Nombre Estudiante No.
Carnet
Hellen Alexia Sasvin G2016143
Walter Estuardo Sánchez
William Cristian González Ibarra
Mirna Liseth Garcia Sasvin
Antecedentes
E.I. Du Pont de Nemours and Company Du Pont es una empresa dedicada a la
agricultura y gran productora de semillas y granos para la venta a los agricultores
quienes eligen según la claridad del mercado y las necesidades de este. Du Pont
ha decidido hacer un esfuerzo tecnológico por mejorar la calidad y cantidad de
semillas como arroz, soja, trigo y demás cultivadas por acre de tierra de cultivo lo
cual les ha costado una fuerte cantidad de inversión para tratar de mejorar estos
genomas y establecerse en el mercado el cual muestra cierta resistencia a dicho
cambio. Dentro de la investigación y desarrollo de ciencia de la vida se ha
descubierto mejores genéticas de amplio espectro esto ha llevado a desarrollar una
nueva soja tolerante a sulfonilureas basado en las necesidades de los consumidores
utilizando las técnicas más tradicionales de técnica de cultivos lo cuál agregaba
valor y los diferenciaba de la competencia así lograron Suministro de semillas
mejoradas de soja para el procesamiento mediante elevadores de granos, control
de calidad con pruebas cortas de entre 15 y 20 minutos. Intermediarios como Cargill,
Archer Daniels Midland (ADM) y Bunge, que eran el puente entre agricultor y las
empresas de productos alimenticios ellos coordinaban las operaciones de trituración
de soja. Llegada del producto a las empresas de alimentos quienes lo utilizaban de
distintas maneras para sus propios productos.
1. Elabore un diagrama de la cadena de valor de la soja (soya) desde el
campo de agricultura hasta el procesamiento por parte de las empresas
procesadoras (Cargill, ADM y Bunge). Describa el valor agregado en
cada etapa:
Cultivo y cosecha
Transporte a
elvadores de
grano
Transporte a
Almacenamiento en Procesamiento por
plantas de
elevadores de grano Cargill, ADM
procesamiento
Transporte a elevadores de granos: La soya cosechada se trasporta desde las
granjas a los elevadores de granos para su almacenamiento temporal, Su valor
agregado es la eficiencia en transporte, minimización de tiempo y costo de
transporte, además de la preservación de la calidad, protección contra daños y
degradación durante el trasporte.
Almacenamiento en elevadores de granos: La cosecha se almacena en
elevadores de granos donde se mantiene hasta ser valida o procesada, su valor
agregado es mantener la soya STS, separada de otras variedades para asegurar la
calidad OMG, también el mantenimiento de la calidad, control de temperatura y
humidad para prevenir deterioro
Transporte a Plantas de procesamiento: La soya almacenada se trasporta desde
los elevadores de granos a las plantas de procesamiento, su valor agregado es la
coordinación de rutas y métodos de transporte para minimizar costo y tiempos y así
tener una logista eficiente y evitar la contaminación cruzada durante el transporte,
mediante la limpieza y dedicación de los vehículos, brindado seguridad de calidad.
Procesamiento por Cargill ADM: La soya se procesa en plantas de distribución
para separar el aceite de soya de la harina de soya y luego se refina y se procesa
adicionalmente, su valor agregado es el procesamiento eficiente y extracción y
refinación de alta calidad para maximizar el rendimiento y la calidad del aceite y
harina de soya, teniendo un buen cumplimiento de normas que nos ayuda asegurar
los productos finales y que así cumplan con las regulaciones de calidad y
etiquetado, especialmente para el mercado OMG.
El enfoque de la logística de salida en la cadena de valor de la soya incluye varios
puntos críticos donde se agrega valor asegurando la eficiencia del transporte, la
preservación de la calidad y la segregación de la soya OMG. Este proceso es
esencial para cumplir con las demandas del mercado y las regulaciones
internacionales garantizando que los productos finales sean de alta calidad y así
cumplir con las expectativas de nuestros consumidores.
2. ¿Cuál es el “problema” que advierten los administradores de los
elevadores? ¿Realmente existe un problema en la cadena de valor
establecida en el punto anterior?
Los administradores de los elevadores de granos advierten varios problemas al
considerar la implementación de un sistema de preservación de identidad (PI) para
la soja STS (soja tolerante a las sulfonilureas), que no es genéticamente modificada
(Non-OMG)
La infraestructura Inadecuada.
Estos no están equipados correctamente por lo que para segregar grandes
cantidades de soja STS de la soja OMG. Esto requiere una inversión significativa
en infraestructura para evitar la mezcla accidental de diferentes tipos de soja.
Retrasos en la operación:
Incluso con medidas adicionales, existe el riesgo de contaminación cruzada entre
soja STS y OMG, lo que puede comprometer la integridad del producto Non-OMG
y la confianza del consumidor al verse afectada.
Costos adicionales:
Implementar sistemas de PI y realizar pruebas de identidad en cada embarque de
soja puede aumentar los costos operativos. Los administradores deben considerar
el costo de equipos de prueba, procedimientos de limpieza y segregación, y el
tiempo adicional requerido para estas actividades.
Riesgos de contaminación:
Incluso con medidas adicionales, existe el riesgo de contaminación cruzada entre
soja STS y OMG, lo que puede comprometer la integridad del producto Non-OMG
poniendo en riesgo la salud del consumidor.
¿Existe un problema en la cadena de valor?
La cadena de valor actual no está diseñada para la segregación rigurosa que
requiere la soja STS. La mezcla tradicional de granos facilita la cosecha,
almacenamiento y transporte, pero no es adecuada para productos que necesitan
mantenerse separados debido a su identidad Non-OMG.
La necesidad de adaptar la infraestructura existente (elevadores de granos,
camiones, vagones de tren) y la implementación de controles de calidad adicionales
es un desafío significativo que requiere tiempo y recursos.
Los costos adicionales para implementar PI, junto con los retrasos operativos,
pueden hacer que el proceso sea menos eficiente y más costoso, afectando la
competitividad y los márgenes de beneficio de los productores y procesadores.
La responsabilidad ambiental y sostenibilidad, que es cada vez más valorada por
consumidores conscientes y reguladores.
DuPont, con su semilla de soja STS, ofrece un conjunto de valores agregados que
benefician a agricultores, procesadores y consumidores, y que responden a las
tendencias y preocupaciones del mercado global de alimentos en ellos propone un
conjunto de valores agregados que abarcan beneficios económicos, regulatorios,
de sostenibilidad y de satisfacción de la demanda del consumidor.
3. ¿Cuál es el valor agregado que propone DuPont con su semilla, para
sus consumidores?
Son varios valores los que se proponen. Estos valores se derivan de las
características únicas de la semilla STS y su impacto positivo en la producción
agrícola y el mercado de alimentos Non-OMG.
Los valores agregados propuestos para la semilla de Soja STS:
La semilla STS es tolerante a los herbicidas Synchrony® de DuPont, lo que permite
a los agricultores aplicar estos herbicidas sin dañar los cultivos.
El valor agregado: Mejora el control de malezas, reduce la competencia por
nutrientes y agua, y aumenta el rendimiento y la calidad del cultivo de soja.
A diferencia de las semillas transgénicas, la soja STS de DuPont no ha sido
alterada genéticamente, sino que se ha desarrollado a través de métodos
tradicionales de mejoramiento.
Valor agregado: Facilita el acceso a mercados globales, como la Unión Europea y
Japón, donde los umbrales para considerar un producto como Non-OMG son bajos
y la regulación es estricta.
Los productos alimenticios Non-OMG pueden obtener un precio premium en el
mercado.
Valor agregado: Los agricultores pueden vender la soja STS a un precio superior
(aproximadamente 20 centavos adicionales por bushel), aumentando sus ingresos
y rentabilidad.
El uso de herbicidas específicos y la ausencia de modificación genética pueden
contribuir a prácticas agrícolas más sostenibles.
Valor agregado: Promueve una imagen a herbicidas
Satisfacción de la demanda de productos Non-OMG en mercados clave
Reducción de riesgos asociados con cultivos transgénicos
Promoción de prácticas agrícolas sostenibles y responsables
4. ¿Qué elementos de juicio tomaría en cuenta para tomar la decisión final
sobre lanzar el producto? ¿Cuál es el aporte del análisis de la cadena
de valor para el sustento de la decisión?
Para tomar la decisión final sobre el lanzamiento de soya STS, de Dupont es
fundamental considerar diversos elementos de juicio que aseguren el éxito del
producto en el mercado.
1. Demanda del mercado: Evaluar la creciente demanda de los productos OMG,
especialmente en los mercados sensibles e identificar las preferencias de los
consumidores por productos agrícolas sin modificaciones genéticas y
disposición a pagar un precio premium.
2. Competencia y diferenciación: Estudiar las ofertas de productos similares por
parte de los competidores y sus estrategias en el mercado, destacar que la
soya creada a través de métodos tradicionales y encontrar la diferencia de
los productos modificados genéticamente.
3. Costos y logística: Calcular los costos asociados con la segregación,
almacenamiento y el transporte de la soya para mantener su identidad OMG,
Evaluar la capacidad actual de los elevadores de granos y las plantas de
procesamiento para mantener la segregación OMG.
4. Impacto Financiero: Realizar proyecciones financieras para determinar el
potencial de retorno de inversión y el periodo de recuperación e identificar y
mitigar los riesgos financieros y operativos asociados con el lanzamiento del
producto.
Para el análisis de la cadena de valor es esencial tomar una decisión
informado sobre el lanzamiento de la soya Dupont, donde nos proporciona
una compresión detallada de los costos, beneficios, desafíos y oportunidades
en cada etapa, permitiendo a Dupont optimizar su estrategia y maximizar el
éxito de los productos en el mercado.
Recomendaciones
El hecho de que un producto nuevo no sea tan idealmente aceptado en un segmento
del mercado no significa que sea un mal producto o que no pueda ser una gran
oportunidad de crear una nueva manera de satisfacer las necesidades de públicos
más específicos o diferentes es por eso que el tener criterio propio y analizar los
pros y contras de la soja de Du Pont “STS” y saber si el impacto que generara en el
mercado puede llegar a ser positivo es una decisión que se debe tomar con
minuciosidad y con la noción de que el producto de lanzamiento logre de manera
positiva contribuir a la agricultura.
Además, realizar una investigación sobre la demanda del mercado es decir las
necesidades del mercado no solo en el presente si no estudiar a futuro, para
identificar los nichos de mercado que debe seguir la industria es importante tener
esta información de manera detallada no solo enfocándose en el mercado de
Europa sino ver el panorama completo observando a los competidores. Tomando
en cuenta que existe la necesidad de un producto “STS” no modificado
genéticamente ya que esto abre oportunidad para un nuevo producto que sea ideal
para el segmento del mercado que logre posicionarse entre la competencia.
Se debe tener en cuenta que el lanzamiento de la soja de Du Pont “STS” podría
significar un riesgo alto, pero, puede ser nueva y revolucionaria opción para los
consumidores, que el mercado europeo muestre resistencia muestra una
oportunidad, pero si Du Pont cuenta con las pruebas necesarias puede marcar una
diferencia para sus clientes agricultores.
Conclusión
A lo largo de la trayectoria, se ha demostrado que cualquier empresa al decidirse
por el lanzamiento de nuevos e innovadores productos es un tema de debate para
cualquier junta de consejo, esto debido a que no se tienen la seguridad del existo
en ser aceptados por los consumidores en los diferentes mercados.
Es importante entender que ser pioneros siempre conlleva riesgos, pero podría ser
el camino a recorrer para ganar un lugar de importancia en el mercado, dicha
estrategia debe realizarse con una gran cantidad de investigación y empezar por
nichos pequeños tomando en cuenta que todo lo que se puede medir se puede
controlar y mejorar, todo esto sin obviar el hecho de analizar el costo de cada una
de las etapas de la cadena de valor y el costo de producción tomando en cuenta
que la empresa tenga la capacidad necesaria tanto de recursos materiales y
humanos para garantizar el funcionamiento de cada etapa de su procesamiento.
