PLAN ALIMENTARIO
Paciente: Franco Dóminaz
Grupos de Equivale a: Porciones
alimentos por día
Lácteos • Taza mediana de leche.
(leche, queso, • 2 cucharadas soperas de leche en polvo.
yogur) • Taza de yogur o un pote de 180 g. 2
descremados. • 1 cucharadas soperas de queso untable.
• Porción de queso del tamaño de 1 cajita de fósforo
chica.
• 2 fetas finas de queso barra.
Carne (vaca • Bife del tamaño de la mano.
magra, pollo y • 2 albóndigas o hamburguesas medianas.
pescado) y • Presa de pollo sin piel. 1 a 2
huevo • Filet de pescado del tamaño de la mano
• Media lata de atún.
• 2 huevo o claras.
Vegetales • Plato grande de lechuga, espinaca, acelga, apio, repollo,
brócoli, coliflor.
A • El cuarto de una taza de cebolla o pimiento.
• Tomate grande. 4
• Taza con zapallo, zanahoria o remolacha (en cubitos).
• Zapallito verde mediano.
B
• Alcaucil.
• Berenjena chica.
• Taza de habas frescas o arvejas o un puñado de
porotitos.
Frutas • Naranja, mandarina, manzana, pera o pomelo (medianas)
• Durazno.
A • Kiwi. 2
• 2 ciruelas o damascos.
• Taza de frutillas o cerezas.
• 2 rebanadas de ananá natural.
• 1 banana chica en reemplazo de una fruta A.
B 1
• 1 taza con granos de uvas.
(solo 2 o 3
• 2 higos.
veces por
semana)
Papa, camote • Un cuarto del plato de puré de papas, camote o 1 pocillo
y choclo (grupo de choclo desgranado (2 o 3 veces por semana)
C) • Milanesa de soja. 1
Cereales • Mitad del plato de fideos, ravioles, ñoquis o arroz (2 a
3 veces por semana).
Legumbres
• 2 porciones de tarta, piza o 2 empanadas (casual).
PLAN ALIMENTARIO
• Mitad del plato de legumbres cocidas (Lentejas,
porotos, garbanzos). 2 a 3 veces por semana.
Pan • Bollito de pan tipo miñón.
• Rebanada pan de molde (integral)
• 7 galletas de agua chicas o 5 de salvado
• Tortita o factura. 2
• Media taza de copos de cereal sin azúcar.
• Barrita de cereal
• Una taza de tutucas sin azúcar.
• Turrón o turrón de arroz.
Mermelada • Cucharada tipo postre (2 a 3 veces por semana) 2
Aceite • Cucharada sopera. 2
Ejemplos de desayunos y meriendas Ejemplos de colaciones (2 al día).
• 1 taza de leche con 3 tostadas de pan, 1 • 1 fruta
cucharadita de mermelada. • pote de yogurt de 125 cc.
• 1 taza de leche, 3 cucharadas de copos de • 1paquete o media taza de tutuca.
cereal sin azúcar • 1 turrón
• 1 taza de yogurt bebible, 1 fruta A o B • 1 barra de cereal
• 1 taza de infusión (té, mate cocido), 2 tostadas • 1 taza de ensalada de frutas.
de pan de salvado, 2 cucharadas de queso • Compotera de aspic (gelatina light
untable. con fruta picada)
Reducir el consumo de:
➢ Azúcar y productos derivados.
➢ Productos de copetín (papas fritas, chizitos,
maní salado, palitos salados, etc.)
➢ Golosinas.
➢ Gaseosas y jugos en sobre azucarados.
➢ Frituras.
➢ Fiambres y embutidos, quesos duros.
Recomendaciones
➢ Coma despacio y mastique bien la comida.
➢ Realice las 4 comidas principales (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y 2 colaciones
(entre desayuno y almuerzo, y entre merienda y cena).
➢ Procure no saltear las comidas.
Lic. en Nutrición
Olmo Daiana
MP:563
PLAN ALIMENTARIO
➢ Es muy importante ¡¡¡ NO SENTIR HAMBRE !!!
➢ Reemplazar el consumo de azúcar por edulcorante.
➢ Consuma frutas y verduras de estación, variando los colores ya que son fuente de vitaminas.
Es importante que acompañe cada comida (almuerzo y cena) con una porción de ensalada.
➢ Es importante el consumo de lácteos ya que estos son fuente de calcio. Las porciones
recomendadas son 2 por día. Puede utilizar la leche en licuados, postres, flanes, etc.
➢ Elija preparaciones al horno, asada, a la plancha, al vapor para evitar el consumo de frituras.
➢ Utilizar el aceite crudo como aderezo.
➢ Retirar la grasa visible de la carne y la piel del pollo.
➢ Beba de 10 a 12 vasos de agua al día ó 4 botellitas de 500cc.
➢ En caso de elegir otras bebidas, procurar que no contengan azúcar.
➢ Realizar actividad física 3 veces por semana durante una hora o media hora todos los días.
EJEMPLO DE PLATO SALUDABLE
Lic. en Nutrición
Olmo Daiana
MP:563
PLAN ALIMENTARIO
CONTROLES
FECHA DATOS ANTROPOMETRICOS
17/1/2023 Peso: 53 kg Talla: 154,5 C/cint.: 71,9 C/cad.: 82,5
Lic. en Nutrición
Olmo Daiana
MP:563
