoteles, lavanderías.
- Riesgo moderado grupo 2: usos, depósitos, industrias que en función de procesos o
materia prima adquieren características de fácil combustión. Carpintería, boliche,
imprenta, teatro.

Las normas IRAM 3597/13 establecen una clasificación que sólo es válida para el diseño de
sistemas contra incendio a base de agua (hidrantes, bocas de incendio y rociadores), que por ende
no tiene por objeto ser una clasificación general de actividades, pero que si es muy esclarecedora
definiendo riesgos y actividades relacionadas. Se adjunta tabla:
 LA RESISTENCIA AL FUEGO:

Es una propiedad que se corresponde con el tiempo expresado en minutos durante un ensayo de
incendio, después del cual el elemento de construcción ensayado pierde su capacidad resistente,
se determinara en función del riesgo y de la carga de fuego de acuerdo a las siguientes tablas: la
variación se da por el tipo de ventilación que tiene el espacio:
RAL

NICA

Voy a sacar la carga de fuego una vez que tenga

CARGA DE FUEGO:

Es la sumatoria de las energías caloríficas que pueden desarrollarse por la combustión completa de
todos los materiales combustibles en un recinto, incluyendo revestimientos de muros, pisos,
cielorrasos y tabiques.

Se define como el peso de la madera por unidad de superficie, expresado en kg/m2, capaz de
desarrollar una cantidad de calor equivalente a la de los materiales contenidos en el sector de
incendio.

Se usa a la madera como referencia o patrón con un poder calorífico de 4400 cal/kg (18,41MJ/Kg).
La madera es considerada como un combustible estándar.

Cuando se procede a realizar el cálculo, se tienen que considerar todos los materiales
combustibles del sector de incendio y como se expresó ut supra, también los incorporados y
propios del edificio.

1- Formula: kg/madera

Superficie

2- R2/R3/R4

3-

4-

5-

Pasos a seguir para realizar el cálculo de carga de fuego…

1) Datos, características del sector.

Superficie en m2.
Materiales presentes:

2) Tipificación del riesgo.

Podemos determinar el riesgo según lo establecido en el decreto 351/79
Podemos definir el riesgo máximo permitido a la actividad del sector, según la tabla 2.1 del
decreto 351/79, y el riesgo correspondiente a casa combustible según las definiciones del
 inciso 1.5 verificando siempre que no existan combustibles de mayor riesgo al admitido en
el riesgo del sector.
Como alternativa para calificar a los materiales como “muy combustibles” o
“combustibles”, puede tenerse en cuenta la velocidad de combustión de los mismos, que
se define como la pérdida de peso por unidad de tiempo. A tal fin se relaciona la velocidad
de combustión del material analizado con la de un combustible normalizado. Si la relación
es igual o mayor que la unidad, el material se considerara como “muy combustible” y es
inferior a la unidad, podrá calificase como “combustible”.

Existen varios métodos para determinar y tipificar el riesgo de incendio, se recomienda

consultar entre varios, lo establecido en las normas IRAM 3597 “instalaciones fijas contra
incendios – evaluación del riesgo por el método de Pourt”.

3) Equivalencia con la cámara de aseguradores.

4) Determinación de la carga de fuego.

Para el cálculo debemos multiplicar el poder calorífico de cada material o elemento por el
peso del mismo, la suma de estas operaciones nos da la cantidad de calorías o el calor
total en calorías. Luego es necesario dividir el calor total por 4400 cal/kg o por 18,41
MJ/kg. Posteriormente a este resultado lo dividimos por la superficie del sector.
Se deben considerar por separado los combustibles tipo A y tipo B.

Ejemplo práctico de cálculo de carga de fuego.

Consideramos un edificio ubicado en zona urbana, con vecinos linderos en medianetra y que
cuenta con una nave principal de 10m de frente y 25m de longitud (250 m2). En el mismo funciona
una empresa dedicada al cometcio mayorista de libros, estando en el sector mencionado el
deposito y exhibición de los mismos.
 Los libros se ubican en estanterías (según plano adjunto), que cuentan con 6m de largo por 2m de
alto y 0,60m de ancho, ubicados en forma de islas, dejando en los extremos un pasillo de 1,80m y
una separación entre estanterías de 1,50m.

Peso específico de libros apilados = 850kg/m3 x 72m3 = 61200m3

Estanterías = 6m x 2m x 0,60m = 7,20m3 7,2m3 x 10 = 72m3

Cantidad de estanterías = 10 unidades.

Peso de libros en cada estantería = 6120kg

Peso de libros en total = 61200kg

Peso esp. x sup(m3) tabla tabla cant. X poder calorífico

Kilos de madera equivalente = 244800 Mcal = 55636,36 kg calor toral (Mcal) x 1000 / 4400

Carga de fuego = 55636,36 kg/ = 222,54 kg/m2 divido el valor por la superficie

55636,36 kg/m2 / 250 m2 = 222,54 kg/m2

5) Determinación del potencial extintor.

El potencial extintor es una capacidad surgida de ensayos, mediante la cual se puede
apagar un fuego estandarizado y normalizado por pruebas. La certificación de estos
ensayos es otorgada por una institución oficial reconocida, en nuestro país las normas
IRAM 3542, 3543 y 3544, para fuego clase A, B y C respectivamente, establecen los
parámetros del mismo. El ensayo consiste, dependiendo el potencial extintor a ensayar, a
realizar un ataque al fuego, previamente preparado con una pira de madera, liquido
combustible o placa energizada, con precisas características (dimensiones, cantidades,
humedad, tiempo de combustión, etc.) y en la cual se determina si con el matafuego se
logró la sofocación. Con el valor de la carga de fuego (por separado fuegos clase A y B),
podemos determinar el potencial extintor utilizando las tablas siguientes:

C “constante”

B
En el caso donde la carga de fuego sea mayor a 100 kg/m2, la forma de “determinar en casa caso”
es realizando un cálculo por simple regla de tres simples, por ejemplo, si para 100 kg/m2 con un
riesgo = 3 debemos contar con un potencial extintor de 6A, para 200 kg/m2 y mismo riesgo
debemos tener 12A.

INSTALACIONES FIJAS A BASE DE AGUA. Sistemas de hidrantes y bocas de incendio.

Existen dos grandes sistemas de extinción contra incendio:

- Sistema húmedo que es aquel que se mantiene en todo momento bajo presión de agua.
- Sistema seco que es aquel que mantiene sus cañerías sin agua y mediante la apertura de
una válvula, ante una necesidad, ingresa agua.

En nuestro caso vamos a hacer especial interés en el sistema húmedo, ya que es el más utilizado
en nuestra región.

HIDRANTE: dispositivo de suministro de agua desde una pared para la lucha contra incendios
ubicado en el exterior del edificio. Sirve para los bomberos, coche bomba.

BOCA DE INCENDIO: válvula ubicada en el interior del edificio que sirve para la conexión entre el
sistema de tuberías y el sistema de mangueras y lanzas.

VÁLVULA: dispositivo ubicado en cualquier punto de la cañería que permite controlar y

seleccionar el suministro de agua a los hidrantes y bocas de incendio.

MANGA O MANGUERA: elemento flexible que conduce agua desde la boca hasta la lanza, siendo
esta ultima un tubo que se coloca en el extremo de las mangueras, con el propósito de dar mayor
alcance y dirección al chorro de agua en su trayectoria.

CAÑERIA DE ALIMENTACIÓN: es aquella tubería (primer tramo), perteneciente a una red que
suministra agua a más de 8 hidrantes o bocas de incendio.

CAÑERIA DE RAMIFICACIÓN O DISTRIBUCIÓN: son ramales que alimentan hidrantes o bocas de

incendios.

CAÑERIA VERTICAL: es la cañería de bajada elevadora que atraviesa un edificio de pisos múltiples
cuya función es surtir los hidrantes o bocas en un tramo de la red a través de uno o varios niveles.

SISTEMA ABIERTO: este es un sistema en el cual la cañería se abre en forma de peine en donde
cada ramal alimenta un hidrante y la dirección de flujo es en un solo sentido.
SISTEMA CERRADO O ANILLO: este es un sistema en el cual la cañería dibuja el perímetro del
edificio, en donde cada hidrante es surtido en ambas direcciones de flujo.

SISTEMA MIXTO: se da cuando en una instalación conviven ambos sistemas.

Determinación de parámetros hidráulicos para un proyecto de red de incendios.

Es necesario que consideremos 3 normativas: el reglamento de edificaciones de Santa Fe, las

normas IRAM 3597/2013 “instalaciones fijas contra incendios” siendo estas de competencias
nacional no obligatorias, y por ultimo las NFPA, norma internacional no obligatoria y sin
competencia territorial pero utilizadas para consultas por su amplio grado de desarrollo.

Pasos a seguir para el desarrollo del proyecto:

1- Ubicar hidrantes y/o bocas de incendio. Una de las maneras de ubicar estos elementos en
un proyecto es contemplando que todos los hidrantes y bocas se distribuyan por la zona a
proteger de forma tal que sus radios (25m) de cobertura abarquen todo el inmueble o
establecimiento. En caso de que la obra lo permita se deben ubicar preferentemente cerca
de los accesos y aberturas en su exterior, caso contrario se instalaran en su interior con las
mismas recomendaciones de proximidad a puntos de accesos como escaleras, aberturas,
etc.
2- Los radios de cobertura deben considerarse de 25m libre de obstáculos en hidrantes o
bocas de 63,5 mm (2 ½´´) y 20m libre de obstáculos en hidrantes o bocas equipadas con
mangueras de 44,5 mm (1 ¾´´). ENTIENDASE QUE SI EL RADIO DE COBERTURA presenta
obstáculos (tabiques, marquesinas, elementos estructurales, etc. (deberá tenerse en
cuenta a los fines de reducir el área de cobertura desde la manguera o línea de ataque en
su desarrollo real.
3- Una vez ubicados los hidrantes o bocas se deberá trazar la cañería que vincule según el
sistema adoptado (abierto, cerrado o mixto). En nuestro objeto de estudio generalmente
utilizaremos sistemas abiertos.
4- Dimensionamiento de la cañería, se comienza siempre por el hidrante o boca más
desfavorables direccionándolo hacia la alimentación con la siguiente tabla:

Para proceder en el
dimensionamiento de los ramales se utiliza el mismo sistema ut supra mencionado, comenzamos
desde el extremo de la cañería de alimentación, el más alejado de la fuente de agua para definir el
diámetro, recorremos la cañería de alimentación y contamos cuantos ramales quedan aguas
abajo.

Debemos recordar que un ramal contiene hasta 8 hidrantes o bocas, a través de la siguiente tabla
dimensionamos los ramales: