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Guía Nutricional para la Colitis

Este documento proporciona recomendaciones nutricionales para personas con colitis, incluyendo evitar alimentos como carnes y pescados crudos, frijoles y preferir alimentos como pollo cocido, papas y beber suficientes líquidos como agua natural.

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Pablo Poblete
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Recomendaciones nutricionales para la colitis.

Nombre: Jesús Adriana Márquez Moreno.

EVITAR PREFERIR

• Preparaciones fritas, empanizadas, • Realizar 5 o 6 comidas diarias


capeadas • Mantener un horario fijo de comidas
• Carnes y pescados crudos • Preparaciones al vapor, a la plancha,
• Salchicha, jamón, chorizo, chilorio caldos
• Frijoles, lentejas, garbanzos • Pollo, carne sin grasa cocida, atún,
• Brócoli, coliflor, col, lechuga, cebolla, sardinas
rábano • Papa, zanahoria, chayote, ejotes,
• Naranja, toronja, mandarinas, kiwi, nopales
piña • Manzana, pera, plátano, papaya,
• Leche entera melón, etc
• Panes, galletas azucarados • Leche deslactosada light
• Manteca de puerco • Pan integral, cereal integral, tortillas de
• Especias, salsas maíz
• Bebidas gaseosas • Aguas de fruta natural
• Bebidas alcohólicas • Tomar 8 vasos de agua al día
• Café, chocolates • Realizar ejercicio mín 3 veces por
semana

• Beber suficientes líquidos, especialmente agua natural.


• Elegir los alimentos que sean de su agrado, tratando de alimentarse de forma variada
(incluyendo diariamente alimentos de todos los grupos, especialmente frutas y verduras
(No cítricos).
o Consumir por lo menos 5 porciones de frutas y verduras al día.
• Endulzar los alimentos con Stevia o Splenda.
• Cocinar con aceites vegetales (oliva, canola, oleico) y evitar la manteca y otras grasas de
origen animal.
• Comer de manera pausada masticando bien los alimentos.
o Dejar los cubiertos en la mesa entre un bocado y otro.
• Si presenta ansiedad por los alimentos, trate de traer consigo bocadillos saludables para
comer durante el día. Puede comer entre comidas varias veces al día.
o Ejemplo: Zanahoria rallada, pepino sin semilla o jícama con limón, barritas
integrales, fruta picada.
• Recuerde que no existen alimentos buenos o malos, solo existen cantidades
recomendadas de acuerdo con sus necesidades.

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