Í (>:((>', de Producción 1
1. CONOCIMIENTOS BÁSICOS
DE LA CONTABILIDAD DE
COSTOS.
1.1 La contabilidad de costos
1. Antecedentes históricos
La contabilidad de costos nace de la necesidad de los
industriales de conocer con precisión el costo incurrido en la
fabricación de sus productos.
Alcanza su desarrollo con la Revolución Industrial a
partir del año 1,776 y el invento de la máquina de vapor, razón
por la cual las industrias manufactureras requieren de
mayores y mejores controles para el uso del capital invertido,
la materia prima, la mano de obra y otros gastos que se
incurren en el proceso de producción.
A finales del siglo XVIII se publicó en Inglaterra el libro
titulado "Costos de Manufactura", del autor Henry Metcalfe, el
cual describe la importancia de la contabilidad de costos en la
industria.
En el año 1,910 comienza a llevarse control de los
costos de producción por artículo elaborado; así mismo, en el
año 1,920 surgen los costos predeterminados.
2. Objetivos
El objetivo de la contabilidad de costos es obtener el
< i xiocimiento y control de los elementos que intervienen en el
proceso productivo, siendo ellos: la materia prima, la mano de
obra y los gastos de fabricación, para poder proporcionar
información que sea útil, confiable y oportuna.
2 Conocimientos básicos de la contabilidad de costos * astas de Producción 3
3. Concepto
2. Mano de obra
La contabilidad de costos es la técnica contable que
Es el segundo elemento del costo de producción, que se
nos permite conocer en forma detallada el costo invertido en la
refiere al esfuerzo humano indispensable para transformar la
elaboración de un producto.
m a t e r i a prima.
También se menciona que la contabilidad de costos es La integración en el costo de producción puede ser:
una parte de la contabilidad general que registra, acumula, «i uno mano de obra, directa y mano de obra indirecta.
controla e informa en detalle los elementos que intervienen en
el proceso productivo.
3 Gastos de fabricación
4. Fines de la contabilidad de costos
Agrupa las erogaciones necesarias para lograr esa
transformación, tales como: espacio físico, herramientas, equipo
Control de las operaciones de gastos de planta, etc.
1.3 Diferentes denominaciones del costo
información amplia y oportuna Costo total
Costos de producción Costos de distribución
• Costo primo
Gastos de Gastos Gastos de Gastos
Determinación correcta del costo unitario
Materia Mano de fabricación de venta administración financieros
prima obra
1.2 Elementos del costo de producción
1. El costo
1. Materia prima Es el conjunto de elementos que se dan o invierten a
cambio de obtener una mercancía o servicio.
Es el primer elemento del costo de producción,
2. Costo de inversión
susceptible de tranformación. La materia prima representa un
factor importante del costo de elaboración, en lo cual, al final Es el conjunto de esfuerzos y recursos que se invierten
del proceso, se convierte en un producto terminado. i • • i < "i ilenél un producto.
4 Conocimientos básicos de la contabilidad de costos í ([Link]; de Producción 5
3. Costo primo 8. Costo total
Es la suma de las materias primas y la mano de obra. Es la suma del costo de producción, del costo de
distribución y del costo de administración. Representa la
4. Costo de distribución inversión efectuada necesaria para producir, administrar y
vender un producto.
Este costo lo encontramos en toda empresa industrial o
comercial y afecta los ingresos obtenidos en un periodo Si al costo total se le agrega el margen de ganancia
determinado y está integrado por los gastos de venta, gastos <;e desea obtener, se obtiene e! precio de venta con el
de administración y gastos financieros. i i H ii el producto saldrá al mercado.
1.4 Importancia de la contabilidad de costos en la
Representa aquellos gastos que se incurren desde que
administración de empresas
el artículo fabricado está totalmente terminado, hasta ponerlo
en manos del consumidor. Estos gastos también se conocen La contabilidad de costos es una rama o división de la
como gastos de venta o costos de mercadeo. Se incluyen contabilidad general, que auxilia a la administración en la toma
además los gastos financieros. de decisiones, que permite llevar cuenta y razón de las
.iciividades de un negocio. Además, proporciona información
confiable para predecir las consecuencias económicas que
5. Precio de venta Incluye:
Representa el costo total, más el margen de utilidad 1. ¿Qué productos deberíamos elaborar y cuáles
esperado. debemos suprimir?
2. ¿Qué producto deberíamos fabricar?
6. Costo de producción o administración
3. ¿Qué precios deberíamos cobrar por producto?
Es la suma del costo primo y gastos de fabricación, el
A. ¿Qué grupo deberíamos comprar?
que está formado por la materia prima, la mano de obra y por
los gastos de fabricación y sirve para conocer con exactitud el 5. ¿Cuál método de fabricación deberíamos cambiar?
valor de la producción, tanto la que pasa al almacén de
6 ¿Qué departamento se debería ampliar?
productos terminados como la que se queda en proceso.
7. ¿Cuál es la eficiencia de la fuerza laboral en la
7. Gasto de administración producción?
1.5 Propósitos de los costos
Abarca todos aquellos gastos que son necesarios para
la administración, tanto de la función productiva y como de las 1, Proporcionar informes relativos a costos para medir los
ventas. ingresos y evaluar el inventarío (estados financieros).
(os tos de Producción 7
6 Conocimientos básicos de la contabilidad de costos
2. Ofrece información para el control administrativo de las Este sistema de orden de producción se aplica en
operaciones y actividades de la empresa (informe de industrias que producen unidades plenamente identificadas
control). • luíante su periodo de transformación, siendo posible
establecer los elementos del costo primo, que corresponde a
3. Proporciona información sobre la administración, para
cada unidad y, por lo tanto, a cada orden.
el planteamiento y toma de decisiones (análisis y
estudios especiales). S e utilizan cuando la producción se realiza con base en
órdenes de trabajo, en este sistema se lleva una hoja de
1.6 Introducción a los sistemas de costos de 0O8to8 por cada orden de producción. La hoja se utiliza para
producción llevar el costo de la orden, conforme se ejecuta el trabajo. Es
por ello que el costo unitario del producto es un costo
No existe un sistema que pueda considerarse como promedio de la orden en particular. Ejemplo: las imprentas,
modelo único y apropiado a toda clase y tamaño de empresa. talleres de encuademación, etc.
Es imposible que dos compañías, aun de la misma rama
industrial, adopten exactamente el mismo sistema de costos y
Ventajas y desventajas
las mismas clasificaciones, en virtud de que la contabilidad
de costos es un instrumento propio de la gerencia. Ventajas
Fundamentalmente existen dos sistemas de costos
1. S e conoce al detalle el costo de producción de cada
1. Por órdenes de producción artículo.
2. C o n base en los costos anteriores se pueden hacer
2. Por procesos estimaciones futuras.
3. S e puede saber qué órdenes dejaron utilidad y cuáles
1 . Por órdenes de producción
no.
Consiste en una orden numerada para la fabricación de 4. S e conoce la producción en proceso, sin necesidad de
determinada cantidad de productos, en la cual se van estimarla en cantidad y costo.
acumulando los materiales utilizados, la mano de obra directa
Desventajas
y gastos indirectos.
1. Costo de operación muy alto.
En algunos casos, la orden sólo indica las 2. Mayor tiempo para obtener los costos, casi siempre
características de producción, cantidad y calidad de los
resultan extemporáneas.
materiales, sin acumularse en la misma los elementos del
costo incurrido, los cuales se manejan en hojas de costos para 3. Existen serias dificultades en cuanto al costo de
cada orden con la misma numeración y con los datos del costo entregas parciales de productos terminados, debido a
incurrido, haciendo los traspasos al almacén por las unidades que el costo total se obtiene hasta la terminación de la
terminadas. orden.
8 Conocimientos básicos de la contabilidad de costos I ,>•./<••. de Producción 9
Las unidades de costo pueden ser:
2. Por proceso
El costo por proceso se emplea en los casos en que no 1 Unidades o piezas, cuando no existen diferencias de
es posible o no es conveniente identificar las sucesivas tamaño o peso.
operaciones en los diversos lotes de producción, para los
2 Unidades por peso.
efectos de acumular costos. En este sistema los costos
causados y las unidades de producción se acumulan periodo | Unidades comerciales de medida, bam'les, kilos,
por período y al final de estos ciclos se determina el costo por toneladas, metros, yardas, etc.
unidad de los artículos producidos, lo cual representa el costo
promedio del período. 4. Áreas: metros o pies cuadrados, etc.
5. Tiempo estándar.
Ejemplo: las plantas fundidoras de hierro colocado, en
las cuales se enciende el horno y se sigue trabajando
continuamente, durante un largo período. Se carga el homo a
intervalos con mineral de hierro, cal y carbón y el hierro
fundido se extrae por la base del homo. En este caso es
imposible identificar los lotes que sucesivamente se han
cargado en el horno y que funcionan dentro de él. Se lleva
cuenta ya sea para el producto o para el departamento de
fundición, al que se carga el costo de los materiales utilizados.
Al mismo tiempo se lleva un registro de la producción y al final
se divide el costo entre el número producido, para sacar el
costo unitario.
1.7 Unidad de costo
Es aquella que se emplea para medir en los términos
en que se expresan los costos.
a) En unidades de* venta, o sea factor de costo del
producto para fijar el precio de venta.
b) Unidades de producción o unidades de trabajo, con lo
cual sé pretende medir exactamente, como sea posible,
la cantidad de trabajo desempeñado en cada proceso.
10 Conocimientos básicos de la contabilidad de costos
ESQUEMAS DE LOS SISTEMAS CONTABLES DE
COSTOS DE PRODUCCIÓN
r Orden de producción
(calzado, imprentas)
Por ordenes Ciases de productos
(fábrica de focos)
r
Continuos producción
en masa de un producto Costos
(cemento, azúcar, etc.) histó-
ricos
Por procesos Por departamentos
Capítulo 2
De acuerdo con Producción con- El producto se obtiene a En cuanto
la forma de pro- tinua y en masa través de varios procesos i al tiempo en Esti-
ducción de la J
industria.
kilos, litros
cajas, etc.
(hitados, tejidos, cigarros) V que se
obtienen.
mados
MATERIA PRIMA
El costo de cada una se con- Costos i
junta aifinalde la producción prede- \
(Fab. de clavos,tomillos,etc.) termi-
nados.
Combinados Están-
Ciertos Deptos. dar
producen en Órdenes y Procesos
masa y otras
unidades espe-
cífica /
f ostos de Producción 11
2. MATERIA PRIMA
E s e! primer elemento de la producción, que representa un
tactor importante del costo d e elaboración, constituye el elemento
básico del producto. Por la proporción de s u valor, la materia
puma s e presenta e n tres aspectos:
I C o m o materia prima de almacén.
2. C o m o materia prima en proceso de transformación.
3. C o m o materia prima invertida en producto.
El primero y el tercer aspectos presentan los materiales en
HU forma estadística y e l segundo en s u forma dinámica.
E n un sistema d e costos existen:
2.1 Control de la materia prima
Para el control d e las materias primas s e requiere por lo menos
do los departamentos siguientes:
l) Compras
b) Almacén
o) Contabilidad
II Departamento d e compras
Es el que tiene a su cargo el abastecimiento de materia
nrtm* para t a empresa, deberá estar organizado para conocer las
fimnlnn d e aprovisionamiento o s e a los proveedores d e
12 Materia Prima s de Producción 13
materia prima, a fin de obtener las mayores calidades, a los 2. Método U E P S
mejores precios y e n las mejores condiciones.
Ultimo e n entrar, primero e n salir.
S e utiliza p a r a valorizar los c o n s u m o s d e materias primas a
b) Almacén d e materia prima
lo*, piíjcios de las últimas adquisiciones hasta agotar la cantidad
i uinprada, siguiendo c o n la anterior y así s u c e s i v a m e n t e .
El bodeguero e s el q u e s e encarga de guardar y custodiar la
materia prima, por lo cual s e requiere d e personal responsable.
Además debe conocer la materia prima a s u cuidado para evitar 3. Método promedios continuos
errores al surtir e l pedido, que puedan perjudicar la producción. E!
control s e lleva por medio de unidades de kardex. C o n s i s t e e n obtener d e c a d a entrada d e materia prima e l precio
promedio para valorizar l a s s a l i d a s d e almacén.
c) Departamento d e contabilidad
4. Método promedios periódicos
Todo e s controlado por este departamento, por lo cual lleva
• .«plica a períodos d e t e r m i n a d o s q u e p u e d e n ser: s e m a n a l ,
registro d e los movimientos de materia prima y precios.
quincenal o m e n s u a l .
6. Método precio fijo estándar
2.2 Métodos de valuación de inventarios:
S e aplica c u a n d o l a s fluctuaciones d e los precios s o n
'minos. C o n s i s t e e n e s t a b l e c e r u n precio q u e más o m e n o s
M M ida c o n d i c h a s fluctuaciones y s e aplica e n forma constante
1. Método P E P S
• n i i valorización d e las s a l i d a s del almacén d e materia prima.
Primero en entrar, primero e n salir.
; J i Procedimiento en la adquisición de materiales
C o m o s u nombre lo indica, consiste e n aplicar los materiales
jtflizados a los precios d e las primeras entradas hasta agotar la
i Solicitud de c o m p r a
existencia d e e s e precio para continuar c o n las siguientes
entradas, o s e a que l a materia prima queda valorizada al precio
i i [Link] la formula a l departamento respectivo, la c u a l d e b e
con q u e ingresa.
' por e l supervisor o jefe d e producción.
14 Materia Prima i o v i o s de Producción 15
S e hace de acuerdo con las existencias de sus kardex. Devolución de mercancías
Esta solicitud se elabora en: Original:para el proveedor, detallando lo que se devuelve
Duplicado: para el Departamento de Compras
Original: para el Departamento de Compras Triplicado: para Contabilidad
Duplicado: para el Departamento de Contabilidad Cuadriplicado: para el almacén
Triplicado: para el Departamento de Almacén
2. Pedido G u a r d a o c u s t o d i a d e la materia prima
S e elabora así: El bodeguero coloca la materia prima en anaqueles o la
almacena y la lleva a s u kardex para determinar la existencia y el
Original: para el proveedor número de códigos para saber dónde está colocada la materia
Duplicado: para el almacén prima.
Triplicado: para Contabilidad
Cuadruplicado: para el Departamento de Caja
6. Valorización d e e n t r a d a s al almacén
3. Recepción
Corresponde hacerlo al Departamento de Contabilidad,
Corresponde al Encargado de Almacén. Éste, una vez llega donde hay personal específico que s e encarga de comprobar si las
ía materia prima, verifica con la solicitud de pedido y el envió del unidades por costo unitario son iguales al costo total. Hecho esto,
proveedor para estar seguro de que la materia prima llega so lleva la tarjeta de control y se comparan con los kardex de
completa y en buen estado. bodega.
El sello debe indicar:
7. Suministros
a) Número de entrada al almacén
Al salir la materia prima de bodega s e elabora una nota de
b) Cantidad correcta inmisión para quien lo solicita, enviando a contabilidad la copia de
•i'tiii nota para s u valorización.
c) Calidad correcta b buenas condiciones
d) Observaciones, si las hay
e) Fecha de recepción
f) Firma de quien recibe
