INTRODUCCION
El cultivar de cebolla china es una herbácea de crecimiento enderezado, que por su rendimiento
económico y su consumo es muy importante en muchos países.
Este producto por su alto valor nutrición y la variedad de formasen su consumo forma parte de muchas
de muestras dietas. En este cultivo se deben emplear buenas prácticas de campo para obtener
productos de cantidad y de buena calidad.
En general la cebolla china es una especie diversificada por lo que se adapta a condiciones
agroecológicas diferentes, es así que se Cultiva en la costa peruana como la sierra y en selva.
Debemos destacar que es una especie hortícola recaen vitaminas A, B y C un alimento tónico, digestivo,
dotado de propiedades antirreumáticas y purificadoras de la sangre.
El cultivo de cebolla china se ha acondicionado al ecosistema en el que se desarrollan factores básicos
como el tipo de suelo, precipitación, clima, fertilidad entre otros vas a ser determinantes en su
producción final.
Se va a dar entre cada individuo durante su ciclo vegetativo, de acuerdo a la densidad de siembra en
que ha sido instalado.
Las características de manejo y crecimiento de la cebolla china en esta entrada están referidas para las
demás personas y van a ser diferentes si se desea imitar su cultivo en otras partes del Perú.
OBJETIVO PRINCIPAL:
✔ Sembrar cebollas chinas, donde debemos aprender a cuidarlas de los diferentes
problemas para mejorar su crecimiento y sacarlas de buena calidad para su
respectiva venta.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
✔ Prepara la tierra para el sembrío de la cebolla china.
✔ Realizar la siembra y trasplante de la cebolla china.
✔ Darle un buen mantenimiento para su desarrollo y/o crecimiento.
ASPECTOS TEORICOS:
Es una planta herbácea de crecimiento erecto que llega a desarrollar varios tallos cilíndricos de color
verde oscuro a partir de bulbos de diámetro reducido de color blanco; los tallos llegan a crecer hasta
una altura de 40 – 50 cm.
La siembra se realiza a través de semillas botánicas o vegetativas, cuando se utiliza las semillas
vegetativas (que son los bulbos) se puede ahorrar de uno a dos meses de tiempo de cultivo (periodo de
almacigado), por ello su uso es más común.
Los bulbos que se van a utilizar son seleccionados de las plantas cosechadas buscando siempre los de
mayor diámetro y libres de pudriciones, estos pueden tener un tamaño de 3 – 5 cm., e incluso con
parte de la base de los tallos y con las raíces recortadas; Para estimular su desarrollo deben ser secados
extendiéndolos a la intemperie para que pierdan humedad y evitar pudriciones al sembrarse.
Condiciones de cultivo:
Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad media (de 20 – 40 cm. de profundidad.) y
mezclados con buena cantidad de abonos (compost, humus de lombriz, etc.)
Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se desarrollan en climas fríos (donde las
temperaturas mínimas son de 14°C y las máximas de 22°C.), en estos climas se desarrolla mayor
cantidad de tallos y bulbos más pequeños, en comparación con climas cálidos donde desarrollan menor
cantidad de tallos y bulbos más grandes.
Requiere de abundante cantidad agua durante todo su cultivo, puesto que se cosecha en estado
turgente (sus tejidos contienen abundante agua).
Cosecha:
Se inicia a los tres meses desde la siembra aproximadamente, dependiendo si se ha utilizado los bulbos
como semilla y de cinco a seis meses si es que se utiliza semilla botánica.
La cosecha se realiza manualmente extrayendo toda la planta con cuidado de no romper los tallos o los
bulbos, para evitar estos problemas se suele regar uno o dos días antes para que la tierra esté suave y
facilite las labores. Las plantas cosechadas se agrupan en cantidades de 4 - 6 según su tamaño y se
amarran en atados que posteriormente son lavados.
MATERIALES Y/O HERRAMIENTAS:
Las principales herramientas que se utilizó para la siembra de la cebolla china, preparación y riego del
terreno.
+ Lampa para remover la tierra
+ Rastrillo para la nivelación del terreno
+ Regla para medición
+ Estacas o palo para trazar la línea de surco
También algunos productos como:
+ Semillas (bulbos de cebolla china) para la siembra.
+ Abono orgánico para el mayor crecimiento de la planta
DESARROLLO:
Los pasos a seguir para la siembre de la cebolla china fueron:
+ LAS SEMILLAS (BULBOS)
Para comenzar teníamos que conseguir las semillas en este los bulbos de las cebollas china, donde
recorridos a varios sitios ya que las semillas estaban escasas, pero mediante una persona, lo logramos
conseguir y listas para la siembra.
+ PREPARACIÓN DE TERRENO:
Esta labor se realizó primeramente para la siembra de la cebolla china, ya que el suelo estaba en un mal
estado, se puede decir que muy compactada y con restos de hojas de la primera cosecha la cual
utilizamos como abono orgánico, donde se hizo una roturación del terreno en forma formal con la
ayuda de una lampa, luego se realizó el desmenuzado del terreno con la misma ayuda de la lampa de
mano, para luego hacer los surcos.
+ MARCACION Y SURCADO
Primeramente, para esta labor se tenía que nivelar el terreno. Donde para la marcación de los surcos se
utilizó un palo para trazar una línea de un lado del terreno a otro para que este de manera recta, luego
se realizó los respectivos surcados de manera manualmente utilizando un rastrillo, a un
distanciamiento de 30 a 40 cm de distancia entre surcos.
+ RIEGO
Esta labor se realizó después de hacer los surcos, donde se rego el terreno para que la tierra esté
húmeda para el siguiente, para que así se nos facilite la siembra o plantación de los bulbos de la cebolla
china, también para que la planta se acostumbre más rápido para su crecimiento.
+ SIEMBRA
A los días siguientes cuando el terreno regado estaba húmedo se realizó la siembra de los bulbos de la
cebolla china. Se colocó la semilla en el surco, prácticamente al borde de las camas a una distancia de
10 a 20 cm entre semillas. También se incorporó unos puñados de materia orgánica que es el compost.
ACTIVIDADES PARA EL MANTENIMIENTI HASTA EL MOMENTO:
+ CONTROL DE MALEZAS:
Con esta práctica se busca mantener una población mínima de malezas, con lo que se evita la
proliferación de plagas y enfermedades, el exceso de humedad en el cultivo y la competencia por
nutrientes. En la cebolla el control de malezas se realiza manualmente, aprovechando las labores de los
dos o tres aporques que se adelanten al cultivo. Durante los aporques, como en las deshierbas
manuales, se debe tener cuidado de no causar heridas a las raíces, por donde podrían entrar
enfermedades a las plantas.
+ RIEGO:
El riego del cultivo se realiza todas las semanas porque la planta requiere mayor cantidad de agua
durante todo su desarrollo.
CONCLUSIONES:
conclusiones sobre esta variedad de cebolla china:
1. Versatilidad culinaria: La cebolla China es muy versátil y puede ser utilizada en una variedad de platos, como
salteados, sopas, guisos y ensaladas. Su sabor suave y dulce la hace perfecta para platos asiáticos, pero también
se puede utilizar como un reemplazo más suave de la cebolla común en platos occidentales.
2. Nutrición: La cebolla China es una excelente fuente de vitaminas C y B6, así como de minerales como el
potasio y el manganeso. También contiene antioxidantes y compuestos sulfurados que pueden ayudar a reducir
el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
3. Fácil de cultivar: La cebolla China es una planta resistente que se puede cultivar fácilmente en climas
templados y cálidos. Se puede cosechar tanto en primavera como en otoño, lo que la convierte en una opción
popular para los jardineros aficionados.
4. Propiedades medicinales: Además de sus beneficios nutricionales, la cebolla China también se ha utilizado en
la medicina tradicional para tratar una variedad de dolencias, como resfriados, fiebre y problemas digestivos.
Algunos estudios también han sugerido que puede tener propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
En resumen, la cebolla China es una variedad de cebolla versátil, nutritiva y fácil de cultivar, que puede ser
utilizada en una variedad de platos y puede ofrecer beneficios para la salud.
RECOMENDACIONES:
La planta de cebolla china crece muy rápido por ello si se desea abonar el cultivo debe realizarse a la
siembra y con humus de lombriz el cual es el abono de más fácil absorción por las raíces.
Esta planta tiene como característica especial que la semilla más utilizada son los bulbos, los cuales
deben previamente ser secados a la intemperie para evitar problemas de pudriciones (por exceso de
humedad) al momento de sembrarlos.
Esta planta puede soportar el trasplante en cualquier momento de su crecimiento, sin embargo, se
recomienda hacerlo cuando la planta esté lo más pequeña posible, para ello se debe cortar el exceso de
hojas para evitar que la planta pierda agua por transpiración al tener que mantener muchas hojas.
Asimismo, se recomienda cortar el exceso de raíces para estimular el crecimiento de nuevas con mayor
capacidad de absorción de nutrientes.
Las mejores épocas de crecimiento de esta planta son en otoño y primavera, pues en el invierno su
crecimiento es lento y en verano la planta produce una menor cantidad de hojas.
