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Jugos Saludables: Innovación y Calidad

Este documento describe un proyecto de negocio para una empresa llamada 'Healthy Drinks' que se dedicará a la preparación y venta de jugos naturales de frutas en Moctezuma, Sonora. El documento incluye una introducción al mercado de jugos naturales, un resumen ejecutivo del proyecto, un análisis FODA y posibles estrategias para la empresa.

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Jugos Saludables: Innovación y Calidad

Este documento describe un proyecto de negocio para una empresa llamada 'Healthy Drinks' que se dedicará a la preparación y venta de jugos naturales de frutas en Moctezuma, Sonora. El documento incluye una introducción al mercado de jugos naturales, un resumen ejecutivo del proyecto, un análisis FODA y posibles estrategias para la empresa.

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Ingeniería Industrial en Productividad y Calidad.

“Healthy Drinks”

Asignatura: Mercadotecnia.

MAP. Judith María Bueno Montaño.

IIPC 6-1

Equipo de Trabajo:

Acuña Cárdenas Dania Ivette.


Moreno Quijada Alí María.
Quijada Domínguez Danna Marisol.
Vásquez Valenzuela María Guadalupe.

Moctezuma, Sonora a 24 de mayo del 2024.


Introducción

En la actualidad, el mercado de jugos naturales ha experimentado un crecimiento


significativo, impulsado por la creciente demanda de opciones de bebidas
saludables y nutritivas. Este sector se distingue por su capacidad para ofrecer
productos frescos, sin conservantes ni aditivos artificiales, alineándose con las
tendencias contemporáneas de bienestar y salud.
El negocio de jugos naturales se presenta como una oportunidad prometedora tanto
para emprendedores como para empresas establecidas que buscan diversificar su
oferta. La preferencia del consumidor por productos orgánicos y naturales ha dado
lugar a un aumento en la popularidad de los jugos frescos, lo que a su vez ha
fomentado la innovación en sabores, técnicas de extracción y métodos de
preservación, garantizando que el producto final mantenga sus propiedades
nutritivas.
Además, este sector ofrece una variedad de modelos de negocio, desde pequeños
locales y food trucks hasta cadenas de franquicias y ventas en línea. La versatilidad
del mercado permite la personalización y adaptación a las necesidades y
preferencias de distintos segmentos de consumidores, lo que es esencial para lograr
una diferenciación efectiva en un mercado competitivo.
En este contexto, es crucial para los nuevos actores del mercado comprender las
dinámicas y tendencias que rigen la industria de jugos naturales. Esto incluye el
análisis de las preferencias de los consumidores, la identificación de oportunidades
de innovación, y la implementación de prácticas sostenibles y responsables desde
el punto de vista ambiental.
Resumen Ejecutivo

El nombre de nuestra empresa es “HEALTHY DRINKS”, se encuentra localizada en


el municipio de Moctezuma, Sonora que se dedica a la preparación y venta de jugos
naturales a base de frutas elaboradas al momento. Ofrecerá como producto
principal bebidas de frutas naturales, y se desarrollará dentro del sector de
alimentos y bebidas saludables en el mercado, esperando satisfacer las
necesidades de una alimentación saludable, fácil y rápido consumo.
Como parte del proceso de producción de los jugos naturales, contamos con frutas
adquiridas en el día, que posteriormente entraran a un proceso de lavado, pelado,
cortado y son refrigeradas para conservarse frescas y ser exhibidas; estos procesos
se ejecutaran de manera continua y aislada del área de atención al cliente, por otro
lado, la atención al cliente se brindará de manera directa en nuestro local ubicado
en las calles Benito Juárez y C. Gloria, Moctezuma, Sonora.
Nuestra ventaja competitiva se basa en la innovación para presentar los jugos
naturales en combos, mostrando una diversidad de combinaciones con las frutas
más consumidas y solicitadas en el mercado actual, las cuales nos darán como
resultado varios tipos de sabores, texturas y mezclas que estarán acorde a las
estaciones del año. Ofreceremos un producto común pero diferenciado desde la
calidad de los insumos empleados hasta el grado de servicio brindado a nuestros
clientes y más aún si pensamos siempre en ellos con nuestra modalidad, ésta nos
permitirá crecer y posicionar la marca Healthy Drinks en el mercado.
Finalmente se realizó una evaluación económica y mediante encuestas para
comprobar si es factible la introducción de la nueva marca al mercado y se analizó
diferentes escenarios (optimista, pesimista, conservador), que nos permitirán
establecer una visión clara y precisa de la puesta en marcha de nuestro proyecto.
Definición del problema
“Healthy drinks” nace debido a la falta de opciones saludables que existe en la
región de la Sierra. Muchas personas llevan vidas ocupadas y, a menudo, optan por
la comida rápida o los bocadillos de las tiendas de conveniencia. Sin embargo, estas
opciones no siempre son saludables. El rubro de la empresa consiste en satisfacer
una creciente necesidad de un lugar que ofrezca opciones saludables como jugos,
batidos, shots sanos y orgánicos con opciones personalizables para satisfacer las
necesidades y preferencias individuales de cada cliente.
Healthy drinks llenará este vacío en el mercado proporcionando a sus clientes
conscientes de la salud, una opción conveniente, nutritiva y deliciosa para sus
comidas.
Antecedentes
El origen de los jugos o zumos se remonta hasta las tecnologías usadas en el ámbito
militar, pero que acabaron resultando esenciales para la vida diaria de las personas.
A finales del siglo XVII cuando los experimentos realizados con las propiedades
conservantes del azúcar hervido permitieron que se enviaron alimentos a los
ejércitos que se encontraban en campaña. Por ejemplo, los soldados solían sufrir
de falta vitamina C y, dado que la ingesta de zumo de limón prevenía contra este
mal, el suministro de este alimento se volvió obligatorio en la marina británica.
Año tras año surgen nuevas ideas de negocios, una de ellas son las barras móviles,
este concepto se ha intentado llevar a casa, locales o eventos sociales
predeterminados de la forma más fiel posible. Los productos y servicios giraron en
torno a satisfacer las necesidades de los clientes, lo que estableció como un lugar
para jugos y alimentos saludables.
Benchmarking

Debido a la globalización y al fuerte deseo de los consumidores por adquirir


productos de alta calidad a precios bajos, una de las preocupaciones de cualquier
empresa es afrontar la competencia. Sin embargo, muchas empresas pasan por
alto el análisis de sus competidores a la hora de entrar al mercado. La clave es tener
siempre el conocimiento para identificarlos y encontrar formas de hacerlo mejor que
ellos.

En el caso de Healthy drinks posee un posible competidor directo, por ellose debe
de realizar un análisis de la competencia, ya que existen productos que satisfacen
la misma necesidad y que la organización deberá enfrentar y que pudieraafectar de
alguna u otra manera el desempeño de la misma. A continuación, se realizará el
análisis para healthy drinks considerando la compañía “La estación del jugo”. Este
tipo de negocio representa una amenaza, ya que venden el mismo concepto de
producto: una bebida saludable y refrescante. Es un establecimiento fijo que se
orienta a un segmento de mercado y modelo de negocio diferente, por lo que no
interesa analizar la rivalidad. Este negocio está hace poco en el mercado, por lo que
su marca no ha pegado unfuerte impacto en la sociedad y es más fácil excluirlo.

Si bien tendrá que competir, para healthy drinks no constituye el mayor peligro, ya
que se especializa en otro tipo de servicio diferenciador e innovador móvildedicado a
barras móviles temáticas de jugos saludables para atender eventos sociales. El
grado de competencia al cual se enfrentará la empresa no es elevado, por lo que
bastará con establecer una buena imagen para comenzar a ganar participación
dentro del mercado. Es muy importante que la empresa se esfuerce por mantener
e ir aumentando el compromiso del equipo, manteniendo siempre sus productos y
servicios de calidad e innovándolos constantemente.
Definición del producto
“Healthy drinks” busca consolidarse como la primera empresa que proporcione
vitaminas, ingredientes y valores nutricionales que complementen su alimentación
y que a la vez garantice a sus clientes que sus productos sonelaborados sin aditivos
ni conservantes, entregando de esta manera todas las vitaminas y minerales de la
fruta recién exprimida.

El producto principal son los jugos naturales preparados directamente en el


momento de servirlos, según los distintos gustos y necesidades de los clientes.

Se ha seleccionado este mercado como una oportunidad de negocio dedicado a


barras móviles temáticas para eventos sociales, que busca facilitar a los clientes la
organización de sus eventos. Asimismo, con la idea de optar y ofrecer opciones
saludables, ya que actualmente la sociedad sigue un estilo de vidaactivo y acelerado
que muchas veces no le permite alimentarse sanamente y cumplir con los
requerimientos nutricionales necesarios.

El logotipo que distinguirá a la organización y sus productos de los posibles


competidores es el siguiente:

La creación del logo se basó en un símbolo único de un jugo natural que nos
representa como empresa, “Healthy drinks” que traducido al español, significa
“Bebidas y aperitivos saludables”, creando de igual manera, el slogan de lamarca:
Sabor auténtico, beneficios reales: ¡Descubre el poder de los jugos saludables,
frase que persigue en el estilo de la marca.
Análisis FODA

Matriz FODA
Estrategias
E1: Expandir la gama de productos ofrecidos con nuevas variedades de jugos
naturales para satisfacer las demandas del mercado.
E2: Fortalecer la marca con campañas de marketing que resalten los beneficios
para la salud de los jugos naturales.
E3: Mejorara la calidad y frescura de los ingredientes utilizados en los jugos para
mantener una ventaja competitiva en términos de sabor y valor nutricional.
E4: Aprovechar nuevas tendencias de consumo de alimentos saludables y bebidas
naturales para expandir la base de clientes.
E5: Buscar la posibilidad de asociarse con tiendas, cafeterías, gimnasios o
nutricionistas donde haya una demanda creciente de opciones de alimentos
saludables.
E6: Contra con un proveedor de mercancía en tiempo y forma.
E7: Tener una ubicación estratégica en base al estudio del mercado.
E8: Instalarse en un punto accesible ayuda a atraer clientes con mayor facilidad,
pero también mejora la logística con proveedores y empleados.
E9: Buscar proveedores que ayuden al negocio con precios adecuados y obtener
ventajas por las dos partes.
E10: Conseguir distinta mercancía de diversos lugares, los cuales sean del agrado
de los clientes y sean productos saludables para ellos.
E11: Buscar negocios más conocidos en nuestra zona para pedir patrocinios.
E12: Reclutar ayuda de otras personas para darnos a conocer, también unirnos a
otro negocio similar.
E13: Brindar servicios adicionales gratuitos y dar obsequios a tus clientes.
E14: Pedir ayuda a otros negocios a que ayuden a facilitar el acceso, como entregar
a domicilio y así sea más fácil la compra.
E15: Buscar nuevas ubicaciones en diferentes lugares para que los clientes
conozcan algo diferente, y se sientan escuchados.
E16: Darle a conocer a los consumidores que los productos de buena calidad son
los que más aportan tanto en la salud como en lo económico. Ya que nuestro
producto toma en cuenta la salud de cada persona.
Misión
Nuestra misión como empresa es la de elaborar bebidas y alimentos 100% naturales
saludables, deliciosos e innovadores enfocados en la salud y bienestar. Además,
brindar un servicio personalizado y único que permita disfrutar el sabor de lo fruta
recién exprimido.
Visión
Ser reconocida en la región de la sierra como una empresa líder y exitosa en la
elaboración de jugos y alimentos naturales que fomenten la buena salud,
diferenciada por su calidad, innovación y servicio exclusivo y personalizado.
Valores
 Satisfacción al cliente: entendiendo las necesidades de nuestros clientes y
consumidores
 Compromiso: trabajando en mejora continua y eficiencia en todos los
niveles de nuestra organización
 Innovación: con innovación continua en todos los puntos de la cadena en
valor.
 Excelencia: desarrollando productos naturales de excelencia sabor y
saludables para el consumidor.
 Crecimiento: impulsar el mercado de zumo de frutos y snacks sanos en la
región de la sierra.
 Integridad: ser una empresa integra para cultivar la ética y ganar la
confianza de nuestros clientes.
Objetivos Específicos
Largo plazo:
 Posicionarnos como la empresa más importante en nuestro sector en el
estado de Sonora.
 Ser una empresa que promueve hábitos de vida saludable y contribuye al
bienestar de nuestra comunidad, volviéndonos socialmente aceptada.
 Expandir la presencia del negocio de barras móviles saludables, ya sea
abriendo nuevas ubicaciones para atraer a más clientes en diferentes
regiones.
 Implantar sistema de certificación de calidad para el futuro de la empresa.
Mediano plazo:
 Desarrollo y versificación de los productos.
 Fortalecimiento de la marca, invirtiendo en estrategias de marketing para
aumentar el reconocimiento de la marca
 Generar y mantener la confianza de nuestros clientes.
 Aumentar las utilidades, aumentando las ventas y disminuyendo los costos.
 Estar siempre delante de la competencia.
Corto Plazo:
 Conocer al cliente y al consumidor.
 Conocer a la competencia.
 Mejorar el empaquetado.
 Mantener al personal motivado.
 Incentivar un ambiente laboral sano.
 Insertar y ofrecer un producto natural, personalizado que atraiga y satisfaga
a los clientes.
 Capacitación al personal.
 Conseguir materia prima de calidad.
 Aumentar la calidad de nuestros productos y servicios.
 Realizar estudios de mercado en localidades externas.
 Insertar nuevas estrategias de publicidad.
Encuesta "Healthy drinks"
Para el desarrollo de este emprendimiento se utilizará la presente encuesta la cual
consta de 15 preguntas que servirá para recolectar la información que se requiera
para el respectivo análisis para determinar la viabilidad de este.
Resultados
Como resultado, se obtuvieron un total de 359 encuestas contestadas, las mismas
que expusieron lo siguiente:

10%

53% 37%

Análisis e interpretación:
Del total de personas encuestadas, se consultó el género de los clientes
potenciales, obteniendo como resultado, un 10% por parte del otro género, 37% del
género masculino y 53% del género femenino. Denotando así con mayor potencial
el género femenino y masculino.

Análisis e interpretación:
Del total de personas encuestadas el 31% representa a las personas con un rango
de edad de 36 a 59 y 14 a 24 años, 28% entre 25 a 35 años y tan sólo el 10% entre
60 o más años.
Análisis e interpretación:
Del total de personas encuestadas el 83% señaló que consume u opta por preferir
opciones saludables, en cambio el 17% indicó que no opta por consumir opciones
saludables de carácter nutricional.

Análisis e interpretación:
Del total de encuestados el 33% señaló que muestran preferencias de consumir
verduras, el 32% indicó optar por frutas, el 21% por lácteos y solo el 14% escogieron
agua, de acuerdo a sus prioridades de consumo.
Análisis e interpretación:
Del total de personas encuestadas se muestra mayor predisposición a los jugos con
un 55%, smoothies con 27% y shots con 18%, que son las preferencias y
selecciones de acuerdo a cada persona.

Análisis e interpretación:
Según el 56% de las personas encuestadas consume 1 o 2 veces por semana, el
35% 3 o 5 veces por semana y solo el 9% respondió que no consume ninguna de
las opciones anteriores: smoothies, jugos y shots.
Análisis e interpretación:
De las personas encuestadas, en su mayoría el 83% percibieron que si es necesario
un lugar que ofrezca opciones saludables dentro de su comunidad y tan solo el 17%
respondieron que no es necesario.

Análisis e interpretación:
Según las respuestas de las encuestas realizadas, el horario que las personas
prefieren consumir bebidas saludables mayormente es en la mañana, con un
porcentaje del 37%, el 33% al medio día, el 23% en la tarde y solo el 7% en la noche.
Análisis e interpretación:
Según el total de las personas encuestadas que lo motivaría a probar un nuevo
producto respondieron que el 38% sería por recomendación de un amigo o familiar,
22% que el empaque sea llamativo, 21% qué este en oferta y el 19% que sea
novedoso para ellos al momento de adquirir dicho producto.

Análisis e interpretación:
Como se puede observar, la respuesta con mayor porcentaje es de 45% que
corresponde al sabor, el 30% corresponde a la presentación, el 15% a la marca y
solo el 10% al precio, que representa lo primero que las personas toman en
consideración al momento de comprar o consumir el producto.
Análisis e interpretación:
Del total de encuestados el 54% señaló que muestran intereses de que se
implementará en su localidad los servicios de una barra móvil temática para la
organización de sus eventos y solo el 46% se mostró contrario a la propuesta de
nuestro negocio, que decidieron elegir por un local fijo.

Análisis e interpretación:
Del total de personas encuestadas el 57% prefiere llevar su producto a la hora de
entregarlo en el servicio y el 43% prefiere consumirlo en el establecimiento.
13. ¿Cuál es su rango de ingreso
mensual promedio?

Análisis e interpretación:
Según el 39% de la muestra el ingreso mensual promedio mayor es de 1700 a 2500
pesos, seguidamente el 29% es de 2600 a 3500 pesos, luego el 25% es de 800 a
1600 pesos y por último tan solo el 7% corresponde a 3500 o más.

Análisis e interpretación:
Del total de personas encuestadas el 34% indicó que está dispuesto a pagar entre
45 a 55 pesos por contar con un servicio de barra móvil para sus eventos sociales,
el 30% respondió 35 a 45 pesos, el 26% 55 a 60 pesos y el 10% 60 o más.
Análisis e interpretación:
Del total de personas encuestadas el 38% considera en que temporada desea
consumir los jugos saludables desde marzo hasta junio, el 36% indicó desde julio
hasta septiembre, el 17% respondió desde diciembre hasta febrero y solo el 9%
señaló desde octubre hasta noviembre.
Producto
En HEALTHY DRINKS, los clientes tienen la opción de elegir entre los jugos de la
carta (menú) físicamente y por medio de un código QR en el establecimiento o
también llamar para elegir su jugo de preferencia y recogerlo. Para personalizar su
jugo, pueden seleccionar entre más de 5 opciones de frutas disponibles con
diferentes ingredientes. De esta manera el consumidor puede elegir entre los
siguientes tipos de jugos:
 Jugo Verde (Piña, apio, pepino, manzana verde, con base líquida de agua).
 Jugo Splash (Fresa, zanahoria, naranja, con base líquida de agua).
 Jugo Berry (Frutos rojos, Stevia, con base líquida de agua).
 Smoothie Tropical (Fresa, coco, mango, con base líquida de leche).
 Smoothie Chocolate (Cacao, plátano, avena, vainilla, con base líquida de
leche).
 Shot Citrus (Naranja, jengibre, limón, apio).

Con algún fin específico: energizante, antioxidante, digestivo, vitamínico.


En Healthy Drinks es esencial que los productos reflejen calidad. Por ello la materia
prima se seleccionará en base a su estado de maduración y la categoría extra que
presente. Además, se han establecido ciertas directrices para controlar los
inventarios y procesos, y de esta manera aplicar y asegurar el concepto de calidad
total.
Precio
Siguiendo lo antes mencionado, el precio en un sentido más estricto es la cantidad
de dinero que se cobra por un producto o servicio. En términos más amplios, es la
suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener
o usar el producto o servicio. Se diferencia del resto de los elementos de la mezcla
de marketing porque es el único que produce ganancias, mientras que el resto de
los elementos representan costos.
Para fijar el precio se debe recordar que la compañía optará por una estrategia de
marca y diferenciación, lo que significa un precio mayor que justifique esa diferencia.
Por otro lado, es muy importante tener en cuenta que los consumidores son los que
determinan si el precio es correcto o no, por lo que su fijación debe estar orientada
hacia ellos. Entonces, para determinar el precio al que se ofrecerán los productos
de Healty Drinks se han tenido en cuenta los precios de la posible competencia y
que cubra los gastos. A continuación, se presenta una tabla con los costos
establecidos:

Costos Fijos
Costos Variables por Unidades
Servicio de Luz $800
Envases $3
Servicio de Agua $200
Piña $5
Renta $2,000
Apio $1.55
Sueldos $4,600
Manzana Verde $4.50
Total $7,600
Pepino $2.50
Fresa $7.50
Zanahoria $1.25
Naranja $5
Jengibre $2
Avena $1.25
Plátano $2.50
Cacao $3
Stevia $0.50
vainilla $2
Mango $5
Frutos Rojos $5
Agua $0.26
Hielo $1
Leche $4
Limón $1.77
Servilletas $0.10
Etiquetas $5
Costo de venta o producción por Variación de Producto
Debido a las variables del producto y sus composiciones se establece el costo de
venta o producción de cada uno de los jugos.

Jugo Verde
Smoothie Tropical
Ingrediente Precio Unitario
Piña $5 Ingrediente Precio Unitario
Apio $1.55 Fresa $7.50
Pepino $2.50 Coco $5
Manzana Verde $4.50 Mango $5
Agua $0.26 Leche $4
Total $21.5
Envases $3
Total $16.81

Jugo Splash
Smoothie Chocolate
Ingrediente Precio Unitario
Ingrediente Precio Unitario
Fresa $7.50
Cacao $3
Zanahoria $1.25
Plátano $2.50
Naranja $5
Avena $1.25
Agua $0.26
vainilla $2
Total $14.0
Leche $4
Total $12.8

Jugo Berry Shot Citrus


Ingrediente Precio Unitario Ingrediente Precio Unitario
Frutos Rojos $5 Naranja $5
Agua $0.26
Jengibre $2
Stevia $0.50
Limón $1.77
Envases $3
Apio $1.55
Hielo $1
Hielo $1
Total $9.8
Total $11.3
El costo de venta se determina en base a un 60% de margen de ganancia:

1. Jugo Verde
𝟏𝟔. 𝟖𝟏
( ) 𝒙𝟏𝟎𝟎 = $𝟒𝟐. 𝟎𝟐
𝟏𝟎𝟎 − 𝟔𝟎

2. Jugo Splash

𝟏𝟒. 𝟎𝟏
( ) 𝒙𝟏𝟎𝟎 = $𝟑𝟓. 𝟎𝟐
𝟏𝟎𝟎 − 𝟔𝟎

3. Jugo Berry

𝟗. 𝟖𝟎
( ) 𝒙𝟏𝟎𝟎 = $𝟐𝟒. 𝟓𝟎
𝟏𝟎𝟎 − 𝟔𝟎

4. Smoothie Tropical

𝟏𝟗
( ) 𝒙𝟏𝟎𝟎 = $𝟑𝟖
𝟏𝟎𝟎 − 𝟔𝟎

5. Smoothie Chocolate

𝟏𝟑. 𝟒𝟑
( ) 𝒙𝟏𝟎𝟎 = $𝟑𝟑. 𝟓𝟕
𝟏𝟎𝟎 − 𝟔𝟎

6. Shot Citrus

𝟏𝟏. 𝟑𝟎
( ) 𝒙𝟏𝟎𝟎 = $𝟐𝟖. 𝟐𝟓
𝟏𝟎𝟎 − 𝟔𝟎
Punto de Equilibrio Individual del Producto

Nuestra empresa está enfocada en un solo producto, pero con distintas variaciones
estas variaciones modifican a cada uno de los jugos dependiente de sus
ingredientes (costos variables)

Punto de Equilibrio
Producto Precio de Venta Costo Venta Costos Fijos
Individual
Jugo Berry $45 $24.50 $7,600 371 Unidades
Jugo Verde $45 $42.02 $7,600 2550 Unidades
Jugo Splash $45 $35.02 $7,600 762 Unidades
Smoothie Chocolate $45 $33.57 $7,600 665 Unidades
Smoothie Tripocal $45 $38 $7,600 1086 Unidades
Shot Citrus $30 $28.25 $7,600 4343 Unidades

En base a toda la información anterior se determinó que los productos tendrán un


precio al púbico de $45.00 incluyendo jugos y smoothies y $30 del costo del shot.
Plaza o distribución

En principio, “Healthy Drinks” ofrecerá sus productos únicamente en el local


establecido utilizando un canal de distribución directo, sin intermediarios. Las
características del producto lo requieren, porqué es elaborado en el momento que
el cliente lo pide. Se necesita un local de aproximadamente 15 m 2, el cual, según el
análisis debería ubicarse en las calles Benito Juárez y C. Gloria en Moctezuma,
Sonora.
Macro localización
Se refiere al proceso de selección de una ubicación geográfica a gran escala para
una actividad o proyecto determinado, como puede ser la construcción de una
planta industrial, el establecimiento de un negocio, o incluso la selección de un país
o región para una actividad comercial.
Elegir Moctezuma, Sonora para un establecimiento de jugos naturales puede ser un
punto estratégico, ya sea por su ubicación geográfica, proximidad a áreas agrícolas,
costos operativos más bajos, y potencial para atraer un mercado local interesado
en productos frescos y saludables.

Moctezuma, Sonora
Micro localización
Implica la selección de un sitio específico dentro de una región o ciudad,
considerando factores como la competencia, la visibilidad, el tráfico, la accesibilidad,
los costos y las características del sitio al cual nos vamos a posicionar.
Canal de distribución

Inicio

Lavado, cortado
Solicitud de
pedidos
(materia prima) Ventas al
cliente

Compra de Selección y
materia prima preparación

Entrega del
No Si producto
Disponibilidad

Fin

El proceso productivo se desarrolla primero desde la solicitud de pedidos con


proveedores de tiendas locales del municipio, lo cual determina la cantidad de
materia prima si se tiene o se debe asimismo comprar más, y se determina la
disponibilidad o no para la entrega del producto, al tenerse la materia prima se
procede al proceso de lavado, pelado y cortado, luego se prosigue con las ventas
al cliente de manera directa, selección y preparación, pasando al final de la entrega
del producto.
Promoción

Estrategias de Fidelización:

1. Redes sociales: interactuar con los clientes, compartir recetas y consejos de


salud. A los que estén más pendiente de la página se les dará un cupón del
20% de descuento en su primera compra.
2. Recompensa a los clientes por recomendar la marca a sus amigos. Tendrá
una cartera donde se hará un acumulo de puntos, en donde cada cliente que
llegue con su referencia, el tendrá 5 puntos en su cartera, y tener un total de
200 puntos el tendrá un día gratis en cualquier bebida.
3. Ofrecer incentivos como descuentos como regalos. Se tendrá un conteo de
fechas de cumpleaños de clientes, en donde en su día especial el tendrá un
combo gratuito.
4. Asegurarte de ofrecer productos de alta calidad y un excelente servicio al
cliente. Brinda un servicio de atención al cliente prioritario para tus clientes
más leales, ofreciéndoles asistencia rápida y personalizada, con cierta
cantidad de jugos comprados tendrán acceso a un vaso personalizado.
5. Solicitar regularmente la retroalimentación de los clientes sobre los productos
y servicios. Los clientes tendrán un buzón donde nos expresaran su punto de
vista del producto y su mejora el que le agregarían más, el cliente más
innovador tendrá un jugo gratis por una semana.

Estrategia de Concienciación:
1. Informar a los clientes sobre los beneficios para la salud.
2. Destacando la pureza y frescura de los productos enfatizando que no
contienen aditivos artificiales.
3. Compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente.
4. Compartir testimonios de clientes satisfechos que han experimentado
mejoras en la salud.
5. Asociarnos con organizaciones e instituciones locales dedicadas a la salud y
el bienestar de las personas.
Estrategias de Venta:
1. Demostraciones en vivo: asistir a eventos donde se pueda ofrecer y preparar
muestras gratis de nuestros jugos.
2. Alianzas con los influencers: colaboración con influencers locales brindando
códigos de descuento exclusivos a sus seguidores.
3. Presencia en eventos locales: participar en tiendas del municipio o
gimnasios.
4. Alianzas estratégicas: buscamos asociarnos con cafeterías, escuelas o
hospitales, ya que ambos buscamos el que las personas tengan un buen
bienestar.
5. Campañas de correo electrónico: recolectar los correos electrónicos de los
clientes y enviar correos periódicos con recetas, consejos de salud y
promociones exclusivas por seguirnos y seguir nuestros consejos.
Conclusión
En conclusión, la elaboración de jugos naturales representa una práctica
beneficiosa tanto para la salud como para el bienestar general. A lo largo de este
trabajo, se ha demostrado que los jugos naturales, al estar libres de aditivos y
conservantes, ofrecen una manera eficaz de consumir una amplia gama de
nutrientes esenciales. Además, la preparación casera de estos jugos permite
personalizar las combinaciones de ingredientes según las necesidades y
preferencias individuales, lo que fomenta hábitos alimenticios más saludables. La
investigación y experimentación con diversas recetas y técnicas de preparación
también han resaltado la importancia de elegir ingredientes frescos y de calidad
para maximizar los beneficios nutricionales. En definitiva, incorporar jugos naturales
en la dieta diaria puede contribuir significativamente a mejorar la salud y la calidad
de vida.
Con una planificación estratégica adecuada y un enfoque en la calidad y
sostenibilidad, el negocio de jugos naturales tiene el potencial de ser altamente
rentable y satisfacer las demandas de un mercado en crecimiento.
Una estrategia de marketing robusta que resalte los beneficios de salud y la
sostenibilidad también es esencial para captar y retener a los consumidores.

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