Introducción
Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos con valor nutricional
para mantener una viva sana y tener energía estos nitrientes son las proteínas, los
carbohidratos, las grasas, las vitaminas, el agua y los minerales
Mantener una dieta saludable no solo previene la desnutrición si no otras condiciones de salud
como la obesidad. Sin embargo, el aumento de la producción de alimentos procesados y los
cambios de estilos de viva producen un cambio en los patrones de alimentación. Las personas
consumen mas alimentos ricos en calorías y no comen suficientes frutas, verduras y otras
fibras.
Sus beneficios
Una dieta equilibrada reduce o ayuda a mantener un peso adecuado
Comer lo que es fruta, verduras y frutos secos ayuda a mejorar la concentración y a mejorar la
función y salud cerebral
Consumir alimentos frescos ósea libres de conservante y adictivos ayuda a evitar
enfermedades del corazón y de la circulaciojn
Comer frutas, verduras y lacteos como fuente importante de probióticos ayuda a mantener
una microbiota saludable y a mejorar el transito intestinal
Y el tener una alimentación variada aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales y
antioxidantes que mejoran el sistema inmunitario
Existen guias para mantener una alimentación saludable
Consumir diariamente alimentos variados que incluyan todos los grupos de alimentos
aumentando lo que es la fruta y verduras
Aumentar el consumo de leche y diferentes productos lacteos
Comer al menos 3 veces ala semana alimentos de origen animal
Preferir aceites vegetales y evitar la grasas de origen animal
Consumir sal yodada sin exageración
Evitar el consumo exagerado de azucares, dulces y bebidas gaseosas
Reducir el consumo de te y café y consumir mas leches y jugo de frutas
Y hacer diariamente actividad física al menos 30 min
La piramide alimenticia
La pirámide alimenticia es un modelo grafico que muestra grupos de alimentos que se deben
de consumir de manera diaria y en que proporciones
●Cúspide de la pirámide. Son Alimentos que conviene ingerir, no diariamente, pues son
sabrosos pero no brindan ningún contenido nutricional importante, como dulces, snacks
salados, grasas untables y bebidas azucaradas.
●Segundo peldaño. Alimentos que conviene ingerir moderadamente, dado que poseen
nutrientes esenciales y proteínas, pero también gran contenido graso. Entre ellos están los
embutidos, las carnes rojas, los fiambres y carnes procesadas.
●Tercer peldaño. Alimentos que conviene consumir diariamente de manera variada, dado
que son la principal fuente de energía y proteínas del cuerpo, pero cuyo abuso trae
consigo problemas metabólicos y nutricionales. Nos referimos a los lácteos (2-3 porciones
diarias) y las carnes magras, pescados, carnes blancas, legumbres, frutos secos y huevos
(1-3 porciones diarias, alternando entre ellos).
●Cuarto peldaño. Alimentos recomendados para su consumo diario, que deben abundar
en nuestra dieta. Se trata de verduras y hortalizas (2-3 porciones diarias), frutas (3-4
porciones diarias) y aceites de oliva vírgenes.
●Base de la pirámide. Alimentos que pueden consumirse a base diaria, pero siempre
dependiendo del grado de ejercicio físico y actividad cotidiana. Mientras más intensas sean
nuestras jornadas, más porciones podremos comer de ellas, y mientras menos intensas
físicamente sean, menos porciones debemos comer. En este peldaño se hallan el pan de
harina de cereal de grano entero, pasta integral, arroz integral, papas, legumbres tiernas y
castañas.
También se recomienda ingerir de 6 a 8 vasos de agua diariamente asi como los suplementos
vitamínicos y nutricionales
Un plato saludable
Es una grafica para saber las cantidades que debe tener cada comida principal
La mitad esta formado por verduras, hortalizas, una cuarta parte es de alimentos ricos en
carbohidratos y la otra cuarta parte es de alimentos proteicos se recomienda que cada lato de
comida sea acompañado de una fruta
